F*****d
发帖数: 2848 | 1 川菜最主要的特点是味重，吃川菜很难尝出食材中原来的味道。原因是早年四川的穷人
生活条件比较艰苦，能吃得的食材大部分是下脚料，所以通过加重料来压制食材的异味。
所以川菜确实是上不了台面。 |
|
|
r****m
发帖数: 1264 | 3 老宿
西安餐饮一绝“葫芦头”
长安自古帝王都，长安自古多美食。西安的羊肉泡馍有名，但外
人不知西安的葫芦头泡馍也很有名。西安人招待外地客人，一是请他
们吃羊肉泡，二是请他们吃春发生的葫芦头[泡馍也很有名。西安人
招待外地客人，一是请他们吃羊肉泡，二是请他们吃春发生的葫芦头
。有人把葫芦头称为汉民的羊肉泡，因为葫芦头在做法上和吃法上都
与清真餐饮羊肉泡有很多相似之处。
葫芦头作为一种风味小吃，味道很妙也很怪，因为它的主要原料
是用猪大肠头、猪肚头，以及猪大肠与小肠相连处的肥肠头。那肥肠
，长约一尺，煮熟后收缩状似葫芦，肥而不腻，所以肥肠头又叫葫芦
头，这是一种说法。这些东西，人们称之为猪下水。本来具有一种特
别的味道，并不受到普遍欢迎，然而世间偏有人就是喜欢怪味，葫芦
头也一样，因汤酽味重，异香扑鼻，使得老西安中硬是有些人离它不
得。有几句顺口溜形容说：“提起葫芦头，涎水嘴流”，“听见碗勺
响，喉咙就发痒”。
葫芦头历史悠久，它的前身是猪杂羔，又名煎白肠，有人说起源
于宋朝，又有人说唐代已有，总之，在古都长安至少已卖了足有一千
余年。唐代医学家孙思邈是京兆华原（今陕西耀县）人，被世人尊为 |
|
n****2
发帖数: 16 | 4 那年去台湾访问，和陈菊一桌吃饭，她满有江湖味，重交情，私下问一下台湾朋友，都
说她在台湾口杯还好。 |
|
s****n
发帖数: 4266 | 5 低團費/零團費旅遊團，但為何卻還是有旅游公司要接？ |
|
|
l**s
发帖数: 9490 | 7 台湾人为了钱真是贱啊
在中国都找不到这么贱的团，也只有台湾人吃得下 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 8 你真的太久沒回國了.....
現在國內大學生連洗澡都要刷卡
一天三塊一個月就要一百塊了
你想想窮大學生哪洗得起啊
再轉一篇給你瞧瞧 |
|
M******k
发帖数: 27573 | 9 廊坊机器人还是别挖美国的坑了,机油味重不说,还都不靠谱 |
|
发帖数: 1 | 10 当初特朗普一上任，就退出了TPP进程，使得奥巴马数年的心血付诸东流。这样做一是
因为要逢奥巴马必反，是美国国内两党斗争的需要。另一方面，可能早已经打好了主意
，先退出TPP，然后再在适当的时机提出重返谈判，借机提高价码。反正美国要加入谈
判，日本等国是决然不敢拒绝的，美国真的是想怎么做就怎么做，完全就是一个左右逢
源啊！
特朗普肯定不会按照以前美国与11国谈判的条件重新加入。这不是说明先前他认为美国
吃亏太大、承担的责任太重，是一个错误判断吗？这不是在自己打脸吗？按照特朗普的
一贯路数，美国一定是加大自己的价码，让别国承担更多的责任和义务，否则他就不是
倡导美国优先的商人总统了，以势压人、到处抢夺利益，对于特朗普来说真是轻车熟路
了。
美国人搞的TPP本质上是美国老大为了自己的霸权地位和利益而纠结了一帮小兄弟去围
殴排挤中国，这当然要美国老大在经济上出点血的。可现在的问题是经过阿富汗和伊拉
克两场战争尤其金融危机后美国人的国力彻底被掏空了，且美国政府至今已欠下超过20
万亿美元的巨额债务几乎快要关门了，又哪有钱来补贴这些小弟呢？
特朗普上台一年来，打着”美国优先“的旗号屡次退群（国际群... 阅读全帖 |
|
d********a
发帖数: 3698 | 11 你懂个P阿。
你吃过几天淮杨菜。
你这上面点的菜没有一个是淮杨菜
别把你家和食堂菜就当淮杨菜。
淮杨菜不健康，天下没有健康的菜了。
元，明，清以来，两淮就是天下繁华富庶所在，
淮杨菜自古以来都是高官加盐漕运输，就是以贵出名的，
淮杨菜作的是高端，川菜作的是平民路线。
淮杨菜用料就是新鲜入时，讲求本味了，注重鲜活，口味平和，用食材本味调和的。辣
椒，豆瓣酱，面酱，大料，八角，花椒这些比较冲调料都很少用到。
连江苏的镇江醋都没有浙江醋，山西醋，珠江醋那么冲，味重。
吃菜就是按时节来的，要求“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午
”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态。 淮杨菜主要看作菜刀工
，刀功精细，在烹饪上则善用火候，讲究火功，这才是烹饪最佳。
淮杨菜用原料多以水产为主，就要的是鲜活，而且吃得都是洄游性的鱼，也就淮杨菜可以这么奢侈的用长江三鲜来入面。吃鱼都是鲜活的，死鱼是不吃的，
我家住海边，海鱼除了大小黄鱼外连带鱼都吃得少。
你家烧菜才用油炸，才用腌菜，，不知道淮杨菜那道菜用了腌菜，用了油炸，
江苏这边的腌菜都是浙江传来的。不如浙江绍兴宁波那边用的多，
也 |
|
d******g
发帖数: 6966 | 12 卖了重买。。。买车要听党和政府。。。下面四辆车子当中挑一辆
bmw 5
honda accord
hyundai sonata
chevy traverse
党和政府说了别的都是垃圾 |
|
s*******l
发帖数: 3691 | 13 哪里好很多？车里的一堆破黑塑料比其他车刺鼻的塑料味重很多？ |
|
M**********y
发帖数: 219 | 14 好像新车头两年贬值厉害, 所以想买很新的旧车,呵呵.另外,就是过敏体质,父母说新车
味重,人沤在里面不好,跟住新装修的房子一样,也建议买个比较新的二手.就是不知道这
个价格是不是偏高. |
|
j*****k
发帖数: 1198 | 15 subaru好象都这样，不过你车的味道是重了些 |
|
s********e
发帖数: 11693 | 16 不知道怎么才叫重，闻着像电线烧着的味道。网上查了下，好像很多人提到新车有烧焦
味道。我觉得可能没什么大问题。这个车我看的时候连塑料薄膜都没有掀开，估计是比
较新。 |
|
s********e
发帖数: 11693 | 17 当时味道很重，的确吓我一跳，我以为家里炉子忘记关了，立刻冲进房子，发现屋里没
事，才想起是车的味道，又担心了一阵。 |
|
g******r
发帖数: 209 | 18 20刀WALMART，TARGET去买四个脚垫吧。可能还能买到GOODYEAR的，就是橡胶味重了点
，我过去挂在窗外半个月风吹雨淋，才换上的。 |
|
b********y
发帖数: 1291 | 19 2011 Tiguan SE, 刚买的时候，空调出风口吹出来的风有时会有点臭味，以为是新车的
味道没在意。可两年了，还是有这个臭味，时有时无，有时味重有时轻，对车有经验的
帮帮看看这个可能是哪方面出了问题？马上要去dealer那做维护，准备跟dealer提到此
事， 所以想事先问一下让我这个车盲心里有个底。先谢谢了！ |
|
|
|
m***j
发帖数: 533 | 22 有味的不一定有毒，没味的也不一定毒害小。甲醛就是无味的。 |
|
|
w********r
发帖数: 1825 | 24 最好的羊肉汤是拿大量羊骨长时间炖出来的，汤色很白，不用放乱七八糟的调料，只放
盐就很鲜了
costco羊腿血味重，也没骨头，炖汤实在一般，也只能像你说的加好多料才能凑合，不
过那味道太不正宗了 |
|
x*****o
发帖数: 2505 | 25 CVT拖重肯定不行，爬山应该还行。N 多人拿 Forester 爬山越野。
斯巴鲁的CVT应该比尼桑强点。尼桑的CVT爬山会过热保护，必须歇会才能再开。斯巴鲁
的不会，国内车友对比试验过。
特别陡的坡应该用 Xmode. 刹车油门都交给车，司机管方向就行了。 |
|
s*****s
发帖数: 94 | 26 恩，当时没入xmode的确是失误。不过只跑了10miel山路就这么夸张还挺意外的，可能
因为满载车比较重加上路的确比较陡？各种u型弯 |
|
p******r
发帖数: 45 | 27 不知道有没有人有同样的感觉？
租了一辆车，第一次租现代，印象中网上有人评价不错，结果从一开始就觉得气味不对
，塑料味特别浓。租了一天LD受不了了，只好去换了一辆Jetta。过去其它车都没有遇
到这种情况。 |
|
f****o
发帖数: 4067 | 28 刚买了一台fully loaded. 味道没有比别的品牌大。 跟X5比小巫见大巫，X5都十年了
坐进去还是一股味 |
|
|
y****n
发帖数: 3697 | 30 过奖啦。
看到有些机构，比如安信，申万和方正证券居然预测到6元以下就有点儿欲盖弥彰的意
味了。要知道人家原来发行价就打算定在7.2元的。
第一次知道有这么个公司是几年前看到一则新闻，中冶为了拿下世界第二大铜矿，摔死
了一个老总，至今尸体都没有找到。不知道是不是给被塔利班给打下来的。当时这个老
总为了向阿富汗资源部长炫耀中冶的实力，带他飞往巴基斯坦中冶经营的金矿参观，结
果这个资源部长也一起完了。不过好在，最后中冶还是拿下了那个铜矿100%的权益。
7元以下介入肯定有得赚，如果真象那些机构预测那样在6元以下，闭着眼睛满仓买吧，
发财喽 |
|
a**********8
发帖数: 43 | 31 味苦莲心小
赠远虚盈手
宽猛政不一
睡足一屈伸
厚羞久已包
经过燕太子
石阁僧上来 |
|
j****0
发帖数: 248 | 32 其实好简单哦，就是先煮茶叶，红茶绿茶都可以，我今天用的铁观音，也很好喝。
煮了5分钟以后+牛奶，要是你喜欢喝奶味重的奶茶呢的就多加一点，不喜欢就少加一点。
然后+蜂蜜or sugar。 搅拌。。。
改天我去中国超市买珍珠，做珍珠奶茶 再放图片好了。总之，很简单好喝的，而且凉
了以后更加好喝。
羡慕你已经tenure了，：），我AP第一年，路漫漫其修远。。。
可惜我胸无大志，只好每天煮煮奶茶啦：）～ |
|
j****0
发帖数: 248 | 33 其实好简单哦，就是先煮茶叶，红茶绿茶都可以，我今天用的铁观音，也很好喝。
煮了5分钟以后+牛奶，要是你喜欢喝奶味重的奶茶呢的就多加一点，不喜欢就少加一点。
然后+蜂蜜or sugar。 搅拌。。。
改天我去中国超市买珍珠，做珍珠奶茶 再放图片好了。总之，很简单好喝的，而且凉
了以后更加好喝。
羡慕你已经tenure了，：），我AP第一年，路漫漫其修远。。。
可惜我胸无大志，只好每天煮煮奶茶啦：）～ |
|
s********n
发帖数: 89 | 34 谢谢上面几位的发言。
我也试图让他们各做各的事。但是很多生活习惯真的改变不了。举各例子吧，吃饭，我
妈喜欢味重的，而且很讲究葱姜蒜齐全。但我老公胃口很清淡，不喜欢太咸，也不喜欢
配料。于是不论谁做饭，对方都不满意。可总不能天天做两套饭吧。
唉，很烦。 我真的很不喜欢现在的家庭气氛，也很努力的两边解释，安慰，到头来两
边受气。也借着工作出来不管了，但觉得对孩子不公平。 |
|
v**i
发帖数: 846 | 35 咖喱味重，打电话很多，招一堆人来，有些人还不讲卫生。 |
|
a*********9
发帖数: 767 | 36 我老公可以说是楼主老公的升级版... 除了和楼主老公那样稍微油点儿不吃、稍微甜点
儿不吃、稍微咸点儿不吃、稍微辣点儿不吃、稍微酸点儿不吃之外，还有冰的凉的不吃
，大料味重的不吃... 吃排骨的时候软骨不吃，肉不新鲜的不吃...
另外，凡是书上说的属性寒凉的食物不吃，像是黄瓜啊、木耳啊、香蕉啊、梨子啊...
剩下的能吃的就没几样了，呵呵
然后就是：好吃的猛吃，不好吃的就几乎不碰... 有几次，上桌子了两个菜，我还在炒
第三个菜，炒完过来，已经上桌的两个菜里，他觉得好吃的那个基本已经吃完了，那个
他觉得不好吃的基本没动。
最可气的是，在家吃挑剔的要命，出门做客就什么都吃，结果别人都很奇怪我为什么老
抱怨他挑食...
这么多年了，我是一边生着气，一边调整我的菜谱，现在基本能让他抱怨的地方很少了
...
话说我养孩子都没养他这么累...不过跟他其它的毛病比起来，这还真不算是什么太大
的毛病...
但是我发火的话他就一副可怜兮兮的样子，还一边掉眼泪一边大口吃本来他不爱吃的那
些菜，搞得我很难受很内疚... 好像我虐待了他...
唉，只能当我上辈子欠他的吧 |
|
a*********9
发帖数: 767 | 37 我老公可以说是楼主老公的升级版... 除了和楼主老公那样稍微油点儿不吃、稍微甜点
儿不吃、稍微咸点儿不吃、稍微辣点儿不吃、稍微酸点儿不吃之外，还有冰的凉的不吃
，大料味重的不吃... 吃排骨的时候软骨不吃，肉不新鲜的不吃...
另外，凡是书上说的属性寒凉的食物不吃，像是黄瓜啊、木耳啊、香蕉啊、梨子啊...
剩下的能吃的就没几样了，呵呵
然后就是：好吃的猛吃，不好吃的就几乎不碰... 有几次，上桌子了两个菜，我还在炒
第三个菜，炒完过来，已经上桌的两个菜里，他觉得好吃的那个基本已经吃完了，那个
他觉得不好吃的基本没动。
最可气的是，在家吃挑剔的要命，出门做客就什么都吃，结果别人都很奇怪我为什么老
抱怨他挑食...
这么多年了，我是一边生着气，一边调整我的菜谱，现在基本能让他抱怨的地方很少了
...
话说我养孩子都没养他这么累...不过跟他其它的毛病比起来，这还真不算是什么太大
的毛病...
但是我发火的话他就一副可怜兮兮的样子，还一边掉眼泪一边大口吃本来他不爱吃的那
些菜，搞得我很难受很内疚... 好像我虐待了他...
唉，只能当我上辈子欠他的吧 |
|
a*****c
发帖数: 3525 | 38 原料：冰糖芋头（见上回做的芋头汤）切块，排骨，姜丝，香菜，蒜末
作法：
1、排骨沸水煮开，去血水，温水洗净
2、然后放到高压锅内，加姜丝，盐，蒜末，加水至完全盖住排骨（加水多少也取决于
人的多少），压15分钟
3、去压，加入芋头块，继续压5分钟
4、去压，撇油，然后加入香菜即可食用
注：我这次做的是排骨和芋头块一起压了20分钟，芋头有点压过头了。去油脂的汤非常
清淡。需要味重的同学，可能不喜欢这个汤。如果是这样，可以自己加酱油和其他调料
进行调配。 |
|
b**********g
发帖数: 5537 | 39 大家好, 头一次来这里, 败山贴!
买的馅和薄皮, 很好做.
馅: 肉糜, 最好买整块的肉再多绞几遍, 这样新鲜, 加鸡蛋一个, 细葱花, 姜蓉, 高汤或水, 鲜酱油, 麻油, 盐, 糖, 搅拌上劲, 稀点成泥状为好;
皮: 任何一家中国超市里的面条皮子处找, 仔细点, 你会找到有一种方型的皮子上写着----
薄馄饨皮或薄云吞皮. 如果有多种牌子可选择, 比比哪个薄就买那个. 如果你看到有白皮和黄皮两种, 我一般买白皮的, 黄皮的碱味重, 广东人喜欢.
包: 最好有扁平的竹片, 象雪糕的棍子, 没有就拿涂面包的刀片,再没有啥勺子筷子都行, 只要能把肉涂开成一片, 弄小小硬币大小的一点肉涂在皮子上, 肉多了不好吃, 平涂的面积大点好了, 5个手并拢做拳头状轻轻一捏就好了, 包的好的应该里面是空心的.
汤底: 最好吃的当然是排骨或鸡汤, 我没有, 就用水+ 鲜酱油+小虾皮+葱+油(猪油最好)+ 白胡椒粉+ 盐, 最好再加点蛋皮和紫菜放砂锅里烧这就成了传说中的====砂锅小馄饨, 不过我懒, 算了.
我通常做菜不放味精鸡精, 不过这里我倒想放点, 可惜家里没货.
下面看图: |
|
s*u
发帖数: 2240 | 40 做清谈一点的，小孩子不要培养她吃油味重的～
比如各种面条（骨头汤煮的），鱼丸，虾丸，花哨一点的蛋羹（加碎虾什么的），还有
牛油果salad也很有营养，etc～ |
|
m********l
发帖数: 848 | 41 要先弄清自己是上实火还是虚火，实火要泻，虚火要补。
也就是说实火（最常见的：比方中暑）要吃苦凉食物败火，但虚火的人（也就是脏腑劳
伤的人）苦凉是禁忌，吃了症状会加重，越吃越伤，这类人只适合温补，同时还要注意
忌补大补之物。
还有一点，如果你是女孩子，苦凉食物要少吃才会永葆年轻。
光光手心发烫是无法辨别上的是何种火的，给你两个检验标准，看看是实还是虚;
1.小便:小便色黄味重，同时舌质红，是实火；小便色清，体内有寒，是虚火。
2.大便:大便干结、舌质红的为实火；大便干结、舌苔白的仍为虚火；大便稀软或腹泻
体内有寒，是虚火。
不好意思，food版谈排泄，着实有点该打哈：） |
|
Y******m
发帖数: 1422 | 42
把谁放到大蒜头里睡几宿, 醒过来都没那么水灵吧?
能跟俺认劳认怨的过日子，不嫌冷，不嫌蒜味重，
就别嫌紫茄子脸上的抽把样了．好吃就行了，是吧？ |
|
|
r********e
发帖数: 1686 | 44 大盘鸡或许是思乡缓解饥，希望一顿酣畅淋漓能“解毒”成功。西北人永远是豪爽，大
气，从食物就可以看出。饭菜绝对是要量足，味重，一大盘上来保证你肉菜饭全有了。 在新疆的时候，几个人聚会点一个
大盘鸡，啥都吃到了才30块钱的样子，两个人就来个中盘鸡，保证百分百满意。原料简单，做法也很容易，不妨处理下冰
箱里最便宜的肉肉。
原料：鸡肉 6个（俺用鸡腿），土豆（小，3），尖青椒（2个），面筋（烤麸）
optional
调料：姜，蒜切碎，2颗八角，一小挫花椒（个人增减），干红辣椒若干，一小勺糖，两勺老抽
做法，热锅内加稍多油，油热后加姜蒜，花椒稍出香味加干辣椒，然后倒入鸡肉翻炒，
待变色后加入老抽，糖继续翻炒，鸡肉加水煮几分钟后加入，盐，土豆块，面筋块上锅盖小火烧。 待汤快收干，并且土
豆也熟透（注意土豆的状态，一定最好是煮到当土豆刚好但是形状还不易碎）洒上青椒（抱歉家里莫青椒了）略翻，即可
出锅了。
装大盘内，吃到一半的时候加入皮带面一起吃。皮带面做法很简单，加温水，少量盐，
面粉活成小面团醒30分钟后，擀薄切成皮带宽（高手是扯出来的，俺水平太低，就只有擀面了） 颜色就是老抽调的，若
不喜欢酱油 |
|
f********2
发帖数: 385 | 45 冷的热的都试了，冷的就甭说了，热的刚进嘴里还好，后味重，回味无穷啊。
再不买了。 |
|
t*n
发帖数: 14458 | 46 可能跟工厂里头怎么处理有关系罢
小时候俺喝过一年的羊奶
新鲜从羊身上挤出来那种
先烧开了再喝
鲜美无比
根本不膻
以后再没喝过那么好喝的
冷的热的都试了，冷的就甭说了，热的刚进嘴里还好，后味重，回味无穷啊。
再不买了。 |
|
m**t
发帖数: 3911 | 47 應該是哦～～
喜歡奶味重的話可以多多的加奶粉
哈哈哈哈～
你要瘦手臂啦～
*^^* |
|
c*******k
发帖数: 2427 | 48 跟我有段时间有点象。
那段时间吃得相当清淡，偶尔吃点辣的或炒的味重的都要长豆豆。一般过一两天就消掉
。身体逐渐调整，现在一般情况下吃点辣的也没事。 |
|
c*******y
发帖数: 1657 | 49 美国的牛肉嫩得很
里面有血水，怕味重，多放姜和调料
牛肉芹菜很经典 |
|
s*******5
发帖数: 741 | 50 请问做过翠花儿排骨的TX，按照recipe考了1个小时20分钟，可是并没有脱骨，这是为
什么呢？ 不过
是有少量的汤汁流出来，是不是因为锡纸包的不够严密呢？ 而且味道也没有那么浓郁
，这大概是我腌制
时间太短的原因。。。唉，可惜了一扇好排骨啊。。。。。
把我借鉴的菜谱放在下面探讨，这个应该是翠花MM的原始版吧？
一.干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是CaliforniaChiliPowder )
3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
把以上三样混拌均匀,排骨分切成两半, 撕下一大块锡箔纸垫底,把排骨放在上面,用混合的干料均匀
的揉抹在排骨两面,密封锡箔纸,留下一面的口,放冰箱冷藏室腌卤一小时以上.( 最好是两小时左右)
二.湿料制作:
把六至八勺淡酱油,三勺蜂蜜,两勺料酒,半头蒜剁碎,一大勺醋,二至三勺水, 混拌均匀成汁待用.
三.湿料的用途: (灌湿料汁)
腌卤两小时左右的排骨拿出来,把湿料汁顺着敞开的口,排骨的底部一勺一勺的灌进区(湿料汁平均灌
两包的排骨),再密封好这个口,不 |
|
