p*******e
发帖数: 986 | 1 1． 牛奶
两岁以前是喝 whole milk.
最大的两个organic品牌是Horizon 和Organic Valley. 品质非常好，在Sprouts等
farmer‘s market买比在major grocery chains买略微便宜。种类有很多。有加维生素
D，加DHA的。
Costco 自己的whole milk+D+DHA也买过，品质也很好，就是不是每个Costco都有。
还有 Safeway chain 出的 O Organic 也不错，就是没有加维生素D和加DHA。
2． 菜
买盒装的organic色拉生菜(净菜)。major grocery chains 都有。而且花样品种挺多的
。一盒里有绿叶菜也有红叶菜，我一般把菜下在面条里。这些盒装菜上都印有保鲜期，
一定要看清楚在买，一般可以在冰箱存一个星期。
3． 饼干
推荐Costco Kirkland organic animal crackers.
4． Organic Canned food
Earth Best 的3RD STAGE的罐头有一种牛肉的一种鸡肉的，里面有胡萝卜土豆蔬菜肉... 阅读全帖 |
|
|
g****n
发帖数: 8093 | 3 以下都是我从版上搜集的，各位能干美妈的宝贵经验：肉菜篇。。。。。。
先是无敌高汤，其实也不是什么无敌拉，就是我自己原来不知道的说。我们家那个保姆
是这样做的，买猪大骨，牛骨头，鸡，或者鱼，就看人家心情了。等我自己来 的时候
也是随机，有时候冰箱里每样都一丢丢，我就弄一起。先过热水啊，小火，把血水逼出
来，洗干净，烧锅水，加葱，加姜，加酒，开水下肉，大火煮个 10－15分钟，改中火
，保持沸着的状况，煮半个小时一个小时，所以呢，开始的时候水一定要多，要多。再
然后改小火，煮吧，一个小时，两个小时，三个小 时，煮一天都可以锅不干就好了。
煮个差不多的时候，停火，把汤滤一下，内容都扔掉，一般这个时候汤都白白的乐，剩
下的水也就是开始的1／2，甚至1／3的 样子。倒到一个小锅里大火收干到自己想要的
浓度。因为是给娃吃，我基本就不再收干了，直接倒到做冰块的盒子里，冻着。一个晚
上以后，敲下来，放一个塑料袋 里，半个月，一个月都可以用。如果要收干的话，最
后可以是粘粘的，凉下来会成冻的说。 这个高汤块基本上可以当鸡精用了，做菜，做
汤，做馅，加这个健康又好味。当我自己感慨世上居然有这么好的东西的时... 阅读全帖 |
|
j**********5
发帖数: 5878 | 4 跟权贵们混没错，运气好还能喝点肉汤，
但队不要站歪了，最好面面俱到，谁都别得罪，否则肉汤没喝上结果被填了坑
自认情商高的可以这么操作，没强大的心理素质还是算了 |
|
b**********d
发帖数: 621 | 5 《皮村老侯列传》之《股海渔禅》
By 皮村鸟人
自《九鱼真经》事泄，老侯为妻所困、金盆洗手之憾，轰传天下，往日故旧，无不扼腕
叹息。一时间小小皮村，尽多三山五岳之辈，举目四望，皆是力劝出山之徒。老侯不胜
其烦，遂闭门塞户，投身股海，题联门楣以谢客，联曰：
昔因年少觅海市
今已老成拥蜃楼
横批“永别”。时人皆叹：“问世间妻为何物，直教人生死相许！”皮村乃平。
然经此之变，皮村老婆，威加数倍，无人敢擢其锋。琐男皆苦不堪言，面虽百般求全，
曲意逢迎，然心多有不忿，唯不敢家中语，遂聚离家五迈之AC cafeteria，号为“离骚
”。
群主曰：“天下苦老婆久矣。然我能往，妻亦能往；一味避敌，非长久之计。需当奋力
一搏，挫其锐气，方可永保方寸之尊。”邵君曰：“此言有理。然攘外必先安内。老侯
思维不灭，大事难成。”洪涛曰：“甚是。然老侯悍甚，需群主出马。”群主惧，辞曰
：“前日奉妻之命，install tile，用力不慎，伤及黑山老腰，今日尤痛，不能出战。
”然遍扫众人，皆垂头丧气，无敢当者。
田铭曰：“老侯人中吕布，马中赤兔，非一人之敌。何不扯淡三人组出马，三英战老侯
？”邵君大笑曰：“扯淡三人... 阅读全帖 |
|
t***o
发帖数: 335 | 6 基本情况：F1第五年在读，非敏感专业（地球），之前从未被check过，学校地处LA，
最近两年都在芝加哥联合培养。今年9月去希腊参加系里组织的活动，需要签申根签证
。美国F1签证今年8月就过期了，所以为了签申根签证，需要先弄一个9月底还有效的美
国签证。由于有各种各样的杂事，只有6月底7月初的两周有时间去参加面签，时间上比
较紧张。
因为我现在住在Midwest，离加拿大比较近，所以一开始的计划是先去加拿大签一个美
国的F1签证。为了去加拿大又申请了一个加拿大的旅行签证。所以总共就是3个签证要
准备。我其实从今年3月就开始准备这些签证事宜了，但是签证需要的学校在读证明因
为联合培养/博士延期等等乱七八糟的事到5.3才办下来，所以正式的签证申请也是从5.
3开始准备的。
1. 加拿大旅行签证
之前在网上查到，加拿大旅行签证今年变化非常大。以前有师兄去底特律签证，上午去
下午就拿到了。现在底特律，西雅图的加拿大领馆全都关了，只能选择网申或者把材料
邮寄到纽约/LA。而且最近半年加拿大外交部都在闹罢工，导致最后签证排队拖的很长
。我一个同学5月中旬在加拿大开会，选择邮寄材料到LA，结果3月底... 阅读全帖 |
|
t*******i
发帖数: 9 | 7 很难过，自己说了几句肯定‘老西安‘的话，就被归入到‘吹和托‘一类了。 事实上
， 昨天第一次去吃饭，第一次看见老板， 老板也没有少收我钱， 我在这里呆了近17
年， 除了纽约的‘西安名吃‘连锁店 （最近质量有些下降），波士顿这家质量上算是
比较接近本地了， 虽然种类较少，价格较贵，以前Waltham 有家‘北海’（最近换了
主人）提供羊肉泡馍， 基本就是馒头泡肉汤，不知楼上是否体验过之后比较。在我看
来，这是两种吃法，两种质量，两种价格， 不能混淆。我昨天所吃到的羊肉泡馍基本
上属于羊肉泡馍的范畴，很遗憾，一些消费者却把它当作了馒头泡肉汤从而作了结论。
我的原文没有“顾客们请先扶持西安，等他们赚了钱才能把饭店做好”的意思。 顾客
的支持和体谅可以与老板把饭店做好同时进行，事实上，我也希望这两者能同时达到效
益最大化。可想而知，没有顾客的支持和体谅， 饭店绝对做不好。
我在纽约的‘西安名吃‘连锁店体验无数次，依我看来，纽约的‘西安名吃‘连锁店价
格便宜有以下几种优势：
1。 租金便宜- 老店开在黄金广场地下一层， 就餐环境极为恶劣，感觉卫生也不好
2。 人工便宜- 老店在法拉盛中国人聚集... 阅读全帖 |
|
h**********n
发帖数: 2237 | 8 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:02:58 2012, 美东)
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: gardening
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:00:20 2012, 美东)
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和... 阅读全帖 |
|
b*****s
发帖数: 11267 | 9 虽然饭店开在天下为公正对面，一直都没去吃过，今天特意去尝了下，觉得这家菜做得
很不错
的，羊肉串很有碳烤的味道，不足的是这家老板是南京人，似乎没有准备足够辣椒粉。
点了个老火炖羊肉和滑菇炒肉，调味很不错的说，羊肉汤味很鲜，是我在芝加哥喝过最
好的肉汤
了，放了枸杞山楂红枣，羊肉配红白萝卜，很入口的～推荐~饭后甜点送杏仁酥，做工
也很考究。
下次准备尝尝这家的自主火锅，跟小肥羊一个价，锅底比小肥羊种类多，还有金针菇，
大虾，还
送餐后冰淇凌。。。。
似乎这家在版上不是很知名，故推荐下 |
|
p*****e
发帖数: 16417 | 10 周末的时候集中做些荤菜
卤牛肉
炖五花肉
烧蹄膀之类的
平时炒素菜，很快
清炒西兰花：
西兰花过开水烫过后下放有少量油的炒锅略炒，加盐，加耗油加蒜蓉，出锅。耗时约10
min
京酱肉丝：
切好肉丝加淀粉略拌，下锅炒，加甜面酱，料酒，盐，糖，出锅盖在装有葱丝的盘上。
耗时约10min
鸡蛋滑虾仁
锅内放少许油，下虾仁略炒至虾仁变红色，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后加盐，略翻炒，
出盘。也可以在鸡蛋液里切些姜末，炒时加少许醋，这样风味独特。耗时约5min
西红柿方便面
西红柿切块，炒软，加盐焖至出汁西红柿变得软烂无形，加开水煮开，下方便面，起锅
时加点儿葱花。可以配卤肉，煮鸡蛋吃。耗时约8min
烩菜（有肉汤的前提下）
大白菜切片，（冻）豆腐，肉丸，下肉汤里煮烂，加盐调味。操作时间约2分钟，cooki
ng time约30min.
工作日的5天，一天给你配了个菜。 |
|
C********2
发帖数: 435 | 11 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 苏式红烧肉＞＞＞献给花版的吃货们
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 1 11:03:50 2014, 美东)
昨晚的爬梯，准备了一小盘苏式红烧肉，原以为有满桌好吃的东西，不会有人看上这个
小肥肥。可是出乎意料的是，这盘菜最先被扫光。听到的多是男同胞共同的抗议声：＂
我已经很久没有吃过红烧肉了 ！＂。爱苗条的女同胞们也被馋到了，于是纷纷地：＂
我也来试一块。＂ 呵呵！其实来爬梯的都是吃货。
苏式红烧肉要用＂浓油赤酱＂四个字来形容，具有肥而不腻、甜而不粘、浓而不咸的特
点。做法不复杂，费时间而已。
原料：带皮五花肉，最好挑那种肥肉少瘦肉多的，冰糖两大块，老抽，姜片，八角，料
酒。
做法：
1．五花肉切小块，入冷水中浸泡半小时，放入几勺料酒。
2．沥掉水肉块入锅，加清水没过肉块2寸，放八角，料酒，姜片，大火煮开，去浮末，调
中火继续煮半个小时，然后调小火煮1个小时直至软烂。
3．把煮剩的肉汤沥掉，肉汤最好不要直接倒入水槽，因为油多会阻塞管道。
4．锅... 阅读全帖 |
|
z******2
发帖数: 1907 | 12 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: zeayin82 (zea), 信区: NextGeneration
标 题: 我自己总结的月子食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 11:47:41 2010, 美东)
因为不喜欢喝浓汤，所以下奶汤以别的代替。
这是我看了几份资料，中西结合，自己总结的，欢迎补充指正。
很多中国食谱过分强调红糖，猪肝的作用，但是它们的坏处有可能得不偿失。
一，几大原则
少量多餐，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点
每天两杯蜂蜜牛奶，两个鸡蛋，两个水果
每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果、五谷 "都来点"
- 蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、芝士、动物内脏、豆制品
- 钙的来源：牛奶、蛋类、芝士、贝壳类、豆制品、炖骨汤。
- 铁的来源：鸡蛋，肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳。
- 维生素的来源：蔬菜、水果、糙米、小米、玉米、豆类。
- 多食用汤水：肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。
- 烹调方式多用煮和炖，少用油炸，适量... 阅读全帖 |
|
f******d
发帖数: 34 | 13 谢谢捧场啦~
首先要说的是，其实韩国菜本身就比中国菜要偏甜，这不一定是美帝的原因，我在韩国
吃过的东西也有很多带甜的，例如伴餐中的番薯，红豆，炖牛排骨和Galbi就算在韩国
也是带甜的（做泡菜炒饭也要放糖的）。不过我觉得他们的这种甜还可以接受吧。我本
人不是非常喜欢吃甜的东西（很久才吃一次雪糕之类的），但是对这些感觉还好。
自然被美国化的韩国菜也有很多。我们第一天去了一家评价不怎么样的韩国餐厅（因为
近），我朋友说完全就是美式化了的。菜比应该的甜，而且老放黑胡椒。
不过有时美帝的菜会超过本国的水准呢。我那韩国朋友在洛杉矶一家韩国店吃炖牛排骨
，说连韩国有名的店都比不上他们的水准。我悔死了，因为这家店我以前也经常有去，
但没有吃过炖牛排骨（当时是经常看到别人吃，但我们觉得肉太多没点成，其实我挺想
试试的），一直都是吃豆腐煲，味道也很好。后来我离开洛杉矶了才知道这事。。。唉。
如果你不喜欢那种甜的味道，一般好吃的东西就是烤肉，海鲜豆腐煲，辣白菜汤，辣猪
肉汤，牛肉汤，煎饼之类应该可以接受吧？这些都不带甜，但我本人也挺喜欢的。韩国
的海鲜火锅也不错的，但是必须是喜欢吃海鲜的人才会觉得好吃吧，... 阅读全帖 |
|
A****7
发帖数: 134 | 14 昨天去点了个羊肉汤底做火锅汤底，当然还有羊肉。其他火锅料一份未下，汤已经被喝
掉大半，汤十分鲜美，浓浓的，实在是好喝，可惜不能续。。。羊肉也很不错，但是后
来点的牛肉片就一般，不是肥牛片，切工一般（就是不够薄罗）。。。现在天气冷，绝
对推荐！羊肉汤底～5刀，羊肉一份～6刀，分量还不错。 |
|
t*****n
发帖数: 481 | 15 羊肉汤要数川大校门外那个简阳羊肉汤？
夏天时啤酒广场来着
那个汤不错 一斤羊肉 一斤羊杂
配上那个剁碎的野山椒
辣到骨子里去了
到美国再没见过那么辣的山椒
哎。。。 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 16 好吧，有同学喜欢，我就班门弄斧一下啦。
方子其实网上都有，我按自己的口味加了些私货了。
1，小火把一些盐和花椒炒一下，然后涂在肉排上，腌一晚上（这个是私货，因为美国
的猪肉有肉腥味，这样腌一下，即去腥味又入了花椒的香味，如果不介意肉腥味的可以
跳过这一步）。
2，把腌过的肉排加水放在instant pot里选择soup 一档28分钟（注意一定是28分钟没
，不是25分钟也不是30分钟，因为28分钟这个时间做出来的肉不硬不软），
如果没有instant pot,也可以用普通高压锅，但是具体时间我忘了，可能是30分钟吧。
尽量不要用普通锅子炖，因为大火会把肉炖得太烂了。
3，锅子里的压力释放后，把肉排拿出放到大碗里，加自己喜欢的BBQ SAUSE， 我会再
加些李锦记叉烧酱（这个也是私货，发现口味会非常好）。
4，放冰箱里腌1小时以上，然后放到BBQ烤箱上烤10分钟就行了。因为肉其实已经煮熟
了，烤一下主要是让外皮松脆，里面的味道经过花椒盐和烧烤酱的腌制，已经非常入味
了。
这样做的肉排保留了肉的松软，外皮又有烤肉的浓香，男女老少古今中外人士具喜欢。
连骨头都不浪费，给我家狗仔队饱口服了。... 阅读全帖 |
|
d******8
发帖数: 3017 | 17 没有拉肚子？JUSTIN 没吃凉菜， YOYO 那天也吃了凉菜，可能是凉菜坏掉了？
应该说羊肉汤做的还是不错的，不过羊肉太少， 汤竟然也很少， 半碗多一点。
馍，也不错，手工作的。 哈哈，我觉得不如我们山东的杠子头火烧好吃。杠子头火烧
泡在羊肉汤里，想象应该味道不错。。。
菜色很少，现在大家只是尝鲜，长久下去， 感觉老板如果不改进质量的话，很难撑下
去。 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 18 http://senyi68.blog.sohu.com/165492669.html
小寒是一年二十四节气中的第23个节气。小寒时，太阳运行到黄经285度，时值公历
1月6日左右（1月5日～7日）。小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗
话说，冷气积久而寒。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。气候观测
资料表明，我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，“
三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”等古代民间谚语，都是形容这一时节的
寒冷。
为什么叫小寒而不叫大寒呢？这是因为节气起源于黄河流域。《月令七十二候集解
》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的
。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬
季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“
四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，
所以成为大寒。
冬至是北半球太阳光斜射最厉害的时侯，那为什么最冷的节气不是冬至而是小寒到
大寒呢？我们... 阅读全帖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 19 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
|
q******n
发帖数: 5262 | 20 我也馋羊肉汤，读了你的帖子，我准备选个别的羊肉汤馆。 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 今晚吃牛肉（懒人做法）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 17 00:27:54 2013, 美东)
主料：牛腩2 磅，牛筋2磅
辅料：白萝卜，胡萝卜若干。。。
牛腩，牛筋切块和葱姜先放冷水里煮，
煮开后撇沫加料酒，再放慢炖锅里煮4小时，还剩一小时时加2大勺咖喱粉进去。
拿出部分牛腩和萝卜一起煮，加酱油，八角，辣椒和花椒，然后，就变成萝卜牛腩了
牛筋拿出切块，加辣椒油，花椒油，然后就变成麻辣牛筋了
剩下的牛腩，切小块，舀出原汁的咖喱牛肉汤，放几块牛肉，洒一把香菜，就是一碗香
喷喷的咖喱牛肉汤了。明天再泡点粉丝就更赞了。 |
|
v*****H
发帖数: 919 | 22 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
|
a*****c
发帖数: 3525 | 23 需要者，请下载。
========================
买卖提画饼充饥食谱集
之汤汤水水
由agostic根据版面菜谱编辑
版权归mitbbs/food 版菜谱的作者(ID) 所有
目 录
煲汤tips 7
这样做炖汤 7
三十个汤 （只有名字，没有菜谱） 8
啥叫高汤 9
三煲四炖 功夫汤 10
营养与减肥共存之佳饮——彩豆猪蹄汤 10
碗仔翅做法 10
贝茸燕菜 11
卤汤的做法 12
酸菜粉丝汤 12
西红柿土豆汤 12
西瓜皮汤 13
南瓜绿豆汤 13
皮蛋芦笋汤 13
西红柿鸡蛋豆腐榨菜肉丝汤 14
白菜粉丝肉粒汤 14
生地瘦肉汤 14
黄豆蹄膀汤 14
苹果瘦肉汤 15
紫菜豆腐瘦肉汤 15
东湖猪肉汤. 15
沙茶什锦番茄汤---北美乡村版 16
双耳猪肉汤 16
鸡脯火腿菜旦汤 16
木瓜排骨汤 16
萝卜丝鲜虾汤 16
海鲜豆腐汤 16
鲜蚝豆腐汤 17
猪 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 12 21:45:49 2012, 美东)
粉，在很多长沙人心中，尤其是身在异乡的长沙人心中，不仅仅是一个字或一种物，而
是一份家乡的滋味，一缕恋乡的情怀。许多漂泊在外的长沙人回到长沙，下了飞机火车
后做的第一件事甚至不是回家，而是冲到粉店去吃粉。经常看到在国外留学的同学们回
长沙后发的第一条微博，都是一张米粉的照片附文：“终于吃到粉了！” 从小到大心
中最韵味的早餐就是和爸妈一起去楼下的粉店吃粉。爸妈最爱吃的是辣椒炒肉粉，我比
较善变，小时候最爱吃肉丝粉，后来最爱吃牛肉粉，最近两年最爱吃排骨粉，哈哈。
我现在住的大农村肯定是没有卖新鲜米粉的，但在附近的几个“大城市”亚洲店都看到
过新鲜河粉，虽然跟长沙米粉稍有区别，不过也是在美国能买到的最接近的了。
多说无益，任再多的语言也不能形容“粉”的美妙，吃过的人自然心里有数，没吃过的
人去到长沙一定要吃！
材料：
新鲜米粉；
肉汤；
... 阅读全帖 |
|
G****a
发帖数: 10208 | 25 风城吃喝：芝加哥中餐推荐
http://as.ourroad.net/?p=283
在芝加哥生活时间已不短，中餐馆基本都有吃过，正是因为去得多，反而很少会想到要
专门推荐。这大概也是个有趣的心理现象，听人推荐，摸索前去，菜肴与平常所食越是
不同，用过之后才会印象越深刻。中餐从来都是最亲切最喜爱，知根知底，轻车熟路，
反而去中餐馆却没有那么明显的探索感。无论如何，分享一些对芝加哥中国餐馆的看法
吧。（更新于12/29/2011）
个人推荐（排名不分先后）：茶餐厅|地方菜|烧腊馆
>>茶餐厅
强记（2129 S China Place, Chicago）
强记是我在芝加哥第一家光顾的中餐馆，因此多少有些特殊的感情。刚来芝加哥时这里
是第二饭堂，每周至少来吃一回茶餐厅的家常菜，很有回到广东的感觉。但什么餐馆都
经不起去得太多，后来虽然变得更常去旺角小厨和糖潮，但向别人提起芝加哥的茶餐厅
时，总不会忘记这家。一一年三月重新装修，如今二楼也有包房，环境比从前好了许多
。参见：http://as.ourroad.net/?p=678
旺角小厨（2160 S Archer Ave, Chicago）... 阅读全帖 |
|
p**********u
发帖数: 15479 | 26 Drei哥您真知道我的前世？现在只有在梦里，依稀记得前世战死沙场前的最后一幕。当
时快和辽宁人慕容恪对阵。我本来想赶紧做饭，给大家吃饱当个保死鬼。其实哪有行军
的粮食，都是现抓东北女人，对了，那时叫鲜卑，直接丢我背的锅里，涮人肉。就是后
来岳飞写的，壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。没办法，古代深入敌军后方作战，哪
有补给啊。都靠吃对方老百姓的人肉。就像共军包围长春的血红雪白。我算好的。不是
直接丢锅里。一般都先超度一下，然后放血，再开涮。
结果，那个傻逼冉闵，根本就不是什么军事家，屁都不懂。左手敬礼。擦。还没等得及
开饭，他就跑来瞎忽悠。河南人呗。说什么大敌当前，要学项羽破釜沉舟。后面唧唧歪
歪的说了几句，大概意思是懵懂而死与草木同朽，悟道而生，是为永生。
于是群情激愤，大家拿上武器都没喝东北妞人肉汤就上去拼命了。哪晓得遇到对方的铁
甲骑兵。类似说步兵遇上坦克。
本来也没啥。我们以前经常出现这种骑兵。靠的就是用猴版的青龙偃月刀，两腿岔开。
让对方放马过来，我们一招力劈华山。把东北人杀个人头马头一起落地。
结果那天大家没喝东北妞人肉汤，活活劈不动啊！
最后叫一个惨烈啊！全军覆没。
本来我... 阅读全帖 |
|
f*******m
发帖数: 5008 | 27 作者:张佳玮 标签：美食
我爸以前常被我妈训，用吴语就是“竟是讲究啊”，或者用普通话，“穷讲究”。这词
在我们这里是贬义，幸好那时北方话还没普及，不然我的妈就会给我爸脑门直接拍上“
装逼”。我们这里，从小就被训导，不挑食，不嫌贫，食蔬饮水也要乐在其中，咬得菜
根则百事足，如此云云。红烧肉好，不能贪恋；绍兴酒好，不能沉迷，总之酒肉于我如
浮云。但我爸穷讲究，所谓“吃东西还要玩花样劲”，就很招人恨。比如说，忘了买菜
，晚饭只好随便配碗酱油汤了——我们这里美其名曰神仙汤——我爸也不肯胡乱熬过，
一定要特意切点葱叶放进去，香。类似这种时候，我妈就抱怨“穷讲究”，我爸就怡然
自得答：“哎，穷归穷，还就是要穷讲究。”
我以前小，也觉得吃大鱼大肉时该雕琢该细品该把那鱼的年份肉的脂肪都回味过来
，才对得起鱼和肉，酱油汤就算了，稀里糊涂喝掉也罢，这事再讲究，就是所谓螺蛳壳
里做道场了。后来渐大，才发现自己不小心被爸耳濡目染了不少坏习惯。自己觉得吃香
粗豪兼容并包，落在他人眼里，其实也穷讲究也强迫症了。
比如，我和我爸对红白汤很敏感。搁红烧肉的碗里滴进鲜鸡汤，就会起身去厨房洗
一遍再说，反之亦然。刚盛... 阅读全帖 |
|
f*******m
发帖数: 5008 | 28 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
|
O**********m
发帖数: 781 | 29 Dough is easy to make: 4 cups high gluten bread flour (high gluten flour is
important and makes the process so much easier!)
Pinch of salt
1 1/4 cups of water
Vegetable oil
面活好后醒15分钟, 然后切成长条,如果想吃皮带面,可以切的宽一些, 然后用手拉开就
行了, 拉长一些宽一些,面会薄一些,水热后下锅,面条飘起就熟了, 挑入清炖牛肉汤或
牛腩汤中,加一点香菜就可以吃了. 冬天吃很暖和.牛肉汤吃不完可以分小份冻起来,随
时吃,热一下就可以了,很方便的. 当然,面要少,牛肉牛腩要多,才好吃! |
|
n*****k
发帖数: 68 | 30 慕名前往。想吃的都没有，因为不是周末。
小二不停介绍传说中的羊肉汤饼，他说是网上盛传的。又要了个烤羊肉串。
那羊肉串明明是油炸的。味道一般，在北京属于没人吃的那种。
羊肉汤饼端上来，北京原没这一口，纯数啥琢磨的。那汤肉少，饼少，粉丝多。味儿倒
挺鲜，但不是羊肉的鲜味
－－－回来喝了一下午的水。
湾区之大，竟无一处好点的京味儿餐馆。 |
|
z****e
发帖数: 2361 | 31 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: Diablo3 (D3), 信区: ebiz
标 题: 科普： 如何做鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 24 12:42:11 2010, 美东)
1)白斩鸡
原料：
土鸡、葱、沙姜、生抽
做法：
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为
适，斩件后，
点着调料吃。
特点：
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
2)干炸鸡
材料：
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水
合成的糊，过
油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
3)沸油鸡
材料：
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起
热油反复浇鸡身
上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4)锅烧鸡
材料：
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油
、花椒面
做法：
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱 |
|
r********e
发帖数: 33 | 32 http://www.cnd.org/
华夏快递 : 刘家驹：我经历的朝鲜战争
发布者 thchen 在 10-12-14 09:13
刘家驹（原解放军文艺社编辑）
《往事》编者的话：
抗美援朝六十周年，官方高调纪念，称之为保卫和平反侵略的正义战争。这与其说是历
史判断，不
如说是意识形态的宣言。实际上，朝鲜战争是在斯大林支持下由金日成发动的，中国是
不得已也不
情愿投入了这场战争。战争的结果，苏联是最大的得益者；中国不仅做出了巨大的民族
牺牲（光是
阵亡的中华儿女就达十数万人），而且背下了沉重的历史包袱（仅军火债务一项，到
1960年代才结
清）。
这场战争对于世界格局（特别是中、美、苏关系），对于中国之命运，都是重大的历史
转折。
朝鲜战争打破了二战后短暂的和平，开始了长达近四十年的冷战局面。
这场战争逼使中国放弃了独立自主道路，而实施对苏联的“一边倒”，并彻底与美国和
西方世界成为
敌对双方。与之相适应，中国大陆在制度上（包括政治、军事、经济、文化、思想、教
育、科技、
社会生活等各领域）全面复制苏式极权主义，开始了政治和意识形态的极端化。于是人
为制造的阶
级斗争和整肃，如镇反... 阅读全帖 |
|
c****e
发帖数: 5 | 33 看到这个贴有这么多的人跟，我也来凑个热闹。我也挺喜欢吃面的，以前去一家叫山东
小官，很久没去了，名字记得不是很清楚了，喜欢吃他家的炸酱面，味道还行，就是一
碗面里看不几个肉末，料实在太少。还有去过半亩园，他家的牛肉面说是手擀的，象我
这从小吃面长大的，一吃就知道是机器压的面，要不然就是为了省事面就随便和的，而
且牛肉汤基本就是酱油味，跟本不是煮的肉汤，喝汤就像在喝酱油，所以已经有好几年
都没去过了。后来又去了小儿大，他家的面汤还可以，面一看就是用的方面面，就是碗
挺大，量还好，味道就是大众口味，不过比半亩园的好多了。接着又去3好吃，觉得他
家的面是我在弯曲吃过最好吃的了，这是我个人感觉，面一吃就知道是手拉的，面不是
拉的特别的均匀，只有手拉的才会这样，味道也喜欢，特别是酸辣臊子面，不过现在的
味道没有象他们刚开张时的味道那么酸辣了，我也问过他们，不确定那个是不是老板，
说是真正的陕西酸辣臊子面（应该是叫嫂子面）要更酸更辣，那人说在这的华人不一定
都能接受，所以味道要稍微淡一点，我觉得这也很对，必竟人家做生意要照顾到大部分
人的口味，不过我觉得他们也没失去他们的风味，别的汤面我也尝过，我... 阅读全帖 |
|
t**********g
发帖数: 3388 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Military
标 题: 亲身经历的几件小事看国内的维族人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 12:20:19 2014, 美东)
1
南京珠江路地铁站边上有个清真寺，清真寺边上有家新疆人开的羊肉串馆子，烤得非常
好吃。店里有几个人，其中有一个小伙子汉化说得不错，总是很热情的招呼过路的客人
。每次路过，我都会烤20块钱的肉，再去老头盖浇叫上一份青椒香干肉丝盖饭或者去燕
子牛肉汤馆来一份牛肉汤和锅贴，这就是一顿丰盛的晚餐了。
毕业回武汉之后，我就再也没吃过这么好的羊肉串，现在想起来，还是口水直流。
不知道为什么，每次新疆出事情，我脑子里都会闪过那家的羊肉串，和那个热情的小伙
子。
2
这几年，武汉已经不怎么能看到卖切糕的新疆人了，人家现在改卖葡萄干，以及各色新
疆特色干果。我曾经试验性的在武大门口买过一次葡萄干，25一斤，我买了10块钱的，
回来一称，正好四两。
卖干果不像卖切糕，已经很少见到一群人一起卖了，大多是一个人单独的看摊子。我甚
至在武汉的街头看到... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 35 在美国,天空风清云淡，大地万物丛生，日子过得不愁吃喝但没人做（总不能吃原料）
，肚子郁郁寡欢；心里塞得满满。肚子空空荡荡；脑子会想股票。老想吃点啥，但又不
知道想吃啥。掐大腿一下，疼。说明感觉没失灵。
我们活在一个看不清的时代。中国人就算活在外国，可爱看的是中文，想吃的是中国饭
。中国每天雷人的标题雷人的党。一个美国人坐了中国的高铁，半个美国炸锅了；中国
今天修了个路，把美国完爆了。喜主席对全世界的丐帮党讲话，讲了四十一个“不”。
还有十个“有之”，十四个不准，党员要做到一百条。这些不知道共产主义是神马却把
一生托付给神马的党员们灵魂出鞘。林彪说：说话要有数字。毛主席比我们站得高，看
得远，他老人家说的话，全都八九不离十。彪哥死了都四十六年了。
闲时我爱想那些走得久远但又时不时絮绕的味道。比如童年的味道，青春的味道，羊肉
泡的味道。在我十六七八九，吃过很多羊肉泡。当年在家小工厂抡锤打铁，夏天，汗根
本就不用擦，全天不干。冬天，“北风那个吹，雪花那个飘”，我一件黑棉袄，一根粗
草绳。冻死迎风站，饿死不弯腰。就为“解放全人类”，整个一个人累，每天差不多挣
六毛，人民币。说是这麼说，干是成天... 阅读全帖 |
|
e******r
发帖数: 9977 | 36 差不多，百度说：
饮食文化一般最能反映一个民族的生活特性和生活质量，朝鲜族的饮食文化，不仅在中
国，就是在全世界，也有其一枝独秀的鲜明特色。朝鲜族的“汤文化”堪称世界一绝，
不知道世界上还有哪个民族能把“汤文化”发挥得像朝鲜族那样淋漓尽致。无论在农村
，还是在城市，无论是喜庆节日，还是日常生活，他们都对汤情有独钟，须臾不能离开
。狗肉汤、牛肉汤、猪肉汤、河鱼汤、海菜汤、豆腐汤、饼汤、冷面汤、酱汤……仅仅
是酱汤，又可以因所用酱的品种不同而分为若干种。朝鲜族喜欢把饭泡到汤里吃。在朝
鲜族家里做客，碗里、盆里出现剩饭是很正常的事，但一般汤是不能剩的。可以毫不夸
张地说，朝鲜族的生活中要是没有了汤，尤其是酱汤，差不多就像没有太阳一样地令人
不可忍受。“狗肉汤”是朝鲜族“汤文化”的集大成之代表性作品。朝鲜族医学认为，
狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难当的伏天食之，更能收
到美妙之效果。朝鲜族款待客人，奉上一桌狗肉宴席，是一种较高的礼遇。过去生活困
难时期，杀一条狗实属不易，往往要加三四遍水，反复地煮而食之。现在，吃狗肉已经
是很平常的事情了。据粗略统计，延边地区每年消耗... 阅读全帖 |
|
x********u
发帖数: 2341 | 37 深表赞同，我们已吃过饭，但还是有点馋，单冲着凉皮和泡馍去的， 去后，服务生
态度挺好，小伙子也挺精神，羊肉泡馍卖完了，推荐我们吃牛肉泡，LG 当时反对，说
羊肉汤和牛肉汤怎能是一个味， 又点了凉皮，烤蚝（本人广东来的，对海鲜特别是生
蚝比较在行，原本想评价个好坏，可惜又卖光没吃到），羊肉串，（块挺大，但有些烤
焦了，而且应该有些肥肉，烤出油来才香，纯瘦肉，烤出有些柴柴的，但考虑到
HOUSTON的食材问题，也算差强人意，可以接受）， 凉皮上来外观挺赞， 但吃到嘴里
总觉得味道有些怪怪的，还在不断琢磨到底是什么地方不对，到底是LG嘴刁，一语道出
是碱，碱味太重影响了凉皮的口感和香味，我不得不放了大量的醋想来中和一下，还是
无济于事，吃了几筷子就放弃了，结账时，我忍不住和那个服务生说了，LG还直捅我要
我别说，我其实是真心希望他们能改进，以便休城的兄弟姐妹能吃到正宗的凉皮，谁料
服务生透露说，这个凉皮原来是老墨做的，怪不得做成了墨西哥风味的凉皮，不知下次
去能否有中国CHEF做出真正正宗的陕西凉皮以鄕众凉皮饕客， 期盼中........ |
|
s*********g
发帖数: 940 | 38 梅菜扣肉
材料：
五花肉 －惠康
梅干菜 －惠康
蜂蜜 －惠康
酱油 －惠康
生姜 －惠康
食用油 －惠康
步骤：
１。将五花肉洗净放入装满冷水的锅，加入姜片，一起煮至五花肉熟透。
２。将煮熟的五花肉捞出来滤干水。在皮上涂满蜂蜜。
３。将食用油倒满２／３锅，烧至八成热。把涂满蜂蜜的五花肉放入油锅，炸成金黄色。
４。将炸好的五花肉捞出放入刚才煮肉的汤锅里。使其起皱。
５。将五花肉从肉汤里捞出，切成大约一厘米后的肉片。
６。将切好的五花肉肉皮朝下放入碗内码好。
７。将梅干菜洗干净捞出，然后铺在码好的肉上。
８。放酱油，肉汤，和一点食用油进入碗内。
９。蒸锅里的水烧开后放入码好五花肉的碗，盖上盖蒸一小时。
１０。开锅把肉碗端出，把碗里的汁滗出。然后将此碗扣入碟子里。
１１。拿出一个炒锅，把碗里滗出的汁倒入，让汁熬浓后淋到扣肉上。
１２。开吃！ |
|
c*h
发帖数: 33018 | 39 胡蓝人吃粽子只吃甜的，和汤团一样。
上海江浙一带人吃粽子才喜欢吃肉的，还喜欢吃肉汤团。
我一直没习惯吃肉汤团。却也欢吃肉粽子。 |
|
n******e
发帖数: 1137 | 40 听说是把肉汤冷却成冻儿，然后跟馅一起包进去，上锅一蒸就变肉汤了，然后一咬满嘴
油。。。 |
|
d*i
发帖数: 9453 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
qli46 (qing) 于 (Sun Oct 21 10:13:04 2007) 提到:
不知道大家考不考虑升糖的问题。据说食物烹煮时间越长，升糖指数越高。这是不是意
味着，糙米杂粮粥比糙米杂粮饭升糖指数高？那炖煮的肉汤是不是也高升糖？升糖高的
是不是要尽量不吃呢？
☆─────────────────────────────────────☆
hawking (抗拒从严！快脱~~~) 于 (Sun Oct 21 10:18:53 2007) 提到:
肉汤有糖么就升啊
☆─────────────────────────────────────☆
mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Sun Oct 21 10:22:25 2007) 提到:
he must talking about grains
其实差不了多少。
关键还是食物本身。。
另外GI高怎么了。
就不能吃土豆胡萝卜香蕉了?
另外GI高的食物。结合点fat. fiber就下来了
☆────────────── |
|
d*i
发帖数: 9453 | 42 清炖牛肉汤
原料:
牛肉3-5磅（大块的腿肉等），白萝卜（可省），料酒，花椒，姜，葱，盐
作法:
（1）牛肉放清水中浸泡若干小时去血水。
（2）装在大锅中，加入清水（淹没牛肉块为度），大火煮开，撇去浮沫。
（3）放入姜块、葱段、花椒和料酒，改用小火煨炖至牛肉七成熟时捞起（约1小时），
横着肉纹切成条段。
（4）去掉锅中姜、葱、花椒和沉淀物，保留清汤，再将牛肉段放回锅中。
旺火烧沸再改用小火煨至牛肉酥烂即可（若干小时）。
（5）将白萝卜洗净后削去皮，切成比牛肉略小的条块，放入沸水锅中煮熟透后捞起。
（6）取一小锅，加入适量牛肉原汤和牛肉，放入萝卜条煨烧片刻即可。
食时在汤盘中加入适量盐，先舀入萝卜条垫底，再舀入牛肉汤，
附麻油、豆瓣酱一碟作蘸料，即可。
剩余的牛肉和汤可以开发各种做法。 |
|
E******n
发帖数: 6647 | 43 10/12
早饭：燕麦粥w/腐乳
上午：黑咖啡2杯+3小块自制oatmeal cookie（15ml一个的）
午饭：1个全麦bagel+1盘生菜色拉w/fat free dressing+1小碗鸡肉汤
晚饭：2个肉圆（1/4cup大小一个）+2块豆腐w/昨天剩下的牛肉汤酱
晚上：番茄2片+一点白菜+1块豆腐，淋了点麻油 |
|
w******9
发帖数: 593 | 44 5月26 日
早上 一个奶油面包 ,中午一碗米饭,辣白菜牛肉汤 晚上一碗辣白菜牛肉汤,上午 香瓜
1个 |
|
w******9
发帖数: 593 | 45 5月28日
早上 一碗辣白菜牛肉汤
中午 一杯 红豆珍珠奶茶
晚上一碗 (一份) 韩国牛肉汤
一天吃了 2个香瓜 |
|
p*********l
发帖数: 26270 | 46 吃点热汤啊
美国店有很多罐头装的鸡汤 牛肉汤 牡蛎汤卖，加点菜就能吃了
或者可以自己熬骨头汤 鸡汤 牛肉汤 |
|
g********n
发帖数: 1015 | 47 10-23 开始正式Atkins （第一天)
早：白煮蛋一个 70
间：白煮蛋一个 70
午：白煮牛肉 6oz 牛肉汤一碗， 青椒炒肉半盘， 一只馄饨 3g carb。 400
间：
晚：牛肉汤 牛肉 芹菜一根 苹果1/8 20g 200
水：
carb：carb 《 20
运动：无
消耗：-1380 + 800 = -500
次日体重：
keto：
备注：严格控制carb， 我就不信戒不掉‘粥粉面饭’
今天胃口还挺大的， 看吃上几天能败掉。 |
|
g********n
发帖数: 1015 | 48 10-22 开始正式Atkins （第一天)
早：白煮蛋一个 70
间：白煮蛋一个 70
午：白煮牛肉 6oz 牛肉汤一碗， 青椒炒肉半盘， 一只馄饨 3g carb。 400
间：
晚：牛肉汤 牛肉 芹菜一根 苹果1/8 20g 200
水：
carb：carb 《 20
运动：无
消耗：-1380 + 800 = -500
次日体重：
keto：
备注：严格控制carb， 我就不信戒不掉‘粥粉面饭’
今天胃口还挺大的， 看吃上几天能败掉。 |
|
x******i
发帖数: 391 | 49 懈怠了一个月后，继续我的减肥大计，目标：每周减一磅
目前体重：115.4
今天的饮食:
早：鸡蛋+牛奶
中：肉汤炖蔬菜
晚：肉汤炖蔬菜
运动：
慢跑（3.5-4）一小时。 |
|
x******i
发帖数: 391 | 50 1/6: 117.4（两天没便便）
早：羊肉汤炖冬瓜，剧难吃的黑面包一片。（～300卡）
加餐：苹果一个（80卡）
中：6-in subway（TUNA）（300卡）
加餐：香蕉一个 （80卡）
晚：羊肉汤炖白萝卜。（～300卡）
慢跑一小时。（-300卡）
1/7：party！
1/8：party again！ |
|
