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发帖数: 30882 | 1 当房价崩盘后，美国日本的“房奴”竟过着这样的生活…
文章来源: 北美留学生日报 于 2017-03-26 09:42:19 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻
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导语
近日，政府密集出台新政，采取升级限购限贷等措施，打响房价“灭火战”。有人却喊
着：一线城市逆天房价永不落！
喊过这句话的美国遇见了次贷危机，日本遇见了泡沫经济。房市崩盘后他们普通房奴的
日子，你知道吗？
（图片来源于：视觉中国）
美国：愤怒的淑女
亚利桑那州的太阳还高高挂在天上，阳光洒进宽敞明亮的办公室。
外头的好天气丝毫不曾触动房间里的人。
四十岁的朱丽安娜是个五官看上去分外柔和的女人，可现在，这张脸上仿佛落了一层霜
，让人不敢轻易亲近。
她窝在沙发里仿佛是浑身上下没了骨头，紧皱眉头，眼神一直在游离，仿佛在追寻光线
中飞舞的灰尘的轨迹。谁也不知道她在想什么；突然，她又挺直腰杆，躬身向前，像一
头随时要腾空而起、挥舞利爪的母豹子。
这一举动显然把她对面的资深房产经纪人吓了一大跳。
朱丽安娜把手机从左手到右手不停地... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 2 2017-12-15 Most中文 微信号 mostzw
功能介绍
Most中文
和地处闹市的提篮桥或者半步桥监狱相比，秦城在保持神秘性的同时，像磁石一样不断
吸附和激化着人们的想象力。它和当代政治与思想史上的一系列重要名字相联系，反射
了历次政治运动和时代主题的变迁。
2006年的一天，著名学者、中国人民大学前副校长谢韬重访秦城监狱。近半个世纪之前
，他曾作为胡风同案犯在这里被关押。重访没能再入秦城大门，同行者试图为他在监狱
大门前留影，引起执勤者千预，拍摄的照片和视频被删除。
谢韬是少有的晚年重访秦城的当事人。对于多数曾经的秦城“住户”来说，由于在视线
受限的状态下到来和惶然离开，他们往往对于这座自己年栖身的监狱不辨方位。
外界对于秦城更知之甚少，没有能到达这里的公交车，纸质或网络地图上也没有标识，
它成为燕山脚下和人们心中的一处隐秘之地。
秦城是一座特殊的监狱。它是苏维埃体制与人民民主专政权威的共同产儿。在以后的岁
月中，它的地位和重要性超过了其他任何一座监所。和地处闹市的提篮桥或者半步桥监
狱相比，秦城在保持神秘性的同时，像磁石一样不断吸附和激化着人们的想象力。它和
当... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 黄仁宇
2000年1月8日，历史学家黄仁宇辞世。这位青少年时曾梦想成为拿破仑的热血青年，最
终却在人生晚年意外地成为历史学家。黄仁宇的成名作《万历十五年》是如此耀眼，以
致他的其他作品与观点常常被忽略。黄仁宇逝世18周年之际，先知书店尝试对黄仁宇先
生的作品和观点进行简单梳理和挖掘。
在黄仁宇笔下，以明朝为代表的古代中国，如同一幕遍地丑角的荒诞剧，官府低能到无
力面对真实世界的任何问题，无法对社会进行最基本的有效管理，官府不掌握真实有效
的数据，异想天开地做决策，执行到下层更是彻底扭曲走样，这种自欺欺人的虚伪形成
了中国文化特有的阴阳之道：
在阳面，是儒家道德和帝王权威，维持着体制的稳定和体面，根据幻觉安排一个个不可
能实现的上层设计和指令；而在阴面，官僚集团靠谎言欺瞒皇帝，靠权力欺压下面，底
层受到的是粗暴不公的掠夺，一切问题都被掩盖了，直到有外人过来，对着破房子踹上
一脚，假象被戳穿，一切都崩塌了。
更为悲哀的是，击倒传统中国的，甚至不全是更先进的文明和思想，因此也有了悲哀的
结果：取代落后和野蛮的，往往是更加落后和野蛮。
传统中国，既输给文明，又输给野蛮
作为余英时的学生，《剑桥... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 有一句话我经常说，现在我也不妨再说一次：经济的本质，就是人心。人心所向，浩浩
荡荡。违背人心，就是逆天行事，就是违背经济规律，最终也必然要受到规律的惩罚。
——题记
序章——薅不着的羊毛
2018年已经过半。这半年来，中国，以及全球发生无数大事，每一刻都堪称在见证历史
。其实最吸引眼球的，莫过于中美之间爆发了全方位的外贸冲突，双方互加关税，斗得
不可开交。而与此同时，美国与欧洲和日本却开始商讨双方之间零关税零壁垒的贸易新
模式，似乎中国一下子就被发达国家给孤立了。这种局面真是前所未见。根据经济学家
们的说法，这意味着美国要薅中国的羊毛了。关于美国这个薅羊毛的事，我们必须要认
真的回顾历史，我们一定要看明白：美国所谓的薅羊毛，到底是怎么一回事？对一个在
政治经济上处于完全独立状态的国家来说，它的经济利益和资产价值，是美国想拿就能
拿走的吗？难道玉石俱焚都做不到吗？美国的具体操作手法，到底是怎么样的？唯有真
正理解了这一点，我们才能给这场贸易之战，定下应对的基调。
一直到二战结束，人类世界没有所谓薅羊毛的说法。一个国家要从另一个国家获得经济
利益，只有两种做法：殖民掠夺或者更加赤裸裸的战争... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 这个你喜不喜悦？高不高兴？想不想吃？
新乡一造纸厂废水直接浇麦田，收获的小麦农民自己都不敢吃。
近日，针对群众反映强烈的水污染问题，省环保厅开展了检查，严查涉水排污企业。
3月18日、19日，省环保厅监察总队的执法人员再次兵分三路，分赴新乡、漯河、济源
等地进行暗访，省会多家媒体记者也分别跟随采访。
新乡
新乡东风造纸厂，造纸废水“浇”麦田
3月18日下午，新乡市凤泉区大块镇小块村的东风造纸厂。该厂主要产品是卫生纸。
车间里，工人们正在生产。厂外，院墙下，一条长约200米的明渠通向该厂的污水处理
厂。渠中流淌的废水，如砂浆般灰白、黏稠。
但在该明渠外侧，6个预留的直排口清晰可见。明渠中未经处理的造纸废水，顺着麦垄
流进麦田。废水流过的地方，麦田表面已经“结”出一层厚厚的纸板，麦苗稀稀拉拉地
长在纸板的缝隙里。
省环保厅监察总队执法人员介绍，造纸废水污染严重，该厂将部分未经处理的生产废水
用于农田灌溉，实际是生产废水直接外排，是一种严重的环境违法行为。
东风造纸厂厂长潘康平解释说：“村委会与我们厂签订了协议，允许用造纸废水浇灌农
田。”
污水处理厂就在麦田的边上，村民们为啥要用未经处理的... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 6 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 立即搬！浩劫与磨难：中科大南迁合肥始末
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 07:35:22 2019, 美东)
原创：丁兆君 柯资能 科学春秋 微信号 kexuechunqiu
功能介绍
跨界论坛
导 读
“文化大革命”中，地处北京的中国科学技术大学辗转迁至合肥。作为全国最著名的大
学之一，该校的下迁备受社会关注，也在科技界、教育界产生了一定的影响。本文分析
了导致科大下迁的历史背景与内外动因，指出在毛泽东教育与生产劳动相结合思想感召
下创办教育革命试验基地的热情、中苏关系恶化导致的战备疏散、与中国科学院关系的
微妙变化、本校当权派的盲目等几个因素的合力作用促成了科大的下迁。
撰文 | 丁兆君（中国科学技术大学校史馆馆员）
柯资能（中国科学技术大学科技史与科技考古系副教授）
● ● ●
创建于北京的中国科学技术大学在“文化大革命”开始前的八年间，培养出了一大批具
有扎实理工基础的优秀毕业生，在科技、教育界声名鹊起，受到广泛... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 549 | 7 千老们来评价一下？厉害么？
记者探访病毒核酸检测实验室：纯手工操作 单一样本需3小时检测完
环球网
总台央视记者 法绮： 疑似新型冠状病毒感染的肺炎患者病例样本，会送到我身后的这
道门里进行最终检测，一旦检出显示为阳性，就是确认病例，实验室会马上通知相关部
门启动后续收治程序。为了进入这道门，我们穿了里外三层防护，只见操作人员打开一
个红色盖子的试管，混在液体当中的就是从疑似患者鼻咽部采集到的上皮细胞，里面可
能含有新型冠状病毒。
气溶胶是比飞沫更微小的粒子，借助空气传播，也是这次疫情需要高度警惕的传播方式
，操作人员既要混匀溶液又不能让它有丝毫外泄，是检测过程当中最加小心的步骤。接
下来操作人员把这根试管放入56摄氏度的金属加热器中，这一步是为了裂解病毒释放出
核酸，然后经过2分钟12000转的离心操作，将病毒吸附在一根有两道绿色薄膜的试管上
，后面又经过三次不同规范的离心操作，提取出了疑似病毒核酸。 |
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发帖数: 1 | 8 N95口罩核心秘密在于静电吸附原理
里面是一层熔喷无纺布。这种熔喷无纺布由聚丙烯制造而成，是一种超细静电纤维，最
大的特点是经过驻极处理后，会拥有静电吸附能力
你呼吸的气流通过无纺布时，空气正常通过，而所有的粉尘和含毒飞沫，全部被静电吸附
如果静电不在了，那口罩也就废了
切记！沾水就废 |
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z*m
发帖数: 3227 | 9 美国教授的英语原文见链接中的截图。教授对口罩的看法是普通人带的一般口罩没什么
用，反而容易使人以为有了防护放松警惕，中国的看法是有一层防护起码可以隔离大部
分飞沫，戴比不戴强。
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1660332965053981607&wfr=spider&for=pc
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美国专家：美国犯了与武汉疫情初期相似的错误，但不会比武汉严重
环球时报
发布时间：03-0522:01环球时报官方帐号
连日来，美国媒体对于美国应对新冠肺炎疫情的持续报道，特别是对于美国疾控中心在
应对策略上的质疑，也引起了大洋彼岸的中国网民的关注。因为在初期疫情应对中吃过
大亏的中国人，不希望美国再重现我们之前出现的一些问题和错误。
但中国网民的这种担心，是否本身是多虑了呢？对此，我们采访了一位美国的专家。
这位专家名叫罗伯特·墨菲（Robert L. Murphy），是美国西北大学范伯格医学院全球
卫生研究所的教授和行政总监。
此前，他曾在接受美国媒体《今日美国》采访时表示，美... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 10 2014年06月27日 16:21 新浪军事 微博
资料图：国外网友在视频网站“Youtube”上上传了《世界十大最佳主战坦克》排
名，点击量达到70万。在排名中，从第十到第一分别是：中国99式主战坦克、印度阿琼
主战坦克、日本10式主战坦克、意大利C1公羊主战坦克；
新浪军事编者：为了更好的为读者呈现多样军事内容，满足读者不同阅读需求，共
同探讨国内国际战略动态，新浪军事独家推出《深度军情》版块，深度解读军事新闻背
后的隐藏态势，立体呈现中国面临的复杂军事战略环境，欢迎关注。
金戈铁马
——中国第一辆三代主战坦克震撼出世
2008年，《简氏防务周刊》发布新一年度世界十大坦克排行榜。美国M1A2、德国豹
2、英国挑战者、以色列梅卡瓦等知名主战坦克悉数上榜。
中国ZTZ99G式第三代主战坦克同样榜上有名。这是一个让西方人震惊的战绩。这是
一个让中国三代坦克研制团队欣慰的排名。
回眸上世纪八十年代，西方国家的第三代主战坦克已经列装。而此时的中国，大量
列装的仍然是仿制前苏联一代坦克的59式坦克，研制中的二代坦克迟迟未能定型。
也就是从那时起，一位独臂老人临危受命，带领团队踏上了研制新型坦... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 来源：深圳经济观察，作者：悦涛
在汤森路透评选出的《2015全球创新企业百强》榜单里，日本以40家高居榜首，力压美
国的35家。而中国内地无一入围。
在中国媒体上，我们见到的日本是“失去的20年”，经济衰退、创新能力丧失。
但在我们唱衰日本的时候，他们正在“为未来投资”。
经济实力的比拼，从来不靠GDP。而是技术话语权和产业链掌控力。从这一点上，中国
的骄傲来得越早，未来会摔得越重。
这些年，全球都在货币放水，也就是用债务刺激经济。但拿日本和中国来对比：
日本放出的水流进了产业整合、重组、创新、研发环节；
中国的放水流进的大多是地产、基建和“城市化”。
简单总结：日本的债务附着的资产是“技术产能”，中国的债务附着的是“土地产能”。
二十多年前，日本也经历过疯狂的地产泡沫，给日本经济造成了巨大创伤。但即便跟那
个时候的日本比，中国当前情况也不可同日而语。
日本当时已经构建了世界一流的技术体系，建立了完善的社会保障制度。中国并没有充
足的技术储备作为后劲。
这些年来，无论在地产基建方面，还是产业发展方面，中国都在想通过投资的大跃进实
现“跨越式升级”。这些投资，有多少真正流... 阅读全帖 |
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n*********n
发帖数: 1534 | 12 最后一段： “未来很长一段时间很可能是，经济萎靡不振，股市、房市等资产泡
沫则被疯狂地吹大。这将是一个新的、混乱的、扭曲的局面。”一位国际投行中国区负
责人表示。
http://magazine.caijing.com.cn/2009-04-26/110153850.html
天量信贷未遭遇刹车信号，趋势将怎样延续，并将产生什么样的后果？
《财经》记者 温秀 方会磊 吴莹
4.58万亿元——2008年倾其一年完成的信贷增量，在2009年只用了一个季度就完成
了。
在全球金融危机的背景下，如此信贷增长速度亦令人瞠目；更为人注目的是，从政
策层面，这一态势并无刹车的动向。
信贷的疯狂增长是缓解通缩压力、提振经济的良药，还是埋下通胀风险、侵蚀金融体系
的毒药？为了完成诸多宏伟目标，未来的信贷投放还会增加到何种程度？又将对资本市
场、实体经济产生怎样的影响？
“这是一把虚火。”一位国际投行分析师断定。
“现在盖棺定论，为时尚早。”中国人民银行副行长易纲在最近一次的信贷吹风会
上表示。
信贷竞赛
4月的前20天，一些大型银行的新增贷款余额出现了负增长。一位大型商业银行高
层认为，今年4月的贷 |
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b****h
发帖数: 163 | 13 辰光（时间、时光）
早更头家（大清早天蒙蒙亮的时候，拂晓）
八大老早（很早）
晏（晚、迟）
早起（早晨）
小日中（接近中午）
日中（中午；又有“中饭”之意，例：快点家来吃日中）
老日中（中午偏后）
晚茶时辰（中、晚饭之间吃小餐的时候，下午三、四点钟）
掸散暗（黄昏前）
黄昏头（黄昏）
夜上（夜里，天黑以后）
新近头里（春节至元宵节期间）
清明脚下（清明节左右。另有“端午脚下”、“月半脚下”等说法）
腊月黄天（腊月）
年脚下（临近春节）
初头家（农历每月初的几天）
先子（前天）
昨朝（昨天）
今朝（今天，“今”读成“根”音）
明朝（明天）
后朝（后天）
期朝（以后，将来）
朝日家（往日，也作“朝朝家”）
才将（刚才）
几时（什么时候）
亮星（有月亮的夜里）
暗星（没有月光的夜里）
变天（阴天）
天作变（天要下雨）
丢点（开始下雨）
住点（雨止）
烹毛雨（小雨飘落）
起水（发大水）
热和（暖和）
三伏（一年中最热的时候，在夏至与立秋期间）
三九（一年中最冷的时候，在冬至后第19天至第27天）
扫竹星（扫帚星，即彗星，喻会带来坏运气的人）
一伏时（一天一夜的时间）
平常三四（平时）
打春（立... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 14 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [金蛇年春节活动]几道年菜，都是硬菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 5 00:49:56 2013, 美东)
眼看要过年了，响应美女版主们的号召，奉献几道年菜的做法给德州版添一点节日气氛。
家里平时的伙食都是家常菜，荤素搭配，而且素多荤少，所以偶尔领导就会要求吃一顿
过瘾的肉，而且得是猪肉。
过年的时候请客，更是要上几道“硬菜”才能稳住阵脚。
第一道菜：阿胶烧排骨
取一片阿胶，用厨房纸裹好，拿刀背轻轻拍碎，也不用太碎，指头脸大的小块儿就可以
了。
排骨切块飞水沥干待用。
锅里放少许油和三汤匙白糖，炒糖色，把焯好的排骨放进去炒一炒。
烹料酒，加生抽、 葱段姜块、放入敲碎的阿胶，再酌情放点儿盐，添水没过排骨，大
火烧开，文火焖炖一小时，最后大火收汁。
有糖色和阿胶，汤汁很稠厚，很容易挂在排骨上。
第二道菜：黄精炖蹄膀
在中国店选前腿的蹄膀，皮下只有薄薄的一层脂肪，就用它了。
买好了蹄膀，出门去旁边中药房买了二两黄精，75美分一两，能分成十次用。
（图片来自网... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 15 2011-05-07
在中国浩如烟海的古籍中，有一类称作‘笔记’的作品。那是历代文人随手记载下来的
，其内容包括历史，传说，逸闻，故事等等。我们今天讲的故事就是取自东晋王嘉的《
拾遗记》。其大意如下。
很古的时候，有个地方叫做宛渠，那里的人身高十丈。他们用鸟兽的羽毛编成衣物遮体
。有一次其中一个人乘坐着海螺形状的船来求见秦始皇。这种船的名字叫“论波舟”，
可以沉在海底航行，并不透水。
秦始皇和他进行了一次长谈。谈到盘古开天时候的事情，此人侃侃而谈而谈，就像他亲
眼看到的一样。他又说，我年轻的时候，曾经御空而行，每日可游万里。等到老了的时
候坐着就可看见天地以外的事情。
我的国家在距离咸池看到的日落的地方还有九万里，那里以一万年为一天。平时多是有
雾气的阴天，要是遇到晴天的时候，天空的云像裂开一样，光亮得像长江、汉水一样。
这时候就会有青黑色的龙凤飞舞而下。
到了夜晚，用燃石顶替日光。这种石头是燃山上产出的，它的土石都可以发出明亮的光
，敲击就碎，形状就像小米一样，一个小颗粒就可以照亮一间屋子。早年炎帝改变人们
吃生食的状况，就是用的这种火。
现在我就献给您一块这种石头。
有的人把这种石... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 16 由此可见基督教的邪恶本质。
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基督徒：法轮功学员在拯救灵魂 - 2008-06-28, 00:08
任职州政府高层警界的基督徒颜先生接受采访时说：这些中共狗腿子敢来，我就将
他抓进警局。
【明思网】（大纪元记者李维安法拉盛报导）颜先生是一位基督徒，任职州政府高
层警界 MAX security监狱，他陪着太太在法拉盛街头购物时，见到大纪元义工手持大
纪元报纸喊着：“正义、勇敢的中国人，请看大纪元拆解中共帮凶在法拉盛街头的戏局
”，他接过一份大纪元报纸之后就当街看起来，以行动表示对大纪元的支持。
记者上前询问颜先生是否换个地方接受采访，他表示说不怕。他称这些中共的帮凶
暴徒为“中共狗腿子”，并说：“这些中共狗腿子敢来，我就将他抓进警局。”
他说，我很佩服法轮功大法弟子，值得令人尊敬，大法弟子的理念和基督教有相似
之处。当基督在被无知的人殴打、陷害的时候，要他的命的时候，打他、杀他、吐他口
沫、在他临终归天的的时候，他说：饶恕他们吧！他们不懂，他们不知道自己在做什么
。基... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 17 迪拜神话终结 广州不存房价泡沫论适合买房 2009-12-4 南方网
提要：不少专家如牛刀、时寒冰、他山等以迪拜为标题说事儿了，对中国的房地产
现状进行评析。中国社会科学院金融研究所研究员易宪容首先跳了出来：从宏观经济政
策上讲，事件警示中国应严防房地产泡沫。
世界第一高楼———162层、总高度818米的迪拜塔近日建成了，但是终究逃脱不了
“劳伦斯魔咒”：“摩天大楼立项之时，是经济过热时期；而摩天大楼建成之日，即是
经济衰退之时”。迪拜出事了，地产界又开始热闹了！不少专家如牛刀、时寒冰、他山
等以迪拜为标题说事儿了，对中国的房地产现状进行评析。
迪拜警示地产泡沫？
中国社会科学院金融研究所研究员易宪容首先跳了出来：从宏观经济政策上讲，事
件警示中国应严防房地产泡沫。
对一直认为中国楼市存在很大泡沫的易宪容而言，此番言论并不出奇，倒是任志强
有点“出位”。11月28日他在常州一个新闻现场对记者表示，万科在北京拿了两个“地
王”，房价就是万科推高的。从来都不承认房价高，更不承认房价暴涨不正常的任先生
，此时竟然也出现了“拐点论”？“凡是房地产泡沫，都有破灭的一天”，“房地产泡
沫必破是 |
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E*V
发帖数: 17544 | 18 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 广东紫金血铅事件官方公布数据遭当地村民质疑
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 30 14:23:08 2011, 美东)
广东紫金血铅事件官方公布数据遭当地村民质疑
http://www.sina.com.cn" target="_blank" class="a2">http://www.sina.com.cn 2011年05月31日00:41 中国经济周刊
紫金铅毒
《中国经济周刊》记者 郭芳|广东河源报道
5月20日傍晚，广东省河源市紫金县临江镇三威电池厂六七米宽的大门口，仍然还
被附近的村民运来的泥巴堵着，“封锁”了。
5月17日晚，紫金县新闻办公室通报，因为血铅污染事件，该县已对三威电池有限
公司立案调查，企业法人已被刑拘。
根据紫金官方公布的数据，截至5月19日，对三威电池厂附近500米范围内的村民累
计进行的1468份血样检测中，发现有136人血铅超标，其中达到铅中毒判定标准的有59
人。
当然，这一数据招致当地村民的怀疑，他们认为，现实被数据低估了。... 阅读全帖 |
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h**a
发帖数: 28 | 19 刘勘在《证券日报》发表文章，认为中国股市目前有泡沫，但需要维持这个泡沫，而不
能刺破。他认为，非常值得学习和借鉴美国发展虚拟经济的经验，如当前股市出现泡沫
时，政府监管层就动员一切可以动员的资源来充实泡沫，现在让H股回归、增发收购母公
司资产实现整体上市、资产注入、吸收合并、并购重组、加快IPO速度、并且准备红筹股
、S股、N股等海外上市公司陆续回归A股市场，就是为了吸收流动性充实或做实泡沫。他
指出，股票市场泡沫问题，实质上是国家经济问题，甚至是国家政治问题。所以，一些
国内外资投行的经济学家们主张刺破股市泡沫，显然是不可取的。对待目前股票市场泡
沫，只能也必须维护和充实，而不能主动去刺破股市泡沫。 我们要象学习美国那样泡沫 |
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n********g
发帖数: 18 | 20 介个是去年从水木上学来的方子，吃过的人都说好吃，咔咔，朋友明天来拜访点明了要
带些俺做的红烧肉回家。。。这里顺便把方子写出来分享
材料：
带皮五花肉2lbs，冰糖，料酒，老抽，咸盐
制作：
1.五花肉洗净切麻将块至于一口大锅中，加水没过肉2公分左右。
2.大火煮沸，撇去表面浮沫，加料酒，转小火煮，这时不用管它，只要火不灭水不干就
ok
3.两个多小时后，锅里的水剩少一半，首先撇去表面的一层油脂（其实肥肉中的油都煮
出来了，只要你撇的干净，吃了肯定不长肉），这时肉已经煮得酥烂（测试方法：用筷
子很轻易在瘦肉部分戳透），加老抽，这个因人而异，喜欢色深的多加一点，继续小火
煮20分钟。
4.加冰糖，大概是500g肉，50g糖的比例，然后开大火收汁。最后临出锅前放2-3勺盐搅
匀。
这种方法做出来的红烧肉真的是入口即化，百吃不腻。你也试一试吧！ |
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a*****c
发帖数: 3525 | 21 有人问小肘子生的看起来是什么模样，一时半刻弄不了生肉的照片，就去google了一下
，找来照片也找到了不错的菜谱，分享一下。通过如下菜谱的整个小肘子照片，应该不
难去买到了吧？有问题很好，能够促进提高。这么一找，我也学会了不同的作法，下回
试一试。
小肘子，我来啦！
把小肘子推向前进！希望美国店不会把小肘子价格涨到离谱的地步。哈哈
再说一句，“小肘子”是为了与“东坡肘子”区别开来，毕竟那个肘子也腿大了点，这
个“小肘子”也是有块大肉和一层猪皮包着，有肘子风范，但没有肘子伟岸。
还是看图看菜谱：
推荐这个酱肘子，相当地好看，味道应该不错。
－－－－－－－－－
酱肘子
http://www.bestinbest.com/blog/2006/04/25/774/
http://www.bestinbest.com/blog/media/jiangzhouzi.JPG
材料：
肘子400克、老姜1小块、蒜6瓣、八角2个、料酒4大匙、冰糖1大匙、酱油4大匙、干辣
椒3个
做法：
1 肘子洗净，以刀背于骨头上横砍一刀，使之裂开少许，入沸水氽水、去浮沫。
2 姜切片、蒜拍松。
3 锅内放少许油，入姜 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 22 纯粹是自己瞎琢磨的，不知道正宗不正宗啊，但是味道绝不差，不输于当年学校北门
外小摊儿上的味道 :)
腊汁肉：
1.带皮大肘子，去骨，切成拳头大的块。切记，块不能小，否则味道全出不来。
2.生抽，老抽，料酒，少许醋，糖，兑成汁。
3.葱姜蒜洗净备用。
4.花椒，大料，桂皮，草果，丁香，小茴香，各适量（家里就这些香料了，丁香不
可多放，草果一个半个都行，没有也罢）
5.冷水入锅，放姜块。烧滚，放肉烧开，撇去浮沫。
6. 料2，3，4一起放入锅，转小火，慢慢炖。
7. 待肉酥，加盐调味，转大火，收汁。勤翻动肉块，直到腊汁粘稠。
白吉馍：
1. 面粉2cup。
2. 发酵粉1小勺（1 tsp, 5 mL）。
3. 水适量。
4. 扔到面包机里，dough档，揉面，发酵。没有面包机也没关系，把所有的材料揉
揉，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵，直至面团长到2倍大。
5. 揉揉面团，擀开，刷一层油，卷起，切成8个小剂子，稍微按按。放到平底锅里
中火烙熟。记得翻面。
白吉馍夹腊 |
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o********e
发帖数: 894 | 23 第一次去TODAI吃BUFFET，便爱上招牌龙虾上那一层淡黄色粘粘糊糊，似奶非奶，似蛋
非蛋的烧烤滋。后来知道那是QP酱(日本超市和大华均有售)
在网上翻过一大堆菜谱，也试过clam，scallop，只有这一款好吃又可行。本菜谱纯属
胡编，如有雷同纯属巧合。
1。Mussels 煮开口，留带肉一边。
2。取出 Mussel 肉，片成4，5小块，放回原壳
3。挤上 LEMON 汁儿 (大概十几只用半个)
4。每只点上两三滴越南辣酱(红瓶带绿嘴巴稀稀的那个)
5。盖上QP酱，撒上鱼子(OPTIONAL)，用钝刀抹平
6。375F，15MINS，快烤好时撒上香菜沫。
形容一下味道巴：MUSSEL的鲜甜，LEMON的酸，一点点辣，加上QP酱又香又软的口感，
唔。。。。 |
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y****t
发帖数: 446 | 24 买的美国超市一般的猪肉条，用李锦记叉烧酱，蒜沫，一点蚝油抓匀，放在冰箱里过一
夜使之入味。第二天拿出来刷一层蜜和叉烧酱，放在烤箱375F 25-30分钟，拿出来翻面
之后再刷一遍蜜和叉烧酱，继续375F烤箱25-30分钟，这样就好了。吃的超不多的时候
才想起来拍照，所以碗里不剩几块了，呵呵。
拿出其中一条肉来做叉烧酥。皮的做法就参考毛毛妈的苏式鲜肉月饼的酥皮。
馅：洋葱一个。锅烧热，放入少许butter，放入洋葱，炒软后倒入切好的小叉烧肉块，
放入少许叉烧酱和蚝油，拌匀即可。
然后的做法也是和毛毛妈的做法一样。 |
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a**s
发帖数: 340 | 25 其实本人也是新手一个啦。。。
原料：
all purpose unbleached flour 4 cups
warm water 1 cup +
Red Star dry active yeast 2 spoons
sugar 1 spoon
1. 烤箱微加热后降温至95-100F关紧箱门待用
2. 温水将糖溶解加酵母捏碎漂浮的颗粒放入烤箱10min
3. 酵母液顶着一层浮沫取出搅匀缓缓倒入面粉中同时揉面
4. 补加适量水揉面至三光（盆光，手光，面光）（水稍多则更好揉更松软）
5. 盖保鲜膜放烤箱1hr，95-100F, 面团发至2-2.5倍大 （温度是关键）
6. 面团轻揉取出搓成条，咔喀喀成n段
7. 醒20min蒸20min坐20min （此1小时内绝对不能揭盖）
图中显示的是蒸笼上层，卷了一圈椰丝后搓的条，头尾剩的面捏到一起压成了饼放中间
，原味的在下层，一起是4杯粉的量 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 26 1、小豆腐
用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆
渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
2、豆渣蛋饼
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
做法：1）、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2）、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四
五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良
的儿童和老人食用。
3、豆渣丸子
用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅
煮熟即可。
作用：营养丰富全面，适于补虚。
4、五豆窝头
用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。
特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保
健养生大有益处。
5、豆渣馒头
材料：
1）.3/4杯湿豆渣(如原存放于... 阅读全帖 |
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y****3
发帖数: 951 | 27 看着大家发菜，偶也来凑热闹，整点包子呵呵
这个菜做着要有耐心，主要是费时间。
1.把整条上好的五花肉过水，煮至7，8分熟，以用筷子戳透肉皮为正好
2.捞起晾干，起油锅烧约7成热，也就是冒烟前，皮向下炸至焦脆金黄，（然后用老抽把皮泡透，这道工
序很重要，忘了说了补上）
3.捞起沥油薄片，然后拿大碗码好，也就是顺着大碗的形状码一层
4.把泡好的梅干菜捞起，另起干净平锅小火3分热，干炒至香透，厚厚的码碗
5.起炒锅，小油，8分热，爆炒葱姜蒜沫，喷酒，用肉汤调一块腐乳同下，收汤至稠粘
6.把汁均匀的撒到碗上，再起蒸锅，大火沸下碗蒸约2个小时
7.拿盘子回扣蒸好的肉，逼出汤汁，起锅5成热，下汁勾芡，最后用芡汁给扣肉上色
整个工序下来需要半天，所以一次干脆做了2碗，慢慢吃呵呵 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 28
老是什么意思。。。。我吃着还不错呀
我有点怕牛肉的那个味，我的处理可麻烦了，流程如下：
1.先稍微用水冲冲，如果牛肉买回来表面有层膜，尽量去掉
如果有肥腩，也去掉，这些煮出来都有很大味道
2.然后切片或者切块煮，去掉血沫，拿出来用清水再洗洗
3.接下来如果你不怕牛肉的味道，那么可以直接炒，放盐炒，易于存储，随吃随切
4.如果你怕牛肉的味道，先放锅里炒，不放油炒，目的是去除水分
然后捞出来放油再炒。。。。
煮的时候不必完全煮熟，我是这个意思。。。。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 29 黄豆芽炖肚条儿，是我爷爷那辈的人特别爱吃的家常菜。不过现在，倒是不多见了。
1. 猪肚一幅，撕去油筋，加粗盐搓，冲洗干净后，再用加醋继续搓洗，再浸泡一刻钟
，清水冲洗干净。沥干水后，加面粉揉一下，冲干净。如果猪肚比较脏的话，再反复前
面步骤。
2. 加半锅冷水，下猪肚，大火烧到水沸张，再把猪肚捞出来，用温热水冲洗净表面的
浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再
把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。
3. 黄豆芽一大碗，摘掉根不要。
4. 取一点白胡椒粒，在铁锅上炕一下。炖锅里加水，拍一块去皮老姜进去，再加进去
白胡椒粒，大火烧滚。汤滚了就转成小火，下肚条和黄豆芽，倒小半碗料酒进去，冚上
盖子，用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的，大约两个半小时，到肚条变绵软。
5. 下盐调味，再炖上小半个钟头，就好啦。
========================好下面吃凉粉========================
我是凉面爱好者，对凉粉的爱就一般，而且一直以来也比较喜欢吃米凉粉。不过rui哥
那个绿豆凉粉做得真好啊，看了眼欠，来模仿一哈嘛。
rui哥的凉粉：... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 30 看了你的回帖，拉回去看了一眼，做法确实不对……
我记得煮白肉是不放花椒大料五香粉这些的，即使是放，也不是用来入味，只是用来
稍稍点缀一下味道的，要用“不开的水”煮，保证肉熟得均匀，煮熟了放凉水里泡。
另外不是只放蒜泥的，是一种调起来的浇汁。
可能楼主做的不是我们一般所说普遍意义上的“蒜泥白肉”吧。
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查到一个做法帖，转载吧：
蒜泥白肉是四川最著名的大众化家常冷菜，是用肥瘦相连的猪腿肉，经过烫煮、
切片、凉拌而成。菜虽很普遍，但风味独特。制作蒜泥白肉，主要集中在选料精、
火候准、
刀工绝、调料香四个要素上，缺一不可。
选料注重精：蒜泥白肉选料必须是猪后腿将臀部去掉第一刀之后的部位，
俗称“二刀
肉”，每头猪仅有三公斤左右。因为这一部位的肉质佳，肥瘦匀称、无泡少筋。
成菜后肥瘦连接紧实，不脱层分离，给人以感观美。
火候掌握准：火候掌握得准确，对于下一程序的刀工片制白肉至关重要。
刮洗干净后，用冷水将肉下锅。煮的过程中，随时除去煮出浮在水面的血沫，
... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 31 小学徒这几天想学川菜“蒜泥白肉”，于是做了一道菜但是不敢喊它蒜泥白肉，因为材
料不对。蒜泥白肉是带皮坐墩儿肉做的，我这儿只有精瘦肉，要遭吃客骂。
做法还是写真正蒜泥白肉的做法嘛：
1. 猪坐臀肉，带皮的，一大块，最好三分瘦二分肥，洗干净放一锅冷水，肉下锅开中
高火力把水煮开，撇去浮沫不要，煮到一筷子插进肉没有血水渗出，肉浮水面，关火。
肉泡在水里，让它自然冷却。
2. 煮肉的水晾到微温，肉取出来蘸干水分，将肉“片”成带皮带肥的，半手掌大的薄
片。（这个很考刀工，我是做不到，但肉尽量片薄，大片一些为佳。现在馆子里卖“晾
衣白肉”，那肉就像个布飞飞一样搭在小架子上，师傅刀工当真好。“片”肉这一道功
夫也显示了坐臀肉的必要性，这一块的肉比较绵扎，如果一般净瘦肉，刀下去肉就碎了
。）
3. 片好的肉温热水里略漂一下取出沥干，备用
4. 取蒜，我用了大半头蒜，去皮，细细铡成细蒜蓉（直接用压蒜泥的工具也可以）。
然后，蒜蓉里面放上适量粗盐，入盅钵，耐心捣成泥。之后加三小瓢冷汤（我用的冷开
水），半小瓢麻油，一点点儿味精，和蒜泥兑匀成糊。静置一个小时以上备用。
5. 准备拌的时候，往前面准备好的蒜泥... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 32 1. 肋排半扇，不要切开，清水洗干净，下冷水锅，大火烧开，撇掉血沫在转中火煮上
大约25分钟，直到排骨煮过心，一根筷子插进去没有血水冒出为止。
2. 煮好的排骨取出来，用热水冲洗干净，稍晾干以后，装在宽口大碗里，在排骨表面
均匀地抹上粗盐，再撒上大约15-20粒红皮干花椒。再取一块老姜去皮切粗丝，一条葱
斜刀切粗段，码在排骨上，保鲜膜封好，进冰箱冷藏室腌上大约两个小时
3. 蒸锅加水烧开，排骨连带葱姜花椒一起进蒸锅旺火蒸到肉变酥软，大约一到一个半
小时功夫，中间注意要往蒸锅里添水，别烧干了。
4. 蒸好的排骨取出，拈掉外面的花椒、葱姜丝不要，切块装盘。另外碗里蒸排骨的原
汤，细筛滤一下，再加少许的糖，一点点花椒面（量一定要少），少许味精，和转，淋
在排骨上。吃之前在排骨上刷一层芝麻油，我这儿没有刷子，就麻油直接淋在汤里了。
放到温热，吃。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 33 昨天原本打算买一只鸡，买点骨头炖高汤，去了中国超市才发现。。。
原来鸡壳和骨头都是1刀。。。。2个鸡壳，2根骨头。。。。这这这这。。。太便宜了
有木有
拿回家把应去掉的油去掉，洗洗弄弄下锅
加点料酒大火煮开，去血沫，小火炖1~1.5小时，最后20分钟的时候，我加了生姜和葱
，因为时间太长会发苦影响味道
然后把高汤盛出来，放冷后进冰箱冷藏，随后取出去上面一层油，再放到冰格里冻成块
~~~
以后做菜要用高汤的时候，直接取几块就ok啦 |
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a****i
发帖数: 331 | 34 全是家常菜，闲来无事，分享一下，呵呵。
蒜泥白肉超下饭的。
蒜泥白肉做法：
1、选取五花肉，加姜片、料洒、葱段，入锅煮开，注意煮的过程翻动肉块，并捞出浮沫；
2、水开后再用小火煮30-60分钟，然后浸泡30分钟，挑出放冰箱速冻10多分钟，切成薄片，越薄越好，易入味；
3、将黄瓜切成片，并加上红泡椒点缀，摆盘；
4、调好蒜泥，加盐、白糖、酱油、醋、少许肉汤、香油、辣椒油，拌匀，淋到肉片上即可。
锅塌豆腐做法：
1、豆腐切成小方块，放加盐的水浸泡十分钟左右，作用一是去豆腥，二是使煎的豆腐成形；
2、碗内打入1-2个鸡蛋，放入淀粉，些许面粉，加盐、料酒，调匀，将豆腐放入鸡蛋液，入锅中火煎约4分钟，再翻面煎，摆好盘（裹淀粉这一步很关键，一定裹上淀粉，喜欢吃脆的同学可以直接在豆腐上均匀撒一层淀粉）；
3、将红绿辣椒切成丁，炒好，入盐，加淀粉，浇在已摆盘的豆腐中间即可。（还可加香茹丁、玉米粒之类）
此菜被我们家LD夸奖已取到真经，哈哈，卖相好，口感好，营养也高。
美美的，开动罗~ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 35 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
作为成都人，我只能说我这是山寨的手擀面，不要拍我哦 :)
话说上次买了一澳洲绵羊的腿，用了一部分烤羊肉串，还剩2斤左右一直没弄。眼看秋
天来了，烧个羊肉汤喝，还可以吃羊肉汤面。
熬汤的材料：羊腿肉2-3斤，香叶几片，迷迭香（rosemary）（新鲜的3-4枝，或者干的
1.5汤匙），牛至（oregano）（干的1.5茶匙），小茴香1汤匙，黑胡椒15颗（稍微拍碎
），姜1小块拍松，盐、香菜
制作过程：
将羊腿分成2-3大块，放入冷水，然后烧开煮2-3分钟除血沫，捞出冲洗干净。
从新将羊腿放入新的冷水中（最好是一大锅水，避免烧汤时加冷水），放入姜、香
叶、迷迭香、牛至、小茴香和黑胡椒，大火烧开后，中大火盖锅盖留小缝烧1-1.5小时。
将羊肉捞出滤干稍微冷却后，切厚片再放入汤中，汤中加入适量的盐。
这样的羊肉汤可以直接加香菜喝。
手擀面的话，我就是用温水和面成不要太软的面团，然后放在盆里盖上保鲜膜静止30分
钟。面板上撒好面粉，将面团... 阅读全帖 |
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b********a
发帖数: 5418 | 36 昨晚做了一下，有几个问题
我用了whipped cream，double boiler的时候上面会浮沫，也不是要开那种，火非常小
，就是有一层沫子，不知道是不是whipped cream的原因？
另外做出来的texture是有点鸡蛋羹那样的。。。表面也不光滑，是不是没过筛的原因？ |
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l******3
发帖数: 293 | 39 大家鸡汤肯定都做过，但这鸡汤馄饨肯定很少做，下面我就给大家介绍一下这鸡汤馄饨
的做法：
主料：
面粉、水、盐1茶匙、鸡胸肉、蚝油1汤匙、猪肥肉50克、葱末1茶匙、蒜末1茶匙、料酒
1汤匙、生抽2汤匙、、老抽1茶匙、
辅料：
鸡架子、大葱、盐、姜4片、小青菜紫菜适量、香菜适量、虾皮适量
做法：
1. 将鸡架子内外彻底清洗干净后，放入锅中，加入清水没过鸡架，大火煮开后，撇去
浮沫，放入葱段和姜片，改成小火煲1个半小时后捞出鸡架，在鸡汤中调入盐。
2. 将2克盐放入面粉中，分次几次倒入温水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花
状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。
3. 鸡胸肉和猪肥肉切成小丁，再剁成肉末，将肉末倒入一个稍大的容器中，放入切好
的葱姜末，再加入3克盐，蚝油，料酒，生抽和老抽，使劲搅拌均匀至肉馅上劲。
4. 撒些面粉在案板上防止面团粘黏，把面团反复擀成薄片，当擀成一个很大的圆片时
，在面片上撒上一层薄薄的面粉，用擀面杖卷起面片，两手轻轻压着擀面杖来回的擀，
将面皮擀的更大更薄。
鸡汤馄饨的做法图解5
5. 用擀面杖卷起来面，用刀在擀面杖上切... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： yoousee(梦想吧), 信区： Food
标题： 去饭店必点的6道菜，天天吃都不会腻，这些做法你会吗？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 15 10:26:40 2017,GMT)
耗油手撕包菜
1. 准备食材：包菜撕成块（我不喜欢筋，不容易熟，就基本只留了叶子），五花肉切
薄片（我让肉贩把皮剔了，比较好切；稍微冻一下也会比较好切），小红椒2个和干辣
椒（只要其中一种辣椒也行），蒜末（姜是别的菜里的请忽略）。还有花椒（可不用）
，蚝油，老抽，盐，白砂糖，香醋，料酒。
2. 五花肉入锅煸炒，瘦的拨到一边，比较肥的小火煸出油。（我偷懒了就一块放了）
3. 肥肉煸到图片上焦黄的样子就可以了，跟瘦肉炒在一起，放点料酒炒一炒
4. 把肉拨到一边，小火将蒜末和辣椒爆出香味
5. 和肉翻炒
6. 肉拨到一边，小火爆香花椒，然后捞出花椒，翻拌均匀（这步可以省略）
7. 完全沥干水分的包菜入锅，大火爆炒
8. 包菜炒软后和肉炒在一起，放盐和蚝油，继续翻炒
9. 放老抽，放一点白砂糖，炒至焦香。包菜出水的话就尽量炒干
10. 临出锅加香醋，要沿着锅边淋入，翻炒均匀，等闻不到醋味的时... 阅读全帖 |
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e***a
发帖数: 1661 | 41 硅谷泡沫破裂前兆：高楼+应召女郎 独角兽到独角尸
作者：Kathy
“独角兽”(unicorn)原本是市值超过10亿美元的创业公司的代名词，不多见也是其特
点，但现在美国就有接近100家独角兽公司。
纳斯达克指数近期创下历史新高，超过了2000年互联网泡沫破裂时的纪录。股市的市
盈率(价格与收益率的比值)让很多投资者感到担心，《华尔街日报》也指出，这表明股
价存在“泡沫”。
在这种情况下，硅谷面对着一个无法回避的问题：高科技业存在泡沫吗?
科技业撰稿人尼克•比尔顿(Nick Bilton)近日撰长文论述硅谷科技泡沫问题，
他认为现在的科技行业存在泡沫，但不会再如2000年那般惨烈。
尼克•比尔顿为美国《纽约时报》著名专栏作家，也是科技业畅销书作家，著有
《孵化Twitter:有关金钱、权力、友谊和背叛的真实故事》、《翻转世界:互联网思维
与新技术如何改变未来》等。
以下为其文章摘要：
今年6月初一个星期四的早上，在门洛帕克沙山瑰丽酒店(Rosewood Sand Hill Hotel)
酒店的宴会厅里，举行了一个私人演讲。2800平方英尺的宴会厅闪亮豪华，不负这... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 42 隔音问题，主要得特殊处理。国内有专门的隔音板安装之后隔音效果很好。录音棚里面
会加上海面包上等各种隔音材料。如果家里想要隔音，在墙夹缝里面塞泡沫板就成。泡
沫板的隔音效果和保暖效果都很好，一般想要家里钢琴声音小，立式的钢琴踩上弱音器
，再在音板后面放上一层泡沫板基本就齐活儿了。自己听着都费劲（夸张表达）。 |
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c****e
发帖数: 749 | 43 那种粉色的大垫子其实是层纸，叫rosin paper，好像宽3尺，长60尺，在hd卖地板的那
块儿成卷的卖，大概20多一卷儿。
我剧木板都是在阳台上，锯沫让风给吹走了，或者将来用水冲走。
如果你要在室内，恐怕得用shop vac吸 |
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w******t
发帖数: 441 | 44 用了一段时间deck底下粘了一层草+土沫，很难清啊，不弄会不会rust? |
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s*d
发帖数: 131 | 45 Spittlebug，沫蝉。是你家院子里的草坪上有？它是害虫，吸取植物汁液使其wilt。它
吐的泡泡是一层保护膜，一般农药不好渗入将其杀死，可以看看哪里这种虫子最多，然
后把那一片修剪掉。 |
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y*******g
发帖数: 3677 | 46 这世界上从来不缺一种人，会经常不惮以最坏的恶意去揣度别人，据我观察，这种人有
一个很厉害的gift, 就是能够透过别人的只言片语，一个眼神就能看出人家背后不可告
人的阴谋。遇到这种人，你千万不能说话，否则就会看到他身上闪着犀利的光芒，口沫
四溅的把那个阴险小人批的体无完肤，听众就会哦的一声，原来是这样，还是您见识高
看得深。
这种人，我会祝福你做生意的时候，一定一定要遇到不诚信的人，这样被别人坑了一次
之后，对人性的看法，在理论和实践上，又深了厚厚的一层。 |
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z****l
发帖数: 5282 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
yaoguangtian (yaoguangtianji) 于 (Tue Jun 21 18:34:51 2011, 美东) 提到:
朋友借了一笔钱，说好一个月还。
结果由于资金周转不够，就只还了一部分，手上还欠我$9000。
最近一直追，从2月拖到6月快末了，还是不肯给，还扔下一句：“我现在没有钱，你要我怎么还？有了钱尽快给你！”
2月的时候，朋友给写了一张欠条，但是没有第三人在场，也无法作证。现在有什么法律手段可以追回这些钱吗？现在只有欠条作为凭据，还有银行转帐的记录。
谢谢好心人指点，别拍我砖了，我错了，以后除了亲爸亲妈都再不借钱给朋友了。
************************************************************************
近期发展：
首先谢谢广大MIT朋友们的支持的点子，本人前几天正式与该欠款人沟通。好声好气却换来的一句：“我没有钱，你想怎么办？”本人说你没钱起码要给你还钱方案吧，一个月还几百也是还，我9000美金放银行还有利息... 阅读全帖 |
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j****c
发帖数: 580 | 48 俺刚刚也做了一碗，不过是买的有机牛肉末。娃好像不大喜欢。话说这个肉蒸出来卖相
实在差阿，漂了一层蒸熟的血沫。为了肉嫩，俺放了鸡蛋和淀粉。 |
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w*******3
发帖数: 341 | 49 今天带娃去测量头型和头围，以为只是简单的用尺子量量，想想应该很快。到了之后，
先是把衣服脱光光，娃只穿着尿不湿，娃爹负责抱着宝宝，然后娃爹和娃分别围着一层
薄床单，就像大小两人准备理发似的。先是用尺子测量了头部。好玩的事情来了，工作
人员拿了一个类似厚丝袜的东西，套在娃头上，娃懵了，然后开始嚎，我在旁边看着却
可乐，好迷你的抢劫犯啊！
然后对方迅速用彩笔在袜子上标注了鼻子，眼睛和嘴巴的位置，取下来，用剪子粗粗剪
了几下，再次套回娃的头上。这个时候娃的样子更好玩了，袜子很紧，小脸露出来了，
五官却被挤到一块，尤其是娃的肉肉的脸蛋，全挤到中间，眼泪鼻涕横飞，又心疼又好
笑。本以为这样差不多了，看着对方跟水泥匠一样，用软布在石膏水里浸透，然后在娃
的脑袋上左一圈右一圈上一圈下一圈的包住。石膏水四溅，娃拼命挣扎，娃爹死死地抓
着娃，可怜娃爹早上刚换了一身衣服，全弄脏了。最后石膏干了，凝固了，工作人员剪
开，取下，娃一头一身的石膏沫。
简单地清洗了一下娃白乎乎的脑袋，还选了头盔的颜色和花纹。然后对方一一讲解了头
盔的使用和注意事项，听着我心里直叹气，娃又要遭罪了，我们的日子也更不清静了。
之后还... 阅读全帖 |
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