M**a
发帖数: 4816 | 1 恩，细的做不出来的。
老家的馒头没有这个肉吃起来还真的是太干，大肥肉配这个馒头，再加上笋片，真是绝
了。 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 2 恩，老家话很多字眼都是无法用普通话的4声来代替的。用普通话来描述他们的发音，
太难。
从你的非发音的角度，“老”应该是正确的本意，要不然，我还会继续困惑为啥叫6，
因为“六笋”显然不是6月出的。 |
|
|
w*a
发帖数: 2138 | 4 赞。比起肉，我更喜欢吃笋，呵呵。这个算年夜饭活动吧？ |
|
a**********k
发帖数: 1953 | 5 我也常听老一辈提到“六笋”。 “六”和“老”在我们这边发音不同，
这个音听起来似乎更象“六”或“绿”。 |
|
I*D
发帖数: 142 | 6 应该是"老笋"。另外,一般不是用猪头做的，而是放夹心肉或者排骨。 |
|
x******a
发帖数: 241 | 7 还能见到有人讨论这个，亲切呀！虽然我不吃那个馒头和红烧五花肉，但是很爱吃六笋
。 |
|
b******k
发帖数: 1874 | 8 阿～～～我想起来了，我们那管这个叫“lou”笋的。经常用来炖猪肉的。 |
|
b******k
发帖数: 1874 | 9 从我们那边的发音看，应该是绿笋。在我们那里，绿和Lou同音，2声。老和Lo同音，也
是2声。 |
|
h*h
发帖数: 18873 | 10 录笋应该是毛笋做的,干的都很肥大. 炖肉好吃啊. |
|
w**a
发帖数: 2461 | 11 落笋，那个落和落花生是否有关？
是否就是老，或者陈的意思。
那个夹肉吃馒头，很多地方也都是这样。 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 12 在我们那里，不是落笋。俺交的还是老的意思多一些吧，：）
这是个迷，哈。
有夹肉馒头，可是没有我们这种盖章子的发馒头吧；） |
|
e*******0
发帖数: 304 | 13 应该叫腊笋，用毛笋（粗粗的大概20公分样子）做出来的最好吃，就稀饭很好吃的，每
年过年我妈都要做一大罐。
最喜欢吃这种馒头了，我一同事去我老家那玩回来像发现新大陆一样说怎么会有这么好
吃的馒头。我们那一般白馒头夹蹄髈，油沸馒头夹臭豆腐 |
|
l**a
发帖数: 6415 | 14 我忽然想起来，我们那儿包子或者清明团子就有这样的馅。笋是新鲜的冬笋或者春笋（后者）。我觉得那是最好吃的一种清明团子。 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 15 要得要得！记得是要夹新鲜雪里红酸菜的吧，：）
黯然独自流口水中。。。。
笋（后者）。我觉得那是最好吃的一种清明团子。 |
|
h**e
发帖数: 9290 | 16 我觉得不是。
我家乡发音：
腊loh肉发音和lau笋发音差别比较大 |
|
p**********e
发帖数: 108 | 17 那应该是大肥肉，不是猪头肉。猪头肉直接猪头上弄下来，最好吃。
那个“留笋”可能不是“六”也不是“老”，有可能是古汉字里面的一个。土话里面有
很多是古汉字来的。比如吃饭，土话叫“食饭”。 |
|
m**e
发帖数: 27062 | 18 芦笋是芦笋啊，国内也不会搞错的
要说洛笋还差不多，芦绝对是讹传 |
|
m**e
发帖数: 27062 | 19 是北方人这么叫吗
那这玉兰片是不是就是标题里的六笋呢？需要用水泡两天才能用的
就是蒸煮一下，然后晾晒干。 玉兰片是煮后先烘考，然后用硫磺熏。 |
|
|
h**e
发帖数: 9290 | 21 跟竹粗细关系应该不大
其实这个笋干基本上全是粗竹子，以前过年前集市上有人专门帮着削笋片的
那个馒头，我姨夫家做
以前过年他家特别累，天天蒸馒头。去拜年就只能自己做饭，然后吃新鲜出笼的大馒头 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 22 恩，细的做不出来的。
老家的馒头没有这个肉吃起来还真的是太干，大肥肉配这个馒头，再加上笋片，真是绝
了。 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 23 恩，老家话很多字眼都是无法用普通话的4声来代替的。用普通话来描述他们的发音，
太难。
从你的非发音的角度，“老”应该是正确的本意，要不然，我还会继续困惑为啥叫6，
因为“六笋”显然不是6月出的。 |
|
|
w*a
发帖数: 2138 | 25 赞。比起肉，我更喜欢吃笋，呵呵。这个算年夜饭活动吧？ |
|
a**********k
发帖数: 1953 | 26 我也常听老一辈提到“六笋”。 “六”和“老”在我们这边发音不同，
这个音听起来似乎更象“六”或“绿”。 |
|
I*D
发帖数: 142 | 27 应该是"老笋"。另外,一般不是用猪头做的，而是放夹心肉或者排骨。 |
|
x******a
发帖数: 241 | 28 还能见到有人讨论这个，亲切呀！虽然我不吃那个馒头和红烧五花肉，但是很爱吃六笋
。 |
|
b******k
发帖数: 1874 | 29 阿～～～我想起来了，我们那管这个叫“lou”笋的。经常用来炖猪肉的。 |
|
b******k
发帖数: 1874 | 30 从我们那边的发音看，应该是绿笋。在我们那里，绿和Lou同音，2声。老和Lo同音，也
是2声。 |
|
h*h
发帖数: 18873 | 31 录笋应该是毛笋做的,干的都很肥大. 炖肉好吃啊. |
|
w**a
发帖数: 2461 | 32 落笋，那个落和落花生是否有关？
是否就是老，或者陈的意思。
那个夹肉吃馒头，很多地方也都是这样。 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 33 在我们那里，不是落笋。俺交的还是老的意思多一些吧，：）
这是个迷，哈。
有夹肉馒头，可是没有我们这种盖章子的发馒头吧；） |
|
e*******0
发帖数: 304 | 34 应该叫腊笋，用毛笋（粗粗的大概20公分样子）做出来的最好吃，就稀饭很好吃的，每
年过年我妈都要做一大罐。
最喜欢吃这种馒头了，我一同事去我老家那玩回来像发现新大陆一样说怎么会有这么好
吃的馒头。我们那一般白馒头夹蹄髈，油沸馒头夹臭豆腐 |
|
l**a
发帖数: 6415 | 35 我忽然想起来，我们那儿包子或者清明团子就有这样的馅。笋是新鲜的冬笋或者春笋（后者）。我觉得那是最好吃的一种清明团子。 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 36 要得要得！记得是要夹新鲜雪里红酸菜的吧，：）
黯然独自流口水中。。。。
笋（后者）。我觉得那是最好吃的一种清明团子。 |
|
h**e
发帖数: 9290 | 37 我觉得不是。
我家乡发音：
腊loh肉发音和lau笋发音差别比较大 |
|
p**********e
发帖数: 108 | 38 那应该是大肥肉，不是猪头肉。猪头肉直接猪头上弄下来，最好吃。
那个“留笋”可能不是“六”也不是“老”，有可能是古汉字里面的一个。土话里面有
很多是古汉字来的。比如吃饭，土话叫“食饭”。 |
|
m**e
发帖数: 27062 | 39 芦笋是芦笋啊，国内也不会搞错的
要说洛笋还差不多，芦绝对是讹传 |
|
m**e
发帖数: 27062 | 40 是北方人这么叫吗
那这玉兰片是不是就是标题里的六笋呢？需要用水泡两天才能用的
就是蒸煮一下，然后晾晒干。 玉兰片是煮后先烘考，然后用硫磺熏。 |
|
|
f**********l
发帖数: 1191 | 42 看得我口水都快流下来了。我一直以为发音是“毛头乌肉绿笋", 小时候不爱吃"乌肉"
，长大去发现这个搭配真是人间美味。 |
|
b******k
发帖数: 1874 | 43 这个就是地方上发音，然后再挑一个普通话里和他相近的字，也有可能是绿笋。在我们
那边，绿和六都和那个字的发音很近。你去问mesa，前面有好多讨论的。 |
|
h**e
发帖数: 9290 | 44 我觉得是“老笋”，就是春笋晒干，切片
水煮而成
很好吃 |
|
s*******7
发帖数: 173 | 45 现在叫yishantang的边上就有笋，直接拔了油闷。 |
|
|
|
D****R
发帖数: 6053 | 48 我最爱的还是扁尖笋， 现在超市有卖了，宁波炝蟹也有了， 略贵， 15刀一个。 |
|
y*r
发帖数: 669 | 49 我们这儿的狮子城有卖那种油闷的竹尖嫩笋, 我几乎是每个星期都买一包的. |
|
w***u
发帖数: 17713 | 50 不要这么替广西食物歌功颂德嘛，别人还以为我们广西人自恋，其实广西人我看是最有
自我批判精神的群体。我说一个我接受不了的最具广西特色的食品，就是酸笋了。当然
我比较例外，连芫荽薄荷鱼腥草紫苏之类的都不喜欢。你们有啥不喜欢的？ |
|
