e*****r
发帖数: 336 | 1 最惬意的就是，悠然一杯香茗，坐拥一卷墨香，点上一炉暗香，渺然于乐曲的悠扬
……；抑或三两知己，随意聊上几句，也可以什么都不说，只是静静的品味这馥郁的芬
芳，悠游，惬意，……，只要有茶，心情自然如茶般清淡，虽淡泊，却不失悠然。
夜来无由，于是泡上一杯香茗，静看晶莹的玻璃杯中碧清舞动的叶，心，就平静。
自然的，静享这茶香熏然的这份慵懒，男人该承受的诸多压力就浑然遗忘。人与茶，是
灵魂与自然的对话，心与茶，是蒙昧与空明的交流。静静的冥想，细细的品味，茶液与
血液交融。传递彼此的柔情与热切，弥漫内心的渴望与轻灵。于是，端起这缕清香，慢
慢啜饮，缓缓咽下，悠长的舒适，流动的幸福，暖暖融入心间……累了，抑或不如意，
朋友喜欢借酒消愁，或者和红颜知己红烛咖啡，喁喁而谈。我只愿一人静静饮茶。酒，
是纵横江湖的侠客，茶，是归隐山林的高人逸士，咖啡，却只是俗世的暧昧。“抚长剑
，一扬眉，清水白石何历历”的感觉，只有酒可以达到。
酒醉成诗，所以有“李白斗酒诗百篇，自称臣是酒中仙”的豪迈；茶清弄禅，所以
“宠辱不惊，任庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒”，是茶的意境。我是俗人
，原只可以玩味暧昧，惜乎心之... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
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j*****e
发帖数: 11116 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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t*d
发帖数: 3386 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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f*********r
发帖数: 175 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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r***u
发帖数: 1272 | 6 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 7 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 8 还有
修 身
欲做精金美玉的人品，定从烈火中煅来；思立掀天揭地的事功，须向薄冰上履过
一念错，便觉百行皆非，防之当如渡海浮囊，勿容一针之罅漏；万善全，始得一生无愧
。修之当如凌云宝树，须假众木以撑持。
忙处事为，常向闲中先检点，过举自稀。动时念想，预从静里密操持，非心自息。
为善而欲自高胜人，施恩而欲要名结好，修业而欲惊世骇俗，植节而欲标异 见奇，此
皆是善念中戈矛，理路上荆棘，最易夹带，最难拔除者也。须是涤尽渣滓，斩绝萌芽，
才见本来真体。
能轻富贵，不能轻一轻富贵之心；能重名义，又复重一重名义之念。是事境之尘氛未扫
，而心境之芥蒂未忘。此处拔除不净，恐石去而草复生矣。
纷扰固溺志之场，而枯寂亦槁心之地。故学者当栖心元默，以宁吾真体。亦当适志恬愉
，以养吾圆机。
昨日之非不可留，留之则根烬复萌，而尘情终累乎理趣；今日之是不可执，执之则渣滓
未化，而理趣反转为欲根。
无事便思有闲杂念想否。有事便思有粗浮意气否。得意便思有骄矜辞色否。
失意便思有怨望情怀否。时时检点，到得从多入少、从有入无处，才是学问的真消息。
士人有百折不回之真心，才有万变不穷之妙用。立业建功，事事要从实地着脚，若少慕... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 9 铁血社区 > 铁血军事论坛 > 陆军论坛 >
mashimore2
话说，自从上次鲱鱼罐头试吃以后，大力丸在小组内部的公信力直线下降~
（图1）
很长一段时间里，都没有人愿意和大力丸做试吃了。
本着造福大众（挽回面子）的目的，大力丸决定搞一次相对人性化的试吃活动。
最近网上不是有很多试吃军粮的评测贴吗？咱们也来玩！某宝上最容易买到的军粮有三
种，分别是国产、美国和俄罗斯。
美国军粮不是人吃的（据说化工味很浓），国产都是常见菜（有一个是奇葩：豆沙炒饭
），没啥动力评测。
最后就只剩下俄罗斯了。战斗民族和咱离的较近，食物在国内又不是很普及，拿来测的
话应该会很有意思~
85元左右，果断下单，不到一周就寄过来了。（俄罗斯军粮有两版，内容种类一致，只
是质量会有差别）
（图2）
流水看到以后果断表示不吃，说一看就是三无产品
打开以后看了下，东西和网上的一致，都是2015年产的，应该没问题。
（图3）
图片里的字看不清没关系，之后我会一个个慢慢说明
试吃之前大力丸做了点功课，军粮内包含了一日三餐所需的食品（军粮内部包含了三分
主食），因为是给军人或户外活动者准备的，所以热量将近4209大卡！
尽... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 73 | 10 今天早上聽新聞，說是根據文物以及其它資料，上海並不是一個衹有兩三百年曆史的城
市，早在六千年前，就有河南東部的移民到上海來，而且還「經濟、文化一直很發達」
，前面的幾句，倒也可信，衹是最後一句，恐怕還要商榷。不管怎麼說，上海始終是個
移民城市，一百六十前，寧波人搖著舢板到了上海，成了現代上海的第一批移民，他們
不但改變了上海的歷史，還改變了上海的方言。
上海話從寧波方言中繼承了大量的單詞與口音，當然，也從別的地方繼承了許多，
不過，那可以寫成另外一本書，在此就不做研究了。寧波的方言是相當有特色的，現在
上海還有許多「老寧波」，只會說寧波方言，寧波方言極是有趣，富有韻味，有一個經
典笑話就是說寧波方言與上海方言大同小異而鬧出的誤會。
笑話說的是以前有個上海人在火車上聽到後座有人高聲說 「咸雞、茹菇、肉，蛋
花花，魚過過，下飯唔過，飯喫飽。」當時，物資匱乏，有些青菜帶在火車上喫已經不
錯了，而後座居然有五種菜，有葷有素，怎麼不叫人驚奇。於是那上海人好奇的站起來
一看，方才恍然大悟，原來後座的是寧波人，而寧波話的「自己」和上海話的「茹菇」
一樣，同時，「揉」和「肉」也一樣，另外表示清淡的「淡... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 11 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 美食大片深夜火爆，网友受不了：馋得起床下厨房！
央视纪录片《舌尖上的中国》意外走红，江苏无锡镇江扬州靖江兴化5地上镜
张筠 柳扬
看到右边这张“鲜肉版水墨画”，你是不是有一种“气吞山河”的感觉？告诉你，
它叫做——《舌尖上的中国》。这几天，这部以美食为主题的纪录片力压各种电视剧，
成为连日来的微博“刷屏利器”。
在食品安全如此令人担忧的今天，央视赫然播出美轮美奂的美食大片《舌尖上的中
国》，时机真是选得太对了！
而今晚，一共7集的《舌尖上的中国》就要播出第6集了。虽然已近尾声，但正逢周
末，好不容易休息的人们是否也想当一回“吃货”呢？今天，扬子晚报搜罗了片中众多
的“地产”元素，为读者们奉上一部“舌尖上的南京”。要知道：“馋”没有什么不好
意思，爱美食，就是爱生活。
到底火在哪
美食大片深夜“折磨”南京网友：“忍不住爬起来去煎鱼！”
彩色诱人
深半夜才播出：
我饿得都快要哭了！
“谁最近没有食欲的，去看《舌尖上的中国》吧！” 每晚22点30分，当CCTV播放
《舌尖上的中国》时，就立即成为了微博“刷屏利器”，很多网友下了班急忙赶回家里
收看，漏掉了的还上网到处搜找。
“高清摄影... 阅读全帖 |
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g**n
发帖数: 25142 | 13 zt:
怎样精明地购买价廉物美的花旗参：
一． 首先选择产地
现如今市面上所卖的西洋参并非都来自‘西洋’，真正美国种植、出产的西洋参即花旗
参仅占10%不到，中国市场销售的很多“美国”“加拿大”西洋参，大多是选用美国西
洋参的种子，但在中国种植，其品质和功效与原产地出品的有巨大差别。所以，购买花
旗参首要选择，是挑选真正北美（美国和加拿大）出产的花旗参，其中以威斯康星州产
花旗参品质第一，威州又以马拉松县所产花旗参品质最佳（美国许氏即位于马拉松县的
沃沙市），其有效成分及微量元素含量最高，临床治疗及保健效果最佳，美国其他州及
加拿大所产西洋参次之。加拿大参（种植于加拿大安大略及B.C.省）因地理位置、土壤
、气候及烘培与采收季节不同，參面偏粗，肉色偏白，参味比較淡略帶有草涩，尤其B.
C.省所出产的品味更淡，其人參皂質約只有威州參的一半。（有如中国的枸杞产于我国
宁夏；山西、河南、河北产的枸杞在质量上无法与宁夏产的枸杞相比），所以：
购买前应要求卖家明确承诺出售的的确是北美出产的/威斯康星州出产的花旗参并提供
相关证明的办法，否则不小心买到的可能就是农药化肥和硫磺搞出来的东东。另外，即... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 貌似是天津北部的说话习惯吧，跟河北有点像了，天津最北边是蓟县，而蓟县是挨着河
北唐山遵化的，所以蓟县说话就不太像天津市里的那种口音，而是更接近河北唐山口音，
这边管闻闻味，叫做，听听，
比如一盆饺子馅儿，咸淡之类的，就会说，听听咸淡，
哈哈哈，这个还真是挺有意思的，这大天朝就是大，什么口音啊语言习惯啊，各个地方
都差得很多，即便是北方一代，华北平原这一片，也差异挺大的，在河北保定这边就绝
对不会说是听听味，
唐山是否这么说我不知道，只知道蓟县总体口音有点接近唐山。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 15 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 淡极净心 北京素食之旅(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 03:41:39 2010, 美东)
http://tour.hnce.com.cn/c/2009-10-20/4574.shtml
慢慢进入秋天了，素食餐厅也渐渐兴旺起来了。非素食主义者，不要以为夏天才是吃素
的最佳时节。其实秋天天气干燥，这时候更加应该吃素，素食的效果也更有效。平时大
鱼大肉的饕餮一族，这个时候应该收敛一下了。适当的时候重口味，也要适当的时候清
淡一番。
素食居
一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，漫品健康滋味；一曲禅音，获得心灵的慰藉
；一坐静心，感受世外之域的空灵。这就是素食居，充满了优雅闲逸的情调，那天籁般
空灵的禅音使人仿佛置身世外。在这里用餐，不但氛围轻松愉快，更重要的是可以品尝
到世间最健康时尚的美味。
最为出名的开胃凉菜：手卷和蓝莓香芋，据说既融得了粤菜的精干，又有西餐的美
艳，同时却又清爽非凡。糖醋鱼，更是值得称赞，虽... 阅读全帖 |
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j*******n
发帖数: 10868 | 16 你确定你是成都人？
生抽，老抽一般在两广地区出现
老抽，特点是颜色深，味淡（这是指相对生抽来说的）烧菜如果要调色，那就要用老抽
或酱油，
生抽，特点是颜色淡。味咸（相对老抽来说），一般拌菜都用生抽。
酱油，它的特点是颜色跟老抽一样，颜色深，味要比老抽咸一点点。
生抽，老抽一般在两广地区出现，
酱油则在其余地方出现。
但现在交通发达。两广地区也有酱油卖了。而其它地方也有生抽，老抽卖了。 |
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S*****4
发帖数: 514 | 17 以前，我很少喝茶，它使我久久不能入睡。夜幕低垂，夜静无声，使人寂寞。躺在沙发
上，一股浓浓的茶香拥抱夜的寂静，温润了呼吸，缱绻了情丝，涤荡了灵魂。一壶热腾
腾的茶，让我回想起遥远的童年，因了在遥远的大山深处，外婆煮的地瓜粥温暖飘香，
色泽淡紫，偶有白黄，像鸡蛋花一样清香，均匀地洒下盐巴，母亲在灶底下不断地加入
柴火。橙色的火的影子在母亲的脸上跳动，让人感觉，那是一张阳光般灿烂的脸颊。
外婆不断搅拌着刚刚倒进粥里的地瓜，这时，我才好好的打量着外婆。一头往后梳得极
其整齐的秀发，夹杂些许银发，无论是在白天，灯光下，火堆旁，总之凡是透亮处，都
不见一条发丝卷起。外婆的乌发，是那江南的乌镇，发的颜色是它古老的墨韵；几许青
丝更添雨的柔情;柔亮更显几分妩媚。
思绪飘远，分了神，手中的茶杯轻轻地晃了一下，怀中的书跌落在地上，外面的树叶随
冷风缓缓摆动。冬天，就这样悄无声息地来了。不知月亮那边的外婆过得可好？
想起以前那个落寞的我，从不知茶是何味，偶尔喝上一口，便觉干涩，浓时带苦，有点
像莲子的味道。
自从命运之神把厚厚的大雪将我埋葬，我就再也没有体味过荼是何等滋味。雪，无疑，
很美，是一位凝脂如玉... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 图说：42元一笼的蟹粉小笼没蟹味 豫园游客投诉无门。网络图
图说：42元一笼的蟹粉小笼没蟹味 豫园游客投诉无门。网络图
图说：42元一笼的蟹粉小笼没蟹味 豫园游客投诉无门。网络图
在著名的豫园商城景区内，坐落着不少的小吃店，其中大多数都以蟹黄灌汤包和蟹粉小笼作为主打产品。但是，最近有市民发现，就在其中的一家打着加蟹鲜肉小笼、加蟹蟹黄灌汤包招牌的小吃店内，吃到的包子竟然没有一点蟹味。
记者刚到门口，就有不少刚吃完的食客反映，42元一笼的加蟹鲜肉小笼和25元一只的加蟹鲜肉灌汤包几乎吃不出什么蟹味，太不值了。
食客1：“首先感觉有点贵，然后味道，没有正宗的蟹黄味道。”
食客2：“就是说味道很淡，吃不出来什么味道，不实惠。”
记者找到了餐厅的负责人，向他询问，为何打着蟹黄、蟹肉招牌的包子里，竟尝不出一点蟹味？餐厅负责人告诉记者，在小笼和汤包里只有少量的蟹粉，吃不出蟹味不足为奇。
餐厅负责人：“当你尝到蟹黄的味道不是这个价格了，就是99块了。如果猪肉里面能够吃出蟹黄的味道，一个小的灌汤包最起码十块钱。”
随后，记者又来到了旁边的一家小吃店，同样的一笼蟹粉小笼，这里只要38元，而蟹粉汤包的价格则是... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 19 手作風味打天下
旺角生之存道 文章日期：2011年7月20日
【明報專訊】昔日旺角三山五嶽龍蛇混雜，小店要生存，就得避過黑白兩道的挑戰。細
味在黑布街上的大隻佬麵店傳奇，一碗麵，除了美味，還滿是舊日小店經營的甜酸苦辣
江湖回憶。當然，來到二十一世紀，旺角變了，黑布街也迎來了多元化手作風味，添上
新朝氣。
（1）大隻佬猛醬鳳爪
放大及觀看全部圖片(10張)
在未有ICAC的年代，經營餐館，除要煮得一手好外，亦要懂得「做人」。開業近三十
年的龍記麵家，「肌肉男」老闆龍哥（原名賴達芳）就見證旺角小店經營環境的轉變
，由學師時要向差人派「利市」，到後來美國名廚Anthony Bourdain亦專程來找他拍電
視節目，大隻佬的大半生充滿香江傳奇。
學師不怕苦 獲傳獨門麵功
話說在石硤尾長大的龍哥，自小受李小龍薰陶而習武，運動細胞發達的他十三歲已練得
一身好武功。他雖好勇卻不沾手黑道，為了生計而在旺角大牌檔竹升麵家邵敬記當學徒
，洗碗、送外賣一腳踢，其他的學師怕辛苦做不到幾天便辭工，而他每日工作十五小時
亦不呻半句，當時老闆邵敬見他肯學肯捱，於是便將打竹升麵的獨門技術傳於龍哥，兩
師徒感情深厚，邵... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 20 鹽 味鹹性寒。多食傷肺發咳，令失色損筋力。患水腫者、喘嗽者忌食。喜鹹人必膚黑
，血病無多食
鹽，多食則脈凝澀而變色。鹽中多以礬硝灰石之類雜穢，須水澄複煎乃佳。河東天生者
及晒成者，無
毒。其煎煉者，不潔有毒。一種戎鹽，功 用相同。凡飲食過多作脹，以鹽擦牙，溫水
漱咽二三次，即
消。烏賊魚骨能淡鹽。 服甘遂藥者，忌之。用鹽擂椒味佳。
豆油 味辛甘，性冷，微毒。多食困脾，發冷疾，滑骨髓。菜油功用相同。
麻油 味甘辛，性冷。多食滑腸胃，發冷疾。久食損人肌肉。生性冷，熟性熱，可隨時
熬用。凡經宿
者，食之動風。若過於煎熬者，性極熱，勿用。
黑沙糖 味甘性溫。多食令人心痛，生長蟲，消肌肉，損齒發疳。同鯽魚食，生疳蟲。
同葵菜食，成流
癖。同 食，成瘕，令身重不能行。令人每用為調和，徒 取其適口，而不知陰受其害也。
白沙糖 味甘性寒。多食助熟損齒生蟲。輕白如粉者，為糖霜。堅白如冰者，為晶糖。
性味相同。
蜂蜜 味甘，性微溫。多食動脾。凡取蜜夏冬為上，秋次之，春則易發酸。川蜜溫、閩
廣性熱、西南蜜
涼。色白味甜。七月勿食生蜜，令人暴下霍亂。青赤酸者，食之心煩。與李子、生蔥、
韭薤、萵苣、
同食，令人 |
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h*******i
发帖数: 270 | 21 春节越来越近了，越来越多的人都在这么感叹着，年味怎么越来越淡了呢？居住在海
外的华人，中国新年本来就是额外的节日，发出这番感慨的倒是国内的同胞。
年味到底是什么呢？那些名家笔下回忆的年，多半是关乎吃的，念念不忘的都是儿时过
年吃过的那些美味，说美味是彼时的，现在人未必品得出美在何处。也有写母亲的，年
的背影里总是站着那么一个人，那就是母亲。年夜饭是母亲来操办的，新衣裳是母亲一
针一线缝起来的，所以年与母亲便也难解难分了。
年味年味，就是那种挥之不去弥久留香的味道，它是中国人复杂感情的融汇与交织。年
味得以一代一代传承下来，靠的是一种仪式感在背后支撑着。中国人过年本来是很有仪
式感的，从腊月二十三小年开始，细致到规定了每天做什么，二十三，祭灶神，二十四
，扫房子，二十五，做豆腐等等等……直到三十这一天，仪式感到达最顶峰。
现代人即便不严格遵从这些琐屑繁复的仪式，但除夕夜阖家吃团圆饭总还是必不可少的
。然而，物质的丰富，使我们再也感受不到新衣裳年夜饭所带来的喜悦感，再也不会象
小时候那样期盼着过年了。
纪录片《舌尖上的新年》中有这么一段话：
“年味越来越淡，只因随着生活水平的提高，年夜... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 22 平民味、娱乐味太淡了。
不是说以前春晚就没政治味，但今年这味尼玛太大了点，扑面而来令人掩鼻。
还真怀念《不差钱》那样的节目，还真怀念本山老大爷，以及那些靠节目娱乐人但不咋
讲政治的老艺人老笑星的。现在我明白六小龄童咋来不了了。
那傻逼导演说给自己打一百分，说充满正能量，原来他说的正能量，就是把春晚变成党
中央、中宣部的官方秀，什么基巴玩应。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 23 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: xinyuemba (小树), 信区: ChineseMed
标 题: 母亲记录的验方- 3 - 眩晕五味饮—治血虚眩晕的效方
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 9 15:41:06 2012, 美东)
记下来的方子不是太多，都在她的QQ空间里，我会陆续摘录。还有一些医学小知识。有
兴趣的朋友可以自己去看。如果转载的同学请注明原作者谭少华。
http://user.qzone.qq.com/1679591961
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“眩晕五味饮”——治血虚眩晕的效方
作者：谭少华
眩晕是常见症，高血压、脑供血不足、颈椎病、心脏病、贫血、神经衰弱、内耳性眩晕
（美尼尔氏症）等病都经常可以出现。
中医对眩晕的辩证治疗较复杂，常用的如肝火上炎、肝阳上亢、痰浊上扰、气虚、血虚
、肾虚等。辩证属血虚的病症特点是 ：头晕、人昏昏欲倒、甚则走路不稳、乏力倦怠
、面色无华 、睡眠不好、舌质较淡、舌苔薄白，脉象一般多为细弱脉或虚弦无力。
“眩晕五味饮... 阅读全帖 |
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t*********o
发帖数: 78 | 24 中国佬在美国的一天生活 ZT
by 陈晚
来美国十数年，定居在西海岸的天使之城。几经波折，算是混到一个聊可糊口的饭碗。
儿子大学毕业了，不需要父母再操心，自己的生活便日渐安逸起来。因此，就有了这篇
一天日子如何过的流水日记。我不知道这种生活在移民美国、加拿大的华人朋友中算不
算典型，不算典型的话，权当是聊聊天吧。
工作单位在城里，家却住在乡下。山野村夫，完全没有Metropolitan的气质，散淡惯了
，不喜欢都市的喧嚣，宁可每天多开一些路去上班。洛杉矶交通堵塞的程度全美首屈一
指，每天开长途上下班痛苦指数“一级棒”，不过那也没有办法，世上哪有十全十美的
事儿呢？于是买了一片京剧名家唱段的CD，梅兰芳的霸王别姬、贵妃醉酒，程砚秋的锁
麟囊、春闺梦，马连良的借东风、空城计，周信芳的四进士、徐策跑城。。。。。。开
车时逐段播放，细细品味大师们登峰造极的艺术。自从在村里听了村姑的“锁麟囊”，
艳羡不已，很想也来仿一段马连良的“甘露寺”。谁知领导不屑道：“你唱得太难听了
！”一句话将本来脆弱的自信击得粉碎，再也不敢当众献丑，只能在上班途中过过瘾，
摇头晃脑地跟着哼，反正除了自己没有第二个听众... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 25 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Food
标题： 拉萨最有名的十大小吃是什么？
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 10 11:38:56 2017,GMT)
1. 甜茶
甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，
从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人。老人们早早的起床去转经，转完以后和朋
友一起到甜茶馆喝茶聊天，放一把零钱在桌子上面，茶馆服务员添满一杯茶后就自己从
里面找出3毛钱。甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的，和内地的奶茶一样香甜浓郁
。很多甜茶馆都有多年的经营历史，茶馆里的桌子椅子房粱都透露出岁月的沧桑，让人
心绪安定，认识的不认识的都挤挤的坐在一起。聊天聊饿了，再来一碗藏面或者一碗藏
饺，一整天就这样惬意的过去了。
2.藏面
藏面用牦牛骨熬的高汤,配很香的藏式辣椒。藏面2元－2.5元一碗，再配一份5毛钱的泡
萝卜，让你体会地道的藏式小吃。
3.凉粉
凉粉是很多地方都有的小吃，藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它
主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有西藏三大菜之一的土豆块
。在八廓... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 719 | 26 这几年的年味越来越平淡了，究其原因，我们没文化了，文化穷了，穷的只剩下钱
了。
小时候，过年生产小队之间，也是有差别的，但不大；村里的老人吃平均口粮，也
能过得去；烈军属，日常及春节慰问多多，地位很高；人与人之间没有私利矛盾、冲突
，和睦平等相处。除夕，大人包饺子、守岁，小孩子们满街跑，放鞭炮，嘻嘻哈哈，不
亦乐乎。过年，村里有节目，那就是传统戏曲、踩高跷、耍龙灯、锣鼓喧天，整个村子
五六天是停不下来的，也到别村交流演出。当时咱是小孩子，最爱看的就是“吐火”节
目，其他的，大都不热心，出来个拿刀的，能兴奋小半天，回家做把木刀，和小伙伴们
，比划比划，好多天。邻居大哥哥爱演猪八戒背媳妇，结果，有一年真就“背”回来一
个，春节也是恋爱的季节。
那时候，学生没有分数压力，就学习而言比现在的小孩子轻松、幸福多了。过年，
买本小人书，特美、特牛；咱们的主要任务那就是造火柴枪，装饰一番，往腰里一别，
自我感觉特带劲。与小伙伴比赛，看谁的精致、漂亮、最响。用大个螺丝把鞭炮的火药
，慢慢拧进去，抡圆了胳膊往地上一甩——“哐”的一声，震耳欲聋。过年也有新衣服
，但对于男孩子来说，也是一时的束缚，疯玩的结... 阅读全帖 |
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h****e
发帖数: 299 | 27 《纲目》："通草，色白而气寒，味淡而体轻，故入太阴肺经，引热下降而利小便；入
阳明胃经，通气上达而下乳汁；其气寒，降也，其味淡，升也。"
from Baidu.
豆腐家添丁了？是男豆腐还是女豆腐？ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 趣说广府民俗 过地道广味年
大洋新闻 时间: 2015-02-11 来源: 广州日报 作者: 王月华
一些俗谚和童谣，有的我们还能哼上两句，有的已彻底忘记了，同时，人们也在感
慨，年味越来越淡。眼看羊年将至，记者日前专访了民俗学家曾应枫，听她将广府年俗
娓娓道来，以飨读者，让我们一起过个有滋有味有文化的年。
文/广州日报记者王月华 策划/数据新闻小组曹苏宁、嵇沈玲
广州人历来有“无行花街唔算过年”的说法，可见花市在老百姓心里的分量。曾应
枫告诉记者，广州的除夕花市，最早出现在19世纪中期，地点就在当时的藩署前，即今
天的北京路，当时有一首竹枝词写道：“羊城世界本花花，更买鲜花度岁华。除夕案头
齐供养，春风吹暖到人间。”说的就是除夕花市的盛景。
除夕行花街，意头最重要。广州历来是商都，在粤语中，“花”与“发”同音，经
商者往往会把生意好坏与花的荣枯联系在一起，春节当然更要买点靓花，来年才能行好
运，而“行花街”，本来就有转运的意思在里边。曾应枫说，除夕花市上，盆橘、桃花
、吊钟、水仙乃至貌不惊人的猪笼草都深受宠爱，就是因为它们好意头。
去别人家拜年赏花也有讲究。按照老广... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 5995 | 29 豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭
蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，
用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
道口烧鸡创始于清顺治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的历史，据＜滑县志
＞记载，在开始的一百多年时间里，由于技术条件差，尚未具特色，生意并不兴隆。到
乾隆五十二年(公元1787年)现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，一次在大街闲逛，偶遇
一位曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从此得" 要想烧鸡香，八料加老汤！"的秘诀。
八料为陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八种佐料，张炳并按其用法
、用量，依法烹制，制出的烧鸡果然大有成色，后来，又在长期的制作实践中。对严格
选鸡、宰杀退毛、开剖加工、撑鸡造型、油炸烹煮、用汤下料、掌握火候等方面，不断
进行探索改进，从而总结出一整套成功的经验。当时，张炳的烧鸡其"色、香、味、烂"
被世人称为四绝。从此，他的烧鸡声誉大振，远近闻名，并定铺号名为"义兴张"。
自此以后，道 |
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S****U
发帖数: 230 | 30 红烧甲鱼的制作材料：
主料：甲鱼1只约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油50克,大蒜头10瓣,上汤2杯,胡椒,
香油各少许,酱油,姜片,葱白各适量。
红烧甲鱼的做法：
①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起，用刀刺颈放血，砍去头、爪。然后入滚水中煮利壳，剥
去甲壳和内脏，用手撕下裙边，将肉切成块。漂洗干净。
②选用五花猪肉刮洗干净，切成块，鸡肉亦切成块；将猪、鸡肉一起入开水中煮过捞出
。锅内放猪油烧至六成熟，将姜(拍破)、葱白段放入炸出香味，放入鸡肉、猪肉炒匀，
加甲鱼、盐、酱油、料酒、鲜汤在小火上煮熟。
③大蒜入笼蒸熟，锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓，然后拈去姜、葱及肉块不
用，将甲鱼捞入盘中，再将味精、香油放入汤汁内，浇在甲鱼上面即可。
红烧甲鱼做法2：
原料：香菇（干）150克，绿豆面30克,冬笋50克,黄花菜（干）30克,粉皮100克
调料：花生油35克,白砂糖10克,黄酒10克,酱油15克,姜5克,味精2克
特色：
形态逼真，卤汁稠浓，香肥鲜糯，味似甲鱼。
制作过程：
1. 先将水发香菇洗净去蒂，整齐平摊在案板上，香菇面朝下；
2. 再将长5.3厘米、宽8 分的笋片放在香... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 284 | 31 作为前空姐，我很乐意告诉您一些或许您还不知道的“内幕”。比如，空姐们除了给您端茶送水，还可能负责清洁厕所，您确认她们的手洗干净了吗?如果您用完一份餐还觉得饥饿，空姐还可以为您做些什么?
头等舱、公务舱当然吃得比经济舱好，但具体好在哪里?
第一，我曾服务过的新加坡航空，坐公务舱及以上舱位，就可以获得“点菜”服务，也就是说，他们的选择并非既定的“鸡肉饭或牛肉面”，而是从色拉到主菜都可以在长长的LIST中做自选动作，选择多达十几种。当然，这样的服务必须在最晚起飞一天前通过网络或人工坐席完成。
第二，公务舱的酒水单相当丰富。以我曾服务过的日本航空为例，光是红酒就有波尔多、勃艮第、加利福尼亚等多种产地选择;以日本酒为例，除了经济舱部分航线也提供的普通品牌清酒外，公务舱还提供两大日本知名品牌的上等大吟酿酒。此外，公务舱还提供百利甜酒、杜松子酒等。
第三，从餐点而言，经济舱一般只提供一个套餐，但头等舱或公务舱一般前菜、主菜、甜品或水果分开送，即便不像新加坡航空这样可以提供主厨点菜服务，一般也有2~3种菜品选择，包括中、西餐，而西餐多半是牛羊排，这在经济舱选择中一般不提供。
第四，是大家常常忽略的餐具... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 32 记下来的方子不是太多，都在她的QQ空间里，我会陆续摘录。还有一些医学小知识。有
兴趣的朋友可以自己去看。如果转载的同学请注明原作者谭少华。
http://user.qzone.qq.com/1679591961
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“眩晕五味饮”——治血虚眩晕的效方
作者：谭少华
眩晕是常见症，高血压、脑供血不足、颈椎病、心脏病、贫血、神经衰弱、内耳性眩晕
（美尼尔氏症）等病都经常可以出现。
中医对眩晕的辩证治疗较复杂，常用的如肝火上炎、肝阳上亢、痰浊上扰、气虚、血虚
、肾虚等。辩证属血虚的病症特点是 ：头晕、人昏昏欲倒、甚则走路不稳、乏力倦怠
、面色无华 、睡眠不好、舌质较淡、舌苔薄白，脉象一般多为细弱脉或虚弦无力。
“眩晕五味饮”原方只有五味药：
炙五味子15克 生山药20-30克 当归12克 元肉12克 炒枣仁20-30克
我使用时常加入钩藤15克、 白疾力15克 珍珠母30克
心脑供血不足加葛根30克 丹参20克
血压偏高加天麻15克 夏枯草15克
体虚贫血加枸杞15克 鸡血藤15克
睡眠不好... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 近日，少先队武汉市副总队长黄艺博的新闻引起广泛关注。其母称，儿子并非“官二代”，她自己在军工系统工作，爸爸是省出入境检验检疫局公务员。其父表示，黄艺博表现出来的“官味”，是因出席正式场合并负有管理职责，在环境中慢慢养成的。
黄艺博的博客图片上多有“审阅文件、欣然题字”等注释，而其看文件的半身照则被网友戏称颇有“领导范儿”
黄艺博的博客图片上多有“审阅文件、欣然题字”等注释，而其看文件的半身照则被网友戏称颇有“领导范儿”
“大家说的官味,是环境养成的”
2010年6月17日人民日报海外版曾刊登有关黄艺博的新闻照片。图片说明中介绍，在2010年6月16日端午节，有“湖北省美德少年”称号的武汉市江汉区滑坡路小学学生黄艺博，到江汉福利院慰问老人。而该照片的署名拍摄者正是黄艺博的父亲黄宏章。
近日，出自湖北武汉的一则新闻，让公众开始关注起一个13岁的少年少先队武汉市副总队长黄艺博。但凡看到这则报道中有关黄艺博照片以及其博客的人，不少都戏称黄艺博“长得有些‘官相’，写的文字有些‘官腔，而更引发关注的是各种有关黄艺博的照片中，其手臂上戴着的“五道杠”少先队队牌，让一直以为少先队至多“三道杠”的读者们... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 21374 | 34 lz看来比较年轻。否则说起小品，应该首先想起陈佩斯才是
[在 vtsing (vontheroad) 的大作中提到：]
：平民味、娱乐味太淡了。
：
：........... |
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t***o
发帖数: 19256 | 35 陈比赵不知道高到哪里去了
[在 vtsing (vontheroad) 的大作中提到：]
：平民味、娱乐味太淡了。
：
：........... |
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 美国的办公楼都用中央空调，是否清理系统里的灰，完全依赖电工的工作自觉性，而实
际上极不可靠。
比如雪城大学的电工维修人员工资很高，年薪可能十几万美元，日常工作量很小。但雪
城大学所有的楼里的空气，都有浓重的飘尘味，这是因为过滤网极少清理，抑或换了过
滤网，但管道系统没清理。
我在美国的两个医院工作过，楼里的空气也有漂尘味。其中一个医院还专门找了空气监
测公司来测空气质量，发现漂尘较多，并且飘尘的主要成分是纤维。我相信该医院在邀
请监测公司来检测空气之前，更换了新的过滤网。 不过医院里的空气的飘尘味还是比
雪城大学的教学楼里的飘尘味淡多了。
混滋傻们都无权过问或检查自己所在的办公楼的空调系统是否除了尘，但一部分混滋傻
们的家里有空调机，或是窗式的，或是和暖气炉合一的。 我能想象很多混滋傻们从来
没清理过自己家的空调系统里的过滤网，少数人按时换了过滤网，但从来没清理过空调
暖气的管道系统里的灰。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 37 灰尘的很大一部分是人体皮肤碎屑，老邱你那个电风扇上的灰多半都是那个三哥朋友身
上的皮屑，你仔细闻一闻，肯定都是咖喱味儿
：美国的办公楼都用中央空调，是否清理系统里的灰，完全依赖电工的工作自觉性，而
实际上极不可靠。
：比如雪城大学的电工维修人员工资很高，年薪可能十几万美元，日常工作量很小。但
雪城大学所有的楼里的空气，都有浓重的飘尘味，这是因为过滤网极少清理，抑或换了
过滤网，但管道系统没清理。
：我在美国的两个医院工作过，楼里的空气也有漂尘味。其中一个医院还专门找了空气
监测公司来测空气质量，发现漂尘较多，并且飘尘的主要成分是纤维。我相信该医院在
邀请监测公司来检测空气之前，更换了新的过滤网。 不过医院里的空气的飘尘味还是
比雪城大学的教学楼里的飘尘味淡多了。
：混滋傻们都无权过问或检查自己所在的办公楼的空调系统是否除了尘，但一部分混滋
傻们的家里有空调机，或是窗式的，或是和暖气炉合一的。 我能想象很多混滋傻们从
来没清理过自己家的空调系统里的过滤网，少数人按时换了过滤网，但从来没清理过空
调暖气的管道系统里的灰。 |
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d******i
发帖数: 632 | 38 虽然不会采取和lz一样的处理方式，借这个帖子随便说两句。他家刚开张的时候去过，
当时的印象：菜味不错，菜价偏贵，分量嫌少。记得当时点了一个“fxxk pot wild mountain mushroom”, 味道不错。但是由于店刚开张，令人遗憾的来了一出更换菜单的抓马。
前两天过节，点了几个菜外买去取（湖南manor嫌太远）。15 分钟就做好了。菜贵分量
少还是没变，但是回来在自家饭桌上吃的时候发现了新的遗憾，菜味不行了。毛氏红烧
肉味淡，没有我自己做的好吃。牙签牛肉面粉味道太重了，牛肉还没有贵到需要这种方
式的地步。夫妻肺片不辣不红，还没有碎花生。建议把它从菜单上拿掉或者至少换一个
名字，不要去抢人家四川人的生意，就这味道也抢不过。还有那个坑爹的特色菜，香辣
排骨。我只看到几块炸得干干的不入盐也没有酱过的排骨， 和一堆躲在菜盘角落里还
算不错的佐料。霸王鸭吃完了没有什么印象，但是可以负责任的说做的确实是鸭子。唯
一让人称道的是另一个特色菜，红烧羊肉什么的，无他， 入味了.还有土鸡四菌汤也不
错。给鸿福湘园的大厨树洞的来一句话（他看不到的）， 不要以为在菜里面放几颗干
辣椒就是湖南菜了... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 39 广州提拉米苏全攻略
提拉米苏，最受欢迎的意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融，加上松软的蛋糕，甜蜜
如情人的呢喃。带来的那浓浓的异国情调令人迷醉。
提拉米苏的做法并不算很复杂，但要做得好绝对不容易。那么，在广州，哪里吃这风靡
世界的甜点比较好呢？
1、哈根达斯 28元
地点：淘金北路友谊商店旁，天河百佳旁
不少在广州的人会首先想起哈根达斯。哈根达斯的提拉米苏的确做得很好，虽然份量甚
少，但28元的价格还是可以接受的。因为芝士香太浓，感觉比较腻一点。一个人能吃完
一个也就不错了。
总体来说，哈根达斯的提拉米苏口感很好，特别是很滑很香。但咖啡味不明显。
友情链接：蓝莓芝士蛋糕，朱古力黑森林也是不错的选择。
哈根达斯总体得感觉就是：甜腻得要命。
2、LA SEINE（塞纳河） 38元
地点：二沙岛星海音乐厅旁
塞纳河的提拉米苏份量极小，不过有两件，正好供你与心爱的人一人一件。38元也许有
点贵，但那里优雅的环境是值得这个价的。
味道？非常非常的好，真正是浓浓的咖啡香与芝士香在口里交融着，那份异国情调一直
留在你的舌尖，良久良久都挥之不去。
友情链接：榛子百汇，梳乎厘，都是甜到入心，但好味之极的... 阅读全帖 |
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d******i
发帖数: 632 | 40 虽然不会采取和lz一样的处理方式，借这个帖子随便说两句。他家刚开张的时候去过，
当时的印象：菜味不错，菜价偏贵，分量嫌少。记得当时点了一个“fxxk pot wild
mountain mushroom”, 味道不错。但是由于店刚开张，令人遗憾的来了一出更换菜单
的抓马。
前两天过节，点了几个菜外买去取（湖南manor嫌太远）。15 分钟就做好了。菜贵分量
少还是没变，但是回来在自家饭桌上吃的时候发现了新的遗憾，菜味不行了。毛氏红烧
肉味淡，没有我自己做的好吃。牙签牛肉面粉味道太重了，牛肉还没有贵到需要这种方
式的地步。夫妻肺片不辣不红，还没有碎花生。建议把它从菜单上拿掉或者至少换一个
名字，不要去抢人家四川人的生意，就这味道也抢不过。还有那个坑爹的特色菜，香辣
排骨。我只看到几块炸得干干的不入盐也没有酱过的排骨， 和一堆躲在菜盘角落里还
算不错的佐料。霸王鸭吃完了没有什么印象，但是可以负责任的说做的确实是鸭子。唯
一让人称道的是另一个特色菜，红烧羊肉什么的，无他， 入味了.还有土鸡四菌汤也不
错。给鸿福湘园的大厨树洞的来一句话（他看不到的）， 不要以为在菜里面放几颗干
辣椒就是湖南菜... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 41 人 生 总 结
夫妻和谐皆大欢喜的技巧是：装聋作哑
好男人装聋——任女人唠叨不休 把戏无穷
好女人作哑——任男人海阔天空 隐私无限
人的一生：
选对老师，智慧一生；选对伴侣，幸福一生；
选对环境，快乐一生；选对朋友，甜蜜一生；选对行业，成就一生。
面对……
面对玫瑰，不必浪漫；面对美女，不必多看；
面对朋友，粗茶淡饭；面对家庭，出力流汗；面对老婆，朝夕相伴。
人之相惜
人之相惜惜于品，人之相敬敬于德，人之相交交于情，
人之相拥拥于礼，人之相信信于诚，人之相伴伴于爱。
人之最
健康是最佳的礼物，知足是最大的财富，善良是最好的品德，
关心是最真挚的问候，牵挂是最无私的思念，祝福是最美好的话语！
路和树
爱人是路，朋友是树；人生只有一条路，一条路上多棵树；
有钱的时候莫忘路，缺钱的时候靠靠树；幸福的时候别迷路，休息的时候浇浇树。
人啊！
都说金钱是恶源，都想捞；都说美女是祸水，都想沾；
都说高处不胜寒，都想爬；都说烟酒伤身体，都不舍；都说天堂最美好，都不去。
如何品味人生
人生的确很累，看你如何品味，每天多寻欢乐，
烦恼别去理会，短短数十寒暑，何不潇洒面对，
朋友经常联系，别管话费多贵，闲时... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 42 1、当今国际流行的十大健康生活方式
（1）少食肉（2）晒太阳（3）雨中行（4）常唱歌（5）饭后息（6）挺起胸（7）
静坐思（8）天伦乐（9）步当车（10）行善事。
2、保持自我五术
工作勤奋，娱乐有度；对待朋友，不玩心术；处理事务，不躁不怒；生活讲究，量
入为出；知足常乐，一生幸福！
3、八大禅语
不争，元气不伤；不畏，慧灼闪光；不怒，百神和畅；不忧，心底清凉；不求，不
卑不亢；不执，可圆可方；不贪，富贵安康；不苟，何惧君王！
4、人的一生
选对老师，智慧一生；选对伴侣，幸福一生；选对环境，快乐一生；选对朋友，甜
蜜一生；选对行业，成就一生。
5、头头是道
人生一世，要起好头：踏实工作，不出风头；实事求是，不争彩头；奋发有为，不
减势头；头脑清醒，不栽跟头。
6、面对……
面对玫瑰，不必浪漫；面对美女，不必多看；面对朋友，粗茶淡饭；面对家庭，出
力流汗；面对老婆，朝夕相伴。
7、人之相惜
人之相惜惜于品，人之相敬敬于德，人之相交交于情，人之相拥拥于礼，人之相信
信于诚，人之相伴伴于爱。
8、之最
健康是最佳的礼物，知足是最大的财富，善良是最好的品德，关心是最真挚的问候
，牵挂是最无私的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 11 月将迎来西方国家极重视节日之一“感恩节”(Thanks giving Day)，吃火鸡更是这节日不可少的主菜，落地生根的海外华人也不免要买只火鸡回家，入境随俗的同时亲历异域文化。但华人感恩节期间出行却并不踊跃，可见其与本土美国人风俗习惯仍存明显不同，华人的感恩节更增添了不少“中国味”。
感恩餐中西合璧 华人感恩节增添中国味
华人来到美国，不免要入乡随俗，在感恩节这样美国人全家团聚吃火鸡的日子，许多华人要么买只火鸡回家尝鲜，要么索性一家人到餐馆团圆，省去烹煮的麻烦。美国《星岛日报》称，纽约华埠东百老汇的数家中式酒楼，包括敬宾酒楼、麒麟金阁等早在距离感恩节还有两三个月时，便贴出了火鸡节宴席预订告示。
据敬宾酒楼的业者介绍，虽然近日才贴出告示，但火鸡节宴席的预订其实早在一年前就开始，目前仅中午12点开始的早场还有桌位可供预订，下午3点开始的午场和晚上6点开始的晚场宴席早就一抢而空。在闽籍乡亲集中的小区，每年的感恩节都是酒楼生意最旺的时候，去年感恩节敬宾酒楼所接做的宴席便逾100场。
该名业者感叹，许多闽籍乡亲过感恩节的热情可以说是远远胜过了中国新年。在华埠从事中式餐饮多年，几乎年年的感... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 44 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (一盅三件), 信区: Cantonese
标 题: 侨乡台山冬季“蚝”市兴旺 办蚝王争霸赛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 23 19:26:43 2019, 美东)
广东侨乡台山冬季“蚝”市兴旺 办蚝王争霸赛
2019-12-22 19:49 来源：中新社 编辑：郭小佳
【侨报网讯】“老板，我今晚约了几个爱吃蚝的朋友打边炉，麻烦你帮忙挑选些肥美的
靓蚝给我，每只（蚝肉）要一两多以上的，价格稍微贵一点都没问题。”近日，在广东
台山深井镇小江村一蚝场的鲜蚝销售点，一名顾客这样说。
中新社报道，生蚝是台山冬季最佳的海产食材，一边开蚝肉一边销售成为当地常见的售
蚝模式，鲜蚝被台山人烹饪成各款富有特色的美味佳肴，深受食客喜爱。
“台山蚝”近年来已成为广东珠三角地区的网红海产食材，广州、深圳、珠海、东莞、
佛山等地的海鲜市场和星级茶楼饭馆都有台山蚝的身影。台山养蚝历史悠久，镇海湾、
广海湾、黄茅海等海域浮游生物和藻类植物十分丰富，特别适宜养殖生蚝，得天独厚的
养殖环境，使台山蚝今年成功入选中国国家农产品... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 45 大酱汤和味增都是黄豆做的
但好像发酵方法不同，前者味道厚重
后者味道淡很多，味增也分好多种，每次我都很糊涂 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 46 大酱汤和味增都是黄豆做的
但好像发酵方法不同，前者味道厚重
后者味道淡很多，味增也分好多种，每次我都很糊涂 |
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r*****1
发帖数: 383 | 47 正好我也有偶感尼克赤味增，学习做了一个。刚喝完，好像味增下得不够，太淡了。
多谢分享。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Oct 26 23:45:47 2010, 美东) 提到:
哈哈，看看我的手艺。。。。
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Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:48:54 2010, 美东) 提到:
cong! pai! ngs!
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geon (真子) 于 (Tue Oct 26 23:50:18 2010, 美东) 提到:
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Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:50:38 2010, 美东) 提到:
要求团购！
啊不，免费赠送！咔咔
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jokeyzhu (jokey... 阅读全帖 |
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t****i
发帖数: 182 | 49 不管好不好， 反正新CHINATOWN 川菜馆排名：
1。 過橋園 (菜量比较起来多，质量较好， 但排场比较乱，位子比较挤)
2。 重庆川菜 (菜色比较独特点)
3。 川味坊 (老板比较和蔼)
4。 佳味(garfield) (虾烧得不错， 但菜量越来越少了)
5。 佳味(valley) (粉条。。)
其余的都不必去了。。还有水煮活鱼的都是瞎扯淡， 每家都是鱼片， 如果你期望太高就
不能
怪餐馆喽。。。
服
一 |
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a*******e
发帖数: 588 | 50 怪不得说川菜就一个味。敢情舌头锻炼到只在高浓辣区间敏感就OK了……
人家几个菜端上来吃得津津有味，LZ舌头都一句“淡piapia的，没味！”
众口难调，菜系之间也没啥好比的。跟风LZ娱乐下。 |
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