发帖数: 1 | 1 索尼A9与A7II画质对比评测，画质持平，高感稍好，宽容度差点
“从前文两个大项目测试来看，索尼A9的画质特点非常鲜明，长项是高感抑噪，而短板
是宽容度，之所以如此，想来索尼也是根据适用
人群来定的，A9主要针对新闻、体育、野生动物等题材拍摄，而对于这些题材摄影师来
说，最重要的是高感、追焦性能、连拍速度、
可靠性，至于宽容度、分辨率（像素）够用就好。业界典型的例子就是尼康D5，其定位
与A9类似，同样属于偏重高感，而宽容度
不算好的产品。如果你是一个注重低感光宽容度、长曝画质的用户，那么显然A9并不是
你的菜” |
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p**p
发帖数: 3386 | 2 黑白胶片的宽容度可以到10档，数码好像还达不到
据说Kodak T-MAX的宽容度不错，没有测试过。而且宽容度不是选择胶卷的唯一因素。 |
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a********6
发帖数: 1077 | 3 最近看到版上有兄弟抱怨Olympus E-PL1的高感和宽容度不佳。我一直在用这个相
机，想说两句自己的感受。
我估计，说高感不好的，很有可能没有把picture mode里面的graduation从auto
调到normal档，default是auto，这个feature可以提高暗部的亮度和细节，代价就
是带来颗粒感，使人感觉不很高的ISO下，噪点也不少。Olympus把它设计成default，
绝对是个错误。
说到宽容度，ISO100确实不怎么样。但是在200-400之间，宽容度很好，至少不比
40D差，算是相当好一类的。
另外，PL1直出JPEG质量非常高，测光也相当准确。
总之，PL1的画质和所有的非全幅DSLR比，都算很出色的，尤其是直出JPEG的时候。 |
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p**p
发帖数: 3386 | 5 这里说的不对，刚刚在网上查了一下，好像一般认为胶片的宽容度是9档（以Tri-X或T-
Max为例） |
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T*******t
发帖数: 9274 | 6 也就是说暗的这边宽容度比较高？
那传统的所谓负片对暗处测光的说法根本不对了。
我大致也发现是这样，暗处-2挡，细节还非常好
亮出+2挡，细节就比较危险了...
黑白的宽容度很强大，这个我深有体会... |
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a********6
发帖数: 1077 | 7 这个功能类似于尼康的D-Lighting。启动这个功能后，相机会减少大约1/3档曝光，同
时机内自动拉曲线，可以把高光宽容度提高大约1个stop，同时暗部细节也有显著增加
。这个功能在户外白天光线良好，且反差大的情况下特别好使，可以显著改善高光
clipping的问题，同时明显增加暗部细节，拍出来的东西更接近人眼所见，而且反差几
乎没有什么损失，色彩还原也看不出受什么影响。总体来说是非常成功而且实用的设计
。应用这个功能，应该说Olympus的M43机器完全可以满足一般旅游，风光，扫街等对于
宽容度的要求。但是它有一个缺点，会增加暗部噪点，在室内拍摄的时候，虽然暗部细
节增加显著，噪点同样增加显著，所以就看你怎么取舍了。拍夜景等长曝光情况下，最
好关掉这个功能，否则暗部噪点可能会多到不能接受的地步。
注：附件里的两张照片都是用PL1+14-140头在同样的场景下拍摄的，1没有用
gradiation auto功能，而2启用了这个功能。直出JPEG，仅压缩原图，未做其它任何修
改。 |
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a*******e
发帖数: 3021 | 8 是因为上面的那些滤镜吗？
去掉滤镜的纯黑白芯片能做到胶片的宽容度吗？
那些去掉红外滤镜的芯片宽容度变大还是不变？ |
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J*****a
发帖数: 4262 | 9 我知道相机宽容度很重要
但是现在很多软件能很方便的把照片的暗部拉亮，下面第一张是手机原照，第二张用
app调了下
那这样的话，是不是相机宽容度就不那么重要了？
拍照的时候尽量对稍亮的地方测光，拍完了再把暗部拉亮点就行了？
真心请教 |
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l***7
发帖数: 960 | 10 宽容度就是这种拉回来的能力，手机拍的黑的拉不回来，因为没这信息，但是单反可能
可以拉回来，因为宽容度大 |
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d******n
发帖数: 3014 | 11 宽容度怎么是拉回来的能力，
好的宽容度可以直接拍就能体现出来。
拉回来只能说退而求其次。 |
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d*********6
发帖数: 1972 | 12 宽容度不是由每个Pixel的大小决定的, 而是由生产厂商决定的
Canon 5D3的每个Pixel大小大概是Sony RX100卡片机的7倍
5D3的DR是11.7EV RX100是12.4EV
宽容度的大小应该是
Toshiba=Sony>Samsung>Panasonic>Canon>Aptina |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 郝蕾
摄影展现场
3月10日，郝蕾、畏冰《如是》摄影展在北京798艺术中心映画廊开幕。开幕当天，贾樟柯夫妇、孟京辉夫妇、徐克、娄烨、陈嘉上等众多郝蕾圈中好友到场祝贺。此次影展由郝蕾、畏冰两人在印度和尼泊尔拍摄的26幅摄影作品以及一部纪录片组成，郝蕾不仅以模特的身份参与，并与畏冰共同负责摄影展的创意，剪去长发，素颜出镜的郝蕾，在独家对话凤凰网娱乐时，强调了形式带给自己内心的干净以及表达的随性，“生硬表达是无用的”。
与娄烨合作的新片《谜》将在今年上映，郝蕾感叹相比《颐和园》中的稚嫩演出，自己已经成熟许多；性格依旧我行我素的她，笑言自己根本不适合贤妻良母，天生就是来做女艺术家，“我这样的人活在十年前的话，早就被灭了，就像安吉丽娜朱莉，要在中国的话早就被封杀一百次了”；而关于爱情，遭遇了几次感情挫折的她，表达了自己的期待“找到一个身体很容易，难得是找到一个灵魂，而我还在期待。”
【信仰】“生硬的表达是没有意义的”
凤凰网娱乐:今天看这个展览“如是”这两个字很有意思,“如”是“仿佛”的意思, “是”是“肯定”的意思,究竟是仿佛还是肯定?你怎么来定义这个词？
郝蕾：“如是我闻”的意思是来源于释迦... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 14 美刊评小沈阳走红：中国社会宽容度远超想象
2010年07月29日 08:33中国网【大 中 小】 【打印】 共有评论36条
美国《新闻周刊》网站7月23日发表文章，认为小沈阳走红的现象表明，中国社会宽容
度远超西方想象，主要内容如下：
在中国，喜剧方兴未艾，其中最不可思议的明星之一是一名男扮女装的叫小沈阳的演员
。这名29岁的喜剧演员以性别颠倒的着装以及时不时的粗俗之举而出名。小沈阳参加了
中央电视台去年的春节联欢晚会。那天晚上，他抖的包袱里没有黄段子，但这名新人还
是穿了一条裙子———称之为“苏格兰裙”。在这台晚会的 6亿多观众面前，小沈阳一
炮走红。
小沈阳一夜成名反映了中国社会宽容程度的变化。下流笑话和其他与性有关的话题——
—中国人称之为“黄段子”———不再遮遮掩掩。当然，并非所有黄色 “内容”都是
被允许的。近来，中国大量网站和博客因为有“粗俗或淫秽”内容被关闭。
私底下，小沈阳很谦逊，甚至彬彬有礼，让人很难想到他会在舞台上讲下流笑话，穿着
小礼服、化着浓妆、带着闪闪发光的发卡在台上蹦蹦跳跳，而且还高喊：“我是纯爷们
！”在接受记者采访时，小沈阳否认自己不同寻常的舞台形象有任 |
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l*****9
发帖数: 109 | 15 宽容度人度已：
宽容的人，能够容忍别人的错误与伤害；相反，心胸狭窄，为人刻薄的人，容不得别人
的一点错误和不足，与这样的人相处如履薄冰，很容易受到伤害。谁又会愿意与这样的
人打交道？所以平日，不仅应该以诚待人，而且应该以宽待人，以自己的宽容来感化他
人。
宽容别人，就是善待自己，世上沒有完美的人，给别人一个改过自新的机会，就是给自
已一个广阔的空间，宽怒别人对自己来说并不困难，却也不容易，关键的是：“心灵是
如何的选择”。当一个人选择了仇恨，那么他将在黑暗中度过余生；而一个人如果选择
了宽怒，那么他能将阳光洒向大地，生活永远是快乐的。宽容使你做事顺畅，与人和谐
。宽容，度人度已，永远快乐！ |
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T*******t
发帖数: 9274 | 16 过爆个三挡也就差不多了....跟数码拍raw差不多阿。
要么是 ektar100的宽容度不行？ |
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z****6
发帖数: 10776 | 17 用一下instax mini就知道什么是宽容度低了 |
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h*******g
发帖数: 10585 | 18 扯淡，我这里有一堆发白的天空，倒是老尼家的神机和5DII宽容度高的吓人 |
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a********6
发帖数: 1077 | 21 拍Raw也没有这个宽容度大，而且玩M43，追求的就是轻便，简洁，拍Raw就太麻烦了。
我选O，而不选P，最主要的一点就是看中了O的JPEG处理很强，直出就接近最优化状态
，色彩也比P强很多。 |
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n**b
发帖数: 13203 | 23 除了颜色浓点儿，宽容度跟小DC差不多，一不小心两肩飕飕的往外跑。胶片的精华还是
黑白以及彩负，适用性强，经折腾，闲味儿淡调颜色浓的卷儿就行了，不行还有PS啊。
这张傍晚拍的，天快出去了，暗的地方还看不大清，同一卷别的更是没法看。 |
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n**b
发帖数: 13203 | 24 记得负片和数码全副差不多，黑白的宽容度远远超出需要。还有就是负片过曝很多还是
会有少许细节留下来，数码基本啥都不剩。 |
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e**n
发帖数: 5876 | 25 最近EM5的贺电从全世界各地不断涌来. 先是美国techradar, 随后是芬兰的pekkapotka. 今天发来贺电的波兰的optyczne. 波兰的贺电中祝贺EM5的宽容度超越了NEX7. 好吧,optyczne没测NEX7, EM5超越的是A77. 但Nex 7和A77用的同一个sensor吧?
比较悲摧的是贺电是波兰文, 原文在这里, http://www.optyczne.pl/178.8-Test_aparatu-Olympus_OM-D_E-M5_Zakres_tonalny.html 只有用google翻译凑合看了. 反正基本评价就是"ground breaking". 具体DR看图吧, 图中各个颜色的点分别代表signal to noise ratio of 10, 4, 2 and 1的DR.
先看EM5的
这个是A77的
再和NEX5N的对比一下.
EM5在ISO200的SNR为10的DR是6.6EV, Next5N在ISO100的是6.7EV. 基本持平.
最后在附上美国techradar的贺电
芬兰的pekkapotka的贺电
m43感光器终于赶上... 阅读全帖 |
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x****y
发帖数: 1853 | 29 你说的所谓宽容度，估计是指动态范围吧。就是sensor从最暗到最亮能记录多少档的光
。这个主要由sensor的每个pixel的大小决定。pixel越大，动态范围越大。可以想象一
下每一个pixel就像一个水桶。桶里装的水就是你的信息。水的高度就是你这个像素的
亮度。当照片被转成jpeg时，照相机把这个水桶倒到一个0-255的量杯里。0是全黑，
255是全白。
所谓"拉回来",其实就是换一个0-255的量杯去量原来那个水桶，使得原来量出来比如说
是2的那个水桶，变成现在量出20.这样做在放大信息的同时，也把噪音给放大了。水桶
大的sensor,存水量远大噪声，所以“拉回来”后噪声不会很明显。
动态范围(or水桶存水量）一般来说全幅>残幅单反>M4/3卡片机>傻瓜机>>手机。
你在手机里拍的照片可以在手机里调亮，但是只能在手机里看。一旦打上大显示器放大
就会有很多噪点。因为在暗处是app在interpolate你没有的信息,并把噪音放大。
全幅或残幅的话的确对曝光的准确度要求低些，因为有足够的信息给后期补救。但是追
求完美的摄影人尽量不会通过后期处理来补救曝光。 |
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l***7
发帖数: 960 | 30 我从来不直出jpg，我理解的宽容度的是动态范围吧，像楼上说。 |
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b******g
发帖数: 3616 | 31 不要理解成面积。理解成最亮大最暗的范围，也就是说如果超出这个范围，相机的
sensor就记录成白或者黑，那样超出的部分无论超出多少，就都变一样了，也就是所谓
的损失细节，也就是为什么这部分拉不回来的原因。
手机的宽容度比单反差了很多。你这张照片的动态范围还是比较小的。因为是阴天或者
早晨，天空不是很亮。你晴天大中午试试这样，多半拉回来就都是噪点了。
小啊 |
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s********e
发帖数: 11693 | 32 宽容度提高了还是要回来拉，需要测光智能化跟上，拍摄照片时就把明暗分开曝 |
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a*****s
发帖数: 2663 | 33 关键是没有HDR显示设备，最后显示的时候还是扔掉很多information。sensor宽容度高
的好处也就是一张照片就足够你折腾tone mapping之类的。以前大家常常说一张照片到
PS里面整个HDR叫“伪HDR”，等17ev的相机出来怎么折腾都是算HDR了吧。 |
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h******c
发帖数: 2111 | 34 江湖传说片上ADC被阉割了 宽容度比6D还差 更比不上残幅80D 尼玛 炮厂这是自废武功
啊 如果传说是真的 我只有跳船了 |
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l*x
发帖数: 396 | 35 6d2看来和D5设计类似，优化高感，牺牲宽容度。看照片6d2高感比5d IV好。即使如此，
炮厂也是捡芝麻丢西瓜。 |
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h******c
发帖数: 2111 | 36 高感好 弱光床照正合适 风光肯定吃瘪了
: 6d2看来和D5设计类似，优化高感，牺牲宽容度。看照片6d2高感比5d IV好。即
使如此，
: 炮厂也是捡芝麻丢西瓜。
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a******d
发帖数: 955 | 37 我觉得很多摄影师不care很高的宽容度的，拍拍人像应该还是蛮好用的，据说色彩也不
错 |
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b*****e
发帖数: 5133 | 38 能控制住光的就好说，阴影没法补光要靠拉的就麻烦大了
不受系统限制现在要买入门全幅的，佳能能卖出一两台6D2也算本事了
[在 acrofred (acrofred) 的大作中提到：]
:我觉得很多摄影师不care很高的宽容度的，拍拍人像应该还是蛮好用的，据说色彩也
不错 |
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k**o
发帖数: 3006 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马) 于 (Sat Oct 23 21:03:48 2010, 美东) 提到:
上次有同学提意见说我S95的照片贴的比D90多，呵呵。今天就贴点D90的片子吧。
新鲜出炉，D90 + 100块钱的套头 18-55mm Non-VR。
这一组照片今天拍摄于白平原周围的一个小Park。都用的Jpeg。同时也试图说明一下其
实拍照绝大多数情况下jpeg就够了。对比上次用s95拍的，经研究发现s95再怎么raw，
宽容度还是被D90的jpeg完败，拍风光直接悲剧……所以说，其实格式没有那么重要吧，
sensor本身的性能是基本出发点
关于28mm视角：感觉基本够用，不过在拍大场景的时候如果能更广也很好。
☆─────────────────────────────────────☆
huangquanlu (寂寞来的无痕) 于 (Sat Oct 23 21:04:37 2010, 美东) 提到:
顶一下, 跳老
☆────────────────────... 阅读全帖 |
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k**o
发帖数: 3006 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
apolitical (无期徒刑) 于 (Thu Apr 11 12:52:03 2013, 美东) 提到:
趁板神在黑屋里关着，我来行为艺术啦。用希大师的eos 3拍了一场比赛。说明书上写
连拍是每秒4.7张，但实际操作达不到，不过我算了一下，一卷24张，洗扫花8块多，基
本按动快门每秒就扔出去一块多钱，连拍体育有肾上腺激素的涌动，这次跟着流动的还
有现金。
重点难题在对焦上，虽然能在胶片机上找到佳能现在数码对焦操作的影子，但我还没找
到感觉。对上焦很快很准，但追焦跟踪的难度很大。都说佳能技术储备强，我时光倒流
追抚奸商的过去，还需要更多时间摸索。我应该还会再谈谈对焦问题。
fuji superia 400
kodak ektar 100
顺便对比一下用7d拍的，光照条件相似。
对比胶片和数码，除了明显的不同色调外，胶片在明暗过度的处理上会不会好一些？条
件是大太阳直射，无云，7d给了明显的数码味，对比度很强，显得光很硬，胶片则显得
在细节上不是那么对比强烈，能看出是晴天，但不是那种让人睁不开眼... 阅读全帖 |
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d****t
发帖数: 748 | 41 by
一言
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为了抛砖引玉，先就宽容度和大光比情况下的曝光胡乱说几句：
1.宽容度在摄影中是个非常重要的概念，但遗憾的是真正了解它的人并不多，这一点
从很多人的谈论中就可以知道。我们想一想，宽容度这个概念很早以前就被提出来是
为了什么？肯定不是为了好玩儿，而是为了指导摄影、指导曝光控制。宽容度不是在
事后评价片子用的，而是在事前作为决定曝光的决策依据，明白还是不明白这一点，
是一个人明白不明白宽容度的分水岭。具体来说，宽容度属于未曝光的底片，不属于
相片，无论是印出来的相片还是显示器上的相片，除了在以固定级差连续拍摄足够多
的有对比参照的情况以外，凡是指着某一张相片说宽容度的，都是没明白的。
2.宽容度就是宽容度，没有“曝光宽容度”
尽管，有些书上提到了曝光宽容度，还给出了公式：
胶片宽容度-景物的曝光范围=曝光宽容度（北京电影学院教材：《摄影曝光》屠明非
著）但这公式对决定具体一个场面的曝光有什么指导意义吗？没有。
“在实际运用中，胶片 |
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d****t
发帖数: 748 | 42 by
hass
资深泡菜 泡网:2 级交易:0 级
泡网分:21.3
交易分:0
帖数:360-1
图数:0/0-0
字数:97K-0K
注册:2001年01月
一言兄的文章看了，有几个地方值得商量。
“1.宽容度在摄影中是个非常重要的概念，……宽容度不是在事后评价片子用的，而是在
事前作为决定曝光的
决策依据，明白还是不明白这一点，是一个人明白不明白宽容度的分水岭。”
——对，这个说法我同意。
“2.宽容度就是宽容度，没有“曝光宽容度””
——“曝光宽容度”是有的，屠明非教授给出的公式说得很明白，只是一言兄不知道
它的实际运用意义。在后文中，一言兄提到：“…… b.场景反差小于所用胶片的宽
容度：这时候比较从容，曝光即使有点偏差也没关系。”
从这句话中，可以看出一言兄不知道曝光宽容度在实践中的作用。曝光宽容度的意义
在于：当场景反差小于所用胶片的宽容度时，负片曝光即使有点偏差也没关系，但反
转片关系就大了，在那几个有限的曝光组合中你选哪个，直接影响到画面的“调子”
。举例说，当1/30，1/60，1/125都在宽容度以内时，1/30拍出来就是“晨雾”，
1/125拍出来就是“瘴气”。 |
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b***e
发帖数: 15201 | 43 一般宽容度指曝光宽容度.
好的胶卷,曝光宽容度大,色彩还原好,还原现实的时候细节就又多又好看
====ZT from baidu
一般来讲很少有人这么说，表示色彩宽容度的参数是色彩空间，表示能够还原的色彩范
围，以及每种色彩在还原时的偏差。色彩空间一般直接称色彩，所以我觉得你问的应该
是色彩和宽容度分别的含义。
宽容度一般是说亮度的宽容度。相机拍摄时，取景范围内很亮的物体会完全曝光，这部
分细节无法还原，称为过曝；取景范围内很暗的物体不会曝光，这部分细节也无法还原
，称为欠曝。在过曝和欠曝之间的区域就是正常曝光的范围，即为宽容度。 |
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b*****y
发帖数: 350 | 44 为神马，您能给解释一下吗？胶片经过扫描之后，信息是增加了还是减少了？
假设胶片的宽容度是A，扫描仪能实现的宽容度是B
胶片经过扫描后的宽容度是C，根据木桶原理 C <= min(A, B)
数码照片的宽容度是D， 即便可能 A〉D, 但除非B > D, 否则得不到 C > D的结论。
相机拍HDR是因为同一个sensor对同一物体在同一光场多次曝光增加的宽容度。即便扫
描仪可以多次扫描，那也是对底片记录下来的静态信息扫描，怎马可能再去增加宽容度
。何况大多人就扫一次而已。 |
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R***a
发帖数: 41892 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 15:06:17 2011, 美东)
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味... 阅读全帖 |
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d********g
发帖数: 10550 | 46 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味，这表明舌头的宽容度太差，强烈的刺激造成信号溢出，冲击可
怜的大脑，给他们留下刻骨铭心的印记，很多人常常因此内牛满面
辣味传递的是痛觉。打个比方，清淡菜系的人，其舌头每个通道只能记录0~255的信息
。拿几个大家都熟悉的家常菜做例子。假... 阅读全帖 |
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e**n
发帖数: 5876 | 47 如果觉得m43的松下芯片宽容度差的, C+的也还是不要考虑了
GH1, 宽容度 11.6
600D, 宽容度 11.5
60D, 宽容度 11.5
5DIII, 宽容度 11.7 |
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d********g
发帖数: 10550 | 48 吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味，这表明舌头的宽容度太差，强烈的刺激造成信号溢出，冲击可
怜的大脑，给他们留下刻骨铭心的印记，很多人常常因此内牛满面
辣味传递的是痛觉。打个比方，清淡菜系的人，其舌头每个通道只能记录0~255的信息
。拿几个大家都熟悉的家常菜做例子。假设鱼香肉丝的辣味对应痛感是128，水煮肉片
的辣味对应痛感是512，辣子鸡的辣味对应痛感是768，那么这种劣质舌头所能传递的痛
觉信号只有128、255、255。对这些人来说，鱼香肉丝是“辣”，水煮肉片和辣子鸡都
是“辣死我了”，特别是后两个菜，吃起来是一样的味道。此时辣味已经致使痛... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 49 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: danielfeng (公孙欠扁), 信区: WaterWorld
标 题: 比菜系是典型误区！味由舌生，金舌头是需要练的！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 03:05:20 2011, 美东)
吃惯清淡菜系的人总有一个误区，认为味道偏重的菜破坏了食物的原味，是吃调料不是
吃食物。继而在这基础上延伸出莫名的优越感，认为清淡菜系尊重食物原味，是优雅的
体现。最后甚至自暴自弃，放弃了对味觉的修炼，只热衷于寻找昂贵的食物以显示身份
。海鲜烂大街了就吃野味，野味吃出毛病了就换外星人肉。看似很热闹，时时走在时代
潮流，其实这是完全错误的。你们啊，too simple，sometimes naive。味觉的修炼是
一辈子的事，我在这里就下凡一次为你们指点迷津
无法接受刺激例如辣味，这表明舌头的宽容度太差，强烈的刺激造成信号溢出，冲击可
怜的大脑，给他们留下刻骨铭心的印记，很多人常常因此内牛满面
辣味传递的是痛觉。打个比方，清淡菜系的人，其舌头每个通道只能记录0~255的信息
。拿几个大家都熟悉的家常菜做例子。假... 阅读全帖 |
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a*f
发帖数: 5682 | 50 所谓胶片感主要体现在宽容度，颜色，细腻感和胶片独有的颗粒感等等。
从画面质量上，如果你能看出电视剧画面和电影画面的区别，那就是数码和胶片之间的
区别。当然现在很多电影也数码拍摄了，其中不少用后期来做出胶片感。
我觉得最主要却别还是宽容度，人眼的宽容度是很高的，胶片已经窄了不少，数码就更
窄了，和真实的视觉感官其实相差很大。当然了，像phunter这样的曝光大师，在三脚
架和GND等等高阶器材的帮助下，也能拍出宽容度犹胜胶片的数码艺术精品。 |
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