k******u
发帖数: 3416 | 1 前段时间有朋友问我，平时是买什么样的酸菜吃。我只能说我们这种鸟不拉屎的地方，
有酸菜买都不错了，根本没得选择哈哈哈~~~ 除了自己做以及上次在博客里推荐的龙牌
青芥菜做的酸菜(详情请见http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html)以外，上个月在美国超市找到了新发现！哈哈哈，如下图：
如果你不是那么精益求精的话，完全可以用它来代替酸白菜或者酸包菜！P吃完以后说
非常像妈妈做的东北酸菜。我没吃过东北酸菜，反倒觉得可以用来代替湖南的酸包菜！
用它做了酸包菜炒粉条，和长沙的饭店里卖的味道一样一样的啊！最正点的是它真的很
酸，而且已经被切成丝了，很省事！在我们这的walmart和econo foods都有卖，放在卖
肉类的附近冷柜里。所以也导致周围的很多朋友在这里生活了这么多年都不知道人家是
酸菜！哈哈哈~~~ 上次在微博里向大家推荐，有的人说一直以为那是海蜇丝，有的人以
为就是速食蔬菜，总之大家天天在它面前经过却从来没有注意过它。还有朋友得知它是
酸菜后，说它原来是美国超市里扫地僧级别的菜，哈哈哈。看过《天龙八部》的童鞋肯
定都懂啦，... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 2 oxtail或者beef tail，我是美国超市买的，没有新鲜的话可以看看冷柜里有没有 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 我是在家里附近的超市卖鸡蛋牛奶黄油的那个冷柜上买的whipping cream |
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e*c
发帖数: 315 | 4 沃尔玛，和卖菜油，玉米油的放一起，有桶装的，也有跟黄油一样大小的方块纸包装的
。不是在冷柜。白色的桶，绿色的字 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 5 纸盒装， 和牛奶放在一起的冷柜里
cool whip应该是已经打成固体状的， 你需要的是液体的 |
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B********e
发帖数: 19317 | 6
老美超市有。
去bakery问那里的人，会告诉你藏在哪块。
这边的safeway摆在开口朝上放生日蛋糕那个冷柜。 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 8 在牛奶旁边冷柜里。保鲜屋包装的。
Heavy whipping cream |
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C*******n
发帖数: 22 | 9 1。 主要原料有三样：
Pepperidge farm牌的Puff Pastry一盒，里面是两张面皮。这个东西在一般的美国超市
(Walmart, Kroger, P&C)等等都可以买得到，一般放在冷柜那边，就是放冷冻的青豆，
冷冻的玉米粒，冷冻的披萨饼的那一块，价格大概四美元多一点一盒。
红豆沙一袋。这个只能在中国超市找到。常见的有两种牌子，一种是王致和的，一种是
图中显示的青竹的，都可以。注意另外还有一种罐装的豆沙，这种豆沙味道差一些，而
且罐子极难打开，大家尽量不要使用这种豆沙。
鸡蛋一个。另外加芝麻少许（普通的白芝麻就可），图中没有显示，最后效果图会看到。
2。 首先取出两张Pastry，包装盒上面显示的是美国式甜品使用pastry的做法，后面附
有菜谱，大家喜欢美式风格的也可以试试。我们今天介绍中式的使用方法。因为是在冷
柜存储，pastry刚拿出来都冻硬了，必须室温放置解冻，注意不要用微波炉解冻，可能
会加热过度，室温放着就好。
3。解冻一阵后，pastry稍微变软，这时可以将每张pastry展开成图中样子，沿着自然
的折痕切开成三条，然后每条再切成三小块，这样一张就有九块... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 1085 | 10 在商店里试吃时，cheese都是软软的直接抹在面包上，可是我看卖的大多不是可以直接
抹的，是不是因为放在冷柜里的原因？如果买回家，也要放在冰箱里，吃之前先拿出来
在室温状态下放一段时间么？ |
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s****m
发帖数: 5375 | 11 楼上可以买冷柜那里现成得三文鱼排，鳕鱼排，剑鱼之类得，应该算是三净吧 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 14 红豆酥吧
超级简单
又好看
老美都喜欢
或者年糕
也很简单
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红豆酥
就是超市冷柜里买盒装的
Peperidge Famr puff pastry sheets, 2 sheets
注意不要买成单层好多张的
再中国店买一罐罐头的红豆沙，小仓红豆就不错
pastry sheets化冻
一张展开，上面涂红豆沙
另一张盖在上面
然后用刀切成小长条
每个小长条中间竖着划一刀，不要通到两边
然后小长条短边从中间的口子穿过去
所有的小长条一起放在烤箱里烤
然后就好了
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年糕
就是糯米粉，鸡蛋，牛奶，黄油
放在一起搅和搅和
倒在玻璃烤盘里烤
可以中途在上面撒点核桃、葡萄干什么的
烤完以后超级香的
然后刀子划拉划拉分块就好了 |
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p*********t
发帖数: 2690 | 15 冷柜里。和Cheese,yogurt等放一起。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 17 不在cheese那里。在冷柜，跟什么cream啊，牛奶啊，butter啊，half and half啊之类
的在一起。 |
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c*******y
发帖数: 1657 | 18 谢谢大家的建议，我们大农村这里的farmer's market卖东西奇贵的，从来不敢去那里
买东西
从发帖子之后到现在还没有吃到这个毛豆
打发老公去买，结果老公说找遍了Walmart，没有卖
俺在家看孩子也不太方便到处跑
结果昨天和老公出门吃饭，顺路跑了一趟Walmart
我刚走到冷柜区域，就发现了带荚的毛豆，有两种呢
可是带着宝宝马上要去吃饭，天气太热，冷冻的东西又没有办法买
已经跟老公说了，让老公周三或周四跑一趟，务必要买回来 |
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x**y
发帖数: 809 | 19 我去华人超市找了，没找到。它一般和什么东西放在一起啊？我在所有的冷柜里找了半
天。 |
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EA
发帖数: 3965 | 20 我在美国超市买过带骨的熏肘子，放在普通卖肉，鸡，那些开放冷柜 |
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c********n
发帖数: 965 | 21 人造奶油。。。。那个是工业化食品才用的吧，自己做蛋糕时候，超市冷柜里卖的那些
都是新鲜的奶油哦
但你如果在商店里买的话就报不准别人用的是什么了，所以才自己做。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 22 是放cheese 的直立冷柜之一，在两头窄的侧面，面向烤鸡的地方 |
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q*****d
发帖数: 749 | 23 kroger 就有
在专卖cheesed的冷柜。
harris teeter 也有，不过这家不是全国都有店 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 24 中国店大多都有肥肉卖，在冷柜里，一盒盒包着保鲜膜，大多1。49一磅，我也买到过0
。99一磅的。 |
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G********l
发帖数: 574 | 25 我家常吃的大米是加州的国宝米（Kokuho Rice）。那是日本米，是美国在上世纪50年
代引进种植的。分两种：红国宝和黄国宝。红国宝据说更加粘一些。黄国宝是改良过的
品种，价格便宜些。前几年一度疯涨时，我在亚洲超市看到的价格是：
红国宝，小包20磅（约9公斤），15.99美元。大包50磅，39.99美元。
黄国宝，小包20磅（约9公斤），13.99美元。大包50磅，29.99美元。
泰国茉莉香米（Jasmine rice），一包25磅（11.34公斤），有两种牌子，五象牌，19.
99美元一包；双鱼牌，20.99美元，更香一些。大包的五象牌，便宜一点，50磅（22.7
公斤），35.99美元。
我家很少吃泰国香米。主要是因为吃惯了国宝米。不是担心化学香精假冒的泰国米。美
国高官和屁民，吃的都是来自超市，美国历史上好像没听说有过京城“三十四号供应部
”。食品安全和质量，美国政府把关，法规及其严厉，所以，老百姓对食品基本不提防
，更不会警惕性“越来越高”。
我家还常吃燕麦。是在美国大卖场买的。桂格燕麦（Quaker Oats），百分之百全天然
、全谷物（100% natural, 100... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 26 我当时买这个cream of tartar的时候也吃了一惊，本来还在卖牛奶酸奶那边的冷柜去
找，后来问了工作人员，发现是在卖调料的地方。买来才知道是小小的一瓶粉末状的东
西，后来查了查，原来是稳定鸡蛋发泡用的。 |
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r**********a
发帖数: 551 | 28 买回来的米，放冷柜三天。所有虫虫，卵卵全部冻死。以后就再不生虫了。但是lz家里
已经到处飞虫了，估计还要传上。 |
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i****g
发帖数: 215 | 29 giant里面有卖的 不在那排长冷柜里 而是在卖鲜肉那里 就是你得叫小二给你拿肉包装
那里 但羊肉是包在盒子或者袋子里放在那的 拿了走就行了 |
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e*****s
发帖数: 79 | 30 我们小城，临海，平时吃的都是海鱼，街头也有麻辣鱼，烤鱼等各种店，也呼朋唤友的
吃过几回，爱上那种香辣，但对鱼，总感觉味道差那么一点点，店家精心处理的鱼，总
能吃出一点点淡水鱼特有的泥腥气味，时间长了，也生一念，不如回家自已烤海鱼，大
海鱼。
这条大海鱼，放了很久，一直扔在冷柜里懒得收拾。是我们当地沿海养殖的石斑鱼，味
道鲜美，肉质细嫩紧致，通常是用来清蒸，这次改变一下做法，做辣烤。
所用材料：
石斑鱼1条 红绿尖椒各一个 白豆干300克 土豆3个 猪油1大勺 花生油适量 郫县豆瓣酱
2大勺 糖1勺 酱油适量 花椒1小把 料酒适量 胡椒粉1勺 盐适量 八角2个 洋葱1个 葱
姜适量 芝麻油1大勺
具体做法
1准备食材。
2石斑鱼从鱼腹贴骨各侧各切开，脊部不要切断，尾部相连，用花椒粉、料酒，盐顺着
鱼身和鱼腹抹匀，腌制二十分钟左右。
3洋葱切成细丝，土豆切成滚刀块，白豆干切成细条备用。
4锅中放入一大勺猪油，适量花生油，烧热。
5放入土豆块煎炸出金黄色的壳。
6将大部分油脂倒出备用，再将白豆干煎炒至表层微微起黄壳。
7将腌制好的鱼倒出腌制的料汁，在鱼肚下放姜片，洋葱丝。鱼身外皮淋上些许刚才... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 32 发信人： qwjfbksd(芬芬), 信区： Food
标题： 超市竟然那么多套路？揭开超市那些内幕！
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 31 10:59:19 2017,GMT)
如今，超市已成为我们生活中不可缺少的一部分。不过你是否注意过，在超市琳琅满目
的商品中，食品的摆放位置是暗藏很多秘密的。
秘密一：新鲜牛奶通常摆在最里面。在每家超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上
，人眼平视过去，最先看到的，摆在最外面的商品，生产日期几乎都不是最新的，反而
越靠里摆放的生产日期越近，也就是说“越新鲜”。
专家解密：中国市场学会食品营销专家韩亮告诉记者，“如何摆放商品，是超市的一种
营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。”通常，利润较大
的物品，摆右边，因为大多数人习惯用右手，所以总喜欢拿右边的东西。一些不太新鲜
的食品，通常也会摆放放在这个位置。
生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。调查资料显示，放在
与顾客眼睛视线平行位置的商品，可以增加70%的销量。这也是超市物品摆放的最佳位
置，第二是齐腰的地方，第三是与膝盖平行的地方，这些位置... 阅读全帖 |
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f****y
发帖数: 737 | 33 昨天，在家乐福看到一只老鼠。甚为惊讶。更为震惊的是，这只老鼠体型硕大，横
穿家乐福店堂路面，毫无畏惧，神情、速度、气质并无我过去在室外、野外、偏远小城
或乡村，所见老鼠那样鬼鬼祟祟、慌张匆忙。尤其这是在市中心，闹市区的国际著名大
综超的熙熙攘攘殿堂内。
此鼠之所以引起了我和对面走来一位女士的同时高度关注，行了几乎有半分钟注目
礼，乃是由于其太大摇大摆，肆无忌惮，无所顾忌，几乎是漫步、散步，胜似闲庭信步
，穿过地面，并到达对面目的地，冷柜边夹缝处时，仍驻留不躲藏，致使一条粗长的大
尾巴继续展示在外，当那位女士负责地咨询我，还在否，我要去找管理者。我注视着那
条招摇地拖在外面的半尺长尾巴，微笑：在。
清楚地记得那只老鼠，大眼睛毫无畏惧，甚至带有挑衅意味地看着我。大概它知道
，我是从未杀过老鼠的，虽然我从不畏惧老鼠，从未个人受过老鼠戕害，我于某方面也
算心狠手辣，但这只家乐福的中法双国籍老鼠，其神情，其态度，实在是让我作为人类
，感受到了一丝轻蔑和羞辱。我紧盯着那条缓缓拖动的大尾巴，心里想着，这种龟速，
上去一脚踩住，应该不成问题。可是竟然没有去踩。
我是习惯于区域范围的公共安全事件，卫生督... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 2067 | 34 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: superpower (执著的创业者), 信区: JobHunting
标 题: 跨州搬家到新单位，请教相关问题
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 12 20:05:42 2014, 美东)
我现在大纽约地区（北NJ），因工作原因需要搬家到中西部一个小镇。
虽然给了正式offer，但必须通过background check and drug test才能正式入职。（
预计2-4周完成）
我估计没理由通不过，所以准备搬家了。
我待业一段时间了，所以不存在现任雇主的纠缠。
开车过去加上在那边找房子租需要花上2周，这样一通过就能开工了。
新东家是一家大公司，给了relocation package。
我单身，无房，租约正好快到期。小车我会开到新公司，无需托运。
个人物品不算多，但自己的小车需要搬运四趟。（近距离搬家实测值，非估计。）
我个人计划如下：
租约到期当天，把大部分物品储存在本地的一家搬家公司，让他们储存直到我在新地点
租好房子，再发运到我的新地址。（relocation package允许不超过30天的... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 2067 | 35 我现在大纽约地区（北NJ），因工作原因需要搬家到中西部一个小镇。
虽然给了正式offer，但必须通过background check and drug test才能正式入职。（
预计2-4周完成）
我估计没理由通不过，所以准备搬家了。
我待业一段时间了，所以不存在现任雇主的纠缠。
开车过去加上在那边找房子租需要花上2周，这样一通过就能开工了。
新东家是一家大公司，给了relocation package。
我单身，无房，租约正好快到期。小车我会开到新公司，无需托运。
个人物品不算多，但自己的小车需要搬运四趟。（近距离搬家实测值，非估计。）
我个人计划如下：
租约到期当天，把大部分物品储存在本地的一家搬家公司，让他们储存直到我在新地点
租好房子，再发运到我的新地址。（relocation package允许不超过30天的储运）
这条路线上，哪家搬家公司靠谱而且价格合理？
relocation package规定1年内离职需要返还搬家费，所以不想花的太夸张。
搬家公司可以接受walmart购物袋包装的物品么？还是必须要用硬纸箱装好。
搬家公司可以开车到我现在的公寓接物品么？收费比我自己运到... 阅读全帖 |
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n****e
发帖数: 2401 | 36 主要学习了以下几点技术
1。带人进来混饭吃要先在网上注册，这样省了跑下楼去接。
2。要吃免费sushi必须早餐时间等在冷柜旁边，一上货就赶紧抢。动作慢了就没了。
3。平时没事到处遛达看看，有免费体恤帽子玩具之类的赶紧抢，再回去看就没了。
4。下班的时候塞几个水果在书包带回家。
5。周五午饭一定要撑的饱饱的，或者装一盒饭当晚餐，因为周五晚上没吃的。 |
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b**********9
发帖数: 155 | 37 french door 的好处是省电，因为冷柜是抽屉式，打开也不会使冷气外泄，而且食物存
冰箱长时间也不会坏。side by side 开冰柜门时冷气容易出来，所以费电，冷冻效果
也没有french door好。
french door是比side by side贵，但是如果能等到店里有sale，还是不错的。我去年
11月底买的samsong的stainless french door (wator through the door) 才1200多，
加税和4年extend waranty也才1400多。
counter depth纯粹是为了好看，因为跟counter一样宽，不会凸出来一块，但是容积小
，而且价格也要贵很多，感觉不值。 |
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F**********y
发帖数: 10265 | 39 关键还是用着方便, 不是什么迷信不迷信的.side by side靠近冷柜那侧有时蔬菜会冻
我如果没有freezer, 我肯定买一个四门的. 问题是我已经有了一个freezer, 冷冻不需
要那么大地方, 我希望冷藏空间多一点, 然后放冰箱的空间宽度又不够, 不能塞一大号的 |
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E*A
发帖数: 10744 | 40 老外倒是喜欢，但做几十上百个太累了，直接在冷柜搬几盒饺子煎煎省事 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 41 鸡肉馅的吧，鸡肉和蔬菜好像。中式的，在冷柜里。 |
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c***z
发帖数: 6348 | 43 对，那种高的开放式的冷柜，旁边有有机豆腐，煮好的鸡蛋啥的。 |
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P**5
发帖数: 7467 | 44 我的海尔冷柜3个月就死了，我的kenmore冰箱2年了还正常工作。 |
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y****i
发帖数: 12114 | 45 意思就是比冰箱还冷，多数人叫那东西冰柜或者冷柜。 |
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发帖数: 1 | 47 鸡蛋有营养受人欢迎，也被认为是新生命的象征，并且和复活节、逾越节等春季庆祝节
日联系在一起。但是，如果不能加以妥善处理，那么即使是在节日场合，鸡蛋也能引起
食物中毒（也名为食源性疾病）。美国联邦食品及药物管理局(U.S. Food and Drug
Administration，FDA)提醒消费者，在春季庆祝节日和一整年中购买、储藏和烹饪鸡蛋
或含鸡蛋的食物，并将其端上餐桌时，须采取安全的食品处理措施。
沙门氏菌(Salmonella)能够在看上去完全正常的鸡蛋外表和内部找到。这些细菌能
够引发腹泻、呕吐、腹部绞痛和发热，一般持续四至七天，多数人毋须治疗可痊愈。但
是，某些人群例如儿童、长者、孕妇和免疫系统比较差的人，像接受过移植手术的病人
，以及患有爱滋病（爱滋病病毒携带者）、癌症和糖尿病的人，因感染沙门氏菌而引起
重病的风险就要大一些。
在这些人当中，沙门氏菌感染可能会从肠道扩散至血液，然后随着血液进入人体的
其他部位，这能导致死亡，除非被感染者能及时得到抗生素的治疗。 FDA指美国每年因
吃了染沙门氏菌鸡蛋而死亡者约30人。
遵循以下预防食物中毒的食品安全提示，有助为家人提供保护... 阅读全帖 |
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p********2
发帖数: 143 | 48 如果酒店房间里没有独立的冰箱 就问前台 一般他们的厨房里都有一个超级冷的冷柜
你可以跟他们解释
一下 你有母乳要冷冻 一般都会同意
我当时离开宝宝去外州的时候 随奶泵一起带了冰袋 所以回家的时候是用冰袋保温的
不过我只要飞3小
时 基本可以到家的时候大部分奶还是冻着的 如果MM飞的时间长的话 估计奶多少都会
化 看你自己了
如果你不介意 那就放保鲜室 让宝宝尽快喝掉 如果你介意的话 不如只泵奶不冻 以保
证产量不受影响
我有一阵生病 不想宝宝吃到母乳里的消炎药 就是泵奶然后倒掉 虽然心疼的说
5 |
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N******u
发帖数: 11939 | 49 来自主题: NextGeneration版 - 请教关于冻奶 请问冻过奶的妈妈们，如果没有单独的冷柜，把泵出来的奶放在storage bag里，然后
放入普通的zip食品袋封口后跟日常冷食（当然，包括生肉哈）都放在一个冷冻室里成
吗？这样的情况可以保存多久？ |
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y******e
发帖数: 193 | 50 上个周末，顺路在Walmart给一岁半的小家伙买了两盒horizon organic 牛奶，保质期
到四月中旬。 今天晚上从朋友 的生日聚会回来，小家伙很高兴，换了睡衣，准备 吃
奶睡觉。他吃了一口，就说：乃 乃， 拒绝再吃。 难道奶嘴没拧紧? 不是。 打开一闻
， 极强烈的臭鸭蛋的味道扑面而来。 奶怎么坏了？保质期还有大半个月呢。从冰箱里
拿出另外一盒没开封的打开，一样的味道。估计是Walmart 的冷柜或运输出了问题。
可怜的小家伙把第一盒已经喝了一大半。这一周我们经常把牛奶和母乳混合以后给他喝
， 所以味道比较轻， 他也没有提出异议。西方人最初是把牛奶放臭了以后，做奶酪的
。 只好当给小家伙 吃奶酪了。
给小家伙吃东西要特别小心，最好先尝一尝，他会把精华糟粕全吞下去。
珍爱健康，远离Walmart. |
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