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z******n
发帖数: 1183 | 3
10华很冷的，楼主不用试了
我去年一堆菜直接冻僵了，最后拿到温室里全化掉了。。。 |
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t**n
发帖数: 373 | 4 感觉是一边编一边往里面加蒜，不是所有的蒜一起开始编。你试一试从三头蒜开始，编
一下加一头，注意方向。 |
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j****l
发帖数: 1710 | 5 我试过bell pepper, 可以种。
serrano pepper 试了几次，都不出苗，不知道是不可以还是种子没熟。 |
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L***4
发帖数: 484 | 6 蜗牛和Slug是一回事吧？可以试试抓一抓。地里扣一些小花盆小盒子之类的，蜗牛会在
底下。下完雨或早晚抓一抓。另外也可以刚撒籽时撒点杀slug 的药，等能吃上这菜，
药应该是没什么影响了。现在这些药都是很快就分解的，比起买的菜，已经很安全啦。 |
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K****D
发帖数: 30533 | 8 牛。
从没见到过枸杞。
九层塔（Basil？）偶从种子开种，仍然彻底失败，全年没吃上几片叶子。太冷？
红苋菜从种子开始，成功了。
另外试了紫苏的插种，活了。本来想留籽，最后开花之后全部冻死。今年再试一次，
不过感觉够呛。偶们这里一到10月就天天下雨，根本无法授粉。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 9 刚来版上玩的时候是啥也不懂，呆了几年就被成老农民了，lol
紫苏是这样子的，MM想试一试的PM我吧，种子还剩很多：） |
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K****D
发帖数: 30533 | 10 牛。
从没见到过枸杞。
九层塔（Basil？）偶从种子开种，仍然彻底失败，全年没吃上几片叶子。太冷？
红苋菜从种子开始，成功了。
另外试了紫苏的插种，活了。本来想留籽，最后开花之后全部冻死。今年再试一次，
不过感觉够呛。偶们这里一到10月就天天下雨，根本无法授粉。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 11 刚来版上玩的时候是啥也不懂，呆了几年就被成老农民了，lol
紫苏是这样子的，MM想试一试的PM我吧，种子还剩很多：） |
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k*******t
发帖数: 377 | 12 谢谢！雪里蕻可以过冬一直到春天？今年一定记着试一试。 |
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k*******t
发帖数: 377 | 13 谢谢！雪里蕻可以过冬一直到春天？今年一定记着试一试。 |
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k*******t
发帖数: 377 | 14 谢谢！正想种红薯叶呢！听说种空心菜很具挑战性，等手指绿一点儿，一定试一试！ |
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l*****e
发帖数: 890 | 15 同感要高瘦小脸。一般这类衣服我连试都不试，一穿就成小孩穿大人衣服。。。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 16 赞啊，我也喜欢这种鞋底形状扁而大的笋干，烧肉时吃起来口感是糯的，如你所言，无
渣。
上次看周作人散文时，他还提到一个对付老笋干的办法：笋干的老根，挤去了虾仁的虾
头与壳，咸菜梗，三样熬汤，据他说是废物利用而吃起来非常美味的东西。下次不妨试
试呐。 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 是满贵阳还是满贵州……有口碑最好的店推荐么？
对了，看你不懈在学校推广围棋，好赞……可惜我不会下，呵呵，不然很想让学生也试
试。 |
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y********8
发帖数: 3587 | 18 我看你挺会烧菜的。
我肉圆就是做不好，上次大家给支了招，我试着做，不干了，可就是不怎么好吃，做不
出以前在国内饭店里吃的味。可能比例不对。 |
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s****l
发帖数: 16457 | 19 不错。这个馅里放鱼肉的主意好，下次我也试一试！ |
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发帖数: 1 | 20 重看《甄嬛传》，发现这部8.9分的良心宫斗戏里的美食绝不是单用作献媚或者下毒这
么简单，有许多直接推动剧情的妙用。而真的用作下毒的菜品倒是不多。回看还注意到
，皇上的膳食都配有银器试毒，道具组可谓用心。
先来一张吃货淳贵人金句镇楼，可怜吃货淳年纪轻轻却因听到华妃阴谋而被溺死。
1、牡丹卷
开篇第一集便演到皇后不得宠，事事依仗华妃，第一集就想请华妃吃点心试图讨好，呈
上来许多让华妃选一道。华妃还一脸瞧不起不愿意挑选，皇后只好说“妹妹怕是吃腻了
吧”自打无趣地点了一道【牡丹卷】。结果华妃的宫女得令故意将盘子摔倒，毁了皇后
的心意。华妃面子上数落宫女粗苯，皇后也趁机将自己的一个婢女安插给了华妃。《甄
嬛传》开篇第一集的前十分钟，就通过一道点心将宫里的身份地位点了出来，既表现了
华妃的侍宠骄纵，又体现了皇后的弱势地位。
2、鸭汤
皇后安排了一桌子的菜，可是皇上都十多天没有来用晚膳了。那边厢华妃也差人在皇上
跟前候着，要请去翊坤宫用膳。最后皇上选择了皇后，还体恤地说皇后不要亲自下厨省
的劳累了。华妃气的菜花都夹不起来了。皇上称赞【鸭汤】炖得入味，想要再来一碗，
皇后劝阻“老祖宗的规矩，食不过三。... 阅读全帖 |
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n*********n
发帖数: 5605 | 21 试了试Pentax AF360灯
用K10D+DA40/2.8拍的
喜欢Pentax颜色 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 24 不懂了，呵呵，tba说的双灯也许不错
我不太在乎盘子的影子，所以一盏灯从侧上方打貌似也行，换个黑色的桌布什么的可能
就把影子吃了
拍了几张菜之后发现拍好挺难的，不过还是先提高手艺再说。。。 |
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g*****n
发帖数: 21539 | 27 为啥? 拍菜就大白天也行啊, 最多ps里抠出来不就完了 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 28 悲催得革命机
我还不舍得用5d拍菜呢，太葛了啊，哈哈 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 29 嘿嘿，以前经常空腹看美食节目，感受更深。。。
吃饱了再看觉得那些菜也就那么回事儿嘛，呵呵 |
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f****k
发帖数: 1231 | 30 哦，这菜长得不错，呵呵。
这是太阳下山后拍的？ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 牛牛明天加油，可以去饼版精华区找找灵感，不过尽量避免没试过的菜。
我睡去拉，亲包包一下~ |
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r*******7
发帖数: 1144 | 32 箅了。 叽叽歪歪的地域贴越说越离谱。 我这个外行来抛砖引玉吧。
前面很多狮子头和大煮干丝的口水仗，我就不再说啥了。总的感觉是淮扬菜比上海无锡
的要高一个档次。和杭州一带西湖醋鱼之类的口味有相似之处。前面有人提到的红烧马
鞍桥很一般，另外一个叫什么鳝丝的也不怎么样••• 不如成都的红
烧鳝鱼。婆婆家做过将军过桥，也就是炒黑鱼片再用鱼头鱼骨做汤，所谓的一鱼两吃，
还是很不错的。但是没在莱根香，野村之类的正经店试过，也不知道是不是算吃到正宗
的口味了。另外还有些印象的是已经故世的公公做的白果鸡，是红烧的（不是白果煨鸡
白果炖鸡）很好吃。 白斩鸡也还可以。鱼类吃过最多的就是红烧或清蒸边鱼，也还可
以。没吃过时鱼刀鱼，就不晓得具体是啥做法。但是鲫鲤鲢是大大的不如川菜的泡椒系
做法。河虾毛豆很不错，比广东的手抓基尾虾好吃。 另外总是听说扒烧整猪头，没吃
过。所以很想听老扬州来说说都还有啥好东西可以找来试试。
什么蟹黄包高邮咸鸭蛋盐水鹅扬州炒（泡）饭之类的顶多算是穷人百姓的风味小吃，倒
真是不如四川百姓的回锅肉盐煎肉夫妻肺片来得殷实，所以就不要再自卖自夸的还源引
... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 34 1、周末睡到中午才起来，发现父母不在家里，还在桌上给我留了纸条，说舅舅中午请
吃火锅，看我睡的正酣，不忍心叫醒我，锅里有昨天的剩饭，不够还有馒头！我……
2、和女友在大排档吃饭，结果旁边的小混混冲她吹口哨挑逗，我该不该打过去？”回
复说“作为男朋友，你应该打过去；作为男人，你应该努力挣钱，带她去高档的餐厅，
那里没有小混混”
3、晚上睡觉，老婆抱怨：“怎么老挤我？”我说：“那要不然，我们买个上下铺吧。
”老婆大怒：“尼玛！你娶我回来是让我当你室友啊！？”唉，有些问题根本就没法解
决！…哈哈哈，转的
4、最近在思考办个健身房的会员，闺蜜知道了跟我说:“办那个干嘛？跳广场舞多好，
还不时有大妈给你介绍对象。”
5、网上约个美女，请她去酒吧喝酒，美女优雅的说“我只喝93年的拉菲，”我硬着头
皮点了一杯，美女咂了一口“就是这个味，”总共喝了三杯，结帐，一共86元，我小声
问服务生“怎么这么便宜？”服务生小声说“先生，我们这没有拉菲，全是一般的干红
，还怕你嫌贵呢…”
6、之前听网友说杀鸭子前给鸭子灌一茶杯酒灌醉来杀会比较好吃，所以今天杀鸭子的
时候试了一下，我家自己养的鸭子，那种高度米酒灌一茶... 阅读全帖 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 35 我还真试过猫粪，捂着鼻子干的 :( 试了几棵韭菜，咋看着没不使猫粪的好， 还发黄
就放弃了。 注意猫粪是从world's best litter 里铲出来的，不知是猫粪不好，还是
litter里面的冬冬在作怪。
我的豆角，刚豆没种好的原因之一就是虫没杀好，这两个好象最招虫子，旁边有蒜葱辣
椒都不管用。 |
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j****g
发帖数: 591 | 36 当初凡人火的时候，我试着去读了一次，看了不到5章就放弃了
最近这里拿它跟掌门比，而且说到有凡人流，象是开山怪级别的
我就又再读凡人。
这次我已经看到韩立把想夺他魂的师傅给灭了
但还是没有把我的兴趣提起来，
对我来说，情节一点都不引人入胜，一点都没有转折
太平铺直接了，今天干这个，干那个，
明天再这个，再那个，后天再
我喜欢看的是出乎意料又在情理之中，
凡人到我看到的为止，没有出乎意料，没有情理之中，
就是流水的往下走
有这事做，做吧，再有另外的事来了，做吧
这事不好搞，先闪一边等别人吧，然后该出来占大头便宜了
只能说，这不是我的菜。 |
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c****t
发帖数: 19049 | 37 第七十四章 心如猛虎（一）
2楼
戌时两刻，天空中晨星闪烁，江宁城外一处荒僻的河滩边，夜风呜咽着拂过了河边
水面上的船屋，房间里，透出光来。
迷迷糊糊的醒过来，意识不曾恢复真正的清圝醒，没什么光，传入脑海的外面的声
音时强时弱，大脑正式运作起来之前，分析不清这些破碎语句的意思。
“少喝些酒……”
“一手无缚鸡之力的书生……”
“今次的肉猪……”
“子时的时候，大郎拿火把去山上等人……也该知道这些事了……”
“讯号知道……”
“左三圈、右三……”
“爹爹，那肉猪……鞋子漂亮……”
“不许乱来”
“可是……”
“这种肉猪……没有五十也有三十……”
“至少子时之前醒不过来，随他……”
“爹爹，这等肉猪……让他单手……”
“听话……”
脑后隐隐作痛，思维是过了好久才能凝聚起来的，难以言喻的复杂感觉。
他已经有很久很久，未曾感受过这种赤luo裸的敌圝意了，即便是唐明远的那一次
，也不是这样的敌圝意。
努力回想着之前发生的事情，那眼神、挥棒……是谁在做这些事情？
苏家人、薛家人、乌家人……应该不是，不可理喻。苏家人目前没必要对自己做这
种事情，除非有谁想要杀掉老太公再干掉苏伯庸父女。薛家与乌家，同... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 38 第一二二章 湍流
中秋过后，气温渐降，前几日下了几场雨，这时才晴起来，清爽的风仿佛也给这座闭门
近一月的城池带来了些许活力，白日里天朗气清，到入夜后星光也是清澄明净，棉云浮
于天穹，一朵一朵的。
这月余以来，城内城外饥民的状况，也已经被逼到极限上了。当然，据说往年还有
比今年更让人为难的情况，弦已经被绷得紧紧的，但极限到底在哪里还是难说的紧。官
府偶尔放粮，一些大户也帮忙施粥施饭，城内城外都有照应。每到这种义赈时，官兵也
帮忙维持秩序，未出什么大乱子。
不过灾民中也结成了一些团伙帮派，打架抢粮的事情常有，官府与大户放完粮施完
粥饭后便常有这类乱子出现，管也不好管。闭城之后死了一些人，饿死的其实在少数，
因斗殴、抢夺而去世或是之后无钱就医渐渐被拖死的则占了大部分。但总的来说，据说
比往年还是有减少。
生活在这个时代，往年如何，早已听过不知多少遍，多数人有着恻隐之心，但眼下
情况已经不错了，日子还是要过的。生意继续谈应酬继续赴，只是整座城池的气氛变得
稍稍安静，前几日秋雨绵绵，寂静凝滞的感觉就更加严重。
中秋诗会照常开了，仍与往日一般的热闹，只是诗词的内容与... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 39 第七十四章 心如猛虎（一）
2楼
戌时两刻，天空中晨星闪烁，江宁城外一处荒僻的河滩边，夜风呜咽着拂过了河边
水面上的船屋，房间里，透出光来。
迷迷糊糊的醒过来，意识不曾恢复真正的清圝醒，没什么光，传入脑海的外面的声
音时强时弱，大脑正式运作起来之前，分析不清这些破碎语句的意思。
“少喝些酒……”
“一手无缚鸡之力的书生……”
“今次的肉猪……”
“子时的时候，大郎拿火把去山上等人……也该知道这些事了……”
“讯号知道……”
“左三圈、右三……”
“爹爹，那肉猪……鞋子漂亮……”
“不许乱来”
“可是……”
“这种肉猪……没有五十也有三十……”
“至少子时之前醒不过来，随他……”
“爹爹，这等肉猪……让他单手……”
“听话……”
脑后隐隐作痛，思维是过了好久才能凝聚起来的，难以言喻的复杂感觉。
他已经有很久很久，未曾感受过这种赤luo裸的敌圝意了，即便是唐明远的那一次
，也不是这样的敌圝意。
努力回想着之前发生的事情，那眼神、挥棒……是谁在做这些事情？
苏家人、薛家人、乌家人……应该不是，不可理喻。苏家人目前没必要对自己做这
种事情，除非有谁想要杀掉老太公再干掉苏伯庸父女。薛家与乌家，同... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 40 第一二二章 湍流
中秋过后，气温渐降，前几日下了几场雨，这时才晴起来，清爽的风仿佛也给这座闭门
近一月的城池带来了些许活力，白日里天朗气清，到入夜后星光也是清澄明净，棉云浮
于天穹，一朵一朵的。
这月余以来，城内城外饥民的状况，也已经被逼到极限上了。当然，据说往年还有
比今年更让人为难的情况，弦已经被绷得紧紧的，但极限到底在哪里还是难说的紧。官
府偶尔放粮，一些大户也帮忙施粥施饭，城内城外都有照应。每到这种义赈时，官兵也
帮忙维持秩序，未出什么大乱子。
不过灾民中也结成了一些团伙帮派，打架抢粮的事情常有，官府与大户放完粮施完
粥饭后便常有这类乱子出现，管也不好管。闭城之后死了一些人，饿死的其实在少数，
因斗殴、抢夺而去世或是之后无钱就医渐渐被拖死的则占了大部分。但总的来说，据说
比往年还是有减少。
生活在这个时代，往年如何，早已听过不知多少遍，多数人有着恻隐之心，但眼下
情况已经不错了，日子还是要过的。生意继续谈应酬继续赴，只是整座城池的气氛变得
稍稍安静，前几日秋雨绵绵，寂静凝滞的感觉就更加严重。
中秋诗会照常开了，仍与往日一般的热闹，只是诗词的内容与... 阅读全帖 |
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s*******l
发帖数: 3709 | 41 我最近做饭手艺大减,看样子要重试宝刀了...
我做的首饰都是很简单的,买套工具整点儿原材料就可以试了,目前报废率奇高,不知何
年何日才能出师 |
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f*********r
发帖数: 1233 | 42 不敢。我只是学徒。在厨房里，我只有资格负责清洁，最多洗菜。连切菜都不一定轮得
上。我所说的，仅仅是从吃客的角度发表意见。 |
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f*********r
发帖数: 1233 | 43 不可。大凡凉拌菜，酱油要慎用。因为
凉拌菜，尤其是凉拌素菜，多为清淡，酱油很容易压过主料本身的清香和鲜艳的色泽。
荤凉菜可酌情，比如蒜泥白肉，酱油反而有提色作用。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
tracyfood (ganbarimasu) 于 (Mon Nov 22 02:31:30 2010, 美东) 提到:
拜四买了蒜苗和萝卜缨子。就计划作腊肉炒蒜苗和合渣。多么完美啊，七了点不健康的
，再7点健康的清肠。
果然，周五晚上得腊肉炒蒜苗7多了。
周末，本来计划是用豆浆机打豆浆，豆渣用来作合渣，可恨啊，我一月份背回来的豆浆
机，一次冒用，找不到说明书了。只好随机应变，用blender打豆子，连豆浆一起煮合
渣（加鸡汤和萝卜缨）。成功！
还剩2条小萝卜的萝卜缨，要赶紧找出豆浆机说明书，做一个豆渣版的合渣。
注：合渣乃恩施利川一带的食品，从前在亲戚家吃过一次，我第一次试做。
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Mon Nov 22 12:34:03 2010, 美东) 提到:
上片片撒
☆─────────────────────────────────────☆
tracyfood (ganbarima... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Mon Apr 4 23:31:33 2011, 美东) 提到:
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: Re: 惊喜！推荐湖北私房菜啦。。。终于吃上家乡风味了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 4 19:00:39 2011, 美东)
从上往下：
熱干面
豆皮
全家福
藕夾
梭衣丸子
粉蒸肉
上湯魚丸
蓮藕排骨湯
活魚煮水餃
瓦片魚
瓦莎奇鰱魚
活魚煮水餃
桂花糊湯米酒
苕貨面窩
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aiyoaiyo (上班就是打酱油) 于 (Tue Apr 5 00:11:43 2011, 美东) 提到:
看中了苕面窝。 热干面吃过，还没有大汉口好吃。今天中午又去了趟，吃了个三鲜豆
皮。不晓得是不是我口味叼了，反正觉得差点莫斯。太油，米太少，就是豆干的味道了
。 好想吃鱼糕。
☆─────────────... 阅读全帖 |
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m******8
发帖数: 1676 | 47 昨天刚回来。
这回确实去试了下锅巴菜， 以前没怎么吃过。
一共吃了两家， 面皮都一个味道， 估计淀粉太多，同一个厂生产的， 卤，也就是和
豆腐脑一样的卤。
煎饼果子， 自己带鸡蛋， 边上现炸的果子， 皮， 绿豆含量很大。 |
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