p***7
发帖数: 449 | 1 不要光喂鱼肉的食物，主要是为了避免重金属中毒，我也不是说所有的鱼罐头都这样，
但是鸡肉的起码没有这个担心。我家的orijen是鸡肉的那款，里面有鱼，不过是以鸡肉
为主的。罐头我是把一个鱼味的一个鸡肉的混起来。光喂鱼肉的罐头不会让皮毛好的，
还是直接给三文鱼油好。
我家的Asher，是一窝里的runt，带回家的时候就有点underweight，（4个月大3.25磅
）比他同样大的姐姐Talyn整整轻了一磅，当然Talyn是大个的猫种。刚来的时候也是不
太爱吃饭，我换了好几种罐头，干粮，还给塞了好多吹吹，9个月的时候长到了7磅，现
在马上两岁了，稳定在了9磅。当时我为了引诱他吃饭还会在罐头里拌bonito flakes
http://www.amazon.com/Kitty-Kaviar-2-pack-2oz/dp/B000RI4BBO/ref=sr_1_32?
ie=UTF8&qid=1338001827&sr=8-32)。
mm的猫猫是不是一窝里最小的？那样的小猫是开始个子比较小，看起来比较瘦小，然后
加重也比较慢，所以慢慢来，不要太着急。还有的猫天生就是个子小长不大的，这个基
因决... 阅读全帖 |
|
s******a
发帖数: 1079 | 2 哇呀呀，我才不要吃。他换牙小嘴一股@@#￥%咸鱼味儿～～现在就是他对着自己舔呀舔
呀的我都不好下手摸他。。。一摸一把臭鱼味～～～～～～白目。。。 |
|
y***9
发帖数: 1535 | 3 嘿嘿。我在华人看到你头像啦。。
我家啥罐头都吃。。 |
|
K***a
发帖数: 5176 | 4 嗯！酥饼还好，鸡肉的也吃。。还有什么味的啊。。。我感觉市面上就是seafood类的
最多了。。 |
|
|
h********u
发帖数: 531 | 6 不能只吃鱼罐头，特别是主要成分是TUNA的，里面重金属含量太高，我有深刻教顺！我
们家老大特别爱吃TUNA罐头，大概有三个月，他天天吃TUNA罐头，一天两顿，后来我发
现他的胳膊上总掉毛，长好了掉，长好了又掉，那三个月，每隔一段时间就套着伊丽莎
白头套，目的是不然他舔掉毛的地方。第一次掉毛的时候，他把胳膊舔的红通通的，估
计很痒他才拼命舔，发现的第二天就把他抗到离家近的兽医那看，看了半天也没看出所
以然来，第二次掉毛的时候正好是他体检的时候，让一直给他看病的医生好好看了看，
那个医生说他被虫子咬了，害我回家差点没叫PEST CONTROL， 后来决定自己上网研究
一下，后来发现可能是TUNA罐头的问题，停了一个月，他也不掉毛了。刚停TUNA罐头的
时候那家伙很顽抗，什么别的也不吃，我买了十几种罐头，最后终于发现他爱吃NUTRO-
NATURAL CHOICE。。松了一口气。。 |
|
K***a
发帖数: 5176 | 7 哈哈我给他们买罐头是按我的口味来的。。。。我就喜欢吃海鲜。。。不喜欢吃鸡。。 |
|
K***a
发帖数: 5176 | 8 啊，这样啊。。谢谢MM啊。。我再去发掘发掘，还有什么好罐头。。。。猫主子们真难
伺候呀。
NUTRO- |
|
y*********u
发帖数: 14561 | 9 据说bff家的鱼是farm的，养殖的毒素就相对少些，不过尽量不要吃的太多吧。
我家的也爱吃，我一周给他们吃2次鱼的。 |
|
Y******Y
发帖数: 8753 | 10 我家的也很爱吃鱼，其他的鸡肉之类的一般般，很苦恼啊只能尽量每周喂3次了 |
|
b********a
发帖数: 5418 | 11 我家爱吃鸡，然后爱吃乳制品，yogurt，cheese之类，最近发现还爱吃面包。。。
鱼也爱，但是没那么爱。
他最近特别抽风，什么吃的放在外面都抢。我那天包了鲜虾云吞，回个身的功夫他就抢
了一个躲起来，吃了半个我才翻出来，因为馅里拌过酱油葱什么的了，剩下的半个就没
给他吃。 |
|
o**s
发帖数: 3412 | 12 I dun feed fish flavored cans, skeptical about brands that offer many fish
flavored food, such as weruva.
i try to feed species appropriate meat, chicken, duck, turkey, rabbit, with
exception of lamb. Occasionally i feed beef, pork, fish, seafood.
mercury is a concern, allergy also, and some say cats easily get addicted to
fish flavor won't eat a balanced diet. nutrient profile different in fish
vs. birds vs. small mammals? |
|
e******e
发帖数: 421 | 13 是不是吃罐头的猫比较容易口臭啊？最近渐渐换到全罐头，发现他们嘴里的味道重了很多 |
|
m*******u
发帖数: 6052 | 14 我也喜欢吃鱼，所以我家猫猫也常被喂鱼，但是其他的我们也吃，常常换着吃就好了 |
|
|
t*****u
发帖数: 8966 | 16 我家两个最爱干粮，其次就是鱼的罐头，简直是饿虎扑食，一点都不夸张
不过鸡肉的罐头还是主打，我买weruva的nine liver和peking duck,里面分别带的
liver和鸭肉，比鸡肉味道浓一些，可以诱使她们多吃一点 |
|
|
p*********o
发帖数: 138 | 18 刚捡来的时候跟天使一样软萌软萌哒！给啥吃啥，不给也不要，默默在一边蹲着，让人
怎能不心生怜爱丫！
（之前的帖 http://www.mitbbs.com/article_t0/pets/32577031.html
楼主当时的乐观情绪真是溢于言表，sigh）
现在……
某一天起忽然就不吃干粮了（Blue wilderness），以为是口腔或者牙的问题，经观察
也没发现什么，牙比我还白。买了一小包friskies测试，吃得极欢。
罐头呢，一开始wellness和innova混着吃，后来innova就不吃了…… 然后买了各种口
味的wellness，渐渐鱼味的wellness也不吃了，只吃鸡的…… 楼主松了口气，就买了
一箱鸡的………………
刚吃了没几天，朋友给了几盒Weruva的鸡丝罐头，于是悲剧发生了，那箱wellness的鸡
罐头彻底不吃了！天天就等着鸡丝罐！！一顿两个3OZ的……
如果一天真喂两顿鸡丝罐的话，这货伙食费就跟我差不多了…… OTZ
饿它，也不行，干粮一点不碰。鸡丝罐掺干粮，不碰。有一粒干粮就不碰。干粮掺
friskies，不碰。其他罐头掺friskies，不………………... 阅读全帖 |
|
z*****2
发帖数: 113 | 19 同牌子不同口味的干粮咋都没闻出来味道有不同，罐头就全是午餐肉味。猫子吃起来真
的有鸡味鱼味等等味道的不同吗？好奇~ |
|
c********x
发帖数: 1565 | 20 鱼油我家猫吃了会到处舔自己然后搞的自己浑身一股鱼味，然后就会很不爽的一直舔下
去。喂了一次再也没敢喂第二次。
吃生肉对毛发是最养的。咪咪之前嘴角的毛因为出去玩过敏都秃了，最近吃生肉全部长
回来了，全身像披了缎子一样。 |
|
|
K***a
发帖数: 5176 | 22 是。。我们也吃不起。。现在吃BFF，就是BFF都是鱼味，我不知道有没有重金属这一说
。。 |
|
c********x
发帖数: 1565 | 23 L-lysine不错的，预防感冒什么的。那个Paste猫一般都很爱吃，鱼味道的。 |
|
H******o
发帖数: 674 | 24 准备换arm&hammar试试，希望好用啊。桃子这猫好像对海鲜有点过敏。。。吃鱼味道的
罐头就拉肚子。。。基本只能啃干粮。。。
她一拉肚子，那就别提了，我睡着了都能给我臭醒。。。。T_T
怪不得俺家大猫不太待见她，小姑娘家家，臭。。。。T_T |
|
H******o
发帖数: 674 | 25 准备换arm&hammar试试，希望好用啊。桃子这猫好像对海鲜有点过敏。。。吃鱼味道的
罐头就拉肚子。。。基本只能啃干粮。。。
她一拉肚子，那就别提了，我睡着了都能给我臭醒。。。。T_T
怪不得俺家大猫不太待见她，小姑娘家家，臭。。。。T_T |
|
c********x
发帖数: 1565 | 26 多试几种，从有鱼味的试起，总能找到大美妞喜欢的种类！ |
|
c********x
发帖数: 1565 | 27 blue的干粮还不错了，下次你可以试试orijen，我的猫喜欢这个胜过blue，因为鱼味大
，汗。。
为了让我家大猫多吃罐头，我一般就会在罐头上撒几颗干粮，就足够吸引她吃小半碗罐
头了，过一阵子，再撒几颗，就全吃了。猫和猫不一样，我家大猫必须要用这个trick
才肯吃罐头和生肉，新来的小猫完全就是爱 生肉》》罐头》干粮。虽说吃好罐头也不
能保证猫不生病，但总能降低生病概率，我小农，不想把银子都砸给大夫，所以宁愿给
她们喂最好的罐头。看着俩健康成长，亲妈心里比喝了蜜还甜。你又何尝不是的呢？ |
|
b******s
发帖数: 5365 | 28 8岁半了，兽医说可以吃老猫罐头了，对肾脏好
一直在吃Natural Balance 的 三文鱼味罐头，对其他的基本是宁饿不吃。觉得长期吃
鱼不好，还是要想办法转。
请问有什么营养比较好口感也招猫的老猫罐头和干粮（这个是我不在的时候吃）吗？
附上昨天带大叔去看兽医时的片片
2.大叔和我家的大叔控 |
|
|
L******u
发帖数: 3412 | 30 我买狗粮都是找grain free的~Acana我只买Regional系列
颗粒大，配方和用料都挺好。Ares很喜欢……尤其是鱼味的 |
|
|
|
B***s
发帖数: 764 | 33 我们家的不爱吃肉泥 爱吃肉丝或者肉块带点汁水那种 尤其是鱼味的
现在主要在吃Earthborn的鸡丝 吃了3箱了 俩喵都挺喜欢 所以打算一直喂到不喜欢了
为止
辅吃natrual balance pouch装的wetfood 这个是小肉块 我只买鱼的 每次一开袋俩喵
就开始抢 这个俩喵从半岁开始一直喜欢到现在 吃了也得有一百来袋了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7 |
|
v***a
发帖数: 12 | 34 食鱼讲究一个“鲜”字，但“鲜”度如何，却是有层次之分的。死了不久的鱼，其鳃尚红
，于中原一带的人而言，已认为是鲜的了；但对于广州人来说，活蹦乱跳的鱼才叫鲜；而
最讲究鱼之鲜者，要算顺德人，他们认为鱼被捉的时间长了，尽管游泳不已，仍属不鲜，
把这类鱼叫作“失魂鱼”，蒸熟之后“得碟水”（这是视觉），“肉削”（这是味觉，所
谓“削”者，瘦削也，没有了鱼味的肥甘。）他们要吃那种即捕即杀即蒸的鱼，未被恐怖
主义折磨的鱼，才叫“鲜”。因为它尚有魂在，并未魂飞魄散。哗，魂也有鲜味的。
辨别鲜与不鲜，听舌头的。舌头辨别力是靠锻炼出来的，就像陆羽能辨出烹茶之水是
江水上游抑或中游一样。顺德人辨鱼的鲜度那种敏感，是真实有据的。１８世纪法国有位
思想家叫布赖特——萨夫林，说古罗马的美食者能“通过香味断定出鱼是产于城里的桥下
还是产于河流的下游”，我看顺德人与罗马人一样，是分别代表东西方的顶尖食鱼家。
没
是
四
先
"
的
湛
"
路
等
? |
|
s***s
发帖数: 7178 | 35 有股不新鲜的河鱼味
不过煮着煮着能强不老少
尤其最后加点heavy cream进去
猫都跟我抢着吃 |
|
r*****y
发帖数: 3406 | 36 哎呀！吃的就是哪带鱼味的炸面糊啊！
牛排easy，俺就爱吃自己做的eye filters
两面煎煎，啥也不放，就着蒸蔬菜吃
白吃不厌啊 |
|
S****e
发帖数: 10596 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: Military
标 题: Re: 我这些年的通灵经历——天津往事（转载，待续）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 22:16:18 2011, 美东)
哎……
哎……
哎……
——————————
考虑再三，还是报了案，没有花太大的周折，就查明了事情的缘故，因为查明了，
事情也消沉下去。
在挖出的包装袋中，居然存在着将近七个来自不同人体的肾脏，当然早已经无形了
，只是通过DNA的分辨出来的。
而肾脏的来源，并不是之前我暗自揣测的谋杀案件，而是正大光明的来自东方器官
移植中心的一次事故。东方器官移植中心是一中心医院最赢利的项目，每年为国内外，
中非、韩国做大量的器官移植手术，肝脏、肾脏都是主要移植的器官。（当初影视界的
傅彪先生就是在这里做的肝移植手术，而非很多媒体报道的北京某军医院。）这些挖出
来的肾脏则是在一中心某段时间做手术前获得的器官，器官在活体采摘以后，因为保管
不当而衰竭死亡，当初不知道为什么就草草扔掉，后来被垃圾站几经转运就埋到这里了。
至于移植器... 阅读全帖 |
|
s**t
发帖数: 17016 | 38 ——我们都成了浪子，我们无家可归。
找工作这件事把我和木头折腾地身心俱疲，早就盼着能回去休整一下了。尽管每年回去，故乡却变地更加陌生了，但那毕竟还是我们的家。
我们到家的时候已经是下午四点。剪刀和布听说我回来了，已在我家等着了。他俩是我发小，和我感情很好。
前后这三个村子共有百来户人家，随着年龄减小，人口也逐渐减少。到我们这个年龄，就只剩下了三个人。小时候，我们三个吃喝玩学都在一起。无聊的时候，常玩‘石头剪刀布’的游戏。后来发现每个人都有相应的出拳喜好，就根据这个取了外号。
剪刀已从师专毕业了，在镇上中学里做物理老师。布高中后去了警校，现在到县里巡警队上班。‘
剪刀告诉我现在的小孩比以前还要少。我们原来就读的那个小学，因为人数不够已经撤销了。以至于那些偏远的人家，每天竟要跑好几里路送孩子去上学。曾经装满我们童年记忆的那些教室，现在已被改装成了五金车间。
为了消解旅途的困顿，剪刀提议大家先去澡堂泡个燥放松一下。这是我们那地方传统，俗称“早上皮包水，晚上水包皮”。澡堂离我家不远，就两百米左右，在马路边上，
我们几个带了换洗衣服去澡堂。... 阅读全帖 |
|
s*****e
发帖数: 1368 | 39 半岛是典型的圆形，左右两侧的景致又不同，左侧是浅滩，右侧则是比较笔直的石岸。
云霄阁书库别
墅构思巧妙。左侧则尽量保持着原味，顺着浅滩做了园林景观，别墅则建在右侧的石岩
上。
后门平台伸进了水面，用几个柱支撑着。平台的前端则用了厚厚的钢化玻璃作为平
台的地板，站
在玻璃平台上，水在脚底荡漾，格外有情趣。
在平台上放着放几个鱼竿，不出家门，就可以享受钓鱼之野趣。钓上鱼，可以直接
送入厨房，彻
底实现的现代生活与绿色生活的结合。
朱小勇一直从事与水利相关的工作。对全省生态养鱼的点多数都很熟悉，他对侯卫
东道“这个水
库和益杨张家水库有些类似，严禁在此地网箱养鱼，集再内部每年的福利都有这儿水库
的鱼。这两
年，我还从清水河带了些编鱼放在里面，我们站在后院就可以直接垂钓。”
在城币中久住的人对自然的生活都很有些向往，周昌全、张木山等人热衷于打猎，
也就是对野性
生活的回归，三个男人兴致勃勃地放上了鱼钩就准备钓鱼。
侯卫东把鱼钩扔进水库，没有想到两分钟不到，就见到水面上的浮子猛地往下一沉
，他下意识往
一提，只觉得鱼杆沉沉的，已经有一条鱼上了钩。
... 阅读全帖 |
|
a*****e
发帖数: 911 | 40 十二乐坊有个很有口碑的厨房，备得酒菜异样精致，非一般酒肆茶楼力所能逮。有时歌姬
遇到投缘的来客，也会亲手下厨备些羹汤，因为出自风雅之人，多半也不俗。
安宅仁这日询常来看云氏姐妹，一进门就听到笑声：“真是有福之人啊，来看今天有什么
？”
居然是一条活蹦乱跳的鲥鱼。此鱼味道异常鲜腴肥美，但也难求，寻常人家一辈子也未必
有此口福。难怪二云偶得此鱼，要兴奋地差人去唤小安呢。
几个年轻人涌到厨房，只见云裳已更衣净手，麻利地将鲥鱼开膛破肚去净内脏鱼腮，又唰
唰几下刮净鱼鳞，小心地收集了一小堆，取了五彩丝线穿上，钉在锅盖下。鲥鱼则拿个钧
瓷的大碗，细细抹了黄酒，铺了极细长的葱姜丝，隔水蒸在同一口锅内。等到热气氤氲，
鱼鳞受热卷曲，其精华也顺势坠下碗中。看看火候差不多，灭了柴火，用余烬稍稍虚蒸片
刻。启出装碟，随碟上细海盐和好秋油就成了。看得众人口水滔滔，赶忙回房准备酒水碗
筷。
正忙着呢，通报：有客求见，名长孙同。
二云相视一笑：“今儿个什么日子，都赶巧了。正好，英雄相惜，早该让你和这位公子见
面了。真正是相请不如偶遇。”
（5完） |
|
c****t
发帖数: 19049 | 41 第二卷 凛冬之湖 第四章 碧蓝如腰（下）
因为长安李氏皇族雄瞰天下的缘故，因为西陵神殿的缘故，中原诸国与大唐帝国之间的
关系向来谈不上融洽，虽然慑于唐国兵甲之盛不敢稍有轻慢，但在内心深处绝对没有什
么好感，只有大河国是一个特例。
地处大陆南方的大河国与大唐帝国之间隔着大泽森林还有南晋广袤的国土，交往极
为困难，但不知道是不是因为距离容易产生美的原因，从很多年前开始，大河国君民便
一直仰慕唐国文化，无视以艰难漫长的交通路途，隔一段时间便会遣出使节学生，长安
城的风物文化在大河国内极为流行，大河国从朝廷官制到民间日常生活的很多细节上，
都能看到唐风的影响。
出现在碧蓝湖畔密林边的这群少男少女，身着浅色开裙，腰带宽长华丽，大唐开化
年间最流行的服饰风格，这些少男少女眉眼平静柔顺，目光却专注坚毅，腰间佩着的乌
鞘木剑长而微弯，正是大河国特有的秀剑。
从这些细节中，宁缺很快便断定对方是大河国人，世代交好的两国子民彼此间都有
天然的亲近感和信赖感，根本不相信对方会对自己存有恶意，所以他毫不犹豫放下了手
中的弓箭，正如他所料，当这群少男少女知道自己唐人的身份后，也很快便释放出了善
意，报出自己的师门... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 42 第二卷 凛冬之湖 第四章 碧蓝如腰（下）
因为长安李氏皇族雄瞰天下的缘故，因为西陵神殿的缘故，中原诸国与大唐帝国之间的
关系向来谈不上融洽，虽然慑于唐国兵甲之盛不敢稍有轻慢，但在内心深处绝对没有什
么好感，只有大河国是一个特例。
地处大陆南方的大河国与大唐帝国之间隔着大泽森林还有南晋广袤的国土，交往极
为困难，但不知道是不是因为距离容易产生美的原因，从很多年前开始，大河国君民便
一直仰慕唐国文化，无视以艰难漫长的交通路途，隔一段时间便会遣出使节学生，长安
城的风物文化在大河国内极为流行，大河国从朝廷官制到民间日常生活的很多细节上，
都能看到唐风的影响。
出现在碧蓝湖畔密林边的这群少男少女，身着浅色开裙，腰带宽长华丽，大唐开化
年间最流行的服饰风格，这些少男少女眉眼平静柔顺，目光却专注坚毅，腰间佩着的乌
鞘木剑长而微弯，正是大河国特有的秀剑。
从这些细节中，宁缺很快便断定对方是大河国人，世代交好的两国子民彼此间都有
天然的亲近感和信赖感，根本不相信对方会对自己存有恶意，所以他毫不犹豫放下了手
中的弓箭，正如他所料，当这群少男少女知道自己唐人的身份后，也很快便释放出了善
意，报出自己的师门... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 43 电梯里弥漫着一股带鱼的咸臭味，地毯上浸渍着来历不明的污秽水迹，这一切皆是缘于
24楼的职工餐厅，因为它的存在，电梯里每天都要运送大量的动物尸体。
“他妈的这么大一栋楼居然不分客梯货梯。”一个男人的身影出现在电梯内，他憋
着一口气，尽量不让带鱼味钻进鼻孔，伸手在楼层按钮上摸索着寻找18楼，楼层按钮上
居然还蒙着一层薄薄的动物油脂，男人厌恶地拿出一张纸巾将食指擦了又擦。
18楼的公众服务处有一台惠普打印机服役多年，前些日子终于寿终正寝，他奉命去
处理一下它的后事，顺便给几位老阿姨的电脑打上震荡波病毒的补丁。一想到几位完全
不懂电脑的大妈又会缠着他提出许多莫名其妙的电脑问题，他的脑袋里就象钻进一只大
马蜂，不停地嗡嗡作响。
电梯轻微震动了一下，开始向下滑行，昏黄的射灯光笼罩着男人，电梯下行带来的
轻微失重感让他有些昏昏欲睡，还好从23楼到18楼并不要太多时间，不然他很可能就这
样在电梯里站着进入梦乡。叮铃……电梯门在18层打开了，他揉了揉眼皮，慢慢走出电
梯间，跨出电梯门的那一瞬间，他似乎看见那一排楼层按钮中，12楼的按钮是亮着的。
由于长时间盯着布满文字的电脑屏幕，顾青开始有些头晕，她站起... 阅读全帖 |
|
w*****r
发帖数: 7106 | 44 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
|
s*****y
发帖数: 176 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
【 原文由 icarus 所发表 】
听人说河豚鱼味道极鲜美肥嫩，夫妻俩特地买了几条，烹熟后准备尝
尝，忽然想起吃河豚弄不好要中毒而死。
于是，丈夫叫妻子先吃，妻子要丈夫先吃。后来妻子犟不过丈夫，只
好先吃，举筷夹鱼时，流泪说： "吃是我先吃了，只求你好好照顾两
个儿女。他们长大后，万万不要买河豚吃。" |
|
k****i
发帖数: 1504 | 46 食鱼的讲究
食鱼讲究一个“鲜”字，但“鲜”度如何，却是有层次之分的。死了不久的鱼，其鳃
尚红，于中原一带的人而言，已认为是鲜的了；但对于广州人来说，活蹦乱跳的鱼才叫鲜
；而最讲究鱼之鲜者，要算顺德人，他们认为鱼被捉的时间长了，尽管游泳不已，仍属不
鲜，把这类鱼叫作“失魂鱼”，蒸熟之后“得碟水”（这是视觉），“肉削”（这是味觉
，所谓“削”者，瘦削也，没有了鱼味的肥甘。）他们要吃那种即捕即杀即蒸的鱼，未被
恐怖主义折磨的鱼，才叫“鲜”。因为它尚有魂在，并未魂飞魄散。哗，魂也有鲜味的。
辨别鲜与不鲜，听舌头的。舌头辨别力是靠锻炼出来的，就像陆羽能辨出烹茶之水是
江水上游抑或中游一样。顺德人辨鱼的鲜度那种敏感，是真实有据的。１８世纪法国有位
思想家叫布赖特——萨夫林，说古罗马的美食者能“通过香味断定出鱼是产于城里的桥下
还是产于河流的下游”，我看顺德人与罗马人一样，是分别代表东西方的顶尖食鱼家。 |
|
y****a
发帖数: 237 | 47 哈哈，好。
看来你到底做了红烧排骨，想必是拿手菜。但我估计是没太多机会尝到了。我现在的拿手
菜是醋溜土豆丝，这菜也是我炒菜史上的第一道菜（去年刚来的时候），当时记得还炒出
鱼味来了。不过以后再没有这运气了。
没准哪次化工大学大庆，比如说50年校庆，大伙儿一块儿凑到了还行。不过也许就去东门
的京家缘或西门川谷楼了。或许到时候就看不上这些当时在校时常去的馆子了。
奇
饼
再 |
|
b**********g
发帖数: 806 | 48 不好吃。那鱼简直没鱼味，蟹就跟supermarket里卖的，自己拿回家再争争没什么两样。
龙虾也没什么味道。有一款汤还可以，里面有clam，不过忘记名字乐 ：( |
|
