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s******k
发帖数: 82 | 6 又称为置顶帖子？谢谢版主...
不过有疑问：请问怎样评定置顶帖子的呢？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 11 在中国超市看到有鲜藕出售的那一瞬，就不禁怀念起刚过世的外婆。小时候，每逢放暑
假都会去外婆家小住一段。那会儿已经退休了的外婆天天都会翻着花样给我做各种好吃
的，其中桂花糯米糖藕是我的最爱。提前一晚就先泡上糯米，然后一早起来跟着外婆上
菜场，挑选颜色洁白，个头较粗的莲藕买回来。这样的藕一般里面的空洞也大些，做糖
藕最适合不过了~回到家外婆把莲藕洗干净，切掉一端，然后跟我一起搬把小凳子坐在
门前，认真仔细地往孔洞里面填糯米，边填边用筷子把糯米压实。我是每填一点儿就要
急切地拿给外婆检查的，外婆每次都会乐呵呵地摸摸我的头，眯着眼睛看看，然后说：
“嗯，就这样的，好的好的~”。等到细细密密地把所有洞眼都填实，外婆再把切下的
那端盖上，用牙签固定，再放到糖水里面煮上2个小时。放凉了之后切成薄片，雪白的
糯米鼓鼓囊囊好像要从藕节里面蹦出来，再淋上一点儿糖桂花，那香甜软糯的滋味是任
何时候想起来都要发馋的。
后来我长大了，物资丰富了，生活忙碌了，在家自己做糯米糖藕的机会却愈发稀少起来
。偶尔怀念起来，会在熟食店里买一些；去餐厅吃饭，菜单上如果看到也是多半会点的
。可是吃来吃去，总觉得少了些味道，更别... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 12 凉瓜炒牛肉丶蚝油鸡丝丶蒸儱俐丶冬瓜薏米瘦肉汤
TGF!
1. 材料用了夏日时令菜凉瓜，配上牛肉，加豉汁快手翻炒。
2. 鸡丝用了胸肉来做，口感没有鸡腿肉嫩，胜在容易撕出幼长条状的鸡丝，卖相较吸
引。这个菜偶随意做，主要步骤是先把银芽头尾拔掉，洗净，烫熟。萝卜丶青瓜切丝，
烫熟，放凉。鸡胸肉作最简单调味腌一会，蒸熟，放凉，戴上手套，开始手撕程序。蚝
油自行试味，判断度咸味浓度，放点水丶油丶糖把蚝油调好。所有食材放在盘子上，伴
上蚝油，开吃。用鸡腿肉做手撕鸡做法请阅 http://www.mitbbs.com/article0/Food/31767227_0.html
3. 没有特别喜欢吃儱俐鱼，但超市小刺鲜鱼种类不多，有时候也会买来吃。记得刚来
米国时，看到儱俐，还以为是幼鳞挞沙鱼（鳎沙鱼），开心到不得了，然後仔细看，虽
然儱俐也是扁扁的，但跟挞沙鱼的头是不一样的，挞沙头小且圆比较可爱，颜色比较淡
，还有对像芝麻的小眼。我蛮喜欢吃挞沙鱼，还有多宝鱼^v^，肉质细致，吃起来非常
嫩，要是把鱼肉伴到饭里，再加点鱼汁，真是鲜味哇! 大条肉厚的，煎来吃也不错。可
是，这些只能成为回忆! 闲话少... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 14 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 世界十大最精妙绝伦的鸡尾酒 你知道多少(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 17 20:09:27 2013, 美东)
毫无疑问，鸡尾酒是一种极具创意性的饮料，它多姿多彩，变化万千，吸引着无数人的目光。小编收集了伦敦酒吧里10款最新奇、最精妙的鸡尾酒，只要你尝试过其中任何一款，都会有种“此生无憾，夫复何求”的赞叹。
1、泡泡澡马提尼鸡尾酒(Bubble Bath Martini)
这款鸡尾酒用荔枝味、罂粟籽味和薰衣草味的饮料调配而成，另外还会喷上一些玫瑰香水来制造出更多的泡泡。不过，既然是“泡泡澡”，怎么能少一只橡皮鸭呢？由于加上了一只黄灿灿的橡皮鸭，这款鸡尾酒在视觉上和口感上都给人强烈的冲击。喝了此款鸡尾酒，你会仿若刚刚经过沐浴般惬意舒适，神清气爽。
2、香客鸡尾酒(The Perfumer)
这款鸡尾酒是用蜂蜜味伏特加、橙味伏特加、葡萄柚味伏特加、一滴佛手柑油、玫瑰花液、柠檬花液和酸橙调配而成的。它完美地结合了酒和香水的奇妙... 阅读全帖 |
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C**********e
发帖数: 3957 | 16 这几天和我妈联系
据说家乡从未有过的38度以上高温持续了将近半个月
说道解暑降温的时候提到盐水棒冰——我那个馋虫上阵阿
到也不时什么饕餮，但吃在嘴里总能撩起悠远的回忆和儿时的点滴
请教在此的高手有尝试过自己动手做的么
我有尝试过雪碧+水+盐制作，但感觉好像就是缺少点啥 |
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t*****e
发帖数: 110 | 17 小时候南方的一种解暑的凉品，类似于果冻，透明的冰冰的加了薄荷糖水甜甜的，现在
想问问版里的大侠哪能在美国买到做凉粉的粉末啊？
谢谢 |
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t*****e
发帖数: 110 | 18 小时候南方的一种解暑的凉品，类似于果冻，透明的冰冰的加了薄荷糖水甜甜的，现在
想问问版里的大侠哪能在美国买到做凉粉的粉末啊？
谢谢 |
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a*********i
发帖数: 294 | 20 三伏天吃什么水果好？俗话说“热在三伏”，三伏天是一年当中温度最高，同时也是潮
湿闷热的日子。这个时候，容易上火和食欲下降，我们不防多吃一些果蔬来调节身体。
不过也不要吃得太多，以免损伤肠胃。
1、西瓜
我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、
膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。
西瓜冰沙
西瓜1000g，绵白糖1汤匙。西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水
放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起
搅打成果泥。将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔
1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
2、西红柿
西红柿可以清热解毒、平肝去火。
西红柿汁
西红柿1个，蜂蜜少许。把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。再用纱布包好用手挤压出
汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜
则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，爱美女士可以多多尝试。
3、梨
夏季天热，易缺水，梨因鲜嫩多汁、酸甜... 阅读全帖 |
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z****h
发帖数: 106 | 21 1、金银花有疏散风热功效，金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑；
2、吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢；
3、蚕豆富含蛋白质不含胆固醇，营养价值高，多食可预防心脑血管疾病；
4、做完家务，双手易变得干燥粗糙，用醋泡手10分钟可护肤；
5、多吃菌类食物。可调整体内菌群，提升机体抵抗力；
6、夏日足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对“汗脚”；
7、多吃薏米小豆粥等燥湿健脾的事物，以防暑湿；
8、夏日游泳后晒晒太阳，可防肌肤劳损等疾病发生；
9、夏季枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕心有利于健康；
10、早餐多食西红柿、柠檬等酸性的蔬菜和水果，益于养肝.
转载来自网络 |
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发帖数: 1 | 22 当下，市场上最惹人眼球的蔬菜莫过于空心菜了，空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、通
心菜，不知您的家乡称它为什么。它因其开白色喇叭状花梗中心是空的，故称为“空心
菜”。空心菜不仅口感好，营养价值也有出乎我们意料。
【空心菜】
清热解毒，三高克星5月要抓紧吃
中医认为：空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草
本状》誉为“奇蔬”；
适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染
，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有辅助治疗效果。可使用康道超声波果蔬
清洗机进行清洗，去除农药残留，吃的更放心。
现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、
木质素和果胶等组成。
1、清热解毒
空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力
，杀菌消炎，用于治疗疮疡、痈疖等。
2、降血糖
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够
作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。
3、通便抗癌
空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 1、夏天为什么要吃姜
开胃健脾,促进食欲在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果
饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人
们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。防暑、降温、提神在炎热
的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病
人,适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药—人丹就含有生姜成分,其作用就是
健胃、提神、醒脑。夏天为什么要吃姜
2、夏天食用生姜注意事项
并非多多益善。夏季天热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属
热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。生姜的好处的确很大。并非所有人都宜
长期食用。凡属阴虚火旺者,或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾
炎、糖尿病、痔疮,以及夏季好发的疖疮、痱子等病人,都不宜长期食用生姜。不同用法
的生姜防治疾病的功效不同。
从治病的角度看,生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热,不能用于暑热感
冒或风热感冒,更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐,其它类型的呕吐
则不宜使用。... 阅读全帖 |
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p****v
发帖数: 293 | 24 很多人一到夏天就吃不下饭，天气太热没有胃口。所以不吃饭，可以多喝汤。好喝又营
养的汤，能让你有吃饭的欲望的。和大家分享的汤，都是简单容易做的，每个人都可以
在家喝汤，夏天水分丢失快，多喝汤也有好处。
西红柿鸡蛋汤，酸酸甜甜非常好喝。西红柿，和鸡蛋，可以补充人体所需的营养物质，
像蛋白质，维生素，等。而且这道汤，不复杂。除了西红柿鸡蛋汤，还有菠菜汤，我们
都知道菠菜含有大量的铁，从而可以促进血液生成，贫血的人可以多吃菠菜。菠菜汤，
好喝还能补血。
还有就是青菜豆腐汤，主要食材是青菜和豆腐。多吃蔬菜，对大家身体健康好。豆腐是
豆制品，同样含有大量的营养。
最后这道汤，是夏天必备的绿豆汤。夏天几乎每个人家都会煮绿豆汤喝，绿豆能解热降
暑。对于预防中暑很有作用，是夏天最合适喝的汤。绿豆还有其他功效，多喝有益。绿
豆汤，老少皆宜的夏季解暑汤。
上面所说的汤，做法简单，食材简单，厨房小白都可以做出来，不需要特别的烹饪技术
。比做其他菜像红烧肉，麻婆豆腐，西红柿炒蛋等还简单。不想做饭做菜的朋友，可以
做汤喝，边喝汤，边吃饭。感觉特别爽！ |
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m****0
发帖数: 118 | 25 黄芪竹笋排骨汤：
黄芪竹笋排骨汤有清热、滋阴、利尿的功效，适合各类人群食用，尤其对比较烦躁和需
要在夏季坐月子的人有好处。
黄芪竹笋排骨汤还有解暑调节体温的作用在夏季天气炎热的时候喝正好。
需要的食材：
排骨；
竹笋，5月－8月为竹笋的最佳食用时期，竹笋有丰富的纤维且零热量；
黃耆 30g；
玉竹 12g；
麦冬 12g；
盐适量；
白胡椒适量；
生姜片3片，有去除肉腥味的作用。
制作方法：
Step 1排骨过水汆烫
将生排骨和姜片冷水下锅，大火煮开后5-10分钟关火，排骨汆烫好后用夹子将排骨夹入
中药高汤内。
汆烫肉类时一般为冷水下锅。
Step 2竹笋切一寸见方滚刀块
一棵竹笋可切出两人份。
Step 3炖汤
将竹笋放入中药高汤内与排骨和中药材一起炖煮。
大火煮开后关小火炖煮30分钟。
放入约2汤匙的盐后继续炖煮10分钟，食欲不佳时可加入白胡椒。
汤中的玉竹及麦冬均可食用。
对竹笋过敏可将竹笋换成新鲜的山药一样美味。 |
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S*****0
发帖数: 516 | 26 1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，
就不辣了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就
会清除干净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，
当时症状就会减轻，第二天就好了；
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；
15.治疗咳嗽，特别是干咳，晚上... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 27 过去没有空调，夏天的时候客人来了在缸里泡一下解暑。 |
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m*f
发帖数: 8162 | 29 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (剃头者，人亦剃其头), 信区: NewYork
标 题: 60条令你大吃一斤的小常识
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 9 02:26:34 2013, 美东)
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减... 阅读全帖 |
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g*****p
发帖数: 790 | 30 三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，一年一度的冬病夏治正式开始了。
一年仅此一次，请大家珍惜！
2015年三伏天是从公历2015年7月13日开始，农历2015年五月二十八开始。
末伏后一天是8月21日，共40天。
三伏天要特别注意不要吃冰饮、雪糕
三伏天都不让吃雪糕，太残忍了点！
不是我绝情，是三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，
此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，
尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。
如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。
如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，
体内的顽固寒气也能自己好大半，
尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲，记住了哦。
三伏要喝三豆汤、祛火、解乏、消痱子
三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。
全食物，很安全，而且可以当糖水喝。
三豆汤里都有哪三豆？有绿豆、赤小豆和黑豆。
三豆汤既是糖水，也是味道超好的药茶哦。
喝不了绿豆汤的人可以喝三豆汤来度夏
绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，
三豆汤刚好可以调整一下。
三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾... 阅读全帖 |
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t**d
发帖数: 6474 | 31 中医讲的绝对不是你说的这方面，虽然这方面情况是存在的。中医理论是讲究人体的阴
阳平衡。一个很简单的例子可以证明夏天吃冰不如喝温水的例子就是，如果你很热，喝
一大杯温水，立马出汗，又解渴又解暑，如果你喝一大杯冰水，一点都不解渴，照样热。 |
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i**o
发帖数: 1161 | 32 不但要戒冷饮，那些寒性的瓜果最好少吃，象什么西瓜梨子柿子什么的；
尤其是西瓜，中医称之为天生白虎汤，少吃点解暑，但如果阳虚还吃，把阳气也能稍带
泻得干干净净，很可怕滴。 |
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G********l
发帖数: 574 | 33 我们身体每天所需的能量都靠进食来获取，而们美味的食物更是我们重要的幸福来源之一。但当我们的肠胃不好时，一切就会完全颠倒过来。一旦我们的胃有了问题，我们的每一次进食都会带来煎熬，不但我们不能好好吸收食物的营养，我们还可能长期肚子痛、腹泻等。
而随着现代人作息时间的改变，不吃宵夜的稍有人在，吃完宵夜不久便睡的更是大有人在；而随着现代人饮食规律的改变，不按时用餐、不均衡饮食的也是大有人在，如此一来，我们的肠胃真的不坏才怪。
既然我们的肠胃已经负荷了如此之重的压力，我们又应该怎样对它进行保护呢？究竟怎样的行为对它会构成伤害呢？
1、饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成黏膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过度扩张，食物停留的时间延长等都会促成胃损伤。
2、饮食不洁
幽门螺旋菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70%～90%，而溃疡病治愈后，该菌即消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食... 阅读全帖 |
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x********o
发帖数: 61 | 34 对牙齿不好的习惯。由于习惯不一样，不少人会经常患有一些口腔疾病，比如牙龈出血
、牙周炎、牙疼等等病症。保护好我们自己的牙齿，除了有益于自身的消化和吸收之外
，对于个人的自身形象来说也是一种维护。那么，在平时的生活中，我们需要摒弃哪些
不良习惯来保护我们的牙齿呢?
1、用嘴呼吸。专家指出，鼻子不通气或锻炼时习惯用嘴呼吸的人，会损失更多唾
液，增加患龋齿的几率。
2、泡游泳池。游泳池里的水均经过氯气杀毒处理，氯元素能腐蚀牙齿。而海水中
略带咸味的水可以抑制里的细菌，使口腔环境更健康。夏天来临，不妨抛弃游泳池，去
海边游泳度假。
3、嚼冰块。炎热的夏季，嚼冰块解暑会导致牙齿疼痛、断裂，严重者甚至难以修
复。专家提示，如果你特别想吃冰块，最好碾碎或磨成刨冰。
4、常喝瓶装水。和自来水不同的是，大部分瓶装水没有经过氟化处理。氟是构筑
牙齿和骨骼的重要成分，适量的氟可增强珐琅质的抗酸本领，防止龋齿。
5、横着刷牙。刷牙时若只让牙刷做单调的水平运动，会磨损珐琅质。专家建议，
最好让牙刷做轻柔的圆圈运动。如果刷牙用力过猛，可能导致牙龈萎缩，暴露牙根，牙
齿因此对冷热更敏感。
6、晚上吃东西。相对于白天... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 妙招 一：洗热水澡
夏天洗冷水澡会使皮肤收缩，洗后反觉得更热，而热水澡虽然会多出汗，但能是毛
细血管扩张，有利于机体排热。夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的
方式。
妙招二：预防缺碘
炎热的夏季，有些人稍微活动后就感到气喘，倦怠乏力。上述异常表现是体内缺钾
所致。生理学研究告诉我们，当外界温度高于33摄氏度时，人体主要靠出汗来散热。汗
液中含有一定量的钾离子，如果人体大量出汗，可造成体内缺钾。
钾在人体中的主要作用是维持酸碱平衡及神经肌肉正常功能。体内缺钾时，会引起
头昏眼花，四肢乏力。中暑病人均有血钾下降现象。预防缺钾最有小的方法是多食含钾
丰富的食品，如水果、豆类、海产品等。
妙招三：避免暴晒
太阳短波辐射最强烈的时间是10时-15时左右，外出应尽量避开这段时间外出特别
是午后高温时段；在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防
晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞；多喝水，保证水分的充足
，特别是盐开水，随身携带防暑药物，出门时切记要用防晒霜，准备小手巾或湿巾。
妙招四：家中常备防暑药品
家中应准备防暑药品，如藿香正气水、人丹、清凉... 阅读全帖 |
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l***s
发帖数: 436 | 36 中国营养学会理事长杨月欣
陆军总医院营养科高级营养师荀晓霖
日本厚生劳动省今年公布的一项数据显示，香港人2015年的平均寿命，男性为81.24岁
，女性为87.32岁，全球最长寿。
我们不妨对比一下今年5月份，世界卫生组织发布了《2016年世界卫生统计》报告：
全球人均寿命 71.4岁
中国人均寿命 76.1岁
香港已经远远超出全国人均寿命。他们是如何做到的呢？除了香港社会保障体系比较完
善，居民也都有比较全面的体检、保健意识以外，还真有几样长寿秘诀。
秘诀1：香港人越热越喝汤
香港的夏天天气酷热潮湿，极容易让人疲倦心烦。喝汤，不仅开胃口，而且还能提神。
夏季“桑拿天”，人都像进了蒸锅一样难受，对付这种天气，香港人的做法是煲道“溃
烦汤”，用一到两个苦瓜，放两钱生甘草，两碗清水，然后煮到剩一碗，吃瓜、喝汤。
想吃肉，就来道“莲藕排骨汤”，解暑清热。
夏季小孩容易有内热，表现为喉咙痛、上火，喝“芹菜清伏热汤”效果特别好。因为夏
天湿、热总是一起出现，所以清热的同时必须祛湿，芹菜有清内热、祛火的功效，薏仁
则利湿。把5钱生薏仁煲熟，倒入事先榨好的半斤芹菜汁，一起煮开即可。
还有一道荷叶马蹄... 阅读全帖 |
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r***s
发帖数: 166 | 37 大汗淋漓时喝点冷饮，冰爽又消暑；把水果当饭吃，减肥还健康;天气越来越热，很多
人开启了这样的夏日饮食模式。然而，这些真是身体喜欢的吗？
真相一热茶比冷饮更消暑
冷饮给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，过量食用还可能导致胃
痛、腹泻或其他不适。
事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既能促使毛孔张开，促进汗液的分泌，还可以利尿
，有助于降温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。
英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。
需要提醒的是，喝茶的温度不要太烫，控制在65℃以下为宜，否则可能带来致癌风险。
真相二肉吃多了感觉更热
不同食材，吃后产热的效果也不同。
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作
为热量散失，脂肪则是4%~5%。
肉类：蛋白质含量是15%~20%，鸡蛋是13%；
蔬菜：白菜蛋白质含量是1.5%，番茄是0.9%，冬瓜是0.4%。
如果膳食中蛋白质摄入过多，鱼肉蛋吃多了，夏天会感觉更加燥热难受。而蛋白质含量
很低的蔬菜水果，更有利于让人感觉清爽。
真相三吃点辣有助消暑散热
很多人到了夏天会拒... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 38 发信人： bubbling(泡泡), 信区： Medicine
标题： 血液垃圾的天敌
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 1 10:53:45 2017,GMT)
1、青椒
防止血液凝固
我们来细数青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液
凝固。另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。
青椒与其他蔬菜不同，它只有与油结合，才能让维生素C，以及胡萝卜素更容易被人体
内吸收。最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒，依照自己的口味调料
就行了，这样青椒的营养成分会保存更完好。
2、酵母
加强胰岛素
酵母含有丰富的铬，可加强胰岛素的功能，对糖尿病有治疗作用。早餐喝一杯果汁加上
半茶匙酵母，还可清除多余的脂肪和胆固醇。
3、绿茶
血压、血糖的最佳调节剂
绿茶，可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，
具有防止血液氧化，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。
除了喝茶以外，还可以“以茶入菜”。将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如
面包、馒头等。蒸透入味，可达到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一试。
4、黑... 阅读全帖 |
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x******t
发帖数: 3911 | 39 eat lots of fresh fruit such as watermelon. |
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T**********s
发帖数: 1391 | 43 开空调，吃吃冷饮，不要过量就行
绿豆汤也可以喝啊，什么东西别过量都行的 |
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g*********r
发帖数: 9822 | 46 我吃了冰激凌，冰棒，西瓜，和各种水果
温度最高也才不到80，不过应该很快要热起来了 |
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k******a
发帖数: 2470 | 49 额，好像不是凉的，我以为水果都是凉的，汗。
百度全科：味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。 |
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Y*******y
发帖数: 1378 | 50 是是是，我也是每天都要吃西瓜～～～夏天嘛～～还是觉得西瓜最解暑！！ |
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