c****p
发帖数: 6474 | 1 川香园据说不能在人多的时候去。
说说最近两次去吃的经历（都是人多的时候去的）
倒数第二次，四个人，冷菜里吃出毛发。
倒数第一次，十个人左右，毛血旺量非常少，里面又吃出毛发；
服务员记错菜、上错菜，菜的口味和量也非常差。
不知道人少的时候去吃什么样，但是不打算再去试了。
Ray和Rural西南角、店面朝南的那家。 |
|
p***l
发帖数: 586 | 2 Sigh，为啥这样的帖子老要演变成吵架呢？
我觉得四川饭庄I(II我觉的不咋样）的川菜当之无愧BOSTON第一，我个人觉得水平基本
上整个US都属一流。我是四川人，NYC，Chicago和加州比较有代表性的川菜馆都吃过。
它家冷菜热做的口水鸡非常巴适，我基本上每两周就得去吃一次。
老四川在Brookline那家还将就，红油抄手我很喜欢，上次和老板聊我说这个就是钟水
饺的味道，他说就是用的钟水饺调料做的。
其他的川菜，啥子川王府，川泰园，川雅居，etc 统统不得行。 |
|
b********m
发帖数: 429 | 3 周末去吃了，点的都是must try，味道太一般了，冷菜竟然直接从冰箱拿出来的，一股
味道。。。
份量和价钱还不错，偶尔路过去吃吃还行，不值得专门开车去 |
|
b********m
发帖数: 429 | 4 周末去吃了，点的都是must try，味道太一般了，冷菜竟然直接从冰箱拿出来的，一股
味道。。。
份量和价钱还不错，偶尔路过去吃吃还行，不值得专门开车去 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 5 天气一下热了，吃个凉面好舒服。。。没时间写谱了，忙着收拾行李
面是用的意大利面，够劲道。煮的时候加点盐和油在水中煮，煮好捞出在菜板上摊开散热，并加冷菜油抖散。
补上配方，大概按这个比例，糖和醋可以多点
酱油50克，盐适量，白糖75-100克，醋50-75克，蒜泥50克，花椒油少许，香油50克，辣椒油75-100克，可以加点凉水稀释一下 |
|
S*******s
发帖数: 10098 | 6 关键是浇冷面的料汁， 给个配方吧， 这3天以来天天看吃的帖子， 就天天去吃馆子，
被你们几个谋杀了不少钞票。给了配方再去旅行吧。
散热，并加冷菜油抖散。 |
|
b**l
发帖数: 33123 | 7 插一句，五木的山东拉面细条作这个比较合适。意大利面劲是劲道，不是一回事。
散热，并加冷菜油抖散。
，辣椒油75-100克，可以加点凉水稀释一下 |
|
b**l
发帖数: 33123 | 8 去年回去看我姑姑在自家馆子里是用电风扇在扇，我回来发现家里的小电扇全找不着了
，自己做了把蒲扇，哼哼
散热，并加冷菜油抖散。
，辣椒油75-100克，可以加点凉水稀释一下 |
|
S*******s
发帖数: 10098 | 9 赶快再追问一句：花椒油和辣椒油你买的什么牌子？
散热，并加冷菜油抖散。
，辣椒油75-100克，可以加点凉水稀释一下 |
|
t******g
发帖数: 10390 | 10 我们家(山东的)都是面煮出来后用凉开水过一下然后篦出来晾上,叫过水面.
我现在偷懒直接拿自来水过.
我们家过水面一般拌点麻芝或者蒜泥,然后简单点就浇西红柿鸡蛋汤,或者复杂点就茄子
丁烧肉丁,白菜丁烧肉丁,黄瓜丁烧肉丁,豆角丁烧肉丁之类的,也可以擦点黄瓜丝出来拌
,然后捧着碗蹲门口稀里哗啦地吃.
另外我们家那还有个拿鲜花椒,面酱拌黄瓜丁,肉丁然后上锅里蒸做的酱,好像叫花椒酱,
据说放一夏天不坏,可惜没学到.
散热，并加冷菜油抖散。
，辣椒油75-100克，可以加点凉水稀释一下 |
|
b****r
发帖数: 53 | 11 你还在这啊
散热，并加冷菜油抖散。
，辣椒油75-100克，
可以加点凉水稀释一下 |
|
D****y
发帖数: 2207 | 12 糟菜也是上海特色之一啊,上海菜又不是只有浓油赤酱.
冷菜的糟毛豆,糟钵斗,糟猪手,糟鸡
热菜的糟溜鱼片,糟溜鸡片,汤有糟鱼汤
酱菜类的还有糟蛋 |
|
y***n
发帖数: 6764 | 13 冷菜的糟的我只好吃吃糟毛豆，其他的不欢喜的，热菜糟的很喜欢。 |
|
S*******s
发帖数: 10098 | 14 我去过一次，有些冷菜感觉难以下咽。
豆浆， 绿豆粥属于我喜欢的， 那次我怎么没有注意到呢。 |
|
W*******s
发帖数: 18705 | 15 冷饭冷菜有限供应的不好玩也不好吃，事前事后盆盆碗碗的烦死人了。要我说，就是网
络活跃分子一个人或是带直系家眷一名，自助餐馆包个区域就行了，你要带唱歌用品经
店主同意也是可以的。吃完聊完一抹嘴走人干净利落。 |
|
l*****e
发帖数: 284 | 16 觉得那里的蟹粉小笼汤包还是很实在的，冷菜拼盘也很不错，清炒豆苗分量也很足。这
里账单里加小费也碰到过。 |
|
b***s
发帖数: 809 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tywodx (体育我都行), 信区: Military
标 题: 索男成功的一个标志
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 3 16:01:38 2014, 美东)
索男是不是成功人士，可以从老婆身上体现出来。
老婆不需要上班，小孩还要送幼儿园，家里还要请保姆的，头等成功人士。
次之是老婆也不需要上班，但家里没有保姆，老婆要亲自操持家务。索男回到家，看着
到处整整齐齐干干净净，马上就有热饭热汤。这也是成功人士。
大部分索男都是双职工，下了班接孩子的接孩子，回家做饭的回家做饭，分工协作，过
得忙忙碌碌。这样的，就算两口子过来七十万贫困线，住两百米的小黑屋，也算不得成
功人士。
比较悲催的是索男一个上班，老婆想工作又找不到，两个经常为钱烦恼。
最悲催的是索男没工作，老婆上班挣钱。
还有最最悲催的，索男和老婆都没工作，只好都在实验室里刷试管杀老鼠，不知道什么
时候才熬出头。
最最最悲催的是我这类:住在天寒地冻鸟不拉屎的大农村，每天朝九晚五上下班，蓬头
垢面，穿着减价时买来的不甚合体的Polo衬衣，走路时缩着脖子两手插... 阅读全帖 |
|
|
m****5
发帖数: 29 | 19 漂流结束后，大约2：30，一来早餐大家吃的很多，二来晚餐要吃中餐自助，所以，大
家决定省掉午餐。于是，我们驱车来到一个小城-Asheville. 这是个充满艺术气息的小
城，街上有不少卖艺术品的小店，还有不少古老的教堂和其他的建筑。小城非常安静优
雅，让我们觉得非常的舒服。小城里有家不错的冰淇淋店，冰淇淋非常好吃，只是没有
记住名字。小城还有一个非常大的庄园，据说占地9000亩，以前用来种植烟草，近年来
，成了参观和休闲的场所，类似于中国的度假村。由于时间有限，我们只是走马观花，
但是，我们看了介绍庄园的短片，其建筑风格、住宿设施、美味佳肴、骑马、美酒都深
深地吸引了我们，这个小城被我们所定为下一个出游目标。
顺便说说晚餐，晚餐是在归来途中的一家名为“御府”的自助中餐厅。晚餐税前13刀每
人，品种很多，热菜、冷菜、煲汤，各类中式点心，海鲜、寿司、甜品，其中：值得推
荐的是螃蟹，风爪，寿司，白水煮虾也不错；甜品中的杏仁豆腐不错，蛋挞也不错；煲
汤中的人参鸡汤值得推荐。 |
|
b*****s
发帖数: 11267 | 20 法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征，每逢喜庆节日，家宴上的第一道
冷菜就是蜗牛。
法国蜗牛高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元素和人体无法合成的氨基酸。
法国饮食协会的资料显示，蜗牛有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心
脑血管疾病，长期食用能养颜美容、延年益寿。
法国蜗牛的烹调别具特色，一般以烤为主：在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与
葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改
装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。等奶油烤化
了，就可以取出蜗牛食用了。
法国人吃蜗牛的工具很特别，是一种特制的叉子和钳子。吃蜗牛的人一手用钳子夹
住蜗牛，一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出，蘸上调味汁或辣椒酱，味道鲜美无比。
据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛，其中90%以上依靠
进口。巴黎专营蜗牛食品的商店有500多家。 |
|
m**k
发帖数: 18660 | 21 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: leiden (leiden), 信区: Travel
标 题: 冬游芝加哥
关键字: 芝加哥
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 28 19:34:35 2010, 美东)
芝加哥不是我那一直向往的城市， 但这次只是在脑海中闪过， 很快就定了机票。 网
友们说这个季节的芝加哥光秃秃的， 确实让我犹豫了一下。 让我欣慰的是后来顺利的在priceline上拍到了密西根大
道上的希尔顿酒店（70刀）。
芝加哥的地铁还是非常方便， 让我很容易地从机场到市中心酒店。之前在旅游版考古时没有看到谁提过地铁票的事， 想
了一下还是买了个3day pass, 但后来其实没有坐很多次地铁。 希尔顿酒店靠近地铁红线的Harrison站。 Check-in时
被告知lakeview房间要多加25刀，只好放弃了， 但要了个顶楼的房间, 从窗外能一览芝加哥的skyline, 尤其是那著名的
美国第一高楼。铁路从密西根大街平行穿过城市 中心， 似乎记录着这个城市不平凡的历史。
周六一早， 就被窗外的阳光惬意地照醒。于是， 冲杯咖啡就迎着对我来说... 阅读全帖 |
|
s******s
发帖数: 13035 | 22 刚来chicago的时候，一次想去吃饭，人太多就打了三个冷菜一个热菜，
回来一尝除了原料不一样，味道都一样 |
|
O*******m
发帖数: 663 | 23 南北合还没说涨价呀.
赵老二小吃店的老板娘见每个顾客都是一副欠他两毛钱没还的样子.
而且每个菜都放生姜,难吃死了.
不过他家冰箱的冷菜还不错. |
|
C***t
发帖数: 10731 | 24 这边酱牛肉的肉都不好买
话说我们原来习惯把冷菜都放一个巨大的盘里 摆得像西餐appetizer的sampler似的
然后我们小孩经常没摆全就去偷吃。。。 |
|
s******s
发帖数: 13035 | 25 就是原来的重庆楼，重新装修的还不错，人气不太给力，
我们11点多去的，独一家，到了12点半大概坐了三分之一。
点了夫妻肺片，一个朱总黄瓜卷，牛肉面，水煮活鱼，
大盘鸡，鲜锅兔。后面两个是waiter推荐的。
冷菜里面，黄瓜卷很赞，夫妻肺片很衰，大概也就比北国
拌出来的水平高点。 老板送了一个五香豆筋很香很有咬头，
我女儿嚼了很多。
热菜里面鲜锅兔很赞，干锅烧法，够麻够辣。
大盘鸡是汤比较多的烧法，里面有无数土豆块胡萝卜块，
底下铺着一层拉条子(介个做的不够韧）。给的实在是太太
多了，不点其他饭菜，那一盘就能把两人撑死。实惠！
水煮活鱼比较新鲜，味道略淡，价格比较坑爹，要$20.
面条我没试，吃过的说挺好吃。
总体来说，比麻公辣婆还略差一筹，不过有很多新菜，
值得再去。一共现金打折后$80, 价格适中。
|
|
r**m
发帖数: 261 | 26 同志们，我就是那位在Chicago潜伏多年的地下党，代号为“一夯兄”，绰号“凉皮哥
”。现在的身份是“色香味”的老板（光杆司令），开玩笑了。今天有一位客人到我的
色香味食坊买凉皮，说是在买卖提上看到的。记得我上一次来买卖提是在几个月前回应
一位找红烧肉的，以后就一直忙于做开店的准备。9月18日开业，至今一月有余，我没
有做任何广告宣传，已经有了一批铁杆夯迷。我的打算是推出一些（非广东系的）正宗
中国食品，让大家有一种回家（或回到小时候）的感觉。前一阶段以冷菜为主，后一阶
段逐渐推出热的。所以现在还没有红烧肉，接近的品种有酱肉和酱猪蹄。那位找红烧肉
的兄弟可以先来试试这两样，解解馋。目前，我的凉皮是纯手工制做，当天做当天卖。
通常是前一天晚和面洗面，第二天上午蒸制，中午左右开始出品。由于人手有限，每日
的需求量不同，我不能保证任何时候都有货。可以先打我电话（312-731-2710）预订或
确认后再来，以免空跑一趟。 |
|
r**m
发帖数: 261 | 27 同志们，我就是那位在Chicago潜伏多年的地下党，代号为“一夯兄”，绰号“凉皮哥
”。现在的身份是“色香味”的老板（光杆司令），开玩笑了。今天有一位客人到我的
色香味食坊买凉皮，说是在买卖提上看到的。记得我上一次来买卖提是在几个月前回应
一位找红烧肉的，以后就一直忙于做开店的准备。9月18日开业，至今一月有余，我没
有做任何广告宣传，已经有了一批铁杆夯迷。我的打算是推出一些（非广东系的）正宗
中国食品，让大家有一种回家（或回到小时候）的感觉。前一阶段以冷菜为主，后一阶
段逐渐推出热的。所以现在还没有红烧肉，接近的品种有酱肉和酱猪蹄。那位找红烧肉
的兄弟可以先来试试这两样，解解馋。目前，我的凉皮是纯手工制做，当天做当天卖。
通常是前一天晚和面洗面，第二天上午蒸制，中午左右开始出品。由于人手有限，每日
的需求量不同，我不能保证任何时候都有货。可以先打我电话（312-731-2710）预订或
确认后再来，以免空跑一趟。 |
|
c******e
发帖数: 347 | 28 呵呵，一年前去过一次那里的brunch，
没什么印象了，今天又去了一回，
趁着还记得，写一写有些什么东东。
四个台子，
一个是catering，包括牛羊猪排，
特别是羊排，嗯，确切一点是lamb ribs,
rosemary味的，实在不错--可能是偶跟LD太爱吃羊肉了，呵呵。
嗯，这个台子还有belgian waffle,
四五种topping吧，waffle前阵子吃多了，再不想吃，
所以没试，不过看着还行，
还有现做的omelete，很受米国人欢迎的样子。
另一个台子是热菜，
有一两种不同的italian pasta,毕竟这个是意国馆子，呵呵。
包括一种很像lasagna的偶总是叫不上来名子的，
觉得粉好吃。
这个台子更多的是热的肉食海鲜，
包括roast的，炒的，煮的，蒸的鸡鱼肉蛋，clam等等
还有bacon什么的。
还有一个冷菜台子，先是最普通的冻鲜，
还有凉拌的pasta,辣椒干，tomato and mozzarella,
三文鱼，居然也有bagel and cream cheese,scone,croissant什么的,
看来米国人早上果然爱吃这些东东。
嗯，这个台子还有 |
|
D****R
发帖数: 6053 | 29 大观园还在???名字也没变?
半年前我去的时候, 那个帅WAITER亲口提醒我这个老顾客, 他要回NY了, 你下礼拜也别
来了,大观园换主了, 要变成JAPANENSE & TAI RESTRAUARNT了.
看来新的老板还保留周末的CHINESE BUFFET啊!当时那里的BUFFET确是我在LOCAL (也要
开30 MIN吧) 最爱!比MISAKI要强上10倍. 冷菜都是精工细雕的小盆菜.热菜品种繁多.
台湾牛肉面和芋头糕是我的最爱!
下星期周六如天气好一定去品尝. 完了就去SLEPPING GIANT HIKING. 想和我一起去的
同学可向我站内发EMAIL.
[回复文章] [回信给作者] [本篇全文] [进入讨论区] [返回顶部] [修改文章] [删除
文章] [转寄] [转贴] [ 2 ]
发信人: duxingxia (大漠红柳), 信区: Connecticut
标 题: Re: 康州哪儿有好吃的buffet
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 15 16:07:37 2009)
Cheshire的Shangri-li（大观园），周六周日中午有buffet |
|
a*********n
发帖数: 602 | 30 早，
昨晚，饭店老板发来特制菜单，是pdf 没法上传。
11道菜，上海冷菜大拼盘，精英、煎炸点心精品拼盘，蟹粉小笼包，姜葱炒双龙（是炒
龙虾
吗？），神户牛柳，糟溜鱼片，麸皮虾卷，角椒，茄子，麻婆豆腐，上汤豆苗，饭后是
酒粮小丸
子。
198 usd(all included), 10 person, 5 tables.
当然，也可以每人点一样，凑起来。。。。
我现在到底是凑五桌人数（还是没有facebook administration tool and access to
larger
pool of group email recipients)呢， 还是小范围聚，更亲密点??????????
晚上再说， 倾向于小范围，有话可说的人在一起吃饭。 |
|
r*z
发帖数: 1679 | 31 点了5个冷菜，5个热菜。
印象：
没有美国化的，还都挺中式的做法。
装修挺干净的，几个灯笼屋很喜气。
没什么很惊艳，住地不远可以试试。
推荐：
夫妻肺片(味道不错，摆盘/配菜不是很常见，肉有点少）
冷锅鱼（热的，像水煮鱼，据说是活的TILAPIA，无法分辨）
酸辣藕片（和花生什么一起炒的）
八卦：
有个PPMM。
大厨说他是老四川出来单干的。 |
|
p****x
发帖数: 643 | 32 Key words:
1 集中国四大菜系之一淮扬菜之精华、根据中国古典文学名著《红楼梦》中有关饮食的
内容开发的“红楼宴”系列菜肴，１８日在美国洛杉矶正式亮相。
由当地侨社美国江苏经贸联合会、中国江苏省扬州市人民政府以及洛杉矶地区知名
中餐馆金都凯旋酒家联合推出的“红楼宴”美食节将持续５天。
2 扬州名厨陈师傅今天下午一边备菜一边介绍说，从前天下午开始他们就着手准备今天
的18桌酒席，为了让“红楼宴”尽可能地原汁原味，他们驱车走遍了洛杉矶的各个超市
，首先把好选料这一关。“美国的猪肉可能在饲料上与中国的不同，肉质的鲜嫩和口感
都比不上中国的猪肉。再有就是美国这边的黄瓜也比不上扬州的水黄瓜清脆爽口.
ZZ
今晚在蒙市金都凯旋皇宫举办的“红楼宴”，通过20多道“贾府冷菜”、“宁荣大菜”
和“怡红细点”的展示，向西方传播中国的红楼文化。这些名菜包括“金凤鲟龙翅”、
“姥姥鸽蛋”、“凤衣串珠”、“天香蜜藕”、“凫卵双簧”等.
为了打响“红楼宴”在美国的第一炮，几位厨师几天来从上午9点一直忙到后半夜3点，
“也好，不用倒时差了”，面点张师傅幽默地表示，手里用自己特意从中国带来的两根
手指 |
|
m*****u
发帖数: 6094 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
pvglax (两机场) 于 (Thu Feb 19 12:27:51 2009) 提到:
Key words:
1 集中国四大菜系之一淮扬菜之精华、根据中国古典文学名著《红楼梦》中有关饮食的
内容开发的“红楼宴”系列菜肴，１８日在美国洛杉矶正式亮相。
由当地侨社美国江苏经贸联合会、中国江苏省扬州市人民政府以及洛杉矶地区知名
中餐馆金都凯旋酒家联合推出的“红楼宴”美食节将持续５天。
2 扬州名厨陈师傅今天下午一边备菜一边介绍说，从前天下午开始他们就着手准备今天
的18桌酒席，为了让“红楼宴”尽可能地原汁原味，他们驱车走遍了洛杉矶的各个超市
，首先把好选料这一关。“美国的猪肉可能在饲料上与中国的不同，肉质的鲜嫩和口感
都比不上中国的猪肉。再有就是美国这边的黄瓜也比不上扬州的水黄瓜清脆爽口.
ZZ
今晚在蒙市金都凯旋皇宫举办的“红楼宴”，通过20多道“贾府冷菜”、“宁荣大菜”
和“怡红细点”的展示，向西方传播中国的红楼文化。这些名菜包括“金凤鲟龙翅”、
“姥姥鸽蛋”、“凤衣串珠”、“天香蜜藕” |
|
j******s
发帖数: 1 | 34 我是佛州的，一直苦于没有像样的中餐打牙祭。对加州的中餐可是早有耳闻，这次和老
公来LA打算 大开吃戒！！
从小就最喜欢吃干锅系列，什么干锅花菜啦，干锅牛腩啦，最爱的还是干锅牛蛙。来LA
之前还特地到网上搜索，结果竟然没有找到，哪知天公作美，没有让我白白从东部跑到
西部，在Garvey Avenue上闲逛的时候竟然找到了一家干锅店。招牌就叫哇哇叫干锅，
店面不大，大概6，7桌吧，座位上面还有专门的换气扇，和我们老家的干锅店装修很相
似，看起来非常专业，店面很新，后来和老板攀谈才知道，小店上周刚刚开门，怪不得
这么有特色的在网上竟然没有搜到。
废话少说，菜单拿来。果然有我梦寐以求得干锅牛蛙，有了牛蛙，其他的什么牛腩啊，
土鸡啊，鲑鱼啊就都不入本姑娘法眼了，嘿嘿，先上两盘冷菜，干菜花生，和夫妻肺片
，老板介绍说干锅先吃，吃完了加水还可以在点菜当火锅吃，不错，那就先吃干锅。点
完菜，开始盘算这顿得花多少银子，干锅19，两个配菜每盘8快，两个人才35，比我们
那儿便宜多啦，就是不知菜量如何，正和老公打着小算盘，老板娘端上了凉菜，夫妻肺
片， 要说这夫妻肺片,可是我和老公在每个中餐馆必点之菜，而且 |
|
T******T
发帖数: 3066 | 35 kinda pricey, and the dishes are mostly 冷菜。。 |
|
P********g
发帖数: 2254 | 36 你说的冷菜，好像只看到了猪耳
那个带鱼，根本咬不动啊，还是油炸的
还有墨鱼也是油炸，晕倒 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 37 色拉油是油打出来的,
西餐的厨师都不吃,卡数太高,而且很多用氢化植物油
生菜,沙门杆菌死的都是生吃的,老中馆子基本没听说沙门杆菌出事的,
事实上中餐都烧熟了,而且不用手拿着,
卫生上避免了很多危险,
西餐吃生的和用手拿, 虽然店堂干净,还是常出事物中毒问题
中餐的冷菜,熟食也经常发生事物中毒问题,同理 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 38 食
其实对我来说现在想回去除了对家人亲友思念外，最大的诱惑就是吃，特别是在美国吃
不到的那些土特产。这次回去吃到最舒服的就是第一天在家里的晚餐，阿姨准备了满满
的一桌菜，全部是我喜欢的：冷菜：熏鱼，海蜇头，素鸡，糖醋萝卜； 热炒：生煸草
头，葱烤野河鲫，清炒河虾仁，清炒蓬蒿，油焖笋，蟹粉荠菜，大闸蟹（雌雄各吃了半
个，实在没肚子吃了）； 汤：腌笃鲜。这个菜单应该可以让不少上海来的童鞋流口水
吧，哈哈。
第二天之后，就没有在家吃过，基本都在外面吃的：不是和朋友聚餐就是和公司的合作
商吃饭，感觉每天在饭桌上花费了很多时间。
国内酒店有一个我很喜欢的地方，就是自助早餐很丰盛。义乌的酒店早餐豆腐花很好吃
，是记忆中以前的味道，连喝了2碗，被服务员鄙视了一下。顺便又喝了罐以前老东家
的光明酸奶，却觉得没有那时从化验室里偷着喝的香。。。
这次回去发现国内餐馆现在的价格比我印象中贵了很多。在宁波的时候，一个合作商的
老总拉我一起去鱼池边点菜。服务员推荐野生大黄鱼，我随口说好，但是一转身就听见
服务员称完重量报价2100元，我听了有点吃惊，虽然是别人请客，我还是觉得有点不好
意思，心里暗骂这个服务员不... 阅读全帖 |
|
m******8
发帖数: 766 | 39 还是不要去了，点了4个菜等了1个小时才来了1个冷菜。 |
|
Y***r
发帖数: 15270 | 40 中國小吃登陸南加 風味賽家鄉
記者張宏洛杉磯報導
華裔移民增加帶動南加餐飲市場多元化，一年之間出現許多中國地方小吃登陸美國。如
冰糖葫蘆、煎餅果子、上海弄堂菜、北京炒肝、炒疙瘩等特色小吃。這類餐館多數走家
庭式經營路線，規模不大，一些小吃只能限量供應。如何維繫餐館收益，將這種小吃特
色品質和口碑保持，對商家是一大考驗。
羅斯密市陝西名吃老闆賀軍平表示，大陸移民增加是地方特色小吃餐館發展的大氣候，
現在開地方特色餐館比四年前好很多。大陸北方移民鋪天蓋地湧入，也給餐館提供好機
會。
陝西名吃餐廳製作的褲帶麵、羊肉泡饃、陝西涼皮等陝西特色食品在開業四個月就吸引
不少顧客，其中年輕人占一半，陝西人在南加移民不少，僅南加大就有400多名陝西人。
聖蓋博市東北酒家2011年底推出冰糖葫蘆不過一個月，就已成為留學生團體傳播熱點。
老闆郭大媽說，這些特色小吃尤其受到年輕人歡迎，成為餐館吸睛特色。
對北方人，尤其是天津人，煎餅果子、豆腐腦都是家常小吃，但在南加卻鮮有。網路上
看到不少人發帖問哪裡能吃到煎餅果子，蒙特利公園市曾有一家住戶在車庫裡攤煎餅果
子，雖衛生條件一般，但依然吸引不少食客來買，可見其吸... 阅读全帖 |
|
f*******x
发帖数: 683 | 41 申请置顶
3月3日，本周六中午12点，考虑到南京的缘故，就江浙小吃吧。也欢迎别的建议。由于
是吃饭，请大家务必准时，不然只有面对残羹冷菜啦。吃完如果有兴趣可去Down Town
那个Latern Festival
请大家互相转告更多的校友哦。
727 E Valley Blvd San Gabriel CA 91776
请回复的同学把你的email与周五晚之前站内信给我，如果有什么更改，会群发大家 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 42 酒,中式烧腊,冷菜拼盘,像什么搅和搅和之类...实在不行小雅屋买个蛋糕. |
|
p**r
发帖数: 5853 | 43 出生在上海的上海人路过说几句，
个人感觉聚福楼是吃过里面味道最接近上海菜的餐馆。
服务态度对我反正很好，
每次去都送我冷菜＋小笼包，
不过我每次小费也是20％＋。 |
|
L*****3
发帖数: 922 | 44 家附近几个月前终于新开了家中餐馆。
去了几次，第一次感觉还好。后来几次就感觉菜不新鲜了，味道也退步了，鱼香肉丝和
水煮肉吃了都不太舒服，但也没啥大问题就算了。
昨打包了几个冷菜，味道一般，今早lp又吃了点，现在上吐下泻中。
cow,你家菜又不便宜，为啥不能弄的干净些，新鲜些？想着你是国人，不想去举报，但
你丫能不能争气些?
我们在troy这。 |
|
G****a
发帖数: 10208 | 45 大文豪约我今晚去玉苑吃饭， 一吃， 真的上当了。
１。 那菜不但少，而且烂， 大蟹腿没有， 连冷菜和DINSUM也没有
２。 菜那么烂， 吃了还拉肚子， 在饭店里已经拉了一次， 没想到出来之后肚子又疼
了， 只好开到附近的SAMS， 又拉了一次， 刚出SAMS门没多久，肚子又疼了， 只好开
到前面的WALMART。 这次我靠， 水样泻， 里面还飘着没消化的玉苑的菜叶子。 差点
没当场死在WALMART的马捅上... |
|
G****a
发帖数: 10208 | 46 我最爱强记的
椒盐鱼片
价格也很便宜
8块左右
还有一个什么土鸡
也很不错, 是冷菜 |
|
G****a
发帖数: 10208 | 47 刚到洛杉矶时,老童鞋海伦夫妇就介绍了一家在此地名气很响的中式快餐, 价钱比老美
快餐还便宜, 这可以从店名 "康康小美" 里反映出来。
你"老美"嘛我"小美",你快餐便宜嘛我"康康" - 响当当的小康乘以2。一套三菜的套餐
才$4.50美元, 跟米饭,汤和一听饮料。两菜的套餐才$3.50。可选择的荤素热菜和冷菜
灰常多, 有点象大学里的小灶食堂。
除了价格的因素外吸引大家的是它兼卖台湾和上海风味早餐和小吃。据说店是台湾
和上海老板和开的。上海小吃计有: 生煎馒头,小笼包子,小馄饨,菜肉馄饨,糯米烧卖,
咸菜肉丝面,苏州大肉面,榨菜肉丝面,炒年糕,咸肉菜饭。台湾小吃有: 牛肉面,油饭,牡
蛎煎蛋,煮大肠头。北方小吃有京都肉饼,牛肉卷饼和面条等。早餐品种更多,沪式的有:
甜/咸烧饼,油条,上海糍饭糕,蟹壳黄,肉松油条糍饭团,鲜肉大包,鲜肉粽,春卷。广式
的(台式的)有:腊味罗卜糕,咸肉粽,咸煎饼,咖哩酥,皮蛋酥和蛋塔。豆浆,白粥和各种酱
菜卤味也有。我公司有星期五早餐俱乐部福利，公司给的费用上限是65美元。轮到我买
早餐时，我买了甜烧饼,油条,上海糍饭糕,肉松油条糍饭团,腊味罗卜糕... 阅读全帖 |
|
|
|
K******g
发帖数: 3017 | 50 青苹果
Address: 432 Renissance Blvd, North Brunswick, NJ 08902
Phone: 732-398-8893
开店的时候号称川菜馆，由于离的近，就去光顾了2次，感觉着实一般。后来几个月都
木有再去过。前天同事在这里请客，也就随着去了。结果完全出乎我的预料。很8错。
后来问朋友才知道，湘味轩的厨子来这里混了。老板娘也是在国内花了2年考厨师证的
，可谓用心良苦。
我觉得不错的几个菜：干煸肥肠，丝瓜鱼丸，泡椒全鱼，酸豆角腊肉
不爽的地方：上菜贼慢，而且冷菜和热菜顺序颠倒，甚至菜上到一半服务员还要过来问
我们那几个菜上了，那几个没上。
厨王
Address: 831 Rt 10 , East Whippany, NJ 07981
Phone: 973-585-6258
第一次去。由于人少，尝到的菜也就很少，只能简单的说说了。
环境挺好，服务也很好，无论服务员还是老板都会很虚心听取客人意见。
印象最深的菜：咸蛋黄鱼面筋。那个神马香酥鸭味道还成，如果木有上面那些个汤汁会
更好些。那个各种笋拼在一起的小菜也不错，适合不爱lou的mm们，就是有点儿难夹... 阅读全帖 |
|
