c**********e
发帖数: 694 | 1 电动的,难道我的打蛋器有问题吗?
到底要打多久阿?30分钟?60分钟?给个大概时间吧.
谢谢MM的回复 |
|
|
|
l******e
发帖数: 2893 | 4 倒扣不是传说。。。。
俺家超丑的大盆拿上来现眼了。。。。
估计你是打的时间不够，6速的打蛋器最高速档至少要6分钟。
失, |
|
e******u
发帖数: 6296 | 5 “6速的打蛋器最高速档至少要6分钟”，赞！
我喜欢数字！ |
|
c**********e
发帖数: 694 | 6 我打了绝对不址6分钟，后来都没力气了，搞得泡沫到处飞
我的打蛋器时那种最便宜的，只有5速
到底什么原因阿，白醋我也用了亚
做出来的小蛋糕不仅中间塌了，整个都缩了一圈，哎，和厨神的比像小难民 |
|
A***a
发帖数: 1799 | 7 今天去买了面包机,准备从馒头学起.这些个高难度的以后再说. |
|
|
|
l******e
发帖数: 2893 | 10 要是5速的时间就要更长一些。我曾经在一个朋友家用5速的打过，是比较费劲，但是也
能打发阿，就是时间长了些。还有，你把鸡蛋从冰箱里拿出来，在室温下暖一会儿再打。 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 总结一下自己做过的各式甜品零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 00:02:48 2013, 美东)
1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 草莓乳酪蛋糕卷+Japche(韩式拌杂菜)---今天bbq party带去的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:46:24 2013, 美东)
今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎... 阅读全帖 |
|
N****g
发帖数: 1192 | 13 喝吧，喝完了看这里
醒酒汤：
1、饮服白萝卜汁：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三
次可解去酒气。
2、吃大白菜心：取出大白菜心切丝，一个不够取两，加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三
五分钟服下，此法很快解酒。
3、服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁，当茶喝，连续喝三次(隔5分钟)，此对酒后头痛脑
胀脸红有特效。
4、饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯
，5分钟再饮，三次见效。
5、喝绿豆汁：绿豆２两，加水煮熟后饮，连汤带豆。如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒
效果
6、橘皮醒酒汤：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香200克、葛花250克、绿豆花250克、
人参100克、白豆蔻仁100克、食盐300克，研磨成末，拌匀，装入瓷罐中备用。服用时
，每天2次，每早晚各服一汤匙，用白开水冲服。
新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用
形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解
酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 草莓乳酪蛋糕卷+Japche(韩式拌杂菜)---今天bbq party带去的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:46:24 2013, 美东)
今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎... 阅读全帖 |
|
r*f
发帖数: 39119 | 15 一直不明所以，现在才知道，
原来亦舒小说里，开口闭口的香橙苏芙喱，就是souffle! |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 16 世界糧價創新高 恐惹動盪
【明報專訊】聯合國糧農組織指，全球食品價格在上月創下了新高，更突破2008年多國
爆發糧食危機時的水平。
糧農組織月報指出，受到糖價、肉價高漲影響，去年12月全球糧食價格，上紀錄新高。
該組織追蹤55種食物商品的指數，反映了多種食品在一個月內的的總體變化情況，這些
食品包括奶製品、肉類、食糖、穀物和油等。
該指數連升6個月，於上月達214.7點，突破2008年創下的前次新高。其中糖價與肉價指
數，雙雙升上新天價。
糧農組織的食品價格指數曾在2008年6月達到213.5點，當時全球爆發缺糧危機，喀麥隆
、海地和埃及等地均爆發了暴力抗議。
去年糖價續強，是連續第3年上漲。而受到阿根廷旱災影響，芝加哥粟米價格去年狂
52%，創下4年來最大升幅。
去年9月，莫桑比克也由於食品價格高漲而出現騷亂，至少13人死亡。
糧農組織去年11月17日警告，除非全球穀糧「大幅」增產，今年糧價恐進一步狂。
但糧農組織資深經濟家阿巴斯安現在表示：「不幸地，面對諸多不明朗因素，穀糧價格
仍可能進一步走強。南美農作物生產若受到威脅，糧價將有極大的進一步上漲空間。」
事實上，難以預測的惡劣天氣... 阅读全帖 |
|
z*******n
发帖数: 397 | 17 2011.4.4
早餐(166大卡)
o 杂粮粥10种以上 200克 166大卡
午餐(246大卡)
o 卡夫趣多多巧克力曲奇饼（香橙味） 50克 246大卡
下午加餐(262大卡)
o asda gala苹果 400克 188大卡
o 葡萄柚（以色列） 200克 74大卡
晚餐(114大卡)
o 葡萄柚（以色列） 200克 74大卡
o 胡萝卜（嫩） 160克 40大卡
· 摄入总热量：789大卡
· 三餐热量比：3.2 : 4.7 : 2.2
· 加餐占总热量的比值：33.23%
运动：郑多燕一个小时 |
|
z*******n
发帖数: 397 | 18 2011.4.19
早餐(252大卡)
* 黑芝麻酸奶 1克 120大卡
* 蒜味饼干 2.5克 42大卡
* 枣(干) 3颗 63大卡
* 核桃(干) 1颗 27大卡
午餐(251大卡)
* 芦笋 250克 48大卡
* 混合蔬菜粒 2cup 98大卡
* 盐水煮鸡胗 80克 105大卡
下午加餐(108大卡)
* 黄香蕉苹果 120克 59大卡
* 卡夫趣多多巧克力曲奇饼（香橙味） 10克 49大卡
晚上：跟朋友出去吃的，continental，估计一下，就算是500卡吧。。。
烤鱿鱼若干块，菠菜叶若干，tapa两小块，cheesesteak egg roll一个
100%纯黑巧克力一块，70卡
没有运动，散步+逛街2个小时吧 |
|
z*******n
发帖数: 397 | 19 2011.4.24
一觉睡到中午，直接吃午饭了，呵呵~~
午餐(604大卡)
苤蓝 300克 90大卡
鸡脖子 2份 200大卡
葡萄柚（以色列） 200克 74大卡
枣(干) 3颗 63大卡
杏仁 10颗 56大卡
卡夫趣多多巧克力曲奇饼（香橙味） 15克 74大卡
酱汁牛腱 40克 46大卡
下午加餐(86大卡)
青香蕉苹果 150克 74大卡
黑咖啡 500克 13大卡
晚餐(267大卡)
黑芝麻酸奶 1克 120大卡
青香蕉苹果 300克 147大卡
· 摄入总热量：957大卡
· 三餐热量比：0.0 : 6.9 : 3.1
· 加餐占总热量的比值：9.01% |
|
l*******p
发帖数: 683 | 20 05/13 星期日
早餐：1杯2%牛奶，130卡
1杯木瓜，75卡
点心：一个香橙蛋糕，300卡
午餐：12个唐芹虾仁饺子，600卡
点心：草莓，100卡
香草冰淇淋，250卡
晚餐：两片全麦面包，140卡
一块French cheese，200卡
半根生黄瓜，10卡
共计：1805卡 |
|
l*******p
发帖数: 683 | 21 05/13 星期日
早餐：1杯2%牛奶，130卡
1杯木瓜，75卡
点心：一个香橙蛋糕，300卡
午餐：12个唐芹虾仁饺子，600卡
点心：草莓，100卡
香草冰淇淋，250卡
晚餐：两片全麦面包，140卡
一块French cheese，200卡
半根生黄瓜，10卡
共计：1805卡 |
|
q******r
发帖数: 6542 | 22 金牛座
金牛座MM的高品位可是出了名的。因此，她们的便当，非色、香、味齐全不可。而
眼前的这一款，似乎比她们的要求还高出许多。但是盒子里的香橙瓣就已相当诱惑。再
加上凉皮拌辣椒和黄瓜死，清煮小野菜，更是让人口水直流啊~吃完便当，更不忘记了
餐后甜点，那就是旁边这个象冰激凌一样美味的蛋糕——记住，它可是货真价实的蛋糕
哦！ |
|
q******r
发帖数: 6542 | 23 巨蟹座
如果有哪个星座的妈妈能将一份便当做成这样和谐温暖的造型，那么我们首先猜测
的应该是巨蟹座。卡萨最想吃的就是充满诱人色彩的屋顶啦！涂抹了香橙酱的屋顶，散
发出美好的气味，而黄瓜煎蛋也在诉说着家庭里温馨的气味。除此之外，还有来自巨蟹
MM亲自做好的黄桃奶昔，这样的搭配，你还满意吗？ |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 24 香橙组合也是极好啊，也是拉情四射，而且诱惑力更大~~~~~~
挑双骄组合是最终Boss战！！！！ |
|
C*****H
发帖数: 7927 | 25 变叔谬赞了，香橙组合的强项在说相声而不在打牌。。。。。 |
|
C*****H
发帖数: 7927 | 26 嗯，如果香橙打双椒的话，不知道产生出来的会是椒盐还是橙汁儿呢。。。。。 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 27 听起来像是公开挑战哦，双骄敢于应对香橙的挑战么？
我们摒住呼吸，拭目以待.... |
|
c*******l
发帖数: 4801 | 28 当今最流行的十种鸡尾酒:
◎AROUND THE WORLD 环游世界
将 1 盎司琴酒 1/2 盎司绿色薄荷酒 及约8 盎司凤梨汁 摇晃後倒入杯中，用樱桃做装饰
即完成，清凉的感觉适合女孩子
◎BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁
先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中，在慢慢倒入7七喜，形成渐层感即完成，满足你
视觉 的清凉。
◎ZOMBIE
将1 盎司白色莱姆酒 1 盎司深色莱姆酒 1/2 盎司杏桃酒 和少许莱姆汁 & 柳橙汁放入摇
酒器中摇晃後放入杯中，加入 HRC'S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片 & 樱
桃做 装饰即完成，此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。
◎BLOW JOB 吹管之乐
这是一种分层酒 先准备一只香甜酒杯 最底层1/2 盎司咖啡酒 第二层1/2 盎司香甜奶酒
最上层1/2 盎司伏特加 此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子，用嘴巴将酒杯含起把
酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术
◎BULL 公牛
准备一只可林杯 将 1 盎司白色朗尼可莱姆酒 1 1/2盎司朗尼可莱姆酒 直接倒入杯中不
加冰块，再加上满生力啤酒即完成，喝这杯酒 的勇气就像此酒名一 |
|
s*******w
发帖数: 498 | 29 从左到右第一排：
2) Origins 泥娃娃面膜小样 7ml，08年产， $1.5
3) Shu Uemura B-G recharging night cream, $1
4) BB 透明唇彩,$1
6）久光香橙洗脸皂，$1
7) Shiseido 睫毛膏小样，两个，$1.5 each
从左到右第二排：
10) Exuviance Fundamental multi-protective day creme SPF 15， 15ml，$1.5
12)Aquarefresh cools 眼泪眼药水，15ml, 买多了，好像原价是5块来着，$3.5， EXP: 2011-04
13)Carlson 咀嚼铁片，30片，补铁的，怀孕也能吃。2瓶available。EXP:2012-11, 原
价好像是4块多，$2 each |
|
m****i
发帖数: 1076 | 30 107.化妆品小样。【$1.5包邮】
108.便携小香水瓶。【$1.5包邮】
109.欧舒丹香橙润滑护肤乳，国内专柜买的，250ml，用了1/5,2009年6月生产，保质期
3年。【$10】 |
|
m****i
发帖数: 1076 | 31 11.TBS VE面膜，去年8月买的，用过3次左右，具体如图。【$5 包邮】
12.便携小香水瓶。【$1.5包邮】
13.欧舒丹香橙润滑护肤乳，国内专柜买的，250ml，用了1/5,2009年6月生产，保质期3
年。【$10 包邮】 |
|
m****i
发帖数: 1076 | 32 13.欧舒丹香橙润滑护肤乳，国内专柜买的，250ml，用了1/5,2009年6月生产，保质期3
年。【$10 包邮】
14.clarisonic套装：clarisonic gentile hydro cleanser+ arcona booster defense
serum+arcona magic white ice ，全新未用。【$4】或者【购买总价40刀以上赠送】
15.EL矿物粉底（颜色intensity1.0，30ml）+散粉(颜色intensity1.0,15g)，粉底在手
上试过一次，散粉用过不超过5次。【$30 包邮】
16.TBS，Vitamin C Facial Radiance Powder，全新，去年年末买的。【$10】 |
|
m****i
发帖数: 1076 | 33 20.日本药妆修容粉，淡紫色带珠光，用过次数<5。【$5】→【$3】
21.肌研果酸洗面奶，全新。【$5】
22.面膜组合，蚕丝×4，红石榴×1，东洋之花补水×2，澳洲牛奶×1，上个月国内带
过来的。【$5】
23.EL矿物粉底（颜色intensity1.0，30ml）+散粉(颜色intensity1.0,15g)，粉底在手
上试过 一次，散粉用过不超过5次。【$5】→【$3】
24.欧舒丹香橙润滑护肤乳，国内专柜买的，250ml，用了1/5,2009年6月生产，保质期3
年。【$5】→【$3】
25.小样组合：EL口红，左：candy116 CA9，右：pinkberry182 BA9。【$2】
指甲油。 【$2】
葡萄籽面霜，未用过。【$2】
26.EL抗衰老晚霜小样、【$1】 |
|
A*******5
发帖数: 278 | 34 SANA的温热瘦身按摩啫哩 香橙味
顺手买来用着玩的，不知道有没有效果~~~~ |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Fishingtank (鱼缸妹), 信区: Food
标 题: 夜宵：甜橙巧克力杏仁蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 24 03:05:48 2011, 美东)
方子参照君之的【浓郁巧克力榛子蛋糕】稍有改动。
味道很浓郁，口感丝滑，但是甜橙味道较浓，rum味道没有很好的体现出来（zt评语）
配料：杏仁片50克，黄油100克，lindt甜橙巧克力65克，lindt黑巧克力35克，mocha咖啡粉1小勺(5ML)，细砂糖40克，鸡蛋2个，玉米淀粉50克，低筋面粉15克，朗姆酒1大勺(15ML)
烘焙：烤箱中层，上下火170度，总计约50分钟
制作过程：
1、大部分杏仁片剁碎，留一小部分做top。
2、把碎杏仁片、玉米淀粉、mocha咖啡粉、低筋面粉一起混合均匀。
3、两种巧克力切成小块以后，隔水加热并不断搅拌，使其溶化成液态。然后放至室温备用(注意不能让它重新凝固了)。
4、鸡蛋的蛋清蛋黄分开。蛋白放入干净的盆里，分次加入40克细砂糖，打发成能拉出弯钩的湿性发泡状态，放一旁备用。
5、黄油提前软化好，用打蛋器打发至... 阅读全帖 |
|
l******k
发帖数: 27533 | 36 来自主题: LeisureTime版 - 就是明天了 这个。。。
我喜欢香橙味的
刷牙了没？唇膏涂好了没？ |
|
a*********7
发帖数: 30080 | 37 来自主题: LeisureTime版 - 就是明天了 等会我买两只香橙，吃完拿橙子皮刷牙，唇膏等献完吻应该就涂好了 |
|
a********3
发帖数: 26787 | 38 ft...
不带这样的。。。赶紧吃橙子送你的香橙味儿。。。
人家这是牛油果味~~~ |
|
q**x
发帖数: 3763 | 39 以前总是在商店买提拉米苏吃，情人节前夕，突然想自己学来做。尝试了两位大师：
Pierre Herme和君之的四种配方。
Pierre Herme是一位被誉为甜点界的毕加索的甜点大师，他的配方做出来的提拉米苏最
为轻盈，入口即溶的感觉。我用了小分量做了试验品，没拍照。他的配方的特点在于完
全不用淡奶油。
然后尝试了君之的三个配方。
下图这个硬身版用的酒是Rum。所谓硬身版就是蛋糕形状可以切块的提拉米苏，配方里
加了gelatine。
我又分别用Baileys和Marsala做了两种软身版提拉米苏。最正宗的提拉米苏是要用
Marsala做的。其实这三种酒里，我最喜欢用Baileys做，一个是因为lady fingers被浸
泡之后颜色没那么深，再一个不用额外调咖啡，适合像我一样喜欢偷懒的同学。
呵呵，下面三张昨天有些同学看过了哦，我就直接搬过来了。
侧身~
头顶~
再加个大杯~
总之这一次是过足了做提拉米苏的瘾，以后再也不用去商店买了。
下面是网上关于提拉米苏的介绍，故事大家应该都看过了，我就都放在这做为自己的一
个小笔记。
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它... 阅读全帖 |
|
p***o
发帖数: 3399 | 40 拳台封霸主
娇颜左右属
一脉香橙腹
交相辉映乳
名冠龙荣辱
落魄凤肱股
眉目我糊涂
思心谁清楚 |
|
|
|
M*****e
发帖数: 11621 | 43 说话带别的版的典故是个坏习惯
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 梦版中秋包子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 09:34:00 2013, 美东)
哈哈哈我梦见零八大妈拿两月饼问我喜欢吃肉馅儿还是素馅儿月饼
我说喜欢吃香橙味的
|
|
|
z***i
发帖数: 8285 | 45 你粉丝又多了一个
说话带别的版的典故是个坏习惯
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 梦版中秋包子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 09:34:00 2013, 美东)
哈哈哈我梦见零八大妈拿两月饼问我喜欢吃肉馅儿还是素馅儿月饼
我说喜欢吃香橙味的
|
|
|
E**c
发帖数: 713 | 47 我将会回归故里，一把锄头，几分田地。
早上给菜地浇浇水，中午一把摇椅倚在树下，一把蒲扇，一壶清茶。
傍晚看着夕阳西下百鸟归巢，入夜了搜索一下附近的人，约个炮。。。。
昨晚把手机放男友那儿，回到宿舍发现手机不见了。
就给自己打了个电话，一会儿他给我送过来了。
我翻过消息一看，他居然发了条信息给我手机：“你手机在我这儿。”
朋友给我介绍个妹子，他说她长得不错，家里条件也挺好，
就是身体不太好，走路重心不稳，一不小心就会摔倒。
听到这个情况我不由对她生出怜悯之情，想用自己的一生呵护这个胸大的女孩。
一只羊骑在了你身上，变成了羞。
昨天看了一小说，讲到主人公因一场车祸导致其失去了3岁前的记忆。顿时我就惊呆了
，我特么也没出过车祸，怎么也记不起3岁前发生了什么，难道我先天智障？想想太可
怕了。
男友双手捧着我的脸，深情的看着，我默默期待，害羞的闭上了眼，
听见一句：这大脸，亲一天都亲不完……
妹纸一枚，今天中午下班回家，路边站着一漂亮妞，貌似在等她男友吧。
路过时我的眼神正好和她对上了，该女立马冲我来一句:瞅个屁啊，你瞅…
本人没有生气，而是冲她微微一笑，用力点点头，走了…
45块钱一碗的牛肉拉... 阅读全帖 |
|
