m*****8
发帖数: 4059 | 1 “Sous vide” 简介
wiki: http://zh.wikipedia.org/zh-cn/真空低溫烹調法
真空低温烹调法，（法语：Cuisine sous vide），是一种通过利用较低温度而长
时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料 (尤其是肉类）的最佳效果。基本方法是将食物
放入一个塑胶袋并且真空密封，然后将整个袋子放入热水当中烹调（通常约为 50°C
至80°C 之间），有时候甚至超过24小时。
我好奇此技术已久，但平时在家并不容易实现真空，所以一直没有尝试。直到昨天，看到
超市有卖下面这种抽真空保鲜袋套装，价格不到5美金，立刻买下。
受毛毛妈用电高压锅保温档做低温嫩鸭的启发，我做了这个低温牛排。
毛毛妈原菜谱http://maomaomom.com/【低温嫩鸭-sous-vide-duck】/
低温牛排- Sous vide steak
原料:
1：牛排一块；
2：综合香料腌肉粉若干
做法：
1，将腌肉粉均匀撒在牛排两面，盖上保鲜膜，在冰箱里腌过夜。
2，第二天将牛排放入一个Ziploc塑料袋里，封口后用手动泵抽成真空。
3，电压力锅内胆里加水到大半，插上电源，不要盖... 阅读全帖 |
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d**********n
发帖数: 3634 | 2 前几天减价买的Anova sous vide cooker终于到了，试着玩玩：
大家有tips之类的么？
Edit: 第一代的circulator 减价到$100了
amazon.com/Anova-Sous-Vide-Immersion-Circulator/dp/B00UET2UI2/
use coupon code ANOVAONE |
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d**********n
发帖数: 3634 | 3 大家如果没有听说过Sous Vide的话，basically 就一种让一锅水保持一个温度煮东西
的方法。比如说牛排medium rare大概需要130F左右的烹饪温度，你把机器设置到130F,
然后把牛排真空包装一下（ziploc is fine too)然后煮一两个小时，medium rare all
the way:
有兴趣试试的话anova的第一代cooker现在有deal，100刀，比我的那个129刀还便宜：
amazon.com/Anova-Sous-Vide-Immersion-Circulator/dp/B00UET2UI2/
use coupon code ANOVAONE |
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m*****8
发帖数: 4059 | 4 1，袋子上写了Sous vide
2，主要成分在官网上查不到，只写了袋子是BPA free
3，使用说明上介绍了可以在微波炉里面用，只是不能在烤箱里等温度特别高的地方用
综上，我推测在70度的水浴条件下可用，安全
ps
谢谢斑竹的包子，第一次在这里发帖，第一次吃这么大的包子，哈哈：） |
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 看书中毒，买不起sous vide的家伙，不过问朋友借到了一套山寨的，今天晚上才搭起
来，赶紧买了肉来试一试
Beef short ribs 3盒，两盒带骨头一盒不带
1. 简单调味，几袋里试了盐+黑椒，盐+garlic herbs，盐+BBQ seasoning，盐+nutmeg
+garlic herbs
2. vacuum seal
3. 搭刷大粗壮的小草，装水（note to self: 下次自己搭要买有轮子的储物盒）
4. preheat to ~ 55C for medium rare
5. 放肉
6. 漫长的72小时等待
请大家bless... |
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 可是sous vide的精华就是fall off the bone还不失弹性啊
不然slow roast就可以了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 8 桃桃！！
BPA free tested against food safety, marketed for sous vide，别的没细看。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 9 上次错过了sous vide supreme $199那个deal之后就不会爱了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 kickstarter上前两年至少fund了3、4个，不如也试试放那边去看看？
不过真的$199能买到sous vide supereme那样的产品的话，controller一定要很便宜才
有竞争力了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 老外的那些论坛上，就有直接拿water bath来做sous vide的 |
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B********n
发帖数: 12753 | 12 我一直觉得sous vide不错
可以水发各类。。。
加个保温cooler可以当发面箱
可以做酸奶
可以做酒酿。。。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 14 家里有之前买的无骨羊腿
以前要么切块炖汤 最后肉块拉丝一般得柴
要么大火封面 小火慢烤 折腾大半天 打开来烤盘里还是一盆子汤
上次买了sous vide和一个塑料盒子，正好拿来做个实验
羊腿切开大量抹盐 少量孜然 少量红葱酥 2面各一根新鲜肉丝玛丽 然后foodsaver 抽
真空
sousvide 132f 8小时 出来后铸铁锅大火封面
考虑到家里老人的需求 加之表面不光滑 很多地方没煎到
又去烤箱里开broil档了 5分钟
拿出来肉类似于远超7分数 但9分熟不到的地步。肉汁切的时候不会流出来，盛在盘中
却肉眼可见这肉有多水嫩。肉本身很入味，不过毕竟是羊腿肉，脂肪不够，香味还是有
欠缺，自己也偷懒没在最后一步煎点碎坚果撒上去，当然更没拍照！烧好了切片直接就
吃拉！ |
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w********6
发帖数: 12977 | 16 尼玛大家没买的别买，我花了大价钱买了sous vide外加封装机器，发现太麻烦，现在
全套在车库吃灰。
而且，出来的味道实在是太。。。。 |
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s******n
发帖数: 518 | 17 我还没用过sous vide.想象着设的温度低，浸的时间足够长一定能达到设置温度。过火
好像只跟设置温度有关，跟时间长了也有关系吗？ |
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d**********n
发帖数: 3634 | 19
所以说sous vide完之后放进大热热的煎锅煎了啊（有人还用torch的说，不过我没那么
extreme） |
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m**i
发帖数: 394 | 20 4 Months of Modernist Cuisine
It's been a while since I last posted about Modernist Cuisine, which is
still my go-to book for cooking at home. For me, at least, it's
significantly transformed my food preferences as well as the amount of
cooking I'd do at home. I've done Creme Brulee, 72-hour short ribs, pressure
cooked chicken adobo, and used the pressure cooker and sous vide machine
far more than I ever expected to. I've applied to pressure cooker to even
some of my favorite recipes outside the... 阅读全帖 |
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l**********1
发帖数: 5204 | 21 Animal Cell Technology: From Biopharmaceuticals to Gene Therapy [Anglais] [
Relié]
Mike Butler (Sous la direction de), Leda Castilho (Sous la direction de),
Angela Moraes (Sous la direction de), Elisabeth Augusto (Sous la direction
de)
http://www.amazon.fr/Animal-Cell-Technology-Biopharmaceuticals-
GoogleBook link:
HTTP: //books.google.fr/books?hl=fr&lr=&id=_ySISWK6bpkC&oi=fnd&pg=PP1&dq=
Animal+Cell+Technology++Castilho+&ots=c3duAhGpK9&sig=GovCaCqEzIx9r3Nf32U1_
eXJzXo#v=onepage&q=Animal%20Cell%2... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 btw，原作后来也发现了不是sous vide本身的问题，是recipe时间
http://www.beyondsalmon.com/2011/06/sous-vide-experiment-temper
Helen said...
The issue is not with sous-vide technique in general, as with somewhat
misleading advice that you can't overcook things using this method. Here is
my follow up post explaining the issue.
A few minutes don't really matter, but a few hours do. Your meat will still
look medium-rare and will get progressively softer, but less juicy as it
sits in the water bath.
Searing the meat first ... 阅读全帖 |
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x*****n
发帖数: 3422 | 25 您恐怕把juicy和嫩这两个感官混了，一般的烹调方式这两个概念总是共生的，偏偏
sous vide是嫩而较干。
认识到这个问题后，我仔细观察了不少sous vide牛排的youtube。就算是SousVide
Supreme厂商的video，也可以看到真空袋的汁水,比如3：50见贴图：
https://www.youtube.com/watch?v=oCttcMNi-T8
如果您的牛排sous vide以后，真空袋里没有留下汁水或很少，请一定告知方法和参量
（比如什么部位，温度）。请多交流。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 27 http://hi.baidu.com/zzb8917716/blog/item/665fb17e03c8d73c0cd7da
法文版
La Parure.
Par Guy de Maupassant
C'était une de ces jolies et charmantes filles, nées, comme par une erreur
du destin, dans une famille d'employés. Elle n'avait pas de dot, pas d'esp
érances, aucun moyen d'être connue, comprise, aimée, épousée par un
homme riche et distingué ; et elle se laissa marier avec un petit commis du
ministère de l'instruction publique.
Elle fut simple, ne pouvant être parée ; mais malheureuse comme une ... 阅读全帖 |
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s*l
发帖数: 9421 | 28 怎么乡下人进城的文章你都忘了，网上一搜就找到了，以下是他关于此的全文：
也和话老弟发了一帖，谈到“新旧约”和“睾丸”，原帖已经被删。为清楚起见，原帖
内容复述在此：
“在古希腊，BIBLE是不入流的，人们发誓的时候，当然不用BIBLE了。他们在法庭发誓
作证的时候，他们的姿势是用手托着生殖器，因为古希腊人相信如果他们说谎，他们的
睾丸会掉下来。（当然，这也解释了为什么以前女人不可以作证。）
睾丸的拉丁文是 testis。发誓，很自然的，就从睾丸那里延伸成 testify。Testament
的原意是见证书，后来引用到BIBLE的“约书”。也许这也解释为什么信徒要做见证。
为什么神创造这么多的方言，偏偏要选择那种把他的书从睾丸里延伸过来，无从可告。”
此帖谈到的“新旧约”和“睾丸”的这种联系看来确实匪夷所思，不仅令基督徒们不快
，甚至也引起非基督徒的侧目（比如文/学/城的白菜同仁和倍/可/亲的几个可敬的非基
督徒网友）。
那么，也老弟的说法是不是空穴来风，是不是反基“刻薄”的自我发挥呢？不过，据我
的观察，非基一方发表看法通常都有根据。为慎重起见，特与我友在美一方进行了一番
考证，现将结... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 510 | 29 Accueil
Boutique ésotérique
Prophéties de Nostradamus
Jeux pour adultes et séniors
Applications pour PC
Jouets d'enfants
Jeux PC
Equipement pour PC
Télécharger les jeux gratuits
Jeux sur consoles
Jeux Playstation 3
Accessoires et consoles
Google !
Nostradamus, Les prophéties de Nostradamus
Articles d'interprétations, recherches , forums, boutique, voyance
dictionnaire des Centuries de Nostradamus et prophéties célèbres.
Ce site explique les Centuries de Nostradamus ainsi que les prophéties ... 阅读全帖 |
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C*****0
发帖数: 59 | 30 http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=619221&r=0&v=0&j=0
一个法国记者在刘晓波获奖后的评论: 你去说吧，我干我的
Les chiens aboient, la caravane passe.
让狗去叫吧，车队照常驶过。（你去说吧，我干我的）
Le prix Nobel de la paix vient d’être attribué par la Norvège à un
obscur écrivain chinois ayant pour seule qualité de contester le régime
social en République de Chine populaire.
Pourquoi ?
诺贝尔和平奖刚刚被颁发给了一个微不足道的中国作家。他唯一的特长就是攻击中国的
社会主义制度。
为什么？
Les uns répondent que c’est dans le but d’aider à « démocratiser
la société chinoise ». ... 阅读全帖 |
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F**********1
发帖数: 96 | 31 转载自http://blog.renren.com/share/121343995/3432029389#nogo
[从别人贴里看到的法国左派的评论，有点道理，虽然和新华社社论差不多了。随便大
致翻一下，没有逐句逐字，有兴趣的随便看看]
Les chiens aboient, la caravane passe.
让狗去叫吧，车队照常驶过。（你去说吧，我干我的）
Le prix Nobel de la paix vient d’être attribué par la Norvège à un
obscur écrivain chinois ayant pour seule qualité de contester le régime
social en République de Chine populaire.
Pourquoi ?
诺贝尔和平奖刚刚被颁发给了一个微不足道的中国作家。他唯一的特长就是攻击中国的
社会主义制度。
为什么？
Les uns répondent que c’est dans le but d’aider à « démocratiser
la s... 阅读全帖 |
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w****e
发帖数: 2210 | 32 一个法国记者在刘晓波获奖后的评论: 你去说吧，我干我的
信源：明报｜编辑：2010-10-09｜ 网址：http://www.popyard.org 抄送朋友｜打印保留
【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
【八阕】郑重声明：本则消息未经严格核实，也不代表《八阕》观点。--[服务使用须
知]【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
Les chiens aboient, la caravane passe.
让狗去叫吧，车队照常驶过。（你去说吧，我干我的）
Le prix Nobel de la paix vient d’être attribué par la Norvège à un
obscur écrivain chinois ayant pour seule qualité de contester le régime
social en République de Chine populaire.
Pourquoi ?
诺贝尔和平奖刚刚被颁发给了一个微不足道的中国... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 33 信源：明报
Les chiens aboient, la caravane passe.
让狗去叫吧，车队照常驶过。（你去说吧，我干我的）
Le prix Nobel de la paix vient d’être attribué par la Norvège à un
obscur écrivain chinois ayant pour seule qualité de contester le régime
social en République de Chine populaire.
Pourquoi ?
诺贝尔和平奖刚刚被颁发给了一个微不足道的中国作家。他唯一的特长就是攻击中国的
社会主义制度。
为什么？
Les uns répondent que c’est dans le but d’aider à « démocratiser
la société chinoise ». Mais alors que le prix Nobel de la paix existe
depuis 1901, comment comprendre qu’aucun p... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 34 歌词最好
Allons enfants de la Patrie
Le jour de gloire est arrivé
Contre nous de la tyrannie
|: L'étendard sanglant est levé :|
Entendez vous dans les campagnes
Mugir ces féroces soldats
Ils viennent jusque dans vos bras,
égorger vos fils, vos compagnes
Aux armes citoyens! Formez vos bataillons!
Marchons, marchons,
Qu'un sang impur abreuve nos sillons.
2. Que veut cette horde d'esclaves
De traîtres, de Rois conjurés?
Pour qui ces ignobles entraves,
|: Ces fers dès longtemps préparés? :|
Fran&c... 阅读全帖 |
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G*******n
发帖数: 6889 | 35 一个水下3－400米发射弹道导弹的不懂还装b。。。法国FREMM就是驱逐舰，舷号D＃＃
。我国专业军事期刊和新闻界对FAA "Fregate anti-aerienne" ("AA frigate").
Designates Cassard class destroyers (1980s)和FDA "Fregate de defense
aerienne" ("Air defense frigate"). Designates Horizon/Forbin class
destroyers (2000)就翻作驱逐舰。拉斐特级和花月级则是护卫舰。以上和FREMM都是
Fregate。
“环球网记者张加军报道：据美联社3月20日报道，美英舰队与潜艇当地时间19日夜发
射112枚“战斧”巡航导弹，向利比亚20多处海岸目标发动袭击，这标志着代号为“奥
德赛黎明”的j军事行动拉开序幕
。。。
法国还出动地平线级福尔班号（Forbin，D620）和卡萨德级（Cassard class
）卡萨尔号（Cassard，D614）导弹驱逐舰
法国还出动杜布雷号(DUPLEIX，D641)反潜驱逐舰和拉斐特... 阅读全帖 |
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c**i
发帖数: 6973 | 36 Glenn Collins, MAo and Kahlo: A Marriage Made for Vegas; For his new
restaurant, the Spanish chef Jose Andres pairs China with Mexico. Wontons
and Guacamole, anyone? New York Times, Oct. 13, 2010 (title in the print).
http://www.nytimes.com/2010/10/13/dining/13andres.html?_r=1&scp=1&sq=peking%20duck&st=cse
Note:
(1) bedlam (n; Bedlam, popular name for the Hospital of St. Mary of
Bethlehem, London, an insane asylum, from Middle English Bedlem Bethlehem):
"a place, scene, or state of uproar and c... 阅读全帖 |
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d**c
发帖数: 588 | 37 sous vide 和那个低温烤鸭是两回事， sous vide 是用温水（50-80C)“泡”熟的，
必须用塑料袋抽真空。 低温烤鸭是用烤箱低温烤熟的。 |
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x*****n
发帖数: 3422 | 38 这里我们说的是USDA choice/prime的ny strip, ribeye, fillet mignon,
porterhouse之类。各种roast不在讨论范围内。
火候：捏手很不准，如果是bone-in的话更不准了。比较保险的还是买一个好一点的温
度计，130 medium rare, 140 medium. 插温度计会损失一点点汁，比起火候不对，这
点损失可以忽略不计。
Rest: 煎完/grill完要用铝箔纸盖上rest五分钟以上，let the juice redistribute。
方法：煎和grill各有风味（关键都是Maillard reaction）。煎的话最后可以放一小块
黄油（和Gordon Ramsey学的，呵呵）。我个人不用烤箱，只有火大才能使得外围熟透
的grey area尽量小，粉红范围尽量大。如果喜欢特别嫩还可以sous-vide（会损失肉汁
，个人觉得有点干，但是很嫩）。
部位：最爱的部位还是ribeye肥瘦相间, NY strip也行（要把肥边竖起来也热一下）。
fillet mignon不含肥肉，嫩是嫩，至今不太欣赏，敬请方家指教。Port... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 39 这个实验设计太不严密了
另外跟cut，recipe都有关，sous vide不是万能最佳解，但是我自己做过最juicy的牛
肉是sous vide出来的。 |
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x*****n
发帖数: 3422 | 40 我同意时间长短是重要变量。问题是目前我的观察，能够达到安全食用标准的时间，都
已经出很多汁水。这对于其他牛肉来说可能没什么，对牛排是很重要的。
我目前的看法是，sous vide适合把次一等的牛肉作出比较接近牛排的效果来，或者针
对特别喜欢嫩，但是对flavor和juicy要求不高的食客，但是不适合要求高的牛排。
牛排馆子的选择也侧面证实这点，现在sous vide广泛应用于中高档餐馆，但是牛排馆
不约而同仍然选择高温salamander broiler.
But I am open to suggestions. |
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c******n
发帖数: 4965 | 41 小资们现在最有x格的厨房工具是 sous vide, 就是低温（60 70摄氏度的样子）， 那
机器动不动上千。
sous vide 有一定道理， 但是现在被搞到纯粹是个装x的工具。 其实用很简单很家常
的工具一样可以做低温水浴。 做肉很重要的一点就是防止过高温度， 一旦高温肌肉
细胞里的水全出来， 就干了。 西方的大块烤肉和中餐炒肉片很快出锅就是控制温度。
我用一个带温度控制的 slow cooker, 定 155度， 里面放一个蒸锅的铁丝架， 上面
放一个小玻璃碗， slow cooker 里加水但不要没过碗口， 碗里塞紧生的steak. 加热
大约30分钟， 其间用温度计插肉最厚的地方， 等147华氏度持续个5分钟以上， 就可
以拿出来。 这时候肉大概脱水四分之一体积 |
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发帖数: 1 | 43 素食者的工作机会列表（vegnews）
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entertainment and sports venues, is seeking a part-time social media
volunteer. Job responsibilities include ma... 阅读全帖 |
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z***e
发帖数: 199 | 44 http://www.youtube.com/watch?v=aBXeXBpTVOk
歌词：法文，中文
Belle ! C'est un mot qu'on dirait inventé pour elle
Quand elle danse et qu'elle met son corps à jour, tel
Un oiseau qui étend ses ailes pour s'envoler
Alors je sens l'enfer s'ouvrir sous mes pieds
J'ai posé mes yeux sous sa robe de gitane
A quoi me sert encore de prier Notre-Dame
Quel ! Est celui qui lui jettera la première pierre
Celui-là ne mérite pas d'être sur terre
O Lucifer !
Oh ! Laisse-moi rien qu'une fois
Glisser mes doigts dans les ch |
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H******7
发帖数: 34403 | 45 C'était il ya longtemps.
Sur les deux premiers jours de l'éducation physique, la musique Pengcheng
pratique curseur. Lorsque glissé vers le bas, les yeux fermés, tenant le
curseur, immobile. Les étudiants contribuent à l', professeur de santé
infirmerie blanc occupé pendant une longue période, ou pour accompagner
les indices des élèves: le frottement de fer, faire de la musique
Pengcheng soutien des jambes d'une "petite tente"!
Depuis lors, chaque fois que la musique exerce Pengcheng curseur, le... 阅读全帖 |
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i*****t
发帖数: 24265 | 46 耶稣是基督宗教教义的中心人物，也是基督宗教的创始人。在基督宗教中，也称为耶稣
基督(Iēsous Christos或Iēsous Christos）。基督为意为受膏者，指上帝敷以圣
膏而派其降世的救世主，本为尊称，后常与耶稣连称。也有人称他为拿撒勒人耶稣。
耶稣（也称为基督(在教会中意为品为至尊贵者），意思是王、弥赛亚、教会中称
为默西亚为救世主之意）2000年前生于以色列。现代文明把时间分为公元前（即基督前
）和公元（即主年）的纪年方式来纪念耶稣的诞生。耶稣在30岁以前是个木匠，过着犹
太人的传统生活。当时以色列全境都处于罗马皇帝恺撒的独裁统治之下，包括耶稣出生
的伯利恒和成长的拿撒勒。
耶稣三十岁以后开始教导众人，行神迹，并被记载下来。但他从来都没有远行到距
离出生地200英里（大约320公里）以外的地方。耶稣在三年的时间里一直尽力保持低调
，但他的名声还是传遍了全国，引起了设在以色列各省执政掌权的罗马官员和犹太领袖
（宗教律法师）的注意。耶稣传讲的信息主要有：上帝爱你并与你同在，彼此相爱，每
个人都极其宝贵（福音：上帝的国度已经临到地上；关乎天堂或地狱的审判的实际情况
；若求告上... 阅读全帖 |
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p**y
发帖数: 274 | 47 说明：这是French-Canadian Daniel Lavoie(归属于Notre-Dame de Paris)在1998出版
的一章单曲专辑里的歌。
Belle
Belle, c'est un mot qu'on dirait inventpour
Elle, quand elle danse et
qu'elle met son corps jour
Tel, un oiseau qui 閠end ses ailes pour s'envoler
Alors je sens l'Enfer s'ouvrir sous mes pieds
J'ai posmes yeux sous sa robe de gitane
A quoi me sert encore de prier Notre-Dame
Quel est celui qui lui jettera la premi鑢e pierre
Celui-lne m閞ite pas d'阾re sur Terre
Oh Lucifer, Oh laisse-moi rien qu'une fois
Glisser mes do |
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发帖数: 1 | 48 Luxe rencontre sportive : Del Toro Automne/Hiver 2017 Formateur Dernière
modification de collecte: septembre 3rd, 2017 par le personnel avec le 30e
anniversaire aujourd'hui derrière eux, Adidas a réintroduit avec succès
le Pegasus silhouette à une nouvelle génération de sneaker enthousiaste.
Il s'agit juste d'un projet créatif. Nous comprenons que stan smith pas
cher pour femme de sport ne sont pas fait pour être porté partout, et que
votre jeu de patin doit être plus loin que simplement certain... 阅读全帖 |
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d***o
发帖数: 2059 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: waleye (damangler), 信区: Military
标 题: 对小波同学获奖这个评论比较客观（法国人写的）（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 10 00:00:17 2010, 美东)
一个法国记者在刘晓波获奖后的评论: 你去说吧，我干我的
信源：明报｜编辑：2010-10-09｜ 网址：http://www.popyard.org 抄送朋友｜打印保留
【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
【八阕】郑重声明：本则消息未经严格核实，也不代表《八阕》观点。--[服务使用须
知]【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
Les chiens aboient, la caravane passe.
让狗去叫吧，车队照常驶过。（你去说吧，我干我的）
Le prix Nobel de la paix vient d’être attribué par la Norvège à un
obscu... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 法国警方18日凌晨巴黎时间4点16分对巴黎北郊圣丹尼一所恐怖分子匿藏的公寓发动大规模突袭行动，巴黎血案主谋阿巴伍德被当场击毙。媒体聚焦在一名女性人肉炸弹身上。她年仅26岁，生在法国，长在巴黎郊区。
她名为哈丝娜?艾布朗森（Hasna Aitboulahcen，26岁)，绰号为“女牛仔”。媒体这几天都称她是主谋阿巴伍德的表妹，目前还知道她是否与主谋有亲属关係，如果没有“表妹”这种称呼就是一种昵称。
哈丝娜?艾布朗森是土生土长的摩洛哥裔法国人。妈妈在巴黎大郊把她拉扯成人。艾布朗森时不常到法国东北部摩泽尔省的克勒特兹瓦尔(Creutzwald)去探望她的父亲，据欧洲一台19日报道的消息说，近来5年她再也不去看她的父亲了。据她父亲介绍说，半年前，女儿在 Aulnay-sous-Bois和母亲住在一起。三个星期前她突然出走，不知去了哪裡。
近来几年，艾布朗森名义上照管着一个名为“贝科”( Beko)的建筑公司，说俗了就是帮人家盖房子。但她参与了毒品走私活动。巴黎血桉发生之后，经线人向情报部门提供的消息，艾布朗森家中接待了欧洲头号恐怖分子阿巴伍德。
随即，法国对内安全总局开始监听艾布朗森的手机。与... 阅读全帖 |
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