c********e
发帖数: 2726 | 1 解冻不要解的太厉害，肉中还带着冰渣，这样任何meat slicer都能切，哪怕是切deli
的那种机器。
能切没解过冻肉的那种meat slicer，一定要买很贵的那种，否则很快就坏。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 2
找到适当的姿势和动作，一个人也是可以的，特别是切比较好切的半解冻的冻肉的时候。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 3
找到适当的姿势和动作，一个人也是可以的，特别是切比较好切的半解冻的冻肉的时候。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 6 我用过16cup的cuisinart FP 刨过冻肉，还凑合，不能刨很大片，机器里会塞些不少已
经解冻的边角
这个机器一般是用于刨菜，刨肉就感觉机器很吃力 |
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w**s
发帖数: 1911 | 7 那我14 cup的估计差不多。看来主要是冻肉的硬度不好把握。 |
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w**s
发帖数: 1911 | 8 主要是想用food processor切，估计meat slicer也一样 |
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d***a
发帖数: 6113 | 13 比较大块的肉，通常是早上出门，从冷冻室拿到冷藏，傍晚到家的时候，就刚刚好能切
了。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 15 那些电动的弄不好还不如我家的手动切片机。
可以刨出打卷的冻肉片。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 17 我也拍了 冻肉切的
COSTCO那个羊肩肉
我每次买回来就切成4份
切的时候切整齐些，冻之前整整型 |
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s***e
发帖数: 7166 | 18 冰箱冷冻室直接拿出来的肉，用刀剁是一剁一个白印，完全切不动。
这个硬度的肉，可以直接上切片机？我觉得有点悬啊。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 19 你也不怕机器坏，就那点功率的家用机
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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d***a
发帖数: 6113 | 20 谁说的，至少要化到刀切得动的时候才能切。室温至少两小时，冷藏至少八小时。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 22 我试过了
我那天回家就突然想吃火锅
就把肉从冷冻里拿出来
然后准备其他材料，其他的洗切切都弄完，大概半小时的样子
切了肉，没问题 |
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y**a
发帖数: 9065 | 23 609 610 615齿轮部分都是塑料的，切太硬的对机器损耗显而易见，虽然615功率高那么
一丢丢，也不值得这样挑战它的极限。当然咯，如果你对机器耐用性没有要求，有换新
机的打算，那随便造。
我的也是615。肉冻成型，不软，切下去是酥的，这个状态最好。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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c******x
发帖数: 1197 | 25 我的609。 coatco大羊腿 解冻几乎一天在fridge， 切正好。 |
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h**********n
发帖数: 506 | 27 如果切薄片是没有问题的，反正我是冻实了直接拿出来切，但说实话有点累胳膊 |
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y**a
发帖数: 9065 | 28 绝对没有，这是基本的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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y**a
发帖数: 9065 | 29 可能齿轮出事了
齿轮是塑料的，我前几天说不能切那么硬的冻肉，皇后童鞋还说我小心过度
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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e****7
发帖数: 4387 | 30 这个产品不是设计给经常切冻肉的。一般切火腿，奶酪，土豆片，西红柿，胡萝卜等等
。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 31 用来涮火锅的话来试试我家的手动切片机。冻肉可以直接切，还打卷。清洗方便，可以
直接入洗碗机。 |
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h**********n
发帖数: 506 | 32 我切冻肉，而且从不敢放水管下洗，那样肯定短路吧 |
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h**********n
发帖数: 506 | 33 我切冻肉，而且从不敢放水管下洗，那样肯定短路吧 |
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b**k
发帖数: 1219 | 34 用具：房屋形状cutter,可有town house ,detached, apartment 不同形状
材料：胡萝卜，土豆，黄瓜，便于cut出房型；冻肉，也能cut出房型
cut出百十来套房子， 热锅多油加辣椒爆炒 |
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h**********n
发帖数: 506 | 35 你买的哪个型号啊？我买的609，不到一个月就坏了，难道是因为我切是的冻肉？ |
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D***o
发帖数: 7159 | 36 冻肉？刚从冷冻拿出来的？那肯定坏啊，motor受不了……
得解解冻 |
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l**s
发帖数: 20567 | 37 我的是 Chef's Choice® M615，7“刀片 ，120w
WS店是665， 8.5” 刀片，体积也稍大，能切大些的东西，功能上也是稍微好些，比如
，能切1'厚,
一般家庭用足够了
都是只能切熟肉的，切冻肉切多了中间让机器休息一下，别烧了 |
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e****7
发帖数: 4387 | 38 没听说6字头能切冻肉带卷的。
我以前买过一天大号12寸商业机，也是需要解冻到一定程度才能切，那个可以卷。现在
手上有个的9寸商用机，也可以做到，但也是要掌握解冻的程度。这俩好处是可以切更
大片的肉，弊端是清洗麻烦。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 39 我觉得楼主纯粹开玩笑的吧。
大家有没有试过用刮土豆皮的刀子？我倒是觉得刨子式的是最好用的。刨起冻肉来又薄
又打卷 |
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l**a
发帖数: 12455 | 40 随便想想就知道了，小学都不需要上过，去外面吃饭可以点普通豆腐，也可以点冻豆腐
，见过专门点“冻肉”么，lol |
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s******e
发帖数: 3910 | 41 这得看是冻肉，半化开的肉还是鲜肉吧
我喜欢半化开的时候切，手上使点劲往下按基本上就够了
我用长方形的中式厨刀 |
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c******m
发帖数: 437 | 42 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: WLion (受伤的狮子), 信区: Automobile
标 题: 团伙走私日本“辐射海鲜”卖到中国 案值2.3亿
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 22 00:59:13 2016, 美东)
团伙走私日本“辐射海鲜”卖到中国 案值2.3亿
文章来源: 央视新闻 于 2016-08-21
青岛海关昨日（21日）公布了一起前不久查获的海鲜走私大案。以境外采购、绕关走私
、境内销售的专业走私团伙近两年来共走私帝王蟹等高档海鲜5000余吨，案值高达2.3
亿元。
走私海鲜5000余吨 境内销售“一条龙”
今年年初，青岛海关缉私局烟台分局的缉私人员在市场调研中发现，市场上一些高档海
鲜零售价格明显低于正常报关进口价格，这引起了海关缉私人员的注意。
青岛海关缉私局烟台分局侦查二科副科长宋振宁介绍，在调查中海关发现，一些企业大
量的虾夷贝、帝王蟹，还有一些鱼都是通过广西牌照车辆运输，“我们觉得，原产于日
本、俄罗斯、美国的产品为什么从广西过来？肯定不符合正常逻辑”。
在进一步侦查过程中，山东一家海产品进出口公司逐步浮... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 43 呵呵，那个视频前几天也看了。
我们自己家里刨冻肉也就是1-2mm，口感也挺好的。随着工具的逐渐发展，一般家庭也
能自己刨肉涮火锅了。
馆子里自然要有些独特之处，来吸引食客。个人追求不同，这个纸薄的的确有些极致。
适。 |
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s*y
发帖数: 293 | 44 哈哈哈哈，阿飞同学太认真了，薄如纸不是跟纸一样薄那么精确的意思，就是说它薄。
到底多厚肯定看口感，否则人家家传的就不是手艺啦。国内的老师傅确实不讲科学，讲
的是经验感觉，不过真正大师傅炒菜那就是恰到好处
阿飞可以比较同种条件的冻肉切多厚好吃，以后也是家传秘笈啦！
魔。 |
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s*y
发帖数: 293 | 45 哈哈哈哈，阿飞同学太认真了，薄如纸不是跟纸一样薄那么精确的意思，就是说它薄。
到底多厚肯定看口感，否则人家家传的就不是手艺啦。国内的老师傅确实不讲科学，讲
的是经验感觉，不过真正大师傅炒菜那就是恰到好处
阿飞可以比较同种条件的冻肉切多厚好吃，以后也是家传秘笈啦！
魔。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 46 打卷的都是用冻肉刨出来的
这个刨刀已经有比较成熟的家用产品了，价格也很亲民。美国这边也很容易买到，或者
淘宝 |
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m******o
发帖数: 1 | 47 我是租房的，房子专门租给H-1，未婚或还没买房的，房子很净简，价格也合适， H-1
们很欢迎，过去供不应求，常常是老房客还没走，新房客已经等上了。最近，连着发生
了两件事，让我想到是不是职场情况很糟糕。五一那天，收到电话，要租房，说是在我
房子附近
找了个工作，是个金融机构，告我找个工作很容易，一通电话，连interview都不用，
就录用了，让马上来上班，因需把现有的房子（不知是租的还是买的）处理掉，大概一
个星期到十天左右会来，请千万把房子给他留着，我建议他在决定租房之前先来看看，
他说不用，“一听你说话就没问题，”我估计他找工作老板没有见面就录用他了，他也
不看房子就录用我的房子了。五月十一号星期天，房客到了，顺顺利利把房子租给他，
房客安下来休息，五月十二号，星期一，上了一天班，五月十三号早上，还不到七点，
房客来电话了，说他已经从我的房子里搬出来，我问为什么，他说昨天去上班，老板说
他的工作没有了，他就不需要在这租房子了。我无话，他不租房了，我也不能强迫他租
。过了一天，同一所房子里的其他几个roommates来电话，说冰箱里的东西少了，一个
房客少了一包冻肉，还有一个房客少 |
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d******i
发帖数: 7160 | 50 现在羊肉片好贵。
打算买一整块自己切了。
Food Processor的切丝切块功能很好用，但只试过蔬菜，
没试过切冻肉。
有人试过吗？
谢谢！ |
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