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发帖数: 7 | 1 “清肠”乳饮品真相
记者／曾鼎
本文刊载于《凤凰周刊》2013年第2期 1月15日刊
“吃饱了，来一瓶。”“来帮你的肠道做做运动吧！”
今天，宣传“促消化”、“改善肠道”等理念的“清肠”乳饮品的广告已深
入人心。“清肠”概念走红的背后，是国内相关乳饮品的激烈厮杀。早期瓜分这
块市场的食品商有养乐多、味全、喜乐等，后入市场力图分羹的企业则有蒙牛、
伊利等乳业豪强。
国内“清肠”饮品，多涉及活性乳酸菌和益生菌两个概念。绝大多数乳酸菌，
属于食品工业定义中的益生菌，即有益人体健康。在各家产品的外包装醒目位置
上，品牌们争相标注所含活性乳酸菌数量，100亿、300亿；兜售的益生菌名称也
愈发复杂，干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌……
各项有关乳酸菌、益生菌市场的调研表明，中国拥有数百亿之巨的市场规模。
这显然是养乐多、达能等国际乳酸菌饮品或益生菌企业眼中的福地。财报数据显
示，养乐多在中国市场的年销量增长现已超过40％。
“对益生菌生产厂商来说，亚洲正日益成为风水宝地，这里的监管环境比欧
洲要有利得多。”苏黎世永续资产管理集团(SAM)高级经理马丁·约胡姆接受彭
博社采访时提到。
“清肠”... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 2 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之－－世界末日的吃货 （墨鱼，小牛肉，提拉米苏）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 22 11:44:58 2012, 美东)
我真是个称职的吃货，两耳不闻窗外事， 几天前，看了网友的回帖才明白十二月二十
一日的重大意义。 嗯，奇怪，这是哪个国家的二十一日，中国，英国，美国还是玛雅
部落？
公元二零一二年， 十二月二十一日，晚7点， 伦敦，骑士桥(Knightsbridge)，哈罗德
百货公司(Harrods)，圣诞的彩灯闪烁，购物的人群攒动。 看不出一丝世界末日的痕迹
。
这个世界末日的传说不知始于何处，不要告诉我是那些遥远的玛雅人。 没有现代媒体
的造势，玛雅人在石头上的涂鸦，绝不会成为我们今天似是而非的笑谈话题。
那些在石头上撰写的玛雅历史，千百年后，被视为可以破解人类命运的密码；那些辛苦
书写的故事，被视为世界末日的预言。 如果玛雅人知道， 在现代人眼里， 他们是如
此的神秘而威力无穷，... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 3 提到苍蝇，你会联想到什么？垃圾堆，贫民窟，还是疾病感染？据《每日邮报》称，奥
地利维也纳的学生卡塔琳娜·昂格尔却响应联合国“将幼虫作为蛋白质来源”的号召，
发明一个食用苍蝇饲养机，将与肮脏联结在一起的生物变成食物来源。
熟苍蝇闻起来像土豆
昂格尔是维也纳应用艺术大学的工业设计系的学生。她将这台食用苍蝇饲养机命名
为“432农场”，主要用来生产“美味可口的”黑水虻幼虫。这种苍蝇幼虫繁殖力强、
蛋白质含量高达42%，而且还富含钙、氨基酸等多种营养物质。
据介绍，“432农场”每个星期可以收获半公斤幼虫，足以让一个家庭吃两顿饭。
昂格尔告诉媒体，煮熟的幼虫闻起来像马铃薯和坚果。她个人的推荐是用黑水虻幼
虫做番茄烩饭。“我喜欢把野生稻米和幼虫放在一起煮，再加入厚厚的番茄酱和意大利
干酪。”她说。“如果在顶部加上香菜，味道就更完美了！”
家用设计 使用简便
昂格尔设计的“432农场”是一款概念性的家用产品，目标市场是家用厨房，因此
使用起来非常方便。
首先，从“432农场”顶部放入一批黑水虻幼虫，待发育成熟后，幼虫就会进入到
机器另一侧的大玻璃罐子里，罐子的下方有食物、水和产卵的地方。黑水虻交配... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 中国国宴
美国国宴上的招牌餐后甜点
自打18日中午，美国副总统拜登忙里偷闲，到鼓楼旁的小吃店自费吃了地道的京味食品，从而引来巨大反响后，新华社罕见地迅速曝光了晚上习近平宴请拜登的菜单。当天晚宴结束后，新华网跟进报道说：“18日的欢迎宴会菜式设计中西合璧，包括一道冷盘、一份汤、三道热菜和餐后甜品。汤和热菜以中式为主，包括清炖山珍汤、佛跳墙、东坡牛排和金瓜鲜蔬。甜品是西米南瓜茸以及点心、水果各一份。”
简单滴说，就是四菜一汤，你拜登吃饭不讲排场，我国宴一样简简单单，“喷薄洋溢出来的‘美德’”(环球时报语)不比你差!很有点捞回一分的意味。
从国宴菜单上，的确看不出什么排场来，大家都是国家领导人，都很节俭，半斤八两，谁也甭挤兑谁。但凡事都得讲究认真，叫起真来，就显出区别了。我查了有关菜谱，关于这些国宴菜，大会堂方面叫做“极品国宴菜”，极为自豪。兹摘取其中“国宴佛跳墙”介绍：
“国宴佛跳墙，这是一道极品国宴菜。此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，浓汤制作时间长达三天三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营养丰富，养生保健，是各国领导人都喜爱的一道国... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 奥夫拉（左）和切丽。
继曝出与默多克、卡扎菲曲折关系后，英国前首相托尼·布莱尔又被指与以色列亿万富婆有染。据英国媒体25日报道，布莱尔与以色列施特劳斯集团董事长奥夫拉·施特劳斯（大图）私人关系亲密，施特劳斯是布莱尔的常客，甚至有以色列媒体公开指称两人存在奸情。奥夫拉的发言人24日对此愤慨否认。布莱尔也坚决声明他们两人之间不存在不当关系。
布莱尔进入“深宫”
现年51岁的奥夫拉已经离过两次婚，她曾多次入选《财富》杂志推出的“50位全球最有影响力商界女性”排行榜，其所掌控的食品巨擘施特劳斯集团总资产达130亿英镑。而布莱尔由于担任四方（联合国、美国、欧盟和俄罗斯）会议中东和平特使，得以有机会频繁往来以色列。
今年早些时候，以色列《晚报》的一名专栏作家就布莱尔与奥夫拉之间的亲密关系向布莱尔夫人切丽发表了一份公开信，建议切丽搞清楚布莱尔与奥夫拉之间到底是什么关系。文章开头写道：“在这个静悄悄的周末，布莱尔的公务车驶进了奥夫拉家的大门。平日里，奥夫拉家院门深锁，安保甚严。几经揣摩，布莱尔的拜访隐约间暗含奸情。所以，我特此告知，以供处理”。
文章还提醒切丽，布莱尔去的那个地方是个是非地。奥夫拉未经... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 7 德国汉诺威市一名女时装设计师用牛奶为原料设计出一种别出心裁的“牛奶时装”，并可能引发欧美时装界的一次革命。据了解，6升牛奶就可做出一件“牛奶布料”连衣裙！
生物时装由干酪素制成
现年28岁的安科·杜马斯克是德国汉诺威市的一名女时装设计师，她推出的“琪琪小姐”时装品牌深受欧美明星的钟爱。曾在大学中攻读过微生物学的杜马斯克最近发展出了一种利用牛奶为原料制作服装织物的方法，有望不久后推出一种令人匪夷所思的“牛奶时装”！
据悉，杜马斯克利用牛奶蛋白质精华干酪素，研制出了一款名叫QMilch的生态环保布料，虽然从上世纪30年代开始，包含牛奶蛋白质的纤维就已经出现，但那些“牛奶纤维”通常要使用大量的化学物进行合成；而杜马斯克发明的“牛奶纤维”却是世界上第一款完全不含任何化学物质的人造纤维，它几乎完全由牛奶干酪素制成。杜马斯克对记者说：“我们在两年时间内，就发明出了一种由高浓缩牛奶干酪素和其他一些自然成分混合而成的全天然纤维。”
售价大约150欧元
杜马斯克称，“牛奶布料”的制作流程是：先是从奶粉中提取出干酪素，然后在一种类似绞肉机的机器里和其他一些自然配料一起进行加热处理，最后机器的另一端就会吐出... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 扎克伯格近日结束了与女友普莉希拉?陈长达9年的爱情长跑，步入了婚姻的殿堂，二人的结合引发了媒体的广泛关注。《纽约时报》今天以“Facebook的皇家婚礼”为题报道了扎克伯格与普莉希拉的婚礼，同时还披露了二人交往过程中许多鲜为人知的故事。
以下为文章概要：
硅谷“皇太子”大婚
上周末，扎克伯格与女友普莉希拉?陈（Priscilla Chan）在家中举行了婚礼，婚礼现场经过了精心布置，宛如上层名流的活动。多位知情人士向记者透露了婚宴菜单，其中包括寿司、墨西哥美食等，同时还称着名朋克摇滚乐队绿日乐队主唱比利?乔?阿姆斯特朗（Billie Joe Armstrong）还到场表演助兴。
实际上，即便是大婚之日的选择也是别出心裁，被安排在Facebook登陆纳斯达克后的第二天。Facebook上市标志着扎克伯格自2004年在哈佛大学寝室创建这家社交网站以来，事业到达一个新的顶峰。
随着喧嚣散去，外界不仅对是谁设计了普莉希拉的婚纱――出自洛杉矶设计师克莱尔?佩蒂伯恩（Claire Pettibone）之手――以及股东多久会因其IPO交易故障起诉Facebook（答案是六天）充满好奇，而且他们还想搞清... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 扎克伯格与妻子
扎克伯格婚纱照
就在全世界为嫁给高富帅扎克伯格的华裔女子普莉希拉羡慕嫉妒恨时，近几日在CCTV播出的纪录片《中国警察4：强警之路》中竟出现了扎克伯格小两口的身影，短短几秒钟，扎克伯格笑着走在一队齐整的警察旁边，看起来有点儿娘。网友大呼惊奇，这得算是纪录片历史上身价最高的路人甲了吧，更有人说：扎克伯格你公司上市之前来中国一趟就是为了客串个纪录片吗？——当然只是玩笑话，可看起来，除了娶了个华裔姑娘，扎克伯格与中国也算是有缘分了。
婚礼在公司上市之后举行，有太多人腹黑：等到现在结婚，无疑是想把IPO产生的资产变为婚前财产。但普莉希拉·陈，仍然是20日世界上最幸运的女人。以东方人的审美标准来看也许还算不上漂亮，尤其是很多中国女孩子大抵要质疑：相貌平平的她怎么就有白富美的命？或许是你们说的，亚洲小妞可以让外国男子想起他们自己的老妈。
“那不是我的钱。”
今年春季，普莉希拉曾在北京协和医院内科和儿科轮转实习过8周，期间被严格管理。如果再往前想一步：邓文迪曾就读于广州医学院，二女祖籍都是江苏徐州。实习期间，她请假去上海见男友还颇费周折才得批准，彼时无人知晓其男友是谁。只想问一句协和的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 英国女王为美国总统奥巴马举行的欢迎晚宴。新华社资料图
美国总统晚宴的餐盘。
国家元首厨师峰会交流国宴秘技和心得
7月底至8月初，来自19个国家的20位顶尖厨师在美国举行美食年会。因为这些人的服务对象都是国家元首和王室成员，这次年度聚会也被称作厨师界的“G20峰会”。世界主要国家的领导人吃什么？“御厨”们在这次年会上交流了不少“国宴”秘技和心得，却对领导者的喜好食物当成“国家机密”保守。
烹饪原则：清淡健康
国家元首厨师俱乐部由法国商人吉勒·布拉加尔1977年创建，号称全世界准入门槛最高的40个著名俱乐部之一，俱乐部会员必须是负责国家元首、王室成员饮食的“御厨”。
今年的年会活动中，20位“御厨”分别访问位于纽约的联合国总部和位于首都华盛顿的白宫。
布拉加尔介绍，俱乐部成立几十年来，各国领导人的饮食习惯逐渐转向以蔬菜为主的清淡健康风格，“你如果吃太多，喝太多，就无法做出明智的决策”。
美国总统奥巴马的“御厨”克里斯特塔·科默福德是健康饮食风尚的引导者。她做的西兰花菜式味道独特，让奥巴马赞赏有加，近期更是直言西兰花是自己的最爱，让不少人感到意外。与之相反，前总统小布什1990年曾发表声明，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 每当有人谈论航空旅行有多美好时，一定要提醒他们别忘了传统机场提供的食物。过去那时人们说的在机场用餐就是在礼品店买糖果吃或者喝一罐自动售货机的苏打水。如今，大型、中型、甚至小型机场都有一些不错的餐馆，吸引人的菜单和就餐环境让三小时的短暂停留不再那么可怕。
如果有机会来到美国，那么不妨参考下美国有线电视新闻网(CNN)近日推荐的以下机场顶级小吃，让你的航空旅程更添“滋味”哦!
檀香山国际机场(HNL)
游览夏威夷的乐趣不容置疑，阳光也很温暖，唯一的不足是其大帐篷机场里缺乏像样的食物。
最佳选择：吃过后再出发。
如果你必须在檀香山国际机场就餐，那么选择在Stinger Ray's餐厅坐下就餐。选上一份烤干酪辣味玉米片及拉猪肉三明治，绝对不会错!
西雅图国际机场(SEA)
安东尼餐厅于1969年开始作为一个单一的海鲜店开业。
每个地方——是的，即使是中环码头——都供应来自西北部、阿拉斯加和夏威夷的太平洋海鲜和贝类。山黑莓皮匠是种使人上瘾的肉桂卷的替代品。
劳德代尔堡国际机场(FLL)
美食网最后终于帮人们找出了最好的赚钱方式：开餐馆。游客可以在三站台选择弗罗里达风味的菜。
当然，电视全天会播放... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 1月2日,美国俄勒冈州发生了反政府武装暴动,当地民兵团占领了占领了哈尔尼郡的联邦政府办公楼和马卢尔国家野生动物保护区,宣布以此为根据地,号召全国上下各地民兵反对联邦政府“暴政”。反政府抗议者与联邦政府官员们的对峙仍在持续。不过,英国《独立报》1月5日报道称,这群抗议者显然没有为在寒冷荒芜的地方与联邦政府对峙做好准备,他们自诩的正义之举也遭到了网民的嘲讽。
报道称,民兵团一群人摆出一副“要杀要剐都不怕”的态度,表示不畏与执法机关流血抗争,要“尽可能久的”留在哈尔尼郡的联邦政府办公楼中。社交媒体上对他们的嘲笑声四起。在社交媒体疯传的一个相关话题标签是“你们都是基地组织”(#YallQaeda),网民们把带着牛仔帽的持枪者和伊斯兰恐怖组织放在一起对比,认为他们的行为相当于国内恐怖主义。
据美媒报道,这伙民兵组织抗议政府对当地经营牧场的德怀特·哈蒙德和史蒂文·哈蒙德父子俩的判刑以及联邦政府滥用职权。他们占领的是马卢尔国家野生动物保护区总部大楼,归美国渔业与野生动物管理局管理,因此便成为了所谓“占领政府”。而他们能轻松占领的原因是最近放假,大楼里面没人上班。社交媒体上,与他们相关的话题标签还有“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 吴奇隆刘诗诗婚礼
台湾“中国时报”报道，吴奇隆与刘诗诗的世纪婚礼今日于巴厘岛举行，除了现场星光熠熠外，晚宴的菜色都成为网友讨论焦点。
晚宴会场布置得相当精致，现在还有高达七层、用许多鲜花饰品点缀的蛋糕，而每桌宾客都能享用到精心设计的美食，每道菜色都有喜气的名称，例如开胃菜是“情溢南洋”，象征着“隆诗”两人情定在拥有浪漫景致的巴厘岛，菜色有烤北海道扇贝、菜花泥和白松露油、鲑鱼鱼子酱、芝士(干酪)片、柠檬黄油汁；而第一道主菜则是清蒸石斑鱼、姜、米酒、鲜汤组成的“金玉满堂”。
接着间奏是“喜结连理”，再来是第二道主菜“一团和气”，献给宾客香味四溢的烤和牛、红烧洋葱及蟹肉土豆泥。最后甜点有两道：“天长地久”以及“长相思守”，分别为巧克力炸点心、芝麻、朗姆酒以及红豆沙，就连酒类都有传奇波亚克红葡萄酒、白葡萄酒给宾客选择，可以说是每道菜都别具意义，每道菜名都祝福着吴奇隆与刘诗诗在爱情这条路上的坚定与坚毅。
新闻链接
吴奇隆含泪告白刘诗诗：老天把最好的留给我
今日，吴奇隆刘诗诗在巴厘岛大婚。婚礼现场，吴奇隆含泪告白刘诗诗：“我也不止一次的埋怨过老天， 以前觉得老天对我不公平，让我经历很多奇怪的磨难，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 英国记者Ben Judah用了三年时间，采访了普京的内阁部长、顾问、私人助理、前任官员等，集结成书，揭秘了这位铁血硬汉不为人知的私生活。
综合媒体7月18日报道，Ben Judah说，普京一般起得很晚，一天从简单的早餐开始。餐桌上常有松软干酪、煎蛋卷，偶尔有麦片粥，他还喜欢鹌鹑蛋和果汁。成箱的食材定期从东正教主教基里尔的大农场运来，以确保食物新鲜。
饭后，他会喝上一杯咖啡。他的“朝臣”们已经被传召，但普京会花一两个小时游泳。他很享受在水中独处的时光。助理说，他喜欢在这里思考国家大事。
他习惯工作到深夜，只会在头脑清醒的时间传召“大臣”。此时，他们在会议室里谈笑风生，而普京往往姗姗来迟。他们说，等待三四个小时是常有的事。普京在健身房里消磨时间，同时观看俄罗斯滚动新闻。相比起骑自行车，他更喜欢举哑铃。
大汗淋漓过后，他有时会看看书。他最爱读历史书：关于恐怖的伊凡（伊凡四世）、叶卡捷琳娜二世和彼得大帝。有传言称，普京也会读小说，包括惊悚小说和幻想小说。不过，他的幕僚称传言非实。然后是沐浴更衣。他花很多时间沉浸在热水浴和冷水浴中。他只穿量身定制的西装，领带的颜色阴沉。
接下来，就是办公时间了。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 瑞士人杰地灵，景色优美，生活富足，社会安定，甚至惨绝人寰的世界大战它都能“置
身世外”，因此向有世外桃源之称，为世人羡慕。然而，有“革命导师”之称的列宁却
非常不喜欢瑞士。瑞士政治开明，接纳了大批俄国、波兰被迫流亡的革命者。因受沙皇
政府迫害，列宁曾长期流亡瑞士，列宁夫人克鲁普斯卡娅在《列宁回忆录》（人民出版
社1960年版）中详述了他们在瑞士的流亡生活。他们在瑞士生活稳定，从事革命的实践
和理论研究也颇自由，基本不受瑞士政府干预。条件如此优越，可说是革命者“理想的
”流亡地，但列宁仍非常讨厌瑞士。此中原由，颇耐人寻味。
列宁喜欢爬山，瑞士山景绝佳，“革命工作”之余，经常爬山，所以列宁夫人回忆录中
关于爬山、山景的描写尤多。长期收录内地小学课本、讲列宁登山看日出时专走靠近悬
崖的小路以锻炼意志的《登山》一文，即据此演变而来。在身体、精神疲劳、痛苦之时
，列宁更是常到山中长期修养“疗伤”，恢复精神和体力。1903年夏，俄国社会民主工
党第二次代表大会召开，会议上因建党模式问题发生争论而分裂成“布尔什维克”和“
孟什维克”。激烈的党内斗争，尤其是与普列汉诺夫的分手使列宁非常难过，筋疲力尽
... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 16 公道讲，难吃的往往是便宜奶酪，真正贵的奶酪有不少
还是能吃的，比如意大利的帕尔马干酪(Parmagiano/Parmasan)
其实不错，当然价格也很好 |
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xt
发帖数: 17532 | 17 或者放在怕死他里。帕尔马干酪用来做chicken parmagiano
或者veal parmagiano很不错的 |
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w****j
发帖数: 5581 | 19 Cheese当然是新鲜的好吃，从来没觉得干酪好吃。 |
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w****j
发帖数: 5581 | 20 奶酪发酵短的几天就够了，而且奶酪不像酒，放长点就不好吃了。你的这个几年是怎么
回事？
“牛奶放几年制作出来的陈年干酪，你们就不恶心。” |
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b*****d
发帖数: 61690 | 21 【多维新闻】中国国家副主席习近平在庆祝西藏和平解放60周年之际，来到有“雪域江
南”之称的西藏林芝。除了相关媒体报道披露的内容之外，在林芝的干部群众中，还有
一些段子，听来让人对习近平又产生了进一步的认识。特别是一些藏族干部，每当提起
习近平的风范时，总爱用这样一个词：耿直。
有大陆媒体近日透露，由于习近平到了林芝之后还要到日喀则等地，日程紧，时间短，
于是林芝地区便把习近平参观慰问点安排在离林芝县城很近的巴吉村，也是远近闻名的
富裕村。习近平看到该村蓬勃发展的面貌后非常高兴，但又对当地的领导说：“我知道
你们让我看的肯定是最好的，但这最好的确实也搞得不错。和13年前相比，林芝的面貌
发生了很大的变化……”当时听到这话的干部群众都笑了起来，觉得习近平说话既实在
又耿直，同时也受到很大的鼓舞。
习近平在巴吉村村民家中唠家常的时候，一直是非常轻松随意。他先不知道面前茶几上
的干酪是什么东西，随手抓起一块放到嘴里，哪晓得咬不动，他又拿到手上端详：好奇
地问“这是啥东西？这么硬！咬不动。”然后顺手递给坐在旁边的一位藏族干部，他边
笑边给习近平介绍这是“奶渣”，然后把它放进衣兜里作纪念。习近平同... 阅读全帖 |
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c******k
发帖数: 8998 | 22 美國疾病控制和預防中心27日確認，因為食用遭李斯特菌污染的香瓜，全美已有72人患
病，其中13人死亡(編者注︰據最新消息，李斯特菌已導致16人死亡)。這是美國10多年
來最嚴重的食物中毒事件。
疾病控制和預防中心說，全美18個州出現李斯特菌感染病例，包括加利福尼亞州、
科羅拉多州、佛羅里達州、伊利諾伊州。
科羅拉多州報告感染病例最多。截至27日，已有15人染病。得克薩斯州14人染病，
新墨西哥州10人，俄克拉何馬州8人。
13人確認因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似與李斯特菌存在關聯，分別
發生在新墨西哥州、堪薩斯州和懷俄明州。
這是美國10多年來最嚴重的食物中毒事件，死亡數字超過3年前的花生中毒事件。
當時，700多人因食用受沙門氏菌污染的花生患病，其中9人喪命。
李斯特菌比常見的沙門氏菌和某些大腸桿菌更為致命。美國上次暴發李斯特菌大規
模感染是在1998年，21人因食用受這種病菌感染的熱狗等肉類熟食死亡。1985年，52人
死于食用受這種病菌感染的軟干酪。
老年人、孕婦和慢性病患者等免疫力較差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和預
防中心的說法，因感染李斯特菌而患病者的平均年齡... 阅读全帖 |
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发帖数: 4699 | 23 百度百科
黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，
是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小
凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇
/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经
年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及
喜马拉雅山脉的少数地区。 |
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发帖数: 4699 | 24 那种味道你应该已经尝过了吧，还需要再试吗？
黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，
是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小
凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇
/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经
年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及
喜马拉雅山脉的少数地区。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 艾奥瓦州用特产招待
而在艾奥瓦州的首府得梅因，习近平会参加一场欢迎晚宴。据彭博新闻社报道，这
顿晚宴非常具有艾奥瓦州特色，对于以农业闻名的艾奥瓦州来说，习近平的到访正好是
他们宣传当地产品的大好时机。 1985年，习近平访问艾奥瓦州时，还曾向当地人学习
玉米的种植技术。
据悉，这场晚宴的菜单上有培根、生菜和番茄组成的前菜，还有土豆配干酪。而主
菜有两种：培根卷里脊配绿胡椒和安格斯牛排配洋葱圈；甜点可以三选一：奶油苹果派
配艾奥瓦枫糖浆、蓝纹乳酪配艾奥瓦蜂蜜和艾奥瓦特有的甜玉米芝士蛋糕。
营养学家称，艾奥瓦州的欢迎晚宴菜量非常可观。开胃菜和两道主食，再加上甜点
和酒水，就算每样只吃一点，加起来也不少。此外，这些食物的卡路里含量都很高，而
且富含钠和饱和脂肪酸。好在还有一些蔬菜，例如青豆玉米色拉和黄豆等。
报道称，这些营养明显超标的菜式对300万艾奥瓦州居民来说都很常见，因为里面
的原料都是该州的特产。据艾奥瓦州的猪肉生产者协会称，该州平时饲养的猪都保持在
1900万头的水平。据统计，65%的艾奥瓦州人都过于肥胖，而美国全国的水平为63%。但
艾奥瓦州人口中患糖尿病和高血压的比例却低于全国... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 26 http://cn.nytimes.com/article/life-fashion/2012/11/14/c14dumpli
“客家人”餐厅颜色丰富的饺子。
RedFarm”餐厅的脆皮鸭和螃蟹馅的饺子。
“Biang!”餐厅饺子的馅料是丰富多汁的羊肉。
餐厅“Biang！”的红油带汤饺子。
如果你正好是饺子爱好者（可能需要安东尼·波登[Anthony Bourdain]发起一个派对来
调查一下到底谁不爱吃饺子），那现在考虑移居纽约正合适。
是的，对于美食时尚就得百般挑剔。我们厌倦了纸杯蛋糕、肉丸子，还有到处都是的培
根。但是最近亚洲饺子开始在纽约的许多菜单上大行其道，却不会让人觉得不妥，部分
是因为这种简单丰满的食品太可爱了，实在让人没法挑剔，它所代表的涵义已经传遍全
球——面里包着一团香喷喷的馅儿，被捏成船形，给人感觉好像是我们人类送给自己的
一件小小礼物。
纽约早就成了一座饺子城。走在法拉盛街头，食客们可以享用大盘大盘的美味饺子，两
口就能吞下一个，而价格还没早上买一杯咖啡贵。这里的饺子圣地数也数不清，其中包
括瓦妮莎饺子馆(Vanessa’s Dumpling House)、鹿... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 231 | 27 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
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标 题: 与王室为邻之－－世界末日的吃货 （墨鱼，小牛肉，提拉米苏）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 22 11:44:58 2012, 美东)
我真是个称职的吃货，两耳不闻窗外事， 几天前，看了网友的回帖才明白十二月二十
一日的重大意义。 嗯，奇怪，这是哪个国家的二十一日，中国，英国，美国还是玛雅
部落？
公元二零一二年， 十二月二十一日，晚7点， 伦敦，骑士桥(Knightsbridge)，哈罗德
百货公司(Harrods)，圣诞的彩灯闪烁，购物的人群攒动。 看不出一丝世界末日的痕迹
。
这个世界末日的传说不知始于何处，不要告诉我是那些遥远的玛雅人。 没有现代媒体
的造势，玛雅人在石头上的涂鸦，绝不会成为我们今天似是而非的笑谈话题。
那些在石头上撰写的玛雅历史，千百年后，被视为可以破解人类命运的密码；那些辛苦
书写的故事，被视为世界末日的预言。 如果玛雅人知道， 在现代人眼里， 他们是如
此的神秘而威力无穷... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 小食大意
舌尖与政治之间的关系，从来就没有简单过
心力
据说最近要来北京旅游的人，都会在行程单里加上一条：去西城月坛的庆丰包子铺
，点上一份“主席套餐”——六只猪肉大葱包子、一碗炒肝，一碟芥菜，总共21元人民
币。这家普通小吃店，迎来了开业以来的人流最高峰，最火的时候，要想堂食一份“主
席套餐”，要排上500多号。
这并不是北京小吃的第一次公开亮相，先不论味道如何，它们打败诸多同行，如今
攀上知名度的巅峰，先前一次次与元首的亲密接触作为铺垫必不可少。2011年，美国副
总统拜登等一行人访华时，在北京姚记炒肝店品尝地道小吃。2012年，加拿大总理哈珀
在访华期间，前往一碗居用餐，点了面之后，还点了老汤肘子、芥末墩等特色小菜。由
于爱吃辣，在吃完了芥末墩之后，哈珀意犹未尽，夹起肘子肉蘸上芥末酱，大快朵颐。
哈珀独创的吃法显然震住了围观群众，“哈珀肘子”很快成为该店的招牌菜。
早在1825年，法国政治家和美食家，让·安泰尔姆·布里亚- 萨瓦兰(Jean
Anthelme Brillat-Savarin)在他那本《厨房里的哲学家》里就说过，食物从来都不是
单纯地满足人们的口腹之欲，美食是一种治... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 29 最新研究表明：食用蔬菜和水果不能够帮助减肥
原标题：最新研究表明：食用蔬菜和水果不能够帮助减肥
中国网7月8日讯 据俄罗斯媒体《共青团真理报》7月7日报道，那些想要减肥和控制体
重的人，都或多或少地听说多吃水果和蔬菜对于减肥的神奇效果。最令人心动的是，很
多人都相信蔬菜和水果可以想吃多少就吃多少，只要你吃的进的话。但是，人们后来发
现用蔬菜水果来代替饮食是非常错误的做法，似乎这些东西里面的成分可以像水分那样
轻易蒸发。这真的属实吗？
首先，澄清一个简单的道理，蔬菜水果对减肥没有用，但是它们对健康仍然是绝对有利
的，它们包含水分，纤维和维生素，会直接影响到我们身体的所有生理进程。这些东西
会一直留下来，被我们消化吸收。但是，最近的研究表明，多吃蔬菜水果完全不利于减
肥，在很多情况下甚至会增重。
美国已经有营养师提出了自己的建议，并进行了验证----想要减肥，每天不能吃多于1.
5份水果和2至3份蔬菜。这项研究涉及到1000多人，结果表明，多吃蔬菜水果确实对减
肥不利。这项研究比较了所谓“素食”饮食和地中海地区基于橄榄油和海鲜的饮食，并
且科学家们发现第二种饮食要更为健康。并且地中海地区的... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 30 http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=607286&do=blog
七月的一个炎热的早晨，太阳充分表现着塞尔维亚的特色：晃得人睁不开眼睛，那样毫
无遮掩的直射下来，没有几分钟就让人的皮肤一片生疼。我有一种错觉：要是一直站在
这样的太阳下，估计整个人会被彻底从人间蒸发……
就是这样一个早上，我打算去诺维萨德——伏伊伏丁那省的首府——玩一天。早就听说
诺维萨德颇具风情，整个城市散发着与一百公里外的贝尔格莱德截然不同的匈牙利风味
。贝尔格莱德是略带阴沉的斯拉夫城市，灰暗的颜色，有些阴森的东正教堂占据了每个
角落，还残留着北约轰炸的疤痕；诺维萨德则是阳光一览无余的天主教风貌，明亮的城
中心建筑，明亮的天主教堂，五彩斑斓的外墙。不过这也正是我爱贝尔格莱德的原因。
一座永恒的城，总要炫耀历史最严酷的伤疤。那是对过往无声的倾诉。
不过这不是本文重点。在车站等车的时候，我研究着公交路线图，旁边突然有一个声音
问：“你需要帮忙吗？”非常标准的英语，虽然语速慢，但没有明显的塞尔维亚口音。
我抬头一看，目测是个六十岁左右的老头，皮肤晒成红黑红黑的颜... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 18699 | 31 “晚上吃什么呀？”我在电话里问老公。“不知道啊，你看着办么，我无所谓。”老公
又在“大撒把”，我心里偷偷的骂：你不帮忙做饭也罢了，连主意都懒得出，真是……
到家了。怨归怨，在美国当家的我，还是需要每天面对衣食住行的问题。以前一个人的
时候好办些，一人吃饱，全家不饿，爱吃什么吃什么，不用看别人脸色来做饭。结了婚
就大大不同了，两个人口味不一样，还不是中国南北口味的差别，是中国和美国口味的
碰撞，是两个不同世界的大战……说得夸张了点，但是这每天周而复始的功课，是每个
当家人逃不掉的。
说实话，我以前在父母家里可以算是标准的饭来张口，衣来伸手的“要饭一族”，
自理能力当之无愧属于低能那一类。我和姐姐都不挑食，我运气好摊上个爱做厨子的老
爸，和跟他一样厨艺高超的妈妈，他们联合起来把我和姐姐养得白白胖胖。那时妈妈最
不能忍受的，是我们乱七八糟的房间。我记得她经常在我们不在房间里捣乱的时候，悄
悄的进来整理一通，把我们从码得快要从书桌上掉下来的书纸堆中暂时拯救出来。我认
为中国妇女真的是世界上最勤劳的女性，她们不但要工作，还要承担大部分家务，个个
都堪称女超人。能干的父母培养出来的，必定是无能的子... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 32 美东时间4月6日18时半30分，美国总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）与第一夫人梅
拉妮娅·特朗普（Melania Trump）在佛罗里达州棕榈滩的海湖庄园（Mar-a-Lago）宴
请中国国家主席习近平和夫人彭丽媛。晚宴菜单如下：
凯撒沙拉+自制油煎面包块，平底锅煎帕马森干酪+太平洋油鲽+香槟酱
药草配料的新鲜烤土豆
青豆，小胡萝卜
或者：纽约特选长牛排
土豆泥
烤蔬菜根
甜点选项：香草巧克力蛋糕
酱汁和黑巧克力雪糕
或者：三种口味的雪糕（柠檬、芒果、蔓越莓）
红酒选项：2014年粉笔山霞多丽,索诺玛海岸
2014年吉拉德赤霞珠，纳帕谷 |
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发帖数: 1 | 33 【四】
那陵提婆王诏告尼泊尔国内，召集军队准备出征。加德满都虽然是国都，却也只是
人口一万左右的小都市，由于国王要在此聚集七千位士兵以及同等数量的马匹，所以从
隔天开始市内就变得日益喧闹。
王玄策从王宫的一室眺望城市风景，回想自长安出发以来的日子，其剧烈变化让他
自己都不禁感叹世事无奈。
幸好此时大唐、吐蕃、尼泊尔三国之间的关系良好，尼泊尔只要有些许担心吐蕃军
会趁自国守备薄弱时袭来，就绝无可能将大半国军借给王玄策。
此时请暂时无视时间来看看吐蕃的国情。使节自加德满都出发，越过雪山抵达拉萨
进谒松赞干布王是出发后十天的事，纵使是习惯于高山活动的吐蕃人，还是要花费这么
多的天数移动。
吐蕃国王读过书信后开始思考。
笔者在此根据前例，将松赞干布王当时的心境加以解说，情形如下：
“如果拒绝唐使的请求不派出援军，那情况会变得如何？想必唐使会恨我，王妃也
会对我失望，同时今后与大唐的外交将不再顺遂，甚至还有可能遭到大军威胁。天竺的
戒日王虽是贤君，可是他逝世之后国家动乱，吐蕃国就必须要预防南方国家侵袭，如果
将此事都丢给尼泊尔应对，那我的发言力也会降低……”
不管怎么想，答应王玄策的请求出兵才是... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 34 腾讯科技
[导读]乔布斯早在20多岁时就已患癌症并开始扩散，其元凶很可能是电子行业的有毒化
学物质，而乔布斯健康的饮食习惯延长了他的生命。
你所不知道的乔布斯死亡真相：24岁已患癌症
乔布斯的一生（腾讯科技配图）
腾讯科技讯（小贝）北京时间12月9日消息，据国外媒体报道，麦肯道格尔医生健康和
医疗中心（Dr. McDougall's Health and Medical Center）新闻通讯网站曾在2011年
11月发表了一篇报告，医生及营养学专家约翰·麦肯道格尔（John McDougall）计算和
分析了史蒂夫·乔布斯（Steve Jobs）患癌症的时间和扩散历史，并总结说，乔布斯早
在20多岁时就已患癌症并开始扩散，其元凶很可能是电子行业的有毒化学物质，而乔布
斯健康的饮食习惯延长了他的生命。
以下为这份报告的主要内容：
史蒂夫·乔布斯默许我撰写这样一则关于他一生医疗和营养方面的新闻通讯，因为他授
权自己的传记作者做真实的记述。“我想要我的孩子们了解我”，“得病之后，我认识
到其他人会在我死之后写一些关于我的文章，但他们什么都不知道，他们会完全写错。
所以我希望确保有人能够听到... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 越后汤泽(Echigoyuzawa)似乎很完美。从东京乘高速列车前往越后汤泽只需1小时15分
，这座迷人的山城以温泉、理想的滑雪场以及日本最上乘的大米和米酒而闻名。
川端康成(Yasunari Kawabata)以其1968年出版的小说《雪国》(Snow Country)荣膺诺
贝尔文学奖，成为第一位获此殊荣的日本作家后，越后汤泽甚至染上了一种文学的况味
和魅力。《雪国》以20世纪初的越后汤泽为背景，讲述了东京一位小贵族与当地一名艺
妓的爱情故事。
今天，这座小镇如同一个缩影，体现了日本乡村经济面临的主要挑战：糟糕的人口结构
。因此，越后汤泽的故事不只关乎世界第三大经济体，它对面临类似人口发展趋势的其
他国家也具有启示意义。
在越后汤泽，从镇中心开始就有很多店铺歇业，大部分餐馆仅在冬季的周末营业，接待
从东京来此短途旅行的滑雪者。
相较上世纪80年代末90年代初的泡沫时代高峰期，附近山谷公寓的房价跌幅超过了95%
。10年前，我用不到一辆二手车的价钱买下了一套公寓，还以为是笔不错的投资。如今
，我的一些邻居已经开始倒贴钱将他们的房产出手。
若要参观遍布全镇的度假酒店和公寓区，就意味着要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 1959年新疆吐鲁番的阿斯塔那的一座1400年前的墓葬当中，曾发现长约5厘米的小麦面
制作的月牙形风干了的饺子。阿斯塔那，靠近古代回鹘王国的都城高昌，位于吐鲁番市
以东约40公里，南距高昌故城约2公里。饺子放在碗中，无论形状和颜色都保存相当好
，实在难得。吐鲁番特别干燥的气候，为古墓内的文物保藏提供了很好的条件。这些唐
代的饺子，与现代我们常见的饺子大小形状几乎是一模一样，因此初步认为，唐代西域
民族已经吃饺子了。
中国烹饪协会理事、《中国面点史》作者邱旁同近日指出，饺子的来历可追溯至唐朝，
而真正出现饺子（角子）的名称则是在宋朝。
至宋朝，《东京梦华录》出现了“水晶角儿”的记载，《武林旧事》“蒸作从食”中有
“诸色角儿”。到了元朝，饺子的品种更多，撇列角儿、驼峰角儿、烙面角儿等名称均
在当时的文字记载中经常出现，大抵以角儿的馅心、皮子的性质和角儿的形状来命名。
明代所记载的饺子和现在的饺子十分相似，《万历野获编》中记有“椿树饺儿”，《明
宫史》中则称为“水点心”或“扁食”，《宋氏养生部》中记载有“汤角”，用沸汤和
面，内馅、置甑中蒸，或汤煮瀹（义煮，音悦）之。可见当时饺子的制作方法可... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 37 http://military.people.com.cn/GB/172467/17217116.html
2012年02月25日10:41
1.美国单兵标准
猪肉排，烤肉汁，玉米饼，土豆浓汤，黑莓酱，奶油花生，士力架，坚果葡萄干，口香
糖，糖，速溶咖啡，奶油，速溶柠檬粉，盐巴，湿巾，纸巾，火柴。
2.法军可重复加热单兵作战口粮
菠萝猪肉饭，豆焖肉，鹿肉，鱼汤，香草布丁，饼干，水果果冻，水果奶油杏仁糖，焦
糖，巧克力，速溶柠檬粉，茶包，速溶咖啡，热巧克力粉，糖，盐巴，辣椒粉，纸巾。
3.韩国战时口粮单兵标准
拌饭，泡菜1号、泡菜2号、泡菜3号、泡菜4号、泡菜5号、泡菜6号，巧克力豆，饼干。
（好像只有泡菜应该就足够了，其他都的是浪费）
4.德军单兵口粮
马铃薯红烩牛肉，牛肉烤肠，裸麦面包，牛肉，软奶酪，水果沙拉，饼干，酸莓杏仁，
巧克力，速溶果汁粉，速溶咖啡，茶粉，糖，浓缩奶油，湿巾，火柴，盐，口香糖。
5.丹麦军队陆军标准作战口粮
酱汁肉丸，金枪鱼，热巧克力粉，速溶咖啡，茶包，糖，盐巴，辣椒粉，牙签，湿巾，
海绵。（晕，怎么不准备牙线？牙签不环保）
6.挪威军队军粮
奶油马铃薯炖鳕鱼... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 38 战争与后勤——第一章 两个世纪的背景
马丁·万·克列威尔德［以色列］
残暴的抢劫
仓库制度的兴起
线式战时代
有一条“补给脐带”吗？
残暴的抢劫
1560年至1660年这一时期，被称为“军事革命”时期，其特点，首先在于欧洲各
国军队人数的巨大增长。1567年，西班牙阿尔巴公爵镇压尼德兰的叛乱时，只带了3个
旅团［松鼠妖注：似从日文版转译］，每个3000人，外加1600名骑兵，但已给人以声势
浩大的印象；只过了几十年，西班牙“弗兰德军队”的人数，就动辄以数万计了。16世
纪后半叶法国胡格诺战争的一些最重要的交战，双方人数大体上各为10,000至15,000人
，而到十七世纪上半叶三十年战争期间，法国、帝国［译者注：帝国指“神圣罗马帝国
”］和瑞典各以30,000人以上的军队进行的会战就屡见不鲜了。古斯塔夫·阿道夫和华
伦斯坦，在其武功达于顶峰的1631-1632年，各自统率的军队已远远超过10万人。及至
三十年战争的后期，各国已不能保持这样庞大的军队，但大约在1660年以后，军队人数
又继续增长。1643年的罗克洛会战，当时最强大的国家——西班牙王国被仅有22,000人
的法国军队打得大... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 39 2016年02月15日 11:53
军粮配制应该使人体在行军条件下不管加热不加热都能以最快速度消化。压缩、结实、
密封、防潮的包装甚至能在河底水中保存军用干粮，包装内的真空也能防止军用干粮受
潮。图为中国军人野战午餐不丰富但管饱。红豆饭、馅饼、蛋蓉猪肉卷、杏果泥、红茶。
中美俄法日军用干粮大比拼
比如这款美军的，带蔬菜和主食的焖肉、花生、带罂粟籽的柠檬蛋糕、口香糖、蔗糖、
盐、速溶咖啡、茶、可可、奶粉、水果速溶饮料、许多咸饼干、湿纸巾或干燥餐巾纸。
战地午饭时用的是配套的无明火加热器。
美国空军还有一种糖和热量含量惊人的干粮包
美国空军还有一种糖和热量含量惊人的干粮包。您在这里可以找到各类坚果、果酱、甜
馅饼干、三明治、花生酱、高能长面包和红茶。
法国的军用干粮
这不是大厨做的，找不到葡萄酒，但这套餐完全解饿。主要菜品都是半成品，肉配色拉
、鱼肉配土豆、鸡肉配蔬菜和米饭，还有冷盘，通常是鱼罐头。还有速溶汤包、饼干、
一份巧克力、水果糖、奶酪酱、加糖可可、成包茶叶、干燥牛奶浸麦片。还有火柴、净
水片、干燥燃料片及无明火加热器。
俄军士兵的干粮好吃又简单绝对不会饿
俄军干粮是俄军士气高的秘... 阅读全帖 |
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g*2
发帖数: 993 | 40 应芬兰共和国总统尼尼斯托、美利坚合众国总统特朗普邀请，中国国家主席习近平将于
4月4日至6日对芬兰进行国事访问，并于4月6日至7日在美国佛罗里达州海湖庄园同特朗
普总统举行会晤。
这是特朗普当选总统后，中美元首的首次会晤备受全球瞩目。事实上，中美领导人此前
也曾开展过庄园外交。然而这次与众不同的是，海湖庄园是美国总统特朗普的私人豪华
府邸。
为何会选择在这里会晤呢？这座豪华的庄园究竟长啥样？又有着怎样的前世今生呢？
据美国媒体披露，海湖庄园名为Mar-a-Lago，位于佛罗里达州的富人区棕榈滩，是一个
非常豪华的私人庄园。特朗普就任总统前，这座庄园是他用来招待生意伙伴的场所。就
任后，他在此招待首脑、高官和其他贵客。庄园也因此变成了美国政府的副中心，被称
作“南部白宫、冬季白宫”。
在海湖庄园的官方网站上，一张金碧辉煌的会所内客厅照片尤其引人注目。图片的下面
写着“欢迎来到海湖庄园——棕榈滩的明珠”。网站上设有俱乐部、宴会、婚礼&活动
、特朗普高尔夫、设施以及精彩图片等分类，每一个分类下的图片无一不在彰显着这里
优越的环境和豪华的内部装饰。
据了解，海湖庄园兴建于上世纪20年代，是由当... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 41 【多维新闻】中国国家副主席习近平在庆祝西藏和平解放60周年之际，来到有“雪域江
南”之称的西藏林芝。除了相关媒体报道披露的内容之外，在林芝的干部群众中，还有
一些段子，听来让人对习近平又产生了进一步的认识。特别是一些藏族干部，每当提起
习近平的风范时，总爱用这样一个词：耿直。
有大陆媒体近日透露，由于习近平到了林芝之后还要到日喀则等地，日程紧，时间短，
于是林芝地区便把习近平参观慰问点安排在离林芝县城很近的巴吉村，也是远近闻名的
富裕村。习近平看到该村蓬勃发展的面貌后非常高兴，但又对当地的领导说：“我知道
你们让我看的肯定是最好的，但这最好的确实也搞得不错。和13年前相比，林芝的面貌
发生了很大的变化……”当时听到这话的干部群众都笑了起来，觉得习近平说话既实在
又耿直，同时也受到很大的鼓舞。
习近平在巴吉村村民家中唠家常的时候，一直是非常轻松随意。他先不知道面前茶几上
的干酪是什么东西，随手抓起一块放到嘴里，哪晓得咬不动，他又拿到手上端详：好奇
地问“这是啥东西？这么硬！咬不动。”然后顺手递给坐在旁边的一位藏族干部，他边
笑边给习近平介绍这是“奶渣”，然后把它放进衣兜里作纪念。习近平同... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 42 《警察和赞美诗》
苏比躺在麦迪逊广场的那条长凳上，辗转反侧。每当雁群在夜空引吭高鸣，每当没有海
豹皮大衣的女人跟丈夫亲热起来，每当苏比躺在街心公园长凳上辗转反侧，这时候，你
就知道冬天迫在眉睫了。
一张枯叶飘落在苏比的膝头。这是杰克·弗洛斯特①的名片。杰克对麦迪逊广场的老住
户很客气，每年光临之前，总要先打个招呼。他在十字街头把名片递给“露天公寓”的
门公佬“北风”，好让房客们有所准备。
苏比明白，为了抵御寒冬，由他亲自出马组织一个单人财务委员会的时候到了。为此，
他在长凳上辗转反侧，不能入寐。
苏比的冬居计划并不过奢。他没打算去地中海游弋，也不想去晒南方令人昏昏欲睡的太
阳，更没考虑到维苏威湾去漂流。他衷心企求的仅仅是去岛上度过三个月。整整三个月
不愁食宿，伙伴们意气相投，再没有“北风”老儿和警察老爷来纠缠不清，在苏比看来
，人生的乐趣也莫过于此了。
多年来，好客的布莱克威尔岛②监狱一直是他的冬季寓所。正如福气比他好的纽约人每
年冬天要买票去棕榈滩③和里维埃拉④一样，苏比也不免要为一年一度的“冬狩”作些
最必要的安排。现 在，冬狩时候到了。昨天晚上，他躺在古老的广场喷泉和近的长凳
上... 阅读全帖 |
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k********a
发帖数: 7225 | 43 lz，我觉得吧：
现在我要给你们讲一个我小时候听过的故事。从那以后，每次想到这个故事，我都觉得
它比以前更加美丽了。因为故事和许多人一个样，随着年龄增长，会变得越来越美丽动
人，
这真是很好的事情！
你一定到过乡下的！你见过顶子用谷草铺成的真正的农舍：藓苔和杂草自然而然地
生长
着。屋脊上有一个鹳巢，鹳，人是离不开的。墙有些斜，窗子开得很低，是啊，而且只
有一
扇窗子打得开。烤面包的灶突出来像个大肚子。接骨木丛斜在篱笆上，篱前一颗长着节
疤的
柳树下有一个小小的水潭，有一只鸭子或者几只鸭子在里面游着。哦，还有一只看家狗
，它
不管见了谁或者什么东西，都要叫一阵。
我要讲的正是乡下的这样一所房子，里面住着两个人，农夫和农妇。他们家中的东
西少
得可怜，可是，他们依旧可以再少一点的。我要说的是一匹马，这匹马在大道旁的沟里
找草
吃。老头子骑着它进城，邻家来借它去使唤，他靠它给别人干活挣得点钱。然而卖掉它
或者
把它换成什么对他们更有用的东西，挣的钱定然会更多一些。但是换什么呢。
“老爹，这种事你最在行了！”妻子说道，“现在城里正在赶集，骑上马去吧，把
马卖
掉得点钱... 阅读全帖 |
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z***s
发帖数: 3241 | 44 quesadilla [,keisə'di:jə] n. 油炸玉米粉饼(一种墨西哥食品,以干酪等
为馅)
谢谢哈 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 46 最近生活很充实。
每天早上六点起床去体育馆锻炼，一三瑜伽，二四五跑步，晚上zumba，偶尔泡
泡spa。一为减肥，二为塑身，三为健康。最大的好处是生活有了规律，不再熬夜，黑
眼圈也淡了很多，整个人感觉神清气爽，心情也很high。周末研究研究烘焙，洗洗衣服
，打扫打扫房间，飚飚歌，偶尔和朋友们小聚一下，其实，生活还是挺丰富多彩的。
提拉米苏（Tiramisu），人人皆知的意大利甜点，印象中，是那种高级且浪漫的
甜点，就连名字都透露出其身份的高贵。Tiramisu意大利文含义为“带我走”，关于由
来，有很多种说法，我最喜欢的是那个温馨浪漫的故事。一个意大利士兵即将奔赴战场
，他的妻子为他准备干粮，将家里所有的饼干，面包等食物全部放在一起，做成甜点，
并起名为Tiramisu，希望自己的丈夫一吃到这个甜点，就会想起远在家乡的爱人。这个
美丽的爱情故事，赋予了Tiramisu浓厚的浪漫气息，也使这个意大利词语充满了恋人间
的不舍与想念。
提拉米苏的配方有很多种，但无论是哪一种，都少不了手指饼（ladyfinger），
马斯卡彭芝士（mascarp... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 47 我又做蛋糕了.......是芝士的......嗯.....送给朋友的....人家帮了忙....表示感谢
，不成敬意，但是心意。
好吧！ 经典芝士蛋糕，来自君之，越陷越深的诱惑滋味～
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100iv6k.html
【经典重芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)
配料：
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，
牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克
烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时
制作过程：
1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放
入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋
器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4、倒入柠檬汁，搅打均匀。
5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
越陷越深的... 阅读全帖 |
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L**********A
发帖数: 7115 | 48 加一些 lemon zest 會更好
我又做蛋糕了.......是芝士的......嗯.....送给朋友的....人家帮了忙....表示感谢
，不成敬意，但是心意。
好吧！ 经典芝士蛋糕，来自君之，越陷越深的诱惑滋味～
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100iv6k.html
【经典重芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)
配料：
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，
牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克
烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时
制作过程：
1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放
入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋
器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4、倒入柠檬汁，搅打均匀。
5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6、倒入牛... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 49 我又做蛋糕了.......是芝士的......嗯.....送给朋友的....人家帮了忙....表示感谢
，不成敬意，但是心意。
好吧！ 经典芝士蛋糕，来自君之，越陷越深的诱惑滋味～
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100iv6k.html
【经典重芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)
配料：
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，
牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克
烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时
制作过程：
1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放
入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋
器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4、倒入柠檬汁，搅打均匀。
5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
越陷越深的... 阅读全帖 |
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发帖数: 7115 | 50 加一些 lemon zest 會更好
我又做蛋糕了.......是芝士的......嗯.....送给朋友的....人家帮了忙....表示感谢
，不成敬意，但是心意。
好吧！ 经典芝士蛋糕，来自君之，越陷越深的诱惑滋味～
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100iv6k.html
【经典重芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)
配料：
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，
牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克
烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时
制作过程：
1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放
入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋
器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4、倒入柠檬汁，搅打均匀。
5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6、倒入牛... 阅读全帖 |
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