c*****h
发帖数: 14923 | 1 薏米赤小豆水？
我记得第一周还吃什么麻油炒猪肝，麻油鸡啥的，也是破血功能，将子宫内血块打散以
利排出的
讲究到，每个阶段食谱不同，甚至前几天前一周都不同。
我当时唯一被弄坏的是，老公买的用来熬生化汤的米酒是含盐的！！尼玛让我白肿了一
星期。人家真正的月子米酒都是自己粮食酿发的没盐的，你买不到不可以就用水么？气
死了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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n****7
发帖数: 53 | 2 很喜欢台湾的三杯鸡， 近来有些网友贡献了自己的三杯鸡做法， 我也来show下我的处女作，
祝朋友们春节快乐！！
具体做法：
1. 准备好姜片（大量）， 干红辣椒， 鸡肉块用酱油（我用的生抽）腌一下。 鸡肉我
选的是翅膀， 那部分骨头多些， 吃起来更香。
2. 倒麻油入锅烧热放入姜片， 煸至姜片卷起， 加整瓣大蒜若干翻炒， 再放入鸡块炒
至变色， 放入辣椒（也可以不放， 随个人口味）， 米酒， 生抽（不要放太多， 因
为开始的时候肉已经被腌过）， 糖（酌量）， 翻炒。
3. 加锅盖， 收汁， 放入basil若干， 翻炒。
4. 最后倒入砂锅， 在最上面再铺上basil， 这样basil会很清新， 不油腻。 闷两分
钟即可享用。 |
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s******k
发帖数: 82 | 3 还记得贯穿中国大江南北都有一道名菜？那道无论是小学、中学、大学饭堂都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
其实这道菜还主要是南方的口味吧。来米国以后，都很少自己做或者到外面吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
大家都是中国人，都比较熟悉了，做法和分量就按自己口味就对啦。通常我会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
一般来说，用不锈钢得器皿放上整架就可以蒸了。如果大家还有电饭锅而且煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅... 阅读全帖 |
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E******n
发帖数: 6647 | 4 怎么觉得是香菇蒸鸡
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控
就是要中国味儿的哦！ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 5 看起来很赞， 欢迎MM常来~~
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找
替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像
中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控制模式的那种。放心，没很高科技含量。用起来也挺顺心的
。至少我把家里用了5年的这种饭锅带过来也觉得很好用。嗨，毕竟还是习惯了中国的
饮食习惯嘛，不吃饭... 阅读全帖 |
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h*********r
发帖数: 7786 | 6 这个很赞！
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找
替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像
中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控制模式的那种。放心，没很高科技含量。用起来也挺顺心的
。至少我把家里用了5年的这种饭锅带过来也觉得很好用。嗨，毕竟还是习惯了中国的
饮食习惯嘛，不吃饭用来煮面也是蛮不错的... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 7 汽蒸锅更好.
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以弱弱地回味一下，自己用电饭锅在宿舍做了吃。
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心声，实情是会发现身边根本没有这么全的东西，那就只能找
替代品或者另寻购买地了。其实调味品也不很重要，关键的材料是木耳和鸡。米国不像
中国，冰鲜的大块肉比较多见。家乡菜还是家乡做才是最好吃嘛。
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控制模式的那种。放心，没很高科技含量。用起来也挺顺心的
。至少我把家里用了5年的这种饭锅带过来也觉得很好用。嗨，毕竟还是习惯了中国的
饮食习惯嘛，不吃饭用来煮面也是蛮不错... 阅读全帖 |
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p********0
发帖数: 6313 | 8 来自主题: NextGeneration版 - 饿。。。 麻油鸡加蘑菇
生姜黑醋猪蹄
花生煲猪蹄
红烧猪蹄
卤猪蹄也可以，，
五味鸭子，，
白斩鸡，，
盐酥鸡，
贵妃鸡，
都是我爱吃的，
（今天早上4点半喂完奶，泵完，饿的不行，一开冰箱连根葱都没有了，，6点直接叫醒
老公看娃，冲出去买吃的，，） |
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V*****8
发帖数: 33122 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 虾仁玉子豆腐 + 鱼香鸡茄煲 + 香煎带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 8 20:20:21 2010, 美东)
感谢毛毛妈厨房，买菜谱的钱都省了。基本上没有改动，不过建议大家把加盐的部分省
略掉，否则会偏咸。
虾仁玉子豆腐：
1）解冻虾仁，洗净沥水后放盐1/3茶勺，白胡椒粉1/8茶勺，生粉2茶勺，水一大勺搅匀
阉20分钟。
2）草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
3）拿一个小碗做调料，放入生抽一大勺，耗油一大勺，糖半茶勺，水半杯。另拿一个
小碗，放入生粉一茶勺加水2大勺调匀备用，加一大勺麻油。
4）开油锅，把阉好的虾仁放进去划散炒至八成熟捞出，原锅开中大火，炒香葱花和一
大勺蒜蓉，加入草菇拌炒一分钟后，加入之前做的两碗调料煮滚，然后放入玉子豆腐和
炒好的虾仁，轻轻翻炒兜匀即可起锅装盘。
鱼香鸡茄煲：
1）三条小茄子洗净盐水泡5分钟备用。鸡腿两个洗净剔骨切块，加料酒一大勺，生抽一
大勺，生粉一大勺拌匀腌20分钟备用。
2）拿一个碗做调 |
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A********2
发帖数: 4075 | 10 来自主题: LeisureTime版 - 手撕鸡和画 1.把鸡脯肉和姜片一起放进冷水锅里直至煮熟，大火烧开，
中火20分钟左右。
2.香辣麻油适量，橄榄油适量，老干妈辣椒酱两小勺，盐，老抽，生抽适量，
一根墨西哥小辣椒切碎，白糖两小勺，拌在一起做配料。
3.把鸡脯肉撕成条状，撒上2的配料和葱丝。吃的时候拌匀。
哈哈，把娜娜小姐引进来了~ |
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z*******2
发帖数: 2643 | 11 辣子鸡丁
鱼香肉丝
水煮牛肉
火爆腰花
灯影牛肉
樟茶鸭子
粉蒸排骨
合川肉片
回锅肉
姜汁热味鸡
棒棒鸡
板栗红烧肉
麻油鸡
太白鸭子
东坡蒸猪头
麻婆豆腐
鱼香茄子
家常豆腐
白汁菜心
麻酱凤尾
醋溜黄瓜
夫妻肺片
川辣黄瓜
椒麻鸡
椒油扁豆
剁椒胖鱼头
酸菜鱼
毛肚火锅
担担面
& Working papers... |
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z*******2
发帖数: 2643 | 12 女AP跟我的共同语言:
辣子鸡丁
鱼香肉丝
水煮牛肉
火爆腰花
灯影牛肉
樟茶鸭子
粉蒸排骨
合川肉片
回锅肉
姜汁热味鸡
棒棒鸡
板栗红烧肉
麻油鸡
太白鸭子
东坡蒸猪头
麻婆豆腐
鱼香茄子
家常豆腐
白汁菜心
麻酱凤尾
醋溜黄瓜
夫妻肺片
川辣黄瓜
椒麻鸡
椒油扁豆
剁椒胖鱼头
酸菜鱼
毛肚火锅
担担面
& Working papers... |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 据台湾“东森新闻云”6月21日报道，贾静雯2015年嫁给小9岁的修杰楷，同年生下二女儿咘咘，再加上和前夫生的10岁女儿梧桐妹，成为幸福的4口小家庭，小小年纪的咘咘因为可爱的模样早拥有大批粉丝，21日她便晒出大女儿送给咘咘的生日礼物，姐妹俩的好感情表露无遗。
在照片中可以看到，咘咘张着招牌的圆滚滚双眼，直直盯着镜头，露出超萌的微笑，乍看之下愈来愈像修杰楷，她头上戴着发箍，上头黏着一顶圆角形状的粉红色豹纹小帽子，四周用粉红色布料和小型白色珍珠装饰，原来这是梧桐妹自己做给她的生日礼物，但其实她的生日是在8月14日，可是因为贾静雯太喜欢帮她打扮，便提前曝光了这顶姐姐亲手做的可爱礼物，网友也嘴甜直夸“咘咘长大了，越来越漂亮”、“愈看愈像爸爸”，也夸奖梧桐妹很疼妹妹，引起热烈讨论。
林依晨是个二十四孝媳妇：婆媳立场要一致
人妻林依晨2014年和圈外男友林于超完婚，婚后人气不减，她透露不工作时爱宅在家，有时会跟老公分工煮菜，他擅长麻油鸡，自己则是西红柿白酒炖鸡，但饭一定是由她来煮，“我现在煮饭很有心得”，享受2人的甜蜜生活。结婚后不少人会面对婆媳问题，她传授跟婆婆相处小秘诀，至今相处十分融洽。
林依... 阅读全帖 |
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m********6
发帖数: 1283 | 14 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
标 题: Re: FW: 左宗棠鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 15:12:34 2012, 美东)
左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新... 阅读全帖 |
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n*****g
发帖数: 2002 | 15 今天的晚饭手撕鸡，我买了5只大鸡腿做成的，味道不错~~
方子如下：
STEP 1：鸡腿五只洗净，冷水入锅，煮30分钟至全熟。然后撕成细条，码放在盘中。
STEP 2：热锅，放少许食用油，先放花生米和芝麻炒熟，再倒入葱末、蒜末，翻炒一下
，淋在鸡肉上。（喜欢辣的TX，可以加入辣椒末一起炒）
STEP 3：最后放入生抽、醋、盐、糖、味精、麻油调香
我还加了点榨菜末，不错。可惜家里没有香菜了，否则更香！ |
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V*****8
发帖数: 33122 | 16 感谢毛毛妈厨房，买菜谱的钱都省了。基本上没有改动，不过建议大家把加盐的部分省
略掉，否则会偏咸。
虾仁玉子豆腐：
1）解冻虾仁，洗净沥水后放盐1/3茶勺，白胡椒粉1/8茶勺，生粉2茶勺，水一大勺搅匀
阉20分钟。
2）草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
3）拿一个小碗做调料，放入生抽一大勺，耗油一大勺，糖半茶勺，水半杯。另拿一个
小碗，放入生粉一茶勺加水2大勺调匀备用，加一大勺麻油。
4）开油锅，把阉好的虾仁放进去划散炒至八成熟捞出，原锅开中大火，炒香葱花和一
大勺蒜蓉，加入草菇拌炒一分钟后，加入之前做的两碗调料煮滚，然后放入玉子豆腐和
炒好的虾仁，轻轻翻炒兜匀即可起锅装盘。
鱼香鸡茄煲：
1）三条小茄子洗净盐水泡5分钟备用。鸡腿两个洗净剔骨切块，加料酒一大勺，生抽一
大勺，生粉一大勺拌匀腌20分钟备用。
2）拿一个碗做调料，放入料酒一大勺，镇江香醋2茶勺，糖1.5茶勺，水3大勺，盐1/3
茶勺，生抽2大勺
3）大火开油锅放入鸡肉炒至八成熟捞出，原锅加点油开中大火放入茄子，加一杯水盖
盖子至炒软后捞出。原锅放入蒜蓉一大勺，姜末，葱花一大勺和卑县辣豆瓣酱一大勺炒
香，接着依次放入之前做 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 18 RT。。。。。。。。。。。做菜的时候老忘记照。等想起来的时候吃的都差不多了，下
次放水煮鱼。。。。。。。。
俺先去看韩剧了，嘿嘿，晚上再来补方子~~~~
先说木耳鸡蛋汤吧~~~小里脊肉切丝或者切片都可以，用老抽和水淀粉腌起来，锅烧热加点油，放葱姜，倒入泡好的木耳，翻炒大约一分钟，然后加水淹过木耳，再加白菜之类的青菜，煮到水开后大概过三分钟，放入腌好的肉肉，最后倒入打好的鸡蛋。最后淋上麻油和香菜段。注意倒鸡蛋一定要最后倒。倒早了鸡蛋就不嫩了。
茄子牛蛙煲。牛蛙两只，切段，用盐，料酒腌（喜欢肉质嫩的可以这时候加蛋清或者是淀粉），茄子滚刀切，用开水煮一下，再用油炸，水煮的目的是不让茄子在后面炸的过程中吸收太多的油。炸后捞起，锅烧热，放油至八成熟，倒入蒜片，姜丝还有辣椒和花椒，香叶3片，八角3个。爆锅后，放入辣椒酱还有一些糖，口味根据自己的情况作调整。然后加水烧开，倒入茄子和牛蛙，烧到汤水比较少以后再起锅。烧得时候因为我喜欢麻辣的我会加一些花椒油提味~~~~ |
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m******c
发帖数: 2440 | 19 小试一下，葱姜蒜辣椒用麻油和香油爆香，加入鸡块翻炒，待鸡汁略微渗出，加入酒，
酱油，冰糖，切好片的杏鲍菇，翻炒几下合上炒锅盖焖烧6分钟，加香油，移入砂锅（
手头没有砂锅，就那个普通锅）。
吃了一下，味道很不错，没有加盐，没有多加油，只是用酒吧鸡肉里面的原味逼出来，
而且因为用冰糖收汁的关系，口味相当的醇厚，而且还算健康。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 20 正想晚上回来做这个
我一般只加酒和盐，会丢一些香菇
都可以做得很好吃的菜——就是木耳蒸鸡！
吃到。在家的话，妈妈还是会竟然加入一些红枣、冬菇来调味。真是很有“家”的感觉
的一道菜呢。幸好在这边也有发现一些中国、亚洲食品店里面会有黑木耳卖，也有红枣
和冬菇，这个周末还是可以
会放姜丝、枸杞子、红枣、冬菇、黑木耳、带骨的鸡肉。调味料方面，油、盐、酱自然
不能少，麻油、糖、白酒或者料酒、胡椒粉等，重口味么？也没有啦。呵呵，作为过来
人，抒发一下广大侨胞的心
煮的分量又不算多，就可以考虑用有蒸餸功能的电饭锅了。如果对平时那些只按下煮饭
键就又煮饭又蒸餸感觉比较不放心的话，大可以考虑一下买个“微电脑”控制的，就是
那些可以挑选功能，可以控
就是要中国味儿的哦！ |
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g*******n
发帖数: 1188 | 21 上周买来带根的basil，高高大大郁郁葱葱种到花盆里，心里担心养不活，就先剪了一
批叶子下来（囧）；现在剩下的果然渐渐趴下了。。。周末煮了一小锅狠狠泡过煮得软
软的糙米饭，又有些懒得动，就做了个荤素一起的下饭菜。
basil据说可以多次收割，所以养活的的话剪下叶子可以装ziplock丢冷冻室藏起来；晒
干会丢失很多香味。鸡肉这次用的是带皮的鸡腿quarter，茄子是悲催的美国胖茄子。
1. 鸡腿去骨切成小块；茄子切成条，泡一会儿盐水挤干水分。
2. 大量姜切片；大量蒜拍扁。
3. 锅烧热加1.5大勺麻油，煎香姜片大蒜，到姜片微微卷起的程度。
4. 下鸡粒煎金黄，翻面煎金黄。
5. 茄子微波1分钟再挤挤干，入锅一起炒。
6. 三杯照例，2大勺料酒2大勺生抽1.5大勺白糖，入锅炒匀。
7. basil丢进锅里炒两下关火，加个盖子稍微焖一小下。
8. 起锅开吃~ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 三杯鸡是麻油、酱油、料酒各一杯，你这一杯糖下去太甜了。
要用啤酒的话，可以参见啤酒鸭的做法 |
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C**********e
发帖数: 3957 | 23 速食鸡蛋羹
1.鸡蛋（大个）一颗
2.饭碗一个（大小请参考去中餐馆点参时免费送的白饭饭碗）
鸡蛋打碎，一勺李锦记生抽，如有蟹肉可切片放个1-2
微波1分钟，观察蛋液，如未凝固，继续加热30秒
撒葱花，麻油，或点缀枸杞少许——鲜美无比呀~~~ |
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b****b
发帖数: 4338 | 24 我小时候是很喜欢喝鸡蛋羹的，什么都不放。悲催的娃蛋白过敏，也不知道什么时候能
grow out of it，蛋羹就没法给了 |
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l********e
发帖数: 1118 | 25 我家娃一开始也不爱吃鸡蛋羹，可能他觉得吃起来很怪，可是突然有一天就爱吃了 |
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j*******u
发帖数: 494 | 26 我家宝宝从11个月起，鸡蛋羹里加一点点盐，（用一根筷子的头儿在盐罐里沾一点），
加点葱花（蛋羹好了，再将葱花挑出来），滴几滴麻油。宝宝一直很爱吃。 |
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p****m
发帖数: 438 | 27 Boston里最道地的台湾馆子是在小巷子里的“老地方”，几年前和台湾朋友去的，味道
很正。据说现在可以吃到台湾肉圆，麻油鸡面线，盐酥鸡...
May's Cafe
97 Glenville Avenue
Allston, MA 02134 |
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j***u
发帖数: 208 | 28 台湾很多菜式就是大陆菜,除了当地的一些风味小吃.
南京盐水鸭出现在台湾也就不奇怪了.当年从南京带过去的.
台北的东山鸭头是否也似曾相识? 还有台湾朋友问我,大陆是否有酱黄瓜.我倒...
不过三杯鸡,麻油鸡,九层塔菜好像在大陆没有听过? |
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j***u
发帖数: 208 | 30 台湾很多菜式就是大陆菜,除了当地的一些风味小吃.
南京盐水鸭出现在台湾也就不奇怪了.当年从南京带过去的.
台北的东山鸭头是否也似曾相识? 还有台湾朋友问我,大陆是否有酱黄瓜.我倒...
不过三杯鸡,麻油鸡,九层塔菜好像在大陆没有听过? |
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l*****z
发帖数: 13617 | 32 其实做菜在我看来咸淡最重要，其他根据喜好调整。。
我做三杯鸡的时候麻油只放1/4杯， 将有大约2/3杯，料酒是一定放一杯的，我会再放
一点姜，最后九层塔很提味。。
总之，带着一颗快乐的心去做菜，就是体会快乐的人生！ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 大块吃肉：纽约5大韩餐推荐
Aug 13, 2015, 15:37 PM
【侨报纽约网报道】
Do Hwa
地点：55 Carmine St. New York, NY 10014
电话：212-414-1224
网站：www.dohwanyc.com
想要吃好莱坞式的韩餐么？想要尝尝著名导演昆汀•塔伦蒂诺最爱的韩餐么
？那就来纽约的Do Hwa吧，这里的烤牛肉(牛里脊肉烧烤)，DAK GUI(麻油鸡烧烤)，和
Sam ghup SAL(五花肉切片)都值得一试哦。作为搭配，顾客可以免费得到一份蒸鸡蛋或
沙拉。他们家的石锅系列也十分美味，包括辣炒鱿鱼(ojingo bokum)和牛肉拌面(bibim
-gooku)等。另外鸡尾酒和烧酒也是招牌哦。
Arang
地点：161-16 Northern Blvd. Flushing, NY 11358
电话：718-463-3900
网站：arangnyc.com
这是一家很特别的韩餐，因为他家主打的是奶酪系列。这里的特色是25元的年糕奶
酪火锅，年糕外面包裹着热气腾腾的美式奶酪，加上泡菜，猪肉作为辅料。这家的
Curry Chic... 阅读全帖 |
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d*********0
发帖数: 50 | 34 骂一般人一句三字经是造口业，如果骂出家人更是严重口业，死后肯定要下割舌地狱去
受刑的！骂释迦牟尼无知那是「谤佛」，出佛身血更是必堕落「无间地狱」（试问；释
迦牟尼不是主张众生平等吗？「出佛身血」和「出狗身血」为何罪业不同？）
杀一隻鸡来炖麻油鸡给老婆作月子，杀的有「罪业」，吃的一样有「罪业」，宰一头用
啤酒饲养、听音乐又享受一生按摩的肉牛，碳烤几百客不同部位的牛排，宰牛的人有「
罪业」，所有吃牛排的客人，不管你点的是几分熟，不管你淋的是黑胡椒酱还是磨菇酱
，反正统统有「罪业」，佛说「杀业最重」！吃它的肉，生生世世都要偿还！
哇！太严重了吧？夜市牛排９９元还附酥皮海鲜浓汤，五星级饭店的牛排一客４８００
，客人是都有付钱的哦！为什么生生世世还要偿还？
食蚁兽一天吃三万隻蚂蚁，一隻蓝鲸一口要吃好几吨不知几百万隻的鳞虾，那又怎么还
呢？
食蚁兽和鲸鱼有多大的「罪业」呢？
如果牠们只是禀自然之道而生，所以没有「罪业」。
那么，二次大战时期；
纳粹德国集体屠杀了６００万犹太人，并在欧洲战场、非洲战场造成了数千万人的
死伤，那么发动战争的元凶希特勒有多大的「罪业」呢？
同样的，日本发动的太平洋战争，... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 52 | 35 大一上学期的时候常常去学三，当时的蜜汁鸡翼还有那个小锅炒菜确实不错。不过有一
次居然发现那里的大厨原来是如此的不讲卫生。。。。。。从此痛别学三。
学二去的极少，主要是无法忍受那种千军万马的挤迫，菜也比较难吃。不过大四下学期
发现那里的小炒不错，尤爱喝猪肝瘦肉打成的汤，遂与大师傅结成好友。
学五去的也少，二楼环境不错，适合谈谈情，吃吃饭。但是食物非常一般，与东苑相若
。
学一的东西最差，居然还大言不惭地贴出横幅：'要把有学一特色的饮食带入二十一世纪
'，个人以为在其后再加'的猪圈里'四个字比较合适。。。。
不过大二一年在文科楼自习之后常常到学一去吃晚饭，不是自虐，为的是希望碰上那个
极喜欢的MM。不过她在我也吃得不安稳，不在也吃得不安稳。Sigh//
白兰是主要的基地，许多人都抱怨太贵，但是实际上性价比不错。烧鹅，叉烧，麻油鸡
块，葱油猪手, 豆角肉片，清炒油菜，都非其他食堂可比。粉面部的酸菜很好，荷包蛋
也煎得一流，那个白白的来自湖南的服务员都记住我了，因为基本每顿都去要一个荷包
蛋。最后在中大的那段日子又疯狂喜欢上了鱼皮饺子和皮蛋瘦肉粥。
有幸在西区住过一年半，对那个教工食堂还是有些 |
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i***s
发帖数: 39120 | 36 中国妇女生产后坐月子是件大事，老一辈的人总是谆谆告诫，月子没做好会损害将来一辈子的健康。在美国，产妇们都会要求自己的母亲或岳母来帮忙，做长辈的当然是义不容辞。
太太帮三个女儿做过无数次月子，经验丰富，这次一个人坐飞机去独子家，看刚生孩子的洋媳妇，想帮她坐月子。
出发前，太太兴奋不已，菜单早已备妥，都是麻油鸡和猪脚面线之类的佳肴。不过，到了儿子家，太太彻底为洋媳妇的所作所为留下深刻的印象。
太太在电话中告诉我，媳妇生产后，睁眼第一句话就是向她父亲要一罐冰凉的可乐，或许是因为自然生产，嘶叫得唇干舌裂吧？可乐饮毕，就跳下床铺，去冲了个痛快淋漓的澡，睡一觉后就开始大啖披萨。太太说，当时她亲眼目睹这些过程，有股啼笑皆非之感。
数星期过去了，母子均安，健康非常，没有一丁点中国人说的月子没做好的毛病，于是，太太在那里的几日，绝口不提“坐月子”一事，在美国出生的儿子当然也不懂“坐月子”是何物。
相较于洋人，中国人坐月子讲究的可真多：生产完不可以立即洗头洗澡、身体不能吹风、不吃冰凉食物等等，还要躺在床上或关在屋内一个月，很多事都不能做。记忆中，宁波人有个不可思议的坐月子规矩：产妇主食得是“糖面”――其实... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 曾之乔近日却收到私讯，疑“中介”询问陪吃、伴游的价码，开出3天2夜旅游几十万起跳，还有要她开价，她以已读不回的态度应对。
曾之乔
据台湾媒体报道，曾之乔（乔乔）因《我的宝贝四千金》人气爆红，脸书粉丝人数短短短9个月里，从19万爆增到70万人，男粉丝比例也变多，不过近日却收到私讯，疑“中介”询问陪吃、伴游的价码，开出3天2夜旅游几十万起跳，还有要她开价，她以已读不回的态度应对。
乔乔平常爱下厨，日前在粉丝团放上煮麻油鸡的贤慧照，获得十几万个赞，她发现原来男生还是喜欢爱下厨的女生。近来有短暂假期的她，预计下个月到欧洲旅游，“好好生活，一年没出国了！”
新闻链接
曾之乔晒与郭书瑶互摸胸照片：很有成就感
曾之乔和郭书瑶先前因合作电视剧《爱上巧克力》而熟识，她在尾牙当天身穿黄色洋装，对方则穿着粉色帽T恤，两人的双手互相触碰彼此的胸部，并对镜头露出销魂的表情。
曾之乔与郭书瑶互摸胸部
2月16日消息，据台湾媒体报道，艺人曾之乔于2002年和刘品言以女子组合Sweety出道，在演艺圈中除了唱歌以外，还跨足戏剧和主持，最近演出电视剧《我的宝贝四千金》，与谢佳见的“一飞恋”让粉丝看得十分揪心。人气非常高... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 被问到何时才准备要生小孩，她则大方表示：“这个…准备归准备，准备的话我从去年就开始准备了，但老天要给就不知道什么时候了！”
林依晨与老公（资料图）
据台湾媒体《东森新闻云》11月27日报道，艺人林依晨出道以来气质清新、形象正面，几乎没有负面新闻，被网友封为“零负评女神”，2014年嫁给老公林于超，而她近几个月内就有2部电影上映，爱情事业两得意。近日她上大陆节目时，坦言从去年就开始准备生宝宝，还大方透露老公至今做过最浪漫的事情，甜蜜程度爆表啦！
在节目26日释出的内容中，林依晨不仅回顾出道至今的作品，还透露不少结婚后带来的改变，除了对于角色上的揣摩、呈现方式有所不同之外，就连与人相处也更加细腻，学会用“心”去感受。不过，她坦言非常惧怕“无趣”这2个字，所以就算晋升人妻了，还是会不断充实、接收新事物，认为要让自己变得有趣，才不会让另一半感到无趣，一番言论让网友狂赞。
林依晨为了宣传自己的新片，任人提出许多劲爆的问题，其中被问到何时才准备要生小孩，她则大方表示：“这个…准备归准备，准备的话我从去年就开始准备了，但老天要给就不知道什么时候了！”另外，她还提到老公林于超做过最浪漫的事情，透露过去... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 6593 | 39 http://news.sina.com.cn/c/sd/2011-02-23/032921997662.shtml
台湾女记者辞去高薪工作投身四川麻风村教育
http://www.sina.com.cn 2011年02月23日03:29 中国青年报
张平宜 张平宜
本报记者 赵涵漠
在过去的十多年里，这个台湾女记者放弃了原本衣食无忧的优越生活，投身四川凉
山一个麻风康复村的教育事业。为了让这些与世隔绝已久的孩子能尽快地融入现代社会
，她付出了常人难以想象的艰苦努力——
尽管已经过去了11年，第一次进入麻风康复村的情景，张平宜依然历历在目。
“那真是个被刻意遗忘的黑暗角落。”这个台湾女人缓缓地说。
那时，她还是台湾《中国时报》的资深记者。为了采访大陆麻风康复村的现状，她
多方询问后，来到了四川省西部一个叫大营盘的小村庄。
这儿曾被人称为“隐形的村落”。从1959年开始，因为麻风病的蔓延，当地政府在
此建立了麻风康复村，对麻风病人实行隔离集中的治疗，并持续了半个多世纪。
在村子里，张平宜看到，许多麻风病患者只能拖着残缺的四肢在地上爬行，身后带
出一道道血痕，在自己的采访笔记里，她这样... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 40 中新网6月23日电 据美国《世界日报》报道，很多华裔妈妈在纽约产子后，抛弃中国人
坐月子以改善体质的习俗，一些是因为实在无法忍受不洗澡、不下床的老规矩，一些则
是无奈于非华裔婆家与社会环境。无论有无坐月子，她们均表示产后吃月子餐和休养多
少是为了安心，及往后的健康着想。
1986年出生于沈阳的金琳琳是个标准的80后，五年前赴纽约工作，结识在美国出生
的华裔老公，刚于今年1月生完孩子。虽然婆婆和妈妈都在美国，她几乎没有遵守传统
坐月子的任何规定。“我最受不了不能洗澡、刷牙的规定，我的小孩那么干净，妈妈怎
么可以脏脏地抱他。”此外住在白人小区，很难买到中国食材，所以也很少喝鲫鱼、猪
脚汤等。
“婆婆已赴美多年，觉得麻油鸡那套已经过时，反而鼓励我多吃美国的鱼肝油、维
生素。”金琳琳表示老公是标准的ABC(美国出生华人)，本是学西医，不赞成传统坐月
子方法，偶尔见到岳母煮促进母乳分泌的汤都说，“这里只有一点可溶性蛋白和骨头，
还不如多吃点肉”。金琳琳也认为产母乳和这些汤没有关系，加上妈妈上班无法天天照
顾她，坐月子期间几乎没喝补汤。“我当时也不忌口，冷饮、冰淇淋照样吃，该出去办
事见朋友也会去... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 41 台湾就有个九层塔炒蛋，我怎么都炒不好吃，搞不懂他们怎么做的。
我做台式三杯鸡的时候最后放入九层塔，那个香呀。。。~\(≧▽≦)/~ |
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l******e
发帖数: 2893 | 42 材料： 鸡腿两只 香葱两颗 姜片4片 花椒1/2大匙 盐1茶匙 料酒1大匙（放入煮锅里的
材料）
调料A：花椒粉1/2茶匙 生抽或酱油2大匙 砂糖1/2茶匙 芝麻酱 1大匙 花椒油 1茶匙
麻油 1/2大匙 辣椒红油 2大匙
调料B:炒熟白芝麻，炒熟花生米碎 香菜碎 各1/2大匙
做法：
1、国内放清水，花椒、盐、葱段、姜片大火烧开。
2、放入鸡腿，鱼泡火（很小的火）煮15分钟
3、煮好的鸡腿凉水冲凉，去皮，用肉锤将肉锤散。
4、将肉撕成鸡丝。
5、将调料A调匀。
6、花生米捣碎
7、将5中料A拌入鸡丝，放入花生碎、白芝麻和香菜碎。 |
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j****e
发帖数: 347 | 43 据说就是做这种菜的时候要放一杯麻油+一杯料酒+一杯糖（或一杯酱油），实际上也不知道那个杯到底有多大，汗～
我觉得就是以以上三种为主调料，具体的量倒未必要做到1：1：1 |
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s*******5
发帖数: 741 | 45 酱油和糖，这两个差的很远啊，只能加其中一个吗? 我只能记住的就是一杯麻油。
不知道那个杯到底有多大，汗～ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 50 赞！好像只有少数几个地方的人吃胡麻油，而且管胡麻油叫“麻油”。
难不成你是俺老乡？ |
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