由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: bluepig
首页 上页 1 2 3 (共3页)
h********n
发帖数: 5148
1
来自主题: Texas版 - 猜猜为什么!猜中有奖!
据说吃饭时带上BLUEPIG就有4折,带上橙子就可以吃霸王餐,叫上HOUDRAGON就可以免单
对吧?
c********e
发帖数: 42175
2
来自主题: Texas版 - Texas 水枪上月排名前十
辛苦了,榜上一人两个包子。re吧。
排名 ID 帖数
1 churchance 958
2 guaguatengte 603
3 minsco 586
4 nkfly 557
5 bluepig 544
6 huanglaoxie 528
7 hothouston 326
8 string2010 295
9 bjjasmine 290
lakeunknown 290
b*****g
发帖数: 2879
3
bluepig,您好:
XXXXXX 转给您,现金(伪币): 100 .
附加留言:
蓝蓝乖,咱不奔啊。不就10个包子嘛,爷爷给
l*********n
发帖数: 860
4
丸子同学,不要抢,排队,我只在bluepig后边,但在你们前边
c********e
发帖数: 42175
5
看,你的心血没有白费。。。我有收藏
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Texas
标 题: austin salt lick BBQ
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 00:08:36 2010, 美东)
http://www.saltlickbbq.com/
看location哈~
我的工钱一分都没拿到呢,55555,就给扣了
p*******o
发帖数: 6791
6

说到尾巴,我觉得bluepig 这个头像上的猪不是很健康啊。猪的尾巴卷的方向不太对,
应该是顺时针卷
比较好吧,这个逆时针卷说明营养不良吧。
l*********n
发帖数: 860
7
你个新兵,不知道bluepig比你会吃多了,敢说她营养不良
n***y
发帖数: 15001
8
来自主题: Texas版 - 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉,百吃不厌。什么做法他都喜欢,非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了,让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的,正宗的汤里有多种香料,我的是简化版了,但是味道
很好,想试试的同学就照我的方子来,应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干,另起一个锅放清水,把沥干的羊肉放进去大火烧开,小火慢炖1
个半小时。汤里放八角,拍破的老姜,一点鸡精,料酒,五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐,可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼,中火两面烙,很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃,煮过以后不会太软烂,还有嚼头。最好切小点,因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开,加入泡好粉丝,木耳煮一
会,再加入馍,煮开了就行了,倒到碗里,上面放香菜,辣椒油,再放个糖蒜吧。味道... 阅读全帖
c********e
发帖数: 42175
9
bluepig
hothouston
tjx
h*******n
发帖数: 1116
10

我想见bluepig (蓝蓝猪)
理由:
服务生都见过了,为什么我不能见!
哈哈!
请注意,排名不分先后!
h*******n
发帖数: 1116
11

对了!
上次“奔菜活动"的85折优惠券,还有很多人没有来领取!
名单如下:
bluepig;suannai;HifoCH;xiaozheshu;TJX;seacrystal;looklook33;chloe4574
eva5156;dimplemm;smilingying;mulingbear;liazi;pipipi
有多少人可以来啊?
c********e
发帖数: 42175
12
minsco,bluepig,hothouston,guaguatengte,bjjasmine
pikleyano,huanglaoxie,hifoch,tjx,nkfly
估计你现在还想见见笑笑
h*********e
发帖数: 6226
13
minsco,bluepig,hothouston,guaguatengte,bjjasmine
pikleyano,huanglaoxie,hifoch,tjx,nkfly
估计你现在还想见见笑笑
h*********e
发帖数: 6226
14
bluepig,hifoh,hothouston,minsco,TJX......
T*X
发帖数: 7504
15
minsco,bluepig,hothouston,guaguatengte,bjjasmine
pikleyano,huanglaoxie,hifoch,tjx,nkfly
估计你现在还想见见笑笑
这份名单我支持
c********e
发帖数: 42175
16
老板真可怜,赶上下班的点,没人了。。
晚上我去领奖哈。。。哈哈
bluepig,hothouston,churchance,bjjasmine,suannai
pikleyano,huanglaoxie,hifoch,tjx,nkfly
c********e
发帖数: 42175
17
竟然没人来领版规包子。。。10个包子。。。
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标题 : 家务事,老公有可能治好吗?
第 5 名 信区 : Military ... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
s*****i
发帖数: 5548
19
☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Nov 29 00:10:41 2010, 美东) 提到:
一转眼感恩也感过了,PARTY也开完了,吃到最后的结果就是需要减肥.
虽然有爱菊和蓝猪两位大厨在,我还是不好意思的奔一下我的私房小菜.
因为时间匆忙,所有没有好好摆拍一下,大家讲究看.还有好多没有拍的.有些是朋友带来
的菜.三十几个人的PARTY,忙了我两天.不过还是挺热闹的....
☆─────────────────────────────────────☆
Musettemaker (丑男香香/迷失的香颂) 于 (Mon Nov 29 00:17:53 2010, 美东) 提到:
抢沙发

☆─────────────────────────────────────☆
churchance (MR.橙子) 于 (Mon Nov 29 00:18:14 2010, 美东) 提到:
反对半夜奔菜!!辣总也是大厨啊。
☆───────────────────────────... 阅读全帖
c********e
发帖数: 42175
20
来自主题: Texas版 - 11月texas版水枪的包子
11月头11名来re吧
排名 ID 帖数
1 bigdallas 1040
2 minsco 1026
3 churchance 751
4 hothouston 659
5 musettemaker 491
6 bluepig 407
7 cr2069 330
8 terran 314
9 xiaoxiaolang 300
10 nkfly 299
11 bjjasmine 297
12 pikleyano 274
13 guaguatengte 256
14 lakeunknown 239
15 chooyu 215
16 hangonthere 212
17 tjx 210
18 hifoch 202
19 looklook33 173
2... 阅读全帖
h*********e
发帖数: 6226
21
来自主题: Texas版 - 今天还有人奔吗?
赞,,又进宫,终于看到了美女。。。。。的一只眼
当年bluepig是奔了两只, 请三三跟进
c********e
发帖数: 42175
22
来自主题: Texas版 - 不得不说的故事--序
club只是平行于版面的,也不会有很多id。大家还是尽量在版面灌水。对于想讲讲自己
的亲身故事,奔个孩子的照片,或者版聚,K歌等等,有私人信息的帖子,或是愿意结
交网络之下朋友的id,欢迎移步。
我粗粗算了算见过面的朋友,或是知道真实身份的朋友包括
bluepig
bjjasmine
caojiahua
churchance
eva5156
guaguatengte
hangonthere
hothouston
HifoCH
Killbill
looklook33
Nkfly
MiJie
Minsco
Musettemaker
pikleyano
SharaTX
suannai
thyme09
TJX
xiaozheshu
h*********e
发帖数: 6226
23
来自主题: Texas版 - 分享一个笑话,哈哈
咦?这个怎么没有被m?欺负bluepig?
c********e
发帖数: 42175
24
4 . bluepig
我也奔歌了' 在WWW下的link为:
http://mitbbs.com/article/Texas/31404195_3.html
c********e
发帖数: 42175
25
1 looklook33 Dec 18 ● 【圣诞奔歌】重在参与
http://mitbbs.com/article/Texas/31400957_1.html
2 nalazn Dec 19 ● 【奔歌】枪手版-over the rainbow
http://mitbbs.com/article/Texas/31401403_1.html
3 bjjasmine Dec 21 ● [圣诞奔歌]茉莉奔自己清唱的红河谷
http://mitbbs.com/article/Texas/31403351_1.html
4 bluepig Dec 23 ● 【圣诞奔歌】 我也奔歌了
http://mitbbs.com/article/Texas/31404195_1.html
5 churchance Dec 24 ● 【圣诞奔歌】歌唱祖国
http://mitbbs.com/article/Texas/31404921_1.html
6 Loveless Dec 24 @● 【圣诞奔歌】- Eyes on me, Fly me to th... 阅读全帖
c********e
发帖数: 42175
26
再次感谢Happy Zone天上人间OK厅(休斯顿敦煌广场)赞助版面活动。参加奔歌活动的
朋友都将得到1张VIP贵宾会员卡,凭卡永久享受8折消费。
因为还有1-2张卡,还有想要卡的版友,还可以继续奔歌。另外奔歌的朋友或者喜欢唱歌
的版友,如果大家有兴趣,天上人间将提供给大家一次免费的版聚K歌的机会。具体时间
另行通知。没法参加版聚的Id,可以pm我,我给你寄卡过去。
1 looklook33 Dec 18 ● 【圣诞奔歌】重在参与
http://mitbbs.com/article/Texas/31400957_1.html
2 nalazn Dec 19 ● 【奔歌】枪手版-over the rainbow
http://mitbbs.com/article/Texas/31401403_1.html
3 bjjasmine Dec 21 ● [圣诞奔歌]茉莉奔自己清唱的红河谷
http://mitbbs.com/article/Texas/31403351_1.html
4 bluepig Dec 23 ● 【圣诞奔歌】 我也奔歌了
http... 阅读全帖
g******r
发帖数: 292
27
我一心想螃蟹,把bluepig看成bluecrab。。。 你们还没回答我问题呢,那个中国店有
活得?哪家店最大?
c********e
发帖数: 42175
28
以后都前11名有包子吧。第一二三名加上三二一个包子,刺激一下吧。
1       bjjasmine    1129
2       nalazn   929
3       bigdallas  891
4       churchance   803
5       pikleyano     749
6       texas2007     661
7       mus... 阅读全帖
y****e
发帖数: 23939
29
来自主题: Texas版 - 有史以来本版水枪大排名
排名 ID 帖数 忠诚度(排名) 引用数(排名) 引用率(排名)
1 nkfly 4995 45.5% (27) 2166 (9) 0.43 (43)
2 nalazn 4982 93.2% (7) 3873 (1) 0.78 (6)
3 huanglaoxie 4518 72.7% (16) 2568 (6) 0.57 (28)
4 bigdallas 4512 99.9% (1) 3021 (3) 0.67 (17)
5 churchance 4497 13.3% (44) 3303 (2) 0.73 (10)
6 Guaguatengte 4207 56.5% (21) 2549 (7) 0.61 (24)
7 HifoCH 3976 45.1% (29) 2917 (4) 0.73 (10)
8 texas2007 3764 ... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
30
☆─────────────────────────────────────☆
intheusa (忙忙忙) 于 h 提到:
办驾照,DPS硬是把偶的双名写成了一个first name, 一个middle name。
第一次办和这次renew的时候都提出要他们改,拒绝,理由还是那个:我们不看你的护照名字,只看你
美国签证页上面的名字。
据我所知,美领馆发的visa stamp都是把我们双名的人在“given name”里插进一个空
格,难道大家的驾照也都是写成middle name样子的吗?
有啥建议?
☆─────────────────────────────────────☆
blackati (瓦老) 于 (Thu Oct 27 14:57:37 2011, 美东) 提到:
不是吧,我的就是都写在firstname了呀
☆─────────────────────────────────────☆
gavin1972 (四哥) 于 (Thu Oct 27 15:04:54 2011, 美东) 提到:
找你的DPS吧。我的也是双名,都写在FIRST ... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
31
☆─────────────────────────────────────☆
pigsun (屁哥~~大圣教候补二师兄) 于 (Fri Oct 28 00:33:52 2011, 美东) 提到:
俩人轮流开,可行
带好充足的兴奋剂,服用次序为:Coke,coffee ,Redbull,5-hour energy,sudafed,
nicotine lozenge or patch, amphetamine combo salt if you have source...

☆─────────────────────────────────────☆
lxinzheng (头发2mm长) 于 (Fri Oct 28 00:43:04 2011, 美东) 提到:
有什么不可行的,除了夏威夷,开车去哪里都可行。
☆─────────────────────────────────────☆
ColdBody (生当作人杰,死亦为鬼雄) 于 (Fri Oct 28 00:57:09 2011, 美东) 提到:
浪费至少两天时间开车,对假期宝贵的人来说极不划算。... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
32
☆─────────────────────────────────────☆
molebleeze (molebleeze) 于 (Fri Oct 28 10:47:32 2011, 美东) 提到:
因为需要装island的油烟机,决定还是花钱请人弄了。
叫三洋的人过来,(上门inspect给quote就收了40刀)。然后给了quote是500刀,我觉
得收得太高了。
大家能不能推荐个能装油烟机的师傅?多谢
☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Fri Oct 28 10:50:06 2011, 美东) 提到:
我在那个德州纯水买的妈妈乐抽油烟机,然后老板找的师傅上门安装,70块钱。可是我
没有师傅的联系电话,要不你打到德州纯水问问?
☆─────────────────────────────────────☆
molebleeze (molebleeze) 于 (Fri Oct 28 11:00:52 2011, 美东) 提到:
70块好像还挺便宜啊
三阳的人说如果是普通靠墙... 阅读全帖
y****e
发帖数: 1712
33
☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Oct 4 12:05:29 2011, 美东) 提到:
自从DIY过木地板,我的胆子越来越大,开始打后院的主意。趁着领导警惕性还比较低
,连吹带骗哄得他同意我实施池塘和小路两大工程。
真正动起手来,才知道这都是比铺地板还要大得多的工程,但是开弓没有回头箭,咬着
牙也把这两件事都做成了。
本着既要美观又要省钱的原则做了一番调查研究,最终决定用水泥和模具做成
cobblestone的小路。
在网上订购了这种walk maker之后才发现本地home depot和lowes都有卖,比网上便宜
(13刀),还不用花运费。
做pave最关键的是一定要处理好基础,通常是铲掉草坪之后向下挖10公分左右,然后用
weed protector打底,再往上铺一层沙子找平地面,然后在其上铺设paver。
我偷了个懒,铲平了地面之后铺上我DIY木地板时揭下来的地毯。这玩意儿很结实,既
能防杂草,又能起到打基础的作用。
所用的水泥就是home depot的Quikrete con... 阅读全帖
y****e
发帖数: 1712
34
☆─────────────────────────────────────☆
MrCoffee (MrCoffee) 于 (Mon Oct 17 01:22:56 2011, 美东) 提到:
请大家推荐好吃一点的韩国菜饭馆,最好是经济实惠的 :) 谢谢啦!
☆─────────────────────────────────────☆
MrCoffee (MrCoffee) 于 (Mon Oct 17 01:23:47 2011, 美东) 提到:
忘了说了是houston,谢谢啦!
☆─────────────────────────────────────☆
redalarm19 (pp) 于 (Mon Oct 17 01:25:00 2011, 美东) 提到:
泡菜, 豆腐
☆─────────────────────────────────────☆
MrCoffee (MrCoffee) 于 (Mon Oct 17 01:26:11 2011, 美东) 提到:
忘了说了是houston,谢谢啦!
☆───────────────────... 阅读全帖
y****e
发帖数: 23939
35
排名 ID 帖数
1 nkfly 6428
2 redalarm19 5970
3 Guaguatengte 5534
4 nalazn 5175
5 churchance 4993
6 HifoCH 4939
7 hothouston 4657
8 bigdallas 4610
9 huanglaoxie 4528
10 chooyu 4173
11 texas2007 3933
12 bjjasmine 3551
13 looklook33 3189
14 Minsco 2985
15 pikleyano 2583
16 yapple 2351
17 LC1 2290
18 lxinzheng 2085
19 cr2069 ... 阅读全帖
m****i
发帖数: 302
36
☆─────────────────────────────────────☆
amy88 (师奶也贪靚) 于 (Mon Jul 12 10:53:00 2010, 美东) 提到:
我最近的经历,多数男人都喜欢女人丰满点, JMS不要减得太多.
大部分女人喜欢自己或其他女人很瘦,穿衣看起来更好看
大部分男人喜欢自己的女人有一些肉肉.
Hope this topic related to fashion, if not BM can always delete it : )
☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (懒猪) 于 (Mon Jul 12 11:10:35 2010, 美东) 提到:
也要看胖的均不均匀,像我这种只胖脸和肚子的,没有男人喜欢。
☆─────────────────────────────────────☆
fanger (fanger) 于 (Mon Jul 12 11:11:03 2010, 美东) 提到:
多数男人喜欢自己老婆丰满点..
然后满大街的看瘦瘦的美女...
I*****e
发帖数: 15123
37
我看到了bluepig,amy88, sheepcat的。。别的都没看到。。。。我现在气得。。。吐血
G**y
发帖数: 152
G**y
发帖数: 152
s****e
发帖数: 133
40
蓝 蓝 把 这个 list下 的 都 818吧.
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Fashion
标 题: Re: 花生版常驻女ID美丽TOP10
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 17 14:55:59 2010, 美东)
偶也来排一个,直说我见过的
1,jiedita
2, 寻光影儿
3,YY
4,戴安娜
5,羊猫
6,cherry
7,花间
排名不分先后
我还真凑不上10个,因为好多我没见过,或者是只见过奔身材的。
i*****r
发帖数: 3996
41
给前20个回帖的ID发一圈包子,包子发完即止
名单如下:
IIcutie (Jean),
parfume (月淡风清)
Statwest (Statwest)
sakurafirst (yaya)
greensmile (绿色)
nkfly (Realtor 阿飞)
Gilda (屠龙公主,好女不跟女斗)
pizilee (LiuLangMinGong)
iceslin (凯瑟琳.林)
mibaby (兔子)
w9918 (W9918)
yizhitumao ()
abigailkitty (MGM)
danyjing (小镜子)
cherrybobo (波波 *)
houvan (houvan)
yves (Trendy Sound)
nowheresep (nowheresep)
bluepig (蓝蓝猪)
sisinliag (sisi)
_________________________________________
20个ID已满
i*****r
发帖数: 3996
42
来自主题: Fashion版 - [合集] fashion 转 sex是一种肯定
☆─────────────────────────────────────☆
Inblue (Inblue) 于 (Fri Oct 15 12:45:14 2010) 提到:
被转到sex版的基本上都是还说的过去的,最起码是让异性看了还有点sexual arosed
如果哪个大妈贴了自己照片,sex版上都没有被转过,基本上可以宣告失败了
☆─────────────────────────────────────☆
IIcutie (Jean) 于 (Fri Oct 15 12:47:10 2010) 提到:
FT....侬不知道吗?自信的女人不需要sex上的WSN的肯定哈

☆─────────────────────────────────────☆
Inblue (Inblue) 于 (Fri Oct 15 12:50:06 2010) 提到:
连sex上的wsn都看不上,不屑一转,那这种自信,我只能说是给自己脸上贴金
sorry, this is the ugly truth.
☆─────────────────────────────────────☆
cayi (卡伊)... 阅读全帖
b*********s
发帖数: 5382
43
☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Tue Oct 19 01:06:29 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 一个女孩茹素五年后的身心变化 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 20:37:11 2010, 美东)
素食与健康:“生活水平提高”的结果是,动物性食物的被大量消费,带来了各种慢性
病;现在,越来越多追求健康的人士开始研究素食健康,积极推崇素食健康饮食,选择
食用植物性食物,如蔬菜、水果、谷类等。著名的《中国健康调查报告》分析了各种膳
食结构与身体健康的关系,鼓励选择植物性食物。正确吃素有利于保持健康。
一个女孩吃素五年的素食经历和感受,或许能给大家有所启示。
一、很少感冒。
几乎所有吃素的人都会提起的第一感受;先说以前:从初中开始我就经常感冒,大学时
候最严重,差不多一年有两三个月一直好不了。我刚刚开始吃素的时... 阅读全帖
b*********s
发帖数: 5382
44
来自主题: Fashion版 - [合集] 奔~~~~~~~~~~~~
☆─────────────────────────────────────☆
blueandabl (blue mountain) 于 (Wed Nov 10 14:01:11 2010, 美东) 提到:
我30岁了又来奔。。。。。哎。。
上次奔个侧脸,这次来正脸
上次奔有人说像杨恭如,这次又有人说像康华。。。
反正。。我没有羞耻心咯。。。板砖都来吧。。。
☆─────────────────────────────────────☆
linger0223 (bluesky) 于 (Wed Nov 10 14:03:25 2010, 美东) 提到:
沙发。。
☆─────────────────────────────────────☆
kochan51 (Aoi) 于 (Wed Nov 10 14:03:43 2010, 美东) 提到:
美女的地板!!
☆─────────────────────────────────────☆
linger0223 (bluesky) 于 (Wed Nov 10 14:03:45 2010, 美东) 提到... 阅读全帖
t*********5
发帖数: 5404
45
哇,几天没来,感谢同学们这么热情的赞美。这里集中回复一下吧。
版大clam同学:您可真能挖呀,这么老的歌居然让你重新贴出来了,呵呵。我这几年一
直都在走成熟路线,为啥你还是觉得“是甜甜不是天天呢” 呵呵。对啊,无名氏MM好
久没来了,不知她现在好不好,也很想念她的歌声!
洋金MM:我也觉得第一版虽然有瑕疵,但是那种隐隐作痛但故作坚强的情感表达的更好
。可惜,我现在再也找不到那种感觉了。所以,有人说,一首歌代表一个时期的心情,
那是once in a life的感觉,无法复制。估计现在再让辛晓琪唱《领悟》,她也不会有
当时那么崩溃的情感爆发吧。
Feller同学:呵呵,你的分析很有学术味儿,确实,现在的我感情已经有所寄托,对于
过去的坎坷,可以看得云淡风轻啦。就是不知这对唱歌来说是好事还是坏事,我偏偏就
是很喜欢这些有点悲伤的歌。。。
dusk同学:你的话说得很有哲理啊,我现在真是要时不时的去搏斗一下呢,嘿嘿。
小小艾大腕:别的不说了,直接扑上去抱抱,呵呵。好久没听到你的新歌了!
bluepig同学:呵呵,谢谢你对我的支持!俺不打算出唱片,所以你要是喜欢我的歌,
就请尽情下载吧:D 感谢
n**b
发帖数: 13203
46
来自主题: PhotoGear版 - 天凉了来点小火锅咕噜着 (转载)
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Texas
标 题: 天凉了来点小火锅咕噜着
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 22:33:17 2011, 美东)
一盆肥牛,一盆肥羊.各式丸子:鱼丸虾丸鱿鱼丸牛肉丸.各式火锅饺.金针菇,豆腐,牛百
叶,虾.芋头,有豆腐泡,蟹肉棒,豆苗,凉拌黄瓜.锅底是小肥羊的清汤料包.蘸料是麻酱,
沙茶酱,韭菜花,豆腐乳.
嘿嘿嘿嘿,吃了一顿胖了3斤.嘿嘿嘿嘿
c*********3
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来自主题: Joke版 - Re: 餐馆讨论之山东面馆
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: bluepig (懒猪), 信区: Texas
标 题: Re: 餐馆讨论之山东面馆
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 10 14:20:09 2010, 美东)
素馅大肉包子确实不错啊
a*i
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来自主题: BJTU版 - 小笼灌汤包 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (懒猪), 信区: Food
标 题: 小笼灌汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 10 23:38:01 2010, 美东)
一斤猪肉,半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫,小笼包得稍微有点甜味,才越
显鲜美。一点五香粉,一点盐,一点生抽,一点料酒,一个鸡蛋(为了让肉滑嫩)
可以活面了。我是用的半烫面,半死面的。把面活的硬一点,因为灌汤包嘛,肯定是有
汤汁的,如果面太软了,汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
着活馅儿。当当当,我的秘密武器来了!肉皮冻~~这小笼包有没有汤汁,全靠它了。
昨天炖猪蹄,留了一碗汤,当到冰箱里冻一宿,就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
碎,为了方便活到馅里。
可以把皮冻,和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿,让馅儿起腻,拉丝,最好的状
态是肉全都黏糊在一块。
一共包了5笼,平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了,一定要用大火,凉水的时
候就把包子放上去,等到热气上来了。就可以盖盖儿了。这个体积的小包子,大火10分
钟足够了
还是挺简单的,希望大家
w***n
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monk (猪六戒~版大) 于 (Tue Dec 21 15:48:49 2010, 美东) 提到:
来, 前50个, 每人20
保佑父母身体健康, 平平安安
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thelishier (仙剑) 于 (Tue Dec 21 15:50:24 2010, 美东) 提到:
bless
不需要熟悉id?

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inspire (Serenity) 于 (Tue Dec 21 15:50:36 2010, 美东) 提到:
bless
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Tue Dec 21 15:50:43 2010, 美东) 提到:
re
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c*********t
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来自主题: Shaanxi版 - 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉,百吃不厌。什么做法他都喜欢,非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了,让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的,正宗的汤里有多种香料,我的是简化版了,但是味道
很好,想试试的同学就照我的方子来,应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干,另起一个锅放清水,把沥干的羊肉放进去大火烧开,小火慢炖1
个半小时。汤里放八角,拍破的老姜,一点鸡精,料酒,五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐,可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼,中火两面烙,很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃,煮过以后不会太软烂,还有嚼头。最好切小点,因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开,加入泡好粉丝,木耳煮一
会,再加入馍,煮开了就行了,倒到碗里,上面放香菜,辣椒油,再放个糖蒜吧。味道... 阅读全帖
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