q****i
发帖数: 6923 | 1 如何知道自己是否真的健康呢？本堂用醫易堂的問診單為基礎做一個簡單的說明：
1. 症狀。人的身體是世界上最精密的儀器，任何人造的儀器及檢測方法都望塵莫及
。要看自己有沒有病，要看有沒有不舒服的症狀，而不是看健康檢查報告。你身體有病
，你的身體一定會警告你，別想它放過你。常年的肩痛是病嗎？是。沒事就頭暈頭痛是
病嗎？是。愛吃東西，自稱自己少量多餐是病嗎？也是。常年流鼻水，打噴嚏是病嗎？
當然也是。要隨時注意自己身體的變化，而不是交給醫生及機器，這好比是把性命交給
別人一樣。請各位注意，全世界能夠最關心自己的只有自己，沒人可以取代。
2. 所述症狀會不會在每天固定時候發作？這個基本上是根據十二經絡在固定時辰行
經。由固定時辰發病可以得知是身體哪個臟腑出問題。歌訣：寅時氣血注於肺，卯時大
腸辰時胃，巳脾午心未小腸，膀胱申注腎酉注，戌時包絡亥三焦，子膽丑肝各定位。
3. 有做過什麼治療？手術？吃過什麼藥？除了外傷沒辦法需要手術之外，用手術的
方式來治內科病是非常不智的行為，任何對身體的切割，都是對身體的傷害。再者，中
醫再神奇也無法讓人生出新的臟器。之前本堂聽過一個病例，有人得... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 11737 | 2 這貼裏面很多四川重慶人比如樓主都已經表示過外地的川菜不咋地了，就是爲了迎合你
們這些人。你非要拿這些四川人都不待見的外地偽川菜館來代表你吃的是正宗川菜，并
以此批判川菜，還有什麽好證偽的呢。
一個東西一宗口味，總有人喜歡有人不喜歡，川菜代表的是一種大眾更容易接受的多數
派口味，這本身是個事實，其原因樓上很多人已經強調過了：
1.不少菜式口味重。吃慣了重口人很難倒回去，這是上癮這點你說的沒錯。
但是你認為口味重是爲了掩蓋不新鮮，這我在前面已經用了現殺的活魚做的麻辣魚來反
駁了你。
2.菜式豐富多種，可以說是集各家所長。正如前面有朋友說過，不要以為川菜就是麻辣
，很多菜，比如很家常的魚香肉絲，番茄炒雞蛋，並不麻辣，比如酸蘿蔔老鴨湯。沒有
什麽菜被打上標籤“這個可以是川菜""這個不可以是川菜”,四川人都是吃貨，什麽好
吃就引進什麽，每一兩年四川的各個地方都會流行吃一種新菜，比如某一年是烤魚，某
一年是豆花魚，某一年是嫩牛肉，某一年是泡椒鵝掌。這些你吃過幾個？就連湘菜裏面
的剁椒魚頭，臘味合蒸，小炒肉什麽的，在四川一樣能吃到。
不過你說的對，多數川菜是味道比較重，我自己做就會多放鹽或者豉油。這... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 3 郭十二緊張地問道：“師傅，要不要緊？我怎麼感覺到了火鳥的痛苦……”那只火鳥猛
地扇動翅膀，大片
大片的火焰浮現出來，隨著翅膀的扇動撒落下去。幸好下方也是火焰區，落下的火焰迅
速融入一道道
噴射而出的符火中。
四周火焰高漲，加上火鳥的聲勢，給人一種驚天動地的感覺。
枯木歎道：“難得！”
朱涓說道：“十二的運氣還真是不錯，這只古老的火鳥精魂更是好運，連我
都沒有想到會
有這個結果。”
莫妮兒笑道：“寶貝兒，是誰讓你放出火鳥的？”
郭十二說道：“是胖師叔，他提醒我放出火鳥，呵呵，沒有想到火鳥會吸收
這裡的符火火
焰，竟然還能晉級變異。”
枯木說道：“你這枚符裡的火鳥……原本已經快不行了，要不是有這符火，
過不了百十年，
其精魂就要消散了……經過這次變異，它的精魂可以壯大起來，這枚符的品質也會變得
更高。”
火鳥發出長長的鳴叫，周圍的火焰突然升起，飛速投入到火鳥的身體上，開
始劇烈燃燒。
“浴火變異！”
枯木的神情明顯流露出一絲激動。... 阅读全帖 |
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L*******o
发帖数: 895 | 4 揭秘中央部委特供食堂：每餐兩元
京城物價飛漲，兩人外出用餐動輒花費上百元（人民幣，下同），而政府飯堂的“機關
飯”卻平價驚人。據統計，中央部委在京共設75家飯堂，員工近3000人，為逾5萬機關
幹部及職工服務；這類飯堂大多鮮有對外開放，蒙上一層神秘色彩，筆者日前有機會在
朋友引領下到某部委飯堂一探究竟。
自助午餐58元晚市68元
部委飯堂午餐時間一般在11時半至1時之間，一般設有普通餐廳及自助餐廳。筆者所去
部委飯堂自助餐廳設20多張台、可容納近80人就餐。熱菜共6種（5葷1素）：冬瓜燉豬
腳、酸汁肥牛、燉腔骨、梅菜燜魚、薯仔燒雞以及清炒油菜，菜色新鮮，肉類沒有市麵
餐飯的腥臭味；另有涼拌木耳、拌西蘭花、拌腐竹和醬鴨頸及泡椒鳳爪5種涼菜，以及
蔬菜沙拉；主食則是白米飯、炒飯、炒麵、饅頭、花卷，還有酸奶及應季生果。在餐廳
一旁，提供即蒸的粟米、山藥、花生及蕃薯；同時，亦有即淥的清湯牛肉麵。這種被部
委內部人稱為“一般”的自助午餐員工價僅58元，晚市68元；據悉菜式種類在中央八項
規定後已有所削減。
在自助餐廳後麵就是員工飯堂，據悉目前標準是四菜一湯，要憑證件入內，餐費僅是
象征性的兩元。... 阅读全帖 |
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n******t
发帖数: 182 | 5 皇后姐 你确定是去的这家?找了个报道copy给你看看.(申明啊我绝对不是托,只是觉得
这家绝对和main st上的不一样).
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法拉盛紐約小肥羊火鍋慶周年大回饋
法拉盛紐約小肥羊火鍋不僅用料上乘且用餐環境高雅、寬敞、明亮，並且每桌皆設有強
力的抽煙設備，是工商團體相聚餐的首選
座落在法拉盛37th大道上的小肥羊火鍋連鎖店(Little Sheep Mongolian Hot Pot)，它
是全美東唯一的分店。小肥羊標榜的特色是「不需蘸料涮火鍋」，不但可以減少鹽和油
的攝入，其營養、美味、便捷的飲食方式，完全符合現代人追求的健康飲食觀念。今適
逢周年慶，特別在6月3-5日全天，舉辦任點任食(All You Can Eat)，每人只要$19.95
，小孩6-12歲只要$12.95以回饋舊雨新知，包括:肉類、海鮮類、蔬菜、菌類、豆製品
和生麵類，歡迎各界把握機會、闔府蒞臨嚐鮮。
內蒙古小肥羊火鍋自1999年成立以來，屬下的數百家連鎖店遍佈中國大陸、香港、澳門
地區、日本、加拿大、美國等地，並榮獲「中國企業500強」、「中國最有價值品牌」
等殊榮。小肥羊鍋底採... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 6 http://www.worldjournal.com/view/full_lit/11005148/article-%E7%
转载-世界日报
徽州，是母親的故鄉，一個讓她牽腸掛肚的美麗地方；於我，徽州不過是母親口中，一
個天方夜譚的陌生地區，它從未進入我的夢中。
史載，名劇《牡丹亭》作者湯顯祖因指控徽州人許國竊權欺蔽，遭皇帝罷黜，窮困潦倒
，意興闌珊，眾人雖讚黃山和齊雲山美，他一步也不踏入徽州，詩曰：「欲識金銀氣，
多從黃白遊。一生癡絕處，無夢到徽州。」黃指黃山，白乃古稱白岳的齊雲山，詩中隱
喻黃金白銀，與黃山白山暗對，可見他對當時政治腐敗的失望。許國官大權大，在徽州
還留有一座皇帝恩賜的四面八柱顯赫牌坊。
此次，若非外子執意要一償宿願，登他夢寐已久的黃山，順道探訪徽州，我恐也將如劇
作家湯顯祖一般，漏失這靈山秀水的古地方。
母親早逝，當年荳蔻年華，離鄉背井逃難，未曾再見故鄉一眼，即魂喪台灣。幼年時，
偶而聽她講述家鄉事，好動無耐心的童子，哪能體會？那些陳年往事，早像斷了線的風
箏，無影無蹤，未在我記憶裡，留下一點痕跡。踏入安徽縣境，仍無知無覺，人說近鄉
情怯，我哪有什麼情？直到梅乾... 阅读全帖 |
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B*******e
发帖数: 691 | 7 齐世英： 追随郭松龄将军回师奉天述闻
我與郭松齡將軍
㈠ 初識荊州
民國十四年一月，我從德國回到瀋陽（當時叫奉天）。在先一年的秋天，同在德國
讀書的二哥，不幸因病故世，原先我不敢告訴家裹，但終覺無法隱瞞，於是這次抱著二
哥的骨灰，經西伯利亞回來，旋即在家鄉安葬。事後，我本擬再回德國，但因二哥故世
的慘痛打擊，家人始終不讓我走，我只好在瀋陽暫住一段時間。
事情的發展，常出人的意表。當我住在旅館時，先父的同學好友郭松齡先生，認爲
我住旅館不方便，要我搬到他家。我與郭先生原不相識，就因爲與先父同學的淵源，才
這樣偶然地認識，從此開始了我們以後不太尋常的關係。
郭先生字茂辰，遼寧省瀋陽縣東鄉人，生於民前三十年，家貧，其父傭書，十五歲
始受業於鄉間私塾。在前清末年，先進陸軍速成學堂（原稱奉天武備學堂），後就讀陸
軍大學。畢業後，他被分發到陸軍第三十三鎮（統制朱慶瀾），後隨軍到四川，遂升營
長，劉湘是他屬下的排長或連長。時值辛亥革命，四川哥老會對於外省入川軍隊一律排
斥，郭先生遂返回奉天。旋以革命黨嫌疑，被巡防營拘捕下獄，賴武備學堂同學力保，
幸得無事。後任奉天督軍署參謀，... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 8 真不觉得鼎泰丰的小笼包有那么好吃，我是说总店的。不是说难吃，但也没什么特别之
处。不过鼎泰丰会做 marketing 是毋庸置疑的。没见他们打什么广告，但就是有许多
美国人知道鼎泰丰，慕名而来。这口碑不知道是如何建立起来的。
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鼎泰豐 勇奪亞洲食神
2013-05-17 01:53 中國時報 【蔡鵑如／綜合報導】
亞洲第一美味！「鼎泰豐」16日榮獲美國美食網站「每日一餐」網站2013年亞洲最佳
101家餐廳排名第一；圖為鼎泰豐內用餐的客人都會點上一恍』湯包。（陳卓邦攝）
美國的美食網站「每日一餐」（The Daily Meal），十六日公布該站評選的二○
一三年「亞洲最佳一○一家餐廳」排行榜，以小话麚P天下的台灣鼎泰豐勇奪第一；
而前十名當中，光是北京的餐館就包辦五席。
每日一餐的編輯總監安德魯斯指出，他們選出一家「把單一佳餚做到完美極致而
聞名的餐廳，」但他說，編輯群也清楚，選擇鼎泰豐會引起不同看法。
「每日一餐」這次評選台灣、柬埔寨、中國、香港、印... 阅读全帖 |
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y******4
发帖数: 498 | 9 丝，和鱼腥草凉拌最佳。还可以炒肉丝。
丁，炒鸡丁，肉丁，鱿鱼丁。
薄片，炒肉片，素炒。
厚片，煮湯，可加肉丸子，肉片。泡洗澡泡菜。
条，火锅，红烧。
块，红烧。排骨，肥肠，肉丸子，肚条。。。
尖，凉拌，煮湯。
皮，肥田（呵呵）。
关健的关健要保持莴笋的翠绿! 方法是----不管怎么玩，必须最后放盐。也可以用清水
煮熟后备用配菜。片，丝，丁还可以用盐生腌入味，用清水冲净，最后下锅，保持其香
碎。
一般炒，少不了蒜片片，姜米米，葱节节，泡红椒。佐以料酒麻油。一定要保持其翠色
，放酱油，豆瓣等有色调味料，都是败着。
LZ的菜，肯定好吃，但莴笋在湯汁里久煮，已经发黄。宜莴笋在开水（杀青定色）中煮
熟，配以胡萝卜块，盖以香菜或葱花。岂不是色香味皆宜，好菜一盘。
呵呵，话多了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 10 看看有没有你中意的餐厅进榜。
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【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: majiachen (满门尽是黄金甲 之 身怀六甲), 信区: Taiwan
标 题: 看看两岸三地中餐馆的排名
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 16 15:31:43 2013, 美东)
真不觉得鼎泰丰的小笼包有那么好吃，我是说总店的。不是说难吃，但也没什么特别之
处。不过鼎泰丰会做 marketing 是毋庸置疑的。没见他们打什么广告，但就是有许多
美国人知道鼎泰丰，慕名而来。这口碑不知道是如何建立起来的。
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鼎泰豐 勇奪亞洲食神
2013-05-17 01:53 中國時報 【蔡鵑如／綜合報導】
亞洲第一美味！「鼎泰豐」16日榮獲美國美食網站「每日一餐」網站2013年亞洲最佳
101家餐廳排名第一；圖為鼎泰豐內用餐的客人都會點上一恍』湯包。（陳卓邦攝）
美國的... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 11 希望他还能站起来啊 不过我对他最有印像的还是打了那只全垒打的甩棒
http://www.businessweekly.com.tw/webarticle2.php?id=17179
二○○六年九月八日晚上，紐約大都會球場，天空被照明燈投射得白熾明亮，五萬名觀
眾屏氣凝神。 第六局下半，背號五十六號，洛杉磯道奇隊左投手郭泓志，以一記快速
直球三振打者，觀眾頓時瘋狂，現場一片狂吼。
身高一百八十三公分，二十五歲的郭泓志，站在投手板上，享受如雷掌聲。這是他第一
次擔任大聯盟先發投手，這一場球，他以一百五十八公里的超高球速，三振了七位打擊
者，最後，道奇以五：○打敗國家聯盟隊霸主紐約大都會。
他品嘗著人生中第一場大聯盟勝投的滋味。這一天，他足足等了七年。
三十日下午，郭泓志在返台記者會中，一掃陰霾，開始和記者談笑風生，而道奇官方網
站，郭泓志以包辦四一％的壓倒性選票，當選「明年球季道奇隊最被看好的年輕球員」
。對他而言，「沒有什麼不可能（Nothing impossible）」。
天才投手：十八歲前一路順風
球速全球前五快，卻曾窮困潦倒
郭泓志不過十八歲，就被美國道奇隊看上，成為台灣最年輕赴美... 阅读全帖 |
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M***X
发帖数: 360 | 12 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: TheStrait
标 题: 低價團體味重 司機受不了落跑ZT 中國時報
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 14 01:51:08 2011, 美东)
低價團體味重 司機受不了落跑
2011-08-14 中國時報 黃如萍／台北報導
「麻婆豆腐、貢丸炒小黃瓜及紅蘿蔔、蒸蛋、蛋花湯、炸春捲、芝麻球…」導遊
小丘帶團第一天就沒味口。他說，八菜一湯都沒少，但低團費陸客團，不僅沒有海魚吃
，海鮮最多也只有糖醋吳郭魚，肉類偶見三層肉或滷的發黑的豬腳，或青菜加肉絲，菜
色縮水，菜量也變少了，餐餐菜色幾乎都一樣。
小丘指出，原本每名陸客每餐預算兩百五十元，現在變成一百五十元，且旅行社
還可拿二十元的退佣金。
景區參觀也一點都沒少，但日月潭環湖搭船從三十分鐘縮短為十五分鐘，或月潭
只遊半圈，玄武寺停留時間則從原來的三十分鐘拉長為四十五分鐘，省下船油料，增加
陸地旅遊時間，小丘又技巧性的省下旅遊團支出。
「擦邊球！」小丘說，低價陸客團進入購物店家數一定要增... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 13 低價團體味重 司機受不了落跑
2011-08-14 中國時報 黃如萍／台北報導
「麻婆豆腐、貢丸炒小黃瓜及紅蘿蔔、蒸蛋、蛋花湯、炸春捲、芝麻球…」導遊
小丘帶團第一天就沒味口。他說，八菜一湯都沒少，但低團費陸客團，不僅沒有海魚吃
，海鮮最多也只有糖醋吳郭魚，肉類偶見三層肉或滷的發黑的豬腳，或青菜加肉絲，菜
色縮水，菜量也變少了，餐餐菜色幾乎都一樣。
小丘指出，原本每名陸客每餐預算兩百五十元，現在變成一百五十元，且旅行社
還可拿二十元的退佣金。
景區參觀也一點都沒少，但日月潭環湖搭船從三十分鐘縮短為十五分鐘，或月潭
只遊半圈，玄武寺停留時間則從原來的三十分鐘拉長為四十五分鐘，省下船油料，增加
陸地旅遊時間，小丘又技巧性的省下旅遊團支出。
「擦邊球！」小丘說，低價陸客團進入購物店家數一定要增加，但交通部又規定
，陸客團進購物店的家數不得超過團體來台旅遊天數，所以餐廳旁的購物店就一家一家
開張，導遊技巧性的在陸客抵達前把菜全部備上桌，團員一到即可用餐，用餐時間從一
小時縮短為三十分鐘，多出的時間就是讓團員自然走進餐廳旁的購物店瞎拼了。
「台北... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 14 Jamie Oliver：尊重你的食材
那怎麼辦？引述Jamie的說話﹕「最佳方法，就是尊重你的食材。」了解自己將要放入
嘴巴的東西，不管它是矜貴還是廉價的。一片魚生，一口青菜，是有機還是無機？是人
工培育還是野生？將之送進腸胃，除了對自身健康負責，還對環境天氣、地球萬物帶來
什麼影響？當了解食物背後的一切後，To eat or not to eat？這就是「覺醒飲食」（
Mindful Eating）的其中一些重要意義。
2011吃與不吃三覺醒
To eat or not to eat? 文章日期：2011年1月11日
【明報專訊】專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
翻開《經濟學人》（The Economist）出版的The World in 2011特刊，其中一篇專題文
章講述我們將要面對的未來世界。英國名廚Jamie Oliver提到2036年的飲食世界，地球
人口爆棚，我們將要面對糧食嚴重不足的問題。也許，不必等到2036，有些事情，已迫
在眉睫！
放大及觀看全部圖片(2張)
這一篇題為The World in 2036的專題文章，訪問了不同界別的專家，包括經濟學家... 阅读全帖 |
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y*****7
发帖数: 58 | 15 《漲聲響起來》
最近網上流傳一首經改編的歌《漲聲響起來》，重填的歌詞寫盡了草根對生活艱難
的感慨。 歌中唱到： 站在超市的櫃檯，看看啥都漲起來！ 我的心中悲傷又無奈。 低
價東西不在，多少價格已更改，百姓買不起青菜！
回想小時的白菜，兩毛錢買一大袋，我的眼淚忍不住掉下來！
多少高樓在蓋，多少好車在賣，我卻要勒緊腰帶！
漲聲響起來，我心更無奈，工資漲不過物價快！
漲聲響起來，我心更明白，今後可能要吃鹹菜。
生活在這個時代，哪個行業不腐敗？
我的心中氣憤又無奈。
雷鋒已經不在，社會風氣已變壞，公交都提到兩塊！
睜開眼匆匆上班，整天忙著還房貸，快樂悠閒的生活已不在！
多少酒店忙碌，多少地攤在擺，貧富差得如此快！
漲聲響起來，我心更無奈，百姓永翻不過身來。
漲聲響起來，我心更明白，不如回到八十年代。
這首歌原名《掌聲響起來》，原唱是鳳飛飛，掐指一算，流傳世上已然20多年。改寫歌
詞的人，想必也是人到中年。仔細看歌詞，寫盡了社會百態，比如貧富懸殊、禮崩樂壞
、腐敗盛行和一切向錢看的不良風氣，作者不滿現實回憶過去，最後的結論非常頹喪：
希望重回均貧富的貧窮時代，希望重回上世紀80年代中... 阅读全帖 |
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i*********s
发帖数: 4 | 16 刊《阳光时务》第七期 http://www.isunaffairs.com/?p=1323
文、圖/楊猛
文革中的廣西吃人潮，第一次集中出現在兩派武鬥後引發的虐殺，失敗者成為犧牲品，
殺人指揮者多為握有權力的革委會、聯指、武裝部、民兵組織。殺人手段特別殘忍，計
有敲死、溺死、捅死、砍死、拖死、活割、砸死、被迫上吊。最恐怖的是活割和吃肉。
文革「人吃人」的第二次高潮，為武鬥之後的「刮颱風」，始作俑者是《七三佈告》。
「哥哥被吃掉了。」57歲的覃乃堅站在老屋前，用白話有氣無力地咕噥了一句。
這裏是廣西武宣，一個籍籍無名的小城。 9月末的早上，覃乃堅值完夜班回家，臉色透
著倦怠。
1968年，覃乃堅的兩個哥哥在文革武鬥中喪生。其中一個被俘後，被打死吃掉了。 43
年後的今天，這仍然是個疑案：不知道兇手是誰、不知道都有誰參與吃人肉、不知道誰
該對此負責。
文革及其帶來的創傷，像潛流一樣，依然隱埋在今日亢奮的大國崛起表象之下。聽到我
們清早討論死人的事情，覃乃堅的妻子不安地走來走去，用嚴厲的眼神瞪自己的丈夫，
審視我的採訪記錄。
歷史的迷霧，在南寧市委黨校副教授黃家楠心中也埋藏了多年。 1968... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 17 学了小米桶的辣牛肉汤，一周省了25块钱啊。
几乎每隔一个周五买完菜，都要去Korean House 吃一顿这个煲那个煲的，两个人下来
加小费就得25刀，对于我们这种只有一个人拿奖学金的家庭，那还是相当奢侈的。我总
琢磨着自己做，可是每次味道总是差点，这回终于找到正宗的方子了，拿来和大家分享
一下。方子源自小米桶的博客。
做法：
牛肉的部份....因為 是要將煮熟的牛肉撕成絲狀
所以 選用較瘦的部份
我個人是覺得用牛腩或牛腱來熬湯，會是不錯的選擇(就像牛肉麵一樣)
那麼煮好的牛肉就不需要撕成絲狀了 (想撕 也撕不太成)
(我也看過是用牛肉片做成的辣牛肉湯)
在熬煮牛肉的時候....一般都是用些洋蔥、大蒜、顆粒黑胡椒做辅料。
如果有條件買到牛骨，將牛骨一同放入熬煮，味道會更香濃
我的方法是在湯最後烹煮完成之前的步驟時，加入牛肉粉來增味。
材料：
牛肉.....500g
蕨菜.....適量
黄豆芽.....適量
大蔥.....適量
牛肉粉.....適量 (類似高湯塊這部份是我自己添加的)
調味料：
辣椒油.....2大匙 (不敢吃太辣...可不放)
韓國辣椒粉.....2大匙
醬油..... |
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p***y
发帖数: 18037 | 18 新竹／水田林道 楓紅寫成詩…
2012/01/07
【聯合晚報╱文／王慧瑛】
清新的瀑布美景，是尖石鄉水田林道的一大特色。 圖／王慧瑛
一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，「鴛鴦谷養殖農場」老闆吳仁光當嚮導，帶你認
識水田林道這處私房景點。漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，徜徉山林芬多精懷抱，遠
離塵囂，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足，適合全家人同行。
吳仁光說，水田林道全長3.61公里，不少人選擇從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約
1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身，愈
活愈健康。
水田林道空氣清新，沿途可欣賞 桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變
化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。
瀑布成群 水清澈見底
「鴛鴦谷養殖農場」嚮導吳仁光。 圖／王慧瑛
美麗的瀑布是水田林道特色之一，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的
水聲，水質清澈見底，美景如詩如畫，讓人忘情陶醉在山林間。
吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上
處處有驚喜。吳仁光說，目前山區楓葉已轉紅，想看楓紅美景的山友動作... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 2795 | 19 我决定今天先去吃一下，好吃的话，Brooklyn的同学们，就可以组织周末去聚餐了。
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麵之佳布碌崙台灣味小吃麵點館
布碌崙地區提供台灣家鄉味小吃麵點的麵之佳，新開張於18大道夾72和73街，為慶祝新
張現特提供點餐只要滿$10就可享9折優惠，堂吃免小費，食材新鮮、手工特製麵條、現
點現做，另有珍珠奶茶、各式冰沙冷飲，歡迎預約訂位。
負責人高先生表示，該店特聘台灣師傅主理以重現台灣風味美食，讓顧客吃到原汁原味
的道地台式料理，例如著名的小籠湯包、蟹粉小籠，皮薄肉鮮多汁，一口咬下，湯汁滿
溢，鮮甜的肉汁再沾上少許鎮江醋搭配薑絲提味，一吃上癮；台式雞腿飯選用上等雞腿
，油炸時間拿捏精準，皮酥肉嫩，不但不油膩還吃得出肉的鮮甜，再配上祕製滷汁和酸
菜，令人回想起台灣鐵路便當的古早味；紅燒牛肉麵燉的軟嫩又不失嚼勁的牛肉，濃郁
卻不死鹹的湯頭，加上Q度十足的手工麵條，讓人唇齒留香。
地方小吃類特推新竹貢丸湯，貢丸選自台灣進口的新竹貢丸，其聞名源自於用現宰溫體
豬肉捶打製作，香Q有嚼 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 20 補血不必靠豬肝
補血不必靠豬肝，南瓜葡萄也很棒；誰說補血一定要靠豬肝？
許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但
含有鐵質、胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔！
素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。
以下，將介紹幾種常見的補血食物：
南瓜──補血之妙品
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生
素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之
一，可以幫助血液中的紅血球正常運作。
鋅則會直接影響成熟紅血球的功能。
鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。
葡萄──歷代中醫推薦補血佳品
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和
過度疲勞者的滋補佳品。
懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤、血脈暢
通喔！
如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也OK唷！
甘蔗──補血果
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳
等等，其中以鐵的... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 21 http://news.eastday.com/epublish/big5/paper83/2/class008300001/hwz323854.htm
啊，上海男人！
我是一個臺灣女人，在美國和歐洲生活了二十年。從俄羅斯到南非，從以色列到菲律賓
，全走遍了；以為這世界上能讓我真正驚訝的事情大概已經沒有了，直到我認識了上海
男人。
在十年前開始閱讀大陸文學的時候，印像最深刻的不是民族苦難、十年浩劫什麼的，而
是：咦，怎麼小說裡下廚燒飯洗碗的以男人居多？瞄一眼我的書架，隨便抽出一本翻翻
：你看，夫妻倆要請客了，“13日一早，周敏起了床就在廚房忙活。”
這周敏可是個男人。“因為臨時居住，灶具不全，特意去近處旅館租借了三個碗、十個
盤子、五個小碟、一副蒸弧⒁豢谏板仭！敝苊艟o接著開始剖魚，他的女人就試穿上一
套又一套的漂亮衣服，化妝打扮。這樣的情節在臺灣的小說裡可難找到，臺灣作者要編
都編不出來。
社會主義教出來的男人還真解放，我記得自己暗暗驚嘆。
在海外見到的大陸女人，說得誇張些，個個抬頭挺胸、驍勇善辯，沒有人認為應該犧牲
自己去成全丈夫的事業。資本主義社會裡的諺語，“每個成功的男人背後有... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 1041 | 22 我的菜做得不好，手腳不利落，又怕死(農藥、食品添加物、加工...)光洗個菜就要一
個小時。
蒼蠅頭就是豬絞肉用小火炒成香香酥酥的乾肉末，再放切小小的韭菜、紅辣椒、豆豉、
大蒜一起炒。
國際國內航線都能帶吃的，湯湯水水的不行除外。我會把菜先放涼才裝進小玻璃便當冰
起來，裝便當袋裡面一整天都還冰冰的。上了飛機想吃的時候就去跟空服員撒撒嬌，請
他們幫我熱，轉機的休息室也通常會有微波爐。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 23 http://tol.chinatimes.com/CT_NS/CTContent.aspx?nsrc=B&ndate=201
中國時報 A5/生活新聞 2011/08/14
低價團體味重 司機受不了落跑
【黃如萍／台北報導】
「麻婆豆腐、貢丸炒小黃瓜及紅蘿蔔、蒸蛋、蛋花湯、炸春捲、芝麻球…」導遊小
丘帶團第一天就沒味口。他說，八菜一湯都沒少，但低團費陸客團，不僅沒有海魚吃，
海鮮最多也只有糖醋吳郭魚，肉類偶見三層肉或滷的發黑的豬腳，或青菜加肉絲，菜色
縮水，菜量也變少了，餐餐菜色幾乎都一樣。
小丘指出，原本每名陸客每餐預算兩百五十元，現在變成一百五十元，且旅行社還
可拿二十元的退佣金。
景區參觀也一點都沒少，但日月潭環湖搭船從三十分鐘縮短為十五分鐘，或月潭只
遊半圈，玄武寺停留時間則從原來的三十分鐘拉長為四十五分鐘，省下船油料，增加陸
地旅遊時間，小丘又技巧性的省下旅遊團支出。
「擦邊球！」小丘說，低價陸客團進入購物店家數一定要增加，但交通部又規定，
陸客團進購物店的家數不得超過團體來台旅遊天數，所以餐廳旁的購物店就一家一家開
張，導遊技巧性的在陸客抵達前把... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 24 看了个牛排方子，按那个方子的牛排确实不错，只是我实在搞不清这几个的区别，到底
最后放烤箱是用toast还是用broil？
顺便分享下那个帖子
http://blog.udn.com/ThomasChang/1844511
如何在家煎牛排-終極版
我的食譜教學全記錄，有幾個特色：
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1. 你必須是很少下廚的料理新手，我對你才有價值；因為我是專教幼幼班的，如果是
下班回家還能煮三菜一湯兼洗碗的超女，或是下午三點就開始洗菜切菜煲湯的主婦，那
看我這些三腳貓伎倆真的是浪費時間。
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2. 跟我一樣有時間限制的人，看這些才有意義；如果你很有閑，那應該去學做一些正
常的菜色，像是松鼠黃魚、冬筍烤麩、十香菜等等。
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3. 如果以上二點符合，那就來依照這份終極牛排食譜，烤一份牛排給全家人一起享用
吧。
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所謂工欲善其事，必先利其器。首先請準備以下家私，務必每樣都齊全。因為閣下是新
手，各項程序都不能靠經驗，因此程序每一項都不可省，家私每一件都不能少。以下先
準備各種工具：
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家私一、要戴著一支有碼表功能的手錶，每道程序都要精密計時。(不一定要下圖這種
錶，只要能計時，卡西歐的也很好。)
家私二... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 25 扁 三分頭 曝光
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33011351/IssueID/20101204
入獄第2天《蘋果》昨直擊阿扁入台北監獄服刑的新造型！他剃了三分頭，穿灰夾克，
腳踩藍白拖鞋，胸前別著特別接見的識別牌。林啟弘攝
【綜合報導】前天入台北監獄服刑的前總統陳水扁新造型曝光！扁昨首次特別接見，他
在獄方祕書及3名管理員陪同下，頂著新理的三分頭，穿著灰夾克、藍長褲囚服，腳踩
藍白拖鞋，邁著大步走過中庭「從善大道」。扁看來神采奕奕、元氣十足，行進間的架
式和他過去當總統出外視察時沒兩樣，只不過他的身分是──編號「1020」北監囚犯。
昨天「搶頭香」特見扁的是民進黨立委陳亭妃，她於上午和妹妹陳怡珍、新科台北市議
員江志銘、台南市議會副議長郭信良，共4人進入北監，和扁在特見室會面半小時。自
扁關押在台北看守所起，每天都送菜的民進黨台北縣黨部婦展會副會長高月瓊，帶了荷
包蛋、鱈魚、雞腿、花椰菜、蘋果（象徵平安）和棗子（希望早點出獄）等，託陳亭妃
轉交給扁，高月瓊說：「我會每天送菜直到他出獄。」
行進間4人陪同
威風不減當... 阅读全帖 |
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i****y
发帖数: 225 | 26 来自主题: WaterWorld版 - 说到广东菜 楼主逻辑真牛逼
首先這幾個顯然不是廣東特有的
飲食文化裏面, 補品不是很自然的事情嗎?
不同菜有不同做法, 你硬要用不對的做法來品嚐, 這好像太無賴了吧?
說人文盲的一般自己不見得有多少斤兩, 覺得自己有料, 可以論證一下. 不要把無知當
個性.
老火湯喝的是味道, 燉久了配料的味道才能出來.
廣東溼熱之地, 傳統裏喝湯能清熱祛暑.
總之, lz 通篇的邏輯就是認爲廣東菜沒有營養. 套用第一段的邏輯, 如果純粹爲了營
養,
那麼直接吃營養液維生素好了, 沒必要吃飯菜. |
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t******n
发帖数: 2939 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
repeating (千王之王) 于 (Tue Jun 11 17:49:45 2013, 美东) 提到:
哪有广东煲汤的细致。
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timemachine2 (流光飞舞) 于 (Tue Jun 11 18:17:49 2013, 美东) 提到:
受不了广东汤的药味儿。
☆─────────────────────────────────────☆
juanxi (胡安。克塞) 于 (Tue Jun 11 18:23:31 2013, 美东) 提到:
胡椒跟盐，难道不是全世界餐桌上的标准配置吗
☆─────────────────────────────────────☆
CleverBeaver (我不是Otter) 于 (Wed Jun 12 18:11:12 2013, 美东) 提到:
但是凡是菜都得加胡椒的好像北欧才有。等北欧同学科普。
☆──────────────────────... 阅读全帖 |
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s*****8
发帖数: 1891 | 28
好少，巨D手藝麻麻地，因為以前系大陸都系阿媽搞掂，莫講話煮廣東菜，內蒙菜都唔
識煮，最多整味炒薯仔絲同番茄炒蛋，所以還不如我自己去落手煮。
不過同巨一齊耐左，巨D口味已經俾我同化曬，中意食廣東菜同飲老火湯，巨自己都覺
得飲完老火湯好舒服，仲學我飲涼茶，呢排仲學識埋煲冰糖，南北杏燉雪耳。 |
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wh
发帖数: 141625 | 29 看着很复杂，其实最主要的原料就是猪蹄、排骨、鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金
针菜、木瓜这几样，变着花样地做菜。这其中又以猪蹄最为有效。祝小宝宝们健康成长
，爸爸妈妈们辛苦了。
催奶菜谱：
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克。
[做法]
（1） 将米淘洗干净。
（2） 猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。
（3） 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
（4） 将猪骨煮汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体，内含营养物丰富全面，能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克，甜酒50克。
[做法]
（1） 将黑芝麻炒焦，研为细末。
（2） 甜酒（米酒）放入锅内，加入适量清水，并将黑芝麻放入拌匀，上炉煮约15分钟
，即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶，既能养体，又能促进乳汁分泌，还可乌发、明目。
猪蹄金针菜汤
[原料]
猪蹄1对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
[做法]
（1） 洗净猪蹄，放入沙锅... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 30 「蕭毅肅上將軼事」這本書，寫的是先父對國家所作貢獻的事跡。但考慮到未曾親
身經歷當時動亂讀者的困惑，我特地增加這一篇後記，把對日抗戰以後，迄國府大失敗
的時代背景和因由，就我個人的觀點，作一個簡略的概述。
我的中國文學根底有限，想不出一個從中華民國成立，以迄國府失去大陸這段期間
，適合中國實況的名詞，來形容中國國情。因此只好借用英文字彙來代用。如果本文讀
者能賜予指教，本人自當由衷感謝。
中國從民國成立後的軍閥割據局面，到國民黨的國民革命軍北伐成功，雖然國民黨
政府號稱統一了中國，但實際上卻是國府與部分地方勢力妥協，湊合而成的一個統一假
像。
對日抗戰促成了民族意識的覺醒，全國也達到了前所未有的緊密的團結。可是當政
者私心大於公利，未能把握這千載一時的良機建立千秋偉業，戰後還想獨霸中國政局，
而由「民族救星」變成一個失敗者收場。
那時中國雖然有中央政府的存在，可是在許多中外歷史學家的眼裡，她並不是一個
在政治上具有有效中央政府的nation，而是一個偏重於地理名詞的country。
中國當時絕大多數的地方勢力並無雄心大志，他們對參加中央政府... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 81 | 31 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: Belief
标 题: 一個無神論者的改變(蘇穎智牧師) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 11:16:00 2012, 美东)
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: TrustInJesus
标 题: 一個無神論者的改變(蘇穎智牧師)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 11:15:13 2012, 美东)
摘要：
苏颖智60年代离开大陆前，经历过斗争，饥饿。面对信仰，他有很多思考追寻。猴子可
以打出牛津字典吗？历史上耶稣真有其人其事吗？圣经以外对耶稣有记载吗？耶稣是宗
教家，道德家还是造物主及救主？新约圣经中门徒有夸大，虚构吗？我们在中国所遇的
苦难从何而来？苏颖智信主后，当传道人，在短短廿年之間帶領香港播道會恩福堂創下
從120人至一萬人的增長傳奇。
一個無神論者的改變(蘇穎智牧師)
我 自小生長於中國，本來在解放前夕一家人已逃到香港，但因當時一家六口，甚麼都
沒有帶走，所以過了不久，母親便要回中國... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為酱油
造成肥胖症，原因是酱油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 33 秦城監獄前處長揭秘：誰是最難管的人物？(圖)
秦城監獄是中華人民共和國最著名的監獄，現為唯一一座隸屬於中華人民共和國公安部
的監獄和看守所，由公安部監所管理局管理。在這裏關押的大都是高層幹部或是地方大
員。原秦城監獄監管處處長何殿奎曾接受《中國新聞周刊》記者采訪，道出有關秦城監
獄外界難以知曉的細節。
秦城監獄
秦城監獄
“中國第一監獄”秦城監獄，是1950年代蘇聯援助新中國157項經濟與國防建設的工程
之一。高級別、高規格、高待遇，使得秦城監獄成為特殊監管的別名。而一部順序記錄
下來的、發生在秦城監獄的故事，則成為曆史的特殊佐證。
78歲的何殿奎住在北京市金融街旁一個老舊而安靜的小區裏。這裏跟金融街近在咫尺，
卻完全是兩個世界。
何殿奎離休前是秦城監獄監管處的處長，在秦城監獄及其前身功德林監獄擔任監管員
近40年。幾乎沒有第二個人能像他一樣，閱盡了中國政壇高層人物的起伏麵孔。
“我有這麽個思想。這些老幹部怎麽能犯了罪呢？這我有懷疑。為什麽產生懷疑呢？好
多案子引起我的懷疑。‘青島案’那麽多幹部被抓，都錯了；‘廣東案’更大，一二百
人，都錯了；五幾年，內部肅反，弄來弄去又錯了一批。... 阅读全帖 |
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m**t
发帖数: 3911 | 34 我一般是包蝦肉加豬肉的餛飩
不回上海就不吃菜肉餛飩，呵呵
菜就加在湯湯里面就好了
只用切切蝦就好，而且蝦不可以切的太碎的，不然就沒有口感了
所以一點都不麻煩的
*^^* |
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m**t
发帖数: 3911 | 35 我都是先切好蔥花
然后放到一個保鮮盒里面放到冰箱里冷凍
就是凍成冰的那種
然后每次要用直接抓一把扔到湯湯里面或者菜菜里面
方便的不得了～
媽媽一直都是這么偷懶的
*^^* |
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A***a
发帖数: 2211 | 36 偶用的是退凍的魚 Tiap??(恻魚,,英文不好又愛灑弄)
愛MM是這樣教的:把菜(酸菜, garlic, ginger,辣椒,花椒)都先中小火炒到香,加雞湯,
湯滾再加醃過的魚片, 滾了加蔥,這樣出來就很完美了
偶skip了很多辣椒,花椒,,不過也弄出白湯來了,,呵呵 |
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r**********5
发帖数: 251 | 37 呵呵。。。周末和今天做的菜，挑了能见人的三个。
【牛尾汤】
山寨爱厨姐姐的，我忘了给西红柿剥皮，然后浮油也捞得不够，所以图片看着油腻腻的。
材料：
牛尾一副（約重800g），馬鈴薯3個（約450g），胡蘿蔔200g（2根），蕃茄2個。
薑2片，料酒1大匙，水半鍋。蔥2支，薑3片，料酒1大匙，水10杯，鹽2小匙。
做法：
1. 牛尾洗淨（如果是整根未剁的，要先剁成幾節再用），燒熱半鍋水，放入薑2片、料
酒1大匙，水滾之後熄火，放入牛尾翻轉燙熟，約10分鐘，撈出洗淨血水。
2. 另起湯鍋，放入10杯水與蔥薑，加熱至水滾開，放入牛尾，加料酒，水再次滾開時
轉成小火，加蓋燉約一個半小時。（我會在這時撈除表面浮油，以免太油膩）
3. 把湯裡的蔥薑撈除。馬鈴薯去皮、切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蕃茄切塊，全部放入湯
裡，大火燒開之後，再轉小火續煮30~40分鐘，加鹽調味即可。 |
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G**B
发帖数: 371 | 38 【 以下文字转载自 Tiger_Mom_Direct 俱乐部 】
发信人: GSBB (沐沐), 信区: Tiger_Mom_Direct
标 题: 【坐月子】分享坐月子注意事项（转自华人）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 12 12:31:15 2010, 美东)
坐月子
坐月子期间衣服若因排汗量过多而湿了，一定要马上换干的衣服
說明：
1. 烹調用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖（粉末狀，融水之後變成深褐色的糖）。雞
最好選用公的土雞。老薑最好要連皮一起用。
3.魚湯以鯉魚最好，如果沒有就用其他魚代替。炒青菜一律使用黑麻油， 比較補。麻
油豬肝、腰子與麻油雞做法請參考站上的麻油腰花食譜（愛在廚房->台式料理）。坐月
子期間吃的東西一般都不放鹽，但是麻油菜很香，所以不 用擔心味道淡吃不下。一般
也不能喝水，但是我覺得口渴時適量喝點水是沒關係的，只要不是喝很多。青菜類一般
都是涼性，只有地瓜葉和紅莧菜可以吃，月子後期 可以吃的東西就種類比較多一些。
出院回到家裡，才算正式開始坐月子。每天早上起床，先喝一大杯生化湯，然後吃一小
碗麻油豬肝，中午吃一碗桂圓糯米飯。下午嘴饞時 |
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o**h
发帖数: 1805 | 39 打算做
豆辦豆腐魚,涼拌厥根粉,蒜蓉炒莧菜,綠豆排骨湯
現在是6:50, 只完成了湯和涼伴菜
希望7:30可以有的吃
當然,魚已經醃過了 |
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J*C
发帖数: 4579 | 40 轉自PTT
《路人Ａ的證詞》
昨天１１點多，去學校的餐廳吃中餐，坐在我前方的前方的桌子，有一對正在吵架的
男女……其實說吵架也不太對，感覺比較像女生單方面的發飆……
一開始會注意到他們，是因為男生那邊，整個表情超淡定的默默吃著食物然後女生一
直在歇斯底里的潑婦罵街。
很多人在看，但是那個女生還是不計形象的一直狂罵，男生一直默默的吃著東西，整
個呈現超維妙的對比。
「你說，昨天跟你吃飯的那個女人是誰？」一開始就直搗黃龍，女主角雙手交握，如
果不是她的面前只擺著一碗湯，我覺得她一定會把餐具當凶器拿來直接捅男主角。
「那我妹ˊ_>ˋ」無視女主的憤怒，男主角依舊慢條斯理的嚼著麵包然後淡定秒答。
只見女主角愣了一下，然後使出空手奪白刃的絕技，直接搶過男主角手上的叉子然後
捅……對不起，她沒捅，只有搶過來丟在地上。（我還以為我差點就有機會成為社會
情殺案的目擊證人上電視了呢）
男主角也不生氣，淡定的站起來，走到櫃檯，又要了一把新的叉子然後走回來，
坐下，繼續默默的切著總匯三明治……
「你說話啊！那個女人是誰！！」悲憤的淚水湧出目眶，女主角這次選擇搶走餐刀，
然後一個狠捅……好吧，依然沒有捅讓我覺得... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 啊，提醒我了，我把我那个催奶的菜谱也贴出来。你整得真细致。催奶其实三四天以后
就可以开始了，一般第二-四天就会下奶。不过的确是不能一下子就猛喝油腻的荤汤，
要慢慢来。猪蹄最好最见效。其他如鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金针菜、木瓜也
都是常见的下奶食品。还有红糖桂圆汤，好像是清除淤血的。
催奶菜谱：
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克。
[做法]
（1） 将米淘洗干净。
（2） 猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。
（3） 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
（4） 将猪骨煮汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体，内含营养物丰富全面，能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克，甜酒50克。
[做法]
（1） 将黑芝麻炒焦，研为细末。
（2） 甜酒（米酒）放入锅内，加入适量清水，并将黑芝麻放入拌匀，上炉煮约15分钟
，即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶，既能养体，又能促进乳汁分泌，还可乌发、明目。
猪... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 有人知道这幢房子在哪里吗……
懷念耶魯大學鄔勁旅老先生
上個禮拜趁孩子學校放假，和大兒两人飛東海岸，驅車千里，從費城到波士頓，到阿巴
拉契亞群山寬谷，巡訪了八所高等學府。禮拜三得以回到大兒的老家，位於康州紐黑文
的耶魯大學。例行公事之餘，暫做一回不速之客，在明晃晃的藍天冬日里，我們走近街
角林間，那座靜謐別緻的白牆人家，舉手摁響了闊別十五年的鄔家的門鈴。
那是上個世紀九十年代，大概九三，九四年的樣子，大兒尚未出生，我們住在耶魯大學
神學院之北高高的一片風水寶地上，每天搭耶魯校車往中心校區來回。搭車人中，一位
低調，和氣的亞裔老先生引起了我的注意。老先生從離我家不遠的最北一站上下車，看
上去七十開外，清瘦，穿著整齊，頭戴鴨舌帽，個子不高而略駝，風度沈靜、溫雅。
有一天下午，早春乍寒的光景，微風里，紐黑文的迎春，茱萸，櫻花，玉蘭，各色種種
花木都悄悄地等著含苞盛開。所有的花木中，我和ZX最喜愛山茱萸，英文dogwood。茱
萸樹枝清遒，每一朵淡綠細緻的花蕊，都由四瓣雪白或淡粉色的花瓣襯托，簡約、素淨
，遠遠望過去，數層淡淡輕纖的花枝好像早春的天上一片片飄逸的雲絮。我覺得這茱萸
的風骨和中國... 阅读全帖 |
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k***a
发帖数: 2258 | 43 各地的稱呼與做法
中國北方
中國北方等地通常稱為餛飩，與餃子無異。
天津通常肉餡小的稱為餛飩，而肉餡大的稱為雲吞。
四川
俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做「紅油抄手」。
湖北
有人也称为饺子、包麵。
江南
上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[ɦwəndən]，與粤语发音颇
为近似。上海餛飩一般用白開水煮熟，點葷油跟味精。
[编辑] 廣東、港澳、廣西、日本
「雲吞」之名源自廣東，因「餛飩」二字較為少見，故寫作同音的「雲吞」，令南北雲
吞的式樣不同。在廣東食物的傳播下，很多國家都稱作雲吞，英語「wonton」亦源自廣
州話。
以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。廣東雲吞的皮以雞蛋及麵粉製成，切成約8cm乘8cm的正方
形。廣東雲吞餡料一般以半肥瘦豬肉為餡（香港製法以蝦肉為主，加上大地魚碎帶出海
鮮的鮮味）。廣東雲吞的包法一般講求快速，以金魚尾巴狀的為最佳。大小則以能一口
吞下一顆為標準。湯底通常為豬骨湯，香港多用海鮮湯底。
香港、澳門及廣西东南和南部地区为粤方言区，与广东相同也称之为「云吞」。
日本流行粵菜，雲吞傳自廣東，沿廣州話發音稱“ワンタン（wantan）”，... 阅读全帖 |
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k***a
发帖数: 2258 | 44 各地的稱呼與做法
中國北方
中國北方等地通常稱為餛飩，與餃子無異。
天津通常肉餡小的稱為餛飩，而肉餡大的稱為雲吞。
四川
俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做「紅油抄手」。
湖北
有人也称为饺子、包麵。
江南
上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[ɦwəndən]，與粤语发音颇
为近似。上海餛飩一般用白開水煮熟，點葷油跟味精。
[编辑] 廣東、港澳、廣西、日本
「雲吞」之名源自廣東，因「餛飩」二字較為少見，故寫作同音的「雲吞」，令南北雲
吞的式樣不同。在廣東食物的傳播下，很多國家都稱作雲吞，英語「wonton」亦源自廣
州話。
以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。廣東雲吞的皮以雞蛋及麵粉製成，切成約8cm乘8cm的正方
形。廣東雲吞餡料一般以半肥瘦豬肉為餡（香港製法以蝦肉為主，加上大地魚碎帶出海
鮮的鮮味）。廣東雲吞的包法一般講求快速，以金魚尾巴狀的為最佳。大小則以能一口
吞下一顆為標準。湯底通常為豬骨湯，香港多用海鮮湯底。
香港、澳門及廣西东南和南部地区为粤方言区，与广东相同也称之为「云吞」。
日本流行粵菜，雲吞傳自廣東，沿廣州話發音稱“ワンタン（wantan）”，... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 45 中秋佳節將至，帶月餅入境的華人旅客也增加，海關及邊境保護局（Custom and
Border Protection, CBP）提醒民眾，含蛋、肉成分的月餅不能入境。
CBP發言人Jaime Ruiz14日表示，違禁農產品相關規定由農業部（US Department of
Agriculture, USDA）制定，CBP負責在各機場入境口把關。洛杉磯是美國華裔大城，每
逢中秋前後洛杉磯國際機場（LAX）帶月餅入境的華人旅客特別多，CBP官員也學會在檢
查華裔旅客行李時隨口問一句「有沒有帶月餅（mooncake）」。
Ruiz表示，去年中秋曾有華裔旅客攜帶蛋黃月餅，在LAX 入境時被CBP官員查獲要沒收
，旅客哭喪著臉辯稱「我朋友、我親戚某某人等帶月餅入境都沒事」，令CBP官員哭笑
不得。
Ruiz指出，旅客如欲攜帶月餅入境，不應以個人或親友的經驗為依據，而應在打包前先
了解USDA相關規定。據USDA 規定，可入境食品包括以下幾種：
調味品如油、醋、芥末、醃菜、糖漿、不含蜂巢的蜂蜜、果醬等，可以入境。但需注意
根據運輸安全局（Transportation Security Associ... 阅读全帖 |
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s*****a
发帖数: 3387 | 46 盛世唐宮紐約頂級海鮮自助餐已於日前隆重開幕，為本埠華洋顧客提供五星級飲食及五
星級服務，也為Buffet自助餐呈現了一個飲食新紀元，歡迎蒞臨惠顧。
盛世唐宮採用開放式廚房，有日本鐵板燒、即蒸小籠包、即炸TEMPURA、自選菜料即煮
各式湯粉麵、現場生開鮮蠔鮮蜆，均有專人現場即叫即製，並由專人送餐到位，不勞您
排隊久等。其壽司吧特聘名廚主理，有現製各式壽司、手卷、現切活魚、活龍蝦
Sashimi；並提供現製Espresso咖啡、各式啤酒、汽水、紅白酒、日本清酒、中國酒，
一應俱全，還有獨家現場精製的果汁玫瑰冰、正宗大阪章魚燒、鯛魚燒及日本泡芙。
其多元化的食品，包括新派Fusion粵菜、西餐、馬來沙爹、印度麵包、韓國燒牛肋骨肉
、越南小食、日本點心、原條燒三文魚、原隻八爪魚、八寶飯、各式冷盤、熱湯、沙律
、鮮果等，飯後甜點除了多款中西精製可口糕點如中式八寶飯、日本泡芙，還有現點現
做日本薄餅CREPES及特許供應的Haagen-Dazs雪糕，全部上乘精緻。
該店平日午餐 $17.95/晚餐$28.95；週末午餐 $21.95/晚餐$31.95；假日：全天$31.95
，耆老另有9折優待。... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 1588 | 47 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: smallcat2010 (Nicole), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放味精，味精的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 23:30:24 2012, 美东)
一次在中餐馆吃火锅，调料里有一盘味精，然后我们里面一个德国女的
就大谈味精多危害，老鼠吃多了会越来越胖，越来越笨，所以查到这篇
文章过来分享下，嘻嘻
发信人: smallcat2010 (Nicole), 信区: gardening
标 题: 炒菜还是要少放味精，味精的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 23:29:03 2012, 美东)
味精安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了味精感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 味精與發育
科學實驗結果顯示，味精會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把味精打進體內... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Military
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:23:39 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 49 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Seattle
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 29 00:56:53 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Military
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:23:39 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果... 阅读全帖 |
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s**********0
发帖数: 2798 | 50 味精安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了味精感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 味精與發育
科學實驗結果顯示，味精會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把味精打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為味精
造成肥胖症，原因是味精改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%味精的食物之後，斷奶時
體重比對照那一群較高。
在1997年的一次實驗中，一組老鼠在出世後開頭十天用腹膜注射法打進相當於每公斤體
重4克的味精，結果發現長大後生長畸型、內分泌反常、行為反常，其中大部分尾部自
動裂開，全部明顯又矮又癡肥，雌鼠比對照的另一群卵巢小、子宮小、腦下垂體小。... 阅读全帖 |
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