b*******1
发帖数: 1480 | 1 超市买的新鲜沙河粉，水先煮开（不要放粉），然后关火，粉预先分开一些，倒进去用筷子不停的轻轻拨，等到80%都分开的时候赶紧捞起就又滑又不会碎。煮细粉就买超市的干的桂林米粉，最好用的是5磅装的那种，粉和冷水放进去，煮沸关火，闷10分钟，粉就好了，又不会煮过。如果预备很多人吃，可以先做好，泡凉水里面，吃的时候热水过一下就可以了。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 3 俺现在非常时期，有点闻不得这个卤料包的味道啊……等我歇息两天，周一详细写。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 7 米粑粑是武汉非常传统的早点。外焦里嫩，带有淡淡酒香，欧已经上10年没吃过粑粑夹
面窝了，可怜……只能自己摸索。第一次做，基本成功，教训是，火不要太大，超过中
火，粑粑表面会迅速产生很多大的气孔。
原料：
粘米粉400g
水420g
醪糟（不要固体物）50g
砂糖110g
做法：
1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。
2.铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用
的蛋挞模）
3.1片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。1片厨房纸滴少量
油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量）
4.电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（
我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊
，最好中间有连接。
5.在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅
之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
6.约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 8 orz..
上周末本来说要做面窝的，没找到勺子。。。。等下来奔个鸭脖子。。
生。 |
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d**********r
发帖数: 294 | 9 米粑粑夹面窝，小时候最爱的早餐了，不久前回武汉的连续吃了几天，出去吃饭，主食
也是点米粑粑。哈哈。
收藏了，学习怎么做，解解思乡之苦。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 10
白切鸡不用切。
卤牛肉也是不用切的。
面窝也不用切。
粥也是可以不用切的。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 11 这个还有豆皮都很赞，如果没记错，是不是list里还有面窝来着？啥时候做？ |
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x***g
发帖数: 396 | 13 想回家了。想念热干面、豆皮、重油烧卖、米粑、面窝、油条、豆浆、馄饨！下次回去
一定要吃个够。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 14 你也是老乡啊？泪汪汪一下。
我们武汉的小吃都不是纯米粉，面窝里加了黄豆粉。要是有那个勺子，我自己就做了。
我用的绿豆粉的确是mung bean starch。绿豆粉我做过绿豆糕和摊豆皮的皮子的。那个
是绿色，比较粗，没有绿豆淀粉细腻。 |
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L******i
发帖数: 124 | 16 武汉老乡呀！ 俺也在南加。 啥时候交流一下，好想吃面窝呀~~~
奉上一张自制豆皮照 |
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d*******u
发帖数: 19 | 17 现在每次回家还是喜欢吃面窝。烧饼貌似很少见到了。 |
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r***y
发帖数: 4379 | 18 弯曲, top 5 phd, 80K ... 放一块很不和谐的说
Scientist title 你不印名片上回国泡妞根本木有用啊
一人吃饱全家不饿可以骑驴找马
拖家带口介个在弯曲买不了窝吧
,
. |
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s********t
发帖数: 86 | 19 冤枉啊！我现在身份快没啦，好不容易有个公司对我感兴趣，怎么可能不想要，况且这
个公司我还很喜欢。我当时在感觉被拒的时候还表达了我对这个职位和公司的兴趣。哎
，我急呀，心里喜欢可是就是到时候不会随机应变争取机会。至少让人对我有一个正面
的印象。后悔死了。突然觉的我是不是该写一份感谢信给电面窝的人？ |
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p********t
发帖数: 2570 | 20 来自主题: JobHunting版 - C1 面经 珍惜生命远离c1，整个一个阿三窝 |
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p********t
发帖数: 2570 | 21 来自主题: JobHunting版 - C1 面经 珍惜生命远离c1，整个一个阿三窝 |
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v*********a
发帖数: 453 | 22 没关系，要是觉得不爽就和他抗争，你不仁也别怪我不义。我上次on site也窝了一肚
子火，当时顶了几句，后来特后悔怎么不放开了和他们大吵一通，浪费了我这么多时间
和经历和汽油钱。
旦愿以后别碰到这种人。 |
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b***e
发帖数: 1419 | 23 没关系。我跟你讲，L是个印窝。去了也没意思。你这个面试的是什么？至少是
Principal Engineer。我很负责任的告诉你，LinkedIn所有的Engineer加一起，顶多有
1%能把这些题全做出来，那还是可劲往高里说的。你要是真觉得这些题都不难，F/G那
是刚刚的。你这个纯粹是被黑了。术业有专攻，你这篇里什么都有，数据结构，算法，
并行，系统，汇编。干屁呢。你真找一工作，在今后的三年里你八成连双重循环都用不
上。Mark my words. |
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b**********n
发帖数: 26 | 24 感觉在硅谷去哪都是印窝 还是找个钱多的实际 可惜FLG都进不去 |
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b***e
发帖数: 1419 | 25 没关系。我跟你讲，L是个印窝。去了也没意思。你这个面试的是什么？至少是
Principal Engineer。我很负责任的告诉你，LinkedIn所有的Engineer加一起，顶多有
1%能把这些题全做出来，那还是可劲往高里说的。你要是真觉得这些题都不难，F/G那
是刚刚的。你这个纯粹是被黑了。术业有专攻，你这篇里什么都有，数据结构，算法，
并行，系统，汇编。干屁呢。你真找一工作，在今后的三年里你八成连双重循环都用不
上。Mark my words. |
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b**********n
发帖数: 26 | 26 感觉在硅谷去哪都是印窝 还是找个钱多的实际 可惜FLG都进不去 |
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I*******l
发帖数: 161 | 27 说话这么难听，有空多去喷那3个华裔议员吧。去老墨窝里喷也行。少对正在找口饭吃
的同胞冷嘲热讽。滚。 |
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f******o
发帖数: 1505 | 28 就不要往印度窝里钻呗，这不是给自己找不痛快么。 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 29 zan LZ 有胆气。 不过方法有待商酌。
话说要EFFECTIVE，就要一剑封喉。不要
不痛不痒，打草惊蛇。 目标是永远
把烙印CREDIBILITY搞黑。 最好
大烙印，最好匿名。
烙印是个BORG。 要把他当BORG一样
TREAT WITH CARE。
－－－－－－－－－参考下面－－－－－－－－－－
发信人: bookworm6914 (bookworm), 信区: JobHunting
标 题: 大年初一onsite被阿三陷害的体会
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 23 14:10:32 2015, 美东)
人在湾区。上周四去南湾一家做security的小startup onsite，开始两个老美面的感觉
不错。第三个是阿三，一样是打工仔，说原来在Fireeye混的，结果上来就讲我的
Windows background不好，他们要Linux的。俺说原来做过Linux device driver算不算
？期间就想知道我不会什么，知道会什么就尽量不往下问。结尾来一句你还是去别的公
司看看吧。
回头气不打一处来，立马给它的老板和招人的manager compl... 阅读全帖 |
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x****k
发帖数: 2932 | 31 今年发现屋外的siding下有黄蜂（or 蜜蜂)进进出出，最近从homedepot买了bee
killer喷了三个点，杀掉一些，以为就此了事了，后来发现它们竟然开始在其他地方继
续开发新据点。这种siding覆盖了一整面外墙，蜂子随便都可以找到缝隙钻进去。
请问
1. 这是什么蜂(见图，wasp, carpenter bee, hornet?）？是否会破坏木头？攻击性是
否强？我和家人还没被蛰过。
2. 最笨的办法是喷bee killer外加建筑保温泡沫，但正面墙工作量太大。有什么更好
的办法?
多谢大家了 |
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G******s
发帖数: 94 | 32 掐指一算，来这边也有将近几年的时间了，从开始的茫然到现在也都渐渐的适应了
， 也算是打开了一扇新世界的大门，不过，欢乐与烦恼也总是并存的，这毕竟是人生
的常态，现在，就主要来说说生活的一些烦心事吧。
作为一个标准的吃货，首先自然是吃的问题，原来在家里的时候，好吃的简直吃不过来
有木有，可是到了这边以后，曾经的美味很多很多基本上都只能望梅止渴了，尤其是喜
欢的一些家乡小吃，比如面窝啊，烤鱼啊，热干面啊，在这边没有吃到过，实在是好想
念。
再则就是过敏的问题，其实以前从来没有想过自己竟然是会过敏的，可是过来以后
不知道是气候还是其他什么原因，竟然得了过敏性的鼻炎，周围两个小伙伴也表示有这
个问题，不知道和花粉有没有关系。
还有就是医院看病真的是太麻烦了，而且还非常非常的贵，真的是不敢生病啊，简
直就是烧钱有木有。
再说说精神上的烦恼就是相对以前的社交圈现在变得朋友不是很多，而且由于大家
都很忙所以平时也都是单独行动居多，自然有时候会觉得挺孤单的。
不知道大家有没有类似的烦恼呢，欢迎一起来讨论。 |
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b********y
发帖数: 4132 | 33 SUV多好啊，座位高，坐着舒服，宝宝也舒服，尤其是肚子大了以后，小小的car坐在里
面窝着难受。 |
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t*s
发帖数: 1504 | 34 四季美现在是垃圾中的垃圾，随便街上找个最破的摊子都做的比他干净好吃 （顺便赞
一下纽约的鹿鸣春）
麻糖喜饼应该都没人吃了
老会宾。。。没听说过
老通城。。。也破落了，当初在那里做豆皮的厨师如今流散在武汉各地
还是热干面好，永远的经典
武汉现在流行的是什么周黑鸭，变态烤翅，严氏烧卖。。还有老一点的谢家面窝，婆婆
卤味什么的 |
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l********s
发帖数: 19 | 35 想吃面窝！不知道自己有办法做么？
孝感麻糖我还是常吃的，只是市面上包装好看里面很糙的太多，坏了名声，不过湖北佬
从来没给人实诚的印象；汪玉霞的月饼我老妈还买的。 |
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c*******u
发帖数: 441 | 36 这个东西是不敢随便买的，你得先给个大致价格先，不然窝手里了就。
是正品还是小样，什么都不说，光up有什么用？ |
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c********t
发帖数: 4527 | 37 他好吃了， home made, just fried a couple.
very nice. |
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s******f
发帖数: 3984 | 38 LOL, where where, I missed it so much
But I can make wuhan luo mi ji, ahaha |
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J*H
发帖数: 1448 | 43 烧饼，油条，豆浆（咸的），豆花（甜/咸），米浆，小米粥，韭菜盒子，干丝，肚丝
，耳丝，生煎包，粉蒸排骨，水晶肉，粢饭，油墩子，抄手，牛肉面，小笼汤包，面窝
，热干面，糍粑，担担面，酒酿丸子，素鸡，素鸭。。。。。。 |
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m*********g
发帖数: 11102 | 44 手下的人全无能， 说明了什么
兵熊熊一个， 将熊熊一窝 |
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D*l
发帖数: 340 | 46 强烈re啊，提点建议，湖北菜其实风格不鲜明，但小吃之类的还是挺有特点的。如果能
把小吃类的list拉长点就更好啦，比如什么面窝，生煎包，锅贴，欢喜陀，糍粑，年糕
之类的。当然热干面是绝对的招牌货。 |
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l******n
发帖数: 347 | 47 筹办中。。。。。。
if we get > 100 support in 3 days
we will do it.
菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
17 热干面，
18 豆皮。
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤
21清真武昌鱼
22. 黑木耳乌鱼片(湖北才鱼)
23 香辣小龙虾
24 香辣螺丝
小吃类：
面窝，
生煎包，
锅贴，
欢喜陀，
糍粑，
年糕 |
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y****r
发帖数: 3036 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
luckyman (luckyman) 于 (Thu Oct 4 14:52:38 2012, 美东) 提到:
筹办中。。。。。。
if we get > 100 support in 3 days
we will do it.
菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒 ***
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤 ***
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
17 热干面， ***
18 豆皮。 ***
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤 ***
21 清真武昌鱼
22. 黑木耳乌鱼片(湖北才鱼)
23 香辣小龙虾
24 香辣螺丝 ***
25 小炒羊肉
26 腊味合蒸 ***
27 白辣椒炒猪肚
28 剁椒鱼 ***
29 腊肉萝卜干
30 野山椒牛肉丝
31 香炒干牛肉片
32 毛氏红烧肉 *... 阅读全帖 |
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