A****i
发帖数: 5546 | 1 ... ...
看来外卖只能要皮萨了...好歹是烤热和的...
冷菜就玄了.... |
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j******n
发帖数: 21641 | 2 题记：与南京和生活有关
原发站：SBBS虎踞龙盘站
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陈静在1999年二月十七日这一天闲得发慌，离开南京离开东南大学快半个
月了，春节的气氛似乎还没有热烈便已冷却下来。万非在这一天的前一天
也就是除夕的晚上打电话来“吻”了小陈，小陈在诱惑的快感中更多地感
觉到压抑。父母都去搓麻将了，陈静睡到中午，将碗柜里的冷菜全部消灭
光，拨通那个熟悉的号码被告知主人已经出门旅游--“请晚上再联系”。
万非家的人都很忙，过年了才有空全家一起出动，但也不能出远门，当天
晚上就要回来。
陈静将这一切交代清楚，便到浴室彻底放松了一下，脑海里清晰的部分是
万非穿着毛衣的身段。万非无愧于她这个年龄，肥瘦有致，十分性感。陈
静还只能想象她模糊的胴体。
县城的东首正在拆迁，市民都赶在年假逛老街。所谓老街就是清朝时候的
一个巷子，原来的衙门所在地如今已经是新砌的和尚庙，香火渐旺，拆迁
完成之后老街只有这座庙能保存下来。老街两侧也都是本县县城里的老居
民的后裔们的作坊，前两年 |
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f*******x
发帖数: 683 | 3 3月3日，本周六中午12点，考虑到南京的缘故，就江浙小吃吧。也欢迎别的建议。由于
是吃饭，请大家务必准时，不然只有面对残羹冷菜啦。请大家互相转告更多的校友哦。
727 E Valley Blvd San Gabriel CA 91776
请回复的同学把你的email与周五晚之前站内信给我，如果有什么更改，会群发大家 |
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f*******x
发帖数: 683 | 4 3月3日，本周六中午12点，考虑到南京的缘故，就江浙小吃吧。也欢迎别的建议。由于
是吃饭，请大家务必准时，不然只有面对残羹冷菜啦。请大家互相转告更多的校友哦。
727 E Valley Blvd San Gabriel CA 91776
请回复的同学把你的email与周五晚之前站内信给我，如果有什么更改，会群发大家 |
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j*******e
发帖数: 82 | 5 发信人: Tcby (齐烟九点), 信区: ZJU
标 题: 浙大附近的菜馆
发信站: The unknown SPACE (Sat Mar 4 08:18:40 2000), 转信
最早去的一个菜馆叫盈升。
因为那里的炒螺丝好吃。
后来，它被川菜馆吞并了，没有好吃的螺丝了，
但川菜馆也有几样是必点的好菜，
第一样要点的菜是：水煮牛肉，接下来是酸菜鱼
还有就是酸辣土豆丝
当两只"猫"，都在新桥门边上的时候，我们就主要去
黑猫。把它叫"黑猫"，可能和贴在窗玻璃上那三只可爱的
黑猫有关。
黑猫的"名菜"比较多。冷菜有，彩蛋豆腐，麻辣蹄筋，
醉枣，蜜汁藕，五香鱼....热的，当然要数老鸭煲，
黑猫是这些菜馆里去过最多的。
有人说，老鸭煲应该是 食天一隅的好。
浙大附近装修比较好的要数 贵花田了。
比较特别的是它有两个包间中隔开的门可以打开，
有利于大规模的活动
毕业时，整个专业的人在那里喝过。
与贵花田对比度最大的就是它旁边那家山东饺子店
空间可能没有一间宿舍大
饺子的品种还可以，而且便宜。
有一年的冬至，很多网虫敲我请吃饺子，我就把他们带到了那里。
装修上能和贵花田一比的是 求中
大家 |
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e**********t
发帖数: 99 | 6 第2天决定宴请来这里2年先前通在一个试验室的2位师兄全家们。我在路上吹嘘了一路，
早已成眼中之钉。当然，我也愿意SHOW一下，常温习才不会忘嘛。
盐酥虾，
咖喱土豆牛肉，
麻婆豆腐，
鱼香茄子，
还有，最最经典的回锅肉，尽管肉厚点，但丝毫不影响它的外形，颜色和味道。
BALLBALL的GF的红烧鸡腿，伴豆腐等冷菜相得益彰。
师兄们说到：本来是抱着忐忑不安的心情来赴宴来着的。
2位师兄1个比我大1岁，另外一个大2岁，大1岁的小孩都7个月了，很可爱的小家伙。特
别是看人时，眉毛皱半边，很不屑的模样。
大2岁的师兄从PSU转到UCLA，又转到ASU,这经历也够传奇的了。他夫人是一位很可爱的
杭州MM，毕业于医大，在这里没有继续读书。虽然说我们打杭州双扣的时候，她都不会
，但手运很好，得意时向她LG撒娇旁若无人的样子，可傻但也可可爱了。和她聊起天来
，会觉得她很聪明也很懂事。
其实，杭州女孩子真得不错。也蛮羡慕他们。祝福他们。
她说她爸爸妈妈每见到任何回国和她们有关的人，都会请他们吃饭，她妈妈都会大哭一
场。想起自己老爸前些日子打电话给帮忙带东西的哥们，也觉能体谅天下父母心。 |
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y**********o
发帖数: 7947 | 7 电视里说加点酱油能给沙辣加点earthy的味道，土人爱吃土味儿。以前还加香油，现在
需要放香油的地方我放芝麻或者亚麻籽，放油和冷菜叶一起吃，每次都不大舒服，菜叶
子也蔫了 |
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H**r
发帖数: 10015 | 8 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: cj1208 (cj1208), 信区: Texas
标 题: 请问一下来自广东的朋友们，关于盐焗鸡？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 4 19:59:22 2013, 美东)
国内也吃过不少粤菜，盐焗鸡是我常点的。不同店家，有的算冷菜，有的算热菜。所以
也没有搞清楚过到底算什么。
最近在百家那个超市的广场里一家据说很正宗的广东餐馆吃了一次盐焗鸡，大吃一惊。
这只鸡明显是从冰箱里刚拿出来的，真的是比雪碧还透心凉，肉多的地方还冰得咬不动
。由于不是很确定盐焗鸡应不应该是冰的（以前在国内没吃过冰的），大中午的也不想
和人过不去（人家生意正旺），也就结账走人，没提这事，但是心里始终不舒服。
这家店的名声不错，也不想冤枉人家。就想问问来自广东的朋友们，到底盐焗鸡是不是
该是冰的？注意，不是冷的，是冰的！
多谢大家！ |
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k********k
发帖数: 5617 | 9 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 复旦遭投毒学生遗体仍未入土 父亲称要还其公道
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 30 19:44:12 2013, 美东)
昨日，上海市第二中级人民法院立案受理复旦投毒案，林森浩涉嫌以投毒方式故意杀人，该案由上海市人民检察院第二分院提起公诉。据上海市第二中级人民法院通过官方微博透露，法院将择日公布庭审排期。
黄洋父亲说，对于黄洋的赔偿，他们目前还没有过多地考虑。“黄洋的尸体至今还躺在殡仪馆，只有等到凶手绳之以法过后，我们才能够安心地让他入土为安。”
家属
黄洋父亲：要还黄洋一个公道
当接到律师电话的那一刻，黄洋的父亲黄国强终于松了口气，为了这一刻，他已经等待了半年多时间，前前后后多次往返上海-自贡。“我现在想的就是逞凶追责，还黄洋一个公道。”黄国强告诉华西城市读本记者，对于黄洋的赔偿，他们目前还没有过多地考虑。“黄洋的尸体至今还躺在殡仪馆，只有等到凶手绳之以法过后，我们才能够安心地让他入土为安。”黄国强说。
10月13日，因为要在上海检察院对黄洋... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 10 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 复旦遭投毒学生遗体仍未入土 父亲称要还其公道
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 30 19:44:12 2013, 美东)
昨日，上海市第二中级人民法院立案受理复旦投毒案，林森浩涉嫌以投毒方式故意杀人
，该案由上海市人民检察院第二分院提起公诉。据上海市第二中级人民法院通过官方微
博透露，法院将择日公布庭审排期。
黄洋父亲说，对于黄洋的赔偿，他们目前还没有过多地考虑。“黄洋的尸体至今还躺在
殡仪馆，只有等到凶手绳之以法过后，我们才能够安心地让他入土为安。”
家属
黄洋父亲：要还黄洋一个公道
当接到律师电话的那一刻，黄洋的父亲黄国强终于松了口气，为了这一刻，他已经等待
了半年多时间，前前后后多次往返上海-自贡。“我现在想的就是逞凶追责，还黄洋一
个公道。”黄国强告诉华西城市读本记者，对于黄洋的赔偿，他们目前还没有过多地考
虑。“黄洋的尸体至今还躺在殡仪馆，只有等到凶手绳之以法过后，我们才能够安心地
让他入土为安。”黄国强说。
10月13日，因为要在上... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 11 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 舌尖上的"国宴" 亚峰会习近平夫妇宴客菜单曝光(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 20 20:39:13 2014, 美东)
亚信峰会首日，今晚习近平主席和夫人彭丽媛将为与会贵宾举行欢迎晚宴（资料图）
1冷盘、6热菜。20日晚，习近平主席和夫人彭丽媛将为出席亚信第四次峰会的贵宾举行欢迎晚宴。晚宴菜单曝光，1个冷盘、6个热菜、1份点心、1份水果和1份甜品。
亚洲相互协作与信任措施会议第四次峰会：今天（20日），亚信第四次峰会在上海举行。来自46个国家和国际组织领导人或代表与会。晚上习近平主席和夫人彭丽媛将为与会贵宾举行欢迎晚宴，并共同观看“团结和谐的亚洲－携手向明天”文艺晚会。
记者盘点中国举行的历次大型国际活动，发现国家主席偕夫人为与会贵宾举行欢迎宴会，算是个“保留项目”。2001年，时任国家主席江泽民和夫人王冶坪宴请出席APEC峰会的各国领导人及配偶。世博会期间，时任国家主席胡锦涛和夫人刘永清为各国贵宾举行欢迎宴会。操办一场这样的... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 12 舌尖上的“国宴”
2001年10月20日 APEC欢迎晚宴 地点：上海国际会议中心
菜单：
●一个冷盆
●四道热菜：鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬
●餐后甜点：申城美点和硕果满堂
●酒水:茅台酒、五粮液、葡萄酒、青岛啤酒、橙汁矿泉水等
2008年8月8日 奥运会欢迎午宴 地点：北京人民大会堂北大厅
菜单：
●一道冷菜：宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕
●一份汤：瓜盅松茸汤
●三道热菜：荷香牛排、“鸟巢鲜蔬”、酱汁鳕鱼
●附加小吃：北京烤鸭
●餐后甜点：点心和水果冰淇淋
●酒水：干红、干白和白水
2010年4月30日 世博会欢迎晚宴 地点：上海国际会议中心
菜单：
●开胃冷盆：由鲍鱼仔、烧鹅、紫菜蛋卷、虾肉、甜豆、西红柿等原料制作
●四道热菜：荠菜塘鲤鱼、墨鱼籽花虾、春笋相豆苗、一品雪花牛
●点心：上海馄饨
●餐后甜品：慕斯鲜生果
●酒水：葡萄酒等 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 13 机器人上菜 吃货惊呆了
大洋新闻 时间: 2015-04-25 来源: 广州日报 作者: 肖桂来
白云区一火锅店花14万请来两位很呆萌的传菜员
让机器人给你端菜送水，还会说萌话，这是科幻电影中的场景吗？不！最近，位于
广州市白云区松洲街的一家火锅店就请来了两位机器人朋友，既能传菜又能说话卖萌，
吸引了大量市民前来就餐，一起围观机器人的呆萌服务。一时间，火锅店人气暴涨，相
比之前，周末的营业额足足翻了一番。
文/广州日报记者肖桂来 通讯员方洽旋、潘国锐
图/广州日报记者苏俊杰
传菜机器人“爱卖萌”
“哎呀，你挡住我啦，请让一下，我很忙哒！”记者一走进辉记潮汕牛肉火锅店，
就被一个略带“嚣张”的声音吸引住。声音来自店里的传菜机器人，圆滚滚的头，显示
屏上冒着两个红心，胖乎乎的身子，手臂保持前伸，端着不锈钢餐盘。
火锅店老板梁靠玲告诉记者，当机器人被人或桌子挡住时，便会自动“刹车”，并
发出“要求让路”的提醒。而且，机器人身高1.2米，纯银色的外形，就算是被小朋友
挡住，也能轻易识别，不至于“撞车”，人一走开，机器人就继续前行。
火锅店的服务员模仿电影《澳门风云》，给其中一个机器人起名“傻强... 阅读全帖 |
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c*******h
发帖数: 1096 | 14 无图无真相
机器人上菜 吃货惊呆了
大洋新闻 时间: 2015-04-25 来源: 广州日报 作者: 肖桂来
白云区一火锅店花14万请来两位很呆萌的传菜员
让机器人给你端菜送水，还会说萌话，这是科幻电影中的场景吗？不！最近，位于
广州市白云区松洲街的一家火锅店就请来了两位机器人朋友，既能传菜又能说话卖萌，
吸引了大量市民前来就餐，一起围观机器人的呆萌服务。一时间，火锅店人气暴涨，相
比之前，周末的营业额足足翻了一番。
文/广州日报记者肖桂来 通讯员方洽旋、潘国锐
图/广州日报记者苏俊杰
传菜机器人“爱卖萌”
“哎呀，你挡住我啦，请让一下，我很忙哒！”记者一走进辉记潮汕牛肉火锅店，
就被一个略带“嚣张”的声音吸引住。声音来自店里的传菜机器人，圆滚滚的头，显示
屏上冒着两个红心，胖乎乎的身子，手臂保持前伸，端着不锈钢餐盘。
火锅店老板梁靠玲告诉记者，当机器人被人或桌子挡住时，便会自动“刹车”，并
发出“要求让路”的提醒。而且，机器人身高1.2米，纯银色的外形，就算是被小朋友
挡住，也能轻易识别，不至于“撞车”，人一走开，机器人就继续前行。
火锅店的服务员模仿电影《澳门风云》，给其中一个机... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 15 华师食堂换菜单 竟上演“厨神大战”
大学三大校区及附中七所食堂分别派出代表比拼创新菜品
来源：南方都市报 2017年03月07日 作者：尹来
南都讯 记者尹来 实习生尉伟娜 通讯员杨柳青 新学期一开始，不少同学就陷入
了开学的惆怅之中，惆怅的原因之一就是伙食问题。众所周知，大学里的“食堂菜”自
成一派，被称为“中国的第九大菜系”，以“只能吃饱不能吃好”而著称。不过，也有
大学一开学就放“大招”了。日前，华南师范大学三大校区及华师附中的七所食堂分别
派出了代表，在石牌校区雍园饭堂进行了一场厨艺大赛，墨鱼汁煎堆、菊花鱼等新奇菜
式纷纷现身“江湖”。
每学期精打细算推新菜
此次厨艺大赛分为红案和白案两个赛场。红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的
工作，包括炒菜，冷菜，蒸菜。白案则是餐饮行业中对于制作面点，以及相关面食制品
的工作。
参赛菜式分为三个基本菜式和两个自选菜式。基本菜式都是大家平时在饭堂吃到的
大众菜，主要考验师傅们的基本功。而自选菜式则为各饭堂推出的新菜品，获得评委认
可的菜式会在饭堂正式上市。有这样对菜式如此上心... 阅读全帖 |
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b******g
发帖数: 841 | 16 （一个朋友他们妈退休后跑到老年大学学烹调的课堂笔记，我慢慢贴出来，给大家提供一
个切磋的素材哈~~~~）
这个是任督二脉都还没有打通的时候给幼儿园小班同学练的内功心法哈，斑上那些练钱
捆大挪移啊，葵花包点啊，虱子吼啊，十巴掌啊，那些手上超起削发如尼的剑的啊，能
砍断世上最坚固菜板的菜刀的啊，能经得起世上最锋利菜刀砍的菜板的啊，等等等等身
怀绝技的高手些表嫌弃哈~~~
也fan迎大家踊跃hua言。开始。。。。。
辣椒有促进血液循环、增加食欲之功效
辣椒中的上品有 — 四川威远县的七星椒
四川什邡的大红袍，辣二金条
花椒中的上品——四川汉源的子母椒（汉源清溪乡）
郫县豆瓣——四川郫县鹃城牌豆瓣（牛皮纸包装的即可）。
川菜的特点：
调味的变化大，味型多样，善用麻辣。
冷菜有十六个味型，热菜有十三个味型。
川菜注重小煎小炒，干煸干炒。
干煸的特点：干香，酥软，利于佐酒。中小火，小油量，
翻炒使其自然脱水。
对腥味大的食品在干煸时作麻辣味处理。如：牛、羊肉
腥味小的做咸鲜味（加干辣椒，不加花椒）。
素菜均做成咸鲜味（加肉末，芽菜，泡椒节）。
川菜的特殊调 |
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k********k
发帖数: 5617 | 17 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 舌尖上的"国宴" 亚峰会习近平夫妇宴客菜单曝光(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 20 20:39:13 2014, 美东)
亚信峰会首日，今晚习近平主席和夫人彭丽媛将为与会贵宾举行欢迎晚宴（资料图）
1冷盘、6热菜。20日晚，习近平主席和夫人彭丽媛将为出席亚信第四次峰会的贵宾举行欢迎晚宴。晚宴菜单曝光，1个冷盘、6个热菜、1份点心、1份水果和1份甜品。
亚洲相互协作与信任措施会议第四次峰会：今天（20日），亚信第四次峰会在上海举行。来自46个国家和国际组织领导人或代表与会。晚上习近平主席和夫人彭丽媛将为与会贵宾举行欢迎晚宴，并共同观看“团结和谐的亚洲－携手向明天”文艺晚会。
记者盘点中国举行的历次大型国际活动，发现国家主席偕夫人为与会贵宾举行欢迎宴会，算是个“保留项目”。2001年，时任国家主席江泽民和夫人王冶坪宴请出席APEC峰会的各国领导人及配偶。世博会期间，时任国家主席胡锦涛和夫人刘永清为各国贵宾举行欢迎宴会。操办一场这样的... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 18 舌尖上的“国宴”
2001年10月20日 APEC欢迎晚宴 地点：上海国际会议中心
菜单：
●一个冷盆
●四道热菜：鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬
●餐后甜点：申城美点和硕果满堂
●酒水:茅台酒、五粮液、葡萄酒、青岛啤酒、橙汁矿泉水等
2008年8月8日 奥运会欢迎午宴 地点：北京人民大会堂北大厅
菜单：
●一道冷菜：宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕
●一份汤：瓜盅松茸汤
●三道热菜：荷香牛排、“鸟巢鲜蔬”、酱汁鳕鱼
●附加小吃：北京烤鸭
●餐后甜点：点心和水果冰淇淋
●酒水：干红、干白和白水
2010年4月30日 世博会欢迎晚宴 地点：上海国际会议中心
菜单：
●开胃冷盆：由鲍鱼仔、烧鹅、紫菜蛋卷、虾肉、甜豆、西红柿等原料制作
●四道热菜：荠菜塘鲤鱼、墨鱼籽花虾、春笋相豆苗、一品雪花牛
●点心：上海馄饨
●餐后甜品：慕斯鲜生果
●酒水：葡萄酒等 |
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s*******n
发帖数: 1392 | 19 洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它不仅是盛大宴会中倍
受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合，人们也惯用
水席招待至亲好友，人们亲切地称它为“三八桌”。它作为传统的饮食风格，和传统的
牡丹花会、古老的龙门石窟，并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风，成为洛阳
人的骄傲。
洛阳水席有非常严格的规定，24道菜不多不少，8个凉菜、16个热菜不能有丝毫偏
差。16个热菜中又分为大件、中件和压桌菜，名称讲究，上菜顺序也非常严格。水席中
的8个冷盘分为4荤4素，冷盘拼成的花鸟图案色彩鲜艳，构思别致。水席首先以色取胜
，客人一览席面，未曾动筷，就食欲大振。冷菜过后，接着是16个热菜，依次登桌。上
热菜时，大件和中件搭配成组，也就是一个大菜，要和两个略小的中菜配成一组，一组
一组上，味道齐全，丰富实惠。
在水席上，爱吃冷食的人可以找到适合自己的凉菜。爱吃酸辣菜的人，水席菜能让
你辣得冒汗，酸得生津。有人喜食甜食，第四组菜足以让人吃得可口，吃得惬意。如果
有人爱吃荤菜，席面上山珍海味、飞禽走兽应有尽有，完全可以饱了口福。不愿吃荤，
想吃素菜，以普通蔬菜 |
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p*****g
发帖数: 172 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: chengdu (夫人), 信区: Food
标 题: 心太软
发信站: The unknown SPACE (Tue Aug 5 14:11:00 2003) WWW-POST
现在杭州大小饭馆很流行的一道冷菜：红枣夹糯米团---心太软。
做法很简单，味道也不错，比一般的红枣有嚼头。
把红枣削去两头，剖开一个口子，去核，然后塞入适量的糯米团（大概也就小拇指第一节
那么点大）。然后放水煮熟，放糖（根据自己口味调节糖的浓度）。冷却后，盛盘或冷藏
，以备食用。 |
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h***2
发帖数: 2351 | 21 风鸡，什锦如意菜和红烧蹄膀汤
我老家的过年是从小年夜的期盼中开始的。从小年夜，我妈就开始问我们年夜饭有什么
要求，我大姐会说随便，二姐会说皮蛋。小男孩爱吃肉，口味重，我会说糖醋排骨，实
际上每年都这样。
大年夜中午，我老家习惯吃馄饨。这一天馄饨皮子特难买，一般要一大早出门，排上一
二个小时才能买上。我小的时候由我爸出马，再大点就成为我的专职了。通常是菜肉馅
的馄饨，馄饨泡在肉汤里，里面还有几块肉骨头。吃口馄饨，喝口汤，特幸福。
到晚上年夜饭大餐开始了。先是几道冷菜，油爆鱼，皮蛋，烧鸡或自己做的风鸡，海蜇
皮，还有我家的特色菜—什锦如意菜。小时候在乡下自己家里养鸡，这鸡白天再外面散
养，晚上自己会回来，有时需要去找一下，一般就在家附近，去招呼一声鸡就会乖乖地
跟回家。过年前一个月就把鸡用盐和黄酒密封泡上三天，挂起来风干，过年时蒸一下，
这自己家做的风鸡特别有味道，我老家的说法是很硬香。这什锦如意菜起源于我妈老家
—南京。这菜包括豆芽（如意菜），芹菜，香菇，木耳，胡萝卜，豆腐干等十样蔬菜（
我记不全），除木耳外都切成丝，用开水烫熟，用麻油，盐和味精等拌匀。这道什锦如
意菜是我家最受欢迎，非... 阅读全帖 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 22 龙年到了，给乡党们拜个年！龙年快乐，万事如意，心想事成！！
做了几个家常菜，凑凑热闹，拼成了6冷6热，六六大顺！冷菜：皮蛋豆腐、凉粉、酸辣萝卜丝、猪耳朵、酱牛腱、盐水鸭；热菜：上汤豆苗、响油芦笋、豆芽炒肉丝、大盘鸡、麻婆豆腐、酸甜虾；主食：饺子；甜点：八宝饭：）
1.皮蛋豆腐、凉粉
2.酸辣萝卜丝、猪耳朵
3.酱牛腱、盐水鸭
4.上汤豆苗、响油芦笋
5.豆芽炒肉丝、大盘鸡
6.麻婆豆腐、酸甜虾
7.全家福
8.八宝饭 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (龙卷风/暴风雨/辐射雨), 信区: Food
标 题: 【老妖】香辣糟鸡腿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 22:13:00 2011, 美东)
经过近一个月的雨日，天终于晴了，温度立刻攀升到82F，热得都没有胃口吃饭
了。
不想吃热的东西， 就做些冷菜吧，糟的菜是以前夏天经常吃的，方便、开胃。
在超市买了上海产的宝鼎牌辣糟卤，因为家里都喜欢吃辣的。也有不辣的普通糟卤卖，
一样的好吃。
材料：4个带皮带骨的thigh、1瓶辣糟卤、姜末、盐、黑胡椒、料酒、纱布或者
锡箔纸
过程：1、将chicken thigh去骨，用盐、料酒、姜末腌制30分钟；
2、将辣糟卤烧开晾凉（如果你不想烧也可以直接用）；
3、将腌制好的鸡腿皮朝外卷起来，用纱布或者锡箔纸包紧，如果用
纱布的要用绳子扎牢，我用锡箔纸包的， 直接卷紧就好；
4、将卷好的鸡腿放入盘子中，蒸30分钟... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 24 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: LosAngeles
标 题: 天朝8日杂记（二）食住行
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 3 00:07:26 2011, 美东)
食
其实对我来说现在想回去除了对家人亲友思念外，最大的诱惑就是吃，特别是在美国吃
不到的那些土特产。这次回去吃到最舒服的就是第一天在家里的晚餐，阿姨准备了满满
的一桌菜，全部是我喜欢的：冷菜：熏鱼，海蜇头，素鸡，糖醋萝卜； 热炒：生煸草
头，葱烤野河鲫，清炒河虾仁，清炒蓬蒿，油焖笋，蟹粉荠菜，大闸蟹（雌雄各吃了半
个，实在没肚子吃了）； 汤：腌笃鲜。这个菜单应该可以让不少上海来的童鞋流口水
吧，哈哈。
第二天之后，就没有在家吃过，基本都在外面吃的：不是和朋友聚餐就是和公司的合作
商吃饭，感觉每天在饭桌上花费了很多时间。
国内酒店有一个我很喜欢的地方，就是自助早餐很丰盛。义乌的酒店早餐豆腐花很好吃
，是记忆中以前的味道，连喝了2碗，被服务员鄙视了一下。顺便又喝了罐以前老东家
的光明酸奶，却觉得没有那时从化验室里偷着喝的香。。。
这次... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 25 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LeiWritings (雷版最强文), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 韭菜贴
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 29 13:28:10 2013, 美东)
哈哈 插播一段刚看到的
格几天上海老闷热额！买了筐鸡蛋，到屋里厢变成小鸡了。买了张凉席，一捆变成
电热毯了。勒叻路上碰到额陌生人，相视一笑，变成熟人了。带了小狗出去溜了一圈，
变成热狗了。叫了只冷菜，还没开吃，变成热菜了。台子特烫，麻将牌刚刚码好，居然
直接糊了！
格几天上海真额太热了！捆了床上是红烧，加了席子是铁板烧，下床是清蒸，出门
是烧烤，到游泳池是水煮，走了路上厢是干煎。
格能嘎热下去，下个号头么办法过了。
有记者采访市民：在人民广场问到一个黑人“这位朋友，你能说说是我们上海热还
是你们非洲热吗？”黑人回答：“擦那，我再港一遍。。。。。。我不是非洲额，我就
是格两天晒黑特额！” |
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p*****t
发帖数: 33 | 26 太原的火锅我吃的不多，有印象的是三家：小毛驴， 牧羊人， 和小天鹅
小毛驴：省图书馆西，门面不小，特便宜， 一次我们六个人，才吃了100元都不到，（汗
）。辣，肉足，冷菜很一般。前几年挺火，不过今年看上去很冷清。
牧羊人：在桃园路上，排场很大，羊肉很不错。价钱实惠，好像可以自带酒水。特别难忘
是羊肉串。
小天鹅：在新建南路上，山西医学院北，两层，味道很好（好像只要是火锅我就喜欢）。
环境不错，菜也精致。 价钱比前面两家稍贵，不过还是很便宜的。
忽然想起来，和这次在上海吃的一人400随便吃的日本料理比，太原的东东这是物美价廉
的很。 |
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a****l
发帖数: 198 | 28 鱼鲞当属宁波菜。
鱼鲞里我最推崇鳗鲞。
大的海鳗，10斤以上。 开背，上少许盐和白酒，风4-5天。
清蒸之，是冷菜的上品。 |
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h*i
发帖数: 3446 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hci (海螺子), 信区: Military
标 题: 一部关于iPhone的惊险小说(zt)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 24 03:42:01 2012, 美东)
你真的认为iphone只是一部手机么？告诉你iphone中的惊天秘密
闲言不表，直奔主题。我是一个程序员，上周参加了一个开源软件交流大会，其实会上
并没有听到什么新鲜的东西。但是在会中，偶然间听到了一个关于iphone的秘密，却着
实令我震惊了，事情具体是这样的，听我慢慢道来。大会是上午9：00点开始，主持人
寒暄了一会，就由国内国外的一些it行业的从业人员来分享自己在开发中的一些经验，
心得等等！由于我是被.派来参加的，所以，本来也没什么兴趣，于是就在下面悄悄的
玩起了手机。我旁边坐的是一位文质彬彬的台湾人，个子不高，带着眼镜，书生气很浓
，大概40岁上下，他也没怎么听大会的内容，看我在玩iphone，就有一搭没一搭的和我
聊了起来。我们简单的互相介绍了一下，他告诉我他叫Vincent，是个美籍华人，在美
国工作了很久，去年刚刚回台湾，... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 31 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]江青自曝在上海男朋友多 周恩来密令封杀记录(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 23 19:42:06 2013, 美东)
编者按：1972年春，中国驻联合国代表团向北京发回一份电报：美国纽约州宾翰顿大学副教授洛克珊·维特克夫人希望到中国访问，专门采访有关中国妇女革命的历史，请考虑作为友好人士予以接待。
江青与维特克夫人（资料图）
7月19日至9月1日，维特克夫人应邀来华访问。在中国友协的安排下，全国妇联副主席邓颖超、康克清在人民大会堂会见了维特克夫人。此外，会见她的都是经过二万五千里长征的老战士、老革命家，是领导中国妇女运动的杰出人物。
一位普普通通的美国公民，受到这样高规格的接待和会见，应该心满意足了，但是，她想得到“中国问题专家”的称号，便提出了会见江青的要求。她说：美国人知道宋美龄，却很少有人知道江青。她认为江青是当代中国最时髦、最有权威的女人，写一本关于江青的书，肯定会给美国读者带来震动。
周恩来总理在外交部的呈... 阅读全帖 |
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l****r
发帖数: 21884 | 32 羞愧的说，不是。。。
我就是有用任何锅炒任何青菜都能炒黑的本事。。。我家楚黑比我好的有限。所以我家
待客，要不出去吃，非自己做，就是冷菜，加煮炖蒸烤，加甜点，决不炒菜。 |
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yo
发帖数: 2534 | 33 来自主题: _Vegetarianism版 - 再贴张素菜 看着很有营养，这是热菜还是冷菜呢？有简略的做法吗？ |
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yo
发帖数: 2534 | 34 去朋友家带的冷菜：
黄瓜素肠
原料：黄瓜切块，素肠切块
调料：辣椒酱
做法：拌匀
干丝宽粉
原料：干丝，宽粉用热水泡软
调料：花椒，辣椒，醋，香油，盐
做法：用小锅热一点油，浇在花椒和辣椒上，和其他原料拌匀，拌入香油醋和盐
葱油豆腐
原料：豆腐一盒
调料：葱切碎，盐，香油
做法：用温油把葱煎熟，倒在豆腐上加入香油和盐拌匀 |
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yo
发帖数: 2534 | 35 去朋友家带的冷菜：
黄瓜素肠
原料：黄瓜切块，素肠切块
调料：辣椒酱
做法：拌匀
干丝宽粉
原料：干丝，宽粉用热水泡软
调料：花椒，辣椒，醋，香油，盐
做法：用小锅热一点油，浇在花椒和辣椒上，和其他原料拌匀，拌入香油醋和盐
葱油豆腐
原料：豆腐一盒
调料：葱切碎，盐，香油
做法：用温油把葱煎熟，倒在豆腐上加入香油和盐拌匀 |
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r*********s
发帖数: 1027 | 36 看看日式bento box方面的书，不要看那些花哨的装饰，而是里面冷菜的做法。日式便
当很多是冷的，不用加热，主要就是一大团饭，撒上五颜六色的海苔配料，靠这个就能
下一半的饭，再配上一点菜就可以了。比如烤一大条三文鱼或者一大条排骨，切成小块
冷冻，要用了拿一块放进饭盒就行。旁边放点蔬菜色拉或者水煮豌豆什么的。 |
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wh
发帖数: 141625 | 37 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: LeisureTime
标 题: 给wh贴篇苏童-人民的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 02:39:41 2011, 美东)
人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: LeisureTime
标 题: 给wh贴篇苏童-人民的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 02:39:41 2011, 美东)
人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 549 | 39 在我老乡敦促下，终于开始实施这个老乡会了
我本来认识大概有10个，地点初步定在great falls national park
活动 bbq，摆龙门阵，杀人游戏
可以自己带自己做的冷菜，这样最好，整的象冷淡杯，成都人都懂得起撒。
如果有兴趣的老乡可以跟我站内联系
具体时间可以商量 |
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