l*******2
发帖数: 5311 | 1 看了你的游记，写的真好
小觅越来越漂亮了，皮肤真好 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 只吃过糟鱼糟爪糟胗，还没吃过糟鸡翅呢。。。哈哈
是只有翅尖还是整个鸡翅呢？ |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 哈哈哈。。。被你发现了。。。
我把其他的都装在保鲜盒里放在冰箱，馋了就拿出来不停吃不停吃。。。
现在怀里还抱着它呢。。。只剩下两个了。。。哈哈哈 |
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k******u
发帖数: 3416 | 4 不吃也好，爪子内脏什么的吃多了都不健康。。。
我就是爱吃这些不健康的东西。。。哎。。。 |
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a****l
发帖数: 6431 | 6 胖了美
most chinese girls are too skinny |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 就喜欢你这样的~~~ 总是给我鼓励~~~ 哈哈哈 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 我煮了差不多半个小时，还很劲道~~~ 炖烂仿佛要一个半小时左右。。。
但是我喜欢啃骨头，所以喜欢劲道的~~~哈哈哈 |
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s***o
发帖数: 720 | 10 我家用翅尖和中翅做
翅根肉太厚，这种就要啃骨头，吃个味道就好啦 ～～～ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 11 上周4刀/磅的野生三文鱼片尝了尝真不错， 准备再去买几袋， hia hia hia~ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 12 最无敌的华人超市估计是多伦多的， 真是令郎满目， 啥熟食都有，
基本不用自己做了。。。
最近流行“咆哮体”，好吧，我决定结尾用咆哮体来表达我的愤怒心情！预备~起！
凭什么啊！！！这么不公平啊！！！凭什么我每天这么辛辛苦苦做饭，在这大乡下买的
还是最贵的菜啊！！！还要买什么什么没得卖啊！！！凭什么芝加哥和佛罗里达的华人
超市什么都有得卖啊！！！！！！凭什么人家什么都有得卖还都卖得那么便宜啊！！！
有没有啊！！！有没有啊！！！！！！！！！！ |
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d******g
发帖数: 2595 | 18 一般蔬菜油，橄榄油拌冷盘，偶尔买花生油，因为觉得贵 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 20 两样东西分开洗干净烫熟，倒麻油酱油和一小瓶盖白酒，可以撒几颗鸡精
要是买得到颜色很淡的酱油就好了。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 【小觅闲侃】
最近看到长沙的亲朋好友们纷纷上传五一期间的游山玩水照，长沙热得都开始穿短袖了
啊！我们这里昨天居然还暴风雪啊！高速上开车什么都看不见啊！有木有！据当地的朋
友说，这里只有8月份一个月没有下雪的可能性，六月七月九月都曾经有下过雪的记录
。。。现在朋友之间一见面第一句话就是，希望这是冬天来临之前最后一场雪，哈哈，
真的伤不起。。。
【小觅近庖厨】
这道肘片是QP姨的拿手宴客菜，每次去她家聚餐必定都有这道菜，而且必定是最受欢迎
的一道。我们家P每次去QP姨家吃饭之前就在期待今天会不会有这道肘子，哈哈~ 这次
做的肘片在QP姨的recipe上稍微改良了一下，喜欢请朋友来家里，又不太会做菜的主人
们，大可不妨试一下，这道给力又简单的宴客菜，过程超简单，但一定会让朋友们对你
刮目相看滴！哈哈哈 这种小肘子在我们当地的美国超市Econo foods就有卖。walmart
也有卖肘子的，但是那种做红烧蹄膀的大肘子，整个猪大腿，太夸张了，吃不完。哈哈~
材料：
1、猪肘、料酒、盐、花椒、五香粉或十三香
2、蒜、酱油、香醋、自制辣椒油
辣椒油的详细制作方法请见
http://blog.sin... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 1180 | 28 去骨以后还要做什么吗？因为肘子切了以后还是很有型啊~ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 29 你是不是又是做了不吃啊 :P
2、煮好的肘子趁热去骨，放量后切成薄片摆入盘中。
你这步可以改改，去骨后，用纱布把肉裹紧（可以用绳子再捆一下），冷却后切片，那
样更好。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 30 嗯，那种圆圆的肘片是很诱人的。。。我就是偷懒不想弄了。。。哈哈 |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 放凉了再切都很有型。。。
如果追求那种圆圆的肘片的效果，请参见你楼下童鞋的做法！哈哈 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 42 瓦～～ 小觅出品， 必属精品啊。。
walmart |
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a***y
发帖数: 2803 | 47 冷盘:
拍黄瓜,
盐水花生米
夫妻肺片
热盘:
清蒸側鱼
炒虾
番茄炒蛋
青椒肉丝
盐水鸭
三杯鸡
清炒豆苗 |
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s****m
发帖数: 5375 | 48 【陈皮鸡丁】是一道老式川菜宴席上常见的冷盘。大约快二十年前，去一个很能干的孃
孃家里做客，她做的陈皮鸡丁和泸州烘蛋，那味道，却叫我这好吃狗一直忘不了。现今
出息了，也要学做一盘。
1. 鸡胸脯肉切成约1.5-2厘米的方丁，搁小半瓢粗盐，滴几滴酱油，再来两瓢料酒，和
转。再切几片老姜，拍一截葱白进去，腌上大概半个钟头。
2. 称大约20克干制陈皮（我用的中国店买的，新会陈皮），拿温水泡软。然后切成大
概一厘米宽的条条。
3. 饱满鲜红的干海椒拿来12，3根，煎成厘米长的段，把里头的籽籽抖出来甩了不要。
舀来大半瓢干花椒。再找一小块老姜，刮去皮子，切片，一条葱子摘干净切成寸长。
4. 正宗的处理鸡肉的方法：捻去腌鸡肉的葱姜，烧热一锅菜油，下鸡肉炸至外皮发红
，捞出沥干油。
我是不敢做油炸菜的懦夫，于是只是把鸡肉煸熟，外皮稍微煸黄，口感会差，而且影响
成菜外貌。
5. 锅里再留一些底油，下干花椒，炸香，然后拣出花椒扔掉不要。再下干红海椒段炸
成枣红色，入陈皮条条炒香。
6. 炸好的鸡肉回锅和干海椒陈皮同炒，加入两小勺酱油，烹入料酒，翻转之后添一碗
冷汤或清水，用盐、大约一又三分之一小勺的汤、... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 49 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 美国总统们到北京都吃了些啥?尼克松吃得最隆重
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 23 20:10:06 2011, 美东)
最近坊间最流行的不是海鲜自助，也并非川湘鲁粤，而是“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”的姚记炒肝，是这里的“79元套餐”。8月18号，美国副总统拜登一行五人在这里点了5碗炸酱面，10个包子，拌黄瓜，凉拌山药，凉拌土豆丝以及可乐等，总费用79元。按照美国驻华大使馆的微博说法：“他掏出100元结帐，剩下的按照美国习惯作为小费。”
其实坊间惊叹的并非这群人去吃什么，而是79元，5个人，在北京能吃点什么。前些日子我出了本书《100元吃遍北京》，被不少人非议，100块钱在北京够吃什么？现在拜登副总统一行用实际行动给出了解释，100块钱除了吃的饱，还有小费。
如果我请拜登吃面，花差不多的钱，肯定不会请他们吃姚记，以炸酱面论，姚记的炸酱面应属平庸，在我看来还比不上海碗居，然而如今海碗居的炸酱面价格已然不便宜，大碗18元，是姚记的一倍。吃炸酱... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 50 网上搜了一下贵妃鸡的做法，出来的是各种不同外观的鸡，冷盘热菜皆有
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