由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 鸡手
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s*********9
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1
来自主题: Cantonese版 - 【舌尖上的广州】吃鸡
我最喜欢吃清远鸡,清平鸡,湛江鸡,还有火炉山的烧鸡,说起都感觉太美味了
,应该还有的...大家可以补充,我在广州吃鸡吃了不少,想起那些牙齿就有点肉紧了.
..在这么多对鸡的“拣饮择食”中,能受到广州人青睐的莫过于清远鸡了。“清远鸡”
不是鸡场饲养,而是清远出产的地道农家落地放养,肉质特好,广州人所要求的特点它
几乎集于一身:皮薄、肉嫩、骨软、脚矮、头小,鸡只适中,2斤左右,肥瘦适度,不
但味美,而且骨香;用它作“白切”是最理想不过的,因而被美食家们视作盘中恩物。
如果再进一步提高标准,这还未算顶尖呢,有的还要对活鸡进行“加工”,“精
益求精”、美中求美。民国时,广州就有人对此搞过“创造发明”。在现在的解放北路
和中山六路交界处,有过十多家鸡鸭铺,有的店铺为了招徕买家,对活鸡进行了特殊“
加工”。据说,其中有一间字号叫“林记”(后来就叫“鸡林”)的鸡店,它卖的鸡是
专门用牛奶喂养过的,美其名为“牛奶鸡”。姑勿论这是商家故弄玄虚,还是鸡真的爱
饮牛奶,但由此可以看到某些广州人对吃鸡选择到何等程度。
对鸡的挑拣既是如此讲究,吃的花样自然更令人目眩。屈指一数,可... 阅读全帖
T****e
发帖数: 2167
2
来自主题: Cantonese版 -
鸡,与我们的生活息息相关。正如广东人说的“无鸡不成宴”那样,广州方言中
时常会拿“鸡”去指代、借喻或暗示某些事情,地方特色十分鲜明,感情色彩十
分丰富。下面列举一些有关“鸡”的词语、俚语、歇后语,供各位茶余饭后回味。
走鸡:错失了一次好机会。
残鸡:蛮不讲理。
捞鸡:完成了某件事,得到了好处。
辣鸡:不是吃的辣子鸡,而是电铬铁。
滕鸡:抓不定主意而手忙脚乱。
偷鸡:偷懒。
香鸡:香烧完了剩下的一截。
掹鸡:扣板机。
吹鸡:吹哨子。
野鸡:没有执照的事物。
谢鸡:连鸡也谢幕了,玩完了。
一蚊鸡:一元钱。
二撇鸡:上唇蓄八字胡。
自摸鸡:打麻将自摸鸡糊。
舂瘟鸡:打瞌睡而晕头转向。
执鸡脚:专门抓别人的痛脚。
斗鸡眼:双眼对视。
发鸡盲:看不见东西或熟视无睹。
三脚鸡:三个轮子的机动车,多在小城镇载客用。
起鸡皮:身上起疙瘩。
鸡咁脚:形容走得快。
小学鸡:小学生。
静鸡鸡:静悄悄。
执死鸡:碰巧抓住了最后机会。
鸡肠字:洋文。
鸡咁眼:像鸡的眼睛那样天一黑就要睡觉。
鸡同鸭讲:两人相互之间听不懂对方的语言,特指与外国人没法沟通。
鸡手鸭脚:干活毛手毛脚、笨手笨脚。
鸡毛鸭血:鸡犬不宁。
b***u
发帖数: 22891
3
来自主题: NBA版 - 鸡鸡复鸡鸡
鸡鸡复鸡鸡,
赌场卖肥鸡.
不闻鸡鸣声,
肥鸡已无息.
问鸡何处去?
问鸡可肥兮?
肥鸡已售磐,
瘦鸡亦尽兮.
昨日猴已去,
今日要偷鸡.
见鸡手要快,
方可发大财.
S********t
发帖数: 18987
4
还不够吃货,
我立刻浮现在脑子里的就有
风鸡 糟鸡 醉鸡 腊鸡 手撕鸡 凤爪 各类炒拌鸡丝鸡块鸡丁就不提了
r**********y
发帖数: 1632
5
贵妃鸡是什么啊?我们广东貌似只有白斩鸡,豉油鸡,盐焗鸡,手撕鸡。。。
你说的听起来很像白斩鸡的蘸料哦,请放狗搜一下"白斩鸡蘸料" 看看好啦。。。

发帖数: 1
6
来自主题: Stock版 - 腾讯吃鸡手游
都玩过 rules of survival 经常吃鸡,不爽的是树,石头少,草丛多,开枪别人能直
接看到你的方向,而不是听到,所以我吃鸡基本上靠伏地魔,
pubg mobile不一样,树多石头多,方便边打边躲,但是草丛不多,容易发现别人,视
野限制更好,比如趴在石头后面你就无法看到石头对面,我几次绕一个石头打三四个人
,可玩性好多了。不爽的是开车难控制多了,不过难点也合理


: 你试了rules of survival 么?

: 腾讯的模型弱爆了,跑个步跟鬼一样飘着。

k**********4
发帖数: 16092
7
你那个不正宗,书以前和一个印度医生roommate,天天吃他做的咖喱鸡,没那么多汁
h**z
发帖数: 9751
8
来自主题: NCAA版 - 我鸡今年的赛程太弱了
你鸡手握对牛狗的tie breaker,形势一片大好。只要干掉奥本和克莱姆森,就能去亚
特兰大了。
l*******e
发帖数: 6436
9
☆─────────────────────────────────────☆
KV (从善如流,敢做敢当) 于 (Fri Apr 5 23:15:08 2013, 美东) 提到:
用什么饵比较好?
抽jerkbait?tube?soft swimbait?毛jig?
明天和几个大陆高手在upstate NY某湖切磋钓大小嘴,不想钓的糟糕,丢北美同志们的
脸,看到这个帖子,给点建议。临时磨枪,不知道灵不灵。鱼版同志们有经验的也给点
建议。
多谢。
☆─────────────────────────────────────☆
liuyanghe (老刘) 于 (Fri Apr 5 23:44:00 2013, 美东) 提到:
我附近的大湖这阵找大小嘴的基本是两类饵,一个是suspend的jerk bait,另外是
inline spinner
☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Fri Apr 5 23:44:11 2013, 美东) 提到:
水温低于50度是很有难度的... 阅读全帖
l*y
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10
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集!逗死我了!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说,”很多火的不得了的,并不见得真有多好,实际上有一个
临界点,一旦能坚持过去,就不可阻挡了,像半泽直树,泰囧,并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻,需要推一把,就彻底红了。”一
个狗半蹲,水平出掌,做了一个推的动作。”push!”
”世界!是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量,”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部,绝不只如此!”大闸蟹说,”宇宙无穷尽无限远,但又在你我
身边,我心即宇宙!infinity!” ”我心狂野!”大闸蟹总结。一个狗说:”相逢是
缘,对不对,水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里,生活格外温柔,格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义!男女关系一旦出现unstable,有破裂迹象的时候,一定要
尽早说出这句话,谁先说谁就赢了!对方立刻崩... 阅读全帖
l*y
发帖数: 21010
11
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集!逗死我了!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说,”很多火的不得了的,并不见得真有多好,实际上有一个
临界点,一旦能坚持过去,就不可阻挡了,像半泽直树,泰囧,并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻,需要推一把,就彻底红了。”一
个狗半蹲,水平出掌,做了一个推的动作。”push!”
”世界!是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量,”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部,绝不只如此!”大闸蟹说,”宇宙无穷尽无限远,但又在你我
身边,我心即宇宙!infinity!” ”我心狂野!”大闸蟹总结。一个狗说:”相逢是
缘,对不对,水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里,生活格外温柔,格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义!男女关系一旦出现unstable,有破裂迹象的时候,一定要
尽早说出这句话,谁先说谁就赢了!对方立刻崩... 阅读全帖
l*y
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”万事开头难。”一个狗说,”很多火的不得了的,并不见得真有多好,实际上有一个
临界点,一旦能坚持过去,就不可阻挡了,像半泽直树,泰囧,并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻,需要推一把,就彻底红了。”一
个狗半蹲,水平出掌,做了一个推的动作。”push!”
”世界!是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量,”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部,绝不只如此!”大闸蟹说,”宇宙无穷尽无限远,但又在你我
身边,我心即宇宙!infinity!” ”我心狂野!”大闸蟹总结。一个狗说:”相逢是
缘,对不对,水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里,生活格外温柔,格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义!男女关系一旦出现unstable,有破裂迹象的时候,一定要
尽早说出这句话,谁先说谁就赢了!对方立刻崩溃
”健身后,每个胖子都会变成一颗星,夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦!
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了!当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊!裸聊。”1872年,兰波再写给魏尔伦的信中说到,”我找到... 阅读全帖
d*******n
发帖数: 4913
13
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zhaoce (蜥蜴), 信区: Joke
标 题: “葵花点穴手”点瘫母鸡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 16:26:02 2010, 美东)
发信人: bnw (blue and white), 信区: Military
标 题: “葵花点穴手”点瘫母鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 13:52:13 2010, 美东)
福建千人山村几乎人人习武 点穴手可点瘫母鸡(组图)
福建永泰县赤锡乡云岭村虽然是一个只有1200多人的小山村,却是藏龙卧虎之地,村里
男女老少人人会武术。前日,记者还在村里见到村民秘传200多年的绝技——点穴。
千人山村 几乎人人习武
云岭村距离永泰城关22公里,海拔420米,是一个偏僻的小山村。云岭村是永泰鸡
法的发源地,鸡法是象形南拳的一种,有形象逼真、刚柔相济的特点。据谢金越介绍,
永泰鸡法发源于清代雍正年间,当时少林寺铁珠和尚传授功夫给第一代徒弟谢友生,自
此鸡法拳传了下来,距今已经有200多年历史。
清代中叶后,云岭村习武风气盛行。由于该村位... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
14
味千拉面“骨汤门”愈演愈烈,味千公司已经承认,拉面的汤底为浓缩液所勾兑。于是,一个明的“潜规则”渐渐浮出水面。
7月底,网上爆出,青岛天威食品有限公司或曾长期作为味千拉面的浓缩液供应商。虽然该公司辟谣说他们没有为味千供货,但记者发现,天威公司“经营鸡猪牛系列的肉类罐头 、原味骨汤、复合骨汤、调味骨汤、方便面调味料、火锅专用骨汤”,并为大型方便面知名企业以及大型餐饮饭店供货。
骨汤汤底及方便面调料包是如何制作出来的,生产过程是否安全卫生呢?带着这些疑问,记者近日探访了地处山东梁山县的天威食品生产车间,目睹了骨汤生产的全过程。
A 进入车间的准备
奇怪的面试:不用身份证、健康证,连名都不问
8月1日上午,记者拨通了青岛天威食品有限公司的电话,询问公司的生产车间是否缺人。电话中,工作人员告诉记者,公司的生产车间并不在青岛 ,而是在山东省梁山县,青岛这边的总部并没有招聘计划。
随后,记者又电话联系了梁山天威食品有限公司,电话那头的工作人员透露,梁山的天威食品公司负责食品加工工作,是青岛天威的子公司,为青岛公司供货。
她在电话中告诉记者,“车间现在很缺人,你直接来干活就行。不过我们工作时间比较长... 阅读全帖
m*t
发帖数: 2464
15
花荣与吴用火并的可能性及林冲死于武松之手的内幕——白眼看水浒
盖因世人皆爱表面,不得已取此标题,然绝非哗众取宠,一字一句,除去戏谑之言。皆
有凭有据。借此宝地一吐为快,还望照顾则个.
小白眼中的水浒传
小白眼?呃,不是啦,此“白眼”非彼“白眼”。兰州拙名小白,准备写一些通过三百
度凹透镜看到的变形了的水浒传。当然,题目有些歧义,也可以改为“白眼看水浒”。
也许还是有些歧义,不过,请别计较这个啦,很多事情就是一层又一层地被歧义活埋了
,世界本来就是真真假假、虚虚实实。不摘下伪装,谁也看不出套子里面是人还是鬼,
对吧?
无论世界怎么变化,真正变化的只有时间和空间。“时空跳转,星变月移,天地更辰,
万物昏暮。”声控密码响起,让我们一起进入施老爷子笔中那个山雨欲来风满楼的北宋
年代。众人欢呼,看好汉帅哥去喽,少女吵着嚷着要看林冲,腐女叫着喊着要摸武松,
女王阴笑着要捏燕青…另本时光机器禁止十四岁以下女童乘坐…小白窃喜,众人怒视,
小白慌乱,介个介个,偶不是喜主女,偶是喜宾男也。
第一回 张天师祈禳瘟疫 洪太尉误走妖魔
“话说大宋仁宗天子在位,嘉佑三年三月三日五更三点,天子驾坐紫宸殿,受百官... 阅读全帖
m**d
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16
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: rogo (日歌), 信区: Military
标 题: 冷兵器弹弓、弹弓手和当今形势下弹弓的应用研究
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 22:29:02 2010, 美东)
[作者介绍]:该文作者就职于国家军事科学院兵器研究所冷兵器研究室。多年从事冷
兵器研究,取得多项研究成果。是著名的兵器专家。本文是作者最新的论文,用以申请
玻石学位。
[内容提要]:作者运用几十年的实践经验,结合现代兵器的理论知识,准确提出:弹
弓是兵器,而且是冷兵器的独到概念。又进一步总结自己多年使用弹弓的实践经验,阐
述了弹弓的制作和使用。更可贵的是,在当今,战争运用的主要武器是热兵器的形势下
,作者大胆的提出弹弓仍然有着很多的用途。见解之全面深刻,都是空前的。希望读者
本着学术研究的态度阅读和分析。
[作者声明]:弹弓是一种有危险的玩具,没有行为能力或专门训练者,请勿使用。有
模仿本文弹弓的使用技术,特别是用来打玻璃者勉强不可以。本作者对其他使用造成的
结果不负责任。
第一章 弹 弓
弹弓,一把叉子,绑两段皮子,中... 阅读全帖
r**o
发帖数: 534
17
[作者介绍]:该文作者就职于国家军事科学院兵器研究所冷兵器研究室。多年从事冷
兵器研究,取得多项研究成果。是著名的兵器专家。本文是作者最新的论文,用以申请
玻石学位。
[内容提要]:作者运用几十年的实践经验,结合现代兵器的理论知识,准确提出:弹
弓是兵器,而且是冷兵器的独到概念。又进一步总结自己多年使用弹弓的实践经验,阐
述了弹弓的制作和使用。更可贵的是,在当今,战争运用的主要武器是热兵器的形势下
,作者大胆的提出弹弓仍然有着很多的用途。见解之全面深刻,都是空前的。希望读者
本着学术研究的态度阅读和分析。
[作者声明]:弹弓是一种有危险的玩具,没有行为能力或专门训练者,请勿使用。有
模仿本文弹弓的使用技术,特别是用来打玻璃者勉强不可以。本作者对其他使用造成的
结果不负责任。
第一章 弹 弓
弹弓,一把叉子,绑两段皮子,中间连一蛋兜。叉子一般是木制地,也有铁制地。
弹弓产生于何时何地尚不得知。与老祖宗诸葛丞相有否关系也还在考察。但是,弹弓作
为兵器在战争中使用是个严肃的课题。我想,名字叫弹弓,那弹是跟子弹炸弹有关,那
弓是与弓箭有关,子弹炸弹弓箭都是应用广泛的兵器,因此,弹弓... 阅读全帖
z****e
发帖数: 54598
18
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bnw (blue and white), 信区: Military
标 题: “葵花点穴手”点瘫母鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 13:52:13 2010, 美东)
福建千人山村几乎人人习武 点穴手可点瘫母鸡(组图)
福建永泰县赤锡乡云岭村虽然是一个只有1200多人的小山村,却是藏龙卧虎之地,村里
男女老少人人会武术。前日,记者还在村里见到村民秘传200多年的绝技——点穴。
千人山村 几乎人人习武
云岭村距离永泰城关22公里,海拔420米,是一个偏僻的小山村。云岭村是永泰鸡
法的发源地,鸡法是象形南拳的一种,有形象逼真、刚柔相济的特点。据谢金越介绍,
永泰鸡法发源于清代雍正年间,当时少林寺铁珠和尚传授功夫给第一代徒弟谢友生,自
此鸡法拳传了下来,距今已经有200多年历史。
清代中叶后,云岭村习武风气盛行。由于该村位置偏僻,曾经出现过很多土匪,因
此村民大多习武来强身健体,同时用以自卫。如今全村只有1200多人,基本人人习武。
每年春节开武林大会
虽然现在许多村民出外经商谋生,但是到了春节,切磋武... 阅读全帖
s****e
发帖数: 98
19
时间:2011年6月17日
地点:陕西省富平县农民牛XX家
(我进村的时候,牛XX正在门口喂羊,赶紧洗了手,请我进家,泡茶。)
依娃:你好,打扰你了。
牛XX:不打搅,不打搅。
依:能不能先给我一个你的个人简历,就是你在哪儿出生的、啥家庭、受过什么教育、
干过那些活、家庭状况等?你随便说,慢慢说。
牛XX:咱是个农民,一辈子没给人说过简历,种地的人不需要啥简历。我就胡乱说说,
别笑话。我1950年出生在甘肃省天水地区秦安县王铺乡,那时候家庭成分是地主。在屋
里没上过学。1961年,因为为甘肃闹饥荒严重的很,没啥吃,父亲和几个姊妹都饿死了
,就跟上我妈我姐逃荒要饭流落到陕西来了。十一岁才开始上学,高中毕业,当过教师
、会计、小队长。包产到户后就一直种地到现在,差不多三十年了。现在屋里算是九口
人,我和婆娘,两个儿子两个媳妇,三个孙子。但儿子媳妇常年都在外面打工呢,屋里
就我和婆娘和孙子娃。
前些年,啥都是两只手做,下苦呢。这几年,农村机械化程度高,种和收都是用联合机
做哩,人不太受苦了。
依:我来找你,主要是向你打听六零年左右饥荒的情况。在咱农村,每个村子基本上都
是一个姓,都是几辈子自... 阅读全帖
M********t
发帖数: 5032
20
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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290万条短信 全城搜索有毒鸡屁股

超市准备用来毒猫的拌了鼠药的鸡屁股,套有“手撕鸭”带价签袋子,被市民误买

达州市政府应急办发送290万条短信“召回”,民警调取监控录像,要求各个社区配合寻找

昨日下午5时45分,经社区工作人员对比监控录像,购买“毒鸡屁股”的市民被找到
“市民朋友,8月12日晚9点左右北山超市卤制的鸡屁股因出现质量问题急需召回,请不要食用,敬请互相转告……”从昨日中午12点开始,达州市民的手机里陆续收到落款为“达州市政府应急办”的提醒短信。因超市准备毒偷吃食品的猫的有毒“鸡屁股”被市民误买之后,让达州市政府第一次发出食品召回令,相关部门从事发当晚就迅速行动全城寻找。幸运的是,当晚买回家准备下酒喝的买主发现全是鸡屁股后,冻在冰箱没有吃,避免了悲剧发生。
应急办短信:召回“鸡屁股”
“怎么回事哦,市政府应急办在发短信召回鸡屁股,是哪个在搞恶作剧?”昨日中午,家住达州市通川区大北街的吴女士收到落款为“达州市政府应急办”的提醒短信。因留有电话,吴女士打过去,工作人员肯定地回答,说的确发出了紧急召回的信息。在吴女士印象中,第一次看到达州市政府为一个食品安全问题发出召... 阅读全帖
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来自主题: Food版 - 英雄的松茸鸡饭 (转载)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 英雄的松茸鸡饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 26 22:32:19 2015, 美东)
我的大学同学老陈是一个超级英雄,他在大学体育课上的1000米体能测试竟跑进了3分
钟以内,平时没事就把教室里的饮水机桶拆下来练习推举,胸肌硬气得能夹碎核桃。当
然最骇人听闻的传说还是他在体检的时候把肺活量计吹坏了。那时的肺活量计还不是现
在的电子测量仪,而是浮筒式的。群众眼睁睁地看着当时还是小陈的老陈把浮筒吹得在
水里像海豚一样翻滚,然后“趴”的一声坏掉了。医生无可奈何地在表格里随手填上了
10000这个数字,-------------要知道我当时的肺活量只有4000. 从那以后,老陈甚至
成了一个计量单位,比如某人的肺活量是5000,那我们就说他的肺活量有半陈,某人一
次能做20个深蹲,则表明他的臀部只有0.2陈,因为老陈一次可以做100个。
这就是备受景仰的老陈。我们一直认为他毕业以后应该去当侦察兵,或者去主演抗日神
剧。但他却出人意料地考进了人民银行拉萨分行,拿到了一... 阅读全帖
x****o
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来自主题: Joke版 - 英雄的松茸鸡饭
我的大学同学老陈是一个超级英雄,他在大学体育课上的1000米体能测试竟跑进了3分
钟以内,平时没事就把教室里的饮水机桶拆下来练习推举,胸肌硬气得能夹碎核桃。当
然最骇人听闻的传说还是他在体检的时候把肺活量计吹坏了。那时的肺活量计还不是现
在的电子测量仪,而是浮筒式的。群众眼睁睁地看着当时还是小陈的老陈把浮筒吹得在
水里像海豚一样翻滚,然后“趴”的一声坏掉了。医生无可奈何地在表格里随手填上了
10000这个数字,-------------要知道我当时的肺活量只有4000. 从那以后,老陈甚至
成了一个计量单位,比如某人的肺活量是5000,那我们就说他的肺活量有半陈,某人一
次能做20个深蹲,则表明他的臀部只有0.2陈,因为老陈一次可以做100个。
这就是备受景仰的老陈。我们一直认为他毕业以后应该去当侦察兵,或者去主演抗日神
剧。但他却出人意料地考进了人民银行拉萨分行,拿到了一个很多人羡慕的铁饭碗。我
不知道他是怎么通过面试的,不知道他是不是用吹气的方式把考场的门给关上了,或者
徒手爬上了布达拉宫。总之他征服了考官,专业知识都没问就录取了,他自己分析考官
大概是把他当成了活佛。
接下来一年... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - “葵花点穴手”点瘫母鸡
福建千人山村几乎人人习武 点穴手可点瘫母鸡(组图)
福建永泰县赤锡乡云岭村虽然是一个只有1200多人的小山村,却是藏龙卧虎之地,村里
男女老少人人会武术。前日,记者还在村里见到村民秘传200多年的绝技——点穴。
千人山村 几乎人人习武
云岭村距离永泰城关22公里,海拔420米,是一个偏僻的小山村。云岭村是永泰鸡
法的发源地,鸡法是象形南拳的一种,有形象逼真、刚柔相济的特点。据谢金越介绍,
永泰鸡法发源于清代雍正年间,当时少林寺铁珠和尚传授功夫给第一代徒弟谢友生,自
此鸡法拳传了下来,距今已经有200多年历史。
清代中叶后,云岭村习武风气盛行。由于该村位置偏僻,曾经出现过很多土匪,因
此村民大多习武来强身健体,同时用以自卫。如今全村只有1200多人,基本人人习武。
每年春节开武林大会
虽然现在许多村民出外经商谋生,但是到了春节,切磋武艺仍然是村里的头等大事
。云岭村有6个自然村,村村有武术馆,村民不仅切磋武艺,还举办武林大会,评出状
元等3个大奖。
村里87岁的老人谢文达说,他是村里最老的武术教练。前两年,虽然是85岁高龄,
他还在长乐开馆。“以前福州人经常说,永泰人功夫好。光是永泰拳法... 阅读全帖
x****o
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来自主题: Joke版 - 如何抓住一只鸡?
zt
在我人生的长河中,的确曾经抓到过一只鸡。
有时候鸡和爱情一样,是盲的。所以鸡在天黑的时候是最好抓的,它们肋下发烫,心跳
密集,小眼睛完全看不见,有的原地扑腾,有的软绵绵,有的不卑不亢。
唯独不存在飞奔的情况。至少以前的鸡都是不飞奔的,现在的鸡说不好。
你可以随便抓它们,用两只手,用单手,用兰花指,一大大二大大七擒七纵。
这些,我见多了。
但自己下手抓,只有一次,那是在93年暑假的时候。
以前鸡都是要打针的,一到夏天,省防疫站的鸡医就出现在地平线上,他们穿着白大褂
,提前两天就放出风声,“大鸡瘟,空前绝后大鸡瘟。”
大家只好都拿出几毛钱准备给鸡打一针。
天一黑,鸡医就背着红十字药箱,从西向东,有条不紊严肃推进。
远远地能听到此即彼伏的鸡叫,哎呀哎呀,哎呀哎呀哎呀,哎呀哎呀哎呀哎呀……
叫声越来越近,终于到了这条街,大家赶紧开门,医生拉拉套袖开始逮鸡,拿出银色的
大针筒,在每只鸡翅膀下面飞快地来一针,一针两毛,两针四毛,三针六毛……这时候
要是给他倒杯水,他一定皱着眉头摆摆手,“看病要紧。”
这时候忽然有只鸡挣脱了,医生一看它慌里慌张的样子,就喊住准备下手的婶子,“不
用追,你冷落它... 阅读全帖

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春节之后,各种“返乡体”的文字纷纷见诸媒体。已是城里的人,回去看那注定回不去
的家乡,既是那么亲切,又是那么陌生,返乡的文字为中国留下了一个个信息满满的“
切片”。
有媒体刊发了《一个干部教育工作者的春节返乡手记:被手机游戏围困的乡村和未来》
:农村少年正在被手机游戏吞没,手游瘾成为乡村“流行病”,甚至到了不懂“吃鸡”
是文盲的地步。“除了睡觉,哪怕吃饭、上厕所、走路,村里的青少年手中也往往横着
手机”。“表哥家的侄子刚刚读幼儿园大班,但是网龄已经有两年。他四岁时接触到《
王者荣耀》,便一发不可收拾,如今已经是个‘吃鸡达人’,还收了姨妈和姨夫两个学
生。”之前运营商承诺的防沉迷系统,则成为一道摆设,孩子随便拿父母的身份证号注
册,玩多久都不会有影响。
农村孩子被手机攻陷的原因很多,主要是留守儿童,缺乏家长的监护和指引;学校撤点
并校之后,孩子需要在外食宿,有了一定的生活花销,很容易被“挪用”到手游上,而
且智能手机已成孩子的标配;此外,中国大规模的城镇化跃进,让“孩子们自觉地远离
了田野,转入了游戏地图”。
总之,失去对自然的亲近,缺乏父母的监督,智能手机的普及,以及学习的压力,让孩
... 阅读全帖
p****y
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来自主题: _Vegetarianism版 - 动物解放(Peter Singer)
http://www.phil.pku.edu.cn/personal/wugsh/sources/liberateofanimal/024.htm
有一次,撒缪尔·巴特勒写道:“母鸡只不过是蛋生蛋的一条途径罢了。”无疑,
巴特勒自以为是开玩笑的。但是,当乔治亚州的一家家禽公司(控制了225,000只蛋鸡的
生命)的总经理弗莱德·哈雷这样说时,他的意涵就复杂得多了,他说:母鸡是“生蛋的
机器”。为了强调他生意人的态度,他又说:“生蛋的目的是生财。如果忘了这个目的,
我们便不晓得在做什么了。”
也不仅美国人才有这样的态度。英国的一家农业杂志就这样告诉他的读者:
毕竟,现代的蛋鸡只是一种非常有效的转化器,把原料——也就是饲料——转化为
完工的产品——鸡蛋。当然,维持费用较少。
在商业期刊,尤其是在广告上,把蛋鸡视为将饲料转化为鸡蛋的观念是十分普遍的。
可以预料,这种观念是不会让蛋鸡有好遭遇的。
蛋鸡的遭遇有很多与肉鸡相同,但也有些地方不同。蛋鸡和肉鸡一样,是必须断喙
的,以便防止过于拥挤而互啄互吃。但由于它们活的时间较久,所以往往要断两次喙。
英国... 阅读全帖
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葱油凉伴银芽手撕鸡丶节瓜粉丝煲丶清蒸鱼
天气转热,做了几个比较清爽的菜,材料用了些合时瓜果。
手撕鸡用了鸡下腿肉,比以前用鸡胸肉做的爽嫩多了,可是用鸡下腿需起骨脱肉,较用
鸡胸或已起骨的leg quarter要多做些活,而且我这边的超市只有鸡下腿肉丶整只鸡和
鸡胸是新鲜开卖。鸡胸肉撕出来的鸡丝较细长,好像比较好看。谈完选材便分享主要做
法,切姜葱蓉,起锅放油(稍为比平时煎炒交多点),调中火,下姜葱蓉,放点糖盐调
味,最後下几滴麻油。拔掉芽菜头尾,热锅下油,尽能力极快手炒熟,维持爽脆。萝卜
切丝烫热水。鸡下腿起骨脱肉,糖丶盐丶黄姜粉腌上,蒸熟,放凉,戴手套,撕鸡丝。
葱油淋在鸡丝上,上桌。
节瓜切条,热水泡开粉丝(好像每个地方叫法有异,透明,口感比白色米粉来得要弹的
那种),冬菇泡软切丝,虾米同样用水泡软。冬菇洗乾净後,浸泡的水留用。起油锅,
快炒节瓜条,下虾米丶冬菇丝,调味,放冬菇水,加点汤,盛起转到小沙锅,下粉丝,
再煮几分钟,让粉丝吸收虾米丶冬菇味道,即成。
我的清蒸鱼做法很家常,方子不罗嗦了。心得是要把鱼里外完全吸乾水这步骤放在准备功夫
的第一位,蒸熟後慢火烧热油,放葱,再洒热油... 阅读全帖
w***h
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偶然在tianya上看到这个帖子,想起前阵子那个求助的麻麻,发到这来,希望她能看到
,有所帮助吧。
不确定这个文章说得对不对,大家看看借鉴一下
正文如下:
儿子九个月大时,正值骄阳八月。一天下午,他醒来后,用小手指抠自己的小鸡鸡玩,
玩得很专注。我看着他笑笑,该干嘛还干嘛。几分钟后,他自己玩够了,翻身从床上爬
下来,大声叫嚷。我这才放下手中的活,带他下楼去玩。以后,儿子抠弄自己小鸡鸡自
娱自乐的事常有发生,一般我都会视而不见。有段时间感觉到他自娱的次数有些多,我
就买了几个小玩具备用,一旦他又准备去玩小鸡鸡,我就把玩具拿出来,逗他来抓,他
和我争抢玩具,就把玩小鸡鸡的事给放下了。
女孩子在一岁左右的时候,也会出现这种情状,她们也会触摸自己的阴部,并从中
获取快感。
孩子在性自娱时,请不要打扰他,让他自己玩。在他心中,并没有性的概念,只是
在无意识的自我触摸中触到了这个敏感部位。触摸这个部位,感觉很快乐,于是,闲时
自娱自乐,就去触摸这个敏感部位,以获取些快乐。如果这个时候监护人用自己的对性
的观念斥责他,粗暴地打断他,或暴力地把他的小手从性器上打掉,甚至有家长会打他
的屁股。这样做会在... 阅读全帖
i***s
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炉灶藏满污垢
浊水洗鸡
肉、碗同盆
地板淘米
记者卧底“大塘烧鹅”连锁国雄店,厨房油污遍地卫生状况堪忧
油脂并不新鲜,没煎多久,“啪啪”地煎出油来,散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的米摊平,取来之前炸好的鸡油,均匀涂在米面上。他说,这样蒸出来的饭才香。
统筹:新快报记者 陈海生
采写:新快报记者 阮剑华 王吕斌 陈海生 实习生 朱烁然
“食品安全”老生常谈,随着“3·15消费者权益保护日”的临近,“吃得放心”再次成为市民议论焦点。近日,新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工爆料称,位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店,存在使用客人食后剩料回锅再卖、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查,发现该店厨房的卫生状况堪忧。目前,越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责人表示,在获悉国雄店涉嫌违规情况后,总部已派人调查,一经查实将按照加盟合同规定处罚。
前雇员爆料
“剩菜回锅再煮,烧鸭当烧鹅卖”
近日,一名自称曾是大塘烧鹅国雄店的员工阿坚(化名)爆料称,他在该店打工的两个多月里,看到很多自己“难以... 阅读全帖
s********n
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核心提示:近日,广州“大塘烧鹅”分店前员工爆料称,该店将客人食后剩料回锅再卖
、销售变质食物,员工在食品操作间小便。记者卧底调查后发现爆料人所称问题有些并
不存在,但店内卫生状况堪忧。店家用恶臭鸡油蒸饭,厨房腥臭,砧板不洗。“大塘烧
鹅”总部称将严查违规情况。
-炉灶藏满污垢(本版图片均为记者拍摄)
-浊水洗鸡
-地板淘米
油脂并不新鲜,没煎多久,“啪啪”地煎出油来,散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的
米摊平,取来之前炸好的鸡油,均匀涂在米面上。他说,这样蒸出来的饭才香。
“食品安全”老生常谈,随着“3·15消费者权益保护日”的临近,“吃得放心”再次
成为市民议论焦点。近日,新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工
爆料称,位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店,存在使用客人食后剩料回锅再卖
、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查,发现该店厨房的卫生状况堪忧。目
前,越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责
人表示,在获悉国雄店涉嫌违规情况后,总部已派人调查,一经查实将按照加盟合同规
定处... 阅读全帖
w********e
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来自主题: Military版 - 我自己发明的捡瓶鸡
一般人的捡瓶动作至少需要一只手操作,很大程度限制了进行其他劳动的能力。捡瓶的
时候有一半的行为能力丧失,使得像老邱这样依靠双手勤奋工作的handyman来说,生产
劳动率直接下降50%,导致经济状况更加恶化。而且,用手捡瓶对于失去双臂的残疾
人来说也是一种变相歧视。现有市面上的捡瓶鸡虽然可以做到自动捡瓶,但是价格昂贵
,占地面积也大。
我发明的全自动捡瓶鸡,仅需要对现有的鸡进行小幅度改进,在鸡身上拴上一根绳子就
行了。鸡看到瓶子后,直接用嘴叼进框子里。
我发明的捡瓶鸡工作时完全无需用手操作,只需要走动即可即可。人类所提供的能力仅
仅限于路线规划的AI。
同时,这样的设计对于残疾人也是无障碍的,失去双臂的残疾人经过训练,完全可以利
于自动捡瓶鸡来捡瓶子。
w*******r
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来自主题: RuralChina版 - 好热心的美国鸡
好勤快的中国人,好便宜的中国货。还应该加上好热心的美国人,哦,不,好热心
的美国鸡。
我记得我小时候家里养鸡,那些中国母鸡根本不吵,每次自己出去找食自己玩,或者
到别人的田头吃谷子然后有客气一点的别人来告状,不客气一点的直接就在田头施放
浸泡了毒药的谷子,鸡去吃了中毒而死,总之鸡是不吵的,唯一的鸡叫是生了蛋后,
格格答地叫个不停,一定要主人洒把谷子,鸡还一边拣谷子吃一边报蛋。
其他的时候,鸡是安静的,就像海外中国人,安安静静,与世无争,逆来顺受,只有
做出了成绩之后,才会与人分享。
美国鸡就全然不同,吵得要死,要民主,谈条件,组织工会示威游行,还挑食。
星期天我去公司加班,顺便到公司倒垃圾的地方拆了几个扔掉的木板箱,这个是上好的
给鸡窝当外墙和屋顶的材料,这个我回头可以上照片。拿了螺丝刀老虎钳戴了手套干了
一个小时,满载而归。
回到家里往后院一搬,那些美国鸡一个个跑到跟前来看,像中了定身法似的,或者小脑
袋瓜顿时过载而运转不灵,侧头呆呆地看着堆在地上的木板,好久才神游回来,绕有兴
趣地背着手(废话,鸡的翅膀总是在背上,想不背手还不行)转了几圈,就差没有对我发
号施令。
我把鸡窝上的皱巴... 阅读全帖
t***u
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来自主题: Food版 - 白切鸡&手撕鸡
这两天尝试的,超简单,一定不会做失败的,而且好吃
超市买那种一磅左右的小鸡,清洗干净
水里放姜片,葱段,几滴酒,鸡放进去,注意水要淹过鸡
烧开以后,转小火10min,关火泡15分钟左右,看看已经刚好熟了,拎出来
趁热抹油(手撕鸡趁热抹盐和香油),让它冷却
白切鸡:
姜葱切碎,加盐适量,油烧热,浇在姜葱上
鸡斩件,蘸姜葱吃
手撕鸡:
鸡量了以后,脱骨拆成小块,加盐,花椒盐,蒜粉,香油,拌匀,边拌边撕,最后洒上
香菜和白芝麻
本来应该用鸡粉或者沙姜粉的,家里没有,用上面的做出来味道也很像
好吃极了,两个人一顿就干掉一只
t****n
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来自主题: ChinaNews版 - 加拿大的鸡 zz
说说北美的鸡吧,那些迫不及待的路过迅速而闪进来,路过的某些人,可以请您老退场
了。因为这个是真正的鸡,但是在很多名词都被赋予了特殊含义的今天,我没办法找到
另外的词语来说一说,今天我要谈论的北美的食材---鸡。
我本草民一个,草民的天是什么,食也。
说说这些年来,我努力的在一家家超市里,觊觎如黄鼠狼一般的找寻好吃的鸡。
开始来的时候,最早买的是乌骨鸡,一个炖盅下去,清汤寡水的不见一点油腥味。喝在
嘴里,那就没法说了,简直就是加了周立波的几粒鸡精调一调,调一调的鸡精水。那肉
,柴,好比烧柴一样的,为了我宝贵的牙龈,我放弃了。
好,既然黑的不行,咱就买白的。
下次试的是老鸡,想这过去自家砂锅里的老母鸡,因此以为那个苍老的老鸡,应该可以
带来深远的回味,那火无情的舔舐着汤锅,里面是一直淡泊的老鸡在里面游荡,游荡。
等几个时辰过后一看,浑浊的汤里,飘着浑浊的老鸡,除了那姜片,还是姜片的味道。
就连煮进去的白菜,都还吃得出菜味,而无丝毫的鸡鲜味,我想,它真是老了。
得,我再试,我买的是龙岗鸡。它直直的伸着双脚,在冰柜里,被一个塑料袋包裹着,
我提拉回家解冻,我手拿砍骨刀,刀刀不见血,鸡依然是煨炖... 阅读全帖
c***s
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福建永泰县赤锡乡云岭村男女老少人人会武术
福建永泰县赤锡乡云岭村虽然是一个只有1200多人的小山村,却是藏龙卧虎之地,村里男女老少人人会武术。前日,记者还在村里见到村民秘传200多年的绝技——点穴。
千人山村 几乎人人习武
云岭村距离永泰城关22公里,海拔420米,是一个偏僻的小山村。云岭村是永泰鸡法的发源地,鸡法是象形南拳的一种,有形象逼真、刚柔相济的特点。据谢金越介绍,永泰鸡法发源于清代雍正年间,当时少林寺铁珠和尚传授功夫给第一代徒弟谢友生,自此鸡法拳传了下来,距今已经有200多年历史。
清代中叶后,云岭村习武风气盛行。由于该村位置偏僻,曾经出现过很多土匪,因此村民大多习武来强身健体,同时用以自卫。如今全村只有1200多人,基本人人习武。
每年春节开武林大会
虽然现在许多村民出外经商谋生,但是到了春节,切磋武艺仍然是村里的头等大事。云岭村有6个自然村,村村有武术馆,村民不仅切磋武艺,还举办武林大会,评出状元等3个大奖。
村里87岁的老人谢文达说,他是村里最老的武术教练。前两年,虽然是85岁高龄,他还在长乐开馆。“以前福州人经常说,永泰人功夫好。光是永泰拳法就有虎尊、鸡法等10多种,... 阅读全帖
c*******u
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vx702 (新妈问题多多) 于 (Sat Mar 31 21:31:29 2012, 美东) 提到:
爷爷总是换尿布以后摸宝宝的小鸡鸡,而且一边摸还一边念叨(我听不懂);我让老公
和爷爷说这样不好,可是我又说不出怎么不好,只是觉得很怪。也不知道老公有没有和
他爸爸说。今天爷爷居然教我老公也要象他那样摸。晕!
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xiaoyu3 (姜小鱼钓猫) 于 (Sat Mar 31 21:33:32 2012, 美东) 提到:
。。。这个。。。
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waxiaobao (小宝) 于 (Sat Mar 31 21:35:06 2012, 美东) 提到:
念叨啥啊?让你老公翻译一下
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bravesonny (妈妈爱宝宝) 于 (Sat Mar 31 21:3... 阅读全帖
l******z
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来自主题: WaterWorld版 - 手撕走地鸡 (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lzlzlzlz (lzlz), 信区: Military
标 题: 手撕走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 30 18:09:08 2013, 美东)
材料
走地鸡一只,味好美盐焗鸡粉,油,白芝麻,麻油,料酒,蒜,姜,葱,香菜,胡椒粉
做法
1.香菜、葱、姜、蒜适量切碎走地鸡肉直接用手撕好备用(鸡骨留下)。
2.适量油加麻油混合加热,加入大概三分之一份量盐焗鸡粉以及部分香菜,适量的料酒
、胡椒粉混合搅拌均匀备用。
3.加入撕好的走地鸡肉混合搅拌均匀腌30分钟 适量白芝麻白锅炒香备用。
4.把腌好的走地鸡放入微波炉中火加热1-2分钟即可。
5.撒上剩余的香菜以及白芝麻搅拌均匀即可。
http://www.xinshipu.com/%E6%89%8B%E6%92%95%E8%B5%B0%E5%9C%B0%E9
T*T
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现在网消息 福建永泰县赤锡乡云岭村虽然是一个只有1200多人的小山村,却是藏龙卧
虎之地,村里男女老少人人会武术。前日,记者还在村里见到村民秘传200多年的绝技
——点穴。
千人山村 几乎人人习武
云岭村距离永泰城关22公里,海拔420米,是一个偏僻的小山村。云岭村是永泰鸡
法的发源地,鸡法是象形南拳的一种,有形象逼真、刚柔相济的特点。据谢金越介绍,
永泰鸡法发源于清代雍正年间,当时少林寺铁珠和尚传授功夫给第一代徒弟谢友生,自
此鸡法拳传了下来,距今已经有200多年历史。
清代中叶后,云岭村习武风气盛行。由于该村位置偏僻,曾经出现过很多土匪,因
此村民大多习武来强身健体,同时用以自卫。如今全村只有1200多人,基本人人习武。
每年春节开武林大会
虽然现在许多村民出外经商谋生,但是到了春节,切磋武艺仍然是村里的头等大事
。云岭村有6个自然村,村村有武术馆,村民不仅切磋武艺,还举办武林大会,评出状
元等3个大奖。
村里87岁的老人谢文达说,他是村里最老的武术教练。前两年,虽然是85岁高龄,
他还在长乐开馆。“以前福州人经常说,永泰人功夫好。光是永泰拳法就有虎尊、鸡法
等10多种,因此在福州... 阅读全帖
T*********e
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来自主题: _Bar版 - 说说黄鼠狼是怎么抓鸡的
黄鼠狼的个头还没鸡大,黄鼠狼怎么抓鸡? 其实黄鼠狼也怕鸡,尤其是公鸡.
农村都有鸡窝, 白天的时候, 鸡都在外面自己找食, 晚上关在窝里.白天的时候不能下
手, 太明目张胆了, 不说有人看到,被成年的鸡看到, 这个黄鼠狼可能都性命不保, 只
能晚上动手.
到了晚上, 黄鼠狼首先把鸡窝门打开,否则鸡跑不出去, 然后偷偷混进鸡窝,找合适的目
标下手,所谓合适的目标,就是个头稍微小一些, 并且离公鸡比较远的(一般鸡窝里面成
年公鸡只有一只). 找到目标之后, 靠近, 跳到这只鸡的后背上,其实就是骑着鸡, 然后
咬住鸡的脖子. 鸡就慌了, 加上鸡窝门是开着的,鸡就开始拼命的跑,然后黄鼠狼开始控
制鸡跑的方向,比如说想让鸡往左跑,就咬鸡脖子右边. 这样鸡越跑越远,最后直到筋疲
力尽,被黄鼠狼驱赶到黄鼠狼窝的附近,黄鼠狼在把鸡脖子咬破
D*******B
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又傣又泰的微酸微甜又微辣的手撕鸡
介个名字取的有点绕口,嘿嘿~
这个手撕鸡的做法来源于傣族菜,我又加入了点泰国甜椒酱,所以我说它又傣又泰。
微酸的味道来自于番茄和柠檬汁,微甜来自于泰国甜椒酱里的甜味,微辣也是泰国甜椒
酱里的味道,不过这里的辣味我基本忽略不计,我觉得完全木有辣味有木有!?所以一
般都会再额外加点小米辣椒碎进去。
材料:鸡腿 四五只(也可用鸡胸肉),番茄一大个,泰国甜椒酱,葱姜蒜香菜切碎,
小半个紫洋葱,柠檬小半个
步骤
1. 鸡腿冷水下锅,飞水去沫。加入少许料酒,姜片和盐,煮10到15分钟。起锅,
沥水,放凉。
2. 紫洋葱切碎,番茄去皮切碎,不用太碎。(番茄在沸水里煮一分钟,或碗里放
冷水放入番茄,水一定要没过番茄,微波炉里转两三分钟,水变烫把番茄皮烫开。这样
番茄皮就很容易剥落)
3. 番茄洋葱碎,葱姜蒜香菜碎,加点生抽(或鱼露),一点点盐,泰国甜椒酱一
勺,花椒油两滴,麻油两滴,挤1/4个柠檬汁,喜好吃辣的可剁点小米辣椒碎,拌匀。
4. 放凉的鸡腿用手撕成条,淋上拌匀的3
。。。。然后开吃~
Ps:泰国甜椒酱我用的是MAE PLOY这个牌... 阅读全帖
s*******d
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(zz)    经查,北山超市因夜间关门后野猫较多,啃食啃坏食品,超
市防损部门遂采用投药的方式毒杀野猫。今年6月,超市营业员刘某在防损部门的要求
下,曾数次在超市内投放拌药的禽类下脚料后,情况稍有缓解。
    据刘某介绍,8月初,超市防损部门又发现野猫在超市出现。8月
12日,防损部门工作人员遂到马河沟某农药门市以2元钱一支的单价,买了5支名为“鼠
标”的鼠药。12日下午,防损工作人员将买来的5支鼠药交给刘某。刘某随后按其以前
的方式,先到卤制品柜台找柜台营业员拿了当天营业中存下来的鸡屁股,装在一个有“
手撕鸡”标签的废弃散货包装袋中,拿到办公室拌好了鼠药,准备在超市下班后,在超
市内投药。
    当天晚上9时30分左右,刘某拿着一包拌好鼠药的鸡屁股,来到散
装果冻旁的称量台,将这包拌毒鸡屁股放在那里,随后返回办公室。
    没过一会,在超市购物的贾先生夫妇在称量台见到这包有"手撕鸡
"标签的塑料袋,以为是其他顾客没有要的卤制品,遂拿着这包卤制品到收银台结账离... 阅读全帖
b*****d
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 天山武林大会亮兵器谱:风流扇鸡爪钺猿猴棒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 1 17:00:00 2013, 美东)
中新网特克斯8月1日电(马新龙) 8月1日,记者从“首届中国·特克斯天山侠文化节(
天山武林大会)”主办方之一的新疆特克斯县政府了解到,8月3日各大门派掌门、代表
、传人将在新疆特克斯县“秀肌肉”,其中“持械”表演的项目有“乾坤风流扇、筷子
功、苌氏八卦鸡爪钺、苌氏猿猴棒、苌氏飞云神枪”等。
各门派将展示的功夫包括:武当游氏丹道太极拳、形意拳(武当派),少林武术(少
林派),二十四贴身靠子、峨眉串子手对练(峨眉派),青城太极(青城派),崆峒功夫(崆
峒派),磨玄掌(崂山派),福拳、乾坤风流扇、筷子功、先天十八罗汉手、太极劲道推
手(昆仑派),苌氏双蛇掌、苌氏八卦鸡爪钺、八卦银凤掌、苌氏黑虎拳、苌氏猿猴棒、
苌氏单剑、罗汉手对练、苌氏白猿拳、苌氏飞云神枪、苌氏龙凤双剑(苌家拳),螳螂拳
八肘、螳螂剑、螳螂拳摘要精选(太极梅... 阅读全帖
z**********e
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·杨里克·
我杀过鸡。杀鸡时,要左手抓牢鸡,右手扯去鸡脖子上的细毛,找准鸡的颈动脉,
稳准狠地一刀下去。待鸡血喷涌时,将鸡头朝下,滴干净血,完事儿。问题是鸡会垂死
挣扎,拼命扑腾;有时下手不准、不狠,事情就有点儿麻烦,一只鸡半天杀不死。
我也杀过人。40年前,在“文化大革命”遍及全国的武斗狂潮中,我们几个红卫兵
造反派枪杀了一个对立派的“俘虏”。食指轻轻一扣,哒哒哒,对方就完蛋了。简单。
事后,我当众发表感慨:这年头儿,杀个人比杀只鸡还容易!40年了,很多事已经
淡忘、淡化,但杀人的事我忘不了。为此,我已经受到过严厉惩罚。40年了,没人愿意
让你提起,现在可以说了。我们已经老了,无所谓了。面对一个鲜活生命的逝去,我向
亡灵表示深深的、深深的忏悔。
1966年,我在四川西昌高中读高三,刚刚通过毕业考试,就遇上“史无前例”的“
无产阶级文化大革命”了。由于家庭出身是工人,怀着“保卫毛主席、保卫党中央”的
朴素的“阶级感情”,“文革”一开始,我参加了保皇派红卫兵群众组织。很快,保皇
派就被造反派彻底击溃,土崩瓦解。在“革命无罪,造反有理”的“革命口号”蛊惑下
,我随即参加了造反派。西昌地区成... 阅读全帖
A********2
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来自主题: Food版 - 手撕鸡
看到网上说手撕鸡有两种,分属粤菜和川菜。
因为没有正宗的调料,我做的是山寨版川菜手撕鸡。
做法很简单:
1.把鸡脯肉和姜片一起放进冷水锅里直至煮熟,大火烧开,
中火20分钟左右。
2.香辣麻油,橄榄油,老干妈辣椒酱两小勺,盐,老抽,生抽适量,
一根墨西哥小辣椒切碎,白糖两小勺,拌在一起做配料。
3.把鸡脯肉撕成条状,撒上2的配料和葱丝。吃的时候拌匀。
超级香,有点饭店里的感觉了,哈哈。
r***l
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来自主题: Stock版 - 明天网易big day
阴阳师其实挺不容易的,本质是伤肝的卡牌游戏,发布1年多了,当然是比高峰时候差
很多,但最近ios 11月游戏收入榜,依然是前十,这是很了不起的成就。梦幻西游手游
发布2-3年了,居然还是第2,其他曾经火爆的mmorpg早就沦落了。网易的游戏寿命不是
盖的。
网易今年上半年是被农药打的太惨,自己甚至都不敢宣传新游了,可能是知道宣传也没
戏。吃鸡游戏出来,对于网易来说,我觉的更大的意义在于把农药的玩家拉了出来,哪
怕有些玩家退了农药,但还去玩腾讯的吃鸡游戏。这不光是对网易吃鸡游戏本身,对网
易其他游戏也有好处。上亿玩家集中在竞争对手的一个病毒式手游,很难有所作为的。
游戏市场最近1年有些细致入微的变化,我觉的最大变化是,直播和竞技对于游戏推广
起了巨大作用,微信的作用被淡化了,这对网易是好消息。只不过网易learn the
lesson in a hard way, 眼睁睁看着曾经被自己踩在脚下的农药成了手机病毒。现在网
易推广荒野不遗余力,走直播和地推路线赞足了人气。哪怕收费有瓶颈,这都不是大问
题。只要玩家在自己手上,迟早收到钱。玩家在别人那里玩,只能干着急。
现在荒野是dominan... 阅读全帖
s*l
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来自主题: LeisureTime版 - 我谋杀了一只鸡
我谋杀了一只鸡
那天回家发现那只芦花鸡公终于死了,他蜷在园子的某个角落,紧闭着眼,浑身湿漉漉
的,不停散发着恶臭,蛆在他腋下时隐时现。
他是被那可恶的夜猫子给咬死的,不!更准确地说,他是被谋杀的,我才是那个杀死他
的元凶。
自打我家那只大馋猫老大儿子不经意间秀了我那个油管上杀鸡的视频后,一个恶念便开
始在我心里闪现,那只芦花公鸡的好日子快到头了,我开始关注上了他。
这个杀鸡的法子确实好,歪果人就是人道,先一棍子把鸡敲晕,然后再割脖子放血,比
传统的硬上划拉脖子文明多了。对于十多年来未再杀鸡的我,这给了我重新拿起刀的勇
气,手开始痒痒,顿时恶向胆边生。
确实也到了该解决他了的时候了,这就是命,自打他四个月大开始打鸣,如今已经八个
月大了。昨天与邻居聊天时,被告知已有社区里的远邻在打听到底是谁家的公鸡每日里
不停地叫。奇怪的是这只鸡叫得还挺准时,似乎蛮懂事,知道不要影响到人类的早休,
总得要等到八点后才开始打鸣。我告诉她,那是因为我每天晚上都要把他拿回家单独关
进小黑屋,直到清晨出门时才放出来。“怪不得了!“ 她恍然大悟,”不过我不在乎
!”, 她安慰我道。
可我挺在乎的,太扰邻了,自己都... 阅读全帖
s********8
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晚上,天已很黑,地里走出了累得晃晃荡荡的人群,这是给周扒皮做活的伙计们。
有的在唉声叹气地说:“困死我了!”有的骂起来:“那公鸡真他妈的怪,每天晚上,
才睡着,它就叫了。老周扒皮——他也有那个穷精神,鸡一叫他就非喊咱们上山不可。
到山上干半天,天也不亮。”有的说:“人家有钱,鸡也向他,这真是命好呀。”有的
说:“什么命好命歹,为什么以前鸡不叫的早,现在就叫的早呢?这里边一定有鬼。看
,我非把那个公鸡给打死不可。”大家你一言,我—语的走回家去。为了多睡点觉,伙
计们回去一吃完饭就躺下了,有的抽烟,有的说话。
玉宝这几天拉肚子,躺下不大时间,就起来去大便;回来时到牛圈去看牛槽有没有
草,想再给牛添点草就快点回去睡觉。正在这时,他见一个家伙手拿长木棍,轻手轻脚
地走到鸡窝边,晚上又没有月亮,也看不见脸面。玉宝心想:“怕是来偷鸡的,喊吧。
”又想:“不,这人一定家中没有办法了才来偷鸡,我要喊了,不就坑了他了吗?我不
吱声,偷有钱人的鸡是应当的,把鸡都偷走,就不用啼明了,我们还多睡点觉呢。”正
想着,又见那人伸起脖子,象用手捂住了鼻子。玉宝很担心的想:“小心点呀!叫周扒
皮听见,把你抓起来就坏了
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