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l*****a
发帖数: 38403
1
鹽 味鹹性寒。多食傷肺發咳,令失色損筋力。患水腫者、喘嗽者忌食。喜鹹人必膚黑
,血病無多食
鹽,多食則脈凝澀而變色。鹽中多以礬硝灰石之類雜穢,須水澄複煎乃佳。河東天生者
及晒成者,無
毒。其煎煉者,不潔有毒。一種戎鹽,功 用相同。凡飲食過多作脹,以鹽擦牙,溫水
漱咽二三次,即
消。烏賊魚骨能淡鹽。 服甘遂藥者,忌之。用鹽擂椒味佳。
豆油 味辛甘,性冷,微毒。多食困脾,發冷疾,滑骨髓。菜油功用相同。
麻油 味甘辛,性冷。多食滑腸胃,發冷疾。久食損人肌肉。生性冷,熟性熱,可隨時
熬用。凡經宿
者,食之動風。若過於煎熬者,性極熱,勿用。
黑沙糖 味甘性溫。多食令人心痛,生長蟲,消肌肉,損齒發疳。同鯽魚食,生疳蟲。
同葵菜食,成流
癖。同 食,成瘕,令身重不能行。令人每用為調和,徒 取其適口,而不知陰受其害也。
白沙糖 味甘性寒。多食助熟損齒生蟲。輕白如粉者,為糖霜。堅白如冰者,為晶糖。
性味相同。
蜂蜜 味甘,性微溫。多食動脾。凡取蜜夏冬為上,秋次之,春則易發酸。川蜜溫、閩
廣性熱、西南蜜
涼。色白味甜。七月勿食生蜜,令人暴下霍亂。青赤酸者,食之心煩。與李子、生蔥、
韭薤、萵苣、
同食,令人
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