o***s
发帖数: 42149 | 1 “没有味精了，你从家里带点过来。”“好。”
以上对话发生在今年5月20日，隆回县商贩范志珍与女友张露苗之间。可惜张露苗带来的不是味精，而是亚硝酸钠。这个失误导致隆回二中146名学生出现中毒迹象，其中一名学生于6月15日中毒身亡。
隆回县法院近日对该案做出一审判决，范志珍与张露苗犯过失投放危险物质罪分别被判有期徒刑4年和8个月。同时赔偿隆回县政府经济损失589851.34元。
明知有毒仍用于给奶茶保鲜
45岁的范志珍是隆回县的流动摊贩，出售珍珠奶茶、炒粉、凉皮等小吃。
去年5月，为了让“珍珠奶茶”保鲜，他从农贸市场购买了亚硝酸钠，稀释后配制到奶茶中。他告诉同居女友张露苗：“这个亚硝酸钠是防腐剂、有毒，只能用水稀释后才能使用，千万不能乱用。”
正是这包亚硝酸钠，一年后导致了一起重大食物中毒事件。今年5月20日，范志珍在家用“亚硝酸钠”配制珍珠奶茶后，随手放在厨房内的桌子上，外出卖奶茶和凉皮。
因为摊位上的味精用完了，范打电话让女友拿点味精和凉皮送过去。而张露苗误将亚硝酸钠当味精，拿到隆回二中门口交给了范。范没有细看，就将“亚硝酸钠”当味精添加到凉皮中，出售给隆回二中的学生食用。
法院经审理... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 山东、辽宁、湖南等省近3年农产品安全事故曝光较多；豆芽屡遭黑手小心中招
化学知识，长于餐桌。还挺讽刺。
食品安全底线一次次被突破，“毒生姜”估计也非最后一波。身在农业大国，放心菜却在哪里？南都记者根据网络资料，梳理2010年至今，全国各地曝光的农产品及农副产品安全事故，以下这份地图十分悲凉。更悲凉的是，那些仍在黑暗下滋长的违规、违禁，又何时能绝？
屡遭黑手
TOP1 豆芽
毒豆芽近年来在各地层出不穷。为了长得快长得好，往往在发豆芽的过程中，被加入多种添加剂和化学物质，比如无根黄豆芽素、豆芽多效增白王、兽用药品、保险粉、AB粉、增粗剂、尿素。
TOP2 生姜
“毒姜军”很是“威武”。从硫磺熏制，到“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜，再到最近的山东使用含剧毒农药涕灭威的“神农丹”。要知道，50毫克涕灭威就可致一个50公斤重的人死亡啊。
TOP3 猪牛羊肉
病死的、瘦肉精的，还有假的。涂点添加剂鸭肉变羊肉都算好的了，狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等也来冒充，“喜羊羊”伤不起。
屡被滥用
硫磺
硫磺在我国是一种允许使用的食品添加剂，可漂白防腐，但仅限适用于蜜饯凉... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 加拿大海关没收的违禁品。 图片来源: PC / Aaron Vincent Elkaim
加拿大全国发行量最大的时事周刊麦克林（Macleans）杂志在4月21 日一期刊登文章，详细报道了一名华人因从中国回来时带了几袋牛肉干入境引起的麻烦，官司已经打到了加拿大上诉法院。
加拿大海关规定有些东西是不能带入境的，并会对旅客的行李抽查。一旦查出有违禁品，不仅没收，还要罚款，甚至留下不良的海关记录。
《麦克林》杂志讲的就是一位华人带牛肉干入境引起的官司。文章的标题是《牛肉在哪呢》，副标题则有点夸张“一名旅客带的‘糖果’在加拿大边境打开了潘多拉魔盒”。
报道讲的是一名叫陶小军（译音）的华人从上海回来，2012年7月10日 在多伦多机场入境。他象其他旅客一样，在填写入境申报表时，填选“ 有没有带十几种违禁品”都勾的是‘no’。
但边境服务局的检查人员却从他的背包里检查出5包牛肉干，有的包装袋上还印着牛的图案。这位叫理查德·萨特克利夫的边境检查员问陶小军，这几袋东西是什么，陶回答说是“牛肉”。检查员为确认再次问他，怕有误会还让陶先生拼出肉的英语字母。陶先生拼出了M-E-A-T。检查员接着问他，为什么... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 问题猪肉流入肉制品厂。
记者近日在河北、山东等地采访发现，生猪出栏时的现场检疫、入厂屠宰前的检疫均缺位。养殖户称会卖康复后的病猪，但自己从来不吃。据悉，康复猪甚至被卖到一些知名企业，运销人员称其有很多公章、签名齐全的正规检疫票，需要时可自行打印。昨天，涉事企业已停产。
河北
无检疫猪肉养殖户自己不吃
记者近日在河北、山东等地采访，发现了一些奇怪的现象。
在河北省深州市南史村，记者认识了生猪经纪人老尹。他做生猪生意30多年，在当地小有名气，记者跟着他跑了两天，记录了生猪从收购到销售的整个过程。
老尹指着要收购的猪说，像蹄部发黑，甚至蹄壳脱落的，很可能就是口蹄疫，送到屠宰场后得尽早屠宰。口蹄疫被我国列为一类动物疫病，按规定，如果发生一类动物疫病，应立即强制封锁、隔离、扑杀、销毁，也就是说根本不可能允许患有口蹄疫的病猪存活。这些马上就要出栏的猪真的有问题吗？
当地的生猪养殖户老赵说，这8头猪都有口蹄疫，年年闹，一年两回，当天拉的这趟都有。不过老尹和老赵说，这些生猪此前是得过口蹄疫的，现在已经康复了，所以当地人也把这种猪称为康复猪，这种猪他们也卖，但自己从来不吃。
>>检疫第一关
生猪出栏无人... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 5 肉丸卫生质量情况堪忧 生产者从不食用自制品
2010年12月02日 08:52中广网
中广网北京12月2日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，进入冬季，眼瞅着天气越来越
寒冷了，于是亲戚朋友围坐在一起吃火锅无疑是最惬意最享受的事情，而在吃火锅的时
候，各种口味的速冻肉丸成为了餐桌上不可或缺的食材之一。
然而，味道诱人，口味劲道的肉丸有些居然含肉量为零，记者在山东调查走访的部分超
市和市场中更是发现一些散装肉丸的卫生情况实在令人担忧。一个小小的肉丸背后究竟
隐藏着怎样的秘密呢？
近日，有好几位市民反映说，自己在超市买的散装肉丸吃起来有一股怪味，上面连个牌
子也没有，不知道会不会吃出问题来。
市民：那种味道很难闻，有点腥臭，非常难吃。
作为冬季吃火锅的常选菜，市面上这些大大小小的各式肉丸含肉量是多少，卫不卫生都
成为市民非常关心的话题。但如何辨别质量，很多人都是一头雾水：
市民：就是在谁家买丸子，时间长了知道质量比较好了，就只去那一家，单纯从肉眼来
看的话也不知道什么样的是好的。
肉制品店老板介绍说，单凭肉眼很难判断肉丸质量。
肉制品店老板：看是不大好看，最好你尝一尝。
在淄博市某集贸市场，... 阅读全帖 |
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c**f
发帖数: 2736 | 6 http://www.china-ah.com/news/2005/01/22/44961.html
为迎接畜牧产品的国际化，我国应当利用国内目前市场不缺肉机遇，尽快调整思路，研
究应对开拓国外市场的新布局。
一 世界牛肉生产概况与我国在行业中的地位
近年来，我国牛肉生产发展很快，也是随经济发展，肉食结构调整的结果，牛羊
肉增长速度超过猪肉。2003年世界牛肉产量5874.2万吨，占世界总肉量的23.51%。因贸
易数据最近是2002年。故本文统计数据一律采用2002年数据。世界牛肉产量5788.3万吨
，基本结构没有变（23.62%）。我国产量是532.0万吨，占世界总产的9.19%。在世界牛
肉产量中属于中等。我国牛的生产类型复杂，有草地放牧、异地育肥、老残牛淘汰，也
有现代精饲料育肥。因此，质量、成本、价格都有很大差别。近年粮食育肥的牛肉越来
越多，随着城市人们减肥，牛肉市场越来越好，这是发展的趋势。
我国牛肉产量中等，人均占有只4.1公斤。在我国还不是重要消费商品。世界各国
牛肉产量和人均消费量是两回事。产量多的不一定每人消费也多，同时产量和本国... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 7 http://tieba.baidu.com/f?kz=732463320
最近粮食大涨让我不得不关注一下有关粮食方面的问题。可是这一看问题就出现了很多
。中国现在一年产量是大约5亿，中国有15亿人，平均每人 340千克。米国有3点6亿，
人均1点2吨，可见差距极大。不过从来没有人说中国现在在闹饥荒。不过在许多片子和
文章中都提到苏联不重视农业，苏联人民饿肚子怎么怎么样的。特别是有人举例集体化
后，苏联53年产量不如沙皇俄国13年产量。针对这我特地查了查资料。
我查到这些“如果我们以百万吨为单位，那么1913年的粮食产量为86.0，1932
年为69.6，1937年为97.4，1940年为 95.5，1950年为81.2，1953年82.5。”53年的82.
5确实小于13年的86.0。但是我们注意，53年是二战结束的第8年。二战让苏联损失了
2700万，超过10%的人口，失去了30%的劳动力（这还没有算残疾）。8年的时间绝不可
能这么快的恢复劳动力的损失，粮食产量有一些下降不奇怪。13年，也就是一战的前一
年粮食产量为86.0。那卫国战争的前一年是多少？上面有---1... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 634 | 8 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: powershadow (鲍鱼○英语好好玩), 信区: ChinaNews
标 题: 双汇三鹿，接“二”连“三”zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 16:11:57 2011, 美东)
双汇三鹿，接“二”连“三”zz
昨日上午，处在“瘦肉精”危机中的双汇集团在河南漯河召开“万人职工大会”，集团
董事长万隆再次向消费者致歉，并称双汇因“瘦肉精”事件受损超过121亿元。
半个月影响销售额15亿
昨日的“万人大会”参会人员包括双汇集团所有管理层、漯河本部职工、经销商、部分
新闻媒体。这是双汇陷入“瘦肉精”风波后召开的第三次公开会议，也是规模最大的一
次。
此前，3月26日双汇董事长万隆曾小规模邀请部分媒体进行沟通，并表示双汇是“代人
受过”。
在昨日的大会上，双汇集团董事长万隆承认“瘦肉精”事件对双汇影响巨大：3月15日
双汇发展股价跌停，市值蒸发103亿元；3月15日至今，影响销售额15亿元；济源双汇处
理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万元；由于“瘦肉精”改生猪头头检查，全年预
计增加检测费3亿多... 阅读全帖 |
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x***0
发帖数: 149 | 9 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 广东发现16吨猪肉浸泡硼砂假冒牛肉 食用可致死
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 21:01:46 2011, 美东)
广东发现16吨猪肉浸泡硼砂假冒牛肉 食用可致死
来源：大洋网-广州日报 作者：林霞虹 韦磊 2011年04月21日03:36我来说两句 (5812
) 复制链接打印大中小大中小大中小 佛山南海检察院披露个体经营者用"染色剂"大
肆浸泡猪肉批发牟利
涉及销售金额约23.4万元
文/记者胡利 通讯员陈云飞、郭晓燕（署名除外）
关于牛肉膏问题的质疑余音未落，食品安全领域又爆惊人事件。广东佛山南海检察
院检察官昨天向媒体披露，为了把猪肉变成牛肉贩卖，个体经营者谭某东将硼砂、豆粉
等混合成“染色剂”，大肆浸泡16吨猪肉批发给了别人，涉及销售金额约23.4万元。涉
嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪的谭某东已被批捕。
本报讯 （记者林霞虹 通讯员韦磊）“佛山办理的在猪肉中掺入硼砂等有毒有害原
料假冒牛肉进行销售牟利案，涉案假牛肉数... 阅读全帖 |
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p****e
发帖数: 3548 | 10 http://baike.baidu.com/view/522504.htm
弓形虫求助编辑百科名片
弓形虫弓形虫中医叫三尸虫，是细胞内寄生虫。 寄生于细胞内，随血液流动，到达全
身各部位，破坏大脑、心脏、眼底，致使人的免疫力下降，患各种疾病。它是专性细胞
内寄生虫，球虫亚纲，真球虫目，等孢子球虫科、弓形体属。人感染了这种寄生虫，便
患了弓形虫病。
目录
1、弓形虫病传播途径
2、弓形虫是怎样传染的？
3、怎样防治弓形虫感染？
一、非免疫病源感染的预防二、免疫病源感染的预防
4、先天性弓形虫感染对胎儿有哪些危险？
5、弓形虫感染检查方法
6、 弓形虫感染率有多高？
7、问：怎样才能知道自己是否得了弓形虫病
8、弓形虫病主要有那些症状
9、弓形虫病急性感染有哪些症状
可能是糖尿病的主要致病原因1、弓形虫病传播途径
2、弓形虫是怎样传染的？
3、怎样防治弓形虫感染？
一、非免疫病源感染的预防二、免疫病源感染的预防
4、先天性弓形虫感染对胎儿有哪些危险？
5、弓形虫感染检查方法
6、 弓形虫感染率有多高？
7、问：怎样才能知道自己是否得了弓形虫病
8、弓形虫病主要有那些症状
9、弓形虫... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 5870 | 11 王立军：没有民安，堪何民生？
本报记者/张永太
虽然两会闭幕已经十多天，但“百度”“两会，王立军”仍有12万条检索结果。
因为一个关于食品安全的提案，王立军再次成为中国的焦点。网友在人民网强国论坛中
留言：“重庆公安局长王立军是两会上最有正气正义之心的。他通过调研掌握了大量的
关于食品安全方面的翔实材料，在此基础上以为民高度负责的精神，隔行提出的关于食
品安全方面的提案，得到400多位代表的一致联名。凝聚着浓浓的为民情结。”同一个
提案由439名人大代表联名，是1983年以来有据可查的联名代表人数最多的单项议案。
《中国青年报》报道说：3月9日，全国两会的一项纪录被刷新。
3月11日下午，王立军从两会现场赶到当代中国画报社，接受了本报独家专访。
“为什么提这样一个议案？这已经超出了你的职别界限。”
王立军依然很激动：“超出了公安局长的职责范围，但没有超出人民代表的责任
范围。”他告诉我们，开始调研食品安全时，他还不是人大代表，他是在履行职责时发
现食品、药品安全问题的。2010年2月，王立军在组织中小学学生人身安全保障课题调
研时，走进了一... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 12 http://news.sina.com.cn/c/2013-05-05/025627027300.shtml
2013年05月05日02:56 潇湘晨报
自动播放闽捣毁病死猪肉窝点（来源：东方卫视《看东方》）
据《海峡都市报》报道 在福建漳州南靖县，两名被当地镇政府雇请来负责无公害
处理病死猪肉的工作人员，将捡来或以几毛钱一斤买来的病死猪，私自屠宰后，运往湖
南、广东等地，最终流向了餐桌。
短短三个月，两人竟卖出近40吨病死猪肉，案值达300余万元。
近日，公安部官方微博披露了十大肉制品犯罪典型案件，此案在列。目前，此案3
名主犯已被逮捕，仍有多人在逃。
[案发]警方查获32吨死猪肉
今年3月15日下午1点多，和往常一样，一辆货车出现在漳州台商投资区角美镇协鑫
冷冻食品有限公司门口，车上有3个人，他们还有说有笑。
当时，漳州警方已经布控，这门“生意”终于要收场了。
此前，台投区警方接到举报称，有人将病死猪寄存在协鑫冷冻食品有限公司的冻库
里，警方经过前期部署后，决定在当天抓人。抓人行动并不惊险，三人束手就擒。打开
车门，民警都吓到了：货车内全是横七竖八的死猪，多达7吨之巨。
警方随... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 13 我从三个方面反驳你关于“毒奶粉”的论点。
1） 为什么奶粉里加三聚氯胺？因为这样可以低成本满足质检对奶粉中蛋白质含量的要
求。
这也是Akerlof(1970)所描述的信息不对称条件下的lemon market，通俗的描述是“劣
币驱逐良币”。也就是说，在消费者缺乏解读质量信号的能力时，必然是作假的卖家要
比不作假的卖家更能够从竞争中获益。道理其实很简单，别人都卖注水肉，你不买，你
的成本必然高于别人，所以就会因为经营成本高企而被市场淘汰。这跟你说的市场监管
不力毫无关系。下面第二条会详细解释为什么如此。
2)三聚氯胺暴露的是市场经济下的食品监管危机
您将三鹿奶粉有三聚氯胺归功于”奥运会“，这纯粹是生拉硬拽。难道没有奥运会，三
鹿奶粉就不加三聚氯胺了？
市场经济下的食品监管，从来都不像所描述的那个高效。因为生产厂家和食品监管机构
的力量和知识水平不对称。资本家为了利润最大化，必然要无所用而不及，尽可能钻监
管条例的空子。最极端的情况下甚至动用资本家团体的行业协会力量，来修改食品监管
条例，比如说，把三聚氯胺含量合法化。
而在美国，不就是这样吗？食品中是可以添加三聚氯胺的。而美国的食品危... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 18699 | 14 凤凰财经讯北京时间9月24日晚间消息，据彭博社报道，双汇国际47亿美元收购史密斯
菲尔德食品案今日已获后者股东特别大会通过。
这意味着有史以来最大一桩中国企业收购美国公司的交易将于9月26日顺利完成。
关于双汇国际
双汇国际为双汇集团控股公司，2007年10月，双汇集团及其关联企业(包括双汇发展[7.
20% 资金 研报])的相关员工约300人首先通过信托方式在英属威尔京群岛设立了RiseG
rand公司；由Rise Grand进一步100%持有在英属维尔京群岛设立HeroicZone；再由
HeroicZone联合其他公司成立ShineC(现已更名Shuanghui International Holdings
Limited，“双汇国际”)，其中HeroicZone持有31.82%股权。
双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达
200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地。除了自
己的连锁店以外，双汇在全国的加盟店在3万家左右，另外与家乐福、沃尔玛等大卖场
也有合作。2011年双汇旗下公司曾被媒体曝光在食品生产中使用... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 15 苏联鼎盛时期与美国经济实力对比 1980
人口：苏联26450万人美国22260万
国民总收入：7054 亿美圆，美国：10528亿美圆，是美国的67%
人均国民收入：苏联2667美元；美国4730美元，是美国的56%
钢产量：苏联14800万吨，美国10380万吨，是美国的143%
发电量：苏联12950亿度；美国24750亿度，是美国的52%
石油产量：苏联60300万吨；美国43000万吨 ，是美国的140%
天然气产量：苏联4060亿立方米；美国6000亿立方米，是美国的 67.7%
商品煤： 苏联65300万吨；美国78400万吨，是美国的83.3%
五霸七雄14
家用轿车产量： 苏联133万辆；美国658万辆；是美国的20.2%
塑料：苏联360万吨，美国1386万吨，苏联是美国的26%
化学纤维：苏联117.6万吨，美国390万吨，是美国的30%
化肥：苏联2480万吨，美国2240万吨，苏联是美国的111%
水泥：苏联12500万吨 美国7700万吨，苏联是美国的162%
纺织品： 苏联71亿平米，美国40亿平米，苏联是美国的178%
联合收割机：苏联11.3万台，美国... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 16 苏联的生活水准基本是苏东集团里最差劲的。80年代末的苏联人，吃穿用的质量还不如
80年代末的中国人
哪怕是东德或者捷克这样的中欧发达国家，也远不如中国现在的水平
以下转自郭树清的游记
东德：
城市建筑，除少数门面之地外，比西柏林破旧得多，环境卫生也很差。马路街道平淡得
出奇。市场、商店的货物品种、色彩和样式，都显得单调平庸，缺少变化。尽管多数商
品价格还便宜。如有什么新鲜物品（特别是进口商品），要么价格高的无人问津。要么
柜台前就排起长龙。奶制品和肉制品都有出售，但是品种质量无法和西欧相比。我们买
到了巧克力，但一口下去，竟然撕出一团羊毛。香肠则又咸又硬。买到一条高级香烟（
据说是民主德国最好的），但包装不如中国的一般香烟。在一家中档餐馆进餐，菜单上
看到 “牛排”，叫了一个，得到的回答是 “牛排无货，要不要换成猪排？” 猪排很
不新鲜，但邻桌一个 12 岁左右的小朋友却比我更感兴趣。他的目光紧紧地盯着我的盘
子，以致于他的母亲不得不从包里拿出一块巧克力糖果，这也无济于事。他的母亲只好
匆匆喝完杯中的饮料，起身带他离去。
南斯拉夫
从贝尔格莱德火车站走出来，第一印象很难说是良好的。车站... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 17 本文最初出版于2013年2月24日的纽约时报杂志。
1999年4月8日傍晚，一长列豪华轿车和出租车停在了必百瑞(Pillsbury)明尼苏达总部
的大门前。11位掌控着美国最大型食品公司的男士走下车来——雀巢(Nestlé)、卡夫(
Kraft)、纳贝斯克(Nabisco)、通用磨坊(General Mills)、宝洁(Procter & Gamble)、
可口可乐(Coca-Cola)和玛氏(Mars)的总裁全都来了。平常无时无刻不在明争暗斗的他
们是前来出席一个少见的关门会议的。会议安排只有一项：如何应对美国越来越严重的
流行性肥胖。尽管会议气氛真诚而热情，但是总裁们绝非彼此的朋友。他们的声望是由
争夺“胃容量占有率”——每个公司的产品所获得客户消化系统空间的能力来定义的。
55岁的必百瑞总裁詹姆斯·本克(James Behnke)迎接了每一位与会者。本克与
其他一些食品公司的高管共同计划了这次会议，请食品公司总裁来商议出解决美国人体
重问题的对策，本克对计划虽有些焦虑但仍抱有希望。“我们很担心，也确实应该担心
，肥胖成了大问题，”本克回忆道，“人们已... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 18 自己看郭树清的旅欧游记，87年的事儿。
苏联人80年代末的生活水平，还不如中国大城市80年代末的水平
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http://www.guancha.cn/GuoShuQing/2014_09_02_263188.shtml
苏联：阳光和云雾
与西欧的城市相比，莫斯科的雨天不多。但是有阳光的时候也总有云雾，而且阳光和云
雾是混合在一起的，分不清什么是阳光，什么是云雾。云雾从何而来，是涅瓦河的水蒸
汽，还是工业区的废气，没有考证。总之，短暂的逗留使我对为什么有 “混沌世界”
这样的词汇，体会的深刻多了。
布列斯特—西部边境名城，停车 5 小时。车站内外都是一样地杂乱和肮脏。人们显然
是来自不同的地方、不同的阶层，衣着多样，但都不整洁。最惹人注目的是各种军人，
士兵们的衣服上油渍斑斑，军官们的衣服虽然好一些，但也谈不上挺阔。很难看到一张
笑脸，说话的人也不多。在车站外面的广场上我们坐了将近两个小时，对面长椅上并排
的八九个农妇，几乎没有说过一句话，有的吃面包，有的喝水，更多地则看着地上活蹦
乱跳的麻雀出神。城里显得干净多了，但是尘土还是不少。商店的货架比华沙... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 19 雨润集团核心子公司债务违约 或引发资金链危机
祝义财“离去”一年 雨润身陷债务危局
子公司债务违约，雨润食品偿还风险增至14.5亿元；祝义财被监视居住一年，雨润
系资金链承压
很多人的预测都应验了：在2015年3月23日雨润集团董事长、实控人祝义财被监视
居住后一年时间以来，此前一度大规模扩张的雨润一步步滑入到了债务危机的漩涡里，
并最终在一年后爆发了债务危机。而在债务危机背后，是雨润激进的扩张模式，艰难的
去产能转型以及紧绷的资金链。面对危局，雨润试图通过转让股权寻求救赎，然而萧条
晚景下，即便“卖身”也屡遭不顺。
“冷冷清清”的北京雨润
“要是全面开工，需要几百甚至上千人，现在全公司也就七八十个人，冷冷清清。
”北京雨润负责人事工作的人员向新京报记者说。
3月23日，在位于北京市通州区台湖创业园1号的北京雨润，一位职工向透露，公司
今年春节后一直在招人，但这两天突然叫停不招人了。
工商信息显示，雨润目前在北京主要拥有两家公司，分别为北京雨润食品有限公司
与北京雨润肉类加工有限公司；两家公司的住所均位于通州区台湖创业园1号。
内部人士告诉新京报记者，上述两家公司其实是同一块牌子，通常... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 20 “厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米饼里
，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定是成
桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗
？未必，美国士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士
兵和民众对斯帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是
斯帕姆帮助盟国打赢了第二次世界大战。
现在的斯帕姆午餐肉。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围
，购买力持续下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美
尔发明了一种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火
腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保
持漂亮的粉色”。它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是
能比鲜肉保存长得多的时间，再加上价钱比普通肉制品低廉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 “斯帕姆”的吉祥物小猪成为二战中的宣传标志。
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“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
现在的斯帕姆午餐肉。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持续
下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 22 别扯淡了，看看郭树清30年前写的苏东游记比什么都强
苏联：阳光和云雾
与西欧的城市相比，莫斯科的雨天不多。但是有阳光的时候也总有云雾，而且阳光和云
雾是混合在一起的，分不清什么是阳光，什么是云雾。云雾从何而来，是涅瓦河的水蒸
汽，还是工业区的废气，没有考证。总之，短暂的逗留使我对为什么有"混沌世界"这样
的词汇，体会的深刻多了。
布列斯特-西部边境名城，停车5小时。车站内外都是一样地杂乱和肮脏。人们显然是来
自不同的地方、不同的阶层，衣着多样，但都不整洁。最惹人注目的是各种军人，士兵
们的衣服上油渍斑斑，军官们的衣服虽然好一些，但也谈不上挺阔。很难看到一张笑脸
，说话的人也不多。在车站外面的广场上我们坐了将近两个小时，对面长椅上并排的八
九个农妇，几乎没有说过一句话，有的吃面包，有的喝水，更多地则看着地上活蹦乱跳
的麻雀出神。城里显得干净多了，但是尘土还是不少。商店的货架比华沙似乎还不如，
也许因为这是边陲小城的缘故。
首都并不更好。克里姆林宫周围的街道似乎都没有人打扫，房屋像英国的农村，汽车也
不多（据说只有15%的家庭有小汽车）。红场上买不到罐袋和瓶袋的饮料，自动售水机
前泥泞不堪... 阅读全帖 |
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a***m
发帖数: 5037 | 23 掺假羊肉流入上海知名火锅店品尚豆捞停业整顿
中新网5月8日电(财经频道 种卿)5月5日，上海食品安全委员会办公室消息显示，相关
部门在上海部分市场查获未标有生产日期和配料表的“羊肉卷”，且这些可疑产品疑似
流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。目前，公安部日前
公布的江苏江阴制售“假羊肉”案涉及的“问题羊肉”在沪销售情况已查清，涉案9家
个体小熟食店被查处，问题产品已全部销毁。
由于您未安装flash播放器视频无法播放，点击这里安装
上海食安办：品尚豆捞坊销售掺假羊肉24,0830
转发至：
[相关]掺假羊肉或流向上海知名.. | 上海：可疑羊肉卷流入多..
“假羊肉”流入知名火锅店
5日下午，上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对鑫品批发市场进行
了突击检查，在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”
的“新西兰羔羊肉卷”，然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。
据《北京晨报》6日报道，根据现场找到的票据，仅今年3月，该商户就从山东阳信
采购了11吨这样的“羊肉卷”。另一份出货单显示，这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊
、谭火锅、品... 阅读全帖 |
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m****e
发帖数: 160 | 24 真的美国食品安全就是这样！好好在国内茁壮成长吧！别来这儿了，烦死了都！
发布于: 2014/02/12 1:51 am 更新于: 2014/03/09, 12:47 am
引用
来美国之前，我活了21年长过的痘痘用手指头就可以数出来。我的皮肤向来是人见人夸
。在国内，我经常在外面吃。可想而知外面饭馆的东西不会太干净 ，但是我的身体和
皮肤也没有出现过什么状况。
我狂爱各类乳制品。每天酸奶和牛奶是我的必需品。各种冰淇淋和蛋糕甜点也是我的最
爱。我在国内经常吃肉。各类鸡肉，牛肉，猪肉，我吃的津津有味。都说国内食品安全
问题严重，
但是这么多年了，肉类也没有让我的皮肤和身体出现状况。
来美国之前我有一年非常严重的便秘史。但是这一年，不管我的便秘有多么严重，我依
然没有长过痘痘。现在便秘已经好了。我来到了美国，于是噩梦开始了。
来到美国我首先发现，喝了牛奶马上会有几颗痘痘长出来。我以为换了organic牛奶就
没事。但是换成了organic牛奶，痘痘依然不停的冒。接下来的日子里面，我先后发现
以下食物会让我长痘：牛肉，鸡肉，猪肉，各类肉制品(包括着wholefoods购买的
organic肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 战争总是带来死亡和无处不在的匮乏。
旷日持久的二战，不仅给人类造成千万生命的死亡，更使各国民众充分体会到战争经济
带来的食品和生活物质的匮乏与短缺。饥饿在折磨交战国的人民。
德国的配给制
至于那些进行战争所必须的原材料，情况是这样的：德国的铁矿含量丰富，从南斯拉夫
和法国德国也能取得足够的铝矿来满足巨大的飞机生产的需要，但是铜和锡却非常短缺
，但是德国有希望从巴尔干和俄国来密布这一短缺的现状。
至于石油，德国主管石油事务的Schell将军说他对此一点都不担心，当然即使他担心也
是不会承认的。但是我们必须知道以下事实：
1. 德国空军所需要的燃油是完全不依赖进口的。所有德国飞机的发动机在设计的时候
就是为了使用合成燃料的，合成燃油是德国以煤为原料自己生产的，现在德国的合成燃
油的年产量大概是400万吨，大大超过了德国空军所需的燃油数量。英国如果要使德国
陷入危机，那么就可以攻击这些把煤加工成燃油的工厂，事实上英国也正在尝试，他们
击中了莱比锡附近和斯德丁的石油加工厂，但是这样的破坏程度远远不足以瘫痪整个德
国的人造石油工业体系，甚至连实质性的影响都没有达到。
2. 德国已经控制了罗马尼亚... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 26 http://www.xinhuanet.com/fortune/2019-09/10/c_1124979730.htm
未来20年 人造肉会成为我们餐桌上的主角吗
2019-09-10 07:50:10 来源： 中国青年报
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“从外观来看，这款植物人造肉月饼的肉馅仿真度很高，挤压有弹性，且会溢出类
似脂肪的油脂。不过与真肉相比，其肉馅风味相对单调，咀嚼的纤维感有待加强，最主
要的是少了一点灵魂——肉香。”这是对国内首款“人造肉”月饼的试吃评价。
“人造肉”概念渐趋火爆。9月6日，珍肉公司开始预售的植物肉月饼限量3000份，
已卖出近半；而9月5日双塔食品公司推出的1000盒素肉月饼，当天即被抢购一空。
而在大洋彼岸，“人造肉”已成美国投资界的新宠。今年5月人造肉公司Beyond
Meat上市，到7月底收盘时股价暴涨约8倍。几天后，作为竞争对手的Impossible Foods
宣布再次融资3亿美元，投资者包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉
姆斯等业界大亨。
但据专家介绍，所谓人造肉其实是植物肉，即用大豆、豌豆、藻类等植物蛋白代... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 27 http://capital.people.com.cn/BIG5/n1/2019/0910/c405954-31345551.html
從月餅到火鍋再到肉夾饃 “人造肉”是產業革命還是風頭炒作
賈 麗
2019年09月10日08:15 來源：証券日報
中秋節即將到來，五花八門的月餅成為市場的寵兒。然而，今年這一市場卻格外新鮮，
“人造肉”將借勢正式登陸中國市場，“人造肉”月餅未面世先火。
實際上，“人造肉”已在市場上打響前奏。今年上半年，一股“人造肉”風潮突然刮向
市場，一時間，人造肉概念股受到追捧。而今年五一節后，國內更是涌現出很多初創企
業、眾多傳統的肉企和食品企業對“人造肉”產生很大興趣，大家都摩拳擦掌地欲推出
自己的“人造肉”產品。“人造肉”漢堡、“人造肉”火腿蓄勢待發。
那麼，“人造肉”究竟有何魔力，惹得眾多企業和創業者蜂擁進入？“人造肉”究竟是
概念的炒作一場還是食品界的革新？“人造肉”熱的背后，真實的產業鏈又究竟是什麼
樣子？近日，《証券日報》記者對“人造肉”市場及產業鏈進行了調查。
“人造肉”產品陸續來襲
產業仍在草莽階段
在中秋節前夕，“人造肉”月餅將登陸中國市場... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 28 拯救世界的午餐肉----二战中"灵肉"传奇
“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持
续下降，迫使商人想方设法制.造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是能比鲜肉保
存长得多的时间，再... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 “斯帕姆”的吉祥物小猪成为二战中的宣传标志。
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“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
现在的斯帕姆午餐肉。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持续
下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热... 阅读全帖 |
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l****h
发帖数: 4197 | 30 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 防癌就是这么简单！不信你看
近些年来，癌症在世界范围内的发病率居高不下，导致人们谈癌色变。无论患癌的风险
有多高，我们都需要知道如何尽量保全自己，以避免患上癌症。
预防癌症是医生和患者都关心的话题。美国《预防杂志》近日梳理了在防癌领域的若干
项最新研究成果。仔细看过它们之后，你会觉得，防癌就是这么简单!
一.晒太阳
体内维生素D(在被紫外线激活之前，它们潜伏在皮肤之中)含量最高的人群患上非霍奇
金淋巴瘤、乳腺癌和结肠癌的可能性较低。此外，晒太阳还能提高黑色素瘤(最严重的
皮肤癌)患者的生存率。每次晒10-15分钟太阳，每周晒2-3次，就足以获得这种健康功
效。如果你晒太阳的时间较长，需要涂抹防晒霜。如果你想通过服用营养补充品的方式
来增加维生素D含量，可以每天服用400国际单位的维生素D胶囊。
二.每天吃个橙子
幽门螺杆菌会造成消化道溃疡，甚至导致胃癌。美国加州大学旧金山分校医学院的研究
者发现，如果被幽门螺杆菌感染的患者体内维生素C的含量较高，他们就不太可能在这
种致癌细菌的检测中呈现阳性反应。
三.做结肠镜检查
如果你的年龄在50岁以上，应当定期做结肠镜检查。结(直)肠癌在美国是第... 阅读全帖 |
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P***5
发帖数: 1089 | 32 长期利空对利润的影响未必会大。改变饮食习惯很难,很漫长,给企业以足够的时间来转
型开发新产品。
几十年前就知道可口可乐不健康吧?zero风险未必低。
每天喝咖啡也是对健康不利的恶习。
对应的股票可没照样稳定或飙升。
既然有人感兴趣,晚上我发个分析,不涉及股价。
我不推荐这支股,事实上准备减掉5%换为小盘股。
——————————————————————————————————————
——————————————————
再次声明，说这个股，绝对没有任何推荐的意思。概率上讲，双汇不会3年翻倍，也不
会让你一周赚10%，更不适合DT。事实上，过去1年里，双汇是我重仓股中表现最差的一
个。
我现在之所以持有超配、重仓（２０％）的双汇，主要是去年底中铝DT失败，本着低风
险的原则而买入当时创新低的双汇，而上半年疯牛病爆发让我得以高抛低吸，所以成本
低于现在的市价。下一步计划是逐步降低到１0～１５％的正常配置，然后保持不变，
腾出来的资金用于更有成长性的方向。
如果用一句话来概括的话，双汇是被遗忘、甚至被歧视的优质公司，但市场风格和行业
周期的转换大概率会促成双汇的长期回报高于市场平均回报。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 来源:
博谈网
作者: 苏智敏
2013年6月22日，工作人员在北京的肉类工业展览会期间在双汇摊位吃香肠（路透社）
（博谈网记者苏智敏报道）自进入11月以来，中国连续3天发出猪瘟疫情通报。中国农
业农村部5日发布，湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县一养殖户排查出非洲猪瘟疫情
；4日，重庆市丰都县兴义镇一养殖场排查出一起非洲猪瘟疫情；3日，山西省太原市阳
曲县西凌井乡也排查出非洲猪瘟疫情。
从东北到西南，非洲猪瘟疫情一路漫延，自重庆沦陷后，中国确诊非洲猪瘟疫情的省、
自治区、直辖市已增至14个：黑龙江、江苏、浙江、安徽、河南、吉林、内蒙古、辽宁
、天津、山西、云南、湖南、贵州和重庆。
未在通报中的疫情
中国官方屡次宣称疫情得到有效处置，但疫情仍显示失控状态，至今已有近60例非洲猪
瘟疫情。由于中共当局一向有隐瞒灾情的前科，这次非洲猪瘟疫情的蔓延和严重程度也
被质疑有所隐瞒。
不仅中国媒体对非洲猪瘟疫情的报导越来越低调，甚至不报，网络上还有网友传出视频
，称“湖南吉首芙蓉镇菜市场已经没有肉卖了！”这则在10月28日于推特发布的视频显
示，在一个菜市场里，有别于一旁摆得满满的蔬果与其他食品的摊... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 34 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
。
暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 35 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 36 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 对于口服药物，想必人们都觉得很简单——把药放进嘴里，用水吞服即可。事实上，服
用药物有很多讲究。广州医科大学附属第三医院药学部主任药师司 徒冰指出， 有些食
物和药物不能同时吃，这是因为有些食物和药物之间会产生冲突，或影响药物的吸收，
或破坏药物的结构，有的还会增加药物的毒性和不良反应。
阿司匹林——酒、果汁
酒进入人体后需要被氧化成乙醛，再进一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨碍乙醛氧化
成乙酸，造成人体内乙醛蓄积，不仅加重发热和全身疼痛症状，还容易引起肝损伤。而
果汁则会加剧阿司匹林对胃黏膜的刺激，诱发胃出血。
黄连素——茶
茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱
，大大降低其药效。因此，服用黄连素前后两小时内不能饮茶。
布洛芬——咖啡、可乐
布洛芬（芬必得）对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可乐中含有的古
柯碱都会刺激胃酸分泌，会加剧布洛芬对胃黏膜的毒副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
抗生素——牛奶、果汁
服用抗生素前后两小时内不要饮用牛奶或果汁。因为牛奶会降低抗生素活性，使药
效无法充分发挥；而果汁（尤其是新鲜果汁）中富含的果酸则加速抗生素溶... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 39 记者暗访南京年货批发市场 香肠只有肥肉是真肉zz
昨天下午，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还
真有
“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真
不少
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暗访A 淀粉色素香肠：6块钱一斤
问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”不好管
淀粉香肠太便宜了，老板送给记者一大根
在腊味市场的腌制品集中区里，挂满了各色腌制品。记者看到大量的腊味堆放在摊
位上
，一些商品的外包装上标有产地和保质期，但是大部分腊味商品都没有外包装。
针对南京人最爱吃的腊味香肠，记者向老板询问价格。“我这有五种，价格从6块
一斤
到14块一斤都有。如果是饭店进货，你就买便宜点的；如果自己吃，你最好买价格高一
点的
。”记者看到，这家摊位卖的香肠中，6块一斤的颜色最鲜艳，质地也比其他香肠都软
，闻
起来也是最香的。
为什么自己吃不能买这种看着漂亮闻得香的香肠呢？面对记者的疑问，这位老板的
回答
倒也很爽快：“价格高的香肠肉比较多，价格低的是淀粉混着色素做的，里面只有白色
的肥
肉是真肉！”老板告诉记者，有不少来进货的人就喜欢买这种“淀粉香... 阅读全帖 |
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H***a
发帖数: 105 | 40 确实有些人不适应中国的环境、觉得美国舒适。但咱大多数人都是那种环境长起来的，
没什么要命的，说到底你美国的平均寿命比中国高的了多少？美国78中国75，其他都是
瞎掰，这是硬指标，以被诟病无数的中国医疗体系、烂空气、咱们尚且能活到这个岁数
，而且现在的这代老年人哪个不是经历过战争年代、饥荒、医疗问题的？不是照样活得
好好的？
同年代的美国人这辈子都没经历过本土上的战争，一辈子安逸的很，又爱运动，怎么没
挪威那85岁的平均寿命？请相信中国的食品，虽然比不上最好的国家，也没有那么不堪
。差点是差点，不影响咱益寿延年。
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以下转载自 龙宫平
来美国之前，我活了21年长过的痘痘用手指头就可以数出来。我的皮肤向来是人见人夸
。在国内，我经常在外面吃。可想而知外面饭馆的东西不会太干净 ，但是我的身体和
皮肤也没有出现过什么状况。
我狂爱各类乳制品。每天酸奶和牛奶是我的必需品。各种冰淇淋和蛋糕甜点也是我的最
爱。我在国内经常吃肉。各类鸡肉，牛肉，猪肉，我吃的津津有味。犊诳诘国内食品安
全问题严重，
但是这么多年了，肉类也没有让我的皮肤和身体... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 12400 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 首批美牛摆上中国餐桌，为何卖得这么贵？zt
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 3 16:02:28 2017, 美东)
首批美牛摆上中国餐桌，为何卖得这么贵？
2017-07-03 00:46 来源: 侨报 字号:【大 中 小】
08
6月30日，美国牛肉重返中国仪式在北京举行，现场嘉宾试吃准备的美国牛肉。中新社
【侨报综合报道】时隔14 年，美国牛肉重返中国市场。上周，一批抵达上海的美国牛
肉已完成清关, 将走上消费者的餐桌。这批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼
肉冰鲜牛排，预计将通过电商渠道销售。
然而，重新进入中国市场的美国牛肉远不像此前人们预计的那样便宜，以首批进入上海
的这批美国牛肉的预售价格为例，300 克菲力牛排售价228 元（人民币，下同），眼肉
牛排400 克售价258 元，不仅价格高于中国国产牛肉，而且比来自巴西、澳大利亚的进
口牛肉价格也高出不少。
目前在华上市的美牛以牛排为主
从中国多家电商平台上可以看到，目前原产于美... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 为什么说白酒这个板块特别热门呢，大家可以去看一下在A股的上市公司里面做食品饮
料的公司中，白酒行业的公司占据了大部分的市值，更有贵州茅台这样市值万亿的公司。
这篇文章的标题是白酒躺赚的生意，为什么说白酒这门生意是躺赚的呢，这是由白酒特
有的一些特点决定的，下面介绍一下白酒的一些比较好的特点
白酒的上瘾性与社交属性：
我们都知道在食品饮料行业中，各大厂商一方面是生产产品，一方面是要把这个产品给
卖出去，而卖出去这个过程，就需要企业花费大量的营销成本去做广告，去做渠道，以
及其他方面，从而刺激用户不断的购买以及维护客户对产品的忠诚度。但是对于白酒这
种产品来说，因为白酒是一种上瘾品，所以在营销成本方面，白酒和其他快消品其实是
有不同的（就像在中国是不允许烟草公司做广告的，但是烟草依然能够非常畅销，这就
是因为烟草具有上瘾的特点，白酒也是如此，一旦用户适应了一种白酒的口感可能就会
反复购买）
通常大家在聚会的时候家庭聚会啊，同学的聚会以及公司的聚会中会经常喝到白酒，那
么也就代表着白酒会带有一种社交属性，同时白酒也特别适合作为礼品去赠送给自己的
亲朋好友同学之类，带有社交属性的产品通常容易卖... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 43 我知道我去错了啊，但是我朋友说的就是正宗那个，我和她确认过了呀，另外，小肥羊
。。。。确实是国内的连锁那个，但是国内那个连锁，自己屁股不干净呢
【新民网讯】据《解放日报》报道，公安部日前公布的一起被破获的食品安全犯罪案件
中，“掺假羊肉”的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，引发舆
论哗然。经查，由江苏无锡公安机关破获的特大制售假羊肉案件涉及的问题动物肉制品
已流入上海农贸市场。
市食安办表示，此前公安部或其他监管部门并未向上海食安办通报上海市场有相关
假羊肉的情况，获知此消息后，食安办已经积极和公安部联系，了解假羊肉具体在上海
的销售渠道和已销售的数量，再作进一步的处置。
靠羊油膻味以假乱真
像这样“挂羊头卖其它肉”的勾当不止一例，近日有市民举报，周浦万达广场的某
豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”，这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品
南北干货批发市场。
前日下午，市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门，对鑫品批发市场进行了突
击检查，在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“
新西兰羔羊肉卷”，然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 2461 | 44 上次问了买哪里买蔬菜？ 谢谢大家的指点。 我来了湾区，买菜基本就是2家华人超市
， 还有lucky's and safeway 三
家。（差点忘记了还有costco， 但是最近去的少了。）
刚在首页看到san diego写的华人的包装食品问题，有点感触。
在华人超市买菜有很多年了，来说说他们那些招数。
现在我基本不敢买肉制品的熟食，有朋友送给我吃，基本也就是进垃圾桶。这个是我中
过的第一招。华人食品，因为基
本不写有效时间。买过肉制品和豆制品，都不行。
中的第二招，是速冻食品，这个估计人人都会买一些，馄饨，饺子，包子和小笼包之类
的。曾经碰到试吃，真的非常好
吃，但是买几包回家，就不行。我自己的感觉，超市给你品尝的那几包都是特制的，而
且新鲜，而我们买回家的，可能
是在冰箱里面半年以上的。当然还有买到变质的，比如汤团。 华人超市基本是不会把
过期食品扔掉的。
最近中招就是蔬菜，这个很多都是包装在袋子里面。看不出来好坏，但是回家看看，很
多都干瘪了，根本不能吃。 我还
买剥开的蒜，一合2块多的，基本不到2天，很多就发霉了。看来还是不能偷懒，还要买
球状的，自己回家剥开。
还有一个新发现，... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 45 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 123 | 46 马上临近大学生毕业典礼和暑假探亲访友。开个贴讨论一下从国内在Houston入关得注
意些什么
如果粗心被罚，不值得
以前被翻过行李，有肉制品和怀疑的肉制品，有核的或生的果实都不行。其他的呢？药
物方面？黄芪能带吗？ |
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D***e
发帖数: 48486 | 47 本次男篮世青赛，中国队顺利杀入八强算是一件喜事。然而在喜悦之余，国青队员
们却在入住的酒店里闹出了一件让人哭笑不得的事情。北京时间7月6日，来自《立陶宛
篮球新闻网》的消息称，U17国青队队员们在所住酒店洗衣服时不慎弄坏了房间内的消
防设备，导致房间水漫金山。由于没有及时处理，所以很快淹掉了U17国青队所住的整
个4楼楼层。据悉，这次事故给酒店造成了大约3万立特（立陶宛法定货币）的损失，约
合6.8万人民币；而这笔费用将由中国篮协来负责承担。事情发生在当地时间周四早上
，在经过前一天的训练后，球员将脏了的衣服换下洗好，随手就挂到了天花板上的衣帽
钩上，进而就引发了该事端。
在事发后第一时间，球员们并未联系酒店方面来进行应急处理，他们试图通过自己
的努力去挽救局面，结果在耽搁了时间的同时，情况反而变得更加恶劣。
据悉，中国队所住的是该酒店的第4楼层，当事情超出国青队员的控制范围后，他
们只能求救于酒店管理人员。结果当管理人员打开国青所在的酒店房间大门后，来不及
泄掉的水一下子涌入走廊，整个楼层都随之遭殃。
对于这件事，basketnews网站用“不负责任的行为”进行评价，最终的损失... 阅读全帖 |
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s********4
发帖数: 22 | 48 前两天关于麦D劳，肯D基，使用过期肉制品再加工的问题，调查说是肉制品供应公司把
过期的肉优先供应给中国，我还在想这不是欺负人嘛，中国人就应该联合起来抵制这种
变相歧视。今天就又看到”汉丽轩“自助烤肉供应口水肉，汉丽轩应该年头不短了，记
得几年前就在国内的二线城市吃过一两次，现在想想还觉得恶心，把顾客吃剩的捡回来
，再给后来的顾客吃，一点行业道德都没有，餐饮业吃剩下的东西怎么能这样回收呢，
想想就要吐了。之前好像哪个公司有员工说过类似”吃不死人“这样的话。食品卫生安
全这样的事情屡次发生就不是个别事件了，应该是行业问题，现在这些事情是被爆出来
了，那些没被爆出来的还不知道要恶心到哪种程度，国内对食品的健康标准就这种程度
吗？还是在国内这样的事情大家已经习以为常了，毕竟之前“地沟油”的问题就已经狠
狠地恶心了一把，是都习惯了吧。 |
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d**********t
发帖数: 20415 | 49 嗯，海产品随便带，禽畜类的肉制品主要还是怕有疫病问题，据说有些时段，肉制品真
空包装了也可以带，只是大部分时候中国都在疫区的list上面，所以不能带。。。 |
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w*****g
发帖数: 16352 | 50 午餐肉拯救世界？二战中的斯帕姆传奇
[版面:军事天地] [首篇作者:dunkin]
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dunkin (死胖子) [1 楼]
Sun May 15 23:25:43 2016, 美东回复|编辑|...
“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米饼里
，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定是成
桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
02020202这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗
？未必，美国士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士
兵和民众对斯帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是
斯帕姆帮助盟国打赢了第二次世界大战。
16
现在的斯帕姆午餐肉。
02020202“经济大萧条”的产物
0202020220世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围
，购买力持续下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
020202 1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美... 阅读全帖 |
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