y***n
发帖数: 4103 | 1
网上查了一下，周围很多油站周末都关了，而且也没有小红罐，都卖光了。
因为没有油的车亮灯了还跑了10多咪，所以现在想灌几加仑油进去顶住，等附近油站有
油了再去排队。 |
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p*******q
发帖数: 472 | 2 工资低时间少,才必须自己动手。
你想想，你拉车去铺子，人家有上下班时间，你得在人家上班的时候去。如果你有小孩
，还得带小孩去那脏兮兮的铺子滚地，多惨呀。然后进去铺子还要等。前段时间刚换了
axle,自己不懂只能去铺子，结果搞了一天，叫他们顺便把coolant换了，那罐原装
coolant我自己带去的，稀释后应该只用3／4的容积，让他们他剩下的给我留着，以后
top off用。结果最后人家也忘了留。车铺再靠谱也不会像自己那样爱护自己的车。
自己做，任何行时候都行，早上6－7点老婆孩子没起床的时候可以做，周日可以做，顺
便自己看看车底，和各种的hood里fluid,再检查一下胎压，顺便每两周／一月啥的自己
打点气，吸吸尘，多好呀。我这些换油还发现老车的右前轮的轴附近有漏油，准备密切
监视中。
自己换油，能提早发现很多车的隐患，同时保证油和filter的质量，尽可能从概
率上降低自己在路上遇到机械故障的机率，太必要了。 |
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发帖数: 1 | 3 现在身边都有很多亲戚朋友说要买车，我就跟他们说我喜欢什么车，不过我最进上
网看了看现在车都了自吸和涡轮的，不知那种好，不过我自己就想，应该是自吸好吧，
之前听说涡轮不稳定！一般人开车都是慢节奏的，所以带T十分之九以上已毫无意义，
剩下的大半在市内开，带T更无用武之地，涡轮介入一般在1500转甚至2000转，那只有
剩下二十分之一的人可以买带T，这二十分之一的人还有大部分人买大排量，因为像2.5
以上动力已经够用了，加速线性，后段动力源源不断，大排量比带T强多了大家多知道
的理，那有人说豪车5.0都有带T的，那纯粹是装逼了。只要你开车时舍得给油，什么带
不带T都照样嗷嗷跑！上了高速也都照样120！也没见他带T的就会飞啊！堵车了也照样
走走停停！不管什么车只要你玩命地开v6的都不够你跑！不管你们怎么看，我都钟情于
带增压的…因为我是开大车出身的。开车的这里想省那里想省，自行车最省，别开汽车
。不过话又说回来，如果有钱的话我倒不想买带T的动力，直接上一v型六缸机，一脚油
门，那感觉，酣畅淋漓！ |
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p******t
发帖数: 3764 | 4
其实不用很多油，茄子很吸油，熟了以后又会把油吐出来，盘子里油汪汪的卖相不好
有个朋友教我是锅里不放油，茄子切好以后进去慢慢煸炒，把茄子炒到蔫软
然后乘出来，锅里下正常做菜的油就可以进去炒了，味道一样好吃 |
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K********5
发帖数: 1986 | 5 赞山寨也这么好。很不错！
问个小问题，麻球炸好以后，里面是不是吸了蛮多油呀？我以前做过一次，很脆很香就
是麻球里边吸了挺多油，这个估计不能滤出来。你做的麻球有这个问题吗？如何解决的
呢？
对了，还有就是我炸麻球用的时间不算短，不多炸一会的话表面总是变不成金黄，炸的
时间比较长也许是吸油厉害的原因，很矛盾，求解决办法，嘿嘿 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 7 发信人： hyandji(小黄牛), 信区： Food
标题： 讲真，土豆这么做我能干掉一整锅！
发信站： BBS未名空间站(Fri Aug 25 10:02:55 2017,GMT)
我大概是得了一种“每月总有那么几天想吃土豆”的病！！［捂脸］
没错，今天又是土豆，这次是和我的另一挚爱——莲藕一起，做了道麻辣鲜香的素干锅。
干锅源于四川，因为几乎没有汤汁，且干香十足，故名干锅。
炒制好的食材，上桌后要继续用小火烘烤着，香气被激发的愈发浓郁，锅底的红油滋啦
作响，听在吃货耳里，就是夏日最美妙的旋律。
和火锅一样，干锅的食材非常随意，做法也并不复杂，但一般人很少在家自己做，因为
总觉得欠了点火候，复刻不出外面餐厅现吃的味道。
别怕！既然菜菜我敢挑战，那就表示，我是有秘籍的（此处应有欢呼声）
要做好干锅，两点最重要：
一，食材的选择
一般来说，做干锅很少会用到绿叶菜，因为那实在太吸油了～菜菜我选择的是土豆和莲
藕，此外还能试试莴笋，金针菇，花菜，红薯，豆皮，魔芋丝等等，不开玩笑，怎么搭
都好吃。
二，将水分充足的食材过油
因为干锅本身是没什么水分的，所以将食材预先油炸一遍，可以更好地吸收底... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 96 | 9 我爸妈做饭更清淡.
就是公婆不好说啊,
人那么辛苦我们还挑.
所以就发帖子想集思广益,
看又没有好像活性炭能吸脏那样的,
又没有什么吃了可以吸盐吸油的. |
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k*****y
发帖数: 4550 | 11 寿司米煮熟，趁热撒些细盐拌开，乐扣盒装米（边上抹油防粘），压紧放凉
刀身抹油，切坯
锅里热油，油根据锅的大小，可以浸没粢饭糕就可以，炸成金黄色捞出，厨房纸吸油
别一起炸，会粘，最好一块一块来 |
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k****y
发帖数: 4083 | 12 俺车没防盗油装置，随便吸即可
要来拿油的朋友赶紧了，否则那２百万桶汽油从港口都运来油站了俺就做不成好事了 |
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k****y
发帖数: 4083 | 13 俺车没防盗油装置，随便吸即可
要来拿油的朋友赶紧了，否则那２百万桶汽油从港口都运来油站了俺就做不成好事了 |
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s********y
发帖数: 240 | 14 我家装修后就是用醋吸那些油漆味的，2，3天就基本没有了。另外，网上有说醋能吸这
些有害物质才是啊，我就是从网上看到的。 |
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f********m
发帖数: 8397 | 15 是不是在国内受骗受多了，为什么都把人想的这么不堪呢？换油根本不赚钱，还耽误工
夫，就是为了吸
引客流，然后看看你的车有没有什么应该做的。换个油能有多少成本$20-30罢了，就当
做广告了。
dealer有混的，但不能从人要给你免费换油就推测出人要坑你呀 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 16 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: bjjasmine (茉莉), 信区: Texas
标 题: 奔个超A货的水煮鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 11 00:38:27 2012, 美东)
costco的大瓶橄榄油看着闹心，眼看要搬家了，一咬牙浪费油咱做水煮鱼吃，不过
了！
先炒底料，中国超市到处都有卖，鱼片用胡椒粉 料酒 蛋清煨好了，水开滑进去拨拉一
下，倒在盛了菜底的大碗里，进碗后水面低于鱼片
烧能没过鱼片的油，放很多很多花椒和辣椒炸香
一口气倒进碗里，就听嗤啦嗤啦的声音不绝，鲜香就飘出来了
自己家的油清亮亮的，看得到下面白生生的鱼肉
嫩而不散，麻辣鲜香
学国内某饭馆，弄个面包片吸油，求个心理安慰吧 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 17 costco的大瓶橄榄油看着闹心，眼看要搬家了，一咬牙浪费油咱做水煮鱼吃，不过了！
先炒底料，中国超市到处都有卖，鱼片用胡椒粉 料酒 蛋清煨好了，水开滑进去拨拉一
下，倒在盛了菜底的大碗里，进碗后水面低于鱼片
烧能没过鱼片的油，放很多很多花椒和辣椒炸香
一口气倒进碗里，就听嗤啦嗤啦的声音不绝，鲜香就飘出来了
自己家的油清亮亮的，看得到下面白生生的鱼肉
嫩而不散，麻辣鲜香
学国内某饭馆，弄个面包片吸油，求个心理安慰吧 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 18 costco的大瓶橄榄油看着闹心，眼看要搬家了，一咬牙浪费油咱做水煮鱼吃，不过了！
先炒底料，中国超市到处都有卖，鱼片用胡椒粉 料酒 蛋清煨好了，水开滑进去拨拉一下，倒在盛了菜底的大碗里，进碗后水面低于鱼片
烧能没过鱼片的油，放很多很多花椒和辣椒炸香
一口气倒进碗里，就听嗤啦嗤啦的声音不绝，鲜香就飘出来了
自己家的油清亮亮的，看得到下面白生生的鱼肉
嫩而不散，麻辣鲜香
学国内某饭馆，弄个面包片吸油，求个心理安慰吧
可惜没有草鱼~ |
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t******1
发帖数: 1376 | 19 出油才会浮吧。。我怀疑你是不是定妆没做好。。
一个建议是隔离选控油的 然后粉底打薄点 散粉其实也控油的
另外就是勤用吸油面纸勤补妆 脱妆不严重的话尽量用散粉补 |
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R****a
发帖数: 1492 | 20 莲花油是唯一我用了觉得实在是有效的东西。我是大油皮，用法也是油皮搭配绿水弄的。
我follow的用法是，清洁之后，先用便宜的TONER把面部打湿（最好用绿水，但是太费了）
然后用瓶子口紧扣在手心一次是一滴，弄四滴手心捂热，再加几滴绿水。手心捂热，按压。
吸收的差不多之后，脸空置10min,让该出的油出来，用面巾纸轻压吸油之后，再follow后面的护肤步骤。
每次弄之后第二天早上毛孔小了很多，早上起床时候也不会油光满面，非常明显。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 21 costco的大瓶橄榄油看着闹心，眼看要搬家了，一咬牙浪费油咱做水煮鱼吃，不过了！
先炒底料，中国超市到处都有卖，鱼片用胡椒粉 料酒 蛋清煨好了，水开滑进去拨拉一下，倒在盛了菜底的大碗里，进碗后水面低于鱼片
烧能没过鱼片的油，放很多很多花椒和辣椒炸香
一口气倒进碗里，就听嗤啦嗤啦的声音不绝，鲜香就飘出来了
自己家的油清亮亮的，看得到下面白生生的鱼肉
嫩而不散，麻辣鲜香
学国内某饭馆，弄个面包片吸油，求个心理安慰吧
可惜没有草鱼~ |
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l*****a
发帖数: 300 | 22 1 第一次去女朋友家，问她爸妈喜欢什么，她说她爸喜欢喝茶，妈妈喜欢进口包还想换
个苹果。 呵呵，表现机会来了！我专门跑到超市买了两大瓶绿茶味、茉莉花茶味的饮
料，1.5L大瓶装那种的，还送个塑料杯；另外买了满满两大袋子法式奶黄包还有红富士
，现在正在去她家的路上，求祝福~
2 某日尿急，遂窜进一家酒店豪华卫生间。走进小便斗一看，上贴几个大字“不要用坏
了！”我心中轻笑，我等素质人士，受过高等教育，天安门前拍过照，五星饭店睡过觉
，什么场面没见过？事毕，自动感应，自动喷水，水量超大，湿了一身，恍然大悟：草
，打个逗号会死啊！
3 街上遇见多年未见的班花，她问我最近都忙啥？我如实的回答：“这两天很忙，昨天
给中石化下了个单，今天签订了与联通的合约，明天还要去谈一个与联通、苹果三方合
作的方案”。班花边听边送了几个秋波，突然媳妇从后面给了我一脚，吼到:“加个油
、装个宽带、买个手机你得瑟啥！”
4 今天给一个开车6小时跑过来的妹儿修电脑，她因为笔记本中木马已经1个多月不能在
家办公了，无奈之下求助于我。折腾了几个小时彻底搞好，她对我的大加赞赏开心而归
。刚才我打开微博看到她写：“电脑终于完好... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 民国时期出了很多美女名媛，比如陆小曼，林徽因，孟小冬，胡蝶等等，但要说起最不省油的女人，当属董竹君。
董竹君，幼名董阿媛，江苏省海门市人，父亲只是上海几万名黄包车夫中的一个，母亲帮人作佣。但他们还是拼着让女儿读了私塾，所以说教育很重要。后由于父亲患了伤寒症，无奈之下，董竹君只有中途辍学。由于父亲身体直落千丈，无奈之下把她押给青楼做三年“清倌人”，卖艺不卖身。
董竹君
董竹君心思聪慧，又是美人胚子。13岁卖入妓院，14岁就成了头牌，别的姑娘坐台，水牌上不过寥寥三五张局票，董竹君坐台，水牌上却有多过好几倍的酬金，她受欢迎的程度可想而知。清末民初的妓院，是革命党人出没的地方，来的都是带枪的，很多是后来的师长军长都督。在那里，她遇到了夏之时。当年夏之时是打算用三万元赎出董竹君，三万元，也是袁世凯买夏之时人头的价位。但董竹君选择自己逃了出来，以免日后被夏之时说是用钱买回来的，如此远见，不省油的性格从这里就可以见到几分。
董竹君要求夏之时明媒正娶，而夏家是无法接受一个妓院来的女子作媳妇，结果大老婆半年后因病适当的走了。董这才同意嫁过来，而且摆平了夏家的老老小小，不要小看青楼女子的本事。
董竹君婚后... 阅读全帖 |
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g*q
发帖数: 26623 | 24 在此期间，大连港集团积极参加清污，共出动13839人，机械设备车辆302台，投放吸油
毡18.65吨，消油剂108.21吨，拖轮215艘，渔轮537艘，清除回收污油废物954.06吨，
其中污油96.37吨。 |
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k**o
发帖数: 15334 | 25 是米油中的油煎。爱因斯坦曾经说过，犹太人不能有power，没有power
的犹太人是好人，有power就会变成cancer。 |
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m***y
发帖数: 14763 | 26 看到好几个担心电力的，军舰上电力真不是大问题。航妈上的能给整个城市充电。
上次海军为“水变油”普大喜奔的时候，很是在这里被嘲笑了一番。但这个确实很重要
，因为现在问题是航母上电力其实过剩，却不能输到其它军舰上，搞得其它军舰要不自
带反应堆，要不加燃油。这个水变油看着能耗高，但确实现有输能方案中最低的一个。
这个成功了之后，一个舰队里只需要有限的几个带反应堆，其它的插管吸油就行了。
还有担心充电时间的。其实凡是机械移动的，才是真正耗时间的部分，比如上弹头。充
电时间都忽略不计了。
航妈能取代战列舰，还是在能量投射上，飞机确实比火炮的速度和精度都高。不过，电
磁炮可能给战列舰搬回一局。航妈这次词一听就是女权主义者的YY，重新回到巨舰大炮
上来，才是正常的社会秩序。 |
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m***a
发帖数: 2262 | 27
李四光是湖北人，黄汲清是四川人，谢家荣是上海人，没这几个人，黑龙江人油都找不
着，还想卖油收钱？想卖油收钱可以，先给湖北、四川、上海各一万亿的科研勘探费再
说？不说科研勘探，就说大庆开采施工的先行者，王进喜是甘肃人，欧阳钦是湖南人，
康世恩是河北人，余秋里是江西人，工人们也是来自五湖四海。 |
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s********e
发帖数: 50 | 28 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: Stock
标 题: 【有奖征文】 美帝这一次想玩个大的了，不仅仅是玩油
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 11 13:18:53 2015, 美东)
而是再塑美元霸权，并且收割新兴国家。
美元压制在低位，40美元一桶左右，俄罗斯就完蛋了，
挣扎都没得挣扎。
石油压在低位，这帮产油国根本没有余钱再进口更多的中国商品了。
他确实没钱了，而且是比以前少了很多钱，中国的本币就算是贬值10%，
出口还是上不去，因为别人没钱，没有美元来买你的东西了。
同样的情况，也出现在大宗商品和基础原材料市场（各种铜矿，铁矿等）身上。
这些国家也没钱了，也没法买更多的中国的产品。
所以，中国的出口是走不动的。
更要命的是，美元加息在即，美元加速回流，一堆国家的美元债务面临偿付危机。
这些国家哪有闲钱再进口中国的东西？
美国现在这种玩法，就是准备在新兴国家引发有一次债务危机，等着他们跳楼价
处理各种资源和矿产，然后再控制住这些国家。80年代的拉美债务危机，很大
程度上就是美帝... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 29 吳易易 ，不要问我是怎么知道的！
14513 人赞同
我要答！我要答！我要答！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
让我先笑五分钟。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
（一）
我桌子上常年放着一滩药罐，他们是维生素A-Z和矿物质氢氦锂铍硼碳氮氧氟.....恩，
都是七大姑八大姨从养生节目之流的地方看完了买来的。
他们就在我的桌子上放着直到坏，谁愿意吃谁吃，反正我不吃。
朋友来的时候看见他们都用一种忧郁的眼神看着我，我就淡淡回一句：放心，都不是我
的，我智障还没到这种病入膏肓的地步。然后依次介绍每一瓶的来历。
如果他们喜欢的话就送两瓶，省得问我吃没吃的时候露馅。
（二）
曾经强行被麻麻塞了一大粒钙镁锌片就汤喝，二十分钟之后就拉得稀里哗啦的—，—镁
是特么泻药啊，没想到这药片竟然是真的。（以前麻麻买的都... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 米油不是和共产党联手插吸屁民哥两好着的么，怎么这回又是制裁又是退出WTO摆出动
真格的架势
米油怎么想的
。
。
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。
。
。 |
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a***e
发帖数: 27968 | 31 这车还真省油
正常情况，碰了，油箱有个开关会跳了，油应该立马切断了
这车就靠油管线里的残油能烧10分钟很牛的说 |
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s*******t
发帖数: 2896 | 32 coolant是甜的，吸完刹车油可以用来漱口，遮遮刹车油的味。 |
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k***g
发帖数: 4904 | 33 第一，看很多帖子讲如何换刹车油的，就是传统两人踩踏板方式，不过实际是必须着着
车才可以踩刹车的，要不根本才不下去，没错吧？
第二，倒油时候撒到周围原件上一些，都会对什么原件造成腐蚀？橡胶管会么？金属管
呢？
第三，我发现其实即使保持缓慢向下踩pedal，关上bleed valve的时候废液胶管里面的
液面还是会向回退一点，这是怎么回事啊？我已经注意始终保持刹车管路正压，防止空
气回吸了，怎么还是看到液面回流呢？ |
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w*********r
发帖数: 2095 | 35 刹车油面变低绝大部分情况都是因为你的刹车片快磨没有了。所以这是该换刹车片了。
我刚刚把我车上的刹车油换了。最好有两个人，但是一个人也能办。我当时买了1/4“
tubing. 找了个矿泉水瓶子，在盖子上钻了个孔。里面放一些干净的刹车液，然后将
tubing伸进去，保证tubing开口在液面以下。这样可以保证不会有气泡进入tubing.
用吸管将旧的刹车液吸出来。
很重要的一点是一定注意保证刹车液盒子首先注满干净的刹车液，然后再去pump 刹车
。大约把刹车踏板踩8下左右，刹车液的盒子就要重新注入新的刹车液。 |
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b*****1
发帖数: 3915 | 36 我要买四驱。天气原因，你说雪胎？那不要花钱换么？我就要一年开四季的轮胎 省心
省钱，对了 太公四驱不要。就要全时四驱 就是真四驱那种
我要省油 住在美国发现油价很贵，必须mpg30以上的，实在不行28也行。我加87号油最
好
我要安全 看很多老车事故车毁人亡，车必须重，轻轻飘飘的不要，开关门必须有类似
开关飞机门的厚重密封感 对了。噪音不能大。iihs都是骗人的 好多车都吸能，想要撞
一下只留印那种结实的
我要可靠，不能总有毛病 什么烧机油 变速箱 震动 统统不考虑。什么？你说延长质保
？那不得多花钱么？不考虑
我要resale价值高 开10年 还能按照80%残值卖掉最好 要不然买个车赔钱太多
哦对了。我不要日车 我爱国 必须抗日，棒子车也不考虑 天天得瑟 整容整的都一个泡
菜样 也不考虑 都说美国车开不到10万迈 也不考虑。都说bba小毛病多 也不考虑。窝
窝挺好的 还是国产车
不考虑compact or subcompact 太猥琐 必须大大方方 高端大气上档次
还有价钱不能超过 25k 刚来美国不久 年薪也就8-9万。太贵负担不起
大体就这么多要求
各位车版的同学 大神们
有何... 阅读全帖 |
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w****i
发帖数: 383 | 37 我用泵吸，不用顶车也不用钻地，从油尺处放管子进去，而且废油不会漏一地，加完新
油以后，废油直接倒回桶里，完事儿给autozone送礼去。 |
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h*****z
发帖数: 518 | 38 现在新车哪有铁屑了，就是机油脏，你在网上搜搜，如果油滤在上面的话在从上面换油
很方便。
：铁销从上面的吸干净吗？
： |
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t*******e
发帖数: 1760 | 39 只见过恨不得全是8缸自吸，没见过只图省油的三杠四缸，这么猥琐车又很贵，到底图
啥？买个五六万的车，开10万迈，能省一万油钱吗？还是买个三四万8缸，开十万迈多
花一万油钱？哪个合算窝窝托自己算算。
不过以你推荐工具的风格来看，肯定省油的划算，不用想了 |
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c****i
发帖数: 921 | 40 旧Volvo XC90,transmission里面有个零件有裂纹，会很少量的漏油，当时dealer说不
影响驾驶，旧车也不想花钱了，所以就没换那个零件。
但时间长了，会有油漏在地上。Volvo XC90车底下有个大的plastic cover, 现在想在
cover里面或外面放的什么东西去吸油，让油不滴到地上就行。
大家有什么建议没有？谢谢！！！ |
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G****t
发帖数: 1799 | 41 底壳拆下来后上面的磁铁上吸满了金属碎屑,正常磨损是这样的么?
除了从底下放油还把通散热器的管子拔下来泵油出来再从上面加,本来换档很顺畅.这样
搞过以后过了几个月,冷车启动后一档换二档有明显迟滞,车热了以后就完全没有问题,
早知道就不搞了.后来加了lucas神油，发现有明显改善。。。 |
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P******V
发帖数: 83 | 42 转自：http://blog.renren.com/blog/243374171/459920795
生活小常识~男友一定对你刮目相看！转~~
1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了
2 芒果在煤气炉上转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥
下来了
3 普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再
倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘
4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的吸收
5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气
6 蒸米饭，在锅里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不
粘锅。
7 做猪扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥
软美味．也不会残留可乐的味道
8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。
10 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的
韧性，饺子不会粘皮粘底，汤清饺香
11 把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了
12 将鸡 |
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d******g
发帖数: 2595 | 43 我从小就爱吃猪肉脯、牛肉干之类的肉类零食，当然啦，甜食也超爱的。
前阵子，按照小觅的方子做了牛肉干，今天晚上馋猪肉脯了～～
可惜，我们村的中国店买不到猪肉脯；让我娘给寄，一是要等一阵子，二是怕被开箱没
收了，还是自
己动手吧，呼呼～～～～
家里没有猪肉了，就用了牛肉，赫赫～～～～～
放狗搜了一下方子，原来的方子里有放蜂蜜，我没有，就给忽略了。
1.腌制肉馅：我用了一条ground beef，加生抽一大匙（千万不要加老抽，颜色会太深
），料酒2匙， 耗油2匙，糖3匙，辣椒粉一匙。还可以加黑胡椒粉，我没有，就没加。顺时针拌
匀，如果不放心，可以尝尝味道，适当微调一下，然后盖上保鲜膜腌制30分钟。
2.擀平成薄片：先铺一层保鲜膜，然后放上适量的肉（我是每次放1/4），然后盖上一
层保鲜膜，用擀面杖擀成4mm左右的薄片。
3.擀好的肉片放入冷冻室冻硬。（大约需要30分钟左右，我的经验是肉片不要叠着放，
这样上面的不容易冻硬，最好都平铺）
4.烤箱预热400F。将烤网刷油，从冷冻室取出冻硬的肉馅，迅速撕去上下两层保鲜膜，
放到烤网上，送入烤箱，烤网下接上一个烤盘，用来接烤的过程中滴下来的油；在旁... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 44 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 生活小常识~男友一定对你刮目相看
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 12:10:41 2010, 美东)
1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了 2 芒果在煤气炉上
转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了 3 普通的
铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就
变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘 4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的
吸收 5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气 6 蒸米饭，在锅
里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅。 7 做猪
扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味．也
不会残留可乐的味道 8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。 10 煮饺子时要添足水，
待水开后加入2%... 阅读全帖 |
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y****3
发帖数: 951 | 45 其实本人做饭就是一个字：快
基本每天在厨房最多一个小时，所以很喜欢做快饭，越快越好
懒人有懒法，希望各位学习工作中忙碌的MM能喜欢偶的快餐
这顿饭做了不到30分钟，从准备材料到全套上桌，
当然前提是星期天的时候就腌上了肉，不然入不了味
腌羊肉使用半肥半瘦的羊腿肉，横着肉纹切，这样子比较容易入味和口感好
1.350度烤箱预热，边热遍洗切土豆，洋葱烤盘铺底吸油入肉味，上面码羊肉，因为偶
们家喜欢筷
子，所以羊肉切的比较小，方便筷子吃，烤盘放入先烤15分钟
2.洗葱，香菜，小白菜，火上边小火炸上花生米（这个要15分钟左右），下酒配饭
3.昨天剩了点饭，于是做了木须饭，加了玉米和绿豆，上面撒葱和偶最爱的濑户料理海
苔（见图）
4.小白菜过油，铺盘，点上耗油
5.小番茄片出形状，撒细糖腌
6.开始准备甜点，西米露拌上牛奶蜂蜜，上面撒一圈椰糖浆（见图），吃之前可以再加冰欺凌
7.15分钟后把花生米捞出，沥油，把烤箱开到375烤最后10分钟，为了表面上色
8.最后2分钟装盘，上桌
看偶LD迫不及待的筷子和勺子～～～瞬间秒杀了 |
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R****t
发帖数: 747 | 46 买了不知名的青菜，叶子卷卷的。特吸油，一见油叶子就由暗绿色变成翠绿色。梗虽粗
，嚼起来粉粉的还有韧性，可能带点淀粉。下油爆香蒜跟灯笼椒炒还挺好吃。 |
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b**********k
发帖数: 1262 | 47 最近一直没做什么菜， 一直在潜水， 发个菜报道一下吧..
1. 牛肉或者猪肉， 吃之前先冻住，然后微波炉稍微解冻一下，不用完全解冻开，这是
从班上学的，然
后切片，可以切很整齐的， 然后抓淀粉，一个蛋清，放料酒，盐啊什么的各种调料腌
一下
2. 先选个垫在底下的那个素菜， 有人选大白菜，生菜，豆芽，都可以，主要就是吸油
的， 吃完肉之
后，这些菜味道很重，拿来拌饭也不错...
3.素菜炒熟， 放在一个大碗里面铺平，....
4. 烧热油，我偷懒了，开了一包那种水煮肉片的调料，然后倒入烧热的油锅里面去，
如果是重口味的同
学还可以自己再加辣椒，和花椒，炒出香味，加水 烧开，加入抓过淀粉的肉片，让它
煮开，水不要太多
了，自己估摸着碗的大小加，反正最后出来的不要汤水太多，
5. 倒入铺好素菜的大碗中去，切好葱花，大蒜， 还有红尖椒， 然后放到肉的上面去
， 一锅热油 最
后那一道工序， 把烧热的油往上面浇，这样子香味，辣味都出来了，辣椒经过油淋过
之后比较亮， 也
比较好看。
哦 对了， 好久没看到傻大姐来灌水了， 人呢？ |
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y****3
发帖数: 951 | 48 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: 油条(附方子)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 19 18:58:58 2011, 美东)
大众化早点, 都会做吧?
今天的怀旧BSO就这些吧,西西
方子：
1,高筋面粉300g（2杯面粉）、白糖20g、酵母粉5g（一茶匙）、温水190ml、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml、温水15ml(根据个人喜好我没放糖)
2，把面粉酵母用温水合一起，制作成面团。在用油合好。
3，盖上保险膜，发酵;
4,发酵2倍大的面团用盐＋小苏打混合，用温水化开将面团再次揉匀;然后继续发酵，带到又2倍大的时候;
5,案板上抹油，将面团在案板上按压成长方形；
6,刀上也抹油，将大面片切成小条;
7，两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，我用手压的。
8,油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边转油条；
9,炸好的油条放在厨房用纸上吸油,开吃！！ |
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c******n
发帖数: 3577 | 49 原来怯生生地发在福建版
因为特别想念沙县小吃里的炸扁食
于是把昨天做了没煮的云吞炸了当早点吃
结果有人回帖说：一看就是做过餐馆的……
我那个乐啊！！！！
此事不BSO更待何事啊！！！
1.魚漿、豬肉末、筍丁、香菇粒和芫荽末拌勻，加入少許醬油、料酒、白胡椒，用雲吞
皮包好；
2.中火熱油鍋，把雲吞慢炸至金黃色，起鍋用紙巾吸油，晾涼。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 50 炒菜的时候灶台上总会溅上油吧，以前我会喷些清洁剂用paper towel擦，清洁剂有时
候没喷好会喷到蚊香圈上，再使用的时候一受热就有很难闻的味道，我觉得肯定不会有
好处。
前两天在一本书上看到的方法很好用，用保鲜膜擦油污！对，塑料的保鲜膜。
塑料本来就吸油，洗过塑料饭盒的同学应该都有体会，我在给菜焯水的时候把水烧开，
然后倒一点开水在灶台上，软化一下油点子，然后用一团废弃的保鲜膜很成功的把油污
擦了个干干净净，一点清洁剂都没有用，灶台上的油都吸附在了保鲜膜上。 |
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