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A****s
发帖数: 348 | 2 我家有，挺好用的，就是周围一圈会浪费不少，除非后来再用刀刮刮 |
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K******t
发帖数: 17377 | 3 我用的不是这种~~~反正还是很费力。。。所以我一般还是买切好的菠萝来吃@——@ |
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B********e
发帖数: 19317 | 6
这边的菠萝皮很薄，很好切的。
国内的好像就不大一样。 |
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e**********2
发帖数: 310 | 7 谢谢指教~刚又发现了一个有三种size的set,应该能解决浪费的问题，决定买那套了！ |
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e**********2
发帖数: 310 | 8 切不动。。。每次都只能买超市切好的，有时候不大觉得新鲜 |
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e**********2
发帖数: 310 | 9 我也是一直买切好的，但有时候觉得有些切好的菠萝看上去好像不大新鲜的样子。。 |
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z**h
发帖数: 382 | 20 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: zmkh (也来学冲浪), 信区: shopping
标 题: 需要买切羊肉片的机器看过来
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 14 19:23:57 2011, 美东)
Today's price alert: lowest price in history at Amazon.com $76.76
EdgeCraft 610 Chef's Choice Premium Electric Food Slicer
http://www.amazon.com/EdgeCraft-610-Choice-Premium-Electric/dp/
买到的送个包子给我吧。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 21 有没有见过egg slicer?
你找几快刀片自己照葫芦画瓢组装一个就好了。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 25 有那种cake slicer
简单的像这种
专业的像这样:)
我啥也没有，就是用面包刀切的，先用刀在周围划一圈，不要切得很深
目的是为了划出平整的一圈
然后顺着这个切口把蛋糕剖开
不知道这样说是不是清楚 |
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b**********k
发帖数: 1262 | 27 两个土豆， 削皮， 然后用food slicer 削thin slice的片， 然后再切丝。
切完之后泡在水里， 换两次水， 把多余的表面的淀粉冲走。。。
热锅， 放油烧热， 放入几颗干辣椒，爆香，时间不能长， 不然就变黑了， 然后辣椒
就变苦味了。 然后快速倒入晾干的土豆丝， 翻滚几次， 大概1min 不到吧。
起锅之前加白醋，盐。
这个土豆丝的时间一定要短才够脆， 不然就是粉粉的， 我不喜欢吃那样子的。
白醋要起锅之前加， 不然加早了，受热都挥发跑了， 吃的时候就没有酸味了....
来来 拿包子来.... |
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b**********k
发帖数: 1262 | 28 额 更正一下， 其实那个应该叫slicer， 那种塑料的， 以前有人贴过的， amazon上
面十几块钱的。
我是穷鬼，就你一天到晚追在屁股后面找我要相机.....
你的相机已经在那天晚上，被老黑用枪指着我 抢走了, 你要的话找他们去要好了......
我手机， 相机都没有了， 连口琴都没有了....
我就不要求多的了， 就资助我一个手机就好了..... |
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x**y
发帖数: 809 | 32 刮cheese的slicer. put more water, 1:6.5 will be better. |
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F*******t
发帖数: 9113 | 33 歧视我们西部人民, 还没有online,只能local |
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s*******1
发帖数: 11216 | 34 有网站link吗?想让人买绞肉机,就是做ground pork的机器
thanks. |
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m*****g
发帖数: 246 | 36 我在amazon上买了那个切羊肉片的电动slicer,洗刀片的时候发现刀片的背面全是机油
，这个怎么办，要洗掉吗。这个白色的油乎乎的东西有用吗 |
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h*********r
发帖数: 10182 | 38 这样的slicer擦土豆丝，胡萝卜丝最快了，又快又细又均匀。
淘宝上差不多10块钱一个。
美国这20美元。 |
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z*********8
发帖数: 1203 | 41 mandoline slicer这个东西就是餐馆大厨常用的切薄片和切丝 |
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v****e
发帖数: 10715 | 43 美国这种slicer没法把冻羊肉切的很薄吧
淘宝上有那种铡刀式的貌似不错 |
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x****e
发帖数: 1289 | 45 以前在新加坡的时候最喜欢过年时候的各种年饼和美珍香的肉干
前几天和一新加坡朋友聊天的时候说到黄梨挞忍不住口水狂飙，正巧周末办中秋爬梯，
要准备不少中式点心，所以有了昨天的枣花酥和今天的黄梨挞
参考的是下面的方子
http://magchua75.blogspot.com/2011/01/blog-post_22.html
黄梨馅
1）买了两个菠萝，把果肉切出来。因为偷懒就用了Amazon的菠萝神器（请搜Stainless
Pineapple Slicer with Wedger）
2）因为偷懒，用blender把菠萝果肉打成泥，倒进锅里，大火烧开后加入260g冰糖
3）然后就是各种搅啊，熬啊，翻啊，期间看了一集Downton Abbey一集Castle一集
Bones然后发呆许久之后馅就好啦……
挞皮：
400 g 中筋粉
1 cup 黄油
1 tsp 盐
2 个鸡蛋
1个蛋黄打散加点食油,涂饼皮用
1）把面粉和盐一起筛过，加入黄油，再搓揉混合到像面包糠一样（和老婆饼做油酥的
过程很像）
2）加入蛋液揉成面团。我按方子的用量觉得面团粘手，又加了点面粉揉到不粘手为止
3）将面团擀薄至约5... 阅读全帖 |
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t*****u
发帖数: 8966 | 47 玛雅，这是我搬家以后第一个要填的东西！
最最痛恨的就是切肉了
不过这个好清洗吗？ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 49 看着不错，还好我们这羊肉片只有5.99一磅 ：） |
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F*********k
发帖数: 11739 | 50 够薄么？我这里没有象国内一样薄的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5 |
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