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l*****a
发帖数: 38403 | 3 Cornmeal is flour ground from dried corn. It is a common staple food, and
is ground to fine, medium, and coarse consistencies. In the United States,
the finely ground cornmeal is also referred to as cornflour. :P
就好像Polenta吧 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 4 很久都没有做面包了。可是看到家里新买的molasses，心里就有一种冲动。既然买了新
材料，就要用得恰到好处。
面包里面用molasses，我从来没有尝试过。以前觉得molasses不就是一种糖浆吗？和糖
有什么区别呢？都是糖做的。单吃molasses，你会觉得这不就是我们小时候喝的止咳糖
浆吗？哈哈。
今天的面包特别用到molasses，而且用了一杯粗玉米面，为此款面包增添了一种粗粮的
甜味。你会觉得这种甜味绝对不是简单的糖的甜味，而是一种更天然的甜味。
配方：
Soaker:
1 cup cornmeal
1 cup water, at room temperature
Dough
4 ½ unbleached bread flour
2 teaspoons instant yeast
1 cup water, lukewarm
1 ½ teaspoons salt
6 tablespoons molasses
2 tablespoons shortening or unsalted butter, at room temperature
Cornmeal fo... 阅读全帖 |
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c**y
发帖数: 377 | 5 JALAPINO BEEF -MEXICAN CORNBREAD
1-1.5lbs groud meat (beef or pork, I use half-half)
2 eggs
1 cup yellow cornmeal
1 cup milk
0.5 cup cooking oil
0.5 teaspoon baking soda
0.5 teaspoon salt
1 can 15oz. cream of corn
half medium size onion - chopped fine
0.5 lb cheddar cheese - grated
3 hot jalapino peppers - chopped
In a skillet saute ground meat with extra onions, bell peppers (if you like)
unitl meat is brown.
Remove from skillet and drain in colander.
Mix eggs, cornmeal, milk, oil, soda, salt a |
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c**y
发帖数: 377 | 6 Pour a portion of cornmeal mix on bottom of the dish- just enough to cover
the bottom.
Put meat mixture over cornbread mix.
sprinkle the top all over with onions
sprinkle cheese all over and jalapino peppers.
Pour the remaining cornmeal mix overall.
bake in a preheated oven 375F for 1 hour |
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l******o
发帖数: 3764 | 7 1 cup all-purpose flour
1 cup yellow cornmeal
2/3 cup white sugar
1 teaspoon salt
3 1/2 teaspoons baking powder
1 egg
1 cup milk
1/3 cup vegetable oil
Directions
Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Spray or lightly grease a
9 inch round cake pan.
In a large bowl, combine flour, cornmeal, sugar, salt and baking powder.
Stir in egg, milk and vegetable oil until well combined. Pour batter into
prepared pan.
Bake in preheated oven for 20 to 25 m... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 8 1 cup all-purpose flour
1 cup yellow cornmeal
2/3 cup white sugar
1 teaspoon salt
3 1/2 teaspoons baking powder
1 egg
1 cup milk
1/3 cup vegetable oil
Directions
Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Spray or lightly grease a
9 inch round cake pan.
In a large bowl, combine flour, cornmeal, sugar, salt and baking powder.
Stir in egg, milk and vegetable oil until well combined. Pour batter into
prepared pan.
Bake in preheated oven for 20 to 25 m... 阅读全帖 |
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D*********n
发帖数: 279 | 9 http://en.wikipedia.org/wiki/Native_Americans_in_the_United_Sta
Native Americans in the United States
From Wikipedia, the free encyclopedia
Jump to: navigation, search
"American Indian" redirects here. For other indigenous peoples, see
Indigenous peoples of the Americas and other geographic regions. For
Americans from South Asia, see Indian American.
This article may be too long to read and navigate comfortably. Please
consider splitting content into sub-articles and/or condensing it. (January
2... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 10 CARACAS, Venezuela – First milk, butter, coffee and cornmeal ran short.
Now Venezuela is running out of the most basic of necessities — toilet
paper.
Blaming political opponents for the shortfall, as it does for other
shortages, the embattled socialist government says it will import 50 million
rolls to boost supplies.
That was little comfort to consumers struggling to find toilet paper on
Wednesday.
"This is the last straw," said Manuel Fagundes, a shopper hunting for tissue
in downtown Caracas... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 89 | 11 玉米发糕（参见文学城lucy的方子）
1。干料：
普通白面 (All-purpose flour) 1 杯
黄色玉米面(yellow cornmeal ) 1杯
糖(sugar) 1/3 杯.可以按照个人口味加减。
泡打粉(baking podwer) 2 小勺
盐 (salt) 半 小勺
葡萄干(raisins)(可以不加) 1杯
2。液体原料：
鸡蛋 (大) 1个
牛奶 1杯
油(任何一种炒菜用油) 1/3 杯
黄油(融化) 1/2- -1/4 条，（可以不加）
[做法]
1。将下述“干” 料放入一容器内拌匀：
2。另准备一容器放入“液体” 原料打匀：
3。将“液体原料”放入“干料”容器内拌匀成稀面糊
4。将稀面糊倒入可以放入微波炉加热的容器，盖好盖子
5。放进微波炉(我家微波炉功率是800W) ：设定时间8-9min
你可以根据自家微波炉功率大小来调整时间。用牙签插入发糕中心，如果牙签拔出时是
干净时提示已熟。 |
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i*****n
发帖数: 77 | 12 根据网上广为流传的文学城lucy的配方，稍加改动（弃用黄油和减少植物油）：
材料：（for 8 servings）
1. all-purpose flour 1 cup
2. yellow cornmeal 1 cup
3. salt 1/2 tsp
4. baking powder 1 tsp
5. sugar 1/2 cup
6. egg 1
7. milk 1 cup
8. vegetable oil 1/4 cup
做法：
A. 混合5-8，搅拌均匀
B. 将1-4混合后过筛入A的混合物，边过筛边搅拌均匀
C. 将混合液倒入容器，旺火蒸20min或者入微波炉，加盖8min至牙签插入拔出时无颗粒
附着。
营养成分：（1 serving）
热量：264K 脂肪：8.4g 碳水化合物：42.2g （纤维：1.7g 糖：14.2g） 蛋白质：4.
8g
我没有微波炉蒸具，于是拿微波炉玻璃饭盒代替，敷上保鲜膜，戳几个洞，作为简易蒸
具，结果还不错，发糕发得大大的气孔~haha~
口感是很浓的玉米香~
只是由于饭盒是方形的，有些受热不均，中间涨得非常高，边缘则不明显。样子比较丑
就是了.. |
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d*i
发帖数: 9453 | 14 我见过所谓finely ground的cornmeal，比medium的好一些，
但还是比较粗，没办法作出国内的玉米面糊糊。
但是corn flour就非常细了，我感觉还是不一样。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 15 用土豆泥和迷迭香做的。要方子的，我可以另外补充。
1 1/4 cups biga
3cups plus 2tablespoons unbleached high-gluten or bread flour
1 1/2 teaspoons salt
1/4 teaspoons black pepper,coarsely ground
1 1/4 instant yeast
1 cup mashed potatoes
1 tablespoons olive oil
2 tablespoons coarsely chopped fresh rosemary
3/4 cup plus 2 tablespoons to 1 cup water, at room temperature
4tablespoons coarsely chopped roasted garlic
semolina flour or cornmeal for dusting
biga
2 1/2 cups unbleached bread flour
1/2 teaspoon instant yeast
3/4 cup |
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b*****o
发帖数: 2407 | 16 杂粮面包是面包以后很大的趋势，超市里面的杂粮面包一般都很贵。
这次我做的杂粮面包用了六种粮食：玉米面、小麦粉、糙米、黑米（我自己加的，果然
味道很清香）、黑麦粉、全麦粉。燕麦我家里当时没有，所以没加，现在有燕麦了，我可以有空再做一个杂粮面包。
需要方子的，我可以补充。
soaker
3 tablespoons coarse cornmeal
3 tablespoons rolled oats or wheat, buckwheat, or triticale flakes
2 tablespoons wheat bran
1/4 cup water, at room temperature
dough
3 cups unbleached high-gluten or bread flour
3 tablespoons brown sugar
1 1/2 salt
1 tablespoon instant yeast
3 tablespoons cooked brown rice
1 1/2 tablespoons honey
1/2 cup butter milk or milk
3/ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 17 有人问我关于法棍的方子，我自己也做过，味道也很好。
3 cups pate fermentee
1 1/4 cups unbleached all-purpose flour
1 1/4 unbleached bread flour
3/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon instant yeast
3/4 cup to 3/4 cup plus 2 tablespoons water, lukewarm(90 to 100F)
semolina flour or cornmeal for dusting
pate fermentee
1 1/8 cups unbleached all-purpose flour
1 1/8 unbleached flour
3/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon instant yeast
3/4 cup to 3/4 cup plus 2 tablespoons water, at room temperature
pate fermentee第一天做，做成面团，不粘手也不硬的程度蒙上塑料膜，放在室温发到 |
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b**o
发帖数: 5769 | 18 先别着急，我看了评论，说别的recipe更像的。
这个吃起来的确有rye flour and molasses的味道，我要再试试这个有咖啡和可可粉的
recipe:
http://www.food.com/recipe/outback-steakhouse-honey-wheat-bushman-bread-272815
Ingredients:Serves: 40,
Yield:
8 mini-loaves
1 1/2 cups warm water
2 tablespoons softened butter
1/2 cup honey
2 cups bread flour
2 cups wheat flour
1 tablespoon cocoa
1 tablespoon granulated sugar
2 teaspoons instant coffee granules
1 teaspoon salt
2 1/4 teaspoons yeast
1 teaspoon caramel coloring
3 tablespoons cornmeal, for dusting |
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b*****o
发帖数: 2407 | 19 一直以来，我都没有敢于尝试这款不加酵母的面包，可能对不加酵母的面包有一种潜意
识的偏见:不发酵就做成的面包难显自身功力。可是，后来，我有一次在外面吃饭，是
一种自选的快餐，问我要什么，我看有corn bread的选项，就要了corn bread。因为我
好奇此款面包的味道，我从来没有吃过corn bread。
人就是这样: 没有尝试过的东西，总是对陌生东西充满莫名的好奇。也许你可以将此理
解为探险精神。今天做了一次corn bread，可能以后在外面吃饭，我不会点外面的corn
bread了，因为我做的味道比以前外面吃到的好太多。那就是纯正的自然的味道：玉米
粒、玉米粉。
味道特点：咸肉的味道又甜又咸，有点像国内的甜香肠。玉米粒的味道比单吃那种嫩玉
米棒好。我喜欢吃老玉米，所以这次经过烤制的嫩玉米比较象老玉米。
原料：coarse cornmeal 6 ounces buttermilk 16 ounces
以上原料提前一天混合好，室温下放一晚上。
主原料：unbleached all-purpose flour 8 ounces
baking powder 1 1/2 tablesp... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 20 曾几何时，我会得意自己去过一些地方，认为自己看到了别人没有机会看到的东西，而
有点沾沾自喜。后来我才发现：这种快乐多么地肤浅。快乐来自内心，而并非外物。
这几日，我去外面旅游，吃到了一些自己以前不曾吃过的东西。也许这些东西，在你看
来是最普通不过的，可是对于我来说，充满了新奇。
这次不是作为炫耀，而是作为一种分享，因为我相信，只要你有外出的机会，就会找到
这些美食，而并非需要一个指明的店面或者地点。
我去外地搜索美食，都是东撞西撞。我不喜欢大店，不喜欢快餐店，只喜欢那种家族式
经营的小店，这种小店无不体现出主人对美食的热爱和执著。
这次还是继续我对泰国菜的狂热，选了一个拼盘，里面有泰国炒面pad thai,还有椰汁
咖喱鸡串、泰国咖喱鸡块（也放了椰汁，但是和前面的鸡串不同的是：鸡串用了印度咖
喱，这里用了泰国咖喱。两种咖喱味道是不同的。泰国咖喱的制作是用当地新鲜的食材
，比如柠檬草。我对印度咖喱的了解不多，似乎觉得就是我们买来的那种粉末状香料。
而泰国咖喱更象是各种新鲜食材熬出的酱）。拼盘里还有一种很酸很酸的肉，那种酸味
很开胃，可是不是我特别喜欢的那种风格，只能说：这种菜很有特色。有... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 21 此款面包和上次做的玉米面包不一样：上次做的没有发酵过程，放的是baking soda。
这次做的面包放了酵母。
此款的面包的原名是Broa,也许是葡萄牙语吧。
方子来自“ultimate bread”。
原料：2 tsp yeast
125ml lukewarm milk
200ml water
200g yellow cornmeal
300g unbleached flour, sifted
1 1/2 tsp salt
1tbsp olive oil（家里没有橄榄油，我用植物油代替了）
将酵母溶入温牛奶中。静置５分钟。
将酵母水倒入水中，混合。
在面盆中放入盐、面粉、玉米粉，然后倒入酵母水和水的混合物，以及油。
揉成面团，发酵至两倍大。
拍倒发酵中的面团，放置１０分钟。
塑形成圆形面团，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
预热烤箱４００Ｆ。烤的方法为蒸汽法，可参见前面的法式面包烤制方式。
烤之前，在面团上撒上玉米粉。
烤４５分钟。
冷却。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 22 烤前
烤后
还没吃，不知味道如何。
做法：
crust：1.5 cup 面，1／3 cup 水，1／2 tsp yeast，揉成面团，发酵半小时。我用的
是面包机的pizza dough这一档。
把发好的面团直接在烤盘上擀开，擀的时候洒一点玉米粉cornmeal，这样不容易粘，而
且口感还很好。
然后就放料咯：
costco买的guacamole，太多了，吃不完我才想出这样的方法的。一包没用完，抹匀就
行了。昨晚煎的鸡里脊切丁撒上去，然后放cheese。家里刚好有这种切片的cheese我就
懒的自己刨了，撕撕放上去。小烤箱425度，12分钟。
我觉得薄皮的pizza 高温烤效果很好，可以把饼缘烤脆 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 23 好久没有上面包了。其实我一直都在做面包，只是做的种类都是基本面包，以前也上过
方子和图片了，所以这次做了一种新面包，急哄哄地上来和大家分享。大家的大年和小
年过得怎么样？是不是都撑破了肚皮了呢？呵呵。
这次面包方子来自“old-fashioned home baking”，只是一些度量单位，我做了一些
修改和调整。
3 1/4 to 3 3/4 cups flour
1/2 cup yellow cornmeal
1 teaspoon dry yeast
1/2 teaspoon dried basil, crushed
1/2 teaspoon dried oregano, crushed
3/4 cup milk
1/3 cup butter
1/4 cup sugar
1/2 teaspoon salt
2 eggs
先将面粉、玉米粉、酵母、九层塔以及oregano放入面盆中，搅拌均匀。
另拿一个平底锅，里面放入黄油、糖、盐以及牛奶，小火烧热，直至融化黄油块，等锅
内温度降到120-130F的时候，将温热的液体倒入面盆中。
和面团，和到光滑的程度即可。
发酵至两倍大。
拍扁面团，... 阅读全帖 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 24 俺也跟风做了一锅，儿子直说喜欢吃，尤其里面的汤汁，俺们两口也觉得挺好吃的，多
谢mm种草，呵呵~
俺想问问，可可粉，罐装的diced tomato，还有cornmeal还能干啥用啊？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 25 这个大冷天吃觉得特别合适，从嘴巴一直暖到胃~赫赫
可可粉和cornmeal可以做蛋糕
那个yummy life的网站上就有几个corn bread的方子
可以配chili吃的~
diced tomato，做pasta sauce，pizza sauce
还有俺前面贴过的一个lentil soup(里头放的是tomato paste，你放diced tomato，然
后少加点鸡汤就好)什么的都可以 |
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s**n
发帖数: 6126 | 26 在薯条同学出生之前，薯条娘最享受的事情之一，就是周末的早晨美美地睡个大懒觉，
起床之后跟薯条爹一起找个小店吃美式早餐，顺便把早饭午饭都省了，觉得生活真美好~
在北美，早午餐（brunch）大概是很多人周末早上的第一选择。尤其在加州这样气候比
较好的地方，坐在餐馆露天桌边，沐浴着阳光，跟家人或者三五好友，边享受美食边聊
天；又或者一个人静静地读读报，浏览杂志，看看路上神色各异的行人，多么惬意啊~
大约是因为美式早餐如此受欢迎，在大部分的餐馆，早餐会一直供应到下午1,2点，有
些甚至全天供应！薯条爹娘就曾有过工作日午饭时候点早餐的经历~还记得有一回，某
个周六上午，薯条娘睡得太过夸张，结果到了店里先是排长队等座儿，好不容易等坐下
再点完东西，又整整等了1个半小时才吃上，把薯条爹给饿得头昏眼花，也算是难得的
经历了！
最开始的时候，看啥都觉得好吃，另一方面，又对很多菜单内容不太熟悉，每次两个吃
货都要闷头商量半天该怎么点。吃得多了，开始有点儿谱了，吃货的一大特征就开始蠢
蠢欲动--一旦吃到好吃的，下一步就是琢磨在家自己能不能做，怎么做，赫赫。
今天就来聊聊pancake。面粉加少许发物（泡打... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 27 Cornbread是我经常做，也非常喜欢吃的一款西式主食。喜欢它黄灿灿的颜色，喜欢粗
玉米粉所特有的口感和香味，更喜欢它那朴素的外表，干净利落而不加修饰。原料常常
根据所搭配的主菜而选定，或简单或复杂。各种变化能带来完全不同的味觉体验，操作
起来又非常快捷，真是让人想不爱都难呢！
写下这些特点，不由让我想起刚分享过的白切鸡菜谱。我喜欢所有这种类型的食谱，它
们也许没有华丽的外表，没有惊为天人的味道，放到任何宴席上多半也都只是配角而已
，可是时不时地，总会让人怀念起它们的味道。想不出来该做什么菜的时候，我常常会
做一道白切鸡，随性搭配一份酱料；而做西餐不知该配什么主食的时候，第一个跳入脑
海的总是Cornbread。
这类食谱的共性常让我想起生命中那些内敛而又低调的挚友们，他们的存在对我而言好
像是一种习惯。也许不会时常特别惦记着他们，可是需要的时候，他们总在那儿等着我
；隔太久没有联系的时候，一定会问一声还好不好。
这个Cornbread，跟Banana bread，Zucchini bread等同属于Quick bread一类，一般是
使用泡打粉或苏打粉，而不是使用酵母发酵来帮助蓬发... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 28 正式写菜谱之前，先来说基本功，pan searing。这个词中文怎么说我还真不知道，不
是故意在这装啊。英文就是比较精准，什么状态什么情况都有个专门的词来形容，比如
pan searing，pan fry,brown， braise ，saute，roast, bake。这些词让我用中文
来翻译，我都找不到特别恰当的翻译。每一个如果细细解释的话都能写不少，今天专门
来写pan searing，就是煎。
pan searing这个技术通常用在炖肉上。wait，我不是前面说煎肉吗？等我慢慢讲啊。
西餐和中餐炖肉有个很大的区别，中餐通常会飞水（飞水就是把肉在水里煮一下），撇
去血沫，而西餐基本没有这个处理方法的，他们的方法就是把肉煎一下，pan searing。
中餐飞水的时候一定要冷水下肉，然后把水烧开这才会收获大量的血沫。开水下锅的话
肯定收获惨淡，因为肉表面遇到高的水温就收缩了，把原本应该释放出来的血沫包在了
肉里。
而西餐不飞水，西餐在炖肉之前就会这样处理，pan searing。就是用平底锅把肉煎一
下。这样一来锁住肉内的水分，二来，表面焦黄的肉即使炖的烂烂的也会有一层酥脆的
表皮... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 30 10 to 12 months
Developmentally, your infant has suddenly morphed into an almost-toddler.
Games that allow her to practice gross (not as in "eww, gross!") motor
skills such as standing, pulling up, and climbing are important for her now.
Your baby will also like to work on her fine motor skills by fiddling with
the tag on your shirt or the pages of a book — and your breasts if she's
still nursing.
Rearrange and Re-rearrange
Your baby is figuring out the connections between objects in the world. ... 阅读全帖 |
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b****i
发帖数: 88 | 31 今天去，结果没有$2的，只有2。69 cornmeal.好小袋，2lb而已。 |
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y**x
发帖数: 117 | 32 在中国城找了一圈都没有。英文好像叫cornmeal, cornflour..
有知道的吗？
多谢 |
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t***e
发帖数: 3601 | 36 Pan-Fried CatfishPan-fried Catfish Recipe
Vegetable Oil, Olive Oil, or Butter (your choice)
4 medium freshwater catfish fillets*
1 cup cold milk
1 cup yellow cornmeal
2 to 3 teaspoons salt
1 teaspoon freshly ground black pepper
1 teaspoon red (cayenne) pepper
Lemon wedges
* To clean a whole catfish, remove skin from the catfish, then slice the
fillet across to a thickness of no more than 1/4 inch. The secret to frying
catfish is using thin fillets less than 1/4-inch thick.
HINT: An hour-long so |
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r*******u
发帖数: 8732 | 37 http://fooddownunder.com/cgi-bin/search.cgi?q=stingray
1. Barbecued Stingray Fish Ocean Main Dish Seafood Bbq
2. Basil Pesto Crusted Stingray Herbs Fish
3. Bucatini with Stingray Sauce - (Bucatini Alla Razza) Fish Ocean Main
Dish Pasta
4. Chile Stingray Roasted in Banana Leaves Fish Tropical Fruits Main
Dish Ocean Seafood
5. Cornmeal Crusted Stingray with Rice Noodle and Pea Salad Fish Main
Dish Ocean Seafood
6. Curried Stingray Wing Sauteed in Olive Oil with Julienned A |
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y****1
发帖数: 199 | 38 用罐头的creamy corn 就是那种搅烂的玉米罐头，加玉米粉 (cornmeal),再加一点点面
粉(目的是增加黏性) 微波到表皮开始快熟了(只要有要熟的现象就行了，不能真的熟了
不然在水里面团不会化开)， 然后把微波好的面团在重新揉一遍， 用时用差不多高尔
夫球大小吧钩子全都保住就行了。
因为鲤鱼吃食的特性，我通常是用，2-3个小钩子藏在一个面团里，这样鲤鱼在一吃一
吐的进食时，比较容易钩住。
还有就是最好在水流急和水流缓的交界处钓，机会比较大。
钓到后，记得拍张照片让大家一起看看。 |
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z**u
发帖数: 704 | 39 我也是NE的,大鲤鱼pawnee有不少呀,看到过别人上15磅以上的.很久没钓鲤鱼了,这个是
我去年钓的没称,估计9,10磅的样子.
给个简单的配方,这个配方也钓上小catfish无数.
3杯水
一个strawberry jello
2勺白糖
3杯cornmeal
1杯白面
水烧开,边搅拌边依次加入以上配料,搅到实在搅不动为止,太稀就补点白面,放置冷却装
入保鲜袋就可以出发了. |
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s****i
发帖数: 1954 | 40 有时BSO贴！
是啊，匪了在冰箱里还还省地儿。我一年前的Crappie，裹了面炸还非常好吃。
我的炸料比较简单，用CornMeal，加一种新奥尔良的调味盐在大塑料袋里，摇匀。再把
鱼片扔里头，接着摇。再弄一个炸锅，把鱼块一起扔里头，想吃嫩的少炸会儿，想吃脆
的多炸会儿。 |
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i*****r
发帖数: 454 | 41 自从看了前几天这个帖子后,就一直感到饿了...以前一直不觉得....
今天居然吃了5顿:
9:00am cheeses burger + cornmeal
12:00pm cheeses burger
5:00pm cheeses burger
6:30pm Pizza
11:00pm turkey noodle
另外还有 3个苹果, 一更香蕉, 一个猕猴桃, 两个鸡蛋, 一盘莎拉, 3杯skim.
而今天suppose 是休息的,只在gym小作了几组小腿,腹肌,和胸肌.....
这样多的碳水,很快我就会胖回去了.哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 42 还行。做汤的时候可以加进去
有一种做法，就是裹上cornmeal 油炸，很好吃的，就是热量高：P |
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g**********s
发帖数: 856 | 43 材料：
1 cup (250ml) 玉米面 Yellow Cornmeal
1 cup (250ml) 全麦面粉 Whole grain wheat flour
1 cup (250ml) 无脂牛奶 Fat-free/skim milk
1/4 cup (60ml)植物油 Vegetable Oil(我用橄榄油)
2 蛋清
3 tbsp (15ml) Baking Powder (这个不是纯苏打baking soda)
0.5 tsp (2.5ml) 盐 or 2 tbsp (30ml) 砂糖 or 1包 sweetner
做法：
1. 玉米面、面粉、baking powder、盐/糖/代糖 拌匀
2. 蛋清、植物油、牛奶加入刚才的面糊拌匀，切记牛奶要最后放
3. 烤盒内铺一层烤纸或涂油以防粘，400度 25-30 分钟表面焦黄即可
说是bread，发起来和muffin比较像，算是个投机取巧的蛋糕吧，至于放盐还是放糖看
个人口味，也可以两个都放，照片等下次烤再拍，先放个google的
这个分量大约做12个cupcake，用nutritionda |
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p**s
发帖数: 788 | 45 Kotor到Budva沿着海边走，到了Budva就开始爬山。Budva到Podgorica直线距离就25英
哩，不过公交车沿之字路爬山就爬了25分钟。Kotor到Podgorica全程需要两小时。
Podgorica以前叫铁托格勒，中文译作波德戈里察，不过还是泼得够力擦跟当地发音相
似一点。虽然是黑山共和国首都，但明显不如沿海的旅游城市发达。
Podgorica那些花花绿绿的公交车。
落榻的黑山宾馆，铁托年代留下的宾馆，天花板很高，设施有点陈旧。地点极佳，在
Karađorđev公园旁边。
放下行李就到街上乱窜。黑山宾馆在旧城区。
Otterman时期留下的钟塔。
这一带是Podgorica最早的定居地，基本上都是回民平房。
15世纪留下来Otterman拱桥，跨在Ribnica河(已干沽)上。
Ribnica和Morača河相会处。夕阳西下，露天餐馆陆续来了些顾客。
Morača河上的Millennium桥。Podgorica的新地标。
St. Peter of Cetinje大道上的政府办公大楼，还不如谁老家县城。
St. Peter of ... 阅读全帖 |
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p**s
发帖数: 788 | 46 Kotor到Budva沿着海边走，到了Budva就开始爬山。Budva到Podgorica直线距离就25英
哩，不过公交车沿之字路爬山就爬了25分钟。Kotor到Podgorica全程需要两小时。
Podgorica以前叫铁托格勒，中文译作波德戈里察，不过还是泼得够力擦跟当地发音相
似一点。虽然是黑山共和国首都，但明显不如沿海的旅游城市发达。
Podgorica那些花花绿绿的公交车。
落榻的黑山宾馆，铁托年代留下的宾馆，天花板很高，设施有点陈旧。地点极佳，在
Karađorđev公园旁边。
放下行李就到街上乱窜。黑山宾馆在旧城区。
Otterman时期留下的钟塔。
这一带是Podgorica最早的定居地，基本上都是回民平房。
15世纪留下来Otterman拱桥，跨在Ribnica河(已干沽)上。
Ribnica和Morača河相会处。夕阳西下，露天餐馆陆续来了些顾客。
Morača河上的Millennium桥。Podgorica的新地标。
St. Peter of Cetinje大道上的政府办公大楼，还不如谁老家县城。
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a**********s
发帖数: 1075 | 47 這個我 沒自己試過
不過美國人都是這麼幹的，好像是cornmeals對螞蟻有毒 |
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p******h
发帖数: 491 | 48 我的邻居用 cornmeal, 据她说很管用，我没试过。
春天时候请外面公司喷过一些药水，当时挺管用。但是一看他们给我的单子，原来上的
都是剧毒的农药，赶紧把他们fire掉了。现在蚂蚁又开始猖狂起来，四季豆和豇豆花被
它们咬掉很多。在这种........ |
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l*n
发帖数: 2590 | 49 蚂蚁很难搞定。有人说用cornmeal和cereal，我都试过不管用。我上个礼拜还发求救贴
现在看来除了农药，没有什么特别的好方法了。 |
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h**w
发帖数: 4510 | 50 我也做了一次，加了全麦面粉和红糖。ld表示不像发糕，倒是象糯米糕。我还乐呢，这
不是赚到了。
好像有加cornmeal做的，那个可能会好点。 |
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