c*********y
发帖数: 3348 | 1 1：1的， 糕本位的。 人行担保， 1切糕就是1切糕。 |
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b******y
发帖数: 41 | 2 我们那有同样的东西，但是我们叫鱼糕，过年就要“打鱼糕”。就是用鱼和肥肉做的，
其实
没啥特别好吃，下火锅还不错。糍粑我们也有。一米长的大鱼也确实是过年时候的特色，
奇怪的是平时好像见不到这么大的鱼，怎么就过年时候有。 |
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b**o
发帖数: 5769 | 3 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 成品白如玉，绿如翠，清心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，别具风味
【原 料】
虾仁200克,鸡蛋清2个,绿色叶100克,盐5克,肥猪膘肉100克,绍酒15克,味精0.5克,干淀
粉5克,香醋50克,鸡汤200克,
【制作过程】
1、 虾仁洗净沥干水，菜叶剁成细泥。 2、 将虾仁和肥膘肉轻轻地剁成细泥，放在碗
里加盐2.5克、味精0.5克、水50克、绍酒搅匀，再放鸡蛋清搅拌上劲，最后加干淀粉搅匀
。菜叶泥放在碗里，加盐1克、虾泥100克搅拌均匀成绿色虾泥。 3、 取大盘1个，盘心抹
一层薄薄的猪油。把肥膘虾泥分成相等的两份。放一份虾泥在盘中铺平，把绿色虾泥放在
上面摊平，再将另一份肥膘虾泥放在绿色虾泥上摊平（三层共厚约2厘米）。然后上笼用
旺火蒸制。将蒸好的虾糕切成3厘米宽的长条，再改刀切成菱形块。抚把切下来的虾糕边
角料放在盘中心，再把整块的尖朝里围成一圈，如此一层层摆成底大上小的塔形，另用虾
泥制成花朵放在塔形顶部。 4、 锅置旺火上，放入鸡汤、盐1.5克烧开后，撇去浮沫，用
湿淀娄勾薄芡，淋上熟猪油，起锅倒入盘中即成。 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 4 刚刚做完汇报归来，挣扎2个多月的一个讨厌的项目，收尾不错，很高兴。
发炸油糕，规则如下：
1.本版认得的id，隔壁川大版的也算。
2.前20个
3.马甲和大衣只算一次。
4.必须说一样好吃的东西来过一哈干瘾，范本如下：
我今天突然想吃那个四川的炸油糕，就是糯米做的，炸得金黄的，椒盐味道，镶嵌花椒
颗颗的那种。
好欢迎大家灌水流口水。。。 |
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y**a
发帖数: 2546 | 5 小时候吃过的
火上放一个粗的铁架子，
上面刷油
慢慢的小火烤粽子，要烤很久，几个小时
这个咸粽子外面跟锅巴一样脆的，里面有花椒，一点红豆
刚刚做完汇报归来，挣扎2个多月的一个讨厌的项目，收尾不错，很高兴。
发炸油糕，规则如下：
1.本版认得的id，隔壁川大版的也算。
2.前20个
3.马甲和大衣只算一次。
4.必须说一样好吃的东西来过一哈干瘾，范本如下：
我今天突然想吃那个四川的炸油糕，就是糯米做的，炸得金黄的，椒盐味道，镶嵌花椒
颗颗的那种。
好欢迎大家灌水流口水。。。
已发名单，大家清点。
1 RainingDay
2 POD
3 AOL
4 Mustang2002
5 bigcatfish
6 nymphea
7 weatherx
8 Uncensored
9 cmspu
10 booksong
11 vortexyin
12 jiansheng
13 JFKKFC
14 TMR
15 dancingwind
1 |
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m***y
发帖数: 627 | 6 以前和师妹一起去四川成都旅游，就遇到切糕的事情，跟卖糕 的人说要2两，就是非常
少的一片，结果就硬硬的切出一大片来，一称快2斤了，没搞懂为什么密度那么大。于
是不要，吵了一架，最后跑了，维子真tm祸害全国 |
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B****2
发帖数: 8892 | 7 赞啊。
顺便问一句：你这切糕比重有多大？为啥新疆切糕那么重？ |
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m*********y
发帖数: 1735 | 8 晚上跟家里打电话，老妈说她跑了好几家店都没买到蜡烛，都断货了。村里人都在议论
说，20号开始，地球连黑三天，然后就有可能毁灭了。不过她说她并不着急，要是地球
都毁灭了要蜡烛也没多大用处。问我美国有没有人知道这事。我说美国的消息说是21号
地球就毁灭了，不过肯定是谣言，不用当真。讲完电话我就在想，要这玩意是真的，我
可是有好多事情都还没做，会抱憾而终。这期非诚勿扰有个云南山里的孩子，从小跌爬
滚打一路自己打拼出来，让我很是敬佩。他也说不要等到富有了再去尽孝报恩，对此我
无比共鸣。这竟然是我第一次真切地觉得2012离我会这么近。
我20晚上要坐飞机回纽约。跟LD打电话说起这事，LD说那可别，真要21号世界末日开始
你还在飞机上呢，咱可咋办？我顿时也想，是啊，要是天上的挂得快，到时候手机没信
号还没来得及跟LD道别就葛了这可怎么办呢？要是天上的挂得晚，我这后面几个小时可
咋熬？如果真要世界末日，还是让我降落了再开始吧，跟LD一起度过哪怕是最后一秒，
也就心里无憾了。
前一阵子在看凤凰卫视的纪录片《中国远征军》，又重新温习了一遍《末代皇帝》。这
些日子在看《走向共和》。再对比生活中，GDP世界... 阅读全帖 |
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i*d
发帖数: 2640 | 9 不说几句看不过去，每一条对的。
1 绿波廊
还有枣泥酥，加上眉毛酥， 萝卜丝饼等，是第一梯队4种。其他点心有好几十上百道，
按规格有不同套餐。据说英女王驾到，准备的点心可以上一整天。
我70后，本地人，从小吃。没什么只有港澳台，那么邪乎。
2 青团 的特点是 天然植物绿带来的香气。用的什么菜很讲究的，什么比例配方很讲究
的。
3 乔家栅 各种糕团都有，从小吃大的。大考试前必吃，定胜糕！
4:杏花楼
“月饼最出名”是铁一样的事实。
他家玫瑰豆沙 独树一帜。
其他好吃的很多，讲究的是特色。
老爸在隔壁仁济医院工作，杏花楼的劳保医院。我小时候常去蹭特殊照顾。一碗 蚝油
牛肉面，是我至今吃到最好吃的面。 |
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s******r
发帖数: 6180 | 10 我们吃油糕也不放醋
上面的照片只看见圆形的，我们吃的倒以饺子样的居多（就是一个圆对折捏起来，不挤
成猪头形状的），炸的火候也比这个大，炸出来是深黄色，上面的泡满满的。这次回去
，宴席上吃的都加了太多糖精，没印象中那么美味了
还有吃油糕在我们那里确实是吃宴席的代名词，呵呵，不过是指喜宴
比如一个最常见的对话 |
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f****y
发帖数: 7425 | 12 一开始你们说岳阳警察有诸葛再世，现在看来纯属猪脑人型，尼玛那些切糕同样大小以
前都是推自行车卖的，得多大的腕力才能Hold住车把不反转180度？ |
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c*******r
发帖数: 334 | 13 花生酱小饼
烤箱预热，华氏375度；
花生酱，一点点地加水，澥开，（用温热水效果快又好）；
加红糖、鸡蛋、食用油、香草精、小苏打（baking soda），搅匀；
我很喜欢蔓越莓干（dried cranberry），现在又正是季节，所以，我都会放一些；
加面粉（all purpose flour，也可以加rye flour，soy flour，whole wheat flour，
煮过的oat meal之类的），搅拌均匀，弄成软软的面团；
烤盘抹油，用手将面团分搓成小球，再在烤盘上按扁即可，大小随意；
大约要烤20 -30分钟左右吧。
我做的这种不是crunch的口味的，是香香的、湿软的（soft, creamy）的。
因为闺女很喜欢奥利奥的那种夹心饼干，我还试着把烤好了的小饼，每两个中间加上一
个大大的棉花糖（marshmallow），再放进烤箱里烤上10 分钟，然后取出来按扁，放凉
。也很挺好吃的，风味独特，哈哈。
南瓜蔓越莓碗糕
买的用来刻的大南瓜，掏空了，瓜子洗干净，用盐、五香粉和酱油泡上，准备明天烤瓜
子，女儿很喜欢的，早就问我什么时候会烤些南瓜籽了。
南瓜肉扔了怪可惜的，就... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 14 头一次吃萝卜糕是在一个聚会上，吃过晚饭去的，其实已经很饱了， 无奈朋友端
过来让尝一口，那一尝让我从此爱上了它．
回家后迫不及待上网查菜谱，看看还不算复杂，于是决定小试牛刀．平时家里没有准备
太多食物， 做的那天没有腊肠， 没有海米， 翻遍了橱柜，冰箱，最后用仅有的两
根火腿肠代替了腊肠， 用玉米和少许青豆替代海米， 另外我还加了香菇粒和花生仁
．
依菜谱的要求是要蒸30分钟，嘴馋的我等不及，二十多分钟就起锅了，中间较厚的部位
都没蒸透， 最后还是在油锅里煎熟的．
网上找的做法
主料：
粘米粉3杯，白萝卜900克，腊肉（或香肠）200克，海米2大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许
，味精少许
做法：
1.粉用3杯水调匀使之浆。
2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。
3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡
椒粉、味精。
4.待烧开时，将粉浆慢慢淋入，炒成糊状。
5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入粉糊，抹平，放入蒸笼蒸30-40分钟。
6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: which (OK), 信区: Military
标 题: 讲讲我和伊力哈木（疆独分子，中央民大老师）打交道的经历
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 4 19:56:27 2013, 美东)
这个伊力哈木，维吾尔在线站长，也是我听说他的起源。
七五之前，我就关注了那个网站，当时整个网站的氛围就很不对。后来维族歹徒制造了
七五屠杀惨案。我密切关注他们的反应。令人失望的是，他们居然依然把目标对准ＴＧ
，对死难非维族人连句同情的话都不说。
而这时候，很多反对者也关注了那个网站。伊力哈木这个站长发挥了很好的作用。他坚
决“镇压”了反对者，任何有一点异议声音的，全部被删掉了帐户，最后他甚至把这个
网站的注册系统给关闭了，必须有人推荐才准加入。一个声称要为自己民族争取自由的
人，是如此对待异议的，实在是可悲可叹。我当时在发言中尽量中规中矩，不发表极端
言论，一样被删除帐号，禁止登陆。我注册了几个帐户，一开始被删，后来就老实了，
就表达下对事件的看法，一样被删除。
前阵子河南维族人上千人游行要求处死误掀维族女人面纱的醉酒非... 阅读全帖 |
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P*D
发帖数: 2194 | 16 我昨天发起糕种后，特地去沃尔玛买到了纱布，去中国店买了口双层大蒸锅，
一层用小碗，一层用纱布，效果都不错。
但是，纱布那层蒸出来是一个大粑粑，切以前还是黑乖，切老后边缘都像狗
啃的一样。
你奔的那个图是啷个切得楞个乖的耶？ |
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c******d
发帖数: 949 | 17 十一回里的冬至：
且说贾瑞到荣府来了几次，偏都遇见凤姐儿往宁府那边去了。这年正是十一月三十
日冬至。到交节的那几日，贾母、王夫人、凤姐儿日日差人去看秦氏，回来的人都说：
“这几日也没见添病，也不见甚好。”王夫人向贾母说：“这个症候，遇着这样大节不
添病，就有好大的指望了。”贾母说：“可是呢，好个孩子，要是有些原故，可不叫人
疼死。”说着，一阵心酸，叫凤姐儿说道：“你们娘儿两个也好了一场，明日大初一，
过了明日，你后日再去看一看他去。你细细的瞧瞧他那光景，倘或好些儿，你回来告诉
我，我也喜欢喜欢。那孩子素日爱吃的，你也常叫人做些给他送过去。”凤姐儿一一的
答应了。
到了初二日，吃了早饭，来到宁府，看见秦氏的光景，虽未甚添病，但是那脸上身
上的肉全瘦干了。于是和秦氏坐了半日，说了些闲话儿，又将这病无妨的话开导了一遍
。秦氏说道：“好不好，春天就知道了。如今现过了冬至，又没怎么样，或者好的了也
未可知。婶子回老太太、太太放心罢。【蒙侧批：文字一变。人于将死时也应有一变。
】昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒象克化的动似的。”凤姐儿说
道：“明日再给你送来。我到你婆 |
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q****n
发帖数: 4574 | 19 城管干的是畜牲的事！死后变畜牲，我猜很多。请看下面这故事。
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城管死后变猪，子女放生这猪于林阳寺
福州北郊古刹林阳寺（为福州5大禅林之一），95年5月之前放生一只猪，已经有8年的
历史了，你们知道这只猪的来历吗？
福州台江象圆村附近，有两姐妹，在他父亲死去一个月后，在同一个晚上的同一段时间
，在两个不同房间的床上，做了同一个内容相同的梦，梦见死去的父亲对两个女儿说：
“在台江***巷有一头猪，明天拿去杀，你两姐妹要把它买下来。”
姐姐醒来后告诉妹妹，妹妹醒来又告诉姐姐，两个人的梦怎么会一样呢？于是，她们两
个根据梦中的地点，找到了这位养猪的人家，问他家中的老太太：“是否有一头猪要准
备杀掉去卖？”老太太回答：“是的，有一头猪要准备杀掉去卖。”
姐妹两因此把猪买了下来，立即到位于福州市区的西禅寺，找到当时的一位当家师德奇
师傅，请求他把猪放在西禅寺里放生。德奇法师告诉她们：“寺庙虽然是放生的地方，
但我们西禅寺是人们参观旅游的场所，放养猪又脏又臭，会影响环境卫生，我们寺院不
能接受。”
这时两姐妹只好跪下来向师傅乞求，讲述了... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 1076 | 20 中国的不是大问题，哪天LD高兴了铁血就是了。美国的问题无解 |
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d*******o
发帖数: 1317 | 25 为啥切糕引起这么大的反响。
去年回子在山东鬼子进村一样见啥砸啥。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 26 体积小价值大便于携带和保存，我看切糕有变成一般等价物的潜质。。。 |
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P****o
发帖数: 243 | 27
给你切块大的，我这一车糕这半边是5块一两，你不要也行，那半边是10块一两，你看
着办吧。 |
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x**8
发帖数: 1165 | 28 没吃过，但是这里好些人都说听禁吃的。还上人踩的那么瓷实。
汉族人绝对不干这事，一小坨面，要整出个给砖头那么的大发糕来，放三两个枣，点上
个红点。五毛一块，买卖都高兴，都觉得占便宜了。
要说内容，现在核桃仁都60-70块一斤。整一千斤切糕，成本就好几万。 还不算踩来踩
去的人工成本。
老话说维族人爱做买卖，就是没主顾，也能把自己左口袋的东西卖给右口袋。
现在看，维族人真是没有做发糕的生意头脑。 |
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t******3
发帖数: 4053 | 31 王震的建设兵团武装到牙齿，屁都不敢放一个！--- 切糕后面是毛子的坦克群，王震不
敢装B。 |
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f*******e
发帖数: 2791 | 32 真主之道V：
薛蛮子活不了几天了。//@zambos: 有必要疯狂扩散——让世界人民看清楚@薛蛮子 的
纳粹嘴脸。 //@米大团子三世:薛蛮子。馃憥馃憥馃憥装逼犯。@于连wf //
@薛蛮子: 我呼吁：必须治理切糕党！同意请疯狂扩散！
Reposts(14982) | Comments(4972) |
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g*q
发帖数: 26623 | 35 切糕一方几百斤,能卖几个月,卖不掉的部分还可以重新做成整块. |
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f*****b
发帖数: 1649 | 36 你以为呢，切糕难道还符合国家食品质量标准？别卖傻了。 |
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t*****e
发帖数: 1632 | 37 想起小时候看卖猪肉的人切肉 都是上面瘦肉切得少 越往下切到肥肉时越多 切到肉皮
时更多 当时也琢磨到最后剩的不都剩瘦肉了么 切糕不也一样么 就上面那些东西值钱
么。。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 38 既然有市场，就应该产业化，像天津大麻花，北京果脯，上海大白兔，四川牛肉干一样
走向全国。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 39 在有心理准备以及预先作了调研的情况下，想买10元钱的却依然被迫买了75元的糕。就
这还大篇幅试图理解对方。。。我觉得比较无语。。。 |
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i*****s
发帖数: 438 | 41
这年头如果还有人买切糕那就是活该，根本不值得浪费警力。 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 42 http://blog.udn.com/YST2000/7222994
這篇文章是接著前一篇
「馮小剛為什麼拍攝【1942】？」（2012/12/22）
http://blog.udn.com/YST2000/7165965
的討論。
有關饑荒餓死人的問題非常重要，餓死三百萬人是不得了的，餓死三千萬人更是歷史上
的頭等大事，YST不能放過，也不能讓大陸同胞打馬虎眼，胡亂混過。
什麼叫「打馬虎眼」？ YST很容易舉例說明。
譬如，某甲說：我家和我的朋友都沒有聽說過有人餓死的，所以1959~1961年不可能有
人餓死。
又譬如，某乙說：三千萬啊，為什麼不說餓死三億人呢？ 哈哈哈！
諸如此類，都是一心維護「共和國」企圖誤導讀者和模糊焦點所作的無稽之談。
這篇文章本來的標題是「1959~1961年的中國大陸與中國共產黨」，但是由於這個問題
的嚴重性YST將題目放大成「毛澤東與中共治理下的大陸社會」，因為它們與今天的大
陸社會關係非常大，是「大躍進」至今仍然繼續危害中國的遺毒。
（一）科學論述
政治議題的討論經常流於過度鬆散，以至於很容易就演變成各說各話甚至胡攪蠻纏，最
後導致讀者一無所獲，我們... 阅读全帖 |
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w***h
发帖数: 3343 | 43 这个伊力哈木，维吾尔在线站长，也是我听说他的起源。
七五之前，我就关注了那个网站，当时整个网站的氛围就很不对。后来维族歹徒制造了
七五屠杀惨案。我密切关注他们的反应。令人失望的是，他们居然依然把目标对准ＴＧ
，对死难非维族人连句同情的话都不说。
而这时候，很多反对者也关注了那个网站。伊力哈木这个站长发挥了很好的作用。他坚
决“镇压”了反对者，任何有一点异议声音的，全部被删掉了帐户，最后他甚至把这个
网站的注册系统给关闭了，必须有人推荐才准加入。一个声称要为自己民族争取自由的
人，是如此对待异议的，实在是可悲可叹。我当时在发言中尽量中规中矩，不发表极端
言论，一样被删除帐号，禁止登陆。我注册了几个帐户，一开始被删，后来就老实了，
就表达下对事件的看法，一样被删除。
前阵子河南维族人上千人游行要求处死误掀维族女人面纱的醉酒非维族男人，维吾尔在
线继续发挥它造谣惑众的本色，连续多篇转载世维会胡言乱语的文章。
后来，因为天价切糕，我在微薄发现了他。他居然把网友们以苦为乐调侃切糕党的事情
上升到民族矛盾，又在那里胡言乱语。实在忍不住，斥责了他一番。很快，他的微薄便
把我加入了黑名单。
这个人，居... 阅读全帖 |
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S**********b
发帖数: 3142 | 45 做巴士经过harlem 就胆战心惊啊
哥大有怎样？没兴趣去
介个东东有市场么？
只要会做江南一带年糕的就能做出维族的切糕 |
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h******i
发帖数: 21077 | 47 偶是说要看密度。
你们这些文科生。切糕密度大，两大块400斤是有可能的。
6万元顶个屁。你自己不值六万元么？ 你照样把自己放在楼天的摩托车后座上，so？
上。 |
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f****e
发帖数: 24964 | 48 看了一下2012年湖南岳阳的天价切糕：损坏核桃仁糖果（即玛仁糖）5520斤，经物价部
门鉴定，价值为96600元
单价17.5元/斤
这一次莱芜是400斤，每斤价值为150元 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 49 那些年 刚来美国开始上研究生 学院里一个女生有一头火红的长发 又密又长 有时盘在
头顶 有时披在肩上 因为不是一个方向 我们没有在一起上过课 不知道她的名字 记不
清她的长相 唯一的印象就是在学院的走道里看见这如同火狐一般跳跃的背影
直到一年半后的冬天 我们一起去DC开会 返航的时候暴风雪取消了航班 都不知道多久
能通航 去开会的人都做鸟兽散了 我收到老板的一个短信 说注意安全 航班取消期间一
切花费按正常情况报销 就当给我放假了 收到短信 出机场门左转租了辆前驱车 然后在
大厅里遇见了红头发
红头发遇见我 仿佛见到了解放军叔叔一样 热情的冲过来说
你是咱们学院的吧 我叫Liz 我知道你叫Alex 你昨天的presentation很好啊
嗯 我是Alex 你也是留学生吧
嗯 我是欧洲来的
哦 欧洲哪的？
火鸡国
哦 我一直以为火鸡国是亚洲的
嗯 我们自己都认为火鸡是欧洲的
嗯 好吧 走吧 我租了车 我们先去找地吃饭吧 你还有其他人么
没了 那我这几天就跟你混了
好吧 不过我吃猪肉 你没问题吧
没事 我不吃 但是别人吃没事
就这样 冰天雪地的DC 两颗火热的心就相遇了
在DC晃晃悠悠缠在... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 50 那些年 刚来美国开始上研究生 学院里一个女生有一头火红的长发 又密又长 有时盘在
头顶 有时披在肩上 因为不是一个方向 我们没有在一起上过课 不知道她的名字 记不
清她的长相 唯一的印象就是在学院的走道里看见这如同火狐一般跳跃的背影
直到一年半后的冬天 我们一起去DC开会 返航的时候暴风雪取消了航班 都不知道多久
能通航 去开会的人都做鸟兽散了 我收到老板的一个短信 说注意安全 航班取消期间一
切花费按正常情况报销 就当给我放假了 收到短信 出机场门左转租了辆前驱车 然后在
大厅里遇见了红头发
红头发遇见我 仿佛见到了解放军叔叔一样 热情的冲过来说
你是咱们学院的吧 我叫Liz 我知道你叫Alex 你昨天的presentation很好啊
嗯 我是Alex 你也是留学生吧
嗯 我是欧洲来的
哦 欧洲哪的？
火鸡国
哦 我一直以为火鸡国是亚洲的
嗯 我们自己都认为火鸡是欧洲的
嗯 好吧 走吧 我租了车 我们先去找地吃饭吧 你还有其他人么
没了 那我这几天就跟你混了
好吧 不过我吃猪肉 你没问题吧
没事 我不吃 但是别人吃没事
就这样 冰天雪地的DC 两颗火热的心就相遇了
在DC晃晃悠悠缠在... 阅读全帖 |
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