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s*******k
发帖数: 8239 | 3 嗯~~光是鸡蛋是不太好弄的哈~~~鸡蛋糊会比较好弄捏~~~HOHO |
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s*******k
发帖数: 8239 | 4 嗯。。来发个方子吧~~~刚刚看到有MM找我要鸟~~嘻嘻~我滴新春征文了也算~~HOHO
我也希望能有按我房子做出来跟我的一样的好吃的菜菜捏！
啦啦啦啦啦~~~~方子来喽！！
=====================华丽丽滴分割线=======================================
材料：中等硬度豆腐一盒 红辣椒 绿辣椒（不是厚厚的甜椒哈~~是那种尖尖滴辣辣椒
）生抽 清水 耗油 盐 葱花
步骤：
1. 红椒切碎 青椒切圈
2. 切好的豆腐用盐水浸泡10分钟
3. 平底锅淋薄油一层烧热，小心码入豆腐，用小火将两面煎成金黄色
4. 倒入半碗水， 加入盐 酱油（这些都凭感觉加吧）小火慢慢烧
5. 收汁前，撒入红椒碎~青椒圈~以及耗油，葱花~~然后慢慢颠锅~使其混合均匀~~
6. 装盘~~~开吃吧！！！！
小提醒~
1. 豆腐一定要泡一下哈~~会·祛除豆腥味~~
2.豆腐要小心翻动，弄坏了可就不好看鸟
3.盐要早放哈~~要不然不入味滴~~~
就这样喽！大家试试看吧！~~
年夜饭的餐桌上~~~大鱼大肉~~~也少不了这健康美味的豆腐哦 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 6 不是不是额。。汗 ==
是我没看仔细。。呜呜呜
对不起。。。给晚了。呜呜 |
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M***y
发帖数: 1591 | 9 我也常作这个豆腐，有时候还放点肉丝在里面，味道非常好：） |
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z**l
发帖数: 536 | 10 原来煎之前要泡，煎之后要煮！领教了。
对了，没有红椒，放剁辣椒可不可以啊？ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 13 豆腐会掉渣渣~是因为豆腐太嫩了哈~~~要买那种中等硬度滴~~HOHO~~~~
嗯。。我没试过哎~~
我觉得剁辣椒也可以吧？ = =。。。
MM可以试试~~~然后来个feedback |
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m****i
发帖数: 1982 | 18 看起来很诱人，我最近胃口正不好呢。收藏了，谢谢mm |
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m*******u
发帖数: 1821 | 26 很爱吃豆腐，可是每次煎豆腐都把两面煎得太硬了，软了一翻就散了，把握不好火候 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 27 是不是豆腐选的太硬或太软了呢？
选中等的那个~~ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 28 嗯。。这个。。。因为俺平常就喜欢折腾吃滴。。所以额= = 。。。年饭就不是很上心
滴样子 = =（呜呜。。我知道这个样子素不对滴。。呜呜）以至于~~~都当天了。。还
是么想好要吃虾米。。可是某人不干。。。说期待我得年夜饭大餐。。额。。心里暗暗
打鼓。。这大餐到底咋的“大”捏、、。么办法。还是得硬着头皮上阵。。。呼噜呼噜
滴去了超市~~~~嗯。。得来个鱼。。。年年有余么。。得来个其他肉菜~~要不真成普通
晚餐了= =。。鸭腿不错~~HOHO~~~买了两只~~~差不多了·。。。家里还有啥素的就对
付对付吧 = =。。
于是。。。 于是。。。
在本人这种及其懒惰的状态下。。。
勉为其难做出了“大餐” = =。。。。。
这“大餐”虽然有负“大餐”的名号。。
但是哈~~~味道丝毫不逊色~~~HOHO~~~~~~~~
嗯。。。。写下菜单 （如果这个也能叫菜单的话 = =。。）
1. 红烧龙利鱼======年年有余
2. 蜜汁烤鸭腿======额。。觉得只有一个肉菜实在对付不过去 = =
3. 番茄菜花======俺滴最爱~！！！！
4. 海鲜豆腐羹======营养均衡 。。。。。
5. 陈醋皮蛋 |
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n********p
发帖数: 708 | 32 赞~~~能不能上个烤鸭腿的方子呢？不知道方子用来烤鸡腿行不行~~ |
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L*******e
发帖数: 2540 | 35 不错
俺家火锅
懒人飘过............... |
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s*******k
发帖数: 8239 | 37 HOHO~~烤什么都ok滴~~~其实我的方子都是很随意的~~~
自己喜欢什么口味的就做什么口味的·~所以我觉得并不一定适合所有人哈~~~
额
真的不能算年夜饭了。。。
不够丰盛的。。
起码。。。就没有猪肉 = = |
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z*****6
发帖数: 1486 | 38 你家的米饭怎么是红红的??加了啥特别的东东??
鸭腿和鱼看上去很不错呢~~ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 39 哦~喝喝~~加了红豆~~~~
韩国人比较喜欢加红豆 = = |
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s****2
发帖数: 4569 | 41 your 3. 番茄菜花======俺滴最爱~！！！！
番茄 eggs? from your photo. |
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s*******k
发帖数: 8239 | 42 全名应该叫番茄鸡蛋菜花~~~鸡蛋是点缀~~~菜花都成红色的了= = 可能图片太小看不清
。。呜呜 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 44 对啊。。。顶多算丰盛点的晚餐。。。
话说那么一条大的龙利鱼~足有我胳膊那么长。。平底锅都放不下~~被我腰斩了 = =。
。。最后吃得只剩下一小块。。= = |
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s*******k
发帖数: 8239 | 46 楼上的。。。你说到我的痛处了~~
不过你也肯定没仔细看我的文字哦~~~呵呵~~~
顶多算丰盛点的晚餐~~~
正好赶上三十儿那天~~不就成年夜饭了么~ |
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y****6
发帖数: 4193 | 47 因为年夜饭是去一个中国人家里大家一起过的，所以我30晚上只带了一个菜去，就是版
上学来的乳腐玫瑰肉，我严格按照那个巧手mm的方子做的，结果那天晚上这个腐乳玫瑰
肉被人大赞！只不过，我用相机的时候相机设置没弄好，我拍了好几张都是光太强的，
自己又不知道怎么调，结果gg看我用不好相机着急直发脾气，气得我不拍了，所以照片
就是一开始这个鬼样子了，其实就是mm说的，做出来卖相相当的好的
除了腐乳肉，其他都是这两天做的，因为除夕没在家做大餐，凑个热闹吧
珍珠丸子，我也是学sweetmilk的做法，做出来的很香
牛肉串烧，这个超简单，就是牛肉洋葱红绿青椒穿串，撒上胡椒和盐烤了就行，颜色鲜
艳所以很哗众取宠
酸汤肥牛，这个也简单，中国超市买的涮火锅的肥牛没吃完，剩下的，裹在切好的金针
菇上，把锅内放少量油，然后炒中国超市买来的绿泡椒和红辣椒，倒泡椒水和清水，放
几粒花椒熬，汤一会儿就酸，再加点味精，我看网上做酸汤用什么酱，可是家里没有，
但是泡椒水煮出来的汤一样是酸的
最后把裹好的肥牛金针菇放汤里煮熟就行，这个菜俺很喜欢 |
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m******o
发帖数: 48 | 48 【 以下文字转载自 WBCenter 讨论区 】
发信人: Marsgogo (Marsgogo), 信区: WBCenter
标 题: food版申请代发活动奖励
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 6 02:23:39 2010, 美东)
版面：food
活动：新春征文
奖励：40伪币/id，括号内注明x2的id每人80伪币。请从版上的小金库划款
名单：
yacook
ghrtsuv02(x2)
sweetmilk(x2)
smileinfire
catdoudou(x2)
stchenhua
aranyakay
Ravilion
fewsatan
Mochy
SamFanUSA
freshseair(x2)
yy0416
cityfish
emilymis
NALITA
applelight
cunext
jozmedia
prccherry
beatrice01(x2)
littlej(x2)
vonstone
twoyuan(x2)
zzzzz1
loveoov(x2) |
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s*******k
发帖数: 8239 | 49 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔), 信区: LosAngeles
标 题: 来奔个新鲜的～
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 10 15:30:07 2010, 美东)
在朋友家后院摘得一堆柠檬。。。
经常能看到。。但是摘下来还是头一次
虽然长得大小不一。。。有黄有绿的 但是 味道真的是很好
比超市卖的味道还要赞唉～～～～～
随便看看哈～～～随便看看哈～～～～
忽略我的咸猪手 = =。// 仅作个头大小对比 = =/// |
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R*****s
发帖数: 41236 | 50 非版务的前三名有大包子吃哦~~~
还有10天， 大家加油灌 ：）
1 rodimus 455
2 dede 431
3 epa 418
4 lancy1982 399
5 santorini 334
6 parfume 309
7 catdoudou 234
8 foolsgold 130
9 sweetmilk 116
10 kaymiliu 109 |
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