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r***y
发帖数: 4379 | 3 举重今年毛子禁赛的便宜没有赚到...算平了
体操, 羽毛球小年, 大失水准 |
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D**S
发帖数: 24887 | 4 你就这么回贴啊。大失水准啊。一般”哈哈哈“时都是没话找话吧。还有，我确实怀疑
你是基督教徒了。不能理解一个非基督教徒的average gay怎么能对教会作为反同的主
要的有组织的力量这个事实如此无知。 |
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t*****n
发帖数: 362 | 5 】我今年年过七旬，受无神论和实证科学的教育，对修炼是陌生的，对气功也是半信半
疑。我因病入门，修大法的祛病神效和种种奇迹，在我身上体现，使我无病体健，恢复
体能，生活充满阳光，更能使我心性提高，改变了人生观和宇宙观，知道了人生的目标
是返本归真。
法轮大法是高德大法，是人成神的天梯，明白只有放弃一切执著心，同化宇宙特性，才
能符合师父要求，才能返回天国世界。
得法奇缘
我患多种疾病，特别严重的是腹胀腹痛、拉稀等，经多年中西药治疗，无效且加重，已
病休了五年。一九九四年七月，体弱的我，走在公园里，看到几十个人围着一男子大声
的说话：“你为什么不来了？”“我炼法轮功了。”“炼多久了？”“三个月。”“怎
么变得那么好了？”
我循声望去，这个人满头白色头发，红光满面，真有童颜鹤发之容（我过去见过此人，
那是又瘦又黑）。我心一震，我从来未听说过法轮功，三个月使人变化那么大，这功太
厉害了。我想等他们说完话，再去了解了解。谁知一转眼，人影全无，我很懊丧。当时
，我就在这公园里转圈的找，也未找到。
第二天，我又到其它公园找，也未找到，好不容易在一个偏僻的树林里找到了。几个打
坐的人说，早上七点钟前都... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 文/清源
小镇上有个瓜摊，卖瓜的王老汉技艺出色；任何一只瓜，只要他托在手里掂一掂，就能
一口报出瓜的重量，并且丝毫不差。
一天，附近寺院的方丈带着小和尚前来买瓜。面对他们挑拣出的几只香瓜，王老汉眯着
眼睛说：“一共二斤六两。”小和尚不信，用秤一称，果真一两不差。
接下来，方丈又挑了一只香瓜。他告诉王老汉，若是王老汉再能估准那只瓜，他便将随
身带着的一锭银子送给王老汉；那锭银子，足有二两重。
王老汉爽快地答应了。他小心翼翼地托起瓜，掂了掂后沉思不语；过了好一会儿，在旁
人的一再催促下，王老汉才咬着牙说是一斤三两。用秤一称，那只瓜分明是一斤五两。
一锭银子，彻底扰乱了王老汉的心神，从而使他难以发挥出自己真正的水平来。
庄子曾讲过：一个博弈者用瓦盆作赌注，他的技艺可以发挥得淋漓尽致；而他拿黄金作
赌注，则大失水准。睿智的庄子，对此总结为“外重者内拙”。这也说明，一个人越是
看重身外之物，也就越容易迷失自己的内心。
人心如水，只要一缕微风，就能吹皱平静的水面。更何况，这个灯红酒绿的世界到处都
是诱惑，名车豪宅、金钱美女、名利地位，时常如风暴一般从心上掠过；一不当心，我
们的内心便会翻江倒海，很... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 文/清源
小镇上有个瓜摊，卖瓜的王老汉技艺出色；任何一只瓜，只要他托在手里掂一掂，就能
一口报出瓜的重量，并且丝毫不差。
一天，附近寺院的方丈带着小和尚前来买瓜。面对他们挑拣出的几只香瓜，王老汉眯着
眼睛说：“一共二斤六两。”小和尚不信，用秤一称，果真一两不差。
接下来，方丈又挑了一只香瓜。他告诉王老汉，若是王老汉再能估准那只瓜，他便将随
身带着的一锭银子送给王老汉；那锭银子，足有二两重。
王老汉爽快地答应了。他小心翼翼地托起瓜，掂了掂后沉思不语；过了好一会儿，在旁
人的一再催促下，王老汉才咬着牙说是一斤三两。用秤一称，那只瓜分明是一斤五两。
一锭银子，彻底扰乱了王老汉的心神，从而使他难以发挥出自己真正的水平来。
庄子曾讲过：一个博弈者用瓦盆作赌注，他的技艺可以发挥得淋漓尽致；而他拿黄金作
赌注，则大失水准。睿智的庄子，对此总结为“外重者内拙”。这也说明，一个人越是
看重身外之物，也就越容易迷失自己的内心。
人心如水，只要一缕微风，就能吹皱平静的水面。更何况，这个灯红酒绿的世界到处都
是诱惑，名车豪宅、金钱美女、名利地位，时常如风暴一般从心上掠过；一不当心，我
们的内心便会翻江倒海，很... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6327 | 9 看宾州（6）
最近前总统克林顿到宾州为希拉里竞选造势，我们这里的居民踊跃参加。当地报纸采访
了活动，年轻人对克林顿夫妇钦佩的不少，但是更多的是老年人。被问到他们为什么不
支持奥巴马，比较一致的看法是两人政策相差不大，他们更看重希拉里的历史记录，同
时对奥巴马，他们说经历过Eugene McCarthy，Bobby Kennedy和George McGovern时代
后对比奥巴马并不觉得很打动人。宾州是五十个州中人口迁徙率最低的，年长者的比例
将是奥巴马初选中一个难以翻越的山。
回到从70年代夏普州长开始的看宾州系列， 随着电视普及到千家万户，连续几届宾州
政府遇到的天灾人祸，开始活生生地展现到宾州居民眼前。先是1972年的飓风和由此而
来的洪水，河水一瞬间漫过了州政府大楼前的Front街，政府大楼一楼全部被淹，救援
人员只好划着船将夏普州长和夫人接走。
接下来的桑伯格州长则经历了一次世界瞩目的三里岛核电站事故。 离省会哈里斯堡三
英里的三里岛压水堆核电厂二号堆于1979年3月28日发生堆芯失水而熔化和放射性物质
外逸的重大事故。在核能民用的历史上，发生过两起重大的反应堆事故：前苏联的切 |
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l****z
发帖数: 29846 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: swordsman (真の猛士), 信区: WaterWorld
标 题: 活了半辈子，突然发现自己原来是犹太人！！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 3 19:31:39 2012, 美东)
俺小时候就有一个美国梦，那里是人间的天堂。后来长大了，经过自己的努力奋斗考G
考T，求老师改GPA, 终于来了美国，可俺发现美国并不完全象想象中那样的美好，总有
那一层看不见的玻璃天花板当在俺前进的路上！
来买卖提后听小将们说，玻璃天花板是因为美国是由邪恶的米犹掌控的。本来俺以为出
国就是奋斗的全部，这个消息给了俺新的奋斗方向：如果不能战胜敌人，那就加入敌人！
米犹是不是邪恶俺不清楚，但在美国的影响力俺是知道的，而且同中国人不一样，犹太
人很团结，愿意相互提携。所以，在很多华人出国后成为基督徒、成功融入美国主流社
会的例子感召下，作为一个同样继承了中华民族善于逆境中求生存、求发展的传统美德
的海外华人，并且作为一个有着更高人生目标的人，俺决定要成为犹太人、融入美国的
上流社会！
遵循成功融入美国主流社会的海外华... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 11 前言
弟弟王晨光遇难十多年了。我一直有一个念头，要把这一事件的始 末写出来，昭示于
天下 。当年事情发生时，有人提醒我们应当做记录，我挺听话地记录了一年有余。但
要行笔成文，确是十分困难，每次重读那些记录无异于重揭伤疤，鲜血淋漓惨不忍睹。
晨光去世两年和五年之际我都曾试图整理出来，但都写不下去。
晨光遇难， 对我们来说太悲惨太不寻常。它让我看到了人性中凶残冷酷愚昧的一面，
为了一点点钱就可以夺去别人的生命，给一个家庭带来无尽的悲痛和不可估量的伤害。
事情发生后也让我看到了人性中美好温暖善良的一面，有很多的好心人热心人向我们伸
出了支援的双手，帮助我们走过那暗无天日的岁月。
我迟迟不能动笔还因为，晨光出事后我们一直瞒着我们的母亲。我们不忍也不敢告诉她
，接连的失去爱子，白发人送黑发人，不是一个年近八十岁的老人所能够承受的。为了
瞒住妈妈，我们费尽心思。那时我们姐弟都在美国，妈妈自己在国内。我们每次给她打
电话都是用谎言唐塞，用好话安慰她。还嘱咐国内的媒体报纸千万不要登载这些消息，
嘱咐妈妈周围的亲友千万不要透露晨光的事情。直到2003年姐姐回国跟妈妈一起定居，
实在瞒不了，才逐渐让她知道... 阅读全帖 |
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m********g
发帖数: 10469 | 12 罗娘娘那个竞选表现真没啥自信，他以前做咨询的和他竞选总统面对选民的自信能耐没
啥关系。奥8公开讲均平富谈阶级斗争，罗娘娘完全没有抗衡手段，自己一手打造出来
的财富竟然成了他躲之不及的负资产，末了被媒体画出一个完全不食人间疾苦只替华尔
街富豪卖命的富人精英形象，其实他那点钱比主党那几个富豪议员还差不少，华尔街富
豪支持主党奥8比支持他的多了去，结果罗娘娘毫无怨言地替奥8马抗起这黑锅。罗娘娘
最后总统辩论完全失水准不知道在哪里梦游，竟然能被8马这离开提词机就结巴的主呛
得半天说不出话来。罗娘娘都出来选多少次了，这点都没准备好。
反观床铺，这次完全反其道而行，家里金碧辉煌一把年纪吃嫩草，大张旗鼓。床铺这人
也是常春藤商校毕业超级富豪，但言谈举止就是和罗姆尼，克鲁兹，金斗这些和党精英
还就是不同，草根偏偏还就吃他straighttalk这套, 80亿资产完全没有负面影响。
虽然他本人是只花公鸡，但子女的教养家庭和睦加分不少，尤其他做模特明星的女儿竟
然乖乖地给别人当老婆生3个小孩。 |
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f**********n
发帖数: 29853 | 14 这次没提天麻，大失水准。：)
称号由大思想家变为思想家。 |
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g********2
发帖数: 6571 | 15 至于那个老大爷呢（今天是披banshees马甲上阵的），就大失水准了，完全成了失心疯
，语无伦次，一会说要投川普的票，一会又支持希拉里，还发了一大堆贴，论证换掉希
拉里才能保证民主党赢。
老大爷到底是Kaine的卧底还是Creepy Joe的卧底啊？ |
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G*******h
发帖数: 4091 | 18 一对比大失水准啊，奥黑手里少个东西神韵尽失啊。 |
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发帖数: 1 | 19 马来西亚沙巴州，海警人员正在各个海岛上例行巡查，突然在一座无人居住的岛上发现
了异常情况。他们刚靠近海岛，就闻到一股非常难闻的腐臭味，好像是动物尸体腐烂的
味道。他们迅速上岸查看情况。
顺着腐臭味，他们很快就找到了一些黄白色的尸体，走近一看，原来是绿海龟！海警看
到这一幕后脸都绿了，非常痛心和愤怒，凭着经验和直觉，他们断定这是一些盗卖绿海
龟的走私分子的所为。
警方立即报告了这里的情况给总局，并处理好这些海龟尸体，准备把它们送到化验室解
剖以查明海龟真正死因。
警方表示，这个无人岛位于两个国家衔接的水域，平时没有人烟，便成了盗猎者最隐蔽
的走私据点，他们已经在这里抓获了多起走私案件。据推测，这些绿海龟可能是因为严
重失水，不法份子无法顺利转移便把它们丢弃在此。
绿海龟因其身上的脂肪为绿色而得名，一生中大多的时间都在海中生活，但演化过程中
仍然保留了部分祖先的生活方式，所以必须回到陆地上产卵，繁育后代，形成了一种较
独特的生活习性。这也给了不法分子下手的机会。真希望早日抓到这些凶手，严惩不贷
。 |
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a********9
发帖数: 3813 | 20 你的这个贴子大失水准
我指控你偷了我三万美元，我把这个指控告䜣了我的四个朋友
他们作证我的确告诉了他们我对你的指控
你认为你有偷窃罪名成立吗？ |
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r**********n
发帖数: 5281 | 21 要我说你们还是武装接管哈佛大学比较快。这一段大失水准，让我笑掉大牙。 |
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w****s
发帖数: 4430 | 22 靠，什么叫言论自由，你懂不懂？他有说的自由，别人也有反对他的自由。
韩寒怎么了？还不能反对了？
我平时基本不评论韩寒，但这篇关于孔子的，韩寒实在是大失水准。紧接着的那篇德国
知音的访问，你不妨看一下，靠， 什么玩艺。这小孩还是应该到美国来住一下，多了解一下社
会和世界。 |
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F*V
发帖数: 3978 | 23 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 索罗斯昨日宣布退休 旗下基金管理公司年底解散
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 22:31:37 2011, 美东)
■南方日报记者 田志明
金融天才，在投资领域与巴菲特、罗杰斯齐名的投资大师，量子基金创始人索罗斯
昨日正式宣告退休。而下个月，索罗斯将满81岁。对于选择在这个时候退休，索罗斯的
解释是因为美国新的金融监管法规将生效，过于严格的信息披露制度让索罗斯没有兴趣
继续给外部投资者管理资产。
自1969年创立量子基金的前身以来，索罗斯打理的资金，在过去40年时间里平均回
报率高达20%。这一回报率，除了巴菲特(过去45年里平均回报率在20%)，其他几乎所有
的投资专家都望尘莫及。但是，世人对他的评价却是毁誉参半。索罗斯善于投机，贪婪
成性，为了实现自身利益不惜冲击金融秩序，弄垮了英格兰银行，是1997年爆发的亚洲
金融风暴的始作俑者；但索罗斯同时也是一位慈善家，索罗斯在最近发表的一篇文章中
称，在过去30年里，他在全球范围内捐赠了80多亿美元的资金。
不过，也有分析认为，去年以... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 64 | 24 请求各级领导和朋友们关注
《关于招募媒体记者和公益律师为精神控制人体实验10年受害人
王焰冤假错案彻底平反的呼吁信2007——2016》
（江苏南京73211部队退伍伤残军人王焰被锁定为精神控制人体实验牺牲品，并被公安
局多次关押精神病医院残忍虐待）
（因权力组织搞秘密精神控制人体实验，故意地制造了冤假错案，并被潜山县公安局转
化为精神病，现呼吁媒体记者和公益律师汇聚安徽省安庆市潜山县，用法律和正义的力
量为王焰彻底平反：1是精神控制实验不是精神分裂症、2是因公伤残军人不是假残疾军
人（用司法权力到部队取得原始档案或证明）、3得到应有的人身和精神损害赔偿、4向
媒介公开承诺保障王焰和家人的生命健康安全）
（中国急需要一个由第三方民间团体组成的独立的真相调查委员会和平反委员会）
中共中央、国务院、中央军委、中纪委：
尊敬的各级政府领导：
媒体记者和法律界律师及社会正义人士：
我是精神控制人体实验受害暨揭秘者安徽省安庆市潜山县王焰，1980年12月出生，1998
年12月当兵，服役于江苏南京73211部队（舟桥旅），2003年12月退伍。在我27岁的
2007年被安徽省民政厅、安庆市政法委... 阅读全帖 |
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g*n
发帖数: 1148 | 25 come on，这一帖大失水准啊。
是不是在铁的事实面前语塞了？ |
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w******y
发帖数: 73 | 26
大傻按说你也是老江湖了，这个回答失水准啊。id被盗了？ |
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j*****n
发帖数: 1781 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
dolphin88 (dolphin88) 于
提到:
今天第一次到我的一辆新车下面看车，突然发现前轮的两轴的一个零件锈的很厉害的。
我买的是新车，
到现在才3个月，自然生锈是不可能这样的。我怎么觉得是做新车的时候就是这样的。
后轴没有这个现
象。请大家帮我看看，这个正常吗？
我贴了6张照片，前面4张是前面两个轮子的，两边可以看出来生锈的地方。后面两张是
后轮的，完全是
新的。
☆─────────────────────────────────────☆
dsb (大手笔) 于 (Mon Oct 25 00:22:17 2010, 美东) 提到:
铸铁的，不绣都难
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dolphin88 (dolphin88) 于 (Mon Oct 25 00:28:14 2010, 美东) 提到:
谢谢回复，那后面的轴为什么完全没有生锈呢？ 前后应当是用的相同的材料吧。
☆──────────────────────... 阅读全帖 |
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g********b
发帖数: 8461 | 28 来自主题: Automobile版 - 电瓶的维护 这个很多人都会忽略。我明显发现，每年top-off蒸馏水，能显著增加电瓶寿命。CVS之
类的地方1刀多1Gallon的，非常简单。
如果发生battery died的问题，那么电瓶失水会比较多，记得立刻补充蒸馏水。这点很
重要，很多人电瓶被jump几次之后就不好使了，原因是里面水少了也不加。
如果电瓶缺水了不加，则电解液浓度上升，电瓶内阻上升，而且极板露出液面，会造成
极板损坏。 |
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C*******e
发帖数: 2163 | 29 这种可能性不大有，因为开车的时候精神集中高度紧张，是不会晕过去的，失水还是一
个比较慢的过程，当然如果由于消化道出血晕过去的话就只好自求多福了
lz mm当时在er坐着或者躺着忽然站起来，晕厥的可能性是很大的，血压低也是必然的
；如果有人陪你去，你或许就没机会自己站起来然后再倒一下了
bless
但是在北美mm一个人自己开车去医院不是什么不得了的事情吧，电影里情节都是临盆自
己开车甚至骑个摩托去医院生孩子的，自己身体可以扛到什么程度自己最清楚 |
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i****x
发帖数: 17565 | 30 你这贴开的的确很失水准，显出了很小肚鸡肠的一面。 |
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d******8
发帖数: 322 | 34 偶像，大失水准阿，您是在国内日理万机太辛苦了吧？还是也许最近来的太少？这个还
用猜？
A B C D F G，，，， |
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HQ
发帖数: 19201 | 36 要么就老老实实做个好人，要做坏人也不是容易的事情。
没有做坏人的本事，还要贪婪的流着鼻涕口水去做坏人，就算是吃亏都是活该，没有人
会同情的。
平常卖的东西，经常说很多人比较贱，把主动权交给对方吃亏就是活该。这个角度来说
，第一回合M土鳖了，大失水准阿，令人感到失望。
不过那个sb自己送上门上来，第二回合，sb就是做坏人都不会做。活该！
其实这个市场，跟别的不同，大多数人都只能依靠少数人的渠道。没有头脑的sb才会搞
成这个样子。
sb还jjww没完没了，呵呵，希特勒坏人罢，失败了无数人还崇拜呢。不过这个sb,基本上
都没有人会同情的。 |
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w******d
发帖数: 5839 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: swordsman (真の猛士), 信区: WaterWorld
标 题: 活了半辈子，突然发现自己原来是犹太人！！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 3 19:31:39 2012, 美东)
俺小时候就有一个美国梦，那里是人间的天堂。后来长大了，经过自己的努力奋斗考G
考T，求老师改GPA, 终于来了美国，可俺发现美国并不完全象想象中那样的美好，总有
那一层看不见的玻璃天花板当在俺前进的路上！
来买卖提后听小将们说，玻璃天花板是因为美国是由邪恶的米犹掌控的。本来俺以为出
国就是奋斗的全部，这个消息给了俺新的奋斗方向：如果不能战胜敌人，那就加入敌人！
米犹是不是邪恶俺不清楚，但在美国的影响力俺是知道的，而且同中国人不一样，犹太
人很团结，愿意相互提携。所以，在很多华人出国后成为基督徒、成功融入美国主流社
会的例子感召下，作为一个同样继承了中华民族善于逆境中求生存、求发展的传统美德
的海外华人，并且作为一个有着更高人生目标的人，俺决定要成为犹太人、融入美国的
上流社会！
遵循成功融入美国主流社会的海外华... 阅读全帖 |
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h*s
发帖数: 574 | 39 【 以下文字转载自 Economics 讨论区 】
发信人: noriko (petale), 信区: Economics
标 题: Re: 这个版怎么没有人交流找工作?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:19:53 2007)
interview 还是需要体力的, 否则回答问题会大失水准. 你别在一周安排太多out of
town的interview.
投资银行是不太妙. Univ of Penn 的Ph.D 去了2 个interviews, 说竞争很激烈,
而且工作非常辛苦, 没过多久身体都会透支. 然后去医院报到了.
咨询公司会受经济不景气的影响吗? 我不知道if other company can't survive,
who pay them for consulting. They may lay off later.
还是学校好混, 尤其是女faculty, 是男生多的专业的紧俏商品.
我前后碰到好几个男Ph.D , 在interview 时输给了女的, 向我抱怨说
性别歧视. 谁叫他们技不如人呢? 如果他们是比人家好一个数量级,
我不相信Iv |
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e********r
发帖数: 2352 | 40 其实有类似经历的还很多哈. 俺算是有很不错的童年，一切都还算正常，其实小学，
初中的时候好多次想离家出走，有段时间母亲经常威胁俺如果下次考试没考好就不让俺
上了，其实当时班里俺一直都是在前三的，可是还是经常被骂，弄得心情很低落，觉得
没有人对自己好，那段时间在学校里也总和人吵架，好几个平时关系很好的同学都疏远
了，再没有什么交往，每天回到家了都小心翼翼，生怕哪点惹了母亲不高兴.
或许他们在工作里有这样那样的不顺，但是带给俺的就是无限的恐惧，觉得自己很无
力，没有办法独立出去，上了初中后对他们没有什么印象，唯一的记忆就是父亲醉醺醺
的去开家长会，俺被老师笑话，不过俺当时什么都没说，谁让俺还要依赖父母哈. 那段
时间一直都很羡慕和尚，不用让人要挟就可以养活自己，总想着有什么庙招人，俺就立
马投奔过去.高考前夕的几个月还在雨夜被父亲赶出过家门，原因仅仅是他喝醉了，心
情不好，俺又刚好在身边，可以随便骂，俺当时一直在犹豫要不要做了他，可是估计了
一下自己的小身板，还是忍住了，当时一直觉得忍一下，上了大学以后大家老死不相往
来，谁都不认识谁.
结果还是出现戏剧性的一幕，高考报志愿，父... 阅读全帖 |
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m**h
发帖数: 618 | 42 被批评贴图不参赛，所以连夜赶制一个。嘿嘿。
这个本来是夏天烧烤时候做的素菜，现在管不了这许多了。
算是原创吧。我作饭总是搞的很复杂。这个是简单直接的。
开活动做一个省事又好看。
[原料]
樱桃西红柿（小的那种）x9
纽扣蘑x9
洋葱半个
蒜一瓣
盐
橄榄油（EVOO)
[做法]
1.樱桃西红柿放平底锅中小火烤。令其皮肉分开，失去一些水分。因为失水西红柿的味
道会变浓一些，更甜酸。
2.蘑菇去根，底朝上。洋葱切成块。均匀的洒盐, 黑胡椒和极处橄榄油Extra Virgin
Olive Oil。
3.烤箱broil档将洋葱烤香，蘑菇出水。
4.装盘，将西红柿置于蘑菇上。
[拍摄器材] Nikon D50 + 18-70/F3.5
[拍摄环境] 九盏无影灯共三百瓦但还是暗的一塌糊涂又懒得用三角架就合着看吧。
[拍摄想法] 手要稳！一定要稳！放椅子背儿上！怎么还这么糊？
[拍摄参数] 90mm F/4 1/10 ISO-200
1/10s F/4.5 70mm ISO 1600 |
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d**u
发帖数: 1639 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
Nicolewang (勇气猪+可爱猪) 于 (Sun Dec 30 22:38:31 2007) 提到:
刚才手太快了点了enter。
原来在国内喝鸟窝，在这边开始喝starburks说实话觉得一般，直到有一天去了朋友家，品尝到了速溶的白咖啡，欲罢不能，现在在喝old town的white coffee，很不错，但是时间长了想换换口味，大家推荐
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treexlx (必胜树！) 于 (Sun Dec 30 22:43:44 2007) 提到:
不喝。
喝了以后心悸、呼吸急促，头晕目眩，失眠多梦。
抱歉，我帮不上忙。
不过我知道喝咖啡身体容易失水，所以咖啡喝得越多，水越要多喝。
家，品尝到了速溶的白咖啡，欲罢不能，现在在喝old town的white coffee，很不错，
但是时间长了想换换口味，大家推荐
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azureying |
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h*********t
发帖数: 369 | 44 一直也没空整理照片，今天终于把年夜饭的照片给整理出来了。
先来张全家福。
在来张近点儿的
年夜饭里总是少不了全鸡的，买了只game hen 煲了个鸡汤。儿子那么硬的牛排都能吃
下去，可青菜，只要有一点硬，就不行了。所以，我那么好的豌豆尖，本来烫一下就好
，也只能煮的烂一点，将就他了。
青菜是我的最爱，每顿都少不了，加点小装饰，看着好看多了。
我的烤鸭是儿子的最爱，所以逢年过节都少不了。今年时间紧，没时间吹皮，所以按菜
谱上换了种做法。先蒸熟了，再烤皮，效果还不错。时间有些来不及了，就没能等鸭子
凉点再切，片的不成形了。
去年年底做的广味和川味香肠，还有在年前两周才赶着腌的腊肉（还不够干，肥肉还没
能成透亮的那种）
还有我家每年年夜饭的传统菜—凉粉。
今年不知为什么，大失水准，跟去年比，差远了。P K 一下
这张可是没有用光影调过的。
卤味总是少不了的，依次是卤牛腱，卤猪耳和卤猪舌头。
还有忘了照近影的豆瓣全鱼和肉丝炒韭菜。
再上一张前两天我过生日时自己给自己做的芋泥水果蛋糕（可怜的我）
最后祝愿所有的人幸福平安。 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 45
应该用开水烫面, 烫一半就好了, 否则太粘, 不好擀...
应该用不粘锅烙最好, 不能用很多油, 一点点油就可以了.
盖盖儿, 否则失水也硬... 哦, 用中火... 不能用大火... |
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p*****o
发帖数: 1010 | 46 饧就是在湿润的条件下长时间放置散热的过程。这样面团中的湿度能够分部均匀，并
且给面团一个产生韧性组织(蛋白质纤维素连接成纤维状结构)的机会。经过长时间
饧，粘度下降很多，变得容易揉。揉面的时候表面撒点干粉调和一下。烫面团揉好了还
要饧，表面可以稍微擦一点点油，防止失水干燥。有的人干粉加得多就成了半烫面儿，
适合烙炊饼，韭菜盒子，或者包狗不理包子用。纯烫面除了做春饼烧卖皮等还可以做成
炸糕，能与糯米炸糕媲美。烫面烙饼的一个问题就是容易颜色深，像糊了一
样(虽然并没有糊)所以一定要文火烙，急不得。
说到饧，顺便讲讲面筋的做法。其实很简单，就是使劲和好一个生面团(冷水和面)，
放塑料带子里搁冰箱保鲜一天。别怕粘在袋子里，没事。第二天拿出来打开。就在
袋子里冲水。手进去揉洗。头浆一定留下。是蒸凉皮的好材料。然后把其余粉浆倒
掉。接着就是反复洗，倒，直到再揉挫面团出的基本都是清水了。这时面筋成为一
团，如同橡皮的感觉一样。面筋出来以后爱做啥都可以了，哈哈，高手可以讨论怎
么烧面筋。所以饧是让面粉蛋白和淀粉分离的一个过程。 |
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f****r
发帖数: 1140 | 47 如果没开包装，应该还可以冻。
如果开了包装，好像失水会变硬。非常难包。
尽量别冻吧 |
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c********e
发帖数: 46 | 48 先加生粉/淀粉拌匀，然后再加其他调味料和油，还是很干的话才加一点点水，如果是牛肉的话，水要加得更多才会嫩。记得也不要加过了。另外，肉一旦切小、剁碎后，就容易失水，如果被冷冻过的肉片/肉末会比新鲜的含更少水分。
加鸡蛋搅拌是为了起筋以及让肉末能和在一起吧 |
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w****q
发帖数: 169 | 49 做法，很简单，只是要抽有空的时候做，不然等的时候饿晕了我可不负责啊，哈哈，开
玩笑。
闲话少说，言归正传——
1。肋排洗净，斩切成小块，不用码味。
2。大火热油，糖，炒焦上色（喜欢吃甜者多放些糖，不爱太甜的放糖这一步也不要省
哦，既上色又出味）；丢进几片生姜、八角，炒香。
3。放进肋排，翻炒，至外表没有血色，加入料酒、生抽、老抽适量，醋少许（此时放
醋主要是为了使排骨更容易焖熟）。
4。转中火，加盖焖，注意不要糊锅，定时抄底。注：锅内会有排骨自行烧出来的水分
，一般整个过程都不需要加水进去，但若是火太大或者开盖烧而失水则要另当别论了，
您就要适当加水，但千万不可一次加进去过多水，那样影响味道和肉质。
5。焖烧大约45-60分钟以后（这时间也要看您的排骨量来定，我的大概2lb)，肉有九分
熟，入少许自己爱吃的素菜，如土豆、白萝卜、胡萝卜等，翻拌均匀，加盐调味，继续
焖至菜熟，出锅前根据个人喜好再加醋（因为老早加的一次醋早就挥发掉了，此次加醋
是为了提味，使这道“糖醋排骨”名副其实）。
6。关火，散入鸡精，拌匀装盘。——OK，开吃啦！！！
好辛苦，有钱人给个包子吧~~~~~~~~~ |
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s*******3
发帖数: 1172 | 50 这个看情况的吧，lz你看看香肠，因为失水变的皱皱的了，捏捏香肠，变结实了，硬硬
的，不像一开始软软的就差不多了。那个时候可以拿一段蒸了吃吃看，味道足了就可以
了吧。
这是我的观点，呵呵。lz参考参考 |
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