s****i
发帖数: 2993 | 1 having accent doesn't mean she's bad.
and she does have accent.
pronouncing ribeye wrong shows she didn't live in English speaking country
long though. |
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c****g
发帖数: 37081 | 2 Is there any ribeye in EU? I thought it is created by American. |
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s******u
发帖数: 125 | 3 Like I said, those are not my comments, but the ones from a white lady who
used to work as a Tv news anchor. She
told me that her (CCTV anchor's) pronunciation is just a little bit off, but
the pace of sentences is almost pefect. For
her pronouncing "ribeye" as "rib-eye" as pointed out by some comments, she
said that it is barely a problem and she
believes that many native speakers could also "mispronunce" this word.
Anyway she got really impressed by this
CCTV lady.
Btw, you are a genius in ... 阅读全帖 |
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w****s
发帖数: 4430 | 4 这个RIB EYE 该怎么读？不读RIB-EYE？ 我印象中根本没RIBEYE这个单词。 |
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r**********g
发帖数: 22734 | 5 法菜难吃
泰国还行
越南凑合
还是牛排好，大块的ribeye... hmm.... |
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z****g
发帖数: 3340 | 6 德州。休斯顿。姚餐厅。包厢。
“战争结束了。”
姚明半倚在沙发上，朝对面那个正埋头切着牛排的大个子说
道。
"唔" 含糊不清的应了一声，大个子并没有抬起头，刀叉和盘子切割摩擦的声音在包厢
里尤其刺耳。
"小易啊，"姚明的眉头皱了一下，清了清嗓子，沉声说道“你得仔细听我絮叨絮叨了”
"喔," 易建联咬牙切齿的继续对付着自己面前这块Ribeye,语气平淡得说道 "说吧，我
听着呢。"
"我说，战争结束了。"
"喔, 你刚才说过了"
"你还是不懂，没听明白我的意思。"
"我听明白了，NBA嘛，赛季结束了，反正今年playoffs也没咱俩的事！这牛排味道绝了
，Medium就这么美味，下次我得点个Large的尝尝"
"……唉，不懂就是不懂"
"我懂啊~ 我知道你要退了，心情有些低落，我理解！大姚，有我呢 到时候我的第1枚
冠军戒指就送给你！"
"……希望那时候蕾蕾还没上大学。" 姚明一声叹息，凝视着对面那个联盟中仅存的"中
国长城"，神情严肃
"我真正想告诉你的是，我 不仅仅是一名篮球运动员！"
"嗯，你现在还经营着餐厅，也算是个甩手掌柜"
"我也不仅仅是一个掌柜！"
... 阅读全帖 |
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S**b
发帖数: 1883 | 7 bbq就不说了，美国人bbq从来不知道事先研制。考出来外面涂上一层甜甜酸酸的sauce,
他妈的要多难吃有多难吃。国内路边的羊肉串和各种烤肉串，加上两瓶燕京啤酒，啊呀
我的妈呀，吃上50串都不嫌多。美国的那什么rib, 吃一条就感觉想吐。
那个牛排，什么peter luger我也吃过，那都什么狗屁玩也，还分什么ribeye, t-boen,
filet mignon, sirloin, top sirloin。要在嘴里像吃生肉，毫无美味可言。那
waiter眼神看你就像城里人看到乡下人一样。哪有粤菜里面的嫩牛仔骨好吃。
面包，港式面包房里的肉松面包，炸猪排三明治，还有菠萝面包。早产加上一杯咖啡，
白吃不厌。美国的啥吗面包房里面什么donut, cupcake, bagel, 要么甜的你牙疼，要
么硬的你牙嘣，总之无法下咽。
色拉，国内色拉都是专门的色拉油（就是mayo)加土豆，加水果，加一点ham丁，一点蛋
白丁，搅拌一起，那叫一个好吃。这里的salad,就是叶子拌鸡胸肉，浇上一点酸酸的啥
vinegrette sauce, 一口也咽不下。
猪排，什么德国的wienershnitzel... 阅读全帖 |
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U***3
发帖数: 2082 | 8 Texus Road house 里的ribeye，那是一绝，楼主竟然说不好吃，我从来没有吃到那么
好吃的牛排。楼主说不好吃，是因为没去对地方。
我去我老板家做客，我老板娘做的地道的沙拉，那好吃的简直不得了。我从来做不出那
么好吃的东东 |
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l*****u
发帖数: 1788 | 9 其实这个连锁店的牛排真的是能算是很一般了。
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发信人: UI603 (mama), 信区: Military
标 题: Re: 大部分西餐也都是中国人做的比美国人好吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 10:57:32 2012, 美东)
Texus Road house 里的ribeye，那是一绝，楼主竟然说不好吃，我从来没有吃到那么
好吃的牛排。楼主说不好吃，是因为没去对地方。
我去我老板家做客，我老板娘做的地道的沙拉，那好吃的简直不得了。我从来做不出那
么好吃的东东 |
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M******x
发帖数: 933 | 10 先声明，记错了盖不负责。
我记得很久很久很久以前的时候，鸡腿6毛一磅。现在虽然不吃鸡腿了，好像还是见到
不到1美元一磅的。所以涨的有限；
中国人店的猪肉，不是一直卖1快多到3快多，视部位而定么？
西人店的牛肉，我记得ribeye steak 一直是6－8块。
鸡蛋没仔细记过价格。
牛奶价格变的也有限，2000年，最普通的汽油才1快上下，所以后来当汽油开始涨价之
后，大家惊呼汽油贵过牛奶的那些日子，我还记得，挺好玩的。 |
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w*******y
发帖数: 5704 | 11 别嘴硬了，天天拿新浪文章找快感的萎缩男，问问你whole food的有机牛ribeye多少钱
一磅？ |
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l*******n
发帖数: 1972 | 12 算起来大概十美元一斤，够贵啊，在美国能买organic ribeye了， |
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d*********2
发帖数: 48111 | 13 好的牛排只能上点盐和胡椒.
上bbq sauce就悔了.
这个, 还是要摸索一下自己最喜欢那种口味, 几分熟. 在牛排屋里瞎点的, 不仅原料不
可靠, 口味也未必对味.
比如按就最喜欢7分熟以上带筋的, ribeye什么的反而我觉得一般. 和牛我没烤过. 不
过要讲带油嫩口的, 我会烤羊肉. |
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d*********2
发帖数: 48111 | 14 1.99才能叫特价吧。 不用挑部位卤牛肉用的牛肉， 任何时候出去都能买到2.99的。
什么shoulder round london broil之类的， 不带骨头的。
beef rib 2.99也只能算中间价
大农村应该更便宜
如果不买ribeye, skirt之类老美特稀罕， 老中其实不懂好在哪里的， 一般3.99 - 4.
99就能够买到很嫩足够爆炒的牛肉了。
现在反而是百叶， 牛腩， 牛尾， 牛舌之类的比较贵。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 15 四大俗的steak估计30多，大点城市downtown像样的餐馆光一块12盎司ribeye都四五十
起。 |
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I******I
发帖数: 14241 | 16 其实和国产牛肉差不多贵，超市里切好的冷冻羊肉片30多块钱一斤。
美国进口的牛肉便宜，没人吃，说是没有牛肉味，擦，让每天日啖ribeye一磅的琐男怎
么show优越性。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 17 我们这里菜也便宜， 大多时候都能买到0.99的油菜小白菜， 贵也就是1.29.
其他调剂的菜一般也不超过1.99， 劳模菜店的broccoli, tomato, onion也便宜， 还
经常有邻居送......
但是肉钱省不下来啊， 非organic的牛肉最便宜也$2.99了。 其他羊肉， pork chop调
剂调剂。 一个月$200很难免。
下班路上因为看了xt的帖子， 买了两磅$4.99的牛肉回去做了steak, 就这就$10了。
还没舍得买ribeye呢 |
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e*****s
发帖数: 7359 | 18 但是 ribeye and strip steak 似乎一点没涨。 |
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y****u
发帖数: 4511 | 19 今天去了超市买菜，蔬菜肉类奶类都涨价了
以前2.98$的一加仑装牛奶，现在要3.78$
牛肉，无论哪个部位，都没见到5刀一磅以下的，一年前ribeye还是3块多一磅
猪肉都要4块了，两年前就是1块8的价
鱼片也成10块出头涨成13块多了
还有鸡胸，以前1块二三的，现在都2块3了
鸡蛋也是涨价，以前算下来一个鸡蛋大概是0，15，现在要0.3了
Dannon yoghourt, 也由2.68变成现在的3.48
不过，TA的工资好像一个月也涨了30块 |
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d*********6
发帖数: 1972 | 20 真不能这么说。我觉得我现在在的学校的cafe比以前南大苍蝇玻璃片都吃得出来的食堂
好太多了。ribeye, leg of lamb, 各种鱼做的都还不错的，也就$10一份。 |
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e*******7
发帖数: 2169 | 21 Bone in ribeye，点的老美非常多，当然，我也很爱吃:) |
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d*********2
发帖数: 48111 | 22 也就巴西烤肉大家吃的多一点。
其他philadephia style, 法餐， 西餐之类的， 鬼子进去主要是喝酒的， 尤其公款的
时候， 最后的酒钱是菜钱的2-4倍不止。
点个salmon, lamb, ribeye之类的， 就头两口有味道， 后面味蕾适应了就是啃木头。
了。 |
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a*****a
发帖数: 777 | 24 1. pasta source 上面标的失效日期是1年之后，但是说refrigerate after openning
，问题是打开后再盖上放冰箱能放多久？
2. 牛肉（猪肉，鸡肉）用水煮多久可以煮熟（大约不到1英寸厚的ribeye）？开盖煮呢？ |
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a*****n
发帖数: 2499 | 25 再来几样好货：
kentucky bourbon whiskey
st. Louis bbq rib
texas long horn ribeye
louisiana crawfish 低端大排档，但好吃
new york buffalo wings 低端, 辣。
Hawaii mahimahi 没吃过，行家都说好，gulf 也有，一般人吃不到。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 26 日常过日子, 国内下馆子频率高多了.
美国这里过生日, 过节, 买俩龙虾, ribeye啥的, 在家自己做.
国内都是下馆子.
包括现在快过年了, 很多人的年夜饭都是在外面预定. 888一桌, 8个人还是多少的.
米帝这里同样菜谱的至少$300起.
国内的还能更便宜, 扣除掉一些比较贵的装B菜, 不过过年嘛, B是一定要装的 |
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z***t
发帖数: 10817 | 27 牛肉是牛绞碎肉吗
部位不同口感差很多 ribeye最容易方便煎一下就好
costco seafood stand也有lobster tail k10大小的shrimp不错 |
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h***n
发帖数: 1275 | 30 一份ribeye也就20左右吧，一份烤鸭根本吃不到多少肉
: 扯几把蛋，
: 刚在全聚德吃了烤鸭，烤鸭一只才30多美元。一个人吃撑死你。我住的四星饭店
里烤鸭
: 才20多美元。
: 不比你那牛排汉堡好吃吗？
: 国内别的都贵，就吃的还算便宜。
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T****i
发帖数: 15191 | 31 选雪花牛肉或者ribeye最佳，直接撒盐，新鲜黑胡椒粉，Solvaki seasoning或者其他
地中海沿岸风味的佐料（不能用烤肉酱）。锅烧中热，一面两分钟，再一面一分钟，到
medium，出锅。配上Al Steak sauce。Side：Hummus，Guacamole。开吃。
好吃，下次上个图。
再介绍个好吃的cheese，瑞士产La Gruvere。美国产cheese基本就是塑料，得吃欧洲的
。 |
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发帖数: 1 | 32 你的生活质量一般。Filet Mignons比 ribeye 好多了。我比较喜欢的还是神户牛肉。 |
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d*****8
发帖数: 102 | 33 曾经在五星级酒店厨房打过工，服务过两届米其林二星的大厨。二位大厨的牛肉各有特
色，其中有一位做的牛肉入嘴即化相当完美。私下里都问过两位大厨爱吃牛肉的哪个部
位，答案一致，ribeye.问为何？说没别的，吃牛排的时候喜欢那种fight feeling.
Filet Mignon适合女人，太软，没有战斗的喜悦。 |
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m**i
发帖数: 9848 | 34 sirloin怎么会油多？
喜欢油多的应该买ribeye |
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P**5
发帖数: 3422 | 36 你都啥口味啊？
不能直接那么比。 Prime 的 T bone 肯定比低级别的 ribeye 好吃。 |
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d*****5
发帖数: 520 | 37
但它确实算是牛排吧, $2.6一磅的我没见过，但就上个月我真的买过$2.77一磅的带骨
ribeye
Texas HEB 的牛排，常年4块以下一磅
3块多的都不算big deal |
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P**5
发帖数: 3422 | 39 男人就吃 Rib, Ribeye
女人和娘娘腔的可以吃 filet |
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o****p
发帖数: 9785 | 40 You can't spell Mignon right? Do you know the difference between filet and
filet mignon? I guess you don't. You just happened to learn a new word
Ribeye today, right? |
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P**5
发帖数: 3422 | 41 ribeye， t-bone 都带排骨，或者排骨周围切出来的 |
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K*****3
发帖数: 977 | 42 大件一个没有，每个月近千块花费。牛肉16刀一磅的ribeye，羊肉12刀一磅的澳大利亚
羊排，wild caught Sockeye，只买贵的。 |
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t******l
发帖数: 10908 | 44 USDA Choice Grade or above
Top Sirloin , New York Steak , Ribeye , or above
: 关键是牛肉品质。
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T*********s
发帖数: 20444 | 45 英文叫什么 我下次试试
我老炖最贵的ribeye，带点肥嘛，小白妞知道了之后心疼的眼泪都掉下来了。 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 46 这俩都是华人超市才有，大部分都是中英文的，腱子肉beef
shank
牛腩英文应该是beef belly,炖来超级好吃，有筋不会柴
: 英文叫什么 我下次试试
: 我老炖最贵的ribeye，带点肥嘛，小白妞知道了之后心疼的眼泪都掉下来
了。
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P**C
发帖数: 4333 | 47 你炖一个sirloin tip我都觉得正常。Ribeye就有点夸张，哥还是觉得这有点肥，不是
很喜欢。 |
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m******r
发帖数: 6963 | 50 那国产牛肉这些部位都怎么吃？
: 国内的人都不傻
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