L*****k
发帖数: 13042 | 1 哈哈，拖了很久，再容我挤挤牙膏。
老是小黑屋里面折腾，也腻味了。东西就这么些了，而且精神食粮它毕竟不是饭不是。
过了memorial day,天气开始热了--意味着烧烤的时间到了。可惜很久没动那个炉子，
陈年的烧烤酱引来蜜蜂安家，掀开炉盖，好家伙，里面有俩大蜂窝！再等等吧，哪天有
心情把这窝给端了再说。
正无聊呢，和游戏玩家又聊上了。
D：想什么呀？
我：想烧烤babyback rib，就是那种猪排。
D：甭想了，我给你介绍一位新朋友，“热离子艺术”。
说了几句以后才明白，这是一个通吃货。除了不能作播放器，解码，前级，耳放，功放
的功能都有了。不错呀。废话少说，开箱，扔塑料袋和泡沫塑料。哈哈，还以为是买一
赠一的优惠呢，原来是系统一分为二：一个带四种标准数字输入（同轴/光纤/BNC/AES
）加USB的DAC，一个小集成功放。接口多了，玩法也多了。这个DAC的供电目前是从功
放那里来，以后少不得用外置电池盒了。抛弃小黑屋，器材在一间明亮的屋子里摆好。
器材派的第一件事情，不是听音乐，而是检测系统。输入悬空音量调大无责任测试一下
底噪，原是我的拿手好戏。再关机把DAC和功放连起来，开机。... 阅读全帖 |
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L*****k
发帖数: 13042 | 2 【 以下文字转载自 HiFi 讨论区 】
发信人: LeChuck (111088), 信区: HiFi
标 题: [神游八荒V]烧烤排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 4 16:48:21 2013, 美东)
哈哈，拖了很久，再容我挤挤牙膏。
老是小黑屋里面折腾，也腻味了。东西就这么些了，而且精神食粮它毕竟不是饭不是。
过了memorial day,天气开始热了--意味着烧烤的时间到了。可惜很久没动那个炉子，
陈年的烧烤酱引来蜜蜂安家，掀开炉盖，好家伙，里面有俩大蜂窝！再等等吧，哪天有
心情把这窝给端了再说。
正无聊呢，和游戏玩家又聊上了。
D：想什么呀？
我：想烧烤babyback rib，就是那种猪排。
D：甭想了，我给你介绍一位新朋友，“热离子艺术”。
说了几句以后才明白，这是一个通吃货。除了不能作播放器，解码，前级，耳放，功放
的功能都有了。不错呀。废话少说，开箱，扔塑料袋和泡沫塑料。哈哈，还以为是买一
赠一的优惠呢，原来是系统一分为二：一个带四种标准数字输入（同轴/光纤/BNC/AES
）加USB的DAC，一个小集成功放。接口多了，玩法也多了。这个DA... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
ellieo (改，改，改，改你个猫！) 于 (Sat Mar 23 22:09:53 2013, 美东) 提到:
话说，为啥flickr的照片贴过来没问题，picasa的我就死活也贴不上来……
这两天闲着没事儿的时候，罗罗嗦嗦的码了一堆的字，顺带弄了点图，结果悲剧的发现
，这里flickr传不上去东西……本来想贴点以前的在picasa上面存的图，结果发现
picasa的图片贴不上来，sigh……嘛，先把罗嗦的小故事发上来好了，基本属于流水账
外加感慨一类的，偶尔出现一点实用信息……
在南美洲大陆的南端,有一片被狂风眷顾的土地Patagonia.在Patagonia荒原上,不论是
大树还是小草,通通都是一边倒的歪着长的.不过,这里有着仅次于南北极冰川的世界上
第三大的冰川Hiela Sur,有着贯穿南美洲且孕育着西半球最高峰的Andes山脉,还有着在
荒原上悠然吃草的Guanaco,以及翱翔在高空俯瞰着荒原的Andean Condor.于是,对我来
说,这里似乎有着一种特别的魔力,吸引着我一次又一... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 823 | 4 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: alex100 (alex100), 信区: Sex
标 题: escort 术语大全
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 2 21:43:34 2014, 美东)
AAMP Apartment Asian Massage Parlor. Based in a residential apartment
instead of a commercial storefront.
AAMP Asian-American Massage Parlor. This is the politically correct acronym.
AFF Adult Friend Finder (a popular USA dating website)
AFF Asian Friend Finder (a popular Asian dating website)
Agency A company that manages calls, bookings, and advertising for a group
of providers.
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 没觉得。除了猪肉的babyback rib从1块多涨到两块多别的没什么太大变化。 |
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h******g
发帖数: 1521 | 7 油炸的东西，如果想要有中国特色，可以考虑杭州菜炸响铃，老美南方人，什么都炸的
，包括泡菜。BBQ也是很好的选择，鸡翅或者babyback rib都是比较简单的，超市的酱
是现成的，还有会做面食的话，可以考虑烤点点心，注意不要舍不得糖，一定要甜。土
豆沙拉，迷你三明治都是不错的选择，可以考虑去当地的deli买，省钱又讨好。说老实
话，老美的diner food，除了不健康，口感其实很不错，让我顿顿吃，也不会厌。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 9 没有中国店么?
我们这里老美店有crosscut的rib卖, 就是小排, 原来大概$2/lb, 而且非常
整齐都是babyback, 后来买的人多了就慢慢涨价, 肉也象sparerib发展了 |
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s******s
发帖数: 13035 | 10 人家新品种, 普通babyback也是3.99, 不过crosscut了就$2了, 老美是
比较搞笑的. |
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d****2
发帖数: 6250 | 17 周末一个下午就在babysitting grill了，温度控制在200-225F，俺容易么？
左边一块用的web rub，右边一块是dry rub. |
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t*****x
发帖数: 2602 | 20 排骨汤，蒸鲳鱼，葱爆羊肉
都挺简单的
排骨汤做法：
原料：babyback ribs排骨半扇，6根。新鲜water chestnut 荸荠（马蹄）一盒，梨一个，山药一截。
调料：花椒一撮，八角2个，姜3片，丁香clove 1个，干辣椒一个
做法：
排骨冷水下锅，水开后撇去血沫，火力调到最小档1慢慢煮40分钟就够了。煮好后把菜放进去，再炖20分钟。吃的时候放
盐，比较容易掌握分量。
Trick:
1、炖肉一定要小火，大火肉会又干又柴。我用的4quart staub的铸铁锅炖的。铸铁的保温性能很好，一点点火力就可以
让内部小火咕嘟咕嘟。
2、配菜随自己喜好加。这锅汤昨天炖的是山药，一顿全捞光，今天我看买的马蹄不吃就该长毛了，就削了皮丢进去炖了。
广东人喜欢用马蹄之类的煲汤，清甜的味道，还不错。梨煲汤也是广东人的作法。我记得我在广州的时候，他们把梨叫
做“雪梨”，木耳叫做“云耳”，感觉是fancy的不行的东西。
3、就一个干辣椒，会让汤有一点点辣，非常提味，但是一点都不会觉得辣滴~~
请蒸鲳鱼：
原料：银鲳鱼2条
调料：姜丝，装饰用的葱丝，老抽，盐
做法：
鱼清理干净后表面开两条刀口，抹些盐... 阅读全帖 |
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q**o
发帖数: 4111 | 21 没什么特别的食谱啊，都是家常的东西
小饼类的，一般都是蔬菜+荤菜+鸡蛋+面粉，有时加少量不含铝的baking powder，调味
放盐就可以。我不喜欢重油，一般就锅里喷一点spray煎饼
卤肉饭：肉末加蒜蓉炒到变色，加老抽盐糖调味，加水炖半个小时，加香菇丁再炖15分
钟，再加青豆炖几分钟。这个很好吃
排骨推荐costco的babyback rid，很嫩
豆角也推荐costco的，很嫩
清炒虾仁：虾仁解冻用蛋清腌，下锅前10分钟用淀粉上浆，炒到快熟加豉油调味，出锅
前淋香油。虾仁不推荐costco的，偏老，我买的walmart的，很嫩
炒鸡片：类似炒虾仁，都可以配胡萝卜丁、芦笋丁、青豆、玉米粒之类的
大排：买thin slice，用榔头敲扁，加自己喜欢的调料腌几个小时，然后打一个鸡蛋再
加一大勺淀粉，煎熟，或者略煎以后红烧、糖醋。这个烧好后要切丁，直接啃难度大
炸鸡排：鸡胸肉用榔头敲扁，加盐，裹一层淀粉、一层鸡蛋液、一层面包粉，放锅里煎
熟。我还是用的spray
烤鸡翅：加调料腌，烤前半小时加一大勺面粉，这样烤出来嫩
小鸡：推荐cornish hen，除了做汤，可以直接炖，也可以加调料大... 阅读全帖 |
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g****n
发帖数: 8093 | 22 以下都是我从版上搜集的，各位能干美妈的宝贵经验：肉菜篇。。。。。。
先是无敌高汤，其实也不是什么无敌拉，就是我自己原来不知道的说。我们家那个保姆
是这样做的，买猪大骨，牛骨头，鸡，或者鱼，就看人家心情了。等我自己来 的时候
也是随机，有时候冰箱里每样都一丢丢，我就弄一起。先过热水啊，小火，把血水逼出
来，洗干净，烧锅水，加葱，加姜，加酒，开水下肉，大火煮个 10－15分钟，改中火
，保持沸着的状况，煮半个小时一个小时，所以呢，开始的时候水一定要多，要多。再
然后改小火，煮吧，一个小时，两个小时，三个小 时，煮一天都可以锅不干就好了。
煮个差不多的时候，停火，把汤滤一下，内容都扔掉，一般这个时候汤都白白的乐，剩
下的水也就是开始的1／2，甚至1／3的 样子。倒到一个小锅里大火收干到自己想要的
浓度。因为是给娃吃，我基本就不再收干了，直接倒到做冰块的盒子里，冻着。一个晚
上以后，敲下来，放一个塑料袋 里，半个月，一个月都可以用。如果要收干的话，最
后可以是粘粘的，凉下来会成冻的说。 这个高汤块基本上可以当鸡精用了，做菜，做
汤，做馅，加这个健康又好味。当我自己感慨世上居然有这么好的东西的时... 阅读全帖 |
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G*8
发帖数: 13261 | 23 最近的JFU价钱給的都不错，有20％off all produce, ON or SFW面包50％＋1.99. 可
能系统有bug, 好几个礼拜面包有这两个胖子都变0。如果30％off面包JFU+店里拿的ON
1刀mq，也有可能拿个免费的。 豆腐JFU1刀-20％off all produce。
Fresh Express Cole Slaw $0.99
- $1mq (SFW July Produce Magazine，in produce dept.) or 需要手动IP:
http://www.tonytantillo.com/newsletters/safeway.html
如果有20％off all produce JFU， 倒赚。
Safeway 1lb Baby Carrots $.99 JFU (ymmv)
- $0.5 (SFW July Produce Magazine)
= $0.49/lb
Barilla Pasta $0.88 (inadq) x 2
- $1.00/2 (6/24 ss)
= $0.38/each
Gain Detergent ... 阅读全帖 |
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G*8
发帖数: 13261 | 24 蔬菜水果(+20%off produce JFU if you have)
-------------------------
大西瓜 2.98 - 20％
玉米 25c - 20％
梨子桃子 99c - 20％
Friday Only
-------------------------
虾 $5/lb 31-40ct
白糖： $5/10lb
Safeway 米
-------------------------
SFW long grain Rice: $9.99/20lb (减价）
Nishiki Sushi 锦米 $ 6.99 (减价）
Kokuho Rose 国宝 $6.99
Koda Farm 糯米 $14.45
(有10刀cat买米不错。日本做Sushi的锦米口感非常好）
Huggies Value Pack Diapers, 72-132 ct $27.99 (inadq)
Buy 40 get $10 off instantly
Lloyd's Babyback Ribs 1.42 lbs $5.00 (8/28)
http://www.mitbbs.com/a... 阅读全帖 |
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o***u
发帖数: 1853 | 25 以前和Demps一起，是我们 Gator Babyback的哼哈二将之一。。。 |
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s*****e
发帖数: 21415 | 27 好啊。
我们这边有一家route 22，babyback ribs很有名。 |
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p******y
发帖数: 183 | 28 从左到右依次是：红烧排骨，糖醋排骨，烧烤排骨（babyback grill），椒盐排骨
大家请用 |
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t**********t
发帖数: 83 | 30 刚刚采购完食物回家，现在开始为明天的烧烤做准备，腌好食物。先提前预告
一下明天的食谱，包括：skirt steak, chicken wings，babyback ribs，sausages，
hot dogs，3种蔬菜，香菇，胡萝卜，茄子，红薯，玉米，番茄，西瓜，cherry
，5种以上饮料等 |
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t**********t
发帖数: 83 | 31 刚刚采购完食物回家，现在开始为明天的烧烤做准备，腌好食物。先提前预告
一下明天的食谱，包括：skirt steak, chicken wings，babyback ribs，sausages，
hot dogs，3种蔬菜，香菇，胡萝卜，茄子，红薯，玉米，番茄，西瓜，cherry
，5种以上饮料等 |
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w***n
发帖数: 4358 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Thu Jul 21 01:04:14 2011, 美东) 提到:
发信人: twilightkant (twilightkant), 信区: WHU
标 题: 欢迎大家来参加2011年7月31日纽约校友野外烧烤活动，附有报名
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 21 00:40:08 2011, 美东)
夏日炎炎，正是野外烧烤的好季节，如果你正愁周末没有地方可以活动，又或
者想要认识新的朋友，不妨来参加我们武大校友组织的野外烧烤活动吧，坐在
绿草茵茵的草坪上，享受着带着太阳味道的微风，闻着诱人的烧烤的肉香，和
校友们谈天说地，尽情挥洒我们的热情与开心吧。
我们会统一购买食材，然后大家现场分摊费用，也欢迎大家带一些自己喜欢吃
的东西过来，也欢迎校友带上你们的朋友一起和我们度过一个美好愉快的夏日
午后。
时间：2011年7月31日12点30分
地点在roosevelt ... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 46535 | 33 就是比较典型的美国店，网上有菜单吧，印象中有个babyback rib我比较喜欢点，或者
虾什么的 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 36 上图
╭︿︿︿╮
{/ o o /}
( (oo) )
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z**n
发帖数: 22303 | 37 你吃的哪块猪肉不是困在笼子里几个月就在激素的作用下催肥的仔猪的？ |
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a***a
发帖数: 12425 | 38 吭哧吭哧吭哧。。。babyback rib真好吃
-- 版猪 |
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a***a
发帖数: 12425 | 39 刚才已经被版猪说的babyback rib馋疯了，这再一会儿一个委内瑞拉美女、一会儿一个
阿珍提那帅锅，比受刑还煎熬呀。
对啦，这次拍没拍那种你说的（粉美）人要对自然风景起到衬托作用的美照呀～
特大 |
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