M**a
发帖数: 4816 | 1 2头乌现在挺贵的说，哈哈，都是在山里长的，纯绿色！ |
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M**a
发帖数: 4816 | 2 恩走遍地球，好像没有第二个馒头是跟老家那样的。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 3 我外婆爱吃后颈肉，也叫曹头肉，哈哈。我爱吃猪耳朵，生脆生脆的。我吃不多倒是。 |
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m**e
发帖数: 27062 | 6 那这是哪里的名字，我家一半时间叫玉兰片
难道是北方人这么叫吗 |
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M**a
发帖数: 4816 | 8 去过根据地没？那地方的几个盘很赞，比如大肠，红烧肉。。。 |
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s***m
发帖数: 336 | 12 好怀念啊！还有义乌拉面也不错的。
3年没回家过年了。 |
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s***m
发帖数: 336 | 14 据说现在义乌还流行一个快餐店“匆忙客”，也很不错。 |
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l**a
发帖数: 6415 | 17 我们的年夜饭里没有年糕，也没有馒头。年糕是为了春节和冬天准备的。
为了准备过年和春节，年前通常非常忙， 因为要做好多事情。
1、打年糕。以前有手工的。 后来村里有小水电站，机器打年糕。从机器里出来刚切
成块的最好吃，热乎乎的，绵软而香。
2、打糍粑。数量较少，因为糯米比较少。糍粑一般放在锅里蒸，或者在炭火上烘烤
吃。
3、打豆腐。浸泡和磨好黄豆，在院子里支上纱布包袱。这时的豆浆和后来的豆渣很
香很好喝（吃）。
4、杀猪（不是每年都有，也不是每家都有）。在杀猪佬（无贬义）的场子里，几个
大汉七手八脚地绑好猪。出刀放血后，几个人通过猪脚往肚子里吹气(次序我可能记颠
倒了）， 这个肺活量不是盖的！ 如果是自己家的猪， 猪血和下脚料归自己。猪肉一
部分卖（杀猪的目的之一就是赚点钱能去买年货）， 剩余的自己拿回去，然后再送各
亲戚家一份。 这时候的毛血旺味道最好。
5、煮番薯，切成小片，晒干。
6、买鱼。下游的库区以极低价格分给村里一些刚打捞上的鲜鱼， 每家大概俩三条（三
四斤左右）。每个小队在某一家院子里分鱼（通常是队长家），由于按条来分，所以常
有小小争执。 哈哈。
年夜饭。... 阅读全帖 |
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M**a
发帖数: 4816 | 18 Wow, so big difference ya. You should have openned a new thread about this,
for some BAOZI.
1) 年糕 = machine made 糍粑?
2) 通过猪脚往肚子里吹气,ha, only read from stories about this! No such big
man did this in my home village.
We also boil lots of eggs with green tea for treats, including 馒头.. |
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l**a
发帖数: 6415 | 20 年糕不是糍粑。但是刚出来的虽然是成型的，但比较软，可以直接吃。
茶叶蛋我们是平常出远门时带着在路上吃。
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a**********k
发帖数: 1953 | 22 好象是叫“高粱肉”？
还有 油墩子夹肉， 蛋饺等。 |
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h**e
发帖数: 9290 | 23 馒头配肉叫 乌（土话发音）肉（煮肉）
特别大，有3两以上吧，是我最不爱吃的东西之一
后来改成小块肉了，好些 |
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r**********e
发帖数: 273 | 25 握爪握爪，过些天我就回家过年去啦
都4年多没回去了，回去吃去^_^ |
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M**a
发帖数: 4816 | 28 羡慕！我大约有8年没吃过家里的年夜饭了。。。。。
替我多吃几个馒头吧。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 30 我还好，研究生在国内读的。。。。。
下次一起回去吃肉喝黄酒吧。 |
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i*******m
发帖数: 615 | 31 玉兰片和这个好像不是一种
现在商品包装上写着是“芦笋”.... |
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l**a
发帖数: 6415 | 32 mane说得没错。芦笋是芦笋，玉兰片是加工过的竹笋。它和笋干的区别是笋干一般就是蒸煮一下，然后晾晒干。 玉兰片是煮后先烘考，然后用硫磺熏。
不过玉兰片这个叫法我在浙江没听说过，在外省才知道的。 |
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T*********l
发帖数: 298 | 34 应该没有这个味道，如果不是用硫磺漂白的话。
话说我也很久很久没有闻到了。 |
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n**m
发帖数: 463 | 35 啊，这么多义乌农，每准还有我同学，哈哈！我喜欢义乌的豆腐包。 |
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l********n
发帖数: 486 | 37 这些都是小时候觉得好吃的,你们现在还觉得好吃吗?
有这么多义乌人啊,有苏溪的吗? |
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x****h
发帖数: 348 | 38 这个把馒头配肉叫乌肉，想必是义乌东阳一带吧......
这个肥肉做的好的话，不腻稍甜，瘦肉可以撕着吃，很好吃啊。
乌肉应该称焐肉，又煮又焖的那种。 |
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h**e
发帖数: 9290 | 39 小时候也不喜欢“乌肉”
su qi
hangbing? |
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j*j
发帖数: 5564 | 41 哈哈，果然是科学家，写个帖子都列参考文献
先顶再细读 |
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M**a
发帖数: 4816 | 44 那你会不会做？
看你帖子的那堆好吃的，我口水流了一键盘，还好已经有防水保护了。 |
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i*******m
发帖数: 615 | 46 有笋干就会~~这种笋干我们出来时没敢带，ld说老美海关肯定不认识.... |
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i*******m
发帖数: 615 | 47 对，就是这种，我最喜欢吃的一种笋干了！！又嫩又厚实，炖完吸饱汁后比肉还好吃。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 48 恩，不仔细想想还像真是这么回事！可能是街上的乡亲没文化，6字比老好写？
6和老确实是近音，可是细细读起来，还是不一样的。
要不你试试？
6接近“劳”（2声），老接近“落”（4声） |
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h**e
发帖数: 9290 | 50 从发音上你说的有些道理
但是 义乌话发音是有些变化的，你说6接近2声，其实6发音跟四声都对不上
街上的乡亲只是找个发音近的简单字。说不定是个小学生帮着写的 |
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