q*******n
发帖数: 20306 | 1 单身汉的伙食不好讲究，否则就成了折腾自己。
我每餐只是一荤一素一饭， 一般10分钟做好，25分钟吃完饭，整理好餐具，并清理
干净牙齿。 我把能省的都省掉。
设想我如果有个老婆，两个人搭伙吃饭，可以增加到两三个菜。
如果一家三四五口人一起吃饭，可以有三四五个菜。
如果十个人的大家庭一起吃饭就做6－8个菜。
美国人的伙食不好，一是因为美国人动手能力普遍差，不会烹饪。
二是因为美国人品味低，不追究口味，把一个土豆放在微波炉里转一转，撒点盐，就可
算一顿正餐了，对伙食没有更高的追求。
三是因为美国人的家庭都很小，经常只有一两个人，或最多三五个人。 比如美国的一
家五口人吃饭，把五个没洗也没削皮的土豆放在微波炉里转一转，蘸着从超市买来的番
茄酱吃，就可以吃饱了。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 2 广东人对菜极挑剔的，mm还是培养你ld自己做饭吧。不是俺挑拨离间，俺的好友就是嫁
了广东人，居然说我好友的妈妈做的菜不卫生，听得我们几个人个个都想抽他，我阿姨
极勤快的人，做的菜我们都吃过。我还认识广东的女孩除了他们自己的口味啥也看不上
，每次都觉得她自己的菜剧成功，一瓶调料用3次就用完，吃了多少防腐剂下去，我真
是不敢恭维。其实我要做成她那个水平ld早就抱怨没法吃了，可是好歹也是在人家家里
吃饭，ld不敢说，不但使劲吃，还得拼命夸，哈哈。我无所谓，反正我不是挑剔的人，
不用我做最好。 |
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y****a
发帖数: 243 | 3 首先，这个菜还是看得很不错的，家里这么做很花时间啊。
其次，不同地方的人口味相差很大。所以怎么说婚姻是个磨合过程呢。
最后，你老公不会说话，我老婆的菜要是有问题我会旁敲侧击的指出（她比我口重，所
以也是地域问题，只能从健康角度劝说）。我的菜她吃着倒是不错，比如梅菜扣肉，浙
江人握手哈哈。还有互相鼓励很重要，毕竟不是馆子里可以叽歪。 |
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r********e
发帖数: 1686 | 4 大概是两周的量，除了周末会出去吃一顿。一般两个人就两个菜，夏天也热就弄的简单
点了。我也很笨，不会把图片和文字编辑到一起。。。。。
凉拌海带千张丝
海带丝和千张丝都放热水里汆一下然后过一遍冷水，凉拌的调料就是生抽，少量白糖，
醋，自制的油辣子，虾油，葱油，蒜末，调好均匀拌好即可。
宫保虾球
和宫保鸡丁一个做法，只不过换成了虾球，还有些王子菇也切丁放进去了。
王子菇小油菜心
热锅到油，下蒜碎炒香入王子菇，油菜心，盐，快速翻炒待菜都变软，出锅。
干煸鸡丁
鸡丁切好好加花椒粉，料酒，生抽，少量淀粉腌制一会，花生油炸好后待用。 热锅到
油，加入姜蒜爆锅后倒入鸡丁再加入两勺豆豉辣酱，盐，然后不停翻炒待水分都收干后
加入花生，立即出锅。
麻酱菠菜
菠菜，豆芽都热水汆一下然后过冷水，芝麻酱加少量豆腐乳，香油再加些温水泄开，倒
入菠菜和豆芽上即可。
家常豆腐
很常见的菜就不写方子了。
洋葱灯笼椒炒鸡蛋
热锅加稍微多的油滑炒鸡蛋立即出锅，然后热油中下洋葱，灯笼椒，盐，略微翻炒，倒
入鸡蛋，加少量糖，撒葱碎，出锅。
香辣虾
虾入热油中炸至变色，土豆切条也炸熟待用，热油中下姜，蒜，干辣椒，少量花椒，豆
瓣酱 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 5 这次的菜发的够多了吧~~哼哼~~~~
首先上，
梅菜扣肉
先把五花肉按卤肉的方法卤大约半个小时，
然后拿出来趁热沾老抽如此图所示，
然后放油锅炸3~4分钟（注意把皮的那一面放下边还有别炸过头）
然后炸好后放水管下面冲洗把油冲干净以后切3~4MM肉片待用。
接着梅干菜泡15分钟水控干，
然后油锅烧热放入葱姜蒜再倒入梅干菜还有盐，料酒，老抽，汤，红烧汁。
烧10分钟后，把肉片放碗里码好然后把梅菜放最上面。
然后汤汁倒入碗内
最后把码好肉和梅干菜的碗放入蒸锅蒸一个小时，装盘时反扣过来，如果时间来得及的
话把汤汁用芡勾一下再浇在扣肉上，最后撒葱花（在此我用青椒粒替代家里木有葱了）
凉拌黑木耳
黑木耳泡发切丝用开水焯一下然后放碗里再加上黄瓜丝，
青椒丝一点辣酱，豆豉，蒜末姜末。
倒入醋，生抽，香油，芝麻，盐，鸡精。
然后锅里烧一点花生油烧热后浇入搅拌就好啦~
拌好后的凉拌黑木耳，吃前最好放冰箱里冻一会会别具风味~~
改良版农家小炒肉
墨西哥小辣椒一个切成4片。洋葱切丝，蒜片姜丝，一把豆豉待用，
将卤好的肉切片。
油锅烧热放肉片放料酒和老抽盐糖，翻炒一会出锅，
再放油把前面说的调料放入，炒一会放入... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 12455 | 6 你做的几个菜都是好吃易做的party菜，如果你觉得你做的不受欢迎只有一个可能，就
是你做的味道不好（顶锅盖跑lol）
感觉party菜就得红烧或者卤，三文鱼不合适，很容易腥，猪肉最合适，酱牛肉也可以
，或者盐水鸭 |
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l**a
发帖数: 12455 | 7 你做的几个菜都是好吃易做的party菜，如果你觉得你做的不受欢迎只有一个可能，就
是你做的味道不好（顶锅盖跑lol）
感觉party菜就得红烧或者卤，三文鱼不合适，很容易腥，猪肉最合适，酱牛肉也可以
，或者盐水鸭 |
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N**M
发帖数: 260 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
misterO (!@#$%^&*) 于 (Thu Dec 17 16:41:43 2009, 美东) 提到:
就在那个十号路的金门往西一两迈左右路南pathmark shopping plaza最角里面有家叫
lotus house的
我们原来去金门买菜之前老去那吃，味道不错，还特便宜，几个朋友都爱吃，但人很少
前一阵装修，重新开张以后换了个上海大厨，我们吃了几个菜都非常好
牛肉面（手擀的），炒年糕（里面有荠菜和salmon),荠菜大浑沌，熏鱼，酱牛肉什么的
都很地道
反正现在刚开张，价钱便宜菜也好吃，但是没什么人去，真不知道他们怎么赚钱，
大家趁它没涨价走下坡路之前赶紧去吃
可能是位置太隐蔽了，是进了plaza以后右前方凹进去的那个角里，不专门找是看不见的
☆─────────────────────────────────────☆
misterO (!@#$%^&*) 于 (Thu Dec 17 18:07:34 2009, 美东) 提到:
direction都给出来了，知道怎么 |
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c*****n
发帖数: 14445 | 9 当年被外面的网友来西雅图后发帖狂赞到买买提首页的北京餐馆
北方人觉得不错
俺是华北的
京津唐的人尤其喜欢
我以前每月都去
偶尔也外卖
21美元3个菜一个汤
还比较实惠
够我一个人断断续续吃3天了
一年前的厨子是天津口音
现在不知道换了没有
比较好的推荐菜其实就是京酱肉丝什么的北京家常菜
但是他们家的菜都是一股酱味
烤鸭做的不怎么样
还贵
面食是最赞的
肉加馍，京东肉饼，豆浆，油条,特别是煎饼果子最赞
西雅图找不到第二家做这么好的面食的
又有回到了天津的感觉 |
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l********g
发帖数: 8819 | 10 上烤箱，
如果烤箱大的话一次可以烤好几个菜，
翠花排骨，韩国烧烤酱牛排，烤鸡翅，。。。。
反正肉菜都可以弄好，
这些前一天把酱料和肉肉放一起腌。第二天直接进烤箱烤就好
同时再炒点青菜或者拌些凉菜就好。
俺家party的时候都靠烤箱搞定肉菜。 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: morningLV (serendipity), 信区: Food
标 题: 【 美食摄影活动-烹饪】五道菜晚餐？午餐！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 23 01:16:38 2014, 美东)
看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐，因为“图控”(我
)的原因，变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式，放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜：Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料：
1 块轮状Brie Cheese，250g左右。冷藏变硬后，把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的，这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法：
1 烤箱预热350F度，把Brie放在小盘中，入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫，防止下面的brie受热过度化得太软，从rind的裂缝处流出来。到br... 阅读全帖 |
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n**********5
发帖数: 245 | 12 东北菜：
地三鲜、 溜肉段、 锅包肉、 软炸里脊、溜肝尖、松仁玉米、四喜丸子
酸菜炖白肉、排骨、血肠…… （也称杀猪菜）
猪肉炖粉条、 小笨鸡炖蘑菇
拔丝地瓜、山药……
五彩大拉皮（凉菜）
酱脊骨、猪蹄、鸡爪鸡脖鸡肝
没吃过别TM瞎叫唤 还东北没有菜 就你们那有菜 我看你们都TM挺有才的！ |
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m****r
发帖数: 484 | 13 我就记得小根蒜吃得最多了，一到春天，放学后，漫山遍野的小孩都在挖小根蒜，沾酱
很好吃。蒲公英太苦，我从来没吃过，不过据说去火，所以很多上了年纪的人挖。黄花
菜我家附近不多，但是确实很好看。不晒干了吃有毒。别的菜我就没有采过了。
另外还有些菜这里没有的。
荠菜。我小时候好像北方人不太吃这个，但是很鲜。后来去南方，那可是好东西。
蘑菇。这个就不局限于东北了，哪里都有。不过记得雨过天晴后，我就拎着篮子上山了
，一次能摘一大筐。品种很多，但是我就挑我认识的摘。颜色太鲜艳的从来都不敢摘。 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 14 中草药古称本草，是我劳动人民几千年来与疾病作斗争的经验总结。它种类多，分布广
，是人们通过长期临床验证和反得实践流传下来的瑰宝。很多中草药，除了在 治病健身
方面有显著效果外，并都有一个或数个神话般的传奇故事，如：天下第一家、姑娘杖打
老翁、会飞的女佣人……等，数千年来广为流传于民间。
二 十一世纪，科学家们预测是生物学世纪，绿色无污染的中药学的研究将是跨世纪的热
点，我国中草药这一巨大的医学遗产也将在世界医疗卫生事业的划时代发展中展 现异彩
。欧美等西方国家走了很长合成药的道路，现在又回到重视天然植物药的研究开发、提
取单味药有效成分的道路上来，更加说明中草药也是世界医药学宝库的 重要财富。
1、 强腰除痹丁公藤
明朝时，雁门有个叫解叔谦的人，事母至孝，母患瘫痪多年，精心施治，久不嫌烦。但
经多医，母病无起色。
一天深夜，他沐浴焚香，跪于庭院，求神赐方。忽夜空中飞过一鸟，叫着：“丁公藤，
丁公藤。”解叔谦喜出其望外，次日，便去药肆求购，无公藤可售，又遍访民医药叟，
皆不识此药。一位老人告诉他，去宜都山寻找，或许可得。
解叔谦携带干粮，远上宜都山寻觅，三日无获，第四日，在山中遇一老翁伐... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (变叔- 以勤补拙), 信区: Food
标 题: 二十分钟素菜之醋溜包菜/红烧豆腐/凉拌海蛰萝卜丝/红油竹笋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 00:16:18 2011, 美东)
素菜做起来就是快， 哈哈~
醋溜包菜： 包菜半个切丝， 用小红椒炒， 多放点醋
红烧豆腐： 本来是做麻婆豆腐，豆瓣酱没了， 放了些豆豉酱变红烧了
凉拌海蛰胡萝卜丝： 海蜇丝和胡萝卜丝都是买的， 放点酱油醋香菜拌一下就好
红油竹笋： 买的， 呵呵 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 梅菜扣肉馅、腐乳馅、韭菜鸡蛋馅月饼纷纷横空出世
原标题：月饼啊，你以为你是包子吗？
庆中秋·话月饼
中秋近在眼前，各家的月饼也已基本就位，勇敢地打开盒子吧！蛋黄莲蓉太平凡，豆沙椰蓉放心吃，五仁虽然备受争议，但属于传统月饼“内部矛盾”。
当你撕开包装袋，看到金黄色的月饼皮上，赫然印着韭菜、腐乳、金嗓子、回锅肉……该觉悟了，重口味馅料已经全面出击月饼界。
只是，月饼，你快醒醒啊！你不是包子！你不是！
五仁月饼遭吐槽“太难吃”
进入9月月饼季，各路“吃货”纷纷就月饼口味问题展开混战，“五仁”馅的存亡，再次成为炮火最集中地带。
有人竖起“五仁滚出月饼界”大旗，猛批“红丝绿丝真是黑暗料理”，“不配存活在世上”，并试图用剪刀“捅死五仁月饼”。看到五仁“受难”，捍卫传统派纷纷亮出了“五仁我挺你”的标签，声称“五仁月饼这么努力，怎么能如此残忍对待它”。
两派人马在微博上相互吐槽了60多万条微博。网友@郑一sandar回忆说：“从小就啃掉皮子，默默丢掉五仁馅。最可怕的是还有神马冬瓜糖、青红丝之类的。喜欢这玩意儿的，干吗不端午节整俩切糕过节？那个更上档次啊。”网友@没故乡的男人“喷”得更狠，“什么瓜子啊、... 阅读全帖 |
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t*d
发帖数: 8340 | 17 拍黄瓜、拌西红柿，切个豆腐丝，大葱蘸酱、醋泡萝卜皮、小葱拌豆腐、蚝油生菜，蒸
石头蟹，煮速冻饺子，紫菜蛋花汤。
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
：做十个菜就累了？ 哪个女孩愿意嫁给我？ 在家里由我负责做饭，我保证餐桌上顿
顿十个菜，不用叫外卖，全都现做。
：
：........... |
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C*****4
发帖数: 8585 | 18 无知的话去粤菜酒楼吃一顿看看是不是跟你家那种浓油黑酱的菜很不一样，跟川菜那些
动不动就是一大盆油泡着的菜不一样 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 19 ft，苏州上海不是淮扬菜。上海本帮菜特点就是浓油赤酱。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 20 四菜：
一个凉菜：麻辣耳丝，酱肘子，夫妻肺片之类。
一个纯素。比如炒土豆丝，空心菜。
一个荤素搭配的。比如青椒肉丝，芹菜炒肉。
一个纯肉。红烧肉，东坡肉，扣肉，糖醋活鱼这些。
汤：
西红柿鸡蛋汤。egg花put到汤里 |
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发帖数: 1 | 21 京津清真菜最喜欢：
酱牛肉 烧羊肉 五香烤鸡 黄焖牛肉 趴肉条（羊或牛）
馋死了 |
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发帖数: 1 | 22 我们这里有个餐厅有道新菜，叫川脖子，鸡脖子酱得红彤彤的。 |
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s****y
发帖数: 18685 | 23 本帮菜早就只能在餐馆才能吃到
回家要作本帮菜晚饭早饿死了 |
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s****e
发帖数: 2934 | 24 我lg也老挑食，动不动就说这菜没法吃，结果我让他吃了一个月的只加盐的煎牛排和煎
鱼排。等到啥时候说我做的菜好吃了我再做别的，不然就天天吃最简单最不健康的。最
近他不烧包了，每天都把菜吃光光。就是吃完了以后老说一个月没吃好东西了，一个月
前的时候人家是天天都撂筷子的。sigh我现在不喜欢做饭了。正好我也忙。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 25 你没明白我说的意思，我的意思是一个人可以很喜欢自己做的菜，也可以从技术上好好
的讨论菜怎么做更好吃，但是不能说别人做的菜没法吃。这种特别讨厌。你说的情况要
看具体情况了，如果她ld是没有根据的胡乱指正,还闹情绪不吃饭了，当然要批评ld，
如果她ld是有根据的指导性的指正，并且还能把作砸的东西吃下去，那么就要表扬ld乐。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 26 个人认为木须肉和鱼香肉丝都不是全肉的菜，我做的时候肉只占3－4分之一。
木须肉是木耳鸡蛋黄瓜瘦肉，鱼香肉丝是放笋丝，木耳，为了好看还放红椒的。锅包肉
嘛，还要放菠萝和青椒。
全肉的不腻菜嘛，试试酱骨架了很香的。肉丸子，要是简单就拿水煮 |
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y****6
发帖数: 4193 | 27 因为年夜饭是去一个中国人家里大家一起过的，所以我30晚上只带了一个菜去，就是版
上学来的乳腐玫瑰肉，我严格按照那个巧手mm的方子做的，结果那天晚上这个腐乳玫瑰
肉被人大赞！只不过，我用相机的时候相机设置没弄好，我拍了好几张都是光太强的，
自己又不知道怎么调，结果gg看我用不好相机着急直发脾气，气得我不拍了，所以照片
就是一开始这个鬼样子了，其实就是mm说的，做出来卖相相当的好的
除了腐乳肉，其他都是这两天做的，因为除夕没在家做大餐，凑个热闹吧
珍珠丸子，我也是学sweetmilk的做法，做出来的很香
牛肉串烧，这个超简单，就是牛肉洋葱红绿青椒穿串，撒上胡椒和盐烤了就行，颜色鲜
艳所以很哗众取宠
酸汤肥牛，这个也简单，中国超市买的涮火锅的肥牛没吃完，剩下的，裹在切好的金针
菇上，把锅内放少量油，然后炒中国超市买来的绿泡椒和红辣椒，倒泡椒水和清水，放
几粒花椒熬，汤一会儿就酸，再加点味精，我看网上做酸汤用什么酱，可是家里没有，
但是泡椒水煮出来的汤一样是酸的
最后把裹好的肥牛金针菇放汤里煮熟就行，这个菜俺很喜欢 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 28 炸酱面，春卷，馄饨都是耗时的菜，而且不能并行，怎么可能1.5个小时做完？酱牛肉也
不是1.5个小时就能做好的。
不过你说的这些菜确实牛，2个小时做完绝对是高手了。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 29 素菜做起来就是快， 哈哈~
醋溜包菜： 包菜半个切丝， 用小红椒炒， 多放点醋
红烧豆腐： 本来是做麻婆豆腐，豆瓣酱没了， 放了些豆豉酱变红烧了
凉拌海蛰胡萝卜丝： 海蜇丝和胡萝卜丝都是买的， 放点酱油醋香菜拌一下就好
红油竹笋： 买的， 呵呵 |
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h******y
发帖数: 2528 | 32 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: heyebaby (指尖芭蕾), 信区: Girl
标 题: 二等奖大厨奔本帮菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 19 01:09:28 2012, 美东)
鲜肉大馄饨，酱鸭，生煎，以及双皮奶（这个不是本帮菜）
包子么，看着给吧 |
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h******y
发帖数: 2528 | 33 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: heyebaby (指尖芭蕾), 信区: Girl
标 题: 二等奖大厨奔本帮菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 19 01:09:28 2012, 美东)
鲜肉大馄饨，酱鸭，生煎，以及双皮奶（这个不是本帮菜）
包子么，看着给吧 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 34 看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐，因为“图控”(我
)的原因，变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式，放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜：Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料：
1 块轮状Brie Cheese，250g左右。冷藏变硬后，把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的，这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法：
1 烤箱预热350F度，把Brie放在小盘中，入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫，防止下面的brie受热过度化得太软，从rind的裂缝处流出来。到brie软化就
可以，不要让brie完全融化。那样就不能支持上面的水果了。
2 小锅中加入蜂蜜和balsamic vinegar，一边加热一边用橡皮铲搅拌，到温热融合即可
。把洗好拍干的raspberry加入，用橡皮铲翻动，使它们均匀地裹上蜂浆。
3．把做好的2浇到烤好的... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 35 模范好男友啊
不过那个叫本帮菜，不叫本家菜
先学会红烧吧 浓油赤酱 其实找对酱油加点糖就会了一半了
要是找得到青菜咸肉，电饭锅煮菜饭也很容易
清蒸凉拌什么的都比川式做法简单清淡 |
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e****7
发帖数: 4387 | 36 一般卤水菜还是比较容易做好的，买一块牛腱子，卤味包，下葱姜，酱油，盐，炖上两
个小时，然后等汤凉了再拿出来切片。
这类菜的主要时间花在炖上面，实际准备功夫不多。
蘸料可以上生抽加香油，或辣椒油，抑或是蒜酱(白醋加点酸蓉) |
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发帖数: 1 | 37 最近在英国，有一个厨师很出名。这个厨师业余时间在网络平台上教大家做菜。本来这
种教做菜的人很多，并没有什么亮点。但是这位英国大厨不一样，他教大家做的是中国
菜。大家都知道中国菜在英国还是挺受欢迎的。所以这位教大家做中国菜的厨师自然出
名了。这位厨师最多的一次，总共有5万人在观看他做中国菜。很多人英国人都在这位
厨师这学到了不少正宗的中国菜。不过细心的国内网友发现了什么。
国内网友看见了这位厨师教大家做中国菜，顿时坐不住了。这是什么中国菜？不要把什
么乱七八糟的菜列为中国菜好吗？不仅仅这一位网友，很多网友也纷纷留言，有的说自
己都不专业还是不要教别人了吧。有的还说我怀疑你根本没去过中国，想在国内教大家
做中国菜，自己先来中国学几年吧。那么我们来看看这位英国厨师是怎么做中国菜的。
这位厨师这次教大家做的是中国菜中的家常菜。韭菜鸡蛋。这是一道普通到不能再普通
的中国菜了。这位厨师先是准备了几个鸡蛋，还有不少韭菜。看起来一起都正常，看他
下面是怎么操作的吧。
用的是炒的烹饪方法，这一点也很正常。做到现在来看，这位大厨确实在做一道中国菜
。调料的问题。要知道中国菜最重要的就是调料了。这位厨师并没... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 38 肠爪子很可爱。
菜量精致， 不好意思放开筷子夹菜吃啊， 眼睛多看看饿也。
日本菜量少， 日本女子过瘦， 已经有调查文章表示是一重担忧了。 |
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s****r
发帖数: 742 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
travelfish (鱼) 于 (Sat Jan 8 20:09:11 2011, 美东) 提到:
周末挤吗? 如果人多，地方够大吗？
先谢了。
☆─────────────────────────────────────☆
trajan (笨) 于 (Sat Jan 8 22:07:41 2011, 美东) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
travelfish (鱼) 于 (Sat Jan 8 23:45:02 2011, 美东) 提到:
噢，不好意思再问一下。IMPERIAL的中文名是什么？菜做得好吗？
☆─────────────────────────────────────☆
maywhite (梅逐雨中黄) 于 (Mon Jan 10 15:27:45 2011, 美东) 提到:
地方不大，周末一般不挤，去过几次人都不多。如果你们去的人多还是先预定一下
吧，反正他们的肘子和腌笃鲜也要提前预定才... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 10121 | 40 春饼做法：
正宗的用酱牛肉，考虑到成本和复杂用鸡肉代替。去costco买个大鸡，把肉按照条纹撕
烂了即可。
抄个韭菜豆芽，胡萝卜丝的菜，成本不到1块钱。
切点葱丝儿，准备好甜面酱，炒点鸡蛋。这就行了不用太多了。
关键是要烙对撕的薄饼。做法是两个面团罗一起中间放油，擀开烙这样烙好就能从中间
撕开成两张了。这个过程比较烦，凑合的话用老墨的薄饼，不过实在是难吃，呵呵。
薄饼卷肉丝，鸡蛋加货菜，配葱丝儿面酱等太～～～～香啦C_C |
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m****k
发帖数: 1586 | 41 不对啊，合菜里面肉可是很重要的，酱肘子绝不能少。
我觉得合菜是老北京的吃法。 |
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y**z
发帖数: 4154 | 42 美极是鲜酱油，提味吊鲜的，可以做蘸料，或是做鱼虾水产类的菜，不适合做浓油赤酱
的肉菜。。。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 43 O? 你都大概哪天去买菜?我一般周五....
看过你food版的菜,很棒很好吃的样子啊......你会做梅菜扣肉吗?我愿意出材料外加30
个包子换......我喜欢肥肉多点滴... |
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w**f
发帖数: 7794 | 44 真好吃， 强烈推荐呀， 牛腱肉做的。
另外远东菜还是新鲜呀， 大家要多支持。
上鼎的菜总是蔫蔫的，所以很少在上鼎买菜。
大家不用担心上鼎会倒掉了， 信德肯定是不行了。
我们要多支持远东才能保持竞争， 也就保证了
我们消费者的最大利益， 不然上鼎一统江湖之日，
就是他们抬高价格之时... |
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h********n
发帖数: 5148 | 45 没有关系,本来就是帖出来批评指正的.^_^, 其实我自己也做盐水鸭的,还有最拿手的牛
肉干,和鱼香茄子.上次好象贴了PP.
没错,其实那个酱牛肉和牛腩煲很好吃.这两个菜都做了超过4个小时.我以前也是做好多
炒呀,炖呀什么的.可是人太多了,没办法呀.
吃而已，不要伤心啊 |
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n***1
发帖数: 1719 | 46 本来我就不怎么吃菜，还得学人加橄榄油和醋，后来觉得特难吃，
再后来我想了个主意把油烧热，加个干辣椒和花椒，搞花椒油炝伴菜，好吃多了。
再后来，还是不爱吃，就又不吃菜了。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 47 嫩姜我也想种，以前试过把发了芽的生姜埋土里，发芽不久就SQQ了，目前这个洋姜好
象还比较好养，号称是产量也很高，以后挖都挖不尽，所以买了几块来种，以后做酱洋
姜吃 ：） |
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l****z
发帖数: 11519 | 48 周末请几家朋友来party. 多数是台湾和广东的。 琢磨着东北菜比较新鲜，又是菜园里
现成的。 结果赶上100度的高温，在加上几个爱闹的朋友早到了把我的计划全打乱了，
菜也做砸了。 好在朋友们捧场，也吃得一干二净了。 好几个菜都没有来得几照就没了。
蔬菜类： 东北乱炖， 东北黄瓜拌凉粉， 东北黄瓜沾酱， 东北粘玉米， 素什锦
肉类： shortribs韩国烧烤，煎小羊排，大俗的崔花排骨， 蒜绒豆豉蒸生蚝， 新奥
尔良烤鸡翅
甜点： 西瓜，樱桃， 冰淇淋
最后上两朵玫瑰，祝大家周末愉快！！！ |
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x******2
发帖数: 9400 | 49 有十几年没吃它了，记忆里的味道也模糊不清。
今晚剪些叶片准备做来尝尝。配着昨晚的焖排骨酱汁剩余焖炒一下，，，滑滑的，好吃
呀。 同时，也往番茄蛋汤里丢几片，味道不怎样。
一看就好吃样儿
事实证明，木耳菜要做的好吃，必须要浓汤浓汁才好吃。 记起以前国内吃过皮蛋木耳
菜，很不错。
再来一张图片，可吃可赏。 |
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W**********r
发帖数: 175 | 50 豆腐/tilapia汤；炒水磨年糕；糯米蒸饭；油爆虾；cocktail shrimp; 酱牛肉；小笼包；还有几个凉拌菜
；baklava; flan和太阳饼。 |
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