M**a
发帖数: 4816 | 1 恩，细的做不出来的。
老家的馒头没有这个肉吃起来还真的是太干，大肥肉配这个馒头，再加上笋片，真是绝
了。 |
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w*a
发帖数: 2138 | 3 赞。比起肉，我更喜欢吃笋，呵呵。这个算年夜饭活动吧？ |
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I*D
发帖数: 142 | 4 应该是"老笋"。另外,一般不是用猪头做的，而是放夹心肉或者排骨。 |
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b******k
发帖数: 1874 | 5 阿～～～我想起来了，我们那管这个叫“lou”笋的。经常用来炖猪肉的。 |
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b******k
发帖数: 1874 | 6 从我们那边的发音看，应该是绿笋。在我们那里，绿和Lou同音，2声。老和Lo同音，也
是2声。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 7 录笋应该是毛笋做的,干的都很肥大. 炖肉好吃啊. |
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w**a
发帖数: 2461 | 8 落笋，那个落和落花生是否有关？
是否就是老，或者陈的意思。
那个夹肉吃馒头，很多地方也都是这样。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 9 在我们那里，不是落笋。俺交的还是老的意思多一些吧，：）
这是个迷，哈。
有夹肉馒头，可是没有我们这种盖章子的发馒头吧；） |
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e*******0
发帖数: 304 | 10 应该叫腊笋，用毛笋（粗粗的大概20公分样子）做出来的最好吃，就稀饭很好吃的，每
年过年我妈都要做一大罐。
最喜欢吃这种馒头了，我一同事去我老家那玩回来像发现新大陆一样说怎么会有这么好
吃的馒头。我们那一般白馒头夹蹄髈，油沸馒头夹臭豆腐 |
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l**a
发帖数: 6415 | 11 我忽然想起来，我们那儿包子或者清明团子就有这样的馅。笋是新鲜的冬笋或者春笋（后者）。我觉得那是最好吃的一种清明团子。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 12 要得要得！记得是要夹新鲜雪里红酸菜的吧，：）
黯然独自流口水中。。。。
笋（后者）。我觉得那是最好吃的一种清明团子。 |
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h**e
发帖数: 9290 | 13 我觉得不是。
我家乡发音：
腊loh肉发音和lau笋发音差别比较大 |
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m**e
发帖数: 27062 | 14 芦笋是芦笋啊，国内也不会搞错的
要说洛笋还差不多，芦绝对是讹传 |
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h**e
发帖数: 9290 | 15 跟竹粗细关系应该不大
其实这个笋干基本上全是粗竹子，以前过年前集市上有人专门帮着削笋片的
那个馒头，我姨夫家做
以前过年他家特别累，天天蒸馒头。去拜年就只能自己做饭，然后吃新鲜出笼的大馒头 |
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M**a
发帖数: 4816 | 16 恩，细的做不出来的。
老家的馒头没有这个肉吃起来还真的是太干，大肥肉配这个馒头，再加上笋片，真是绝
了。 |
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w*a
发帖数: 2138 | 18 赞。比起肉，我更喜欢吃笋，呵呵。这个算年夜饭活动吧？ |
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I*D
发帖数: 142 | 19 应该是"老笋"。另外,一般不是用猪头做的，而是放夹心肉或者排骨。 |
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b******k
发帖数: 1874 | 20 阿～～～我想起来了，我们那管这个叫“lou”笋的。经常用来炖猪肉的。 |
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b******k
发帖数: 1874 | 21 从我们那边的发音看，应该是绿笋。在我们那里，绿和Lou同音，2声。老和Lo同音，也
是2声。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 22 录笋应该是毛笋做的,干的都很肥大. 炖肉好吃啊. |
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w**a
发帖数: 2461 | 23 落笋，那个落和落花生是否有关？
是否就是老，或者陈的意思。
那个夹肉吃馒头，很多地方也都是这样。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 24 在我们那里，不是落笋。俺交的还是老的意思多一些吧，：）
这是个迷，哈。
有夹肉馒头，可是没有我们这种盖章子的发馒头吧；） |
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e*******0
发帖数: 304 | 25 应该叫腊笋，用毛笋（粗粗的大概20公分样子）做出来的最好吃，就稀饭很好吃的，每
年过年我妈都要做一大罐。
最喜欢吃这种馒头了，我一同事去我老家那玩回来像发现新大陆一样说怎么会有这么好
吃的馒头。我们那一般白馒头夹蹄髈，油沸馒头夹臭豆腐 |
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l**a
发帖数: 6415 | 26 我忽然想起来，我们那儿包子或者清明团子就有这样的馅。笋是新鲜的冬笋或者春笋（后者）。我觉得那是最好吃的一种清明团子。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 27 要得要得！记得是要夹新鲜雪里红酸菜的吧，：）
黯然独自流口水中。。。。
笋（后者）。我觉得那是最好吃的一种清明团子。 |
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h**e
发帖数: 9290 | 28 我觉得不是。
我家乡发音：
腊loh肉发音和lau笋发音差别比较大 |
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m**e
发帖数: 27062 | 29 芦笋是芦笋啊，国内也不会搞错的
要说洛笋还差不多，芦绝对是讹传 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 30 看得我口水都快流下来了。我一直以为发音是“毛头乌肉绿笋", 小时候不爱吃"乌肉"
，长大去发现这个搭配真是人间美味。 |
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b******k
发帖数: 1874 | 31 这个就是地方上发音，然后再挑一个普通话里和他相近的字，也有可能是绿笋。在我们
那边，绿和六都和那个字的发音很近。你去问mesa，前面有好多讨论的。 |
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h**e
发帖数: 9290 | 32 我觉得是“老笋”，就是春笋晒干，切片
水煮而成
很好吃 |
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x***u
发帖数: 6421 | 33 与黎笋的谈话*
〔一九七○年五月十一日〕
*这是毛泽东同志在会见越共第一书记黎笋〔1〕时的主要谈话
毛泽东：我上一次是什么时候见到你的？
黎笋：一九六四年。我们看到毛主席身体健康，感到很高兴。目前，越南和印度支那的
形势比较复杂，也存在一些困难。
毛泽东：困难哪一国都有，苏联也有，美国也有。
黎笋：我们很需要得到毛主席的指示。如果我们中央和政治局知道毛主席给我们的工作
提意见的话，一定会非常高兴。
毛泽东：你们的工作做得很好，而且你们是越做越好。
黎笋：我们尽最大的努力做工作。我们所以能把工作做好，也是按照毛主席以前对我们
讲到的三点去做：第一，不怕，不怕敌人；第二，要各个击破；第三，要长期地打。
毛泽东：对，是持久战。你们要准备打持久战，但是如果打短一些不是更好吗？
究竟谁怕谁呢？是你们越南人、柬埔寨人以及东南亚人怕美帝国主义，还是美帝国主义
怕你们呢？这是个问题，值得考虑，值得研究。还是大国怕小国，风吹草动他都惊慌失
措。一九六四年北部湾事件〔2〕你们是整了他一下，但也不是有意想打美国海军。实
际上，你们并不是真的打他，但他们自己紧张起来了，说越南的鱼雷艇来了，开炮就打
。后来美国 |
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M******8
发帖数: 10589 | 34 http://www.cssm.gov.cn/view.php?id=396
萧喜东
福柯说：“记忆是斗争的重要因素之一……谁控制了人们的记忆，谁就控制了人们
的行为的脉动……因此，占有记忆，控制它，管理它，是生死悠关的。”[1]再也没有
什么例子能比人们对文化大革命的集体记忆更能说明福柯的洞见了。有一点很清楚：文
革没有离开我们，在今天人们的意识和言语活动中，它反而越来越经常地穿上戏装出场
，在越来越典型化、越来越模式化的漫画场面中为当代观众排演。文革被化约成一些鲜
明生动的符号形象，如：红宝书、忠字舞、抄家、“喷气式”等等，这些经过文字和意
识生产者的刻意加工，经过官方和主流媒体所反复强化，已经成为迪斯尼乐园微缩景观
式的“文革历史”。
正如同迪斯尼乐园的运作需要高度的管理和细致的经营，微缩景观式的“历史知识
”也是高度管理、精心剪裁出来的，今天作为历史知识的文化大革命，是控制、筛选、
操纵，亦即有选择的记忆与有选择的遗忘的成果。如果说，启蒙运动的左右两翼今天仍
在为法国大革命的古老斗争而激战，那么作为不久前的另一场“法国大革命”的文革，
更还远远未成为“无... 阅读全帖 |
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m*****z
发帖数: 357 | 35 恩，我包的不属于上面任何一种，但是可以提供馅的包法
通常，建议菜肉馅，有些东西是必放的：
香油（菜油也可以，如果不喜欢香油），盐，酱油（一点点，吊鲜用，生抽或者低盐，
不要老抽），料酒，鸡蛋2个，香菇（建议用香菇干，和肉一起剁碎就好）
我比较喜欢肉和菜分开剁，然后和肉一起拌。这样馅剁出来，可以控制粗细。老手知道
啥时候放啥，最后剁出来都是需要的粗细。
要注意，肉不是越细越好，差不多，选那种带点肥油的夹心肉，剁到用刀拨一下，筋筋
不连着就好。香菇和菜，不要剁得太碎了，不然就没有味道了，至少，肉眼能看出来有
这些东西才好吃。
菜呢，分好多种，方便点的香菜馅，然后放2皮蛋（嗯，这两样东西我都不喜欢，但是
就是很奇怪，这个馅特别好吃）。香菜馅比较好弄是因为不用放水里面烫。譬如青菜，
冬瓜，荠菜，都要下水烫以后，挤掉水再剁的（水要用力挤，不然馅会比较烂）。为什
么要用水烫我不知道，我妈妈教的，可能去土气，有不用水烫觉得做出来也很好吃的mm
说一下好了。
然后馅里面放多少油多少盐，大家可以慢慢试试看。最后的馅应该是粘粘的，但是烧出
来，又是结块的。如果不粘，可能水太多，油太少，鸡蛋太少，肉太少菜太... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 36 《妖刀记》卷廿六 于愿接天
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
第百廿七折 鳞翮之化，室迩人遥
第百廿八折 真龙一怒，上彻云表
第百廿九折 玉骨冰肌，谁从赭汗
第百三十折 子夜飞遁，鸿鹄鸣高
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
老人冷冷回望着，似乎一点也不意外。鬼先生从不寄望在老人面上看见错愕惊
慌，然而连一丝扬眉的凛然也无，仿佛他自认掷地有声的一击，于老人还不及那两
百多条贱命上心，着实令鬼先生有些泄气，不由咬了咬牙。
（你这是故作姿态呢，还是另有撒手未出？老匹夫！）
老人迎着他的注视，不闪不避，同样还以森冷的目光。
狐异门的武学讲究应变灵动、机巧百出，气势本非所长。鬼先生须一意凝聚杀
气，才得有这般凌厉，对视片刻，颅内被老人剑一般的视线扎得隐隐生疼，不觉心
惊，兽伏般的反扑之势为之一挫；心念电转间，忙不迭地觅起退路，不欲与老人硬
搏。
而此问原本便毋须回答。他试探的，不过是古木鸢的反应而已。
姑射背后有无势力、该与何人接头，乃至这帮人所图为何……在鬼先生看来已
是不言自明，他如有意，随时都能接上这条线。若无这等才智，笨到须来向古木鸢
讨个说法，也不会有人向他兜售保命符了。鬼先生非常清楚自己... 阅读全帖 |
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l**i
发帖数: 8245 | 37 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: Victorias (Victoria), 信区: Memory
标 题: 六六的《我为花痴——那一段情愫》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 20:08:02 2012, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我为花痴——那一段情愫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 16:37:58 2012, 美东)
我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 6760 | 38 “ 新疆六条”主要包括这样几条：
招工、招兵、大学招生少数民族要占 60％以上（所谓“三个60％”）；
各级政府主要干部要由少数民族担任，将汉族干部的比例降到10％以下。
所谓“三少”，就是少数民族犯罪要坚持“少抓、 少捕、少判”；
所谓“一宽”，就是少数民族犯罪在量刑时，对比汉族要“尽量从宽”。
再一个，90年代后，大陆的国企纷纷进行改制。在新疆，由于工人比例中维族较大，因
此，很多维族工人下岗待业。当初的照顾倾斜，变成了今天的一个个包袱，这是当初制
定“新疆六条”者始料不及的。
同样，90年代后，大学生就业也逐渐推向了市场，这又造成了找不到工作的维族大学生
对政府的不满。历史上，动乱也好，暴乱也罢，单靠文盲+流氓是难以成事的，必须要
有知识分子的加入。
而大学招生少数民族要占 60％以上这条政策，客观上正在制造着这样的知识分子。
要求各级领导干部“一把手”必须是维族人的规定，则直接导致了中共基层政权的动摇
。你也许会说，谁不知道中共的“一把手”是党委书记啊，政府的“一把手”说话顶个
屁。但那是内地，在新疆，当名义上的“一把手”汉人领导一大群维族时，“一把手”
的话才是屁都不顶一个。... 阅读全帖 |
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V*******s
发帖数: 706 | 39 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我为花痴——那一段情愫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 16:37:58 2012, 美东)
我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多年了,不能光想想."
我诧异:"你到底是不是男人?你老婆跟你说,要去跟另一个心目中爱慕已久的男人私会,
你说应该的."
他笑了,说:"早去早回,给你两夜,够不够."
后来我就没去.
我劳工掐准我的弱点了.他若拦着不让,跟我... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 171 | 40 糟青鱼干：休想吃到，连名称都从人的记忆中消失了，一般的青鱼干，
偶而一见。
油爆虾： 常见。
虾子冬笋：绝迹了，除非是用虾子酱油烧的。用带子虾配笋，是时鲜。
东坡肉： 风景区常见，关键是一点水都不放，不然就是红烧肉。从
这个意义上来说，百中无一。
糟烩鞭笋：绝迹。
荷叶粉蒸肉：少见。
油闷春笋：时鲜，食用时间扩大。
一品南乳肉：红腐乳烧肉块常见，烧一整块的不多见。
红烧卷鸡：豆腐皮包素菜，“卷起”的谐音，多见于大餐馆。
咸件儿： 咸肉，这个名称已经绝迹，不再是口头语了。
栗子冬菇：少见，但好烧，可以自己要求，时令菜。
南肉春笋：家常菜。
西湖莼菜汤：瓶装的莼菜，最常见。因为添加了酸味防腐药剂，汤是酸的。
蜜汁火方：用的是火腿最好的一块料，必须事先预订，价格应该比甲鱼要
贵得多。
番虾锅巴：大 |
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o***o
发帖数: 11767 | 41 眉儿浅浅描，脸儿淡淡妆，粉香腻玉搓咽项，翠裙鸳绣金莲小，红袖鸾销玉笋长。若共
那多情小六同鸳帐，怎撇下卡伊她半天风韵，万种思量？ |
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w******k
发帖数: 1382 | 42 凤凰网
去年“两会”时，全国人大法律委员会副主任委员刘锡荣在大会上发出强烈唿吁：
“中国的公务员已超1000万，老百姓再勤劳也养不起这么多的官！……”瞬间，刘锡荣
成为媒体新闻人物。并倍受网民热捧。
然而认真看了《刘锡荣：“千万公务员”数据来自赵启正》一文后，我发现了一个
巨大漏洞：赵启正他们统计国家公务员时，竟把数百万战斗在各级党委、纪委、宣传部
、统战部、党校、共青团等重要革命工作岗位上的同志们漏掉了。这无疑是一个性质很
严重的疏忽：领导公务员的同志们不算公务员，谁算公务员？考虑至此，便撰写了一篇
题为《关于“中国1000万公务员”的求证》文章，对“1000万公务员”的说法予以质疑
。文章刊在博客上后，不但引来网民热评，几天内还连续接到国内外十多个新闻媒体记
者的电话采访。很有些虚荣的咱，便为自己的伟大发现洋洋自得起来……
然而昨天看了凤凰周刊一篇题为《中国财政到底养了多少人?》的文章之后，却不
禁目瞪口呆……想起去年洋洋自得的样子，脸色更瞬间赤橙黄绿青蓝紫……
且看一面一段话：
“财政部在2012年出版的最新的《2009年地方财政统计资料》中披露的数据显示，
到2009年年底，全... 阅读全帖 |
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M**a
发帖数: 4816 | 44 估计是猪的品种问题。
国内的猪很久以前都是有机猪，所以好吃，现在估计也不成了吧。 |
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g*******n
发帖数: 12458 | 48 哎,我小时候吃大排时,边上一圈有一丁点肥肉都得让我妈咬掉我才吃. |
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L*******7
发帖数: 14902 | 49 您老真恶心，我以后都没法儿吃猪肉了。。。
前两月在LEELEE买了次5花肉，回家仔细看发现那肥肉真是巴掌厚，到现在我都没勇气
炖来吃 |
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g***i
发帖数: 795 | 50 肥肉做好了不腻的， 比如腐乳肉，蒜泥白肉，梅菜扣肉的肥肉都很好吃 |
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