P*****s
发帖数: 411 | 1 着了半天recipes，算是比较健康的配方了，面粉 低脂牛奶 减了糖量 油 用黑巧代替
牛奶巧克力。
算算卡路里，一个也差不多有三百卡。不敢吃了，带公司给同事吃吧。
另外，戚风蛋糕比muffin热量低，只用蛋白的天使蛋糕更低一些。 |
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z******o
发帖数: 3285 | 2 啥是戚风蛋糕？我认识一个阿姨特别会做cheese cake，比外面餐馆还好吃，已经自己
开店卖了，她说这玩意糖少了就不好吃了，听了糖量我吓晕了。就是和减肥对着干的。
话说你这贴让我想起来starbucks都把糕点的热量列出来，还有一些低卡的。你这个
muffin想要低卡，就做小一点，mini就好了，hoho |
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q******r
发帖数: 6542 | 3 陈奕迅的新专辑≪？≫里有几首歌很耐听，今天贴首"Muffin Man"。
Eason惯唱一曲两词（国语粤语），这首歌是中文英文两版。我更喜欢英文版，大概因
为不是男生，对≪那些让你死去活来的女孩≫实在无感：）
youtube上没什么选择，虽然这个视频不太理想，听歌还行。祝大家长假愉快~~
http://www.youtube.com/watch?v= dz4FPxfXHz0 |
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x******g
发帖数: 3952 | 4 Now they are going to create an administration office,
hire 10 people, each costs $100k a year, to make sure
they don't spend ever spend $16 on a muffin next time.
trim
Office |
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O**********n
发帖数: 5504 | 5 Muffin说：“怎么还没有到下班的时间啊？老奶奶可真罗嗦，她们可真烦！嗨！还得熬！
”， |
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i*****p
发帖数: 2149 | 8 Muffin 好几张照片都笑的很开心啊
淘气的狗狗能教成这么乖，了不起 |
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b*******y
发帖数: 1478 | 9 Muffin居然都有自己的工作，戴这个胸牌像模像样的。她做得是什么工作？觉得能养出
这样的狗狗一定很有成就感。 |
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C**********y
发帖数: 3348 | 12 Muffin太厉害了，是陪伴年纪大的人吗？
有猫做类似工作的吗？
熬！ |
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i*****f
发帖数: 578 | 13 Muffin好乖阿！
那些老人是在养老院？好可怜！
熬！ |
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b********w
发帖数: 157 | 16 muffin herding还是很温柔很文明的，上次看到cesar让只狗去herding,那真是下嘴咬
阿，可怜的羊啊。 |
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A****t
发帖数: 759 | 19 厉害！muffin是什么breed? 貌似是那种智商最高的啊。 |
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s******M
发帖数: 3435 | 23 you fully developed muffin's talent!
i bet our Lulu - collie can do that tooo...but we never exactly trained her.
.. |
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l********d
发帖数: 1590 | 24 muffin太强了！！又增强了我想养border collie的愿望呀，哈哈！ |
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G*********a
发帖数: 1080 | 25 you must be a great owner! smart muffin! |
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h******n
发帖数: 1063 | 27 WOW~~~
Muffin才是货真价实的高材生啊！
比赛的照片太帅了！人和狗狗都是！ |
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O**********n
发帖数: 5504 | 28
也是！奇实muffin也不敢下水，就是去转转，小afu生日party的照片
呢？ |
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w*******y
发帖数: 60932 | 32 Tuesday June 8th, 7AM-11AM, Subway is celebrating their customer
appreciation event.
This is good for Chicagoland area. Receive a free english Muffin Melt, No
purchase necessary!
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m******m
发帖数: 11847 | 36 冬瓜说后放纸？
我正打算过两天试试呢
天人交战先做蛋塔还是先做muffin |
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x******t
发帖数: 3911 | 37 Muffin and egg sandwich. It is easy and fast to make. I usually use one
egg, one slice of American cheese and one English muffin to make a sandwich.
1. Split and toast the muffin.
2. Crack the egg, put it in a microvable container, and mix the egg white
and yoke together. (Spray the container with PAM first for easy removal).
Microwave for about 40 seconds.
3. Put the egg on the toasted muffin, add the cheese on top of the egg, then
finish the sandwich with the other half of the muffin. ... 阅读全帖 |
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x******n
发帖数: 8550 | 38 灰常容易而且快。分成小杯（muffin cups ／ramekin) 可以同时做出很多很多。
Ingredients
1 cup unsalted butter or unsalted margarine*
8 ounces semisweet chocolate chips, or bars, cut into bite-size chunks
5 large eggs
1/2 cup sugar
Pinch of salt
4 teaspoons flour (or matzo meal, ground in a blender to a fine powder)
8 extra-large paper muffin cups (or use regular paper muffin cups, which
will make 12 cakes)
Garnish:
1 (6 ounce) container raspberries, barely moistened and rolled in about
1/2 cup sugar right before serving
Dir... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 39
http://en.wikipedia.org/wiki/Muffin
A muffin is an American English name for a type of bread that is baked in
small portions. Many forms are somewhat like small cakes or cupcakes in
shape, although they usually are not as sweet as cupcakes and generally lack
frosting. Savory varieties, such as cornbread muffins, also exist. They
generally fit in the palm of an adult hand, and are intended to be consumed
by an individual in a single sitting.
http://www.cupcakeproject.com/2007/05/cupcake-vs-muffi... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 40 Cherry Blossom Signature English Muffins, 1 pkg. (4 muffins, 15 oz.)
Chocolate Chip Signature English Muffins, 1 pkg. (4 muffins, 14.5 oz.)
Multi-Grain and Honey Signature English Muffins, 1 pkg. (4 muffins, 14.5 oz.)
Classic Currant Scone (3 oz.)
HoneyBell Citrus Scone (3 oz.)
Classic Crumpets, 1 pkg. (4 Crumpets, 5.5 oz.)
Cinnamon Sugar Crumpets, 1 pkg. (4 Crumpets, 5.5 oz.)
Apple Butter (4.5 oz.)
French Vanilla Cocoa Mix, 1 box (2 pkts., 1 oz. each)
Dimensions: 11x11x4.5
Net Weight: 4 lbs.
Av... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 41 我在华人上看到过一款入门级的简易蛋糕,试做了几次,每次都很成功
原贴:
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?BoardID=222&ID=762417&replyID=
我拷贝过来吧:
这个Muffin蛋糕真的要大力推荐给大家，尤其是打算开始学蛋糕的新手们，从这
个蛋糕开始，绝对可以坚定你学做糕点的信心！而且也避免浪费，这个蛋糕不需要打发
蛋白，所以就省了买电动搅拌器的钱了。唯一需要投资的，就是一个Muffin蛋糕的模具
这款蛋糕糕体蓬松柔软的秘诀来自于一半以上的酸奶含量。这款蛋糕非常健康，
一点黄油都没用上哦，属于蛋糕中发胖系数非常低的那种了。更让我爱不释手的是，虽
然它很简单，虽然不加黄油，但这个Muffin蛋糕的口味却是我做到现在为止最爱的一款
！椰丝搭配酸奶，清爽宜人，不小心就能吃下去两个。这个蛋糕做早饭很好的，起床就
能吃，不需要任何准备。方子来自于Momo的博客。根据我的经验，下面的配料可以做大
约12个muffin，我不喜欢剩菜剩饭甚至剩蛋糕，所以我把量全部减半，一次只做6个，
第二天早上全部吃完。我的心得：酸奶的含量... 阅读全帖 |
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P**********w
发帖数: 1175 | 42 02/25/2012
早晨：3/4 杯 WHOLE MILK + 面包（WHOLE WHEAT）算一片吧
一个枣
3个 NUTS
1/3 GRAPEFRUIP
中午: COSTCO
尝了2小块muffin，没扛住，买了6个，结果人家说最少买12个，买了12个，6个带走送
人，剩下6个，储存吧，我其实只想要1-2个
尝了2块鸡肉做的丸子之类的，扛住没买
尝了个蔬菜的啥东西
5-6个杏仁
10个豆子
我其实不饿，但是出于礼貌和无奈，要吃中饭(微量，其余的装饭盒里了）
http://www.caloriegallery.com/foods/calories-in-banana-nut-muff
Serving size:50g
Banana Nut Muffins = 200 calories
Serving size:50g
Banana Nut Muffins = 200 calories
Calories Burned
You can burn 200 Calories of Banana Nut Muffins with
38 minutes of Bicycling
22 minu... 阅读全帖 |
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P**********w
发帖数: 1175 | 43 02/25/2012
早晨：3/4 杯 WHOLE MILK + 面包（WHOLE WHEAT）算一片吧
一个枣
3个 NUTS
1/3 GRAPEFRUIP
中午: COSTCO
尝了2小块muffin，没扛住，买了6个，结果人家说最少买12个，买了12个，6个带走送
人，剩下6个，储存吧，我其实只想要1-2个
尝了2块鸡肉做的丸子之类的，扛住没买
尝了个蔬菜的啥东西
5-6个杏仁
10个豆子
我其实不饿，但是出于礼貌和无奈，要吃中饭(微量，其余的装饭盒里了）
http://www.caloriegallery.com/foods/calories-in-banana-nut-muff
Serving size:50g
Banana Nut Muffins = 200 calories
Serving size:50g
Banana Nut Muffins = 200 calories
Calories Burned
You can burn 200 Calories of Banana Nut Muffins with
38 minutes of Bicycling
22 minu... 阅读全帖 |
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s******o
发帖数: 127 | 44 帮同学照看他们家的雌性博美犬两天。今天早晨的时候，我吃了muffin跟牛奶，也分了
点muffin给它，吃完后盒子就放垃圾处了。然后径自会卧室看电脑啥的。我不想把动物
全天关在笼子里，就让它在客厅自由活动。结果过了10min，我出来的时候，发现它把
蛋糕盒子打开，包muffin的纸没了！估计是吃点了。四块muffin纸呀。。我怕它肠梗阻
。。。我该不该带它看医生。
muffin就是如下链接的那样：http://commons.wikimedia.org/wiki/File:CranberryMuffin.jpg
主要是朋友的动物，弄不好太对不住人了。主人要周日或者周一才接走。。
谁有什么主意？我电话803-412-6084.同时在线等了。。。万分感谢！！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 45 当当当,又上甜点啦... ...
懒人版,当然是能偷懒的地方都要偷懒滴啦。做蛋挞,最麻烦的就是那个挞皮,
懒人我就偷懒买现成的啦,超市dessert冰柜里有现成的酥皮,如下图:
这个酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 46 灰常灰常的简单， 家里正好有带皮肉一小块， English Muffin一盒。
带皮肉过一下水， 然后放姜葱生抽老抽五香粉糖电高压锅压40分钟，
然后用English Muffin夹， 我放了点香菜和剁椒， 发现似乎还是纯
肉的好吃些（第一只做的纯肉的）。。
图1 所有材料：Muffin和卤好的肉
图2 拌入香菜和剁椒
图3 Muffin用锅热一下， 1分钟
图456 夹好的肉夹馍， 的确很香~
图7 LD做的红白萝卜丝
经验：一定要带皮肉， 多浇些卤汁， 最好夹纯肉。。 |
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f********n
发帖数: 127 | 47 muffin是不是也超肥？
我最近学习了muffin和cupcake的区别，
简言之前者算bread后者算cake。
然后我觉得很多muffin，比如兰莓muffin，在我看来还是更像cake,
于是我又在学写bread和cake的区别.....越学越糊涂，真是学无止境。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 48 多谢老妖的方子，很不错的蛋挞喔～
http://www.mitbbs.com/article/Food/31509039_0.html
这个酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
将剂子按扁,用擀面杖擀成圆形(就象擀饺子皮一样操作),填入... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 49 第二次dinner roll的做法
Ingredients
1 (1/4-ounce) package dry active yeast
1 cup warm water, about 110 degrees F
1/2 cup sugar
1 egg, beaten
2 teaspoons salt
1 cup milk, scalded but cooled to warm
4 ounces melted butter, plus 2 ounces
5 cups flour, plus more, as needed
6 -cup, 3-inch muffin tin pan
Directions
In a standing mixing bowl with dough hook, dissolve yeast in warm water. Let
sit until
lightly foamy, then stir in sugar and add egg, salt, warm milk, and 4 ounces
of butter.
Slowly add 5 cups fl... 阅读全帖 |
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