g*****g
发帖数: 6798 | 1 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
二... 阅读全帖 |
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s**h
发帖数: 203 | 2 还是我来科普一下吧
液奶和奶粉的唯一区别就是液奶是经过高温消毒的，而奶粉是没有经过消毒的，所以可
能会被沙门板岐肠杆菌污染，所以液奶食推荐给低体重儿，免疫受损的婴儿食用的，而
且可以较长时间的保存。所以只听说过奶粉被污染，从没听说过液态奶被污染巴，就是
这原因。两者的营养成分等是完全一致的。当然液奶也比较方便，价格比较高。图安全
方便而不考虑价格的家长也许液态奶会是更好的选择，但并不是必要的。不存在有人说
液态奶是由新鲜牛奶配方配成的而奶粉经过高温哄赔后没有营养的说法。在包装上看到
的营养成分列表都是经过所有处理之后的最后的营养成分。说实话，其实还要高一些，
所以即使用开水冲泡奶粉也完全不用担心会营养成分会被破坏而是宝宝得不到足够的营
养，完全不用担心。 |
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h****a
发帖数: 5058 | 3 橄榄油（Olive Oil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保
留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。
由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体
黄金”的美誉。
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量
热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚
麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油
酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所
不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生
素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。
研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：
能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及
动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的
防治功效。
能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃
... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 4 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 怎么用橄榄油护发 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 20:59:34 2010, 美东)
橄榄油(Olive Oil)是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，
保留了天然营养成分。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保
健食用油，素有“液体黄金”的美誉。除了食用，橄榄油用于美容还具有很大功效。
首先，要向大家介绍一下橄榄油的几种类型。按照品质的等次来划分的话可分为四
大等级：
Extra Virgin Olive Oil：特级初榨橄榄油。这种是最高等级的橄榄油，代表新鲜
初榨，可用于护肤。
Virgin Olive Oil：优级初榨橄榄油。这种也代表初榨的意思，但在品质上属于二
等，也可用于护肤。
Refined virgin：精炼橄榄油。代表第二次榨取，属三等。
Pure olive：纯橄榄油。这种是最常见的纯正橄榄油，但只可食用，不可护肤，属
四等。
怎么用橄榄油护发... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 5 橄榄油(Olive Oil)是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，
保留了天然营养成分。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保
健食用油，素有“液体黄金”的美誉。除了食用，橄榄油用于美容还具有很大功效。
首先，要向大家介绍一下橄榄油的几种类型。按照品质的等次来划分的话可分为四
大等级：
Extra Virgin Olive Oil：特级初榨橄榄油。这种是最高等级的橄榄油，代表新鲜
初榨，可用于护肤。
Virgin Olive Oil：优级初榨橄榄油。这种也代表初榨的意思，但在品质上属于二
等，也可用于护肤。
Refined virgin：精炼橄榄油。代表第二次榨取，属三等。
Pure olive：纯橄榄油。这种是最常见的纯正橄榄油，但只可食用，不可护肤，属
四等。
怎么用橄榄油护发：洗头前涂最好。
橄榄油含有维他命B和E，用适量橄榄油涂抹在头发上，轻轻按摩，使头发充分吸收养分
，然后用毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗发液洗头，你就能拥有一头亮丽柔顺的秀
发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开叉，如果能坚持每周一
次，则效果更好... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 6 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUxNzQyMjU5NQ==&mid=2247487803&idx=1&sn=
d6727478db3c4a4e38d54ed082cd10b4&scene=21#wechat_redirect
他是现代量子化学的奠基人，也是分子生物学研究的开拓者之一。凭借对量子力学原理
和分子结构的深刻理解，少壮得志、堪称天才的鲍林以他非凡的删繁就简和构建模型的
能力，一次次在化学和生物学难题上攻城略地，风光无两。然而盛名之后的他，却因执
迷维生素C神话而成为医学史上的笑谈，其人生的最后25年令人唏嘘不已……
莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）出生于1901年，是20世纪最伟大的化学家之一，因其
对化学键及分子结构的一系列重要研究成果获得1954年的诺贝尔化学奖。鲍林也是20世
纪五、六十年代最著名的和平主义活动家，他坚决反对核武器及一切形式的战争，并因
此在1963年获得诺贝尔和平奖。鲍林因此成为有史以来唯一单独获得两项诺贝尔奖的个
人。（参阅从诺奖到维C神话：一位天才科学家的荣与辱（上））
但从1960年代开始，头戴两... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 8 1.生吃
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2.隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。
3.过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～... 阅读全帖 |
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t**********0
发帖数: 9359 | 9 该研究组补充说，蒙眼测试结果显示，80%的人觉得整根煮的胡萝卜比先切片的胡萝卜
味道较好。这是因为未切片的胡萝卜的自然糖分浓度较高。
推荐：每天吃根胡萝卜保护肺每天一杯胡萝卜汁消除雀斑
下页：切割越多，营养成分流失得也越多
切割越多，营养成分流失得也越多
透过“受伤的皮肤”，蔬菜、水果中的维生素C、多酚、植物化学营养物质等会更
容易流失。
放在空气中，营养会通过氧化而流失；
放在清水里，营养会直接溶进水中；放在有油的地方，营养也会溶在油脂里而流失。
而且，蔬菜水果“受伤”越多，切割越多，放置时间越长，其内部深层的营养成分
流失得也更多。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 10 http://article.yeeyan.org/view/161346/117054
清污于2010-07-12 21:45:23翻译
化肥的催长降低了水果的吸收土壤中养分的能力！专家提供九点建议，帮你获得更健康
的果蔬膳食。
这么多年以来，当我们近乎忠实地摄入水果和蔬菜时，一件奇怪的事情已经发生在这些
食品上。它们丢失了本该含有的营养。是真的，今天以传统方式生长的果蔬已经没有30
年前那般有益健康，它们只是变得更糟糕了。果蔬产品营养含量的下降早在10多年前就
被英国研究人员Anne-Marie Mayer博士首先提到，她观察到上世纪四十年代至八十年代
期间的20种英国生长农作物中矿物质含量在不断下降。
It's happening to crops in the United States, too. In 2004, Donald Davis,
PhD, a former researcher with the Biochemical Institute at the University of
Texas, Austin, led a team that analyzed 4... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 11 这种胡编乱造的帖子也信啊
这种帖子就是大陆80年代各种谣言传播信的翻版
去搜搜文章内的人名和文章名吧，全是生拉硬造，胡扯蛋的
方肘子有一篇文章专门针对这篇
仔细看看吧
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（摘自《方舟子破解世界之谜》，陕西师范大学出版社2007年8月出版） 微波炉的发明纯属偶然。1945年，美国工程师斯宾塞（Percy Le Baron Spencer）在测试用于雷达装备的磁控管时，发现口袋中的巧克力棒融化了。他猜测是磁控管发射的微波烤化了巧克力，并用实验证明了这一点，微波炉因此诞生。当然，斯宾塞在做实验时本人也经受微波烘烤，不过这似乎对他的健康并无影响：他活了76岁（1894－1970）。早期微波炉既笨重又昂贵，直到1967年才出现了适合家用的小型微波炉。由于用微波炉烹饪既快速、方便又清洁，深受欢迎，目前发达国家几乎家家都有微波炉，在中国也相当普遍。微波炉已成了现代生活的象征之一，因此，如果有谁说微波食品有害健康，那可真有点骇人听闻了。这种小道消息本来只在网站和小报中流传，可信度很低，本... 阅读全帖 |
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w****e
发帖数: 25 | 12
对于枸杞，人们的认识可能只是停留于它可以补肾壮阳上，对于其他的就了解得不多了
，其实，枸杞确实有着不错的养生功效，但是同时它也可能带来一些副作用，下面博主
来介绍下枸杞的副作用。
吃枸杞子有所禁忌
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过
度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点
，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、 B2、C、钙、磷、铁等
成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、
甚至造成眼睛红胀不舒服等。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取
肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
从上述专家的介绍中，我们知道枸杞的副作用有哪些了，当然，这些副作用并不是说所
有人都会出现的，而只是对特定的人群才会有的，因此，只要大家对自己的身体情况有
所认识，并且有选择性的吃，一次不要吃太多，那就不会有什么问题。
那么枸杞怎么吃才有效，下面介绍：在做菜的时候加入... 阅读全帖 |
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S**r
发帖数: 2478 | 13 换着吃？易胎盘而食，吼吼。
zt
胎盘可以拿来食用吗？
关于胎盘的食用，目前有几种看法：
1、因为在母体内胎盘要提供给胎儿全部营养，因此，胎盘也就含有人体所需的各
种营养成分。它含有8种氨基酸，且构成比例最适合人体吸收。还有很多免疫球蛋白，
可以清除体内的过氧化物，提高身体的免疫力。
2、胎盘一经离开母体，胎盘的作用也就终结了。特别是过期产的胎盘，除了很多
雌激素外，其它的营养成分很少。再说，人体胎盘所含有的营养物质，完全可以从其它
食品得到，吃一些动物胎盘，如羊胎盘完全可以满足。没有必要只钟情于人类胎盘。
3、胎盘中即使有大量的营养物质(氨基酸、免疫球蛋白、各种激素、酶类)，但都
是遇热即分解的物质，如经煮熟食用，营养物质已经被破坏，无太大意义。更应注意的
是，目前经血液传染的疾病日见增多(艾滋病、梅毒、 肝炎等)。许多病毒即使在煮开
的水中，短时间也不会被杀灭。一但被感染上述疾病，会成为终身遗憾。
可以肯定，胎盘到底有无神奇的功效，没有确切的证据。但感染的胎盘临床上却不
少见。国家药监部门早就通过专家研究得出一致的结论：“由于胎盘来源，病毒检测，
病毒灭活，工艺与有效成分的关系等问... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 14 微波是通过电场变化让食品中的水分子高速旋转、相互摩擦产生热量来加热食品的，微
波本身的能量极低，不足以使分子结构发生变化。
微波炉在正常使用过程中是不可能出现超标泄漏的，万一由于微波炉损坏而出现大量微
波泄漏，最可能的后果之一是让你觉得皮肤发热。
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谁说“微波食品有害健康”？
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4740687901008no5.html
微波炉的发明纯属偶然。1945年，美国工程师斯宾塞（Percy Le Baron Spencer）在
测试用于雷达装备的磁控管时，发现口袋中的巧克力棒融化了。他猜测是磁控管发射的
微波烤化了巧克力，并用实验证明了这一点，微波炉因此诞生。当然，斯宾塞在做实验
时本人也经受微波烘烤，不过这似乎对他的健康并无影响：他活了76岁（1894－1970）
。早期微波炉既笨重又昂贵，直到1967年才出现了适合家用的小型微波炉。由于用微波
炉烹饪既快速、方便又清洁，深受欢迎，目前发达国家几乎家家都有微波炉，在中国也
相当普遍。微波炉已成了现代生活的象征之一，因此，如果有谁说微波食品有害健康，... 阅读全帖 |
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p*****m
发帖数: 2895 | 15 其实米饭作为主食营养成分是很好的，也是不可缺少的。以前我婆婆帮我带孩子的时候
，她们那里就特别讲究要多吃饭，早上中午晚上米饭那是一顿不能少的。
"在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。更
有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这
似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不
利。
米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。从
人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是我们身
体所需的主要“基础原料”。从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的
总热能的50%至60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，
饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。
主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本质的清淡香气。为什么我们一辈子
吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上3天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、
色重，并且重油，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的
菜肴，就会给肠胃造成极大的负担 |
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x******i
发帖数: 14369 | 16 发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: YEAN! 严格素食者的好消息：关于维生素B12
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:04:48 2010, 美东)
严格素食者的好消息：关于维生素B12
相信现在大多数的“严格素食者”都不会对o维生素Bo这个词陌生，您是不是也为
普遍认可的“植物中无法提供人体所必须的维生素B”而心存不安？
那么，吃紫菜吧~~
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素，
特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B的含量很高，以干物计，维生素B的含量与鱼
肉相近，维生素的含量也很高。
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被
人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B、B、、、等。它所含的蛋白质与
大豆差不多，是大米的倍，维生素约为牛奶的倍，核黄素比香菇多倍，维生素为卷心菜
的倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 17 严格素食者的好消息：关于维生素B12
相信现在大多数的“严格素食者”都不会对o维生素Bo这个词陌生，您是不是也为
普遍认可的“植物中无法提供人体所必须的维生素B”而心存不安？
那么，吃紫菜吧~~
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素，
特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B的含量很高，以干物计，维生素B的含量与鱼
肉相近，维生素的含量也很高。
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被
人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B、B、、、等。它所含的蛋白质与
大豆差不多，是大米的倍，维生素约为牛奶的倍，核黄素比香菇多倍，维生素为卷心菜
的倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰
老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜／是食物纤维，
可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较
丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 1197 | 18 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: smartpig (Be R), 信区: Seattle
标 题: [合集] 买海参的，先问清楚价！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 00:54:07 2011, 美东)
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shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参，想让朋友带回去孝敬老人，不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来，到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过，就一个半月前，还是$70一磅，今天变$100了。涨价没问题
，不过事先不说，等到了交易的时候才说，就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参，对方说他们那离Bellevue太远，让我要么自己去取，要
么今天晚上他会到Issaquah去，让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午，给
他打电话，说晚上八九点钟到Issaquah. 好，到八点钟我再打电话，说要晚点，九十点
钟给我电话。... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 755 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参，想让朋友带回去孝敬老人，不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来，到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过，就一个半月前，还是$70一磅，今天变$100了。涨价没问题
，不过事先不说，等到了交易的时候才说，就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参，对方说他们那离Bellevue太远，让我要么自己去取，要
么今天晚上他会到Issaquah去，让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午，给
他打电话，说晚上八九点钟到Issaquah. 好，到八点钟我再打电话，说要晚点，九十点
钟给我电话。 行，没关系... 我等到十点钟，电话来了。我急急忙忙开车去Issaquah,
到那都十点半了，黑灯瞎火的。
我接过袋子准备付钱，问：多少钱？ 答曰二百！ 我当时的第一反应是想笑 - 上次这
种事发生好像还是十几年前在中国某旅游景点上了车过后买票的时候出... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 718 | 20 这个说法我还真不知道，处于负责的态度，我google了一下，发现绝大多数说法都没说
其二者影响钙的吸收，反而说二者一起吃的好处，还可以缓解痛经。看了好多只有一个
国内的医疗网站的医生说会影响。
下面这篇文章说的比较详细，我抄来给大家看看，我说的通便效果在里面也有提及，有
不对的地方也欢迎大家指证：
蜂蜜的主要成分是７０％以上的果糖和葡萄糖（分子结构为单糖，能被血液直接
吸收，不会引起发胖），丰富的蛋白质、氨基酸、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、烟酸、泛
酸、叶酸、生物素、ＶＣ、ＶＥ、ＶＫ、胡萝卜素等维生素及钙、镁、钾、钠、磷、铁
、铜、锰、锌、铬等矿物元素。重要的是：蜂蜜中还含有多种生物活性酶类以及柠檬酸
、苹果酸、琥珀酸、乙酸等有机酸，是纯天然营养宝库。蜂蜜还是一味纯天然良药，历
史悠久且药用价值很高。中医学认为：蜂蜜性味甘平，入肺、脾、大肠经。有补中、益
气、润燥、解毒、止痛之功用。治疗肺燥咳嗽、肠燥、便秘、胃十二指肠溃疡、口疮、
贫血、肝病、烧伤、皮炎等都有很好的效果。
正是由于蜂蜜中的这些有益成分可以促进人体对奶中营养成分的吸收，尤其是对钙
质的吸收。将蜂蜜与牛奶进行... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 普通的日常护肤步骤分三步，即清洁、爽肤水、面霜;懒人可能只有面霜或者只有清水
洗面;然而25岁之后的女性在护肤步骤中就必须加入至少两个步骤，就是眼霜和精华。
怎样让脸部皮肤变好变白，关键就在这里。
1、清洁篇
唤醒肌肤第一步就是洗脸。
用温水润湿面、颈部，然后取过量洁面乳加水打泡涂面，打圈按摩、清洗面部3到5
分钟，用毛巾捧凉水冲净即可。
2、补水篇
为护肤品的深入开辟了道路。
以最快的时间拍上爽肤水，不要超过三十秒后在拍，否则皮肤表面的水分蒸发时会
带走皮肤的水分。爽肤水独到的轻透质感能让肌肤有喝饱水的幸福感，而其中富含的高
机能量，更能够预防肌肤干燥，提升对后续保养品的吸收力。我推荐Olay的新生塑颜金
纯活能水，它富含Olivem能量提升因子（橄榄提取物），可以帮助有效成分深层渗透，
并提升肌肤细胞能量，帮助肌肤重现紧致细滑。
3、眼霜篇
滋润眼部周围肌肤、防止细纹黑眼圈。
在25岁以后应特别注意，眼周肌肤这个脆弱部位最容易显现衰老，而眼霜就是用来
保护眼周较薄的这一层皮肤的。在使用精华、乳液、霜等营养成分较高的护肤品之前必
须要做好眼部护理，预防眼部吸收营养过剩形成脂肪粒。
4... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 普通的日常护肤步骤分三步，即清洁、爽肤水、面霜;懒人可能只有面霜或者只有清水
洗面;然而25岁之后的女性在护肤步骤中就必须加入至少两个步骤，就是眼霜和精华。
怎样让脸部皮肤变好变白，关键就在这里。
1、清洁篇
唤醒肌肤第一步就是洗脸。
用温水润湿面、颈部，然后取过量洁面乳加水打泡涂面，打圈按摩、清洗面部3到5
分钟，用毛巾捧凉水冲净即可。
2、补水篇
为护肤品的深入开辟了道路。
以最快的时间拍上爽肤水，不要超过三十秒后在拍，否则皮肤表面的水分蒸发时会
带走皮肤的水分。爽肤水独到的轻透质感能让肌肤有喝饱水的幸福感，而其中富含的高
机能量，更能够预防肌肤干燥，提升对后续保养品的吸收力。我推荐Olay的新生塑颜金
纯活能水，它富含Olivem能量提升因子（橄榄提取物），可以帮助有效成分深层渗透，
并提升肌肤细胞能量，帮助肌肤重现紧致细滑。
3、眼霜篇
滋润眼部周围肌肤、防止细纹黑眼圈。
在25岁以后应特别注意，眼周肌肤这个脆弱部位最容易显现衰老，而眼霜就是用来
保护眼周较薄的这一层皮肤的。在使用精华、乳液、霜等营养成分较高的护肤品之前必
须要做好眼部护理，预防眼部吸收营养过剩形成脂肪粒。
4... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 1197 | 23 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: smartpig (Be R), 信区: Seattle
标 题: [合集] 买海参的，先问清楚价！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 00:54:07 2011, 美东)
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shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参，想让朋友带回去孝敬老人，不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来，到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过，就一个半月前，还是$70一磅，今天变$100了。涨价没问题
，不过事先不说，等到了交易的时候才说，就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参，对方说他们那离Bellevue太远，让我要么自己去取，要
么今天晚上他会到Issaquah去，让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午，给
他打电话，说晚上八九点钟到Issaquah. 好，到八点钟我再打电话，说要晚点，九十点
钟给我电话。... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 1197 | 24 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: smartpig (Be R), 信区: Seattle
标 题: [合集] 买海参的，先问清楚价！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 00:54:07 2011, 美东)
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shallwe (shallwe) 于 (Tue May 10 02:33:59 2011, 美东) 提到:
本来兴冲冲地去买海参，想让朋友带回去孝敬老人，不料却吃了个苍蝇。 想了想还是
照实写出来，到底是谁的问题各位自己判断好了。
这海参以前在他那儿买过，就一个半月前，还是$70一磅，今天变$100了。涨价没问题
，不过事先不说，等到了交易的时候才说，就有点问题了。
前两天打电话要两买磅干海参，对方说他们那离Bellevue太远，让我要么自己去取，要
么今天晚上他会到Issaquah去，让我到Issaquah去见面取货。 OK, 等到今天下午，给
他打电话，说晚上八九点钟到Issaquah. 好，到八点钟我再打电话，说要晚点，九十点
钟给我电话。... 阅读全帖 |
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w***o
发帖数: 6775 | 25 有那么几句俗话，描述了一个有趣的（好像也不有趣）现象，比如说形容屡教不改的“
狗改不了吃屎”，比如说形容本性难移的“狼行千里吃肉，狗行千里吃屎”。由于本文
通篇将大量出现一个令人略感不适的字眼，我们将用“粪便”来替代。（喂，难道这样
就没有不适感吗？）
首先需要讨论的问题当然是狗到底吃不吃粪便呢？答案是肯定的，相信很多朋友也亲眼
目睹过狗狗津津有味地享用“美食”的过程。狗狗吃粪便，有的吃自己的，有的吃其他
狗的，有的吃人和其他动物的，还有的是来者不拒软硬通吃。（没错，就是你想的那个
软硬！）
狗为什么吃便便？
狗为什么吃粪便呢？原因是多方面的。
一般情况下，狗采食粪便属于正常的生理行为。例如狗妈妈会在自己的孩子排泄完后为
它们舔舐肛门，并将粪便吃掉，以免其他动物循气味捕猎尚未断奶的小狗，成年的狗如
果感觉到威胁，也可能吃掉粪便以清除自己的痕迹；有些饲主在狗狗随地大便后对狗狗
责备或体罚，因此狗狗就将自己的粪便吃掉以免被主人发现；此外，人们看见狗吃粪便
时，往往会发出惊呼并叫其他人看，这让狗狗有一种备受瞩目的感觉，因此当它想引起
主人注意时，就可能会选择这种方式；有些狗已经习惯了一天吃两... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 4591 | 26 螺旋藻是好东西，但由于加工储存不当，也会带来其它的副作用。因为螺旋藻本身的吸附
能力特别强。在加工储存过程中遇到什么物质就会将其吸附在机体上并进入细胞内。在养
殖过程中，如果条件和设施不当，容易使螺旋藻吸附大量的重金属，如铅、汞等。这时人
体吸收后，不仅不会给身体健康带来好处，反而会带来损害。此外由于螺旋藻中含有丰富
的营养成分，螺旋藻的干燥一直都是一个科技难题。绿a螺旋藻是采用国际先进设备，使
螺旋藻在瞬间干燥，保证了螺旋藻中的活性物质和营养成分不损失。而大多数规模不大的
螺旋藻生产企业采取的是自然阳光晒干方式。由于高原日照的强烈且时间长，致使螺旋藻
中的营养成分大量丢失。同时，在晒干的过程中也很容易混入其它杂物，从而难以保证螺
旋藻的品质和无菌。
螺旋藻的门类很多，经科学家研究发现，其中钝顶螺旋藻是最好的一种，绿a螺旋藻是程
海的土著螺旋藻和墨西哥的螺旋藻杂交品。中国科学家将其取名为程海3号螺旋藻，是迄
今为止所发现的螺旋藻品种当中的优良藻种。
螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，如藻兰素。科学实验表明：藻兰素
在阳光直射下15分钟便损失50％，在无密封条件下3个月内便 |
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m*********e
发帖数: 804 | 27 --------不二
养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机体
健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，甜
性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能
的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。
一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添
加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾
胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。
二、最适合的口味：省酸增甘
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。
为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米
等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。
三、最适合的青菜：小白菜、油麦菜
由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 28 ------------不二
都知道尝“百果能养生”，但你知道吗，不同的水果所具有的养生保健功效是不一样的
，根据你自己的需求选择适合的水果，既可以养生，又可以饱口福。
1、气候太热避暑降温：椰子汁、西瓜
刚从热辣辣的太阳底下回到室内，体内热烘烘的，无妨喝点椰子汁解暑去热。
西瓜由于是极好的降温“凉方”，也是中医生的天然退烧药(俗称白虎汤)。若觉得自个
脑门烫烫的、有点发烧时，会赶忙喝杯西瓜汁(不放冰块)，西瓜利尿，很快就能把体温
降下来。
格外提示，西瓜买回来不要放冰箱，由于冷藏会让西瓜的茄红素及其他营养削减一半，
主张买一次吃完的份量就好，置放在阴凉处。
2、用脑过度、失眠、睡欠好的恢复剂：西红柿、木瓜
西红柿中的茄红素能修正睡眠不足损伤的细胞，让昏眩脑袋恢復正常，煮熟的西红柿作
用非常好，试试来盘西红柿炒蛋。
熬夜后常呈现便秘、胃痛等上火发炎表现，可吃点木瓜健胃、通便，用青木瓜炖煮排骨
汤，可维护胃壁。
3、减缓变老最佳生果：猕猴桃
在常见的生果中，猕猴桃被认为是最接近完善的生果，它富含在丰厚的维生素C、A、E
，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 29 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201108&postID=4057
吃细粮有十大坏处，吃粗粮有十大好处
一、吃大米、白面等细粮有十大坏处：
1、细粮中含有大量可被人体吸收的淀粉，而淀粉与白糖、红糖、冰糖、巧克力一样，是
高热量食物，它几乎不含人体必需的蛋白质、维生素等营养成分。
2、医学试验证明，多吃细粮会减少唾液的分泌，因此食欲淡薄。
3、细粮大量消耗人体中的钙。因为，细粮主要成分是淀粉，而淀粉为酸性物质，它会中
和体内的碱性物质钙。体内缺钙不仅直接影响孩子的生长发育，个子长不高，更突出的
危害是引起成年人的骨质疏松。
4、细粮容易引起龋齿，道理同上。
5、细粮是温性食物，多吃细粮容易使人患各种化脓性疾病，如痤疮、疖肿、扁桃体炎等
。
6、吃细粮，容易使人精神不稳定而爱哭闹，易冲动，睡眠差，注意力不集中。
7、吃细粮，容易使人肥胖。
8、吃细粮，容易使人得糖尿病。
9、吃细粮，容易使人得动脉硬化症、心肌梗塞、脑血栓。
10、许多研究人员，分析细粮的消耗量与癌症的发生率之后，肯定地指出：两者呈正比
。也就是说，吃细粮容易引发癌... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 所有功效“神奇”、营养丰富的食品，在中国都有着巨大的群众基础，也就有了巨大的市场号召力。从燕窝阿胶到螺旋藻，从虫草极草到玛卡……最近的热门无疑是黑枸杞。
在青海格尔木草原，几千盗采者近乎疯狂地涌入牧民草场采摘黑枸杞，连警察都不怕。而他们疯狂的动力就是，近年来黑枸杞的市场价值节节攀升——最高甚至交易到每公斤4千多元！难怪这些人铤而走险。
然而，这种野果真有这么高的营养价值吗？据我目前所见，不管是哪一篇介绍黑枸杞“神效”的资料，都没有给出任何临床科学依据，甚至连动物实验都没有。所有的依据都是“理论分析”。
好，我们今天就来个认真的“理论分析”。
宣传枸杞汁保健功效
被美国食品药监局警告
黑枸杞本身是种好植物，在新疆塔里木盆地，黑枸杞被当成治理盐碱、改良土壤、减少沙尘的经济作物种植。
对于它的果实，目前各种资料中宣称为“神效”的理由主要是：“富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、镍、镉、钾、钠等各种营养成分……尤其是花青素含量超过蓝莓”等等。
首先，且不说黑枸杞是不是真的富含脂肪和糖，在这个无数人想要健身减肥的时代... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 31 http://news.163.com/14/0906/16/A5FMH96Q0001121M.html
美国佛罗里达州几位渔民最近在Fort Pierce附近海域，钓上来一条身长达46厘米的巨
型“海虾”，并将照片交给当地渔业和野生动物保护委员会鉴定。后者很快在其官方社
交媒体主页上发布了这只大虾的图片，除指出其品种外，还发布了如何烹制此类海鲜的
菜谱。
研究人员称，这家伙是“螳螂虾”，能算得上是龙虾的近亲，但跟螳螂和普通虾类都没
有啥亲属关系。据悉，全球共有400多种“螳螂虾”，这东西力气很大，如果在捕获过
程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。据称，这几位渔民后来将这只螳螂虾弄熟
吃掉了。
资料：螳螂虾
一般指皮皮虾。虾蛄，英文名为MantisShrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物
亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），其中除全为化石种类的
古虾蛄科（Sculdidae）外，现生种分4个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指
虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）和琴虾蛄总科（
Lysiosq... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 32 送交者: 幻安 2011年11月14日22:08:16 于 [健康生活] 发送悄悄话
一、莓 经常吃莓不容易生病
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红
莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。
这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿
管感染。
每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，
也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
二、奶制品 经常吃奶制品不容易生病
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D
)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养指示 建议大家每
天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。(如果
你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘 蓝，椰菜等你都可以
去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去尝试。)
除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续，但是还是
没有足够的证据证明，每天三份量的奶制... 阅读全帖 |
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J**********y
发帖数: 95 | 33 千页豆腐最早流行于台湾，是豆制品加工的一种新工艺，因为其爽滑Q弹的口感，饱受
百姓欢迎。千页豆腐虽然称谓中有“豆腐”二字，但其加工工艺和营养成分却与豆腐有
着较大差别。
在传统豆腐中，不管是嫩滑的南豆腐还是坚实的北豆腐，都有“点卤”一说。就是将
富含钙盐的卤水加入豆浆中使其凝结成块，所以传统豆腐中钙的含量都较为丰富。千页
豆腐却不用点卤，而是直接用大豆分离蛋白、淀粉、植物油、TG酶、味精、糖、盐等混
合斩拌加工而成。
在营养成分上，千页豆腐与传统豆腐蛋白质含量相差不大，但因为少了“点卤”过程
，钙含量大大降低。此外，由于千页豆腐直接使用大豆分离蛋白进行加工，故而剔除了
豆腐中原有的大豆磷脂、大豆低聚糖等保健营养成分。
值得一提的是，千页豆腐之所以有爽滑Q弹的口感是因为加入了TG酶，它可以让大豆
蛋白内部发生共价交联，从而让蛋白质胶凝和持水力增加，产生特有的质感和口感。而
且千页豆腐在加工中加入了味精、盐、糖等调味品，虽然好吃，但没有传统豆腐营养成
分来得天然。
在烹饪中，传统豆腐多用煮、炖烹调，而千页豆腐因为韧性和吸汁性好，多以炒、
煎、炸、烤为主，大量大量食用会因调... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 6149 | 34 我很庆幸及时看到了这篇文章，使得我月子里实现了全母乳，并且对日后母乳喂养的信
心也大为增强。转载给大家，信息比较多，所以比较长，供参考。
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乳汁的生成和排出受神经内分泌调节。影响乳汁分泌和排出的主要激素有两种，一种是
脑垂体前叶分泌的催乳素，另一种是由脑垂体后叶分泌的催产素，前者促进乳汁生成，
后者促使乳汁到达乳腺并易于排出。除去妈妈生完宝宝后身体内部本能的激素变化之外
，宝宝的吮吸是促进这两种激素生成的最重要的手段。所以，提倡早哺乳、勤哺乳。
你可能注意到了从怀孕起，你的乳头和乳晕的颜色就在逐步加深，到快生的时候更是变
得很深很醒目，想过为什么吗？答案是——初生的宝宝视力还没发育完全，几乎看不清
什么东西，你的身体用这种办法让刚刚落地的你的宝贝更容易辨别到乳头，让他一生下
来就能找到NN，吃奶。所以，科学家和医生们大力提倡的研究成果，其实是造物主挥手
之间就安排好了的。
宝宝看似没完没了的吮吸实际上是在努力的告诉你和你的大脑，我想吃奶，请分泌足够
的乳汁让我吃... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 35 胎儿在子宫中发育，依靠胎盘从母体取得营养，而双方保持相当的独立性。胎盘还合成
多种激素、酶和细胞因子等，以维持正常妊娠。胎盘还是一味中药，称之为紫河车。
正常流程
在进入产房后除了医生会例行检查孕妈和胎儿情况，还会签一些同意书，比如是否要保
存脐带血（生之前就应该已经确认过），胎盘怎么处理（如果自己不要就签字说明主动
放弃），在宝宝出生后胎盘随之娩出，医生会再次确认胎盘的完整性然后根据之前的签
字结果决定胎盘是自行拿走还是医院作为医疗垃圾处理。
胎盘又称紫河车
在中医上，胎盘可用于气血亏虚、面色萎黄、气短乏力等症状，特别是对中医辨证认为
“肾气不足”的人有较好的补肾助阳作用，所以可用于腰酸、腿软、头晕、耳鸣，阳痿
等。对兼有阴虚内热现象的患者，胎盘可与龟板、黄柏、熟地黄等同用。用胎盘制中药
应以健康、顺产产妇的为好。
自己加工时，首先剪开表面大血管，凉水浸泡，洗净，去掉血水，然后放在砂锅里，里
面不要放水，上面放个网，焙一焙，等到烧干水分变酥了之后，将胎盘完全捣碎，磨成
粉状冲着喝，每日2～3次，每次2～3克，口服；也可配合其他中药同服，最好请中医师
按病情指点，因为配伍的中药越多，药... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 36 发信人： Yemena(希伯来), 信区： NextGeneration
标题： 孕妇吃什么对胎儿大脑好呢？
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 15 11:26:19 2017,GMT)
聪明的孩子人人都喜欢，生个既聪明又健康的宝宝是天下所有父母的心愿，可是怎样才
能让宝宝更加聪明过人呢？那么孕妇吃什么对胎儿大脑好呢？下
孕妇吃什么对胎儿大脑好
现代的优生学研究专家们倡导的孕期健康增智食谱逐渐成形,这也许将有利于你的宝宝
聪明健康的发育。
坚果为胎儿大脑加油，干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸，可为胎儿脑发育提供充足的
“建筑材料”。
核桃富含健脑成分磷脂，可作为首选零食。生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁
、栗子等一起煮粥吃。
花生蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄
豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。
瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。
松籽以维生素（A、E）与人体必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成美味的松仁玉米皆
可。
榛子可以单吃，也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。
卵磷脂独树... 阅读全帖 |
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S******6
发帖数: 3138 | 37 现在的人当然是种族繁衍的胜利者，但是作为个体，并不能完全保证你的生存。
至于说吃饭，现在的世界顶多是解决了大多数人吃饱的问题，离你说的营养的均衡，以
及吃得健康，差得很远。别的不说，营养均衡就是空虚的，因为现在科学还不敢说什么
叫营养均衡，简单的说，到底各种营养成分的比例是个什么数值，并没有科学的定论。
比如我们几十年都认为胆固醇有害，不能多吃，而最新的医学研究则说胆固醇的害处根
本没有我们一直认为的那么严重。这样营养成分中，胆固醇这一个成分，到底占食物多
少比例算健康算均衡，就发生了巨大的变化。
这个和吃得起吃不起无关，古代仙丹只有皇帝吃得起，可惜好几个皇帝吃了仙丹，早死
生天了。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 美渔民捕获半米长螳螂虾 煮熟后吃掉(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 6 11:30:51 2014, 美东)
http://news.163.com/14/0906/16/A5FMH96Q0001121M.html
美国佛罗里达州几位渔民最近在Fort Pierce附近海域，钓上来一条身长达46厘米的巨
型“海虾”，并将照片交给当地渔业和野生动物保护委员会鉴定。后者很快在其官方社
交媒体主页上发布了这只大虾的图片，除指出其品种外，还发布了如何烹制此类海鲜的
菜谱。
研究人员称，这家伙是“螳螂虾”，能算得上是龙虾的近亲，但跟螳螂和普通虾类都没
有啥亲属关系。据悉，全球共有400多种“螳螂虾”，这东西力气很大，如果在捕获过
程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。据称，这几位渔民后来将这只螳螂虾弄熟
吃掉了。
资料：螳螂虾
一般指皮皮虾。虾蛄，英文名为MantisShrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物
亚门... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 39 ---------------枯萎
要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的
蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、
柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及
烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。
生吃蔬菜有选择
要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的
蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、
柿子椒、大白菜心等。
这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利
于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适
当加点醋，少放点盐。
然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬
菜则必须煮得熟透后再食用。
四类蔬菜不宜生吃
第一类：十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤
维素也更容易消化。
第二类：含草酸较多的蔬菜
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 小时候的七十年代，食物十分粗劣，肚子里时经常唱小曲，听到街上有叫卖油条、
炸包子的，就要流口水。家庭比较富裕的孩子，捧着大白馒头在大街上吃，故意馋人，
特别是临近中午饥肠辘辘的时候（家里的饭还没做好），那简直是垂涎三尺。
那时候，如果哪个孩子很馋，大人就会说他（她）肚子里有“馋虫”。“馋虫”好
像是蛔虫一样的寄生虫。
我小时候就是比较馋的主儿，哥哥姐姐都叫我“馋猫”，偷吃是经常的事儿。爸爸
的朋友送来一篮花生。当年花生可是稀罕物，爸爸打算过年用来招待客人，怕老鼠吃了
，挂在梁头上。我踩了凳子偷偷抓来吃，很快就吃得精光。过年时准备拿来炒的时候，
发现篮子空空如也。一看我知道我干的，所以挨了几记老拳。
门市部的柜台上摆着鱼罐头（用小带鱼做成的甜鱼），是最馋人的，隔着玻璃瓶子
，似乎闻到里面的香味。有一次听说村里的门市部新进了一批玻璃瓶子的鱼罐头，我缠
着妈妈给买一听，哭闹了一下午，也没买成。
现在的食物供应十分充足了，绝大多数家庭能满足营养需求。孩子中的“馋猫”已
经很少了，他们对于家常吃的鱼肉奶蛋、一般水果没有多少反应。他们想吃的东西都基
本上定位... 阅读全帖 |
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r********y
发帖数: 2540 | 41 请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物
如果您用『微波炉煮热的食物』把癌细胞养得肥肥壮壮的，保证癌细胞会很高兴吃，
但不会说谢谢。而且，连您的身体也会一起吃掉。也许还可以让您散尽家产及痛不欲生。
所以呢 …… ，为了自己的健康，请详细阅读以下的说明以下的内容摘录
首先令我们好奇的是何以微波炉有害？倘若有害，为什么政府不回收呢？
有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开着大火的
热锅时，牠会立刻跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢加温，刚开始时，青蛙并不觉得有任
何烫感，但逐渐的等到牠觉得热了，再也无力气跳走。
如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙，什么时! 候! 会被困住，或
许是十或二十年之后，但迟早有可能被困住。
在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了急救病
人节省时间，使用微波炉加温血液，一输入体后病人立即死亡，以后医院中严格规定，
绝不可用微波炉去温热血液。
专门调制给婴儿服用的奶粉，盒上说明文字，明白写出绝不可用微波炉去煮热，因
为它会破坏所有的营... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 42 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 你只知道鸡蛋有营养，却不知道关于它的这么多真相......
发信站： BBS未名空间站(Mon Aug 21 09:44:54 2017,GMT)
是一种营养非常丰富最普及在食物中的常用食品它的食用对象相当广泛，从4～5个月的
婴儿一直到老人都适宜食用鸡蛋
鸡蛋的营养价值
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白呦，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质就大致
相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质咧。并且鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米
中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡
蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者蛋白质的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每100克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状
，易被人体吸收。(所以减脂期间根据情况每天吃1-2个蛋黄就可以了呦)
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100
克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以
，将... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 43 臭豆腐、臭鳜鱼营养好还是不安全？
核心提示：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，凡是臭味
的食物，都是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享
用了。一般来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类
分子产生了有机酸；而蛋白质丰富的食物被微生物分解后，先产生氨基酸和部分鲜味的
小肽，但氨基酸再进一步分解，就会产生有臭味和腥味的胺类，甚至是更小的无机分子
，比如氨气（皮蛋的刺激气味就含有氨气）和硫化氢（臭鸡蛋的臭味主要来自于它）。
所以，鱼、肉、蛋等高蛋白质食物高度腐败之后，味道会非常可怕。
说到有臭味的东西，人人都会掩鼻绕开。不过，偏偏就有些臭味的食物，让一些人
爱不释口，比如西方人热爱的奶酪，日本人喜欢的纳豆，中国人喜欢的臭豆腐、臭鳜鱼
。那么，臭豆腐和臭鳜鱼到底是营养好还是不安全呢？
闻着臭不一定不安全
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，凡是臭味的食物，都
是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享用了。一般
来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类... 阅读全帖 |
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r********y
发帖数: 2540 | 44 发信人: rockjohnny (肉夹馍), 信区: Food
标 题: Re: 微波炉热饭致癌
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 20 18:29:16 2013, 美东)
请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物
如果您用『微波炉煮热的食物』把癌细胞养得肥肥壮壮的，保证癌细胞会很高兴吃，
但不会说谢谢。而且，连您的身体也会一起吃掉。也许还可以让您散尽家产及痛不欲生。
所以呢 …… ，为了自己的健康，请详细阅读以下的说明以下的内容摘录
首先令我们好奇的是何以微波炉有害？倘若有害，为什么政府不回收呢？
有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开着大火的
热锅时，牠会立刻跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢加温，刚开始时，青蛙并不觉得有任
何烫感，但逐渐的等到牠觉得热了，再也无力气跳走。
如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙，什么时! 候! 会被困住，或
许是十或二十年之后，但迟早有可能被困住。
在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了急救病
人节省时间，使... 阅读全帖 |
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c***a
发帖数: 16 | 45
核心提示：如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮，一些新式的芽菜也火
了起来，比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。
吃果蔬讲究应季，但有一类蔬菜永远应季，这就是芽菜。芽菜最常见的有发芽黄豆
、豌豆苗、香椿苗等。如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮，一些新式的芽
菜也火了起来，比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。
芽菜究竟好在哪？国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉《生命时报》记者
，芽菜生长周期较短，一般来说，不用施肥和打药就能保证质量和产 量，因此基本上
都是无公害蔬菜，安全性相对更高。另外，植物种子往往储藏较多蛋白质、碳水化合物
等营养物质，芽菜正处于生长旺盛阶段，营养价值也较高，特 别是在维生素、矿物质
、保健成分等方面。不同芽菜在营养上具有不同特点。
发芽黄豆。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，黄豆营养价
值虽高，但内含妨碍营养元素吸收利用的物质。不过经过发芽，这些妨 碍物质都会被
大量分解，增加了营养利用效率。从口感上讲，发芽黄豆更鲜美、细腻，吃后不容易胀
肚，适合消化功能不好的人。用发芽黄豆打豆浆或与香菇等一起 炒食都是不错的选择
。值得提醒的是，发... 阅读全帖 |
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l***s
发帖数: 436 | 46 牛奶是生活中常见的食物，能补钙养胃，营养丰富又价格便宜。牛奶简单煮开就能喝，
那你知道有关牛奶的一些小知识吗?
1、牛奶越稠越好吗
通常，我们会认为，牛奶要越稠越好，很稀的牛奶，我们都会认为不纯或是兑水。实际
上，浓稠的牛奶不一定就是真正的纯牛奶，也有可能是加了一种浓稠剂，虽然会让牛奶
变浓稠，但是营养却降低了。
如何看牛奶的好坏?主要是看牛奶的营养成分。标准的纯牛奶并不是白色，而是有点乳
黄色，会挂杯，但这种现象不会存在太久。如果颜色发亮，就像水一样，也不是纯牛奶。
2、牛奶稀是质量问题吗
牛奶呈现稀的状态，是不是表示质量有问题?其实并不是灭菌和均质过的牛奶都会变稀
，但是营养价值并不比浓稠的牛奶低。
3、牛奶中加入米汤和稀饭好
在给孩子喝的牛奶中，有些家长会认为加入米汤或是稀饭，效果会更好，这样可以营养
互补。实际上，最好不要这么做。因为米汤或者是稀饭中，含有的物质会破坏牛奶的维
生素A。如果孩子摄取维生素A不足，会导致小孩子发育迟缓，体质虚弱，容易生病。在
食用牛奶和米汤、稀饭时，最好分开食用。
4、牛奶中加入果汁好吗
有些孩子并不喝牛奶，家长们就会想在牛奶中加入果汁，好让孩子能... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 每天吃点水果，是科学膳食中必不可少的部分。但当你正准备大快朵颐的时候，可能会
有些小插曲发生：有人会提醒“饭前空腹时别吃水果，伤胃”；有人却认为“饭后吃水
果，水果会被先前吃的食物阻滞在胃里发酵，引起腹胀、腹泻”；还有些说法令人忐忑
，“上午吃水果吃的是金，中午到下午3点吃的是银，3点到6点吃的是铜，晚上6点以后
吃连铅都不如”……
面对各种不同的水果食用“时间表”，我们还能不能快乐地吃水果了？
每天最佳水果量半斤到一斤
世界卫生报告曾指出，水果摄入量过少是人的十大死亡高危因素之一。在人摄入的
各种食物营养中，水果所占的地位非常重要。
把水果作为日常饮食的一部分，有助于预防重大慢性非传染性疾病，例如心血管疾
病和某些癌症（食管癌、结直肠癌和胃癌）的发生。摄入充足的各类水果，可确保膳食
纤维、微量营养素、植物化学物（有增强免疫、抗氧化、延缓衰老等功效）的摄入，也
有助于替代饱和脂肪、糖或盐含量较高的食品。
中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南（2016）》明确提到，我国居民膳食中水
果摄入量仍处于较低水平。2010年至2012年监测结果显示，城乡居民平均每标准人日水
果摄入量仅为40.7... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 48 -----------------------枯萎
误区1：喝骨头汤能补钙
“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很
低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大
约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以
满足人体钙的需要。
误区2：吃肉不如喝汤
俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的
精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类
中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非
溶于水中。煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养
成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分
还是在肉渣里。
误区3：人人都能喝浓汤
“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释
放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤
，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 炸薯条
芝士焗土豆泥
笑脸土豆饼
昨天，来自农业部的消息称，我国将力推马铃薯主粮化战略，用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食，而土豆也将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。还有专家称，只有马铃薯才能拯救人类。
土豆君翻身了，在网上引起不少网友狂欢。酸辣土豆丝、炝炒土豆片、美味土豆泥，炒、熘、炖、炝、煮，以后土豆你想怎么吃？实习生 匡郁华 现代快报记者 张瑜
吃货福音
别拿土豆不当干粮
土豆将跻身主粮界
昨天，据农业部网站的消息称，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会。会议提出了马铃薯的主粮化战略，也就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。与会媒体报道称，马铃薯种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，预计到2020年，我国50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
据央视报道称，与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏... 阅读全帖 |
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