K**********i
发帖数: 22099 | 1 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: Dreamer
标 题: 让外敷（外嫁幸福）给尿了。请帮转MILITARY
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 30 22:45:39 2013, 美东)
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: Re: 一年之计在于春...又到每年激愤时~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 30 22:42:36 2013, 美东)
俺知道你不是吃素的。有耨我他啊爱民。
你个额吞神好，又不让说。
怕怕...鸡鸡本来就小小，这下都缩没鸟。
了,
标 题: Re: 一年之计在于春...又到每年激愤时~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 30 19:43:43 2013, 美东)
难道你们都忽略了一个更美的抢镜小姑娘么？ |
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s*********e
发帖数: 5245 | 2 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: @@@@@@@@@@版诗+版歌 (suanxiangge选编）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 9 18:44:08 2014, 美东)
版诗
种菜
北宋 李复
翻译 蒜香哥
（翻译在原文右侧，抛砖以待方家斧正）
同墙茅屋东，有地十亩余。隔壁茅草屋的东侧，有块十多亩的荒地。
蒿蓬杂毒草，壅闇恶木俱。长满了蓬蒿和各种杂草毒草，各种杂树遮天蔽日。
岁久人迹绝，乱穴狐虺居。多年来无人来过，成了狐狸蛇虫的乐园。
今晨杖藜出，顾步良踌躇。今晨我拄着藜杆作的拐杖四顾荒地，边走边思量
默嗟咫尺间，荒秽侵吾庐。默默感叹，荒草杂物就要侵蚀到家里来了。
散米饭群仆，操具亟剪锄。请仆人们吃了个饭，饭后拿着剪子锄头等工具就开工。
攘剔先丛棘，斩伐多高樗。先除掉一丛丛的荆棘，再伐倒很多很高的臭椿。
乘湿束故急，积供爨我厨。趁湿捆起来，攒着等干了后当做饭的柴火。
耕土如蒸面，治畦将种蔬。土壤犁得如蒸面那样松软，整好地准备种菜。
时雨近沾洽，膏脉涵如酥。赶上下... 阅读全帖 |
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d*******9
发帖数: 1894 | 3 我后悔和你三姑操出来你这么个狗屄。 对了， 操你的时候我们刚吃完蒜香鸡翅，怪不
得你天生就喜欢蒜香的味道 ，操你妈。 |
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s****6
发帖数: 7614 | 4 你也不要嫁习胖了，就嫁蒜香哥吧，志同道合多好，还有他的名字很吉利的，蒜香=选
上。 |
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发帖数: 1 | 5 一调羹猪油，放几颗蒜爆香，再把大白菜放进去爆炒。
比沙拉好吃5倍！ |
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s*********e
发帖数: 5245 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: Military
标 题: @@@@@@@@弃婴你那么牛比,给你一点小活.
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 26 13:09:36 2015, 美东)
查查刁拼爹的恩主耿飚最近牛比红红的女儿耿莹是不是拿的血卡,是不是美国人,如何发
家的等等.
类似的信息可以从美国公开的档案数据库里拿到.
1979年4月毕业之后，分配到国务院办公厅和中共中央军委办公厅担任其父好友中央军
委秘书长耿飚的三个秘书之一。1979-1982年为现役军人。在军队大裁员的情况下，其
转向地方，1982年3月，出任中共河北省正定县县委副书记，组织关系属于中共中央组
织部直管，不属于中共河北省委管辖；一年后，当时不足30岁的习近平升任并成为正定
县最年轻的县委书记。而同属石家庄的无极县的县委书记栗战书与之结识，造就了未来
双方的合作。他在任期间大力推动大包干生产责任制，并向上级反映正定县情况，使得
正定县粮食征购任务减少了2000万斤[13]；此外走遍整个乡镇，进行考察，他当初的同
事均以“平易近... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 30 | 7 我也来放我们家的年夜饭。
[食客人数]：9人
[菜肴数量]：14道（菜色见下，另外还有年夜饺子）
[准备时间]：（约莫）5个半小时
[参赛作品]：细照不多，就放这三个吧，蒜香虾（见菜合照），蚝油焗螃蟹，老鼠偷鸡蛋
先上全景，动了筷子才想起拍照，有些菜已经破相了。只匆忙拍了个大概。
菜色大致是：油炸春卷，蜜汁红枣，双色鸡肉拼盘，泡椒鸡爪，水晶捆蹄（这个拍照的
时候已经几乎被分光了），蒜香虾，双椒鱿鱼，辣椒炒螃蟹，蚝油焗螃蟹，清蒸白鲳，
香菇青菜，东北扣肉，小鸡炖蘑菇（最后两个是flatmate妈妈的北方年菜）。
另外用萝卜雕了花，还有一只偷鸡蛋的老鼠应应鼠年的景。
最后祝food版友无论在天涯各方，都能吃上幸福的年夜饭，过个开心的春节。 |
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l***a
发帖数: 5114 | 8 1）卤猪耳朵
2）油焖茭白
3）干烧明虾
前两个傻瓜菜，没什么可说的。
干烧明虾：
1。把虾修剪好以后，背后的黑线抽掉以后，用盐腌起来。
2。用干面粉过好虾，放在热油里煎至金黄，捞出来备用。
3。把2拌蒜切成蒜末，重起有过，加少量的油，下蒜末，爆香。
4。加番茄酱，少量酱油、水和黄酒，翻炒，适量加点蔬菜洋葱丁。
5。放虾一起翻炒，汤汁稠了，就可以出锅了。
口感，肉质嫩，有茄汁的酸甜，淡淡的蒜香。 |
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g**********1
发帖数: 399 | 9 网上有的说是葱白，有的说是蒜加醋，糊涂了
哪位有比例，比如放多少蒜，多少醋，多少酱油什么的。。。
虽然喜欢做饭，这个菜还没做过。。。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 在川菜中有两种配料方法：一种是盐、泡红辣椒、姜、葱、蒜、白酱油、白糖、醋、味
精。
另一种是郫县豆瓣、酱油、白糖、味精、醋、姜、葱、蒜。 |
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t*n
发帖数: 14458 | 11 比例得对
不对就没有鱼香味儿
网上有的说是葱白，有的说是蒜加醋，糊涂了
哪位有比例，比如放多少蒜，多少醋，多少酱油什么的。。。
虽然喜欢做饭，这个菜还没做过。。。 |
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m***x
发帖数: 788 | 12 葱姜蒜炝锅，下泡椒，兜入炸好的茄子条，再淋上糖醋盐水淀粉汁，就出锅了。
葱姜蒜多点不碍事，泡椒看你喜好吃多辣的，糖醋一比一，盐和水淀粉汁自己掂量着看了 |
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x********u
发帖数: 2341 | 13 快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就差些了,好在味道不错)
此菜鲜甜微酸爽口,色彩缤纷,口感丰富,营养全面,制作简单,大家不妨尝试一下 |
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c*******t
发帖数: 168 | 14 很久不来了，发个菜看看有没有包子可挣 *_*
1。三文鱼洗净擦干，如果是中间偏厚的，会横向从中间片开成两份，每片一二厘米，
如果是靠近鱼尾薄的部分，则省了这
一步。俺喜欢吃全熟的，所以片薄一些容易煎，也容易入味，喜欢吃五成或七成熟的tx
们另论。
2。 鱼块上倒少许高度酒，两面撒盐，黑胡椒粉，蒜粉，腌十分二十分钟。
3。平底锅，大火，加黄油一小片，下鱼片，姜丝，和蒜片，鱼厚度一半变色时，翻面
，转中火，煎黄两表面。出锅前可以
撒上parmesen cheese粉，会增香许多。这次俺忘了。
4。配菜。鱼片出锅后，在平底锅钟加蘑菇切片，吸足锅底下剩的油盐。煎鱼的同时，
另备一锅，少许油，下豆角，翻炒，
盖锅，偶尔翻翻，鱼煎好后豆角也熟了。
装盘，加一块柠檬，开吃。 |
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l********1
发帖数: 1397 | 15 哈哈，，，
前阵子懒，，，
最近收拾一下，，发过来，，
都是 灰常 灰常的 家常简单啊，，
1，酱爆茄子
【做法】
1，茄子 洗净 撕片（备），大蒜切片、整个都可，五花肉切片备用、、
2，热锅 下油，下蒜片 和 五花肉片，炒香，
3，下茄子，大火 爆炒，炒匀先撒料酒、加 酱油膏和生抽一点起鲜味，再加老抽，
只是起色用，所以一点就够，然后 加 豆瓣酱炒匀，，加糖适量，有点干的话，加少许
的水、、
4，大火 收汁，不要炒得太软，关火撒少许香油 出锅，上盘。。。
2，酸辣 卷心菜
【做法】
1，小肉肠 斜切，然后 切成连着的 条状、上锅用一点油 煎到 伸展开，出锅备用、、
2，包菜 切块状（最好是 中国的 包菜，，炒起来入味，美国的需要先过水，因为太
硬，难炒）、、
3，上锅 入少许油、下蒜片、干辣椒，然后下 包菜爆炒（包菜太多的话，，可分2,3
次陆续放入），均匀撒盐，然后 加醋和生抽、酱油膏，炒匀后 再加入备用的香肠、、
4，喜欢 吃酸的 人么，，可以在出锅前 在沿锅边撒一圈醋，最后加香油即可出锅、
摆盘了。
3，豆腐脑
【做法... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 2726 | 16 我家只买100%extra virgin的,虽然是爆蒜香,但也是为了浇在凉拌菜上.搞了半天不出
蒜香,只能用普通油爆.那么多普通油拌出的凉菜,一点健康的意思都没了.唉! |
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J******3
发帖数: 62 | 17 用最简单的调料，制作最家常的快手菜，这是我经常做的一道菜，不仅色彩漂亮，营
养还全面，喜欢的看看：
主料：腐竹100克 蒜苔100克 木耳50克 胡萝卜15克
调料：盐1小勺 生抽10毫升 白糖3克 葱花适量
制作步骤：
1 腐竹和木耳泡好之后，开水焯一下捞出，控干水分备用
2 蒜苔切段，焯水捞出备用
3 锅里烧热油，加葱花炝锅，出香味，下胡萝卜煸一下
4 加蒜苔翻炒
5 加木耳腐竹
6 加适量盐，生抽，白糖，翻炒两下关火
9：适合上班族的下饭菜【蒜香芦笋杏鲍菇】
我喜欢吃菌菇类，入口有着浓郁而特殊的香气和滑嫩的口感，恨不得顿顿吃，人的心理
真的很奇怪，因为喜欢它的味道，就连它们的模样都觉得生的可爱，这可能就是所谓的
爱屋及乌吧。
今天介绍的这道蒜香芦笋杏鲍菇，滑嫩鲜美，清淡可口，是一道快手的下饭菜，
很适合上班族姐妹。试想想，忙了一天回到家，还想吃一顿热腾腾的饭菜，选择一道既
美味又快手的下饭菜实在是太有必要啦。再说，这道菜所需的食材简单，芦笋、青椒、
杏鲍菇耐储藏，可以提前买好，冰箱保存，不需下班后慌忙的跑菜场，调味，只需要盐
、蒜... 阅读全帖 |
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i****d
发帖数: 724 | 18 我还真有点急，事情是这样的：
我妈来美国看我，一起过了6个月，上礼拜刚回国，在没期间，因为饮食的关系发过4，
5次比较严重的肠胃道病。
比如一次我烤了些牛肉和鸡翅，我妈觉得好吃，吃得的确多了点，当晚就人不舒服了，
隔天还发了点低烧（38.5左右），这样不舒服可以持续3到4天，刚发病的时候没有食欲
也不敢吃，慢慢地可以吃点，然后几天后基本没事。然后她的症状有时还包括拉大便拉
不出，嗳气等。她说她感觉是肠蠕动减缓。
还有一次，我买了stop&shop的蒜香面包，他们店的蒜香面包里有很厚的一层黄油，我
妈吃了挺大的一块，吃完又犯病了。
还有一次，我们出去玩，在饭店里吃的午饭，我妈要了份鱼，也是我粗心，没注意那是
deep fry的鱼，很大的一块，我妈把鱼和french fries都吃下去了，还没回到家人就不
舒服了，基本症状就是嗳气，想拉大便又拉不干净。
当然这些都是比较大的事情，小的胃腹部不适更经常。
临走的前几天，我们出去吃了饭，我妈点了牛肉，她没吃完，但觉得mashed potato好
吃，很大的一坨都吃下去了，下午又抱怨“有点吃撑了”
然后就是飞机上，她说很不舒服，这不到家一个礼拜了... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: Military
标 题: @@@@@@@@弃婴你那么牛比,给你一点小活.
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 26 13:09:36 2015, 美东)
查查刁拼爹的恩主耿飚最近牛比红红的女儿耿莹是不是拿的血卡,是不是美国人,如何发
家的等等.
类似的信息可以从美国公开的档案数据库里拿到.
1979年4月毕业之后，分配到国务院办公厅和中共中央军委办公厅担任其父好友中央军
委秘书长耿飚的三个秘书之一。1979-1982年为现役军人。在军队大裁员的情况下，其
转向地方，1982年3月，出任中共河北省正定县县委副书记，组织关系属于中共中央组
织部直管，不属于中共河北省委管辖；一年后，当时不足30岁的习近平升任并成为正定
县最年轻的县委书记。而同属石家庄的无极县的县委书记栗战书与之结识，造就了未来
双方的合作。他在任期间大力推动大包干生产责任制，并向上级反映正定县情况，使得
正定县粮食征购任务减少了2000万斤[13]；此外走遍整个乡镇，进行考察，他当初的同
事均以“平易近... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 20 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavi... 阅读全帖 |
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m***8
发帖数: 7797 | 21 还是从了过桥园。。
3 个菜而已：蒜香排骨，干锅肥肠，孜然羊肉。
孜然羊太辣：简直就是撒了一把干辣椒，而且肉太厚，2锅刀法有待进步。
干锅肥肠： 味道可以， 不正宗的川菜，肥肠被油炸过，但如果没有其他菜，此菜可点。
蒜香排骨：无语。一定不是川菜。
到目前为此，4 小时过了，无人想不正常的上厕所 -- 目前来看，卫生还行。
感谢楼上的推荐。 |
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k****r
发帖数: 217 | 22 真怀疑版上是不是潜伏了巴人的托儿，昨天慕名前去，晚上7点半排队还排了好久才有
位子。上菜速度奇慢无比，点了两个菜，40分钟后才有。一个蒜香排骨，一个干锅牛肉
。蒜香排骨还可以，但也没觉得特别好吃。干锅牛肉那简直就是没法吃，吃在嘴里都咸
的发苦，再吃几次这样的菜肯定会动脉硬化！今天已经拉了好几回了。。。今后一定不
会去了~~ |
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x********u
发帖数: 2341 | 23 快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就差些了,好在味道不错)
此菜鲜甜微酸爽口,色彩缤纷,口感丰富,营养全面,制作简单,大家不妨尝试一下 |
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c*h
发帖数: 33018 | 24 (1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavilion
410 Hungerford, Drive Rockville, MD Phone: 240-403-7351
夫妻肺片，水煮鱼/沸腾鱼，海鲜锅巴 豆豉鱼.
峨嵋小馆 / Joe's Noodle House
1488-C R... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 25 不错，谢谢MM分享。
MM也看一下:
MD各中餐馆各特色菜列表
http://www.mitbbs.com/article0/WashingtonDC/31288475_0.html
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606 &#
8206;
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜
然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mit... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 26 不错，谢谢MM分享。
MM也看一下:
MD各中餐馆各特色菜列表
http://www.mitbbs.com/article0/WashingtonDC/31288475_0.html
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606 &#
8206;
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜
然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mit... 阅读全帖 |
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E******n
发帖数: 6647 | 27 今天吃了一天carb，还没来得及烧菜
早午饭：1/2cup cereal w/2cup牛奶+2片蒜香面包，我的大爱啊
晚饭：4片蒜香面包+2根baby carrot
反正吃carb的话我就注意不吃肉
snack吃了2只草莓一点点蓝莓和坚果
这次从家里带了个电子秤过来，不过是kg单位的
晚上清肠后54.1kg |
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E******n
发帖数: 6647 | 28 7/16
好像就早午饭吃了一顿，1/2cup cereal w/2 cup 豆奶+3片蒜香面包+3根baby carrot
吃了不少水果，葡萄+几只草莓
下午吃了很多奥利奥，一点豆腐西蓝花，6点就去睡觉了，没吃晚饭
7/17
从6点睡到早上5点，起来吃了1/2cup cereal w/2 cup 豆奶+3片蒜香面包+2根baby
carrot
一上午吃了很多水果，樱桃+草莓4只+西瓜，吃得胃都没感觉了
午饭就吃了一点点豆腐香菇西蓝花+coffee w/牛奶
游泳1000yard 40min+spa10min
然后吃了10块奥利奥，我labmate送给我一大包，我恨死他了。晚饭不吃了。
8min abs
120.2lb |
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G********a
发帖数: 4180 | 29 花栗鼠们好可爱啊，蒜香哥好有爱心啊！
我立刻就读给我儿子听，他边听边微笑，我知道他懂得了你的分享。谢谢蒜香哥！！ |
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n****1
发帖数: 1762 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
yet2008 (静静地等) 于 (Fri Feb 28 13:52:15 2014, 美东) 提到:
很喜欢读山农大师近期贴出的“偶遇的两个女人”，读到的确实是讲事实不讲道理。
忍不住就也想贴一个我偶遇过的两个女人，期望的也是只讲故事不讲道理，大家听听就
算了。嗬嗬。
其一
认识Crystal的时候她刚上9年级，是同事的女儿。同事是墨裔，家里的长兄，下面弟妹
无数。到底多少我也搞不清楚，就清楚地记得同事告诉过我，他老婆在医院生Crystal
的时候，他妈妈也在隔别的病房生他的一个小弟弟！
与一般墨裔家庭喜欢养很多孩子不同，同事只养了Crystal这么一个掌上明珠。第一次
和我谈到女儿，同事就骄傲地告诉我，Crystal既聪明又 漂亮，4.0的全A生，初中毕业
时是学校的prom queen，长大后她的理想是做一名儿科医生。等我真见到Crystal的时
候，发现其貌不扬的同事还真生了个美丽的金凤凰，伶俐乖巧，人见人爱。
2年后忽然听说Crystal居然怀孕了，在她18岁生日之前。Crystal自己... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: Military
标 题: @@@@@@@@弃婴你那么牛比,给你一点小活.
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 26 13:09:36 2015, 美东)
查查刁拼爹的恩主耿飚最近牛比红红的女儿耿莹是不是拿的血卡,是不是美国人,如何发
家的等等.
类似的信息可以从美国公开的档案数据库里拿到.
1979年4月毕业之后，分配到国务院办公厅和中共中央军委办公厅担任其父好友中央军
委秘书长耿飚的三个秘书之一。1979-1982年为现役军人。在军队大裁员的情况下，其
转向地方，1982年3月，出任中共河北省正定县县委副书记，组织关系属于中共中央组
织部直管，不属于中共河北省委管辖；一年后，当时不足30岁的习近平升任并成为正定
县最年轻的县委书记。而同属石家庄的无极县的县委书记栗战书与之结识，造就了未来
双方的合作。他在任期间大力推动大包干生产责任制，并向上级反映正定县情况，使得
正定县粮食征购任务减少了2000万斤[13]；此外走遍整个乡镇，进行考察，他当初的同
事均以“平易近... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 32 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: Sex
标 题: Re: 嘻嘻......再闪一个... (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 21 11:15:39 2013, 美东)
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: Re: 嘻嘻......再闪一个...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 21 11:13:06 2013, 美东)
穿成这样，在SUBURB居民区招摇，人家肯定不会把你当成暗娼。邻居们当面不说，心里
肯定10000个尊敬而不是鄙视。感谢你强化了中国女人在美国社会的保守贞洁的美好形
象。 |
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h******l
发帖数: 380 | 33 避风塘菜肴起源于香港铜锣湾避风塘，那里是当地渔民在飓风季节躲避飓风的一个渔港，
始建于１８６２年。在昔日的铜锣湾避风塘，每当夜幕降临之时，当地渔民们便驾驶着一
只只小艇来此兜揽生意。这些小艇张灯结彩，艇上经营些海鲜、粥粉、面食、生果、汽水
等等，有些小艇上还有歌女演唱和乐师伴奏。香港市民们则纷纷来到小艇上饮食和娱乐。
最高峰时，避风塘内云集有小艇数百艘，顾客上万人。避风塘也因此成了港人夜生活的一
个胜地，更成了香港美食家经常光顾的一个饮食好去处。如此一来，便形成了香港独有的
饮食人文景观，并由此产生了风味独特的艇子粥和艇子菜，“避风塘炒蟹”就是其中的一
道绚丽风景。
最初的避风塘炒蟹炒虾，是渔民们为了处理刚死掉的虾蟹，重用蒜米、辣椒、味精等提
味增香而烹制出来的。谁知歪打正着，它一经推出后，那味道浓厚、蒜香浓郁的风味，立
即让食客们齿颐生津，点头称道，并迅速在食客中流行开来。于是，它又纷纷弃舟登陆，
进入香港的餐厅酒楼。后来，经过厨师们不断地改进配方和烹制方法，遂使避风塘炒蟹炒
虾成为了一款著名的佳肴，并在此基础上逐渐演化形成了风味独特的避风塘菜肴。
避风塘炒蟹的烹制方法作如下介绍 |
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d****y
发帖数: 229 | 34 楼外楼：商业街的没落之后，更多的注意力移去了楼外楼，本科毕业时几次饭局
都是在那搞掂的。我还记得我走的那天，就是在那请同学吃的散伙饭，
真的有几个同学自那以后再未谋面。sigh。研究生时也是常去，主要是
服务态度好，和那的老板，小姐混得特熟，而且有折头。有例为证：每
次去那，小姐总是笑容可鞠地说：又来了？还有一次和朋友去吃饭，我
下去打电话，小姐自作主张地告诉朋友我爱吃蒜香骨，等蒜香骨上来的
时候，朋友对我说，这是你特别爱吃的。搞得我丈二和尚模不着头脑。
天地为证，我并不爱吃。:(有时到了吃饭时间，几个同学就会在网上互
send msg问去哪里吃，building outside building就是我们给它起的代
号。:)
葡萄园：是五山的那一家，也是常去的地方，代号是grape garden。:)但是那里
的服务质量实在太差，以至后来放弃了它而改去了别处，那儿的牙签牛
肉和水煮肉片是我最怀念的。 |
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b**********n
发帖数: 96 | 35 就是像薄荷一样，但是味道不一样。小时候家里种过，我们一般是做凉面（蒜面条）的
时候，摘些十香和藿香一起和大蒜捣成蒜泥，加点香油调蒜汁，然后拌凉面的。
（此刻好想吃家乡的凉面，口水。。。） |
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i****d
发帖数: 724 | 36 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: initid (initial D), 信区: Medicine
标 题: 请各位在线的医生帮忙看看，我妈的一些情况
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 19 10:00:25 2011, 美东)
我还真有点急，事情是这样的：
我妈来美国看我，一起过了6个月，上礼拜刚回国，在没期间，因为饮食的关系发过4，
5次比较严重的肠胃道病。
比如一次我烤了些牛肉和鸡翅，我妈觉得好吃，吃得的确多了点，当晚就人不舒服了，
隔天还发了点低烧（38.5左右），这样不舒服可以持续3到4天，刚发病的时候没有食欲
也不敢吃，慢慢地可以吃点，然后几天后基本没事。然后她的症状有时还包括拉大便拉
不出，嗳气等。她说她感觉是肠蠕动减缓。
还有一次，我买了stop&shop的蒜香面包，他们店的蒜香面包里有很厚的一层黄油，我
妈吃了挺大的一块，吃完又犯病了。
还有一次，我们出去玩，在饭店里吃的午饭，我妈要了份鱼，也是我粗心，没注意那是
deep fry的鱼，很大的一块，我妈把鱼和french fries都吃下去了，还没回到家人就不
舒服了，基本症状... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 240 | 37 为什么叫鱼香？因为做鱼香肉丝，鱼香茄子所用的辣椒酱，必须用鱼来酿制，只是后来
越来越不讲究，就没鱼了。。。。
正宗做鱼香菜的辣椒酱，必须用鲜辣椒，豆瓣酱，带鳞鲜鱼(一般用两指宽小鱼)，姜，
蒜等一起酿，酿至鱼肉将化，去掉鱼鳞鱼骨等，这样的辣椒酱做出来的菜，才叫鱼香。 |
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v********e
发帖数: 1058 | 38 想起国内的百里香烤鸡腿，就仿制了一个百里香烤鸡翅。百里香就是thyme，有一种特
殊的香味。如果有迷迭香（rosemary）应该也可以放一些。
做法跟一般的烤鸡翅差不多，就是先调腌料：盐少许，生抽老抽，胡椒面少许，辣椒面
少许，五香面少许，香油，糖，蒜粉and/or生蒜末，葱（粉），姜（粉），百里香，迷
迭香、干罗勒（basil）放点也行。
将鸡翅每个划几道口子便于入味，放入腌料中腌一夜。腌的时间必须要长，不然难以入
味。
烤之前鸡翅刷蜂蜜，这一步也比较关键，保证色泽，而且提升口感。
350F烤35－40分钟出炉，中间翻一次面，可以再刷点儿蜂蜜，腌料如果还剩也可以刷上。
味道还是很不错的，我一个人中午吃了这一整盘，哈 |
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b*******e
发帖数: 554 | 39 又来上几道普通家常菜，有肉丶有蛋丶有蔬菜，我俩的晚餐就这样搞定罗!
椰香南瓜焖鸡
家常版做法。。。鸡肉切大块，南瓜去皮，同切「大块」。热锅下油，爆香蒜片丶洋葱
丝，下鸡肉，再下南瓜炒香，注汤，调味，南瓜放在鸡肉上面，以最慢火焖，上碟前伴
入椰奶，关火焗一下，装盘即成。
这是我从小吃大的家常菜之一，但妈妈做的椰汁南瓜鸡是用整鸡斩件的，我这做法显然
是为了躲懒，家常菜啊，哈哈哈！以前到馆子吃这道菜，觉得那个椰奶味混合着其他香
料，真的香到不行！加上爱吃南瓜，所以蛮喜欢这道菜。还有椰汁鸡面，也是我的大爱
！但椰奶椰浆这些东西，有人喜欢有人厌。我的想法是，反正又不是一天到晚吃这道菜
，自己喜欢吃喜欢煮就无谓想太多了，先把饱和脂肪酸搁在一旁吧！呵呵！
蚝油生菜
韭菜煎蛋 |
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w********r
发帖数: 113 | 40 晚饭刚刚吃好， 今天的晚饭有麻辣香锅土豆鸡翅和酒香豆芽
麻辣香锅土豆鸡翅
土豆切片
香煎土豆， 捞出
然后把鸡翅切成小块， 用酒， 盐， 蒜末腌制半个小时
腌过的鸡翅煎一下， 捞出
倒油， 姜蒜辣椒， 花椒， 豆瓣爆香
放入鸡翅， 再放土豆
加少许糖
出锅
以下是麻辣香锅鸡翅在下厨房的链接：http://www.xiachufang.com/recipe/229458/
我只是在它的基础上进行了改良， 把鸡翅膀剁小了， 这样更入味， 是下酒的好菜！
酒香豆芽
倒油， 放了两粒鲜辣椒
倒入洗净豆芽
翻炒
加了点伏特加，
加盐
出锅 |
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t******n
发帖数: 2939 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
☆─────────────────────────────────────☆
KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
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dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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l*****t
发帖数: 36 | 42 最近突然很想念杭州的美食，特此作文纪念一下。
先从浙大食堂开始说起吧。我下次如果回杭州，早餐一定要去吃一食堂的葱油拌面，虽
然说靓园的拌面排队的人更多，但我还是喜欢一食的拌面，香而不腻。看着师傅从笊篱
里把细细长长的面条甩上两甩，再飞快的倒进加了葱油盐和酱油的碗里，一股葱香随着
面条的热气就扑面而来了，再自己加一点香醋或辣椒酱，拌一拌，更是香气四溢，让人
口水都流到面碗里了。我自己也试着做过葱油拌面，不过亚洲店里买的龙须面拌起来口
感没有一食的面条那么好，总是觉得差了点什么。可能正如梁实秋所说的“滋味虽好，
总不及在痴想时所想像的香”吧。早餐吃了葱油拌面，午餐可以去吃清真的羊肉面片或
者炒粉干，我还喜欢再要一个煎的金灿灿的荷包蛋。也可以去怡膳堂吃东北水饺，铁板
炒饭，或者麻辣烫，当然了，靓园的麻辣烫也是很不错的，虽然我每次都被辣的涕泪交
加。晚餐可以去小乐惠吃川菜，什么口水鸡啊，麻辣牛肉啊，又好吃又便宜。留食也算
便宜好吃吧，可惜我都忘了有什么特别的菜了。夜宵我最喜欢小桥门的炒粉干了，是现
炒的热气腾腾的，不像清真的粉干有时放了一阵子真的“干”掉了。而且我很喜欢看那
个师傅拿着一口大铁... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 43 前一阵子回国，国内挺流行吃麻辣香锅的，不过貌似很贵的说，2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃，只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看，
鲜香麻辣的感觉，夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（
切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟
） 鲜笋半个（切片）
配料：花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）豆豉4汤匙（60克） 郫县辣酱4汤匙（60克） 糖1.5茶匙（
10克）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）
做法：
1）以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条，其余一律过水焯烫，沥干水分备用
2) 锅中多倒入点油，待油温4成热时，依次下入30克花椒，20根干辣椒，大料，拍裂的
山奈，香叶，草果，豆蔻，丁香和小茴香，几片葱和姜，用小火煸5分钟，使香料的香
味充分溶于油中，然 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 44 我一直在想：在美国，在一个华人稀少的镇子上，我究竟可以不可以做出正宗的鱼香肉
丝呢？首先，这次我们家里没有米醋，也没有特地去买一瓶，而是用malt vinegar。其
次，我们的酱油也是日本酱油，从来没有买过中国酱油。再次，我们的猪肉是美国猪肉
，没有我们中国猪肉的味道。可是，在困难重重的美利坚，我还是选择忠于自己的爱好
：即便不能效仿出正宗的鱼香肉丝，起码也能体会出一些相似的味道。这种味道就是：
甜、酸、鲜的味道。
材料：土豆丝（如果有笋丝，我会选择笋丝）、 木耳、胡萝卜丝、肉丝（事先用糖、
酱油、酒、淀粉、麻油拌好，然后下锅断生一下捞起）、蒜叶（用leek的叶子代替青椒
）、黄花菜（可以不加，我这次为了突出金黄颜色）。
我对醋、酱油、糖的比例不是很在意，因为有的时候，你要突出甜，有的时候，你要突
出酸，有的时候，你希望两种味道平分秋色。有的时候你根本不在意这种鱼香，而关注
的是材料自身的鲜度，这就是烹饪的意义：在不同时候，调节不同的配方，迎合自己不
同的需求。
本来炒了一大锅菜，后来吃了一半，才想起来要拍照留念。所以本盘菜只是今晚的鱼香
肉丝的一半哦。 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 家常版“海鲜麻辣香锅”——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 13:31:59 2010, 美东)
前一阵子回国，国内挺流行吃麻辣香锅的，不过貌似很贵的说，2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃，只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看，
鲜香麻辣的感觉，夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（
切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟
） 鲜笋半个（切片）
配料：花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）豆豉4汤匙（60克） 郫县辣酱4汤匙（60克） 糖1.5茶匙（
10克）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15 |
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n****b
发帖数: 744 | 46 多远， 你呀？
"自制麻辣香锅"的烹制方法：主料：牛肉丸、鱼丸、香肠；配料：菜花、花生、芹菜、
莲藕；调料：盐味糖、火锅料、五香粉、葱姜蒜、花椒、干辣椒；1、牛肉丸-、鱼丸切
花刀、香肠切十字花刀备用；2、菜花切成小朵，莲藕切厚片，芹菜切段；3、锅中放入
水烧开，将莲藕、菜心、牛肉丸等放入煮烫2分钟取出；4、锅中的少许油加入花椒-、
辣椒、火锅料和十三香炒香，加少许水，把牛肉丸等放入，大火收汁至香浓即可。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 家常版“海鲜麻辣香锅”——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 13:31:59 2010, 美东)
前一阵子回国，国内挺流行吃麻辣香锅的，不过貌似很贵的说，2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃，只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看，
鲜香麻辣的感觉，夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（
切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟
） 鲜笋半个（切片）
配料：花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）豆豉4汤匙（60克） 郫县辣酱4汤匙（60克） 糖1.5茶匙（
10克）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15 |
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n****1
发帖数: 1762 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Wed Feb 5 13:24:13 2014, 美东) 提到:
不施肥料，蔬菜就长得慢，或者干脆在地里雕塑，真是气死个人不偿命。这个简单的道
理，种过地的农民兄弟明白得很，连五谷不分的吃货大妈都知道一二。
花园版里有些农民朋友在自家菜地里是不施用化肥的，认为施过化肥的蔬菜不是有机蔬
菜，没有有机蔬菜健康。这其实是一种天大的误解，因为不管施用的是鸡粪或其他动物
粪便，还是商店里买的化肥，最后被植物吸收的养分都是无机态的（如硝酸根离子、钾
离子和钙离子）。有的农民朋友更夸张，在自家菜地里施用自己家人的尿尿，但却从不
施用从店里购买的尿素。小便的主要成分是尿素，化肥尿素的主要成分也是尿素。一个
是人体排泄的废物，一个是通过高温高压，将氨气和二氧化碳转化成尿素。两种尿素的
来源虽然不一样，但无论从化学的角度，还是从生物的角度来看，对人体的影响都是一
模一样的。
当然，每个人都有选择的权利。在自家菜地里，你愿意施用化肥就施用化肥，你愿意施
用粪肥就施用粪肥。你愿意... 阅读全帖 |
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