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全部话题 - 话题: 带醋
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r*******o
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1
来自主题: NextGeneration版 - 可以带醋过关吗?
我从小爱吃醋,而且对醋特别挑,好几年没回家了,对家乡醋甚是想念。我九月预产期
,父母暑假要过来,请问可以带醋入关吗?
r*******o
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2
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
我老家是岐山的,从小爱吃醋,而且对醋特别挑,好几年没回家了,对家乡醋甚是想念
。父母暑假要过来,请问可以带醋入关吗?
r*******o
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3
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
我老家是岐山的,从小爱吃醋,而且对醋特别挑,好几年没回家了,对家乡醋甚是想念
。父母暑假要过来,请问可以带醋入关吗?
l******a
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4
☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些?
娃现在9点多到校,11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里,早晨拿给老师放微波炉旁边,这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高,打了暖气,小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的,从冰箱拿出来的,然后就那么在室内放着,总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋,放冰袋,放走廊的架子上,大部分别的孩子也这样的,但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭,他爸爸送时忘了这么做,娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
,最爱吃的排骨也没动,凉的确实没法吃啊。我也在教,可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干,有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒,从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒,家里有俩大人的了,给娃买个小的,虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时,我想早晨把盒子用开水烫过,然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖
q*******l
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5
来自主题: WaterWorld版 - 面先生和醋小姐
面先生和醋小姐是大学同学,都来自宝鸡。面先生一看就爱吃面,白白胖胖,慈眉
善目,整个人跟个面袋一样,同学戏称为“肥佬”;醋小姐身材苗条,面若满月,双目
清澈,神采奕奕,一副招人喜爱的小清新样子,就是爱吃醋,弄得宿舍醋味大发,舍友
避之不及,有的还掩面作难受状,也就有了“醋小姐”的光荣称号。
面先生不是高富帅,醋小姐也不是白富美,两个人,一个屌丝,一个苦逼,除了学
习就是学习。当年是不上大学一辈子受穷,而现在是上了大学马上就受穷。学习之外,
就是兼职打工赚钱,跟做贼似的,偷偷晚上张贴野广告,破坏城市市容。眼看着校园里
成双成对,面先生和醋小姐还彼此孤身一人,不免内心有些小崩溃、小沮丧。
面先生和醋小姐分头悄悄地趁着风高月黑跑到校园里的情人路和鸳鸯林想去碰碰运
气,找找艳遇,但是人家都是如胶似漆,两个人跟一个人一样。不管怎样,总有适合自
己的一款呀。
垂头丧气的面先生回到宿舍,难免会被舍友揶揄一番,“就你这身材,站在女生面
前就是一个立体图形圆,太没安全感了!”
颗粒未收的醋小姐回到宿舍,也会被伶牙俐齿的舍友羞辱一下,“小丫版型不错,
就是让醋给害了,一说话一接吻醋味熏天,那个男生敢上!”... 阅读全帖
A*********u
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6
来自主题: Shanxi版 - 高粱醋好还是米醋好
我也带过,
后来就能买到了
第一年军训的时候
我带醋,另一个湖南老表带辣酱
都带少了
hehe

我在北京上学时,还往北京背过宁化府的醋呢。。
呵呵。。
wh
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7
来自主题: Shanxi版 - 高粱醋好还是米醋好
是啊我知道啊,你在篮球版奔背包照片后我就问过你,还跟你排过辈份。你大概不记得
了。我们军训的时候好像没人带醋,可能有人带辣酱,我不记得了,如果带,肯定也是
一下子被人抢吃偷吃光了。
s*******k
发帖数: 8239
8
来自主题: LosAngeles版 - 万能的LA版 请推荐一种醋
我都从国内带醋过来
这边的醋完全不能满足我的要求
g********d
发帖数: 119
9
来自主题: NextGeneration版 - 可以带醋过关吗?
我觉得应该可以吧。这边也能买到很好的醋啊……恒顺的就不错的
l****i
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10
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
我喜欢柿子醋
r*******o
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11
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
柿子醋是啥?我家一直吃的都是老家亲戚自己酿的粮食醋
l****r
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12
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
就是用柿子酿的醋
还有苹果醋等等等等
l****i
发帖数: 4609
13
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
我喜欢柿子醋
r*******o
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14
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
柿子醋是啥?我家一直吃的都是老家亲戚自己酿的粮食醋
l****r
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15
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
就是用柿子酿的醋
还有苹果醋等等等等
wh
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16
来自主题: Shanxi版 - 高粱醋好还是米醋好
军训还带醋?!
t********i
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17
带盐?为什么不带糖带醋?
m********e
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18
来自主题: NextGeneration版 - 父母来美酸汤可以带吗?
我每次都带醋,不过是袋装的,给你参考一下~
还有带过妈妈的泡菜。
最近一次是上周带的~
s**********1
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19
来自主题: NextGeneration版 - 可以带醋过关吗?
可以。我每次都带。托运的时候得包好严实一点。
L******n
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20
还带醋?
W**********r
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21
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
可以吧,带酒都过来了
W**********r
发帖数: 8927
22
来自主题: Shaanxi版 - 可以带醋过美国海关吗?
可以吧,带酒都过来了
G***Y
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23
自黑,只为让你味蕾惊艳
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大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界,有些美食它们的名字常常被误解:臭屁醋被誉为“液体
榴莲”,恶臭气味让食客“闻”而却步,但煮沸后却如老火汤般包容万物;金钱鸡不含
鸡肉,其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味;狗仔鹅没有狗肉,却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾,不是要让你敬而远之
,而是让你有勇气去品尝时,收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋:
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述:“北有臭豆腐,南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食,我闻起来臭,吃
起来香,有人爱不停口,有人避之不及,更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字,不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店,一股“恶臭”
扑面而来,那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过,当你看到店内的顾客吃得津津有
味,心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后,刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖
M********t
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24
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖

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古人把“柴米油盐酱醋茶”作为最重要的7种生活“刚需”。在没有智能手机的年代,古人有了这些也就能维持日常生活了。醋位列其中,可见古人对这种调料的重视。中国各地有各种各样各具特色的醋,比如老陈醋、香醋、米醋、白醋、凤梨醋……近些年还从国外引进了苹果醋、葡萄醋等等。
这些形形色色的醋风味当然各有千秋。它们之间的根本差别,是在哪里呢?
醋的核心成分是醋酸。不管是哪一种醋,评价它的关键指标都有醋酸含量这一条。以醋酸为主的“总酸含量”,通常也被当做醋的“度数”。国家标准要求醋的度数不得低于3.5,度数越高则醋酸含量越高,也就越酸。有一些厂家把醋的度数作为卖点,市场上有的醋宣称9度。
在化学上,醋酸是酒精被醋酸菌发酵而得到的;酒精是糖被酵母菌发酵产生;糖可以由淀粉被霉菌发酵产生。酿酒做醋所说的“曲”,就是霉菌和酵母等发酵微生物的混合。
也就说说,如果用淀粉来做醋,那么需要发生上面的一连串反应。但我们也可以直接采用反应中的“中间产物”,也就不需要前面的反应了。
“原粮酿制”的醋是最复杂的,需要全部三步反应,中国各地的传统名醋基本上都是粮食酿制的。比如山西老陈醋和国外来的黑醋,主要原料是高粱;镇江香醋和... 阅读全帖
s**n
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Vinaigrette(油醋汁)是西餐里很常见的调味汁,最广泛的用途就是用来拌沙拉,偶
尔也会用来做腌料酱汁。Vinaigrette的配料中,一定会有油和醋(中文的译名大概就
是这么来的?)。油可以是橄榄油、豆油、花生油、玉米油和葡萄籽油等,醋可以是黑
醋、苹果醋及各种酒醋(红酒醋、白酒醋、香槟醋、雪利酒醋等),后来还衍生出使用
其他酸性液体的版本,比如柠檬汁和青柠檬汁,还可以是带酸味的果汁或果泥(比如草
莓,覆盆子、黑莓等)油和醋的比例,最常见的是3:1(体积比),当然也可以根据个
人口味做调整,对于那些酸味不那么重的醋,油和醋按照1:1调配也是很不错的选择,
会稍微清爽一些没有那么油腻。除了油和醋这两样基本的原料之外,通常还会加入盐和
现磨黑胡椒粉调味。此外还可以加入一些香草或柠檬皮屑,偶尔也会加一些奶酪做成各
种口味的油醋汁。
在调配油醋汁的时候,因为水油是不能完全融合的,所以需要使劲搅拌尽量使两者混合
均匀。想省力点的就可以使用一些乳化剂,比如黄芥末酱(yellow mustard,最出名的
大概是Dijon mustard了)或青芥末酱(Wasabi paste),比如花生酱... 阅读全帖
i***s
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继西安发生“幼儿园喂药”事件后,昆明某幼儿园又被曝出给孩子喷醋来预防感冒。专家表示,用醋给孩子喷喉能预防流感是谣传,预防感冒要从生活的一点一滴做起,不要乱用方法乱吃药。
昆明幼儿园晨检给孩子喷喉
家长:“给我的孩子喂的是什么?”
最近西安发生“幼儿园喂药”事件后,昆明某幼儿园每日例行晨检给孩子喷喉的行为引起了家长的疑问。“喷喉的这一幕每天上午都会发生,这个液体已经给孩子们喷了好几年了,我妻子曾经问过学校老师是什么,当时说是板蓝根,增强免疫力的。”幼儿园的家长表示。
据调查,该幼儿园的家长几乎都知道幼儿园每天要给孩子喷喉。其中两位也认为是“板蓝根一类的清凉药水”。明确表示反对的家长则更多从卫生角度思考,“300多个小孩子共用一个注射器,如果清洁不到位,反而容易使孩子之间交叉感染,太不卫生,我个人是不赞成的。”
“是稀释的食用醋,不是板蓝根”
园方表示即日起停止喷醋行为
幼儿园保健医生李林表示,“家长所说的板蓝根,其实是醋水。”据她介绍,学校使用的是食用醋,按1:2的比例,兑水稀释后用的。
李林说,几年前她看到过一个新闻报道上写到用醋喷喉可以预防流感,于是就开始尝试,正和幼儿园也已经用醋喷... 阅读全帖
z*i
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来自主题: LeisureTime版 - 腊八醋
腊八祭灶,新年来到,转眼又到了泡腊八醋的时候了。
同是一天的习俗,腊八醋远没有腊八粥那样南北通吃的名气和覆盖程度。一般只有北方
,特别是华北地区,才泡腊八醋。而且餐厅馆子也不泡,这是个非常家常的东西。
泡法很简单:蒜,几头,剥干净,泡在醋里,装个玻璃罐,放在一边就行。想讲究的尽
可以去追求什么样的蒜,什么样的醋,什么样的比例,什么样的罐子,放在什么样的地
方,不讲究的剥出来的蒜洗都不用洗,反正也不会坏。跟年一样,穷有穷的过法,富有
富的过法,怎么都是个过。
腊八醋主要吃的是个天时。 腊八这天泡了封好,到了新年这天打开。一个个的蒜瓣经
过二十多天醋的拥抱,会变成翡翠一样的青绿色,咬下去不辛不辣,反倒脆生生酸溜溜
的可口。而那原本酸醇的醋,一下子多了一股子泼辣的蒜香,让人闻着就忍不住的口水
成河胃口大开。就着过年的饺子那就是人间至味了。
有道是,一个有义,是菜中的土匪,一个有情,是厨里的徐娘,腊月初八对上眼儿,关
起门来好多天儿,大年初一出门逛,酸的是哥儿,辣的是姐儿。
如今能记依稀得的最早一次吃腊八醋,应该是爹妈刚回天津那会儿,那时候自己也是刚
开始记事儿,所以具体是那一年恐怕也说不清楚... 阅读全帖
c*********l
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来自主题: Literature版 - 《红楼梦》里的醋“文化”
贾宝玉一是喜欢吃女孩子口中的口红,二是喜欢为女孩子梳头画眉。
这两个毛病,为其父亲贾政所不容,也让袭人心里非常不舒服。
剧中,贾宝玉为晴雯画眉,袭人闯进来了。
贾宝玉就跟楼主一样犯起了骚病,竟然问袭人,他为晴雯画的眉美不美。
楼主过去骚病犯起来,也与贾宝玉一样喜欢在老美人面前说别的女人,经常受到老美人一顿瘟骂。
在贾宝玉为晴雯画眉,竟然问袭人画得美不美,袭人心里不舒服,但贾宝玉是主子,加之封建时代男人可以拥有多妻,只得没好气地唱道:去问你家林妹妹!
这醋意是够浓的了,引起了晴雯的反唇相讥:是谁家香醋辣椒一起炒,我闻到酸辣辣的一股辣椒味。
扮演袭人、晴雯是80后的青年越剧演员,这俩人貌美如花,嗓音圆润,婉转动听,表演中充满着青春活力,俩人对戏很是诙谐,将红楼女人的醋劲演得生动活泼。
这是戏里的一段剧情,《红楼梦》原著里是否有这么一段情节,已经记不清了。
《红楼梦》里蕴藏着深厚的醋“文化”,这醋“文化”,有时候清雅淡香,有时候香淳浓厚,有时候就像刚才剧中晴雯所说的酸辣辣的一股辣椒味。
古今中外从人类诞生起一直就存在着吃醋的现象,吃醋,这是人类共同所具有的本质。众所周知,我国的醋“文化”发源... 阅读全帖
i***s
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醋夫高亨欣杀妻后开车到山区烧炭自焚,鑑识人员在驾驶座发现高男已烧成一具白骨。
新北市一名醋夫,怀疑小他十二岁的嫩妻有「小王」,为此常与妻子争执,他前天下午
怒杀妻子,伴尸一天后,昨下午传简讯给儿女的保母说:「我把老婆杀了,现在要自杀
。」保母报案并赶到两人租屋处,发现其妻陈尸床上,警方随后发现醋夫已于三芝山区
车内,自焚身亡。
警方调查,醋夫高亨欣(三十八岁)和妻子陈懿柔(二十六岁),育有八岁女儿及七岁儿子
,两人因工作忙碌,将子女交由白姓女保母照料,一个月前两人才在淡水区租屋住,陈
在淡水区担任槟榔西施,高则在资源回收场工作,两人年龄相差十二岁,加上妻子又是
做槟榔西施,交往复杂,高疑心妻子和一名扛瓦斯工人有染,两人常因此口角,本月三
日,高亨欣吵架后,曾把妻子赶出家门。
妻有新欢最后才知
警方指出,高亨欣怀疑妻子外遇,前天传简讯给保母说:「为什么这件事(妻子外遇)妳
早知道却不阻止,也不向我讲,害我家庭破碎?想带老婆回南部,找回原本的生活。」
警方调查,陈懿柔另结新欢,高亨欣的朋友都知道,他反而是最后才知情,警方怀疑高
亨欣因而暴怒,打算和老婆同归于尽,但又不想波及一对无辜子女,前... 阅读全帖

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煲猪脚姜的几个要点:
1 姜提前煲开十几分钟,去掉辛辣味,这样保证姜容易被吃客接受,糖醋汁也不会
太辛辣,这个步骤不会失去姜的营养和功效,因为煲过姜的姜汤我们还可以用来泡脚和
洗头!效果超好!
2 焯水后的姜要无油炒一边至完全干水!这样煲出来的姜很清爽,不绵软,久煲不
烂!
3 猪脚要焯水两次,过冷水两次!不要太早放,也不要煲太久!以保证它的口感!
材料:姜2斤,土猪猪蹄一只,土鸡蛋15个,甜醋两大瓶,陈醋半瓶,红糖两大块
步骤:
1 姜洗干净切薄片,有人去皮,也有人不去皮,我是老的去掉,嫩的皮就留着了1
2 切好的姜片先泡水大约十分钟,这时候洗好鸡蛋!
3 把姜连水合着鸡蛋开始煲,直到煲滚后继续煲十几分钟!这一步是为了让姜去辣
,吃起来很容易入口,接受!
4 捞出鸡蛋,水放着不要倒掉,晚上可以兑些热水泡脚,或者给女孩子洗头,去头
风暖身效果超好的!
5 把姜倒入锅内,不要放油,中小火炒至干水,这一步是为了让姜一直保持爽口的
秘诀!
6 炒干的姜倒入砂锅,倒入两瓶甜醋,我妈妈说用了的是致美斋的甜醋,不含广告
成分,她煲了几十年的猪脚姜,从便宜到鬼的都试过,觉得这个不错!
7 倒入半瓶陈... 阅读全帖
j****z
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有一天,不知怎么把蚂蚁带进了屋,过了几天切开的西瓜放桌上后,蚂蚁分两路大军浩
浩荡荡地爬上了桌,看见后浑身起JPGD,然后去home depot买了杀蚂蚁的药,听说蚂蚁
不喜醋,于是用醋擦桌,后来蚂蚁没再进来过。
不过后院蚂蚁很多,时不时地有叶子被吃,不知道是蚂蚁的过错还是别的虫子。打算开
荒种菜,把草皮翻了堆在了一起,有天翻了翻堆土,里面几百个蚂蚁,就用醋对水浇了
下去,不得了,蚂蚁慌慌张张集体搬家,来来回回的忙个不停,我就看热闹,用相机拍
照片,拍不下来,只好用摄像,但见每只蚂蚁都背个小小的白色的蚂蚁卵,这是baby吧
,几小时候后蚂蚁的家搬完了,堆土里一只蚂蚁也不见了。真干净。
看来蚂蚁不喜欢醋,但醋不杀蚂蚁,我不知道蚂蚁该不该杀,古狗后看了更糊涂,好像
有的蚂蚁不碍事,有的蚂蚁也害庄稼。
下面是古狗来的。
Ants live in soil, and some ants live in wood or plant cavities. The ant is
hunted by many species including lizards, spiders, toads, assa... 阅读全帖
j****z
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有一天,不知怎么把蚂蚁带进了屋,过了几天切开的西瓜放桌上后,蚂蚁分两路大军浩
浩荡荡地爬上了桌,看见后浑身起JPGD,然后去home depot买了杀蚂蚁的药,听说蚂蚁
不喜醋,于是用醋擦桌,后来蚂蚁没再进来过。
不过后院蚂蚁很多,时不时地有叶子被吃,不知道是蚂蚁的过错还是别的虫子。打算开
荒种菜,把草皮翻了堆在了一起,有天翻了翻堆土,里面几百个蚂蚁,就用醋对水浇了
下去,不得了,蚂蚁慌慌张张集体搬家,来来回回的忙个不停,我就看热闹,用相机拍
照片,拍不下来,只好用摄像,但见每只蚂蚁都背个小小的白色的蚂蚁卵,这是baby吧
,几小时候后蚂蚁的家搬完了,堆土里一只蚂蚁也不见了。真干净。
看来蚂蚁不喜欢醋,但醋不杀蚂蚁,我不知道蚂蚁该不该杀,古狗后看了更糊涂,好像
有的蚂蚁不碍事,有的蚂蚁也害庄稼。
下面是古狗来的。
Ants live in soil, and some ants live in wood or plant cavities. The ant is
hunted by many species including lizards, spiders, toads, assa... 阅读全帖

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来自主题: Parenting版 - 我生完娃好像忘了带脑子出院
都说“一孕傻三年”,民间俗称“一孕傻三年”,意思是当女性怀孕后,记忆力会有衰
退的迹象,常常会丢三落四,通常我们叫此为“孕傻”或“婴儿脑”状态。刚开始还不
信,知道看了各位宝妈说了自己的那些年干的傻事,没有最傻,只有更傻,也怪不得宝
妈们互相调侃 “生完娃娃就好像忘了脑子在哪里了。”看一看宝妈们的做的这些傻事
,真的看到一半都笑得不行了!
我是真的有那么一次,特别傻,早上匆忙起来穿衣服,都穿好了感觉哪里不对,想了半
天没穿bra。(捂脸)
天天找手机,不是在手里拿着找,就是不知道放哪了,到处找。好不容易刚找到,过一
会又没有了……晚上把电饭煲放完米和水,老是不按开关,早上起来看着总是蒙。现在
这工作都交给老公了出门东西翻来覆去的看,一遍遍数,老是感觉什么没有带,出门用
上了,真的没带出门老不带钥匙不带钱,有时手机也不拿,我老公都害怕。糗事太多了
,自己都觉得好笑。
把鸡蛋敲开,对着垃圾桶把鸡蛋倒进去,然后把蛋壳放碗里。买了只冰棒,把冰棒扔垃
圾桶,拿着包装走了,忘不了老板当时拖拉机般的笑声,一直笑到我走远听不见[流泪]
一段时间孕傻特别厉害,总觉得自己得了强迫症,每次出门的时候把门锁上... 阅读全帖
q****p
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my two cents:
白醋一定要过热,也就是说炒菜时用(荤素都可);如果是不加热直接入口的,比如凉
拌菜饺子面条当调味的,用陈醋。
所以炒菜用美国白醋就很好,而做各类凉拌菜,吃饺子面条等时直接加醋时(直接入口
的),还真的只能认准镇江香醋。我用过意大利产的一些看着像国内陈醋的那种来做凉
拌菜,味道差一截。也许你也可以说是口味难改,但这种意大利醋可能就是做他们美式
意式的风味还可以,因为里面有点甜味,带点果醋的味道,不适合做中式凉拌类菜。
a******r
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来自主题: ChineseMed版 - 酱油制作方法, 醋的制作
http://www.ngotcm.com/forum/thread-132301-1-1.html
酱油制作方法:打豆浆余下的豆渣加上面粉,比例是三分之一面粉,相互混合,捏成小
团,放平匾里晒一下,稍干后,放阴凉处,一般应该等它发霉再做,但我想做改革,不
等它发霉,就放一天,然后找个大瓶子,可以密封的,放入小团,加4倍水,盐我是自
己估摸着放的,要多放些,不然会坏。然后搅拌密封。放一年,然后打开,搅拌,充分
和空气接触,由于没有经过发霉处理,和空气没有接触,此时的酱油是白色的,取2两
红糖放铁锅里炒一下,糖有些化了就放入白色酱油,稍滚即可,凉拌酱油完成,味道无
法用言语形容,反正我再也不会买超市里的酱油了。
醋的制作:米饭加白糖和冷开水,找密封罐储藏,6个月后取出,沥出澄清液加入少许
红糖,装瓶,密封,继续发酵,3-4个月可以开启了,最好再沥一次,就成透明香醇的
米醋了。如果商家都要用这么长时间估计不是天价醋一定会倒闭的。
1,瓶子必须是玻璃瓶,有那种有橡皮圈压瓶口密封的玻璃瓶比较合适。
2,酱油装瓶后任何地方都可以,我是放窗台上晒太阳的。醋是不可以见光的,找遮光
的地方,室温也就可... 阅读全帖
c***s
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黄贯中30日举办演唱会,现场挤进千位粉丝,老婆朱茵也在开唱前,带着女儿一起现身台下支持,但女儿小黄莺因为不喜欢闪光灯,就一直拿手遮脸,和妈妈微笑对镜头形成对比。
朱茵带女儿现身
5月1日消息,据台湾《东森新闻》报道,黄贯中30日举办演唱会,现场挤进千位粉丝,老婆朱茵也在开唱前,带着女儿一起现身台下支持,一出现就吸引大批媒体抢拍,果然是最佳“娇点”。但女儿小黄莺因为不喜欢闪光灯,就一直拿手遮脸,和妈妈微笑对镜头形成对比。
一开场黄贯中就演唱《Can’t bring me down》、《踩界》等粤语夯歌,接着他对着观众说谢谢,脱衣服好了,好热!接着把外套脱掉,剩下黑色背心,露出他的刺青及结实臂膀,接着演唱《长城》、《给我一个理由》等歌曲。
新闻链接
小醋坛子!黄贯中3岁女儿不准朱茵生二胎
据香港媒体报道,歌手黄贯中4月9日开演唱会,妻子朱茵带着三岁多的女儿黄莺现身撑场。黄贯中大曝女儿性格霸道,吃醋他与好友勾肩搭背之余,更不许生弟弟妹妹,不过对于妈妈朱茵,反而会大骂爸爸抢走妈妈,相当可爱!
黄贯中前晚于九展举行音乐会,妻子朱茵罕见带上女儿黄莺去看,同场更有好友蔡少芬与老公张晋、洪欣及儿子张浩... 阅读全帖
c*h
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来自主题: WashingtonDC版 - 你会带饭吗?
首先,温度的高低决定了细菌繁殖的速度,所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。头
天晚上做好菜之后,立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内,及时放入冰箱保存,第
二天带到单位再放入冰箱。如此整个保存过程都基本在低温环境下,有效抑制了细菌的
滋生,自然就大大减少了亚硝酸盐的生成。千万别带头天吃剩的菜,因为它们通常被多
双筷子触碰过,带有唾液,这样会加速细菌的滋生和亚硝酸盐生成。
其次,如果将饭和菜汤混在一起,亚硝酸盐增加的可能会更大。因此,最好准备三个饭
盒,分别装上米饭、热菜和生蔬菜或水果,不但更加安全,营养也更加均衡。
第三,多做一些酸味的菜,因为酸多一些,细菌繁殖的速度就会慢一些。比如番茄炒蛋
、醋熘白菜、糖醋小排等。
第四,选择适合多次加热的菜,比如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、南瓜、萝卜、蘑菇、
海带、木耳等。如果想吃绿叶蔬菜,可以提前焯一下再做。这样就能去掉70%以上的硝
酸盐和亚硝酸盐。
第五,少带生的凉拌菜。它们没经过加热杀菌,亚硝酸盐含量容易增加。如果一定要做
生凉拌菜,可以多加醋、姜和蒜泥,能抑制细菌,提高安全性。最好就带洗净的生蔬菜
,直接蘸酱吃,会更加安全。
另外,维生素C... 阅读全帖
T*U
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来自主题: Joke版 - 男子拒送女上学自己教 如今20岁女儿做不完初中试卷 成都商报 ugmbbc 6小时39分钟前 11年前,泸州市一位父亲的举动轰动一时。2005年春,泸州市纳溪区居民李铁军以“娃娃到学校学不到东西”为由,将女儿李婧磁带回家自己教。女儿的母亲向纳溪区法院提起诉讼,状告李铁军违反义务教育法,请求法院判决让女儿重返校园,这起“家教挑战义务教育法”案轰动全国。面对法院判决,李铁军表示“宁肯坐牢也不送女儿到学校念书”,女儿自此再未踏入过学校一步。2007年,李铁军曾宣称:“女儿18岁时,我要把她培养成一名生物磁场方面的科学家!” http://static.cnbetacdn.com/article/2016/0822/e8482cea25f0ce5.jpg 女儿画画,父亲在一旁指导 如今,11年过去了,父亲李铁军的教学成果如何?女儿李婧磁又经历了怎样的成长呢? 2016年8月17日上午,20岁的李婧磁坐在画架前,照着一本素描书临摹“亚历山大大帝”头像,父亲李铁军时而在旁边指导几句。她画了擦,擦了画,一个小时过去了,“亚历山大”仍然没有露出大致轮廓。这个场景,恍如李铁军开始将女儿李婧磁从学校接回家的时候,只是时间已经过去了11年,当年的小女孩已长成了落落大方的大姑娘,父亲李铁军的两鬓又增添了一些白发。 11年前,即2005年春,李铁军以“娃娃到学校学不到东西”为由,将女儿李婧磁带回家自己教,这起“家教挑战义务教育法”案轰动全国。如今,11年过去了,父亲李铁军的教学成果如何呢?对此,李婧磁大方坦承,自己连初中试卷都考不及格。父亲李铁军也承认,女儿在语数外和物理化学这些学科方面均学艺不精。但李铁军坚持认为自己的教育是非常成功的。他说,他在培养一名伟大的科学家。 说学习 父亲:指导女儿学绘画 女儿:画了1小时,画作未完成 从泸州市纳溪城区的一条窄巷进入,向着长江方向步行约两公里,就到了李铁军和女儿居住的地方——中国化学工程第七建筑公司退休职工宿舍,被纳溪人称为“下七化建”。小区里古木参天,共有四栋青砖楼房。如今四周都是新小区,这些建于上世纪70年代的楼房,相比之下显得有些破旧。小区居民都是上了年纪的人,整个小区显得十分安静。 李铁军一家住在一楼,客厅墙壁和屋顶画着各种星座图,狮子、小熊一应俱全,几幅油画和石膏像挂着,还有一幅裸女画是李婧磁妈妈李安素所画,其他山水画则是李铁军的作品,一张“铁军 画 不卖不送”字条被虫蛀了几个窟窿,质地看起来很清脆,吊扇一吹就飘来飘去。靠窗的地方摆着一台电子琴,另一边书桌上摆着《人体解剖入门》《素描技法》《名家国画技法·古代仕女》等书,旁边墙壁上挂着一块小黑板,上面用粉笔字写着“知识就是力量”。和11年前相比,屋里并无太多变化,只是新增了笔记本电脑、WiFi和一笼共5只虎皮鹦鹉。 2016年8月17日上午11时左右,李婧磁在窗前支起画架,开始临摹“亚历山大大帝”头像。她画了擦,擦了又画,李铁军偶尔指导几句。近一个小时过去了,“亚历山大”仍然没有露出大致轮廓。 “这么一直坐着画,累不累?”记者问她。“这是我爱做的事情,不觉得累!”她一边说,一边拿起橡皮擦掉了一根画歪了的线。 学习完美术开始练习音乐,李铁军和女儿一人拉二胡,一人弹电子琴,合奏了一曲《二泉映月》。不过,这首曲子中间断了两次,一次是父亲拉错了,一次是女儿忘了调。 “你们又新学了什么曲子?大概有多少首了?”记者问道。“好几十首了!”李铁军说,除了《二泉映月》和《梁祝》,还有其他一些歌曲。 看到记者对李婧磁展示的美术音乐才能面露困惑,李铁军有些着急,冲着记者问道:“我来问你,中国历史上的四大丑女分别是哪些?”记者表示不知。他立马叫过女儿,女儿答道:“分别是嫫母、钟离春、孟光、阮氏”。 实际上,几年前,在一个电视节目的录制现场,李婧磁就用同样的问题考住了一堆人,这让父亲李铁军非常满意。但是,人们却在质疑:一个孩子掌握诸如“四大丑女的名字”这样的知识,对今后的成长和成才有多少帮助呢?不过,面对这些不同的声音,如今已74岁的李铁军仍然不屑一顾。 说退学 父亲:学校学不到东西 女儿:从此再没踏入学校一步 和11年前相比,74岁的李铁军两鬓又添了些白发,除此以外并无太大变化。虽已年过七旬,但精神劲儿挺不错,喜欢一边抽烟一边大声谈论事情。照他的描述,自己离开学校后相继对天文、医学、音乐、美术等进行研究,是一名“奇才”。正是因为自己前半生将时间放在科研上,直到50多岁才有了女儿。 一边抽烟,李铁军谈起了过往。他从自己开相馆谈到画油画,从在“七化建”当工人谈到中国人口的增减,然后谈到了“恐龙灭绝既不是因为火山,也不是因为气象原因。”李铁军补充说,这是自己最新的“研究”,等有合适的机会就公之于众。不过,对他的这套理论,小区邻居们有些不以为然,“研究天体运行连一台天文望远镜都没有,说出来谁信?” 这样的质疑从11年前就开始了,除了对他研究的质疑,更多的质疑和指责是针对他把女儿带离学校一事。但对于外界的意见,他一直非常不屑:“除了教人拍马屁,学校里学不到东西!”李铁军手一挥,丢掉了一个烟头。当年,正是由于这样的观点,女儿李婧磁只在学校里待了3年,便被父亲接回家“自己教”,这引起了李婧磁母亲李安素的不满,于2005年将他告上法庭。泸州市纳溪区法院判决:李铁军违反《义务教育法》,限他在判决生效5日内送女儿返校读书。 对于这个判决,李铁军表示“宁肯坐牢也不送女儿到学校读书”。此后,因为多方面原因,这个判决并未执行。从此,李婧磁再没踏入学校一步。 说起当年的决定,李铁军讲述了自己的理论,他说自己就是研究人的,并称人分为“大脑发达”和“小脑发达”两种。“小脑发达的人,记忆力好,学东西来得快,反之则来得慢。”李铁军解释,女儿属于后者,学东西比较慢,因此需要让她一遍一遍地学。 在邻居们看来,李铁军是个“油盐不进”的人,当初曾有不少人劝他至少让女儿读完初中,他一概不听。对于2007年“将女儿培养成科学家”的豪言,李铁军表示女儿正在打基础阶段,关于“生物磁场”的研究也正在进行中。“等有合适机会就会公布,这是对大家的一个承诺。”李铁军说道。记者问他“合适机会”是什么时候?李铁军似乎有些不高兴,调转话头说起了自己“关于癌症成因方面的‘研究’”,并表示已经有了答案。 说家教 父亲:音乐美术天文无所不教 女儿:做不完初中生的试卷 那么,将女儿接回家自己教,这11年是如何度过的?又是如何安排课程的?李铁军表示,一般是“上午学习,下午和晚上休息”。上午学习的课程也没有严格规定,有时会学画素描,有时会练琴,有时直接讨论社会问题。 李家屋里有一份李婧磁的日程表,上面写了每天要做的事。学习:画画、音乐、看书、背书、练字;运动:拉伸、下蹲5组(40个一组),仰卧起坐6组(50个一组),跳绳一千下,羽毛球、篮球、跑步;家务:打扫、洗衣、做饭。在书桌上的一个笔筒上,还贴着两张便笺,其中一张写着“对自己恨(狠)一点,再过5年你会感谢今天发狠的自己……”旁边有一沓古诗词小卡片,大概有四五十张,有《鹅鹅鹅》、《天净沙·秋思》等古诗词。李铁军介绍,这些卡片是以前学习使用,“现在早不用了”! “她能背完吗?”记者问。“不用全部背,只要能理解意思就行。”李铁军吐了一个烟圈。“音乐、美术、天文、医学,我无所不教。”李铁军说。记者问他没有现成的教材怎么办,李铁军称,“随便都能找到教材。有一天我看到一首有关青春的诗,马上查了让她学。”李铁军举例说,为了证明有效果,他让李婧磁背了一遍这首诗。 李铁军反复强调,自己是研究人体生物磁场的,并表示曾多次带着李婧磁外出做“实验”。做“实验”的方式也很特别,例如守着溺水死亡者观察身体变化。“所有的实验都进行了记录,留作以后用。”李铁军说。对于记者想要看这些记录的请求,他表示“不方便”。 对于父亲的11年坚持,女儿是如何看待的呢?李婧磁表示,经过这些年的家庭学习,她自己认为成效很明显。“但是如果拿初中生的试卷来考,我肯定不行。” 记者追问:“那是否意味着不如初中生的文化程度?”李婧磁表示认可。但李铁军情绪突然激动起来,狠狠地摔了烟头:“妈哦,不要说初中文化水平,大学生又哪样,能赶上我们李婧磁?” 说收获 女儿:知道了做人的原则 父亲:女儿正在进行伟大的研究 11年来,李婧磁和她的同龄人一起成长,有的已上大学,有的即将升入大学。李婧磁曾有个很好的伙伴“蛋蛋”,今年即将上大学,两人在微信上相约一起去附近的游泳池游泳,但她因脚扭伤去不了。另一个稍大的朋友没有继续读书,已经结婚了,成天在朋友圈晒娃。她一边笑,一边把手机拿给父亲看。 “羡慕他们读大学吗?”记者问她。“不羡慕,她们还羡慕我呢!”说起读大学,李婧磁认为没有什么用,“好多大学毕业生不是找不到工作么?我觉得我现在挺好。”李铁军在一旁补充道,学校那一套并不能学到真正的“知识”,而世界上很多有成就的人都是自学成才。 让邻居印象深刻的是,随着李婧磁一天天长大,李铁军父女越来越以独来独往的形象出现在邻居面前。“小时候,院子里还有小朋友和她一起玩耍。后来,大家都到学校念书,就几乎没有见到娃娃们一起耍了。”邻居毛婆婆叹了一口气。 “11年里,你到底教了你女儿什么?”面对记者的追问,铁军冷静地说道:“教什么?她现在的研究是对人类的最大贡献,历史上没有哪个科学家的贡献会超过李婧磁。”对于李婧磁具体在研究什么,他只透露是关于磁场和生命方面的,但具体内容要保密。 当记者问李婧磁到底学到了什么时,李婧磁称,最大的收获是知道了做人的原则。“是什么原则呢?”记者追问。这时,李铁军皱着眉头,不耐烦地接过话头:“做人原则的最高境界,就是没有原则”。 说未来 父亲:“搞科研”不能过早结婚 女儿:想在25岁前把自己嫁出去 这11年来,父女俩靠他的退休工资生活。李铁军坦言,自己每月有3000多元钱,“但我们只花1500元左右”。在李家,记者发现他们异常简朴,今年夏天这么热,他们也没有添置空调。 曾有人劝李铁军给女儿找个事情做,让她适应社会,“你已经74岁了,现在有退休工资,将来你走了,娃娃拿什么谋生?”可李铁军对此一点也不担心,表示女儿以后可以靠劳动谋生,“实在不行出去擦皮鞋也能找到一碗饭吃。” 对于女儿的现状,李婧磁的母亲李安素十分痛心。一位女邻居介绍,就在当年打官司后不久,李安素曾回到纳溪找女儿,希望能带她一起生活,但未成功,“女儿不听”。 由于李铁军和李安素没有扯结婚证,李婧磁至今没有上户口。“周围邻居和亲戚都劝他把女儿的户口上了,他坚决不上。”一位邻居说。 说起这个问题,李铁军很生气,表示“喊我去上也不会去”。“没有身份证连车票都买不了,难道不担心吗?”面对记者的问题,李铁军表示买不了就不出去。接着,他就不愿意再谈这个问题。 但是,回避话题显然阻止不了女儿的成长,也阻止不了现代生活的影响。对于手机和电脑,虽然使用时间不长,李婧磁和其他年轻人一样“无师自通”。7月16日泸州出现了火烧云,她也发了四张照片,配文“晚霞如此美好”。 相比之下,她觉得父亲的进步没有她明显。“很多新词语他都不懂,解释半天才明白,很快又忘了什么意思。”李婧磁举了“醉了”这个词作为例子,“他总以为是喝酒喝醉了,讲过很多遍他还是不懂”。 李婧磁告诉记者,其实再过两个月,她就满21岁了。对于未来,父女俩有些小小的意见不合。李铁军认为搞科学研究,没有人会很早结婚,要结婚就只能中止科研。而李婧磁则表示,虽然自己目前没有意中人,但她想在25岁之前把自己嫁出去。
科学家不能教画画。

七化建”。小区里古木参天,共有四栋青砖楼房。如今四周都是新小区,这些建于上世
纪70年代的楼房,相比之下显得有些破旧。小区居民都是上了年纪的人,整个小区显得
十分安静。 李铁军一家住在一楼,客厅墙壁和屋顶画着各种星座图,狮子、小熊一应
俱全,几幅油画和石膏像挂着,还有一幅裸女画是李婧磁妈妈李安素所画,其他山水画
则是李铁军的作品,一张“铁军 画 不卖不送”字条被虫蛀了几个窟窿,质地看起来很
清脆,吊扇一吹就飘来飘去。靠窗的地方摆着一台�: 缱忧伲硪槐呤樽郎习谧
拧度颂褰馄嗜朊拧贰端孛杓挤ā贰睹夜挤āす糯伺返仁椋员咔奖谏瞎易乓
豢樾『诎澹厦嬗梅郾首中醋拧爸毒褪橇α俊薄:�11年前相比,屋里并无太
多变化,只是新增了笔记本电脑、WiFi和一笼共5只虎皮鹦鹉。 2016年8月17日上午11
时左右,李婧磁在窗前支起画架,开始临摹“亚历山大大帝”头像。她画了擦,擦了又
画,李铁军偶尔指导几句。近一个小时过去了,“亚历山大”仍然没有露出大致轮廓。
“这么一直坐着画,累不累?”记者问她。“这是我爱做的事情,不觉得累!”她一
边说,一边拿起橡... 阅读全帖
c***s
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对于一个幸福的“奶爸”来说,品冠最近的小烦恼是儿子开始吃妹妹的醋了,他说:“我一抱妹妹,他就会过来抱我的腿,他也要抱,哈哈。”
品冠与初生女儿
带着最新专辑《随时都在》,品冠日前来到广州做宣传。他的笑容亲切,他的声音好听,他说话的速度不快,整个人散发着“暖男”的气质,采访中品冠聊起了他温暖人心的音乐,聊起了他的太太和两个孩子,幸福地表示:“原来结婚这么好!”
参加《我是歌手》更坚定自己“暖”下去
和同期出道的歌手相比,品冠最近两年的曝光率比较高,也一直有作品推出,《随时都在》是他加盟种子音乐后的第一张专辑,除了在各地进行宣传外,他的个人巡回演唱会也即将起航。而对于更多的大陆听众来说,是《我是歌手》让大家更了解品冠的。“你觉得我参加《我是歌手》错了吗?”品冠反问记者,他说对于自己一轮就被刷下来耿耿于怀,觉得好丢脸,觉得为什么要参加这样的比赛羞辱自己。“其实《我是歌手》第一季就找了我,但是我推掉了,参加第二季也不是因为看到平台大、收视好,而是我觉得自己准备好了,可以去唱歌给大家听,让大家认识我的歌声。参加这个比赛,我突破了自己,但是我的歌声确实不属于那种震撼、澎湃的,观众们想要的是几分钟的... 阅读全帖
l**s
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也有米做的醋,葡萄做的醋,味道和镇江醋差不多,带点甜头
也有陈年老醋,不过很贵
k******u
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 拯救水深火热中的美帝国主义人民【醋浸黑木耳】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:26:15 2010, 美东)
这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢,怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆,糊弄人。同志们,你们要知道,生活在天朝是多莫幸福滴一件
事!相
比在水深火热中的美帝国主义的人民,我们是多莫多莫滴幸福!
下面,小觅讲故事时间开始!
话说once upon a time,我应邀去Chouse potluck,但那天我实在没在状态,一点也不
想做
饭,就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西,然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去,大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典,一下能想到要怎么说嘛!然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的,也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词,然后... 阅读全帖
s******y
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你这个说法明显是没有吃过南方饺子了。
南方的水饺其实是当作小吃来做的,每次做的不多,所以比北方的更精致,馅也更好吃
。比方南方饺子的馅有很多不同种类,比方说绿豆芽,莲藕,还有荸荠,剁碎了调在馅
里非常好吃,而且口感非常好,非常的爽口,但是这些都是北方饺子很少用的材料。南
方的饺子还习惯放虾米,香菇,不过这些料北方人做饺子有时候也会用到,所以这个倒
不算是大的差别。
至于是不是沾醋,这个倒是要看个人口味。南方的饺子,比方说莲藕猪肉馅的饺子沾点
香醋吃是非常美味的。但是不沾醋就这么光着吃也非常好。
北方的水饺在很多地方是当作主食来做的,主要目的是把肚子填饱,所以做得相对粗糙
一些,比方说有的馅就是单纯的肉,连蔬菜都不带的,吃起来很容易腻,不沾醋真的不
行。所以原贴主说的也不算完全错误。
k******u
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 拯救水深火热中的美帝国主义人民【醋浸黑木耳】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:26:15 2010, 美东)
这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢,怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆,糊弄人。同志们,你们要知道,生活在天朝是多莫幸福滴一件
事!相
比在水深火热中的美帝国主义的人民,我们是多莫多莫滴幸福!
下面,小觅讲故事时间开始!
话说once upon a time,我应邀去Chouse potluck,但那天我实在没在状态,一点也不
想做
饭,就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西,然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去,大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典,一下能想到要怎么说嘛!然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的,也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词,然后... 阅读全帖
s******a
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来自主题: NextGeneration版 - 带娃经验--断奶/sleep training/问问题 long
我的一点经验, 希望有用, 特别是希望大家吸取我失败的地方。
我一个人带宝宝, 不知不觉形成很多坏习惯, 基本具备了一个难带孩子的所有特点。
先说睡眠。刚出生还没满48小时,还在医院, 就开始要抱着睡, 一放下就醒, 五分
钟都坚持不了。头三个月, 有老人在, 也是宠的不得了。白天全是抱着睡, 晚上我
不抱, 能醒6,7次之多。 老人走了, 这个习惯我也改不了了, 就这样熬着。 后来
又养成了含着奶头睡的超坏毛病。我也不知道自己是怎么过来的。真想抽自己!
后来终于在去年11月的某一天, 我爆发了。 决定断奶,那时宝宝14个月。因为宝宝有
含rt睡的坏习惯, 所以断奶和sleep training 必须同步, 否则她也不会自己睡。那
个晚上, 月黑风高, 我在rt上抹了很多醋。宝宝问到醋味,不吃我的rt, 但是也不
会睡觉, 于是就干嚎了一个晚上没睡。第二天白天也睡不踏实,还要找rt, 所以也根
本补不回来前一个晚上的睡眠损失。我和她爸铁下一条心坚持, 哭就哭吧, 不睡就挺
着吧。 反正我们就坚持按照网上搜到的sleep training的方法,先哄一哄, 然后把她
放到床上让她自己睡;... 阅读全帖
R*****g
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46
中华礼仪之邦,讲究花花轿子人抬人。比如读书人酬答,一方巧妙的吹嘘自己家祖辈了
得,一方顺着话夸几句,乃是基本捧逗技巧,你推我送,错不得半点。比如这位上句说
“家父当年在高老庄遇到家母时……”你不能等着他说出“后来跟着一个唐朝秃驴往印
度走了”,就得急忙接上“哎呀呀,原来令尊就是净坛使者天蓬元帅,久仰久仰!”然
后宾主尽欢。高一等级的,是懂得替对方找祖宗。比如《鹿鼎记》里,慕天颜一听衣锦
还乡的韦小宝是扬州人,立刻拍马:“钦差大人必是韦忠武王后裔!”捧得韦爵爷晕呼
呼心情大好:真好,把下半截丽春院给拦住不说,还给找一显赫活祖宗!
人如此,菜亦如是。凡名菜上桌,如果说是后灶那满脸煤灰的婆娘所创,焉有是理?总
得找点儿悠久历史显赫传奇,方显得“我们家是有来历的"。比如,美国人最熟的中国
菜之一就是General Tso's Chicken=左将军的鸡=左公鸡。美国人当然不熟左将军夫何
人也,实际上左宗棠自己都未必知道这鸡——左公鸡初起,最靠谱的说法,是出自彭长
贵之手,是鸡腿肉切丁炸熟,以辣椒酱油醋姜蒜炒罢勾芡淋麻油,拿来伺候蒋经国的。
说是左宗棠家厨。彭长贵师父是谭家菜当年的曹荩臣,往上论... 阅读全帖

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我和老公都是很爱玩的人,有时候周末空闲的时候就开车出去玩,假期多的话就去个
远的地方。这是多么正常的一件事情啊,毕竟还是二人世界呢,身边的朋友也总是出去
玩。有时候会PO在朋友圈里面,婆婆也是玩微信当时我也就没有屏蔽任何人,可每次我
发出去玩的照片的时候,有时候会PO和老公一起的照片,婆婆总是在下面给我评论一些
又出去玩了呀,是不是又花了很多钱啊,都不带我出去玩。字里行间都能感觉出来婆婆
很不满意我们出去玩,不是不带婆婆出来玩啊,当时让她过来她总是说忙啊什么的,现
在看到我发的照片就整个不满。
家里有个群,大家在一起聊天的事情,总是说我老公对她不好什么的,什么好的东西
都给了我。有这样的婆婆吗,我真是服气了,结婚了当然是我和老公比较亲近啊,并不
是说不孝敬父母啊,只是婆婆这是在吃我的醋吗,我就有意思了,多大的一个人了,我
老公又不是对他妈妈不好,很多高级补品都往家里寄啊,也没有少的回去看她,我们只
是经常出去玩而已怎么就不对了。这都要被婆婆念,这样的婆婆真是让我诧异。结婚之
后最重要的关系本来就是夫妻关系,老公对我好一点难道不应该吗?婆婆的做法真是让
我是够生气的。
k******u
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这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢,怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆,糊弄人。同志们,你们要知道,生活在天朝是多莫幸福滴一件
事!相
比在水深火热中的美帝国主义的人民,我们是多莫多莫滴幸福!
下面,小觅讲故事时间开始!
话说once upon a time,我应邀去Chouse potluck,但那天我实在没在状态,一点也不
想做
饭,就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西,然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去,大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典,一下能想到要怎么说嘛!然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的,也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词,然后大家听到的时候可想而知露出的是惊异的表情。不敢相信这种名叫fungus的东
西居然
有这么大而且还可以吃!后来我回家问谷歌大神,嘿!人家黑木耳还真叫black fungus
!瞧我
水平多高!哈哈哈~~~ 当时有几个自己感觉自己胆子大不怕死的就勇敢的过来尝了一口
,之后
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c********n
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49
来自主题: NextGeneration版 - 我妈带我宝:我要疯掉
那倒也是!
不过,我现在是大醋坛子。即吃宝宝的醋,又吃我妈的醋。还好lg没有移情别恋到宝宝
那里。
j*****x
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50
来自主题: LeisureTime版 - 腊八醋
靠,没螃蟹来点虾米皮也成啊
谁家醋泡馒头
不带这么大发人的
今儿不给龙虾象拔蚌咱还就不走了
小茶,快上醋,哦不对,上茶!
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