c******y
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发信人: coupon1957 (1957), 信区: Food
标 题: 也说高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法--
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 19 20:49:10 2010, 美东)
首先谢谢本版《 傻瓜版高出油率的 滚酒滚盐---腌咸蛋大法》原作者，是她的这个方法给了我启发和成功。
1，五香咸蛋
材料：鸭蛋或大个鸡蛋（extra large)一打
VODKA酒，或高梁酒，或高度数白酒一瓶。
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 用擦手纸（papper tower)彻底吸干水分晾干;准备2个大碗,一
个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋6个放入酒里，泡5分钟，滚几圈,都要滚到，做完后再放另6个，这样省
酒。
3.放锅烧热，放花椒一小把用刀背稍微压碎点，八角4个掰散，桂皮无名指那么大一块尽量掰碎，盐2大把，或多些，小茴香一小把，中火偏大作料炒香盐炒黄，倒入大碗中，放至温热。
4. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
5. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落 |
|
a*****e
发帖数: 2194 | 2 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: CatEgg (张福来<>老夫今年十五高龄), 信区: ebiz
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 13 01:53:03 2010, 美东)
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-3 |
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发帖数: 1 | 3 一边声称情为民所系、利为民所谋，說房住不炒，让百姓负担得起住房；一边不让开发
商降价，继续推高房价，利用土地财政余暉，榨干百姓最后一滴血。可昨天舉國韮菜歡
騰頌镰刀，證明神州韭菜是比大豆出油率还高的經濟作物，斯德哥尔摩综合症患者忠诚
爱着、贊頌着施虐者，千古奇觀 |
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c********7
发帖数: 32 | 4 首先谢谢本版《 傻瓜版高出油率的 滚酒滚盐---腌咸蛋大法》原作者，是她的这个方法给了我启发和成功。
1，五香咸蛋
材料：鸭蛋或大个鸡蛋（extra large)一打
VODKA酒，或高梁酒，或高度数白酒一瓶。
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 用擦手纸（papper tower)彻底吸干水分晾干;准备2个大碗,一
个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋6个放入酒里，泡5分钟，滚几圈,都要滚到，做完后再放另6个，这样省
酒。
3.放锅烧热，放花椒一小把用刀背稍微压碎点，八角4个掰散，桂皮无名指那么大一块尽量掰碎，盐2大把，或多些，小茴香一小把，中火偏大作料炒香盐炒黄，倒入大碗中，放至温热。
4. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
5. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
6.扎紧袋口后放一长型盘中摆放到阴凉干燥处,不要去动它,也是防盐掉落.
7. 25-30天后洗净盐巴煮熟后即可食用.这种咸蛋香味浓郁，微咸可口。
川式辣味咸蛋。
材料；
1.鸭或鸡蛋一打，韩国辣椒酱半盒，白酒3大匙。
1.辣椒酱，酒调拌均匀，酒一点点加 |
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m**i
发帖数: 8296 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后 |
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m**i
发帖数: 8296 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后 |
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C****g
发帖数: 3945 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个
臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐.
最后几个的时候就控制好量, 全部弄好 |
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l******o
发帖数: 3764 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baixiaoxiong (baixiaoxiong), 信区: Food
标 题: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 4 18:25:43 2009, 美东)
材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后 |
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L*****e
发帖数: 168 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LaSalle (Washington), 信区: Food
标 题: Re: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 02:28:49 2009, 美东)
这个很久之前就有了，其实不用那么久，一般2个礼拜就有点咸味了，我都是2周就拿出
来开始吃，大概18个能吃到第四周的时候，各种咸度都可以吃到，要不18个一下子都那
么咸，再等2周的时候就特别特别咸了...
食用.
个臭蛋蛋.
. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后把剩下的湿盐均匀的倒在蛋上.
25天大概就可以了. 冷的地方等30天以上. 可在20-25天的时候取一个出来煮熟吃吃看.
如果好了就全煮了放冰箱里慢慢吃, 没出油或出油少就继续腌.
天以上.
定比外面卖的安全可靠, 我们只用到了酒和盐. 卖的倒底是怎么做出来的就不得而知了
, 以前听说为了追求红色的蛋黄, 有黑心商人往里加了苏丹红.
怀疑是不是这个才是0失败的真正原因, 有待大家进一步发掘研究. |
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发帖数: 1 | 10 温铁军：新一轮全球金融资本危机和大豆问题
温铁军：美国主导金融资本全球化、搞新的核心区的这种做法，既不利于全球共生，也
不利于一般的半核心或半边缘国家，更不利于“被边缘化”国家。
更新于2018年5月8日 05:43 福建农林大学教授 温铁军
【编者按：在4月初举办的博鳌亚洲论坛2018年年会上，福建农林大学教授温铁军受邀
参加了一场名为《转型中的农民与农村》的分论坛。在论坛结束后，我留住温教授，请
他从万年农业文明传承聊起。本篇为上，下篇将围绕乡村振兴和中国农业在一带一路中
应该怎样走出去铺陈开来。以下为文字以温教授口述为主，辅以编辑注，以飨读者。】
农村在中国应对全球危机中的作用
我们已经有两次因外部因素而造成的生产过剩危机。
第一次发生在1998年。起因是1997年东亚金融风暴造成外需下降。那次主要是靠政府逆
周期调节，通过西部大开发、东北振兴、中部崛起等国债为主的“区域再平衡”的大规
模投资，缓解了中国生产过剩危机。
接着第二次是2008年的美国次贷危机引发金融危机造成外需更大幅度下降。这次缓解危
机靠的就是中国推进城乡再平衡的“新农村建设”，就是我刚才发言讲到的那个故事。
一... 阅读全帖 |
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h***y
发帖数: 4936 | 11 http://finance.sina.com.cn/nongye/nyhgjj/20120702/140212455210.
2012年07月02日 14:02 中国商报
作者：本报记者 郭燕春
在价格低廉、出油率高的进口大豆的冲击下，国内大豆的重要产区黑龙江省的大豆
种植大面积锐减，约80%的油企停工，而加工企业正是产业链的枢纽。由于我国油脂加
工企业长期不能发挥有效作用，大豆产业链已陷入难以持续发展的困局：上游农民不愿
种豆，中游加工企业大面积停工，下游饲料加工企业高成本运营。
在价格低廉、出油率高的进口大豆的冲击下，国内大豆的重要产区黑龙江大豆的种
植大面积锐减，整个黑龙江大约80%的油企停工。有专家认为我国大豆行业的整个产业
链条处在“崩溃”边缘。
国产大豆成为输家
作为国内最后一块国产大豆的生产基地，东三省的大豆产业已陷入困局。
大豆种植面积锐减到了惊人地步。
根据中国大豆网对东三省上千个监测点的调查估算，今年黑龙江省大豆种植面积或
比去年减少30%左右，吉林减少31%左右，局部地区最高减少 70%。黑龙江省农委公布的
数据显示，该省大豆种植面积呈逐年递减趋势：200... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 12 中国网络电视台北京综合报道：（记者 周红艳）2012年5月底，农业部部长韩长赋一篇
名为"防止玉米成为第二个大豆"的署名文章，引发了业内和媒体的广泛讨论，但也有许
多读者疑惑不解，中国大豆到底发生过什么事情，引得众人这般叹息。
作为非主粮作物的大豆的确面临着这般的尴尬，许多人并不知道它是中国第一个也是唯
一与世界接轨的粮食作物，也并不了解正是因为这种过早的开放，它带给中国诸多产业
带来的几多担忧几多愁。
60%的全球市场份额
2012年6月26日，德国汉堡的油世界再次调高了中国2011/12年度大豆进口预测值，原因
在于中国需求持续增长。
油世界预期中国在2011/12年度（10月至次年9月）将进口5790万吨大豆，这要比上年提
高了560万吨，比油世界5月份的预测值也高出了100万吨。
这次预测相比于该机构在年初预测的中国全年度进口5780万吨的数值，增加了10万吨，
而当时，该机构对于全球大豆进口量的数值预测是9590万吨，这也就意味着中国大豆的
进口量占据着全球份额的60%。
不过该机构同时也指出，除了需求持续提高的原因外，近来中国大豆进口再次升温的原
因也包括中国希望保持充足的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 因为国内的大豆质量就是不行。
出油率不行，品控不行，农残不行，单产还不行。
要啥啥不行，成本贼高，同样的价格卖国产大豆的赔本卖进口大豆的还能赚。
还是算了关税。
这种情况下就算国家收购，能拯救多少人？
为啥不行？
机械化水平跟不上。这导致品控不行。
转基因放不开，这导致出油率和农残不行。
举个例子，2017年11月30日，青岛港到港的巴西和美国大豆销售价格是3420元一吨。这
里计入了3%的关税。
同日，黑龙江佳木斯的大豆多少钱呢？
3560元一吨。
品质呢？
黑龙江佳木斯的大豆，出油率约为16.5%，出粕率约为80%。这是多年平均的结果。
进口大豆呢？手上没有平均数据，但是有个新闻，2016年的时候美国大豆出油率是1蒲
式耳11.54磅创历史新低。这个新闻在NOPA的官网上有。
11.54磅是5.2344千克。而蒲式耳是美国人的计量单位，一吨大豆合36.90蒲式耳（对，
蒲式耳是体积单位，因此不同的作物有不同的换算。）
所以，美国大豆创了历史新低的出油率是19.31%
能比吗？能比吗？能比吗？
单产。巴西2017/18年度的预计单产是3.08吨每公顷。而2016/17年度的单产是3.... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 中美大豆之战：温家宝带队采购 损失至少150亿
中美贸易战，虽然还没实际性开打，但双方彼此已经磨刀霍霍，态度都是强硬的。
中国也于前两天打出了大豆、汽车、飞机这张牌。我对于美国大豆可以在中国有这么大
的市场占有率有很大的疑惑，于是恶补了一下历史课。
4月4日下午，经国务院批准，国务院关税税则委员会决定，对原产于美国的大豆，
汽车，化工品等14类106项商品加征25%的关税，涉及中国自美约500亿美元的进口额。
中国打“大豆牌”的主要原因可经归纳整理为下面三点。其一：中国是美国大豆第
一大出口市场，美国大豆出口总量约有62%销往中国。其二：美国虽然对中国整体上是
贸易逆差，但在农产品(7.12 -2.60%,诊股)上却是顺差。其三：对于特朗普(专题)而言
，大豆产量前10个州中有9个州在2016 年美国大总统大选中支持了特朗普当选，中部农
业州是他核心的支持者。
我关注的问题是中国是美国大豆第一大出口市场，美国大豆出口总量约有62%销往
中国，中国大豆对外依存度高达80%以上。为什么数量会这么大？换句话说，中国大豆
的命门是控制在别人手上，为什么还有底气去打这张牌？
读一读大豆的历史，有... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 5273 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hammy (hammy), 信区: Military
标 题: 国产大豆产业链处在崩溃边缘
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 16 00:47:13 2012, 美东)
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2012年07月02日 14:02 中国商报
作者：本报记者 郭燕春
在价格低廉、出油率高的进口大豆的冲击下，国内大豆的重要产区黑龙江省的大豆
种植大面积锐减，约80%的油企停工，而加工企业正是产业链的枢纽。由于我国油脂加
工企业长期不能发挥有效作用，大豆产业链已陷入难以持续发展的困局：上游农民不愿
种豆，中游加工企业大面积停工，下游饲料加工企业高成本运营。
在价格低廉、出油率高的进口大豆的冲击下，国内大豆的重要产区黑龙江大豆的种
植大面积锐减，整个黑龙江大约80%的油企停工。有专家认为我国大豆行业的整个产业
链条处在“崩溃”边缘。
国产大豆成为输家
作为国内最后一块国产大豆的生产基地，东三省的大豆产业已陷入困... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 16 http://finance.sina.com.cn/nongye/nyhgjj/20120702/140212455210.
2012年07月02日 14:02 中国商报
作者：本报记者 郭燕春
在价格低廉、出油率高的进口大豆的冲击下，国内大豆的重要产区黑龙江省的大豆
种植大面积锐减，约80%的油企停工，而加工企业正是产业链的枢纽。由于我国油脂加
工企业长期不能发挥有效作用，大豆产业链已陷入难以持续发展的困局：上游农民不愿
种豆，中游加工企业大面积停工，下游饲料加工企业高成本运营。
在价格低廉、出油率高的进口大豆的冲击下，国内大豆的重要产区黑龙江大豆的种
植大面积锐减，整个黑龙江大约80%的油企停工。有专家认为我国大豆行业的整个产业
链条处在“崩溃”边缘。
国产大豆成为输家
作为国内最后一块国产大豆的生产基地，东三省的大豆产业已陷入困局。
大豆种植面积锐减到了惊人地步。
根据中国大豆网对东三省上千个监测点的调查估算，今年黑龙江省大豆种植面积或
比去年减少30%左右，吉林减少31%左右，局部地区最高减少 70%。黑龙江省农委公布的
数据显示，该省大豆种植面积呈逐年递减趋势：2009年比... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 518 | 17 一、中国大豆的前世今生
中国是大豆的故乡，至今已有4000多年的种植历史了。在1995年以前，我国还是大豆净
出口国，占世界市场份额的90％以上，是当之无愧的大豆生产大国，年产1000万吨左右
，基本可满足国内消费需求。一些对豆制品颇有嗜好的传统国家，如日本、韩国，每年
都会从我国进口一些大豆。那时，大豆主要是作为一种蔬菜或副食品的补充被老百姓所
喜爱。
而如今，中国已由大豆净出口国转为最大的大豆进口国，大豆已成为我国进口量最大、
用汇最多的农产品。中国是全球第一的大豆买家，80%的大豆供应依赖国外进口。而这
一改变仅用了短短几年，变化之快，简直是火箭速度。
值得注意的是，所向披靡的“洋豆”几乎全部为转基因大豆。美国大豆来源于中国的东
北大豆，通过基因改造，将大豆中的出油率提高，口感差，蛋白含量低，仅仅是油脂含
量稍高，出油率一般在19%-22%，成本低、价格低。而中国大豆，口感好，蛋白含量高
，但是油脂含量稍低，出油率约为16%-17%，相当于美国的有机大豆。据悉，大豆出油
率每差一个百分点，加工10万吨大豆，效益相差1500万元。
美国农业部称2/3的大豆出口地为中国。那么，当今全... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 18 网友：百草止水
市面上有一本书解释金融危机起因，里面介绍我国现在市场上卖的大豆油多半从美
国进口，中国的大豆市场和压榨油市场已经在美国掌控之中。为此中国需要付出的代价
是，国产大豆农业迅速萎缩农民收入更加困难，中国消费者利益越来越被置于美国垄断
资本的盘剥之下，国家粮食战略安全越来越依赖于美国，更重要的是中国人的健康越来
越被置于转基因大豆的威胁之下。
美国大豆是转基因豆，这种豆美国人自己不吃，欧洲、日本等发达国家也不吃这种
豆油，因为这种转基因食品吃下去对人有什么危害，现在还不是完全十分清楚。但根据
一些线索分析，近年来世界流行的各种怪病，很可能与转基因食品有关，我国大量进口
转基因大豆，很有可能相当于第二次进口“鸦片”。而且危害还有可能超过“鸦片”，
因为“鸦片”你可以拒绝吸食，但转基因大豆油太多了，你在家不吃，去食堂、餐馆吃
饭，就不可避免地吃转基因大豆油。
根据几年来的科学研究，转基因大豆可能对人体产生以下几种危害：
1、转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。全世界有近2％的成年人和4％
—6％的儿童发生过食品过敏，而90％的过敏是由蛋、鱼、贝壳、奶、花生、大豆、坚
果和小... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 阻截地沟油绝不仅仅是技术活，更是“人情活”。公众不想吃地沟油，其中的重要原因
就是恶心的联想。那些飘着脏物的地沟油、捞出脏物的地沟油、被侦破人员认为比杀人
现场还恶心的地沟油加工现场，与公众情感发生着巨大的抵触。这种心理抵触不仅源于
地沟油的卫生指标如果只看指标，地沟油总有一天会被处理到和瓶装食用油一样合格更
是源于地沟油来龙去脉所引起的联想。说到底，即使地沟油被处理得再干净，但其生产
使用方式的不文明、不人道，肯定会伤害公众感情，放任这种地沟油被公众消费就是在
践踏人之为人的尊严。
6月19日，有媒体援引韩国NOCUT新闻网的消息称，日本科学家池田光行日前利用人类粪
便发明出可食用的“粪肉”，并且使用这些肉，制作出一种独特的汉堡。池田光行自称
，这种粪肉是将人粪中的蛋白质分离出来后，再混合上豆类、牛肉等物质制作而成，味
道和牛肉差不多。这种做法引起巨大争议与有关部门理应阻截地沟油的缘由如出一辙。
==
化学浸出法制油过程会产生地沟油中的有害物质
食用植物油的制取一般采用两种方法：压榨法和化学浸出法。压榨法是用物理压榨方式
，从油料中榨油的方法。化学浸出法则是用化工原理，用食用级溶剂从... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 518 | 20 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: shaodian (有熊), 信区: History
标 题: ZZ 中国大豆是怎样被美国一步一步攻陷的？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 11 15:43:28 2018, 美东)
一、中国大豆的前世今生
中国是大豆的故乡，至今已有4000多年的种植历史了。在1995年以前，我国还是大豆净
出口国，占世界市场份额的90％以上，是当之无愧的大豆生产大国，年产1000万吨左右
，基本可满足国内消费需求。一些对豆制品颇有嗜好的传统国家，如日本、韩国，每年
都会从我国进口一些大豆。那时，大豆主要是作为一种蔬菜或副食品的补充被老百姓所
喜爱。
而如今，中国已由大豆净出口国转为最大的大豆进口国，大豆已成为我国进口量最大、
用汇最多的农产品。中国是全球第一的大豆买家，80%的大豆供应依赖国外进口。而这
一改变仅用了短短几年，变化之快，简直是火箭速度。
值得注意的是，所向披靡的“洋豆”几乎全部为转基因大豆。美国大豆来源于中国的东
北大豆，通过基因改造，将大豆中的出油率提高，口感差，蛋白含量低，仅仅是油脂含
量稍高，出油率一般... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 21 细说泰州小磨麻油
2007/06/03 09:04 来源：中国食品产业网 进入社区讨论 听听音乐 看视频新闻
四月，泰州小磨麻油厂终于搬出市区迁往郊外建设中的新厂，预计中秋节前恢复生
产。为保存泰州小磨麻油老字号的资料，记者拍下泰州小磨麻油厂最后一班生产的过程
。与此同时，意外了解到泰州小磨麻油的传承，并记录下很多有关泰州小磨麻油鲜为人
知的故事。
回忆范日升小磨麻油
在采访
小磨麻油厂前，记者查过好多资料，有关泰州小磨麻油的记载，大多出自该厂20世纪80
年代整理的一份资料，后来的一些新资料也是在此基础上整理的。实质上，泰州小磨麻
油的生产工艺属于水代分离法，而资料上对水代法生产方式描述与实际情况有很大差别
。记者一直想了解泰州小磨麻油的传承，和现在厂里的炒芝麻工肖如高聊天时得知，他
师傅的师傅叫“范六林”，据说公私合营时就在厂里上班，已退休20多年。
由于退休时间太长，在厂办，除了查到范家电话和住城西森南新村的住址外，没有
得到其它有用的资料。电话联系范家几次，刚说话对方老人就把电话挂了，但通过114
查询证实，他家的确是在城西森南新村。记者随即赶到森南新村，又打电... 阅读全帖 |
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k*********u
发帖数: 2897 | 22 你们误会我的意思了。
我的意思是，中国的大豆自己也就能生产30%。
进口70%，进口的部分全是转基因的，主要来自美国，
阿根廷。阿根廷的大豆种子，来自孟山都，还是来自美国。
哪天美国人要是往大豆基因里加点致癌片断，中国人吃吃
全得癌症了，那就好了。让你天天贪小便宜，一把吃死你。
我们国产的非转基因大豆，出油率低，但是蛋白质含量高；
美国的转基因大豆，出油率含量高，但是出油率含量高。
美国补贴他的农民，我们国家根本不管农民的事情，
他先低价倾销，挤压东北农民。农民顶不住，政府又不帮忙，
所以东北的大豆一败涂地。
这样，美国人就可以卖给我们高价转基因大豆了。
发信人: benzene (苯苯), 信区: Military
标 题: Re: 国内超市购物发现
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 23 13:11:56 2010, 美东)
美国90％面积的大豆是转基因大豆，呵呵 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 23 转基因大豆对中国农业及农民的危害
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作者: 来源:新华网 发布者: 亦云 类别:专题3-转基因食品安全 日期: 2006-05-
21 今日/总浏览: 1/3967
中国是个食用油的消费大国，又是一个食用油缺乏的大国，每年需从国外进口
食用油约占总量的三分之二以上。我国本土传统生产的大豆、花生、菜籽、葵花籽等农
作物均属于高等油脂作物，可以直接用来榨取制油。由于转基因大豆的侵入，这些农产
品的价值没有得到充分体现和培育，致使转基因大豆不断侵占我国的食用油市场，使中
国消费者成为国外转基因大豆的实验品，而且对中国的农业、农民造成了巨大的伤害。
转基因大豆造成中国农民的“卖难”现象
由于受到转基因大豆的冲击，最近几年以来，我国农民相继出现了卖大豆难、
卖油菜籽难、卖花生难、卖葵花籽难等“多难”的现象。
我国的大豆种植规模较少，即使土地资源丰富的黑龙江，专业... 阅读全帖 |
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a****k
发帖数: 3457 | 24 粮食的历史（中篇）
第二篇，我们讲讲大豆。
大豆这个事其实没那么复杂。
在讲之前，清楚两个背景：
第一，配给制。1993年4月1日，我们这个国家宣布提高了粮食订购价格和销售价格，5
月10日，北京的粮油价格放开，从1955年开始的粮食配给制终于结束了。
从那一刻开始，整个国家才开始迈向市场经济。
我印象中，那一天，第一次在超市买到袋装米，而粮油也是这个时候才开始市场化。
第二，大豆的作用主要是两个，炼油和当作饲料。
也就是豆油和豆粕。
豆油可以当作食用油。
豆粕被用来添加在作为猪饲料，鸡饲料，鱼饲料等饲料配方中。
正式说。
1996年以前，我国还是大豆的净出口国，年产1000万吨左右，基本可满足国内消费需求
。偶尔会向日本出口一些大豆，用来做豆腐。
但是群众对膳食消费水平的升级，尤其是对精炼食用油和以动物蛋白为主的食品需求十
分旺盛。
于是，益海嘉里公司（金龙鱼）为代表的进口商开始寻求海外进口。
从2000年开始，大豆进口量就呈现跨越式发展，从1000万吨到2017年的8400万吨，占全
球大豆出口量的三分之二。
这个过程也不是自然而然造成的，而是经过了两次灯塔的“阴毛论”。
第一次，... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 25 原标题:贸易战加剧，我们到黑龙江看了看国产大豆的底气
黑龙江省农科院大豆研究所副所长：我们的大豆不比美国大豆差！
一粒大豆的价值有多大？几乎可以忽略不计；但千亿粒大豆积少成多，却成为由美方挑
起的中美贸易战中最受关注的焦点之一。
2017年，中国进口美国大豆3285万吨，总价值达139.59亿美元，是仅次于波音飞机的美
国对华出口第二大商品。今年4月，作为对美方的反制，中方决定对原产于美国的大豆
等进口商品加征25%的关税，7月6日，这一反制措施正式生效。25%的额外关税意味着一
向以价格低廉著称的美国大豆基本丧失在中国市场的竞争力；反之，对年进口超过9000
万吨大豆的中国而言，如何补上美国大豆留下的缺口也成为随之而来的重要问题。不少
网友也在问：中国有几亿农民，难道还种不出足够的大豆？
大豆VS玉米
站在松嫩平原的九三垦区——这里是被称为“中国绿色大豆之都”的国有农场——的高
坡上，眺望远方，辽阔茂盛的“大豆海洋”与湛蓝的天空被地平线分割，半人多高的大
豆翻动着绿浪，预示着今年很可能会有一个好收成。
8月初，大豆已进入夏管期，田地里的农活并不多，但吕光琰还是时常来田里看看。“
前几... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 贸易战加剧，我们到黑龙江看了看国产大豆的底气
来源：环球网公号 时间：2018-08-12
4 0 贸易战 字号:A-A+
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黑龙江省农科院大豆研究所副所长：我们的大豆不比美国大豆差！
一粒大豆的价值有多大？几乎可以忽略不计；但千亿粒大豆积少成多，却成为由美方挑
起的中美贸易战中最受关注的焦点之一。
2017年，中国进口美国大豆3285万吨，总价值达139.59亿美元，是仅次于波音飞机的美
国对华出口第二大商品。今年4月，作为对美方的反制，中方决定对原产于美国的大豆
等进口商品加征25%的关税，7月6日，这一反制措施正式生效。25%的额外关税意味着一
向以价格低廉著称的美国大豆基本丧失在中国市场的竞争力；反之，对年进口超过9000
万吨大豆的中国而言，如何补上美国大豆留下的缺口也成为随之而来的重要问题。不少
网友也在问：中国有几亿农民，难道还种不出足够的大豆？
大豆VS玉米
站在松嫩平原的九三垦区——这里是被称为“中国绿色大豆之都”的国有农场——的高
坡上，眺望远方，辽阔茂盛的“大豆海洋”与湛蓝的天空被地平线分割，半人多高的大
豆翻动着绿浪，预示着今年很可能会有一个... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 27 华盛顿州Woodinville附近的葡萄酒酒庄越来越有名气，成为这个小城吸引外来游客的一
个主要原因，不过并不为人所熟习的，是这里的薰衣草农场。Sammamish River两岸有不
少的农场，如今还有了一个专门种植薰衣草的。这个农场是这几年才开放的，
并不
是很多人知道。
http://www.woodinvillelavender.com/
小农场位于Hollywood Wine District的南侧，202的西侧，一处不起眼的小门，通过石
子路，就进入了农场，从停车场就已经能够看到不远处的几片正在盛开的薰衣草花田。
迫不及待的来到花田中间，浓郁的薰衣草花香顿时把我们包围了。这个农场的规模和奥
林匹克半岛的Sequim附近的那些薰衣草农场比较起来还是有些逊色，但是这里能让游人
节省等待轮渡的时间，同时避免更多的游客带来的嘈杂，无疑能让人更加从容一些的欣
赏。
花香，吸引了无数的蜜蜂，勤劳的小虫儿们，不知疲倦的在花丛中高低飞舞，感谢他们
带来的甜美蜂蜜。
https://farm4.staticflickr.com/3860/14678764986_b929ef9ba9_b.jpg... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 28
ackack (Icando)
7 101.* 4/4/18, 6:57:28 AM (74')
粮食的历史（上篇）
说正事吧。
前几天，有一篇关于美豆的文章挺火的，很多读者问过我的态度。我的意见就是一句话
：私货满满。
正好，这几天贸易ZHAN，借机说一说，粮食方面的一些观点（分为上中下三篇）。
三篇分别讲：
1.粮食生产整体概况
2.大豆问题的由来
3.未来的发展
（这里不扯转基因，那特么是一群戏精）
开始说吧。
我们国家的粮食问题其实是被灯塔炒作起来的，本质也就是每年一度的“中国崩溃论”。
这个事的背景呢，来自1994年。
当时的灯塔“智库”有一个叫做莱斯特·布朗，写了一本书叫做《谁来养活中国》。这
本书在国内（主要是北京）的“老一代公知”配合下，闹的挺火的。我印象中，1995年
有一个季度的时间，《半月谈》都在谈这个文章。
后来呢，1996年的《新乡时报》趁热打铁，写了一篇文章，说，如果中国人不能养活自
己，那么他们将使世界挨饿。
紧接着，有“灯塔诸葛不怎么亮”称号的布热津斯基在1997年的《大棋局》指出：粮食
和能源是中国的软肋。
当时的国内确实问题也很多。
主要... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 207 | 29 苦水玫瑰在永登县的栽植已有二百多年的历史。据记载，在清朝道光年间，永登苦水李
窑沟(现下新沟村)有个名叫王乃贤的秀才赴京赶考返回时从西安带回几株玫瑰，栽植在
自家花园中观赏。由于极适宜当地的土壤和气候等环境，生长旺盛，枝多花繁、花香四
溢、浓香袭人，深受人们的喜爱，想栽植的人越来越多，于是一传十，十传百，家家户
户采用分株法竞相栽植，不过数年，各家房前屋后、庭堂院落，都栽满了玫瑰。后发展
到地埂、渠畔，主要以观赏为主，进而又陆续扩展到周边地区。由于玫瑰在永登县最早
是在苦水引种，又在以苦水为代表的地区内长期栽植，经过人们的不断选育，最终形成
了地方品种，因而习惯上称其为“苦水玫瑰”。
苦水玫瑰以它迷人的芳香而闻名于世界，在全国处于举足轻重的地位。兰州市永登县出
产的玫瑰花及玫瑰油都占到全国总量的50%以上，出油率万分之四以上，高于全国平均
水平，因而兰州永登被称为中国的“玫瑰之乡”。苦水现有玫瑰加工企业7家，玫瑰种
植专业合作社7家，产品销往全国各地及东南亚，兰州江峰玫瑰种植农民专业合作社是
苦水本地销量及种植规模 最大的合作社。 悠久的历史 永登苦水玫瑰种植已有悠久
的历史，提取玫瑰... 阅读全帖 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: simpleton (傻逸), 信区: Military
标 题: 中国大豆失守的恶果开始显现
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 7 15:01:54 2011, 美东)
进口大豆占中国7成市场 食用油对外依存度超60%
2011年11月07日04:50证券日报桂小笋我要评论(266)
编者按 日前，有报道称黑龙江省8成以上油脂生产企业处于停产状态，原因是缺乏原料
——大豆。东北会缺大豆？对于国人而言，东北是盛产大豆的地方，东北大豆更是闻名
遐迩。但是，不管你信不信，缺豆的现实就摆在那里。而且，不仅是东北缺豆，整个中
国都缺豆。中国已经从大豆的世界第一生产大国变为第一进口大国。无豆自然无油，产
业链下游的食用油已经严重依赖进口，依存度超过60%以上。超市里大量人们司空见惯
的食用油品牌，其实都来自于国外。在A股市场上，专注于食物油的上市公司只有可怜
的2家，1家是三季报每股亏损0.32元的东凌粮油，1家是今年2月借壳上市的西王食品。
中国食用油产业其实已经退无可退。
中国大豆进口量6年增逾90% 最大需求国却... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 市场就是这么奇妙，房价泡沫破灭后尽管财富大量蒸发了，却没有改变中国的社会结构，因而中国社会稳固的基础犹存。如果我们能够建立平衡社会财富的机制，创建符合中国特色的社会保障体系，那么，中国人的财富增长的空间，就会被迅速打开，人民币开始对全球资产价格进行重新定价。
1.农产品最具投资潜力
从目前的情况看，我们要与美元决一死战。而且，这场殊死搏斗将发生在农产品的定价权上。20l0年上半年，正当中国向印度大幅进口棉花的时候，印度突然宣布暂停出口，理由是国内棉花价格飞涨。当然，这是一句明显的托词，因为国内棉花价格飞涨，正好提升棉农的收益和企业的盈利，为什么突然宣布停止出口呢?而且，还将时间选择在4月19日。
印度是全球第二大产棉国，棉花供应超过500万吨，出口量也仅次于美国。中国海关统计，2010年1～2月，中国从印度进口的棉花量达到总进口棉花量的近半成，数量为26.55万吨，同比大幅增加1694.37%。印度政府限制出口，势必会在短期内减少中国进口棉花的资源，加剧国内供应紧张局势，从而在一定程度上有推高棉价的可能。
来自中国纺织网的统计数据预计，尽管乐观估计，2010年国内产棉也只有680万吨，... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 32 中国粮食的问题非常严重，而且如果不作改变的话，
将来会越来越严重，指望美帝国主义有同情心，等于
是与虎谋皮，当自己是傻逼！
趁早加大对农业的投入，加大对农村，农田水利建设的支持，
废除现有的计划生育政策，要保证每个家庭可以生育两个孩子，
维持必要数量的农民。
都跑到城里当公务员，住楼房，没有人种粮食全都得饿死！
有人可能会反驳我，最近这些年，中国的粮食产量一直在增加。
我想说，你说得没错，粮食产量是有了小幅的增加。但是，这个
粮食产量的增加，伴随着大豆种植面积的减少，其实是把原来
重大豆的土地，转做种粮食而已。而中国大豆，以前是自给自足，
现在70%靠进口。现在，自己能生产1700万吨大豆，同时要进口
4000万吨每年。
而且，近些年粮食增产，主要靠的是东三省。那地方一年一收，
气候相对恶劣，经常会遭遇自然灾害。靠那个地方，等于中国人民
把自己的命放在一个随时可能倾覆的小船上，只有天天祈祷老天
保佑的份。
胡总搞的免除农业税，合作医疗，社保等改革，帮助了很多农民，
提高了他们的生活水平，也提高了我们国家粮食的产量，比朱消气
要强100万倍。
但是，最近搞得新农村城镇化运动，明显是抢劫农... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 14447 | 33 国产大豆出油率17%，进口转基因大豆出油率22%。
很多 |
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i**b
发帖数: 918 | 34 ……他搞错了。
最近的转基因大豆沉默了一个脂肪代谢的酶，使得大豆脂肪的比例发生了改变，没有太
多的过不饱和脂肪酸，使得豆油容易保存——免去了豆油氢化的需求。（植物油氢化带
来的tansfat是科学已经证明的对人体有害的物质），可笑一堆民科看不懂paper和新闻
，以为是提高出油率——因为新闻和文章里面提到某某某脂肪酸的比例从几个percent
到几十个percent（于是一堆民科高潮了，怎么出油率提高这么多啊？！），其实总出
油率是类似的，但是油里面的脂肪酸构成（民科们知道有许多种类的脂肪酸么？？还是
以为油都是一种东西？！lol）改变了而已…… |
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s*******n
发帖数: 4605 | 35 进口大豆占中国7成市场 食用油对外依存度超60%
2011年11月07日04:50证券日报桂小笋我要评论(266)
编者按 日前，有报道称黑龙江省8成以上油脂生产企业处于停产状态，原因是缺乏原料
——大豆。东北会缺大豆？对于国人而言，东北是盛产大豆的地方，东北大豆更是闻名
遐迩。但是，不管你信不信，缺豆的现实就摆在那里。而且，不仅是东北缺豆，整个中
国都缺豆。中国已经从大豆的世界第一生产大国变为第一进口大国。无豆自然无油，产
业链下游的食用油已经严重依赖进口，依存度超过60%以上。超市里大量人们司空见惯
的食用油品牌，其实都来自于国外。在A股市场上，专注于食物油的上市公司只有可怜
的2家，1家是三季报每股亏损0.32元的东凌粮油，1家是今年2月借壳上市的西王食品。
中国食用油产业其实已经退无可退。
中国大豆进口量6年增逾90% 最大需求国却无定价权
1995年至今，我国国产大豆市场不断被蚕食，作为全球最大的大豆买家，在定价权上声
音越来越微弱
一边是因利润单薄而长期挣扎在生存边缘的黑龙江大豆压榨企业在走与留的岔路口进退
维谷；一边是大量的进口大豆以价格低廉和出油率高的优势席卷而来，这看... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 36 益海嘉里集团承认金龙鱼非法上市。
本文同时发至不良信息举报中心、新闻管理署、人民日报。
直言了，2011-12-22 | 2011-12-22 15:40:45 。
http://zhiyanle.blog.hexun.com/71581722_d.html 。
新闻邮件有一条：人民网转发了2011年12月22日《第一财经日报》的报道《金龙鱼陷转
基因风波，益海嘉里坚称证照齐全合法规》。根据报道看，益海嘉里集团实际上承认了
金龙鱼非法上市。
该报道说：此前有舆论称：“作为几乎垄断中国食品市场食用油的金龙鱼，其原料转基
因大豆没有遵照法规规定经过卫生部的受理审理，农业部审批没有完整的手续和安全证
明。如此上市，是涉嫌非法上市和非法销售。”上述舆论还称转基因大豆安全性存在问
题。
该报道说：益海嘉里方面表示，该集团获得了农业部颁发的“中华人民共和国农业转基
因生物安全证书(进口)”，批号分别是“农基安进字(2011)第4938号”、“农基安进字
(2011)第4939号”，有效期从2011年12月2日至2012年6月2日，对象为来自巴西的转基
因大豆。
该所谓“舆论”文字，来自本人的帖文开... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 1544 | 37 有些小将竟然天真以为是耕地不够？！
范适安《大豆的陷落》 2008
http://www.talkcc.com/article/1383346
写了一篇《粮食.粮价》的小文，引出不少关于这方面的话题，看来，粮食的重要性从
政府到民间都认的很清，看的很透。
“民以食为天”，从古到今，被公认为颠扑不破的真理，是有道理的。
粮食，关乎生存；粮食，关乎发展；粮食，关乎现实与未来。“兵马未动，粮草先行”
。粮食，是基础，是根本，是保障。
对粮食有清醒的认识，就是对百姓，对国家，对江山社稷负责任。
有网友嘱托，近年大豆市场狼烟滚滚，内忧外患，希望能有个介绍。
我跟踪国际国内大豆价格经年，对研究价格变动规律似有心得，但就大豆产业做深入的
描述以前还没有过，好在日久浸淫其中，有亲眼所见，也有道听途说，联系起来，纂成
一文。一来应约，二来抛砖。尚望不负嘱托又可引玉于两全。代序。】
大豆，属于蝶形花科，大豆属。别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中
就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉
以后就以豆字代替菽字了。大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有470... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 38 夜幕下的无极县：从地沟油转战电缆线炼油
夜幕降临，街上又开始了喧嚣。这种喧嚣，不是市中心的霓虹闪烁、也不是
酒吧街的推杯换盏，而是一辆辆堆满货物的大货车在忙碌的进进出出。
大货车停在一排排低矮的厂房前，那些厂房厚重的铁门，仿佛是宁静的村外
与喧嚣厂房的分隔符。车上的货物被麻利的卸了下来，满满装的是电缆线与轮胎圈：这
正是这些作坊得以获得高利润的来源。
这片忙碌的厂房位于河北省无极县。
如果将记忆前翻，无极县这个名字不会陌生。2011年8月，这个县因为经销地
沟油而被推上了风口浪尖。
时隔一年，当地沟油再次出现在人们的视野当中时，人们不禁在想，这里是否
还在进行着地沟油的产业？
21世纪网赴无极县调查后发现，在高风险的压力下，地沟油的炼制作坊已经大
幅减少，而用电缆线或者塑料制品提炼油品的作坊却比比皆是。
事实上，与生产地沟油相比，皮线炼油的好处多多：与生产地沟油相比，风险
较低，不会如地沟油那样老鼠过街人人喊打；此外，皮线炼油的利润率同样极高，每吨
的利润最少也能... 阅读全帖 |
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M******x
发帖数: 933 | 39 美国大豆，便宜而且出油率高。便宜是因为美国政府补贴，出油率是因为转基因。
国家不管的话，就只能等着国产大豆全军覆没。榨油企业已经覆没了，大的通通都是外
资。。。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 40 这个东西呀，我好几年前就专门写文章讨论过，早期的文章都被菌斑清掉了，
后来，我就把文章存到blog里面。
中国的粮食问题，要靠自己解决，
http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=6913&nid=148757
中国粮食的问题非常严重，而且如果不作改变的话，
将来会越来越严重，指望美帝国主义有同情心，等于
是与虎谋皮，当自己是傻逼！
趁早加大对农业的投入，加大对农村，农田水利建设的支持，
废除现有的计划生育政策，要保证每个家庭可以生育两个孩子，
维持必要数量的农民。
都跑到城里当公务员，住楼房，没有人种粮食全都得饿死！
有人可能会反驳我，最近这些年，中国的粮食产量一直在增加。
我想说，你说得没错，粮食产量是有了小幅的增加。但是，这个
粮食产量的增加，伴随着大豆种植面积的减少，其实是把原来
重大豆的土地，转做种粮食而已。而中国大豆，以前是自给自足，
现在70%靠进口。现在，自己能生产1700万吨大豆，同时要进口
4000万吨每年。
而且，近些年粮食增产，主要靠的是东三省。那地方一年一收，
气候相对恶劣，经常会遭遇自然灾害。靠那个地方，等于中国人民
把自己... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 41 2017-07-01 08:14 | 作者： 方舟子 | 标签： 崔永元 崔永元食品网店
崔永元在他的食品网店卖的大豆油，除了号称是用非转基因大豆作为原料的，还号称是
物理压榨的，意思是用的传统的生产工艺。
要从种子里得到食用油，传统的做法是把它压出来，这叫做物理压榨法。但是这种加工
方法出油率比较低，相当一部分油脂还残留在油饼里头，压不出来。所以工业化生产的
食用油一般是使用浸出法，把油料破碎或膨化以后，加入有机溶剂把油料中的油脂浸泡
出来，效率非常高，经过浸泡后油饼里基本上不再含有油脂了。尤其是对大豆这种含油
量本来就低的原料，两种方法的效率差别更加明显：浸出法的出油率要比压榨法高出一
半，成本要低得多，也就可以卖得便宜得多，这对消费者是有好处的。
那么崔永元为什么要卖昂贵的号称用压榨法生产的大豆油呢？他的网站上的宣传是“更
多营养保留”。这个可以说是虚假宣传。不管是用压榨法还是用浸出法，要达到一级油
标准（崔永元卖的号称就是一级油），最终都要经过精炼，结果是一样的，几乎都只剩
油脂，营养成分上没有区别。如果没有经过精炼，含有很多杂质，虽然杂质里头会有别
的营养素，但是也会含有很多... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 518 | 42 农业产业研究笔记
首发于
农业产业研究笔记
写文章
进口转基因大豆15%用做豆制品，国产大豆将再失一城？
进口转基因大豆15%用做豆制品，国产大豆将再失一城？
王一鸣
王一鸣
2 年前
◆ 文|王一鸣
在上周举行的“2016清华三农论坛”上，全国政协民族和宗教委员会副主任、国务院参
事杜鹰透露，据他调查，目前进口转基因大豆中的10-15%，并未用于榨油，而是用于制
作豆腐、酱油等食品。他指出，这表明进口大豆在占领我国压榨大豆市场后，已经开始
冲击豆制品市场。
进口大豆冲击豆制品加工市场
据『我的农场』统计，2004-2013年我国已批准进口并还在批准有效期内的大豆品种共
有下表中6个，其中“品质改良大豆305423”为转gm-fad2-1基因高油酸大豆。2014年底
，我国又批准了来自杜邦先锋和拜耳的两个大豆品种。
据资料显示，国产大豆出油率约为17%，进口的转基因大豆出油率约为20%，相差3个百
分点。而国产大豆价格也高于进口大豆，以主产区黑龙江为例，从2014年1月到2015年9
月，黑龙江大豆价格与进口大豆的价差均值在874元/吨左右。这就使得用于压榨的国产
大豆在竞争中毫无优势... 阅读全帖 |
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v*********u
发帖数: 10464 | 43 如果油不好，出油率再高也没用
当然谁也不能证明转基因豆油是否有问题
[在 V123 (文成武德全能神教教主-正在301治脚气) 的大作中提到：]
:国产大豆不论卖相还是出油率，都比不上进口大豆 |
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发帖数: 1 | 44 作者：长河
悬而未发的贸易战
现今最让人关注的莫过于中美两国蓄势待发的贸易战了。2018年3月23日，
美国总统特朗普在白宫正式签署对华贸易备忘录，对从中国进口的600亿美元商
品加收25%的关税，并限制中国企业对美投资并购。很快，中国对原产于美国的
部分进口商品中止关税减让义务，并对部分进口商品加征15%-25%关税。
国人大多抱着轻松的心态看待这一事件，更有人调侃这是一个农业国对工业
国发起的贸易战，只不过与从前相比,中美两国发生了角色互换。第二轮交锋中,
中国把飞机和大豆纳入了制裁清单。在很多国人看来，大豆会是对特朗普政府的
致命一击。在一片乐观情绪下，保持清醒静的头脑至关重要，我们不禁要问，为
什么是大豆？
重要的农作物
为什么是大豆？因为大豆确实非常有用。大豆古称菽，起源于我国的云贵高
原，由野生大豆经过长期栽培、选择、改良而来，中国种植大豆的历史约有5000
多年。大豆的营养比较全面，每100克大豆含蛋白质35-40克、脂肪16-22克、糖
25克、此外钙、磷、铁和部分维生素的含量也较高，而价格比肉蛋便宜很多，是
不可多得的蛋白食品。加上豆科植物自带根瘤菌（生物固氮）的特性... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 在俄罗斯种地的中国人 2012-03-11
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 2 16:34:31 2012, 美东)
在俄罗斯种地的中国人
2012-03-11 19:44 未知/ 士齐 / 44368 次
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俄罗斯有着广袤的土地，而中国有大批缺乏土地的农民。从本世纪初开始，中国人
尤其是东北人就在俄罗斯开发着新的生意——租种土地。
通常，小型家庭农户以蔬菜大棚为主，中国企业则动用机械化力量种粮。种植物几
乎都在俄罗斯当地销售。不过，赴俄农业开发也存在风险，签证限制、国际竞争等，也
让赴俄种地的前景面临一些不确定因素。
走向俄罗斯的村庄
2011年3月，顶着初春凛冽的风，曹秀芝跟着丈夫徐化生到百公里外俄罗斯乌苏里
斯克市十月区的一个农场打工。
这是曹秀芝第一次出国，到处是黑土地、农场、大棚，“和黑龙江的风景没啥太大
区别，就是地特别大”。到农场安顿下后，曹秀芝的异乡孤独感迅速被周围中国人的面
孔冲淡了，“附近的各个农场里，种地的中... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 腾讯上发起了孟山都和中国转基因主粮的大讨论， 欢迎各位参加
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 20 21:11:24 2010, 美东)
http://finance.qq.com/a/20101221/001560.htm
转基因技术和中国粮食安全与主权的话题在历经一年的争论热议，以及多轮政府决策者
、非政府组织以及消费者的互动之后，岁末再次成为各界关注的焦点。
12月8日，农业部总经济师、新闻发言人陈萌山就转基因问题给出官方定调：“推
进转基因生物技术研究应用是大势所趋, 是我国实施科教兴农的重要战略举措。农业部
将积极稳妥地推进转基因生物技术的研发与应用。”
12月9日随即爆出消息：农业部机关幼儿园“鱼肉类食品统一由为农业部机关食堂
供货的优质水产品公司供货，食用油采用非转基因油”。
听其言，观其行，部分民众要求“农业部的机关幼儿园采用转基因食品，给全国人
民做个表率”的声音响起。
在全球范围内，转基因技术也仍是个争议巨大的话题，支持者... 阅读全帖 |
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b****t
发帖数: 112 | 47 http://blog.sina.com.cn/s/blog_48815d670102dri9.html
http://www.ccthere.com/article/3548211
【整理】生态农业已经走在...农业的前面了 [ 子玉 ] 于:2011-08-28 04:33:46 主题帖
[原创 2011-08-27 20:03:12] 字号：大 中 小
蒋高明的弘毅农场已经成功。其技术实际上不只是针对小麦玉米，其技术的核心是一整
套生态方式处理草、肥、虫、畜禽、农作物的技术，互相交互互相衔接。从我自己的家
庭别墅农业试验来看，他的技术并不是什么高不可及的技术，是完全可以普及的。
为什么说走在了...农业的前面？因为蒋高明的技术是已经成功了，而且很容易普及，
不需要.....那样的特别技术设备和专利什么的。农民可以选择这种方式，当然这种方
式本身也无法改变农产品价格偏低的局面，虽然理论上有机农产品价格要高4-5倍，但
是在没有信誉和渠道的情况下，是没有可能卖足价钱的。
但是所谓尴尬并不是蒋高明技术的问题，因为这种技术会为广大的特供农场所吸收。所
以会发扬光大。比...走得更快更远。... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 64 | 48 中国国家统计局发布的数据显示，2015年，中国粮食总产量为6.21亿吨，比2014年增加
1440.8万吨，增长2.4%。2004年至2015年，中国粮食生产实现“十二连增”。
而在粮食增产的同时，我国的粮食进口量也在持续增加，中国一直是世界上最大的粮食
进口国。2015年，中国全年的粮食进口量更是达到1.2亿吨以上，是粮食总产量的20%左
右。
那么，为什么在我国粮食连年增产的同时，粮食的进口量也在不断地增加呢？
其中最重要的一个原因就是，中国的粮食消费量近年来在大幅增长。要知道，中国的粮
食消费量也是世界第一。粮食生产量虽然也在提高，但生产的增长显然没赶上需求的增
加。
2003年，中国粮食的产量为4.3亿吨，那时候，中国粮食的进出口基本持平。2009年是
中国粮食连续丰收的第6个年头，这一年中国生产粮食4.84亿吨。可中国的粮食消费增
长更快，该年中国粮食的消费量达到4.97亿吨。产量虽然增了，但消费量更大，因此只
能依靠进口来弥补粮食的不足。
是中国人变得更能吃了吗？不是，是因为中国人吃得更好了。在吃饱饭之后，还要更多
的肉、蛋、奶。这些食物的生产，都需要消耗粮食。
所以，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 浙江嘉兴桐乡市，一家能源公司里的地沟油。该公司利用餐饮废油生产生物柴油。图/CFP
7月4日，在山东济南格林生物能源有限公司，个别车间及其里面存放的设备已经闲置了很长时间，设备上落有不少灰尘。格林公司后阶段的地沟油生产中已经用不上这些车间和设备。图/ 宁海县公安局
7月4日，在济南格林生物能源有限公司查获了大量的地沟油制售食用油的油桶。图/ 宁海县公安局
地沟里的餐桌
有关专家所言，在餐馆吃十次饭，就可能有一次会吃到地沟油。
果如是，地沟里倒影出来的是当代相当一部分中国人的道德肖像。
这显然不是某一个行业的悲剧。你站在地沟里蒙混别人，别人在牛奶里搞三聚氰胺。你让别人恶心，别人让你寒心。整个中国食物生态，已经被几乎所有食物制造者，搞得几近崩溃。
市场经济的原则是，有需求就会有供给。但若供给无良知，需求就无保障。人生而追求的不是一再比低的道德底线，而是在仓廪足之后相互砥砺的廉耻之心。
道德重建需假于长远，方今之计，只能指望政府各部门能守土有责，为自己也为别人，保护好餐桌
揭开“地沟油”黑色利益链
历时四个多月，行程三万多公里，共召开二十多次案情分析会，浙江宁海警方联合各地警方，涉及14个省... 阅读全帖 |
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