y*****8
发帖数: 18140 | 1 游班长记忆怎么这么短啊，上次你不是已经宣布过豆妈荣获2013年度莴笋大赛的冠军了
？！
豆妈就这么牛？呵呵。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 2 就是著名菜式豆角焖面吧。
缸豆拌点面在锅里蒸， 蒸好了后用蒜泥加盐和香油拌， 我准备今年自己做。看有木有
小时候的味道 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 3 能种，就是在连作的情况下，植物得病的可能性会增加一些，并不是说就不能种同样或
同类的菜了。
土质，让它适合再次种豆呢？ |
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o*****i
发帖数: 1783 | 5 尖椒开始红了
青辣椒是poblano,比店里卖的小一倍。。。是不是有点橘生淮北的感觉？！
紫眉豆真是好，美化环境，还可以顺便收菜，一举两得，适合种到前院。
收了一小盆，两斤左右吧。今年冷得晚，眉豆种植超级成功！ |
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y*********u
发帖数: 14561 | 6 菜单更新
现在的菜单有：
bogart: 冷锅鱼和毛血旺
DCdaisy: 麻辣牛筋煲
yidingjinzhu: 干鞭４季豆和火爆腰花
amazingcat: 毛血旺和暴炒腰花
agogo:自燃羊肉
friediceman：麻婆豆腐
觉得大家都还很谦虚，想吃什么快说牙，目前点单为：
冷锅鱼 x1
毛血旺 x2
火爆要花 x2
麻辣牛牛筋煲 x1
自然羊肉 x1
麻婆豆腐 x1
干鞭４季豆 x1
9道菜，咱们19还是20个人吧，这也太不够了。大家说说什么想点2份，还有什么想吃的
。他家好吃地可不只这些！比如夫妻非骗投胎 |
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b*****o
发帖数: 437 | 7 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: boxtogo (ppp), 信区: WashingtonDC
标 题: 紅豆糯米糍
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 20 18:08:01 2012, 美东)
做得很失敗。本來菜譜裏面要用牛奶的，但是家裏沒有所以就改用煉奶了，結果就成了
圖裏的模樣了:( |
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a******o
发帖数: 7982 | 8 看中了苕面窝。 热干面吃过，还没有大汉口好吃。今天中午又去了趟，吃了个三鲜豆
皮。不晓得是不是我口味叼了，反正觉得差点莫斯。太油，米太少，就是豆干的味道了
。 好想吃鱼糕。 |
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s*********e
发帖数: 86 | 9 一个月了正闹口,想念家乡的茄子杂,豆挂子杂和刀把头杂.哪位老乡有这些菜吗?或者告
诉我怎么做? |
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i*****8
发帖数: 6735 | 10 $11.9X? 牛肉鱼丸肉丸蟹肉百叶豆付冻豆付白菜菠菜等，满满一大盘。还有一碗饭。
肯定吃不完。关键是汤的味道特别足。我们一上去一人叫了一份.直接就上大锅了
这个火锅可能平时也有，不过就不是这个价钱了 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 11 2010年10月03日 10:12扬子晚报
来自宿迁的一对夫妻来南京做保洁、收废品20年，昨在废品摊边摆“家宴”贺“百岁”
范晓林 任国勇 文/摄
昨天下午，记者途经南京新街口慈悲社时看到，在路边收废品的一对50岁夫妻在废品摊
边摆起“家宴”，庆贺夫妻俩加起来的“百岁”生日以及来南京创业 20年。说起这对
夫妻，周围居民经常可以见到，他们一早就忙着给周围几座大厦拖运垃圾，白天他们在
路边摆摊收旧纸板等废品。在常人眼里，做保洁、收废品是与脏、累、贫困捆绑在一起
的，然而记者获悉，这对来自宿迁的夫妻，在南京靠做保洁、收废品不但养活了3个孩
子，还在新街口闹市地段买了两套房子1辆车，并且如今已当上爷爷奶奶。
他们扎根南京
20年前，从木匠改行到社区打零工做保洁
今年50岁的徐家慧是宿迁人，同龄大的妻子叫刘翠珍，也是宿迁人，如今两人都在南京
靠做保洁收废品扎根，不但如此，3个儿子也在南京落户，大儿子和二儿子已经在南京
成家，如今老夫妻俩是两个小孙女的爷爷奶奶了。来南京前，徐家慧曾是一名木匠，到
哈尔滨跟着私人老板打过工。徐家慧告诉记者，1990年国庆节，他的一个亲戚介绍夫妻
俩到南京慈悲社社区... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 12 【 以下文字转载自 Movie 讨论区 】
发信人: dragoncity (dragoncity), 信区: Movie
标 题: 夫妻在城市收废品20年 在商业中心买两房一车
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 3 20:42:00 2010, 美东)
新街口慈悲社一对靠保洁拾荒为生的五旬夫妇合过“百岁”生日。
昨天下午，记者途经南京新街口慈悲社时看到，在路边收废品的一对50岁夫妻在废
品摊边摆起“家宴”，庆贺夫妻俩加起来的“百岁”生日以及来南京创业20年。说起这
对夫妻，周围居民经常可以见到，他们一早就忙着给周围几座大厦拖运垃圾，白天他们
在路边摆摊收旧纸板等废品。在常人眼里，做保洁、收废品是与脏、累、贫困捆绑在一
起的，然而记者获悉，这对来自宿迁的夫妻，在南京靠做保洁、收废品不但养活了3个
孩子，还在新街口闹市地段买了两套房子1辆车，并且如今已当上爷爷奶奶。
【他们扎根南京】
20年前，从木匠改行到社区打零工做保洁
今年50岁的徐家慧是宿迁人，同龄大的妻子叫刘翠珍，也是宿迁人，如今两人都在
南京靠做保洁收废品扎根，不但如此，3个儿子也在南京落户，大儿子和二儿子已... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 13 俄国我去过，啥菜都没有，红萝卜汤漂奶油，黄瓜西红柿切薄片拼盘，然后就是土豆土
豆无穷无尽的土豆。 |
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y********g
发帖数: 3097 | 14 说说你们小时候的年夜饭都有什么菜吧!
红罗卜烧鸡
夹沙肉(小时候我不太喜欢)
蒸烧白
香肠,腊肉
豆瓣鱼
烧什锦(玉兰片,犹鱼,海参)
酥肉汤里面放点菜头
炒红油菜
早上起来一碗小面,里面放把碗豆尖,全是素的,但是太好吃了. |
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p********2
发帖数: 9939 | 15 1周一次regularly。中国店一趟+walmart一趟。我和老公特会吃菜吃水果，不够了就附
近的店里补充一下。
肉主要是牛肉，猪肉，有时候买个羊腿，小鸡来烤烤。偶尔鱼虾市场买个5磅大虾吃两
周。牛排买来当天或第二天就吃掉。pork ribs烤了可以吃2炖，小鸡烤了也吃两顿。羊
腿烤了炖萝卜可能马上吃完了，老公最爱。鱼不是很会做，所以很少吃鱼。偶尔吃猪排
。每周都会炖肉汤。牛尾骨汤，猪骨头汤，猪蹄香菇汤，换着来。开始有点厌烦了，天
天就吃这些玩意。顺便问美国的猪肉咋这么难吃啊。国内的五花肉一煎香喷喷的，这边
咋蔫蔫的，臭臭的。
蔬菜，大白菜一定要，小白菜用来煮面条，萝卜，西红柿，芋头，茄子，洋葱，蘑菇，
上海青，西芹，等等。每天吃新鲜的蔬菜。我们还爱吃豆制品：豆干，风味素鸡，豆腐
每次都要。
我会存一些面条，饺子，年糕，肉丸子，海鲜丸子，肉末等等以备不时之需。
做饭已经开始做的很生气了，周末想去买猪耳朵，猪舌头，beef shrank，牛蹄筋，卤
一大锅。然后冻起来。想偷懒了。
我爱吃橘子类的水果：橙子，柚子，citrus，grape fruit等等都爱，老公爱吃苹果和
梨。都讨厌葡... 阅读全帖 |
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f********r
发帖数: 723 | 16 煎豆腐的同时，切茄丝，切鸡腿菇，芹菜和西红柿，葱花，肉。
豆腐煎好后用剩下的油，炒茄丝。一个锅炒一下葱花和西红柿然后加上酱油，水，加豆
腐炖上。这时茄
丝也软了，出锅。再另炒一下葱花，郫县豆瓣酱，肉丁，加上茄丝，点酱油，醋。豆腐
和茄子同时出锅
了。
然后炒肉片，加点甜面酱，再加上鸡腿菇和芹菜。加点水，略炒一下出锅。
40分钟很勉强够用，这几个菜不是太费火候。因为时间短所以马马虎虎，没有其他几个MM做的漂亮。 |
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D*******B
发帖数: 459 | 17 至于这个“帽子”。。。哈哈~就是北方童鞋所说的卤，用于搁在面条或米线或河粉等
等之类上吃的。
“帽子”只是我家那的当地方言，我知道湖北一带管它叫“哨子”。
又是帽子又是哨子的，其实我也不知道真正该叫它啥。
昨天一朋友在米线贴问“帽子”的做法，刚好我手上有几张照片，而且做法，吃法又非
常符合懒人这个主题，所以我就来简单的说下做法。
番茄猪肉帽：
番茄一只切小丁，姜蒜切末。
猪肉沫用盐，料酒，酱油，姜粉码匀。
热锅下油（油可比平时炒菜多放点），爆香姜蒜沫，然后下猪肉沫炒散变色后放入切好
的番茄丁，翻炒几下，然后放盐、生抽、五香粉（味道可稍微放重些）。翻炒片刻番茄
出水后。熄火，盛入碗中。
想什么时候吃米线，面条，只需要煮熟米线面条，然后放入碗内，加些热水，挖一大勺之
前炒好的“帽子”，再放些自己平时吃的调料，比如鸡粉，花椒油，生抽，葱花什么的
。拌匀就可以吃了。简单又方便。
Ps：“帽子”油盐可多放，就是因为后面再煮面条或米线的时候，完全不需要用到油盐
了，味道都来源于“帽子”，遂可味重点。油多些，“帽子”可保存的时间也稍长些。
由此类推，也可以做阉菜猪肉帽，榨菜猪肉帽，豆干肉丁帽，或是炸... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 19 先说明不是我做的，我比较有吃福而已，，
寄花献佛，祝各位新年事事顺~~~
happy new year~~~~~~~~~~~~~~~~~~
超好吃的烤核桃
方子
Put one egg in a large container, beat it up.
1.5 lb walnut, Put it into the container. Mix up with the egg.
Mix Salt 1/2 tea spoon, Sugar 1 Cup, 1 tea spoon ground cinnamon.
Put the mix into the walnut
Bake 210F 1/2 hour, turn walnut over bake another 1/2 hour.
老幼皆宜的土豆丝
小鸡炖蘑菇
干煸四季豆
肥牛金针菇（某id小心肝要颤了）
梅菜扣肉
清爽可口，西芹腐竹
羊肉串，1块钱俩，五毛钱不卖
豆鼓青口
炖牛肉
翠花烤排骨
豆腐青菜，
清蒸鱼
卤鸡翅
糯米丸子
清淡版水煮鱼
大盘鸡
腐竹牛腩煲
木耳西芹香干
夫妻肺片，气死888呀
蘑菇青菜
川味香肠
木耳百叶（百叶只... 阅读全帖 |
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z****3
发帖数: 396 | 20 食材好运，乡味难求，一些特色的菜肴往往只在家乡才能做出原汁原味。
拥有56个民族、8大菜系和无数的烹饪方法的中国，如果要把人们喜爱的食物通通列出来，恐怕菜单要长过一整碗出自高手的拉面。
但是以下14样菜肴或小吃无疑会唤起绝大多数海外华人的思乡之情。这些可是真正的地道菜，它们很难在你平常去的中餐店里吃到。
1.兰州拉面
作为中国清真美食的旗舰，兰州拉面来自风沙卷地的西北内陆，每一碗面都凝聚着手工的技艺，畅快下肚可大饱口福。在看似简陋的厨房里，面团经拉面师傅捣、揉、抻、摔后，很快被拉成细如银丝的面条。传统的拉面一般配以牛肉片、香菜和葱末，浇上牛肉汤。
2.白斩鸡
在中国，连着骨头的鸡肉被认为最是美味，这也是为什么中国美食中鸡肉菜并不去骨。这道白斩鸡尤为经典，选用童子鸡为主料，稍作烹煮，在鸡肉仍保持细嫩时出锅，切片后装盘，食用时要蘸酱油。厚实的肉感自然不容错过，但实际上当地人最欣赏的却是骨头的滋味，配上糖、姜末、醋和酱油调制而成的蘸汁，吮嚼间唇齿留香。
3.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾在过去十年间风靡中国，各大城市几乎都为这种甲壳类动物着迷。满满一盘小龙虾用辣汤和香辛料浸润，从春季到初秋，夜市的大... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 21 我想打个广告：）
某个隔壁转弯处的小菜坛有个叫“盈盈”的mm，那印度菜和东南亚菜做的是相当的好，
我看过她的配方绝对的正宗，超赞，值得学习。
种多 |
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a***l
发帖数: 2397 | 22 要我看你不用费劲做包子，有馅的，特别有菜有肉的馅，能吃皮就不错了
我家娃几个月前在别人家和几个小朋友一起吃小包子，大的四岁多，小的两岁多，吃得
比我家娃种类多，结果全都不吃馅
没有豆皮的豆沙包也许可以试试 |
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a***l
发帖数: 2397 | 23 要我看你不用费劲做包子，有馅的，特别有菜有肉的馅，能吃皮就不错了
我家娃几个月前在别人家和几个小朋友一起吃小包子，大的四岁多，小的两岁多，吃得
比我家娃种类多，结果全都不吃馅
没有豆皮的豆沙包也许可以试试 |
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h**********y
发帖数: 194 | 24 吃惯了日本的东西以后，中国的菜就没法吃了，每次回国吃饭总觉得油太大，盐太多，
食材不新鲜。上次回去家里人带我去一家据说是不错的店吃豆捞，点的还是什么高级的
肥牛，结果一吃就和柴禾一样，口感和我在日本经常吃的和牛火锅比简直就是垃圾。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 25 我看帖不仔细，漏了以这个帖子，自我批评一下，这段时间你还可以种：空心菜，红薯
苗，苋菜，小白菜，青江菜，豆苗（吃苗不吃豆），这几种菜可以很快有的吃，还可以
种豆角，茄子和黄瓜，买苗来种的话还可以种西红柿。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 26 就是原来的重庆楼，重新装修的还不错，人气不太给力，
我们11点多去的，独一家，到了12点半大概坐了三分之一。
点了夫妻肺片，一个朱总黄瓜卷，牛肉面，水煮活鱼，
大盘鸡，鲜锅兔。后面两个是waiter推荐的。
冷菜里面，黄瓜卷很赞，夫妻肺片很衰，大概也就比北国
拌出来的水平高点。 老板送了一个五香豆筋很香很有咬头，
我女儿嚼了很多。
热菜里面鲜锅兔很赞，干锅烧法，够麻够辣。
大盘鸡是汤比较多的烧法，里面有无数土豆块胡萝卜块，
底下铺着一层拉条子(介个做的不够韧）。给的实在是太太
多了，不点其他饭菜，那一盘就能把两人撑死。实惠！
水煮活鱼比较新鲜，味道略淡，价格比较坑爹，要$20.
面条我没试，吃过的说挺好吃。
总体来说，比麻公辣婆还略差一筹，不过有很多新菜，
值得再去。一共现金打折后$80, 价格适中。
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N********n
发帖数: 13236 | 27 总结一下，可以点的菜是：
飘香鱼，大/小盘鸡，黄瓜卷，五香豆筋，水煮活鱼（贵）
不要点：夫妻肺片，燃面。
谁发个包子给我啊。。。 |
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B*******a
发帖数: 4370 | 28 最爱豆皮和红菜苔，武昌鱼到觉得很一般般。J新馆子有什么特色好吃的菜去过的给say
say？ |
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m*****t
发帖数: 4923 | 29 一说到湖北菜：三鲜豆皮 清蒸武昌鱼 黄拉丁 糊蒸茼蒿 蛋饺 豌豆辣牛肉 都是我的最
爱阿
记忆的洪水一下子把我冲倒了。。。 回头去这家看看 希望不会失望 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 30 我北方菜南方菜都很熟，你别蒙我。卤里很少用胡罗卜的吧？ |
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x****g
发帖数: 27 | 31 让俺凭记忆总结一下那天点的菜:
夫妻肺片: 80 分
蒜泥白肉: 60 分,蒜和糖都放得太少, 红油不够香, 垫底的豆芽煮得太过
回锅肉: 50 分, 爆得不够, 豆瓣味不够浓,甜面酱和豆鼓估计没放,用青椒也不如用蒜
苗香
水煮牛肉: 40 分, 芡粉勾得太多, 汤都糊了
火爆腰花: 10 分, 腰花腥味没去尽, 炒得又老, 没法吃
沸腾鱼片: 10 分, 鱼肉太老,就是清汤烧鱼, 再把炒好的辣椒浇在上面, 毫无鲜味, 没
法吃. |
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p****x
发帖数: 46 | 32 我先说
我会做豉汁蒸排骨,还有一种我自己说不上名字的肉片,是跟一厨房
师傅学的
平时在家里吃得简单,经常是豆付抄面筋,卷心菜抄腊肉,抄西兰花
咖哩鸡块,沙茶鸡翅等等其中之一,再附以一样佐菜的,例如,咸鸭蛋
榨菜,辣椒酱等等,一顿饭就这样对付过去了
有时候抄饭,加青豆,罗拨和腊肉肠就很香了 |
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p******r
发帖数: 13 | 33 过去三年多很少去永发行，最近去过几次，发现那里的蔬菜比lotus 新鲜，在冰箱里放
一周都没有发黄。很后悔吃了三年不太新鲜的菜。
百合很会做生意，用新鲜豆腐作为卖点，可是买回来放一会儿就酸了，还不如买盒装豆
腐。 |
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n*****t
发帖数: 231 | 34 每个人点菜的方式不一样，但就事论事说，我问了waitress，点了鸡汤，是不是就不应
点豆浆了，她却满口打包票没问题，
结果上来一个大砂锅，4－6个人喝都足够，这明摆着就是欺骗客人，就为了多卖一份豆
浆，实在太猥琐了。
菜。 |
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E******n
发帖数: 6647 | 35 发现墨西哥菜还是很健康的，豆类都是很好的蛋白质～不过我不大喜欢吃豆，除了豆腐
和豆浆。昨天去姑妈家吃饭他们做了这个salsa，觉得很适合夏天吃，于是今天也DIY了
。话说这个黑豆怎么跟红豆味道那么像@@ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 36 我上周饭局多，没啥机会吃自己的东西，扔了好多不新鲜的菜出去，牛奶坏了，豇豆黑
了，小白菜黄了，西红柿烂了，豆腐臭了。。。伤心~
唯一的亮点是昨天体重100.4磅，饭局吃了一周并没有增重，算是保持成功了
昨天又买了不少蔬菜，没买水果，希望能有机会吃掉！ |
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s******r
发帖数: 4749 | 37 我是你第一帖里最后一张照片的那个豆（我们叫长豇豆）， 我种过的有紫和青两种，
紫色的那种炒的时候颜色会到水里去。。。。 |
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z******7
发帖数: 3459 | 38 19. 葡萄架上的紫扁豆 - 这不是一般的扁豆，是江苏南通的特产，花和豆都是紫色，
花很漂亮，比一般的豆花发紫，漂亮。我中这个多半是赏花。
20.紫扁豆花
21. 芦笋 - 大路货，每个超市都有卖。二九九一磅吧。 |
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s******r
发帖数: 4749 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
zhou1967 (Houstonian) 于 (Fri Sep 24 12:38:06 2010, 美东) 提到:
本人在糖城，有很多植物的枝条和种子，希望和同城的朋友交流交换分享。没有多余的
枝条和种子的朋友可以免费上门索取。
我有多余的昙花，玉树，墨西哥鼠尾，IRIS（鸢尾），美人蕉（黄，红），菊花脑（只
有兰金的盆友知道这个），姜花，。。。。。。。。。
潜水多日，乘着中秋的东风，也来秀秀。呵呵。
1.蝴蝶草-此物最招蝴蝶了
2.蝴蝶草和紫藤
3. 千手观音和龟背竹
☆─────────────────────────────────────☆
zhou1967 (Houstonian) 于 (Fri Sep 24 12:43:05 2010, 美东) 提到:
4.姜花-每日采一只插入家中的花瓶中，香无比
5.马英丹-黄色的
6.花叶良姜
☆─────────────────────────────────────☆
zhou1967 (Houstonian) 于 (Fri... 阅读全帖 |
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b****s
发帖数: 10197 | 40 我们这里已经春暖花开了， 种了很多爬藤的瓜啊豆啊，想种点青叶子菜， 种什么好？ |
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l*******y
发帖数: 387 | 41 我家现在还继续吃着西红柿，黄瓜和丝瓜。其他之前老早几个月种的茄子和杠豆都不给
力。哦，还有苋菜再过段时间可以吃了，毛豆种下去都没怎么长。。。。接下来，也不
知道可以种啥菜了。。。。我在东湾，这边的天气比南湾还要再冷点，唉 |
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n********e
发帖数: 1789 | 44 从这个list里面看：
莴笋、苋菜、油菜、丝瓜、冬瓜、南瓜、长豆角（缸豆）、四季豆、扁豆、苦瓜、红菜
苔、香菜、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒
哪些可以种，哪些可以开始育苗？ |
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r***5
发帖数: 1463 | 45 我种的菜就的大萝卜、白菜、香菜、7月份种的，芸豆、豇豆、黄瓜、芹菜、生菜都是
五月初种的。西红柿和茄子大小辣椒是六月初载的，大葱有去年白露种的小葱今年六月
载的，韭菜是去年六月份载的，空心菜六月种的。个种小菜是随时种，特别是芸豆、豇
豆茄子，大小辣椒。从六月下旬开始吃一直到现在。大葱韭菜从天到现在也一直在吃，
芹菜从六月能吃到来年春天。不过到冷了你要把他挖出来载到盆里房屋子，冬天掰叶吃
留根来年载到地里留种子。空心菜吃的时候不要拔根掐上边的留根在发叉，每次掐完你
在上肥几天就长大了，他也能吃到秋天。 |
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x******n
发帖数: 8550 | 46 小仙也是老乡吗?你的方法说来是改进的，最后放菜可以让菜保持青绿和脆。但是传统
是放生饭里。 |
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b*****d
发帖数: 1900 | 47 你的难道没被虫子咬吗？羡慕。我家的都块成光杆司令了。
都放弃种带叶子的菜，专心功瓜豆了。 |
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E**********e
发帖数: 1736 | 48 没考虑一种叫worm cast 有机肥？我现在正在用，效果似乎不错，缸豆嗖嗖往外长，很
不错 |
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l*******n
发帖数: 1970 | 49 莴苣育苗，瘦小的不行了，估计没戏了，西红柿已经冻死一批了，新买了一批种下，辣
椒也已经入地，清江菜长势喜人，已经能看出形象了，黄瓜还没发芽，冬瓜还没发芽，
茄子还没发芽，香菜还没发芽，丝瓜还没发芽，南瓜也没发芽！！缸豆扁豆还没播种。
我是不是种错时间啦，怎么都不发芽呢，都下地半个月了的。
如果时间不对，那么现在该种什么？？？我5B区，谢谢！！ |
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