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y****e
发帖数: 1712 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Sat Oct 15 22:33:17 2011, 美东) 提到:
一盆肥牛,一盆肥羊.各式丸子:鱼丸虾丸鱿鱼丸牛肉丸.各式火锅饺.金针菇,豆腐,牛百
叶,虾.芋头,有豆腐泡,蟹肉棒,豆苗,凉拌黄瓜.锅底是小肥羊的清汤料包.蘸料是麻酱,
沙茶酱,韭菜花,豆腐乳.
嘿嘿嘿嘿,吃了一顿胖了3斤.嘿嘿嘿嘿
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vespers (西瓜很好吃) 于 (Sat Oct 15 22:34:33 2011, 美东) 提到:
四个人？馋啊，要求加双筷子。
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bluepig (蓝蓝猪) 于 (Sat Oct 15 22:35:30 2011, 美东) 提到:
下次叫着你哈,自备椅子和碗筷
咔咔
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vespers (西瓜很好吃) ... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Oct 17 21:59:42 2011, 美东) 提到:
最近警察衰哥很和我有缘.动不动就拦我的车. 额偏偏福气特好, 每次都不会有WARNING
,直接上罚单.以前都是老老实实的交钱了事.这次LD说去出庭试试. 因为是超速,是不是
可以辩论一下. 有几个问题真心求教一下:
1. 首先, 肯定是超了一点, 警察写超了10迈. 我觉得也许差不多, 当时在电话上(
BLUETOOTH), 也没注意. 那上庭时候怎么说呀, 难道说自己没超吗? 还是说没有超那么
多? 或者是态度好点, 请求从轻罚落.(嘿,嘿, 象是犯了罪一样)
2. 出庭的日子一看居然是周六上午8:00AM. 疑惑是警察写错了,还是COURT周六也开门?
本想打电话去确认一下, 后来发现,又来了一封信来CONFIRM了这个时间.不知道是不是
这是根据TICKET自动产生的一封信. 我就决定周六去了.但是我查了一下, 周六COURT确
实不开呀. 问题是,如果去了COURT没有开门, 是不是... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Sun Oct 3 00:51:49 2010, 美东) 提到:
谢谢橙子,阿飞组织.总算有一次参加上了组织活动.收获颇多
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article.php?board=Texas&id=31326353&ftype=3
1.握了版大的手
2.见了美女TJX的面
3.吃了正中的川北凉粉,烤鲶鱼,和麻辣牛蛙.
4.认识了各位大厨.
5.等着吃包子.
版大赶紧上照片吧.
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bluepig (蓝蓝猪) 于 (Sun Oct 3 00:52:17 2010, 美东) 提到:
等照片
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churchance (饭后一段郭德纲) 于 (Sun Oct 3 01:01:03 2010, 美东) 提到:
嘿嘿，刚打完拖拉机，散场。
德州美女如织，大厨... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
parfume (月淡风清) 于 (Sun Nov 7 21:14:50 2010, 美东) 提到:
发包子吧:)
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kaymiliu (小觅) 于 (Sun Nov 7 21:18:43 2010, 美东) 提到:
沙发。。。and撒花~~~~~
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linger0223 (bluesky) 于 (Sun Nov 7 21:20:17 2010, 美东) 提到:
恭喜恭喜。。。
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catdoudou (豆豆猫) 于 (Sun Nov 7 21:23:19 2010, 美东) 提到:
pai~~
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danyjing (小镜子) 于 (Sun No... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 7 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 此次投票的允许资格为:
1. 上站次数需大于 10 次 .
2. 文章数目需大于 10 篇.
3. 上站总时数需大于 1 小时.
4. 上站物理时间需大于 10 天.
⊙ 投票开启于：Mon Jan 17 00:50:29 2011 类别：复选
⊙ 主题：2010 十佳厨艺奖评选投票
⊙ 票选题目描述：
2010 十佳厨艺奖， 其实food班大厨如云， 个个身怀绝技，
这个评奖只是个形式， 大家好玩儿， 开心就好。
投票还是多选， 随便选几个， 可以每人都投， 7天后结束。
俺再次像food班的大厨们表示感谢， 为大家带来了这么多的
佳肴。 本版大厨实在太多， 请遗漏的大厨谅解。
候选人名单和其代表作（id 字母顺序排列）：
baddino
面包系列之二十三：Schiacciata Con L'uva
http://www.mitbbs.com/article/Food/31492297_3.html
面包系列之九：multigrain bread
http://www.mitbbs.com/article/Food/31453903_3.ht... 阅读全帖 |
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w**7
发帖数: 1265 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
Mrs6 (马嘎唧唧) 于 駒
提到:
总算把家里的窗帘都装上了，来总结一下经验教训，给也需要装窗帘的同学们参考参考。
总结先写：
１。提早计划，如果可能的话
２。想省力，就找当地的小生意上门定做，可讨价还价，不过有一定风险，可能最后更
费力。
３。想省钱又不挑剔的，就去全国连锁的店像ＪＣＰ之类的找deal，但选择少，质量一
般。
４。对花色款式有讲究的，只能从国内买了，有人带过来最好，连硬件一起带更好。
细节如下：
1.大致情况：我们买的是新房，主卧，书房，所有的浴室以及厨房水槽上面的窗户都用
的roller shade－叫卷帘吧。客厅，家庭厅，饭厅和所有客卧都是双层的drapes－包括
布帘，纱帘和遮光布。
2.窗帘来源：主卧和主浴的卷帘都是local business上门定做的，其它卷帘是在jcp的
网站上买的。布帘纱帘遮光布都是我在淘宝上买的，让我妈快递给我的。Roller shade
的硬件是自带的，drapes的硬件需另外买，我也是在jcp买的。
3.所花时间：订制的卷帘，上门丈量，选样... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
churchance (MR.橙子) 于 (Sat Dec 25 23:07:47 2010, 美东) 提到:
版二提议让大家讲讲自己或家人的圣诞礼物吧？好给大家发包子。
每人一个，只要此前在texas发过非re包子贴的id，都符合。 截至到New Years Eve.
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bigdallas (大达拉斯) 于 (Sat Dec 25 23:09:19 2010, 美东) 提到:
先排上。。。。
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churchance (MR.橙子) 于 (Sat Dec 25 23:10:23 2010, 美东) 提到:
急啥，回答问题都有。。呵呵
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looklook33 (大头的三三) 于 (Sat Dec 25 23:20:19 2010, 美东) ... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
zz1188 (好利农场) 于 (Wed Oct 12 14:41:51 2011, 美东) 提到:
前几天下雨，今天趁着时机翻了一块地。休斯顿秋季种菜的朋友建议一下种什么菜比较
好呢？
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gagaga (gagaga) 于 (Wed Oct 12 14:56:03 2011, 美东) 提到:
omg！好大一块地！我不懂，凑个热闹。
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HifoCH (爱菊轩) 于 (Wed Oct 12 16:28:32 2011, 美东) 提到:
大地主啊！
如果是我，我就从国内搞点好的红菜苔和莴苣种子来种，另外，还可以考虑种蒜苗（青
蒜）。
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zz1188 (好利农场) 于 (Wed Oct 12 16:42:23 2011, 美东) 提到:
从国内... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
sunshinetome (Rachel) 于 (Wed Oct 12 14:40:29 2011, 美东) 提到:
公司要和一个中国团队洽谈，求达拉斯downtown环境好Authentic Chinese Restaurant。谢谢！
PS:本人只来过一次达拉斯。
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zaosen (leng) 于 (Wed Oct 12 14:47:39 2011, 美东) 提到:
你要环境好的美式中餐？那就是P.F. Chan了。
还是环境好的Authentic Chinese Food?
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sunshinetome (Rachel) 于 (Wed Oct 12 14:52:04 2011, 美东) 提到:
环境好的authentic Chinese food.谢谢
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 13 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Joke
标 题: ZT小日本这下脸丢大了哈哈
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 28 10:44:50 2010, 美东)
日本大使访美，奥巴马将要接见他。在接见前，介绍官员告诉这位不会英语的日本大使
：“一会你和奥巴马握手的时候要对他说，你好吗？奥巴马总统会回答你，我很好，你
呢？然后你说我也是。接下来的对话就由翻译全权执行了。”众所周知，这是我国被贬
低的一塌糊涂的9年制义务教育里小学3年级时的课本经典范例。但是就是这么个简单的
对话，实际的效果却是...
奥巴马与日本大使会面了
日本大使却误把HOW R U（你好吗）说成了WHO R U（你是谁）
奥巴马一愣，随即使用了美国人的幽默回答：我是米歇尔的丈夫，哈哈...
日本大使说道：“我也是，哈哈”
全场无语....... |
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D****9
发帖数: 10889 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (懒猪), 信区: Food
标 题: 小笼灌汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 10 23:38:01 2010, 美东)
一斤猪肉，半斤虾仁。这就是主料。配料我放了3勺烫，小笼包得稍微有点甜味，才越
显鲜美。一点五香粉，一点盐，一点生抽，一点料酒，一个鸡蛋（为了让肉滑嫩）
可以活面了。我是用的半烫面，半死面的。把面活的硬一点，因为灌汤包嘛，肯定是有
汤汁的，如果面太软了，汤汁就会把底儿浸露了。好了面活好了就醒20分钟。接下来接
着活馅儿。当当当，我的秘密武器来了！肉皮冻～～这小笼包有没有汤汁，全靠它了。
昨天炖猪蹄，留了一碗汤，当到冰箱里冻一宿，就变成漂亮的肉冻了。用小勺把皮冻铲
碎，为了方便活到馅里。
可以把皮冻，和馅儿活到一起了。顺时针方向搅馅儿，让馅儿起腻，拉丝，最好的状
态是肉全都黏糊在一块。
一共包了5笼，平均每笼都有8个小包子。好了可以上锅蒸了，一定要用大火，凉水的时
候就把包子放上去，等到热气上来了。就可以盖盖儿了。这个体积的小包子，大火10分
钟足够了
还是挺简单的，希望大家 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
dsb (大手笔) 于 (Tue Aug 10 15:14:17 2010, 美东) 提到:
我老看了几天，很担心。这样下去男人们要不包二奶也太不可想象了。
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Rodimus (变叔) 于 (Tue Aug 10 15:24:05 2010, 美东) 提到:
莫名其妙， 无理取闹， 14天。。
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catdoudou (豆豆猫) 于 (Tue Aug 10 15:25:10 2010, 美东) 提到:
他就一坑王，都甭搭理他。
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bluepig (懒猪) 于 (Tue Aug 10 15:25:58 2010, 美东) 提到:
男人也该学学做菜，不然甭怨我们包小白脸
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l********3
发帖数: 7367 | 16 前两天看到一个mm发的猪头面包，实在太可爱了，我也尝试做了一下。。
这次做面包用cream代替牛奶，，又用汤中法，，天呢，实在太香太软了，，虽然晚上大
吃了一顿，还是忍不住把小猪头给吃了。。
搜索了做法，也没看到很详细的，也没什么经验，成品于鼻子太鼓了，而且耳朵啪啪的往下掉，，晕，，
上pp
我常用的面包配方
2cup面
四分之三cup奶
1个蛋
2T 糖
2T butter
1/2t 盐
1/2t yeast
我这次由于用了汤中，所以调整了面和液体的比例，而且多放了1T糖。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 20 cream~..好香哦，，
谢谢dede的包子，，， |
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a****l
发帖数: 6431 | 21 太可爱了！！
可是我不会做汤种面包， 哭。。。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 22 我做汤种的方法是：一点面，加点水，在微波炉里叮上1分钟左右，搅一搅，就像是把
面烫熟一样，，很简单，，
我很久没用汤种法了，今天又用了一下，的确很软，推荐，， |
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l********3
发帖数: 7367 | 24 哈哈，下次饭后发贴。。。
我一般饿了都不上food版，忍不住咽口水，， |
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b******x
发帖数: 826 | 26 这样做汤中啊～～我看到的是面和水1：1放酵母放过夜～
这个面包需要揉出近筋吗？ |
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l********3
发帖数: 7367 | 28 我还没看到过汤中放酵母的，不知道你说的这是什么种呀，是不是改良了还是咋的，不
过一般汤种是放冰箱过夜。
是需要揉到出筋，这个直接决定面包组织，，我尝试过，一样的配方揉的不到劲儿，面
包组织就不同。
不过有的面包配方不需要揉那么厉害，组织也很好。 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 30 太有爱啦~三三你在家没事就琢磨着怎么做我呀？哈哈~
给你包子，接着啊
对了，你去过越华超市旁边那个六品蛋糕屋吗？我昨天去买早餐，看见他们也卖猪头包
了！很大一个，也很可爱，我老公买了好几个，哈哈~我还想说是不是他们看了Mit才有
的灵感呢 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 32 滴滴想我啦？嘿嘿~~
周末忙着种花，没怎么灌水呀~ |
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l********3
发帖数: 7367 | 34 谢谢猪猪的大包子，，下次不能买了
吱一声我给你飞速送去，，， |
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R*****s
发帖数: 41236 | 39 我按id字母顺序列了个清单， 请参加活动的同学核对一下。
如果有遗漏， 请立即通知我， 我很快就会交给站方申请活动奖励。
我收集了所有标题内标有[参与活动]字样的帖子， 没有标明的就
自动忽略了， 总共收到有效活动贴93份。 发表多个参与活动贴的
同学， 我在id后面列上了数字(比如 x4表示 100伪币x4)。
(Update: 我补充了4位忘了标明参加活动， 但是发表了比较有质量
的月饼贴的同学）
再次感谢大家的积极参与， 俺以后会尽量经常搞活动来回馈大家。
food版主 Rodimus 9/27/2010
奖励id名单（按id字母顺序排序）：
amelialily
Annalisa
BabyGirl2008
baozilover
bbcsrgsx
bdll
bettywang
bluepig
carefree
casdada
catdoudou x4
catinus12
cheerbear
CindyGloria
Cloudfornia
datoug
dede
diandian98
diane |
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