W*****B
发帖数: 4796 | 1 原来那个总统当得太窝囊。哪儿都去不了，啥也做不了，全由素鸡包办了。索性辞职不
干了。
：素鸡的人下野了。 |
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发帖数: 1 | 2 素鸡驱逐罗兴亚人，西方已经不为她站队了。
反正都如此了，也不需要素鸡去捞西方的好处了。 |
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f**o
发帖数: 12685 | 3 素鸡手无缚鸡之力，敏昂莱大将杀人如麻
: 素鸡的咋不封
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F*V
发帖数: 3978 | 4 看罢米国西恩恩的奥巴马访问缅甸亲昵昂山素鸡的新闻，格蕾丝高陷入了深思，握着咖
喱老公的手说，咱们也要努力了，争取10年后，给米军和印军带路劈腿，打进北京去，
活捉习近平，建立一个红彤彤的，咖喱味的民主中国，做中国的咖喱素鸡。
噢也！！！ |
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s********t
发帖数: 237 | 5 http://www.boxun.com/hero/ziyousanbang/
TG一方面扶持缅甸政府，另一方面赞助非政府武装组织。
米帝一方面培养素鸡的NLD， 另一方面栽培素鸡不感冒的掸邦共和国复国。
套路多么的一至。
翁山素姬女士的处境，我们给予同情也极为难过，然而，我们不得不深思、不得不质
疑军政权之一切移民计划，是不是在为NLD的未来铺路？是不是在为缅族的第四王朝梦
打基础？军政权之移民政策长此以往下去，纵使将来掸国之未来何去何从能诉诸公投，
届时，势必由缅族牢牢左右著掸国之前程。我们并不是不信任缅族，只是，在2005年掸
国宣布独立事件上，我们痛心地看到由缅族菁英领导之NLD的声明，我们将那份声明定
义为NLD之＂底牌＂，军政权之制式反应我们从不在意、也没有任何必要看他们一眼。
请恕我们愚昧，根据NLD的声明，其本质上的思维逻辑，身处边疆的我们，坦白说，我
们真的分不出NLD与军政权有何差异！所谓的＂一个国家不能出现两个平行之政府＂，
试问NLD掸国与缅甸是身处同一国度吗？如果说，掸国为缅甸联邦之众邦国之一，试问
NLD维系彼此为联邦国一份子的联邦宪法何在？ |
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z**********a
发帖数: 32 | 7 先发一个，以后再发其他
女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 8 女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的事。他在党校学习。晚上 ... 阅读全帖 |
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m******j
发帖数: 5079 | 9 土豆有fiber,主要是淀粉，可以吃饱。拌点肉汤，就有蛋白和脂肪了。
年糕汤里加肉汤，碎菜。
豆腐营养好，可以翻些花样。
豆制品都挺好的。炒素鸡，煎了素鸡后多煮会儿就软了。
还可以蒸或者炒南瓜。
炖萝卜。
月饼。 |
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发帖数: 1 | 10 《中国美食：舌尖上的地图》（中国地图出版社），国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论：“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食，用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样，有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗？生活的速度仿佛慢了下来，时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
，你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐，因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里，吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了，一雅一俗。两者都是需要工具的
，典型的自助食品：在酒楼里吃螃蟹，堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子)，供你攻克敌人堡垒，感觉上像要做一次外科手术；吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌，但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子，螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典，会下意识地正... 阅读全帖 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 11 有人可能爱那么吃，不过我是不喜欢吃黄花菜，我买得到质量好的素鸡的话，扔素鸡进
去，味道像天堂。。。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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s**********g
发帖数: 14942 | 13 素鸡素鸭能做到不吃自然是很好很赞了
不过多数人转变过程比较困难，需要素鸡素鸭来中间过渡，仅此而已
不能要求所有人都能小学直接升高中啊 |
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j*****g
发帖数: 622 | 14 豆质品吃多了不好，对内分泌，会导致激素不平衡。
国内的素鸭素鹅是什么我不懂，在这买的这些，seitan是补充蛋白质的，应该是类似国
内的素鸭，quorn牌子的常买，因为是个菌类，对身体也好。 tempeh里边 含脂肪，蛋
白质，维生素等等，cholesterol, sodium含量又低。这些，并不是因为texture类似肉
才买的。我不是完全不吃肉，想嚼肉我就直接买肉吃了，现在是越不吃越不想吃而已。
标 题: Re: 这里有研究素菜的朋友么
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 6 18:22:05 2013, 美东)
素鸡素鸭能做到不吃自然是很好很赞了
不过多数人转变过程比较困难，需要素鸡素鸭来中间过渡，仅此而已
不能要求所有人都能小学直接升高中啊 |
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a****3
发帖数: 11741 | 15 我看店里有卖素鸡的，好像是真空包装的。同样是豆制品，素鸡就是软的，为什么腐竹
不行呢？
：想一想，店里的腐竹如果是湿的怎么保存啊？
：卖给你之前早长毛了
：●○●○●○●○●○●
：┃爱围棋爱数学爱思考┃
：●○●○●○●○●○● |
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发帖数: 1 | 16 其实，这些观念都是不对的。「三高」的朋友也是可以吃肉，而科学的饮食搭配才是健
康长寿的关键。
一、吃素不等于「只吃菜不吃肉」
其实吃素并不是「粗茶淡饭如苦行」，吃素也分几种素食方式，大家可以根据自身情况
选择最适合的素食方式。
1. 严格素食
只有严格的素食，是一点动物性食物都不吃的，甚至动物油以及和动物食物一起烹调的
素菜也不吃。有的僧侣，连葱、蒜、韭菜、香菜这类香辛蔬菜也不吃。
2. 弹性素食 / 半素
如果常年不吃动物性食物，是会对身体健康产生影响的。所以，就有了弹性素食。他们
看情况，有的时候会吃点肉的。
3. 鱼素
鱼素属于半素的一种，肉类食物里只吃各种鱼类。所以，当一位素食者说自己吃鱼的时
候，请不要太惊讶。
4. 蛋奶素
蛋奶素也属于一种半素，他们可以喝牛奶、酸奶，可以吃各种蛋类，身体需要的大部分
营养可以得到比较充分的保障。特别是奶制品中的优质钙质，是大多数其它食物所不能
比拟的。
无论哪一种素食方式，都要注意营养均衡。而选择半素或者蛋奶素，能更好地避免营养
不良、营养不均衡的发生。
二、不是所有人都适合吃素
对营养有特殊需求的人，比如肝、肾功能有代谢性疾病的患者，术后... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 5904 | 17 现在通胀更厉害了。人民币会不会在18大前成金圆券？这是个问题。
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 大批民生用品相继涨价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 20:08:20 2012, 美东)
豆制品、食用油、奶粉、西点、洗发水等近期普涨，最高涨幅达25% 成本推动或为主因
豆制品西点普涨一到两成 菜籽油花生油涨8%奶粉涨10%
多种民生商品近期相继涨价 商家：原材料、运输费、人工费等上涨导致成本 增加 专
家：不能简单地将成本压力转嫁给消费者
在高校工作的张教授这两天发现，他常买的清美豆浆涨价了，从1.0元/袋涨到了1.1元/
袋。学经济的张教授说，豆浆涨价对其生活并没有影响，“只是豆浆是基础食品，其涨
价预示着会有不少食品会涨得更明显。”
上周末，早报记者调查后发现，豆制品普涨一到两成，菜籽油和花生油涨价8%，西点普
涨一成……除原材料成本上涨之外，物流成本以及人工成本成新一轮上涨明... 阅读全帖 |
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k*********u
发帖数: 2897 | 18 上海的老龄化问题全国排行第一，一大堆老头老太。
年轻人上缴的社保金，根本不够给老年人发退休金的。
现在每年社保亏空180亿以上，就是拿财政来补窟窿。
而且将来会越来越大，还给老年人涨工资，等着吧。
江苏涨三回，也轮不到上海涨一回。
上海不是一个特别关心政治的地方，这点和北京很不一样，但是这次明显的一个感觉，
俞正声名声很差，大家喊他“俞素鸡”，很多原因，比如说，在退休工资上，上海的退
休人员，工资很低，由于社会结构的关系，上海大多数的退休都是企业退休，坊间传闻
，俞素鸡认为上海人的日子很好过了，所以不需要特别加工资，现在上海退休人员的平
均工资1800元左右，对于大多数退休的人老说，这就是一个月光的工资。这次很难过的
一个现象，一些老人，不满70岁的（70岁可以免费交通），就利用各个大卖场的免费班
车作为交通工具，因为这样一个月也可以节约100左右的交通费。大家笑称，大卖场的
免费班车现在成了一个上海重要的交通力量。 |
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d******i
发帖数: 4222 | 19 这个回复才指出了问题所在。
上海人骂俞素鸡本质上是找一个替罪羊，前些年江朱执政时代上海获得大量资源发展迅
速。
胡温拔掉陈良宇后，上海发展速度自然降下来，可是上海人又不承认自己快速发展是沾
了中
央政策的光，只好抓俞素鸡做替罪羊了。俞上台做的一件事情是认为上海公务员工资高
了，砍了公务员工资，理由就是上海公务员日子已经很好了。
目前上海面临老龄化，高房价带来的产业转移等问题，除非又一代上海帮掌管中央，不
然不管谁执政，上海的日子会相对来说越来越难过。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 大批民生用品相继涨价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 20:08:20 2012, 美东)
豆制品、食用油、奶粉、西点、洗发水等近期普涨，最高涨幅达25% 成本推动或为主因
豆制品西点普涨一到两成 菜籽油花生油涨8%奶粉涨10%
多种民生商品近期相继涨价 商家：原材料、运输费、人工费等上涨导致成本 增加 专
家：不能简单地将成本压力转嫁给消费者
在高校工作的张教授这两天发现，他常买的清美豆浆涨价了，从1.0元/袋涨到了1.1元/
袋。学经济的张教授说，豆浆涨价对其生活并没有影响，“只是豆浆是基础食品，其涨
价预示着会有不少食品会涨得更明显。”
上周末，早报记者调查后发现，豆制品普涨一到两成，菜籽油和花生油涨价8%，西点普
涨一成……除原材料成本上涨之外，物流成本以及人工成本成新一轮上涨明显因素。复
旦大学经济学院产业经济系主任芮明杰教授分析认为：新一轮涨价潮或再次临近，未来
几个月的CPI指数也极有可能会再次上升。
豆制品... 阅读全帖 |
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N****u
发帖数: 561 | 22 我们家也好这口:) 刚巧昨晚在西北郊的相见欢也点了酸菜肥肠，挺好的。
搭车问一下，店里面的素鸡是不是都是超市买的不是自己做的？相见欢以前的素鸡是有
馅的，现在的没有馅。如果这东西不是自己做的，下回我就不再点了 |
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S**U
发帖数: 7025 | 23 我刚吃素的时候，会买素鸡鸭来吃。后来会做素菜，就几乎不吃素鸡鸭；素鹅好吃，所以有时吃 :-)
大乘佛法提倡吃素目的是不杀生，所以假蟹肉含鱼肉就不算素的。
修行程度高的，饮食自然不会注重食物味道，不过一般佛教徒能做到不杀生就不错了。 |
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p******a
发帖数: 483 | 24 你去哪里不都这样吗。
美东南的atlanta，midtown抢钱就在gatech校门口。
NYC的upper曼哈顿，100街还是好的。还是中央公园。80多街还是metropolitian
museum。100街往后就危机四伏。哥大分别有郭奖获得者，晚上8点看完女朋友出门被黑
人小孩打死。有哥大女生被枪指着在ATM机前被轮奸。还有ATM的vedio。
芝加哥的chinatown，有女生走在路上被黑人拉进汽车。周围人都装着没看见。过两天
被黑人送回chinatwon，衣冠不整，瘫在地上走不动。
往西到了奥克兰，就是berkeley的地方。连上海市市委鱼素鸡的哥哥都被黑人一拳打死
。另外鱼素鸡的嫂嫂还要在老公追思会上对黑人说黑人总体是好。
this is so called life。最痛苦的是，在st louis连有个车都要交property tax。在
美国只要不是高楼大厦，毕生积蓄的钱都去买个木头的房子。
要是你是女生，st louis周围能见的只有2种男生。一种是装B男，一种是猥琐男。没有
其他选择。
留美毁一生，中部穷三代。 |
|
p******a
发帖数: 483 | 25 你去哪里不都这样吗。
美东南的atlanta，midtown抢钱就在gatech校门口。
NYC的upper曼哈顿，100街还是好的。还是中央公园。80多街还是metropolitian
museum。100街往后就危机四伏。哥大分别有郭奖获得者，晚上8点看完女朋友出门被黑
人小孩打死。有哥大女生被枪指着在ATM机前被轮奸。还有ATM的vedio。
芝加哥的chinatown，有女生走在路上被黑人拉进汽车。周围人都装着没看见。过两天
被黑人送回chinatwon，衣冠不整，瘫在地上走不动。
往西到了奥克兰，就是berkeley的地方。连上海市市委鱼素鸡的哥哥都被黑人一拳打死
。另外鱼素鸡的嫂嫂还要在老公追思会上对黑人说黑人总体是好。
this is so called life。最痛苦的是，在st louis连有个车都要交property tax。在
美国只要不是高楼大厦，毕生积蓄的钱都去买个木头的房子。
要是你是女生，st louis周围能见的只有2种男生。一种是装B男，一种是猥琐男。没有
其他选择。
留美毁一生，中部穷三代。 |
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p********e
发帖数: 7 | 26 Dublin鲤鱼门周末早茶调研报告
１） 要早到。我们１２点拿的号，１：３０才被叫到（７１号）。
２）两大人，一carseat小人是三位，不是两位。
３）三位比两位快，四位比三位快。八位最快！
４）鲤鱼门的早茶是现点现做的。不是小推车满地跑的。（他们也有推车，但都是冷盘
，甜品或粥）你要在菜单上钩选，像小肥羊一样，所以该热的菜都特热。不是温不拉及
的。我们一开始不知道，饿着肚子傻等了半天。
５）我们点了：素鸡，鸭舌，虾角，虾肠粉，炸蟹钳，腐皮虾，韭菜包，炒蚬，凤抓。
其中素鸡,虾角,虾肠粉,腐皮虾很出色。虾肠粉是我吃过最好吃的。虾角里有四段虾肉
。腐皮虾因为刚出锅，很翠。
鸭舌，凤抓，炒蚬，炸蟹钳，韭菜包一般水平，不推荐。但炸蟹钳确实是有一大蟹钳在
内，没有骗人。
他们门口贴了weekday crab promotion. 好象￥１５，但没吃过，不comment. 至今我
觉得最好的crab是R&J的葱姜炸大蟹。
６）食客中没有俊男美女，由此可见三蕃板ID's没去。 |
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D**a
发帖数: 757 | 27 上周刚从SLC回来, 走的前一天晚上抱着试一试的心态去了新华美. 点了如下几个菜.
腌笃鲜, 上海排骨, 雪菜香干毛豆, 糟溜鱼片, 毛豆素鸡, 小笼, 醉鸡, 炒面.
菜的量比较大, 我们九个人没有吃完. 小孩子们就盯上了小笼, 结果我们点了五笼.
腌笃鲜比较淡, 但是味道很正, 老板娘说咸肉是自己腌的. 笋是速冻包装的, 不是罐头
装, 这点吃得出来, 但是我在NYC的时候一年也就几个星期买得到新鲜冬笋, 其他时候
也一样速冻的解决.
上海排骨, 其实就是糖醋小排, 比较传统的上海家常菜, LD说比我做得好, TNND.
雪菜香干毛豆, 毛豆素鸡, 剩下不少, 被我带回酒店下啤酒了, 还是没有吃完. 雪菜是
老板娘自己腌的, 和我自己腌的差不多, 不过雪菜香干毛豆里雪菜多了点, 大家可以让
老板娘多点香干, 少点雪菜.
醉鸡, 我对老板娘说网上有人说酒放的太少, 她特地去多加了点酒, 酒味是进不去了,
但是还是挺香的, LD又贬低我一次. 喜欢酒多点的, 可以提前半天打电话订.
糟溜鱼片, 鱼片很嫩的说, 只是老板娘没有糟卤, 用的是酒酿, 所以味道有点甜了. 大
家可以告诉她去L |
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c********w
发帖数: 143 | 28 禁不住诱惑，今天也去了，人不多（很少），上的有点慢（现做？）。点了生煎包，蟹
壳黄，油条，豆浆，上海素鸡，上海熏鱼。生煎包不错，蟹壳黄是甜的那种（本人比较
喜欢咸的），油条（没峨嵋那么油和蓬）豆浆正常水平，熏鱼一般（表面味道还行，比
较受不了的是大片的鱼鳞还触目可见），素鸡也一般（不过一向不是很喜欢啦）。看很
多人点小笼包（基本每桌一笼），可能不错。 |
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e*****e
发帖数: 2233 | 29 嗯, 我也喜欢吃豆腐, 豆干, 素鸡, 素鸭, 豆皮, 所有豆制品都喜欢. 可以当饭吃
99的素鸡贵得有点离谱, 而且端上桌要用保鲜膜蒙着吃, 否则马上就失水发硬
我还是怀念国内的鲫鱼, 鲑鱼, 鲈鱼... 这边的深海鱼也很好但是我看不出是否
新鲜常常买错 |
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y********g
发帖数: 782 | 30 8月14号 Sun
Body weight: 131.0lb
早饭：none
午饭：做了几个菜：水煮青椒土豆， 红烧素鸡（无油），水煮鱼 （纯粹水煮）
下午：一杯星巴克venti iced coffee
晚饭：一小块素鸡
运动：无 |
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c********d
发帖数: 11593 | 31 奶酪可以吃低盐的，各种酸奶（特别推荐Greek Gods牌的，质地浓厚口味纯正，代替
cream cheese涂面包很美味），面筋（小麦蛋白），素鸡（不是那种豆腐皮卷起来的，
是一种整块油炸的，我可喜欢吃素鸡面了）。
其实我很奇怪怎么会有人吃腻了鸡蛋和豆腐，这玩艺本身没味道，但是有无数种做法，
种种味道都不同啊。 |
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r***n
发帖数: 1089 | 32 这么正点的素鸡竟然！请问在哪儿有卖？我在纽约没买到过这样的素鸡。 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 来自主题: LeisureTime版 - 奔两个菜吧 素鸡我们这里买不到这样的。有一种小的，但不太新鲜，常常买回来发现坏掉了。我很
喜欢素鸡。喜欢一切豆制品。这个毛豆是不是颜色碧绿一点好看？不过这个颜色的才入
味。啊你要是请我吃饭就烧一桌豆制品吧…… |
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g***y
发帖数: 16371 | 34 来自主题: LeisureTime版 - 大雨瓢泼 嗯，有点那感觉，而且因为都是素鸡做的块儿状的东西，仿肉类嘛
所以里面还有点夹生
素鸡这东西吧，生吃都没关系
可那个半夹生的时候挺不好闻的 |
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A*******6
发帖数: 4256 | 35
满叫人家帮他说
上海是全国的上海
素鸡是全球的素鸡，所以攻击了，黑人也看不惯
锤地锤地 |
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x******i
发帖数: 14369 | 36 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 37 我觉得挺象的啊，看看这个常州素鸡，象鸡肉吧？
如果一开始就不象鸡，干吗要叫素鸡？直接叫豆皮不就好了：） |
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z*********n
发帖数: 94654 | 38 那是你们那的素鸡，我们那的素鸡就是彻底的豆腐皮卷起来，一点不象鸡肉
至少，海马不是马
秋葵也不是秋田的葵花
类似的名词多了
汉语很多词就是两个字组合起来，汉语常用字就那么一千多个，没道理的组合多去了 |
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H********g
发帖数: 43926 | 39 比如说 千张 素鸡 豆腐干 老豆腐 嫩豆腐 tofunao 都是含水量不同的豆腐 做
成不同的样子就是为了 得到不同的物理性质 从类似瘦肉的 豆腐干 素鸡 到类似脂
肪 骨髓的豆腐脑 给人不同的联想
色 |
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E*****l
发帖数: 2662 | 40 作者：辛可
第三封信：大唐官场的游戏规则
贞观十年夏五月丁丑
现在的权贵喜欢丰满女人，于是很多女人使劲增肥，吃了睡，睡了吃，结果都弄成
了“三高”。实在不明白，好好一个女子，弄得肥头大耳，到底美在哪里。可为了讨大
有为男人的欢心，只好搞成这副尊容。所谓时尚或潮流经¬常就是大家被某种畸形
的审美价值绑架，或全体起哄而已。
亲爱的观音老师：
您好啊！离开长安有些时日了，一路风雨兼程，时间过得真快。路上的事太多，耽
误了给您写信，希望您能见谅。
同行的加上我一共4人，其他有两个是从大内侍卫中挑出的壮小伙，另一个是寺里
的和尚。礼部原¬计划是组织一个考察团随行的，由礼部侍郎带队，包括各部抽出
的长官若干、翻译若干、国学院博士若干、保镖若干、厨师修脚师等杂役若干（说是害
怕吃不惯西餐）、歌舞演员若干、平康里女伎若干、书»¬家若干、接生婆若
干（怕随员路上生孩子）、保健医生按摩师若干，另外加上长官们的老婆、小姨子、大
舅子、孩子的干爹干妈等等，规模相当庞大，估计在1000人左右。不过被我回绝了。据
说为这事很多人要找我麻烦，因为这... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 41 来自主题: ChineseClassics版 - 豆腐 ·更的的·
豆腐是一种菜肴。不知道哪位把吃豆腐附加了色情意义，很黄很暴力，幸好那时没有互
联网，不然又是网络一大罪状，快来扫黄打非啊。
豆腐如何制作，不清楚。只知道大概要先把黄豆磨成豆浆。曾记得江南有一出锡剧《双
推磨》，叔婶二人就是在推磨做豆腐的同时产生并且互相表白了爱情。对了，这两人有
名有姓，女生是苏小娥，男生何宜大。戏中唱道：“牵呀拉呀转又转，磨盘转得圆又圆
，上爿好像龙吞水，下爿好像白浪翻。”是不是这样？百度一下。
无锡方言，不大听得懂。后来怎样，有没有走进婚姻的神圣殿堂？戏文没有唱下去。那
时候的戏文比较精炼，长时间眉来眼去，演员吃不消。如果现在改拍电视剧，起码三十
集。
如果没有豆腐，世界将会怎样？不知道。豆腐有：豆腐花、嫩豆腐、老豆腐、不嫩不老
的豆腐、冻豆腐、臭豆腐，压干以后就是豆腐干、百叶（千张）、臭豆腐干，千张捆起
来扎紧就是素鸡、素火腿，豆腐冻过以后是冻豆腐，豆腐油炸过以后就是油豆腐，豆腐
干加了香料就是香豆腐干，香豆腐干切成丝就是干丝，豆腐发霉发酵了以后就是腐乳，
腐乳发臭以后就是沆瀣一气的王致和臭豆腐。
上海打工族，上班途中吃一杯豆腐花、一个粢饭团，粢饭团里... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 42 另外几个我印象比较深的，就是合肥的麻辣串，酸奶，和卤鸡蛋。
以前小卖部卖的酸奶，估计都是用很老实的方法做的，夏天的时候
比较稀，可以直接喝，冬天的时候则会特别稠，必须用勺子挖着吃，
特别特别香，在早上的时候，一瓶酸奶，加上一个茶叶卤蛋，就是
美味的早餐。卖东西的安徽的姑娘，脸圆圆的，一笑就是两个大酒窝，
一口合肥土话，把鸡蛋称为子弹。
合肥的麻辣串和其他地方的不太一样，其实不怎么辣，但是非常的香。
比方说把豆腐皮卷成的素鸡，串起来后用油炸过，然后沾上芝麻豆瓣酱，
热乎乎的吃，在冬天的时候吃这个可是美死了。记得最深的是一次下晚自习之后，
下起了小雪，宿舍楼前有个买麻辣串的摊子还没有收滩，赶快跑去买了一串，
在零星的雪花里，在腾腾的蒸汽里，一边咬着素鸡串一边往宿舍楼里面走。
哎，往事不堪回首啊~~~口水零落中我要去翻冰箱了， |
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s******y
发帖数: 28562 | 43 我觉得合肥的市民心态一般还比较平和，这个可能是导致他们的幸福感高的
原因吧？
两年半前回去，接触到的卖东西的人啊，还有服务员啊，出租车司机啊，还有
街上给我指路的人啊，脾气都相当不错，都很热心。
其实合肥无论是市政建设还是经济，都远远远远远远不如其他大城市。
但或许就是这种比上不足比下有余的地方反而是最容易有幸福感的吧？
不过，能够排到第一还是很意外的。我的直觉是并不是合肥的人有多么幸福，
而是其他城市的人普遍有不安感和焦虑感，所以就把合肥拱到前面去了吧？
比方说北京的普通人，上班的时候要么就是挤地铁挤得要死要么就是堵车
堵得要死，要想不堵车，就必须一大清早5点中出门，睡不饱，每天心情
都不好，怎么可能有幸福感呢？
相反，合肥的乡土味和便利，更容易让人有安定感吧？ 那次我回去的时候，
在路边买了一串久违了的素鸡，炸素鸡的大婶穿着个大围裙，两颊浮现着
江北人的日晒红，微笑的问我要辣酱还是不辣的酱。那一瞬间我觉得我很幸福。 |
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m********e
发帖数: 127 | 44 嘿嘿，说到45中，那时欧的老巢阿
我在那里呆了3年，那里一片的小吃我都吃过
准确地说那个卖麻辣串的不是在45中，是在艺术电影院斜对面
我是看着那个麻辣串店起家的
我上初中的时候，那个老板还是推着车子卖的，他只做素鸡，
后来那个卖麻辣串的就在那里开了个店，卖各种麻辣串，年糕什么的
每次都有n多人在那里排队，
每个人都在喊我要素鸡，年糕，海带，白菜什么的
我就很敬仰卖麻辣串的，可以记住这么多不同需求，然后还不会弄混
我初中每天放学都要去吃，还有附近的一批麻辣串集团军我都吃遍了
我妈还说我初中那会跟她说，我以后要嫁个卖麻辣串的，这样就可以天天吃麻辣串
呵呵，可见我当时多喜欢吃麻辣串，：—）
：-） |
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z*********8
发帖数: 332 | 45 比起鱼素鸡我显然更喜欢两条鱼
上海的大发展时代正是黄菊，朱镕基，两条鱼治下的时代，鱼素鸡就是个来摘桃子的
，当今太子就不说了 |
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K***o
发帖数: 214 | 46 楼主Y的懂啥啊？ 你自己回家去问问，老人退休工资加了多少？ 现在上海民生如何？十万市民祭的是58个亡魂，哄得是鱼素鸡。
这次大火时，韩正正好在北京，鱼素鸡在上海。沈俊不是专管市长，杨雄人去哪里了？关键是谁同意消防队员从楼里的消防通道里撤的？如果不撤，或许还有更多人能活。这火烧的有问题，救得有问题，指挥得更有问题。鱼还做过建设部长，为和要急急得做一些面子工程，又不做好规章和监理？
韩正造了洋山港，做了多年的建设安全方面的副市长。能力不市里有些人要强多了。
2003年，四号线塌方不是救得很得力吗？那次事故更恐怖.
怎么陈也抓了，领导也换了；事却出得越大呢？因为，鱼桶里捧得是温的臭脚。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
Geisha (和谐) 于 (Mon Nov 15 13:10:21 2010, 美东) 提到:
过去在静安区市西中学上过学。 刚才和朋友msn，得知几个教过我的老师被大火夺去了生命。 这是天灾， 更是人祸。 教师大楼最近正在进行装修， 但是施工现场烟头不断。 易燃品随处可见， 火借风势， 落后的消防救火设施对大火根本无法控制。 53条人命顷刻被大火夺去了生命
多的受伤群众还躺在在医院的急救室和烧伤科病房里。 实际遇难人数可能还会增加， 言语已经不能表达我的此时的悲伤和愤怒。。。 仅以此贴悼念已经在天国的53位老师， 同时祝愿那些受伤的老师们能顺利度过难关， 尽早康复出院。
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PingLore (Jar Jar Binks) 于 (Mon Nov 15 13:13:32 2010, 美东) 提到:
你哪能又市西了，不是向明吗。
啥人遇害了？！ 讲来听听。。。 。。。
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s**********u
发帖数: 11996 | 48 素宫保鸡丁，用素鸡做的，素鸡不算鸡吗？味道很像鸡肉，算不？ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 49 先贴几张感恩节晚餐的照片吧，新年的年夜饭还没有想出要吃什么，老公说肚子不太舒
服，白粥或者鸡蛋粥就可以了，哈哈。
这张是三样东西：寿司卷，蝴蝶虾，泰冰茶。全部都是我自己做的。这三样都是我女儿
特别喜欢吃的和喝的。
来一张寿司卷的近照，我的手工不错吧？
下面这个是我用美国人常吃的 hot dog 做的 pineapple hot dog， 小孩子喜欢拿着吃
，方便，好玩。
自己包的水饺，样子好看吧？这个水平可以开餐馆么？
因为老公是素食者，不吃肉的，这是我用豆腐皮配上做烤鸭的调料给他做的素
鸭。
我做的香菇猪肉馅蛋饺，我的孩子喜欢吃。
我女儿喜欢吃的宫保鸡丁，火鸡肉丁做的，也算吃了火鸡吧。
还是因为老公不吃肉，我用素鸡给老公做了素宫保鸡丁，素鸡算不算鸡呢？ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 50 别呀，我教你做，我先生吃素的，我整天琢磨着怎么给他做又好吃又有营养的素菜。这
个宫保素鸡是用超市里面卖的 Chiken flavor Veggie Ham 做的，切丁，裹蛋清，滚干
生粉，油炸只酥脆金黄，脱衣花生油炸，用花椒八角沙姜陈皮丁香肉扣草果起油锅，扔
掉那些香料，放入干辣椒稍微炒一下出辣味，加入少许水，放盐糖醋调成酸甜辣汁，放
入素鸡丁和炸过的花生，快速拌匀，起锅，吃。这个菜里面的veggie ham 是黄豆做的
，蛋白质丰富。 |
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