t*****g
发帖数: 5282 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: tracing (闷声发大财), 信区: Food
标 题: 现在的沙茶酱安全吗
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 18:36:57 2015, 美东)
去年买的听说有地沟油都扔了
用来调火锅蘸酱的 |
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t***o
发帖数: 1353 | 3 大华有麻婆豆腐酱吗？
我常买那种日本的， 但是，总是感觉不地道。。谁给推荐一个？ 不喜欢蒜茸味道重的
酱 |
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s******a
发帖数: 407 | 4 最近24小时，被读者们私信刷屏了，我一个专注电影评论的，一直被嗨皮非常的网友们
追问汪峰和谐徐歌阳那事儿是真的不。这事儿现在让娱乐媒体搞得，即使不是真的，网
友们也乐意当真的想了，因为这样才有趣。先是夜间视频曝出，然后第一时间删除，反
正我至今还没看到视频版本，然后截图各种流窜，紧跟着第二天娱乐新闻跟进，汪峰和
节目组各种辟谣，还嫌热度不够，章子怡出来帮着老爷们站队，火上浇油，然后，话题
有了，节目收视率来了，歌手徐歌阳也知名度蹿升。
现在各行各业，都不在安分于做自己的产品，而是喜欢讲一个大家都感兴趣的故事。比
如，papi酱本来可以安分地做自己的搞笑视频，可是背后有高人帮着弄，出来讲了一个
创业财经故事，故事的重要配角则是在财经故事方向上热度非常高的罗胖。什么融资
1200万，网红界的一姐大咖之类的。热度不够，再来个天价贴片广告的拍卖。男女搭配
，干活不累。
汪峰和谐徐歌阳这事儿，无论是蓄意炒作，还是有人恶意诋毁，最终的结局，都在朝着
对当事人有利的方向发展。这次事件，无疑帮助汪峰战队及其背后的节目组讲了一个网
民们喜闻乐见的故事——歌手与导师之间，可能存在你们想的那种事儿哟。在一个... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 5 棒棒鸡酱自己怎么做的
求食谱
我的做法是白水开后再煮30分钟,拌上蒜末, 调好棒棒鸡酱再拌匀. 我以前也喜欢买酱,
但是一定有味精, 现在能自己做的都自己做了. |
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x********n
发帖数: 120 | 6 我今年新学的，先用开水烫西红柿，然后去皮切小块，在锅里熬煮15分钟变得浓稠一些
。然后装瓶，瓶子事先蒸过消毒，装瓶以后在锅里蒸十几分钟，出锅凉凉以后，瓶口铺
一层保鲜膜，将盖子拧紧。把西红柿酱瓶子放地下室保存。
[在 cannotsleep (cannotsleep) 的大作中提到：]
:有没有做西红柿酱步骤啊.. 要很密封吧,不然的话会发霉.:( |
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w*********s
发帖数: 8428 | 7 这个西瓜酱可是小时候家里每年必做的，一到夏天西瓜上市就会做，趁着夏天的大太阳
晒上一个月。直接炒着吃，或者加点辣椒番茄，就着刚烙出来的饼，那叫一个香。这边
中国店里买的豆瓣酱跟西瓜酱也有5分相似。 |
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J******S
发帖数: 1452 | 8 还是酱牛肉最好吃
还是酱牛肉最好吃
还是酱牛肉最好吃啊！ |
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e********e
发帖数: 6961 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: edlesswise (神啊，快砸我一个permanent job包子吧！), 信区: Food
标 题: 快手菜——韩式烧烤酱烤里脊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 10 03:39:01 2009, 美东)
从文怡那儿学的，根据自己所有的原料做了适当改进。很简单的菜，味道很好。
原料：猪里脊适量。
配料：韩式烧烤酱（大华买的，好像是3.99，一大罐），辣椒面，酱油，细盐，麻油，葱姜蒜末。
做法：将猪里脊切片，约3-4毫米厚。将所有配料加入切好的里脊肉片中，拌匀，腌制1-2小时。烤盘上铺锡纸，将里脊肉码放在锡纸上，此时烤箱预热400度华氏，烤10分钟。5分钟的时候取出翻一下面即可。 |
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K********g
发帖数: 9389 | 10 那我买50GS?
可是我有垃圾BAC哟，怎么办，酱哥哥 |
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q****i
发帖数: 6923 | 13 石锅拌饭的酱和普通的pepper paste不同，要甜一点，你可以看瓶子上的图，如果是石
锅拌饭用的，图上会画出来。不要买一大罐的那种。我韩国labmate告诉我的，他还带
我去超市买了。 |
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q***6
发帖数: 264 | 14 酱牛肉用牛腱子最好，一般在中国店找beef shank。同样的名字在美国店买到的肉质有
些差别。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 15 不用，Hmart里这种我也常买，从来不捶一直很嫩
另外我买CJ的酱，加pear & apple的那种 |
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L*****9
发帖数: 345 | 16 那个好像要煮12分钟，你煮的时间够吗？
喜欢吃蕃茄的还是喜欢吃白酱的呢？
教你做最最简单的好了。。。
1. 煮锅里放水烧，然后加入盐巴，水开了以后，放入面，就让它煮吧，大概要煮12分
钟以上，如果你买的是costco那个。。。你可以注意看一下包装，上面有煮的时间指示。
2. 炒锅里放油和切碎的洋葱，当然你要切条也没有关系，中火慢慢煎到洋葱变色，软
了，放入蒜末。
3. 把蕃茄翻进去炒，炒一会儿，等到蕃茄的茄红素炒出来，然后你再放蕃茄酱。
4. 加盐巴和黑胡椒，如果你有罗勒就加入切碎的罗勒，没有就算了。
5. 你看那个蕃茄酱冒泡了，看一下时间，如果差不多是十分钟左右吧，你就把煮面的
面汤倒一勺到酱汤里。。。
6. 如果你觉得你的酱太湿了，你就加一点Parmesan Cheese, 如果刚刚好，就不用了
7. 最后你把面条从煮锅里捞出来，放到酱汤的搅匀，就可以装起来吃了。
吃的时候可以按喜好加一点点黑胡椒和cheese。
反正意大利面很容易做，基本上是这个做法。 |
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v********y
发帖数: 822 | 17 早就听说白大爷家的酱牛肉做的地道，扫听了半拉月才找到网址。
又说不做了，人从小年儿起就要歇着，这日子买家儿哈着卖主儿的还真少见。
这不都快十五了，央告好几回采给寄来这么几斤。孩儿他爹见天儿问，烦死我了。
这几斤肉真不禁垓落，没两天报销了。死孩子撂着蹦儿的让给再买去。 |
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M******e
发帖数: 1437 | 18 好吧，我最近特别喜欢抹酱，买了好几瓶:
- avocado spread: 配墨西哥饼吃
- hummus: 有各种口味的，配pita bread吃
- 在Sam's看到的local产的dips，买了一瓶spinash vinegerette，一瓶creole tomato
。。
。蘸面包吃。
不过娃还是吃他们nutella chocolate spread, peanut butter的或者organic
strawberry jams。对了，果酱可以自己做的，我用新鲜蓝莓做过。 |
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c*x
发帖数: 11 | 19 请问在哪里能买到肘子？或者哪家餐厅有卖酱肘子？（Hartford 地区） |
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y***i
发帖数: 1 | 20 请问有人知道哪边可以买到这种酱吗？
之前稍微找找都没找到。
烦请知道的人分享一下，谢谢！ |
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x******i
发帖数: 14369 | 21 干的和水的都不好使，买那种膏状的，在韩国或日本MARKET都有，味增的颜色越深味道
越浓。你把该煮的都煮好，最后关火弄一勺味增酱下去搅搅就好了。味增酱不能高温煮
，一煮那发酵的味道就没了。
去搜了个图，大概就是这个样子～～ |
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k******y
发帖数: 1407 | 22 泪奔⋯⋯我从小学到中学早餐基本是一半热干面一半豆皮⋯⋯怀
念+口水ing
做法我不大清楚（尽管亲眼看着人家做过无数遍），感觉这些个丁应该是嵌在糯米里面
的啊，会掉但是掉的不厉害
继续泪奔⋯⋯请问哪里可以买到？哪里可以买到？ 热干面我还可以拿芝麻
酱山寨，豆皮怎么办啊？ |
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m*********o
发帖数: 7545 | 23 1，茄子洗干净把头上那块叶削掉，从另外一端开始切，垂直倒切片就行，我认为太薄
也不好，容易断，每切一到，不要切到底，留一点，然后将茄子旋转90度，再切。 （
其实可简单了，我切一根也就用2分钟）
2.烧油，把茄子先热油炸一下，家里变没办法放太多油，要多翻滚，此处要注意安全，
油会迸出来。看茄子逐渐有点变透明，变灰了就行了。
3.肉切肉末，我是用切剩下的肉丝又剁了剁。省事可以去超市买绞肉馅就行。过油炒，
然后放葱姜蒜。都是切末。
4，炒差不多了，放大酱。我是超市买的那种盒装的，绿色，上面写着葱占酱。应该哪
种都差不多，没有黄酱也行。吃饭的小勺，3勺，加一小碗水。
5，最后把炸好的茄子放进去，如果需要再放水。差不多了 放盐出锅。 |
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p********l
发帖数: 2032 | 24 六必居甜面酱是在99买到的。下次版聚带这个了，妹妹要来参加。
发信人: kitty (懒猫~~~过年啦), 信区: SanDiego
标 题: Re: 『回白雪/镜子/海归妹贴』如何做这酱爆茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 10 21:36:40 2013, 美东)
面酱哪里买的呢？求吃~~ |
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L*****9
发帖数: 345 | 25 酱牛肉，我想吃的时候通常呢就是买块牛腱子回来自己卤。。。哈哈哈 |
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b**********r
发帖数: 589 | 26 惠康的桂花酱台湾产的太咸了，我买过的。后来在敦煌买的杭州产的糖桂花比较好，推
荐。 |
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w******9
发帖数: 593 | 27 哇， 惭愧啊， 我刚去超市回来，
买了 1包全麦面包，WHOLE FOODS 的TUNA 酱，鸡蛋酱，打算和面包一起做SANDWICH
，中午吃
里子，苹果，桃子
酸奶 5盒，
HAM 一包， 天啊 ，
差距啊 差距 |
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d******0
发帖数: 22800 | 28 costco买的Guacamole！有点咸味，一大勺当色拉酱用，挺不错的。比希腊酸奶更对胃
口点。
上次用costco买的pudding扮，味道太甜了些，而且热量也大。 |
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P****D
发帖数: 11146 | 29 什么是杏仁酱，almond butter？
蛋白粉你是不是买的难喝的品种？要买Costco的whey，香草口味（他家只有这一种口味
）。 |
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x********n
发帖数: 120 | 30 谢谢蓝星。我买到了。
今年收获了太多西红柿，周末做西红柿酱累到腿软。 |
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s*********t
发帖数: 1229 | 31 以前去看球时，球场上经常有各种小吃卖。有种蘸了酱的玉米片，开始还以为是薯片，
其实是玉米做的。
这种玉米片在sam's club有大包装的卖，叫tortilla chips。蘸点tostitos的酱，味道
蛮不错的。
大家有买过这种玉米片吗？这个是不是算比较健康的？
如果有三高的话（高血压，高血糖，高血脂），能吃这种玉米片吗？ |
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k*******e
发帖数: 11147 | 32 本来我是打算让他进车房睡的，那里垫子也多，地方也够大。可好几个晚上看他就这么
蜷在门口的垫子上睡，实在不忍心看他受冻，就给他买了个窝。。
刚开始还买小了，就图里的那个，臭PU还死活霸占着不让黑酱用-。- |
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m********o
发帖数: 975 | 33 这个东西叫head cheese(但是跟cheese一点关系都没有啊, 就是个名字), 很多超级市场里面卖deli meat的地方都有买的, 是用猪头上的东西或者是牛头上的东西做的. 通常做成一个大的sausag的形状, 有圆的也有方的,然后卖的时候切成薄片卖的. 见下面的照片, 就是一个切成薄片的head cheese.
head cheease做的最出名的是东欧的肉食店, 比如说在波兰人经营的超级市场. 在这种店里, 还可以找到猪血做的类似血肠的东西,通常叫blood pudding之类的, 还有猪肝或者牛肝做的肝酱. 这个肝酱的话, 闻起来就跟猫罐头或者狗罐头的味道一模一样, 喜欢的估计会很喜欢. |
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z**n
发帖数: 22303 | 34 很久以前看到个新闻，一个餐馆老板拿猫食罐头做菜，食客吃了都赞不绝口，后来被发
现了给抓了。
市场里面卖deli meat的地方都有买的, 是用猪头上的东西或者是牛头上的东西做的.
通常做成一个大的sausag的形状, 有圆的也有方的,然后卖的时候切成薄片卖的. 见下
面的照片, 就是一个切成薄片的head cheese.
种店里, 还可以找到猪血做的类似血肠的东西,通常叫blood pudding之类的, 还有猪肝
或者牛肝做的肝酱. 这个肝酱的话, 闻起来就跟猫罐头或者狗罐头的味道一模一样, 喜
欢的估计会很喜欢. |
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K****N
发帖数: 10783 | 35 看起来像块肥皂
市场里面卖deli meat的地方都有买的, 是用猪头上的东西或者是牛头上的东西做的.
通常做成一个大的sausag的形状, 有圆的也有方的,然后卖的时候切成薄片卖的. 见下
面的照片, 就是一个切成薄片的head cheese.
种店里, 还可以找到猪血做的类似血肠的东西,通常叫blood pudding之类的, 还有猪肝
或者牛肝做的肝酱. 这个肝酱的话, 闻起来就跟猫罐头或者狗罐头的味道一模一样, 喜
欢的估计会很喜欢. |
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t****k
发帖数: 5662 | 36 就是这个,我当时应为cheese还犹豫半天
市场里面卖deli meat的地方都有买的, 是用猪头上的东西或者是牛头上的东西做的.
通常做成一个大的sausag的形状, 有圆的也有方的,然后卖的时候切成薄片卖的. 见下
面的照片, 就是一个切成薄片的head cheese.
种店里, 还可以找到猪血做的类似血肠的东西,通常叫blood pudding之类的, 还有猪肝
或者牛肝做的肝酱. 这个肝酱的话, 闻起来就跟猫罐头或者狗罐头的味道一模一样, 喜
欢的估计会很喜欢. |
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D******s
发帖数: 172 | 37 LA哪里可以买到柠檬酱？
朋友从国内带来的已经吃完了，郁闷啊！！！ |
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x*******n
发帖数: 969 | 41 魏雅华：看看一美元在美国能买什么
2010年11月18日 08:00中青在线－中国青年报
按理说，人民币在中国应当比美元在美国值钱才对，才符合经济学理论。因为中国的人
均收入，哪怕以人民币计，都远远低于美国的人均收入的绝对数。
根据国家统计局公布的2009年中国经济宏观数据（2010年的数据尚未发布）：2009年城
镇居民人均可支配收入为17175元，扣除价格因素，（2009年居民消费价格指数CPI为负
值，比上年下降了0.7%。）实际增长9.8%。农村居民人均纯收入5153元，比上年增长8.
2%。如果我们按城乡人口各半计算，（实际上农村人口多于城市人口）2009年城乡居民
人均可支配收入为1.1万元。而2009年美国的人均收入为4.2240万美元。
可在中国，一元人民币能干什么？一元人民币只够上一两次公厕。坐一次公共汽车，坐
地铁都不成。
一美元在美国能买到什么？美国到处都可以见到“九毛九超市”。在“九毛九超市”里
，货品很丰富，所有商品的价格都在九毛九以下。有的小东西，九毛九能买好几样，比
如：方便面，九毛九能买8包；（在中国这样的方便面一包要卖3元，可在美国，3美元
能买到25... 阅读全帖 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 42 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xinhaodan (信号弹), 信区: Joke
标 题: 中国青年报：看看一美元在美国能买什么 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 15:37:11 2010, 美东)
发信人: xinhaodan (信号弹), 信区: Military
标 题: 中国青年报：看看一美元在美国能买什么
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 02:05:44 2010, 美东)
魏雅华：看看一美元在美国能买什么
2010年11月18日 08:00中青在线－中国青年报
按理说，人民币在中国应当比美元在美国值钱才对，才符合经济学理论。因为中国的人
均收入，哪怕以人民币计，都远远低于美国的人均收入的绝对数。
根据国家统计局公布的2009年中国经济宏观数据（2010年的数据尚未发布）：2009年城
镇居民人均可支配收入为17175元，扣除价格因素，（2009年居民消费价格指数CPI为负
值，比上年下降了0.7%。）实际增长9.8%。农村居民人均纯收入5153元，比上年增长8.
2%。如果我们按城乡人口各半计算... 阅读全帖 |
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x*******n
发帖数: 969 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xinhaodan (信号弹), 信区: Military
标 题: 中国青年报：看看一美元在美国能买什么
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 19 02:05:44 2010, 美东)
魏雅华：看看一美元在美国能买什么
2010年11月18日 08:00中青在线－中国青年报
按理说，人民币在中国应当比美元在美国值钱才对，才符合经济学理论。因为中国的人
均收入，哪怕以人民币计，都远远低于美国的人均收入的绝对数。
根据国家统计局公布的2009年中国经济宏观数据（2010年的数据尚未发布）：2009年城
镇居民人均可支配收入为17175元，扣除价格因素，（2009年居民消费价格指数CPI为负
值，比上年下降了0.7%。）实际增长9.8%。农村居民人均纯收入5153元，比上年增长8.
2%。如果我们按城乡人口各半计算，（实际上农村人口多于城市人口）2009年城乡居民
人均可支配收入为1.1万元。而2009年美国的人均收入为4.2240万美元。
可在中国，一元人民币能干什么？一元人民币只够上一两次公厕。坐一次公共汽车，坐... 阅读全帖 |
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BG
发帖数: 515 | 44 61.
汶川大地震发生后不久，中心医院决定派出了一支40人的医疗救护队赶奔四川。医
疗队由各科的骨干医生和年轻积极分子组成。眼科只分到了一个名额，舅舅顶住了来自
各个方面的压力，把这个名额分给了我。
我随医疗队来到了灾区，满眼的断壁残垣，空气中弥漫的都是尸体的恶臭味。到处
都是失去亲人的哀嚎声和哭泣声，实在是太惨了。穿着绿色军装的解放军将成群的伤员
送到临时医护所。没有人需要眼科大夫，需要的是外科大夫，幸好我有在门急诊工作的
经验，输液、包扎、缝合每天忙得不可开交。
一个月后，中心医院向汶川派出了第二批医疗队。我们得以回到家乡，上班的第一
天，单位为我们举行了盛大的庆功会，我胸前戴着大红花，坐在观众席的第一排，神情
麻木地看着邱院长在主席台上滔滔不绝的讲话。有些烦了，闭上眼睛，默默地为逝去的
同胞祈祷。
因为汶川之行，我得到了医院的嘉奖，并且成为了眼科的重点培养对象。
我开始认真学习医书，研究结膜炎、沙眼、先天性白内障、青光眼、角膜软化症、
夜盲症等等眼部常见病的病理和治疗。舅舅在一旁指点，多少次在自己绞尽脑汁，殚精
竭虑却依然左右为难的时候，舅舅简短的一句话，就使我拨云见日，醍醐灌顶... 阅读全帖 |
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l**k
发帖数: 45267 | 46 这倒也是，咱们这种无论如何比你们运运还是为这个社会出了一点力的。干活挣钱，在
哪都一样，咱不想那么多，就像我不会因为买了一个佳能相机就忧虑给日本出力了一样
，只有你们这些职业人士，才会拿每一分钱都想到替美帝的帝国主义帮忙了哈哈 |
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q*****n
发帖数: 2570 | 47 你买了佳能相机，可是你没赖在日本给日本建设添砖加瓦啊。你一边反对美帝，一边死
赖活挨在呆在美帝不走，还要等着拿绿卡。
刚才有点刻薄话，本来留着没说的，看你这状态，说说也没啥了：按你自己的比喻类型
，性上面，你好比一边说那男的特别讨厌，一边暗通款曲天天晚上跑人家里跟人××，
一弄就是好几年。别人指出来，你这心态不正常。你就急了，宣称：这个你讨厌的人给
的钱多啊，还能给你办绿卡。
这不就是妓女么。 |
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m********8
发帖数: 7463 | 48 智商跟猴子差不多
学学历史吧
看看人家孙权，为了跟刘备共同抗曹，连荆州都可以放弃
现在美欧联手，覆巢之下，中俄再不联手，必然被各个击破
到时候你们现有领土都不能保全
不过你们这些沟命海欣的锁男，仍旧可以去台湾买个地图，然后再下士一边YY一边自掳 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 50 酱油，豆瓣酱，豆豉，甜面酱，大酱，辣椒酱。。。。。无论是鱼还是肉，只要放点酱
糖盐这三样，基本上就可以去腥提鲜增香，不管红烧肉还是清蒸鱼，都会变得色香味俱
全。。。那种说中餐靠味精的都是从小没肉吃长大没吃过好肉的，然后做什么菜都想有
点肉味于是拿味精冒充肉类提鲜，假大厨通常也是靠味精的鲜味欺骗顾客，我们家常做
菜都是买最好吃最新鲜的肉类来煮，从来不需要味精鸡精以及含这些提味剂的酱料，都
是用最纯粹普通的酱料就可以做出一家老少都喜欢的菜肴。 |
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