发帖数: 1 | 1 记得在人到中年班写过一个帖子，说看到老公早年写给别人的文章，心都凉了。那个
点击真是吓死人，一万多。
估计是真实的东西有点共鸣把。
其实也一直有点嫉妒老公的前任女友，也就是初恋把，在老公的心里估计一直是完美的
，当初是因为读书阶段，对外面风雨没有多大的抵抗能力而分手，但是彼此都把好的一
面留给了对方。
虽然没有联系不曾见面，看似没有什么威胁，但是这才是最威胁的，老公心里还是有点
怀念那段感情的，而且觉得对方很好。这话他没说，我能够感触出来。
而我不是的，当初我们可能也是很好，感情很好，把对方看得很美好，其实也是很美好
的。
但是结婚后有了小孩后，生活的油盐米醋什么事情多了，磕磕碰碰多了，总有吵架的时
刻，有时候还吵得很凶。有时候他都觉得我不可理喻，是一个泼妇。
想起来就难受，我也为自己难受，曾经的我也是小可爱，小清新，如今不是的了。是一
个平常的妇人，是妻子，是母亲，生活慢慢把我的青春年华耗费干净。
我不再是魅力可爱的他的心爱了。
而那个初恋，却永远那么的年轻可爱也漂亮。
有时候在想，我们不在一起，他是不是就保存我最美好的记忆了呢。 |
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l*******c
发帖数: 110 | 4 说实话，刚才看了那个叫beijingren的帖子里的视频，我心里多多少少有点替那个媛媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许一个女生从23岁开始跟一个24岁的男生交往，交往了5年，最后分手了，女生都28了，男生29. 男生分手以后再找23的，25的，一点问题没有。但女生28岁的的选择面就比男生小了很多。
男朋友追你的时候，不要看他一时的表现。比如说因为他冒着记大过的危险在你生病的时候给你送粥，或者在情人节的那天给你送999朵花。不要因为男生真的这么做了，女的就觉得这个男生肯定爱我，我跟他跟定了。我觉得如果女生这么想，多少有点天真。我是一个男生，我可以明确的告诉女同学们，男生有些时候为了追女生，什么事情都干的出来。这么做很多时候并不见得是男生真的是多么的爱这个女生，更多的是因为男生希望女生能因为男生这么做而感动并且最后成为男生的女友。
路遥知马力... 阅读全帖 |
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A********r
发帖数: 6 | 5 说得很对。
所以他在你生病的时候送了粥，你也想着在下雨的时候去接他下班；她体贴你忙说不能
一起过周末没关系，你也记得抽空给打个电话说我想着你呢；她明明觉得幼稚也整夜陪
你打怪兽，你也要记得明明无聊也要陪她逛街8挂；他飞了半个美国来看你，你就把复
习东爱和同学的电话粥放一放跟他出去爬爬山；你说她爱嫉妒之前先想想如果她跟别的
男的吃饭聊天你是不是也不高兴；你在他面前说谁谁挣了多少钱的时候想想如果他说某
某的老婆真漂亮你做何感受。
两个人都尽力为对方好把自己放在第二位的时候，感情最容易坚固；当一个一味接受或
者慢慢把对方的体贴容忍当成可以被 take advantage of的时候，博弈开始，关系玩儿
完。
媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说
不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打
开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关
于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许一个女生从23岁开始
跟一个24岁的男生交往，交往了5年，最后分手了，女生都28了，男生29. ... 阅读全帖 |
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w*********i
发帖数: 658 | 6 大实话，LZ真厚道，纯爷们！赞！
媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说
不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打
开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关
于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许一个女生从23岁开始
跟一个24岁的男生交往，交往了5年，最后分手了，女生都28了，男生29. 男生分手以
后再找23的，25的，一点问题没有。但女生28岁的的: ≡衩婢捅饶猩×撕芏唷
的时候给你送粥，或者在情人节的那天给你送999朵花。不要因为男生真的这么做了，
女的就觉得这个男生肯定爱我，我跟他跟定了。我觉得如果女生这么想，多少有点天真
。我是一个男生，我可以明确的告诉女同学们，男生有些时候为了追女生，什么事情都
干的出来。这么做很多时候并不见得是男生真的是多么的爱这个女生，更多的是因为男
生希望女生能因为男生这么做而感动并且最后成为男生的女友。
怎么样。哪怕是一件很小的事情，比如说外面下雨了，男生打电话告诉女生外面下雨，
出门别忘了带雨伞。如果认识3年，每次... 阅读全帖 |
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E**s
发帖数: 514 | 7 谈恋爱，就要愿赌服输。那些以理论指导谈恋爱结婚的，日子可能会顺顺利利的走下去
，但真的像一杯白水，没有味道。
媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说
不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打
开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关
于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许一个女生从23岁开始
跟一个24岁的男生交往，交往了5年，最后分手了，女生都28了，男生29. 男生分手以
后再找23的，25的，一点问题没有。但女生28岁的的: ≡衩婢捅饶猩×撕芏唷
的时候给你送粥，或者在情人节的那天给你送999朵花。不要因为男生真的这么做了，
女的就觉得这个男生肯定爱我，我跟他跟定了。我觉得如果女生这么想，多少有点天真
。我是一个男生，我可以明确的告诉女同学们，男生有些时候为了追女生，什么事情都
干的出来。这么做很多时候并不见得是男生真的是多么的爱这个女生，更多的是因为男
生希望女生能因为男生这么做而感动并且最后成为男生的女友。
怎么样。哪怕是一件很小的事情，比如说外... 阅读全帖 |
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m*****e
发帖数: 1506 | 8 好坑！跳！
媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说
不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打
开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关
于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许一个女生从23岁开始
跟一个24岁的男生交往，交往了5年，最后分手了，女生都28了，男生29. 男生分手以
后再找23的，25的，一点问题没有。但女生28岁的的: ≡衩婢捅饶猩×撕芏唷
的时候给你送粥，或者在情人节的那天给你送999朵花。不要因为男生真的这么做了，
女的就觉得这个男生肯定爱我，我跟他跟定了。我觉得如果女生这么想，多少有点天真
。我是一个男生，我可以明确的告诉女同学们，男生有些时候为了追女生，什么事情都
干的出来。这么做很多时候并不见得是男生真的是多么的爱这个女生，更多的是因为男
生希望女生能因为男生这么做而感动并且最后成为男生的女友。
怎么样。哪怕是一件很小的事情，比如说外面下雨了，男生打电话告诉女生外面下雨，
出门别忘了带雨伞。如果认识3年，每次下雨，男生都给女生打电... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 9 出来顶这个兄弟一下。非常成熟，真诚。感觉真的是替别人着想的体贴的人。
送你一大包子
媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说
不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打
开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关
于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许一个女生从23岁开始
跟一个24岁的男生交往，交往了5年，最后分手了，女生都28了，男生29. 男生分手以
后再找23的，25的，一点问题没有。但女生28岁的的�: ≡衩婢捅饶猩×撕芏
唷�
的时候给你送粥，或者在情人节的那天给你送999朵花。不要因为男生真的这么做了，
女的就觉得这个男生肯定爱我，我跟他跟定了。我觉得如果女生这么想，多少有点天真
。我是一个男生，我可以明确的告诉女同学们，男生有些时候为了追女生，什么事情都
干的出来。这么做很多时候并不见得是男生真的是多么的爱这个女生，更多的是因为男
生希望女生能因为男生这么做而感动并且最后成为男生的女友。
怎么样。哪怕是一件很小的事情，... 阅读全帖 |
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a*******y
发帖数: 557 | 10 RE
不过我还是挺讨厌把恋爱当游戏的。。。
谈恋爱，就要愿赌服输。那些以理论指导谈恋爱结婚的，日子可能会顺顺利利的走下去
，但真的像一杯白水，没有味道。
媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说
不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打
开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关
于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许一个女生从23岁开始
跟一个24岁的男生交往，交往了5年，最后分手了，女生都28了，男生29. 男生分手以
后再找23的，25的，一点问题没有。但女生28岁的的 ≡衩婢捅饶猩×撕芏唷br />
男朋友追你的时候，不要看他一时的表现。比如说因为他冒着记大过的危险在你生病
的时候给你送粥，或者在情人节的那天给你送999朵花。不要因为男生真的这么做了，
女的就觉得这个男生肯定爱我，我跟他跟定了。我觉得如果女生这么想，多少有点天真
。我是一个男生，我可以明确的告诉女同学们，男生有些时候为了追女生，什么事情都
干的出来。这么做很多时候并不见得是男生真的是多... 阅读全帖 |
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J***u
发帖数: 51 | 11 谢谢你这位好心的男士。你是善良的人，心很细。有你这位男士做朋友不错。
媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说
不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打
开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关
于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许一个女生从23岁开始
跟一个24岁的男生交往，交往了5年，最后分手了，女生都28了，男生29. 男生分手以
后再找23的，25的，一点问题没有。但女生28岁的的? ≡衩婢捅饶猩×撕芏唷?: 男
朋友追你的时候，不要看他一时的表现。比如说因为他冒着记大过的危险在你生病的时
候给你送粥，或者在情人节的那天给你送999朵花。不要因为男生真的这么做了，女的
就觉得这个男生肯定爱我，我跟他跟定了。我觉得如果女生这么想，多少有点天真。我
是一个男生，我可以明确的告诉女同学们，男生有些时候为了追女生，什么事情都干的
出来。这么做很多时候并不见得是男生真的是多么的爱这个女生，更多的是因为男生希
望女生能因为男生这么做而感动并且最后成为男生的女友... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 3416 | 12 说得有点像“the ugly truth”电影里说的，我曾经在喜欢的人面前也显得有些
desparate
但我最终不太明白的是，为什么男生不喜欢女生主动或者表现出来她们很在乎？
简简单单的爱就表现出来还不成么？为什么一定要玩game？
我们那时候都已经在date了，但悲哀的是，短短的时间里，我记得他最在乎我的时候是
我跟朋友在酒吧里玩的时候。他一连给我发了几个短信。
如果真的互相喜欢，何苦要玩这追逐者的游戏？
我也觉得我desperate一方面是年轻没有经验，一方面确实是因为在乎。
现在我也不那么在乎了。也把男的看化了。也就那么一回事。
有是锦上添花，没有也很省心。因为这是一个非常risky的游戏。
在我“看破红尘”的时候，他也已经不在我身边了
我也也许不懂得怎么去为一个男生desparate了
媛感到可惜。我在今天之前从来没看过这类的节目，因为总是觉得男女之间的事情，说
不清楚，我把我自己要做的事情做好了比什么都强。但今天不知道为什么原因，当我打
开了那个视频以后，我不由自主的一点点看完了。看完以后我倒是想和女生们说2句关
于找男朋友的事儿。毕竟如果分了，更多时候受伤的是女生。也许... 阅读全帖 |
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d*****o
发帖数: 2868 | 13 其实说实话，我都不知道自己哪里来的这么想法，但我觉得爱情这个东西很多时候不是理性的，它是感性的。我们可能认为我希望找个高大的，体贴的，聪明的，经历相同的...但也许当我们遇上了1个1米85，体贴，哈佛毕业，经历相同的，我们却发现自己不知道什么原因见面以后就是没有感觉。但一个和自己内心设想当中的白马王子相差甚远的却会让我们感到内心的温暖，所以有些时候可能我们想要的和我们实际需要的并不完全一样，因此我觉得我们也不用因为对方是1米71，而我要求的男朋友是1米72以上而马上就拒绝那个1.71米，甚至是1米68的男生。
在找gf/bf与其设这么多条条框框，不如throw yourself out there, 多参加活动，多认识人。可能见到的100个人里面，50个人都不available, 40个人不合适，10个人里面5个你看不上，4个看不上你，但最后剩下的一个就是你的ms/mr.right. 而且爱情这个东西真的急不得，真正了解一个人几个月，甚至几年都不为过，毕竟我们要找的是要跟我们生活一辈子的人。当然最初彼此间的吸引，热恋当中的激情退后，我们更多要面对的是生活当中的油烟米醋，生活也终究将归为... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 3416 | 14 每个女僧都要把最后一句好好得记住，那样生活得危险得减少了一半。。某些男人是邪
恶愚蠢自私的动物
是理性的，它是感性的。我们可能认为我希望找个高大的，体贴的，聪明的，经历相同
的...但也许当我们遇上了1个1米85，体贴，哈佛毕业，经历相同的，我们却发现自己
不知道什么原因见面以后就是没有感觉。但一个和自己内心设想当中的白马王子相差甚
远的却会让我们感到内心的温暖，所以有些时候可能我们想要的和我们实际需要的并不
完全一样，因此我觉得我们也不用因为对方是1米71，而我要求的男朋友是1米72以上而
马上就拒绝那个1.71米，甚至是1米68的男生。
多认识人。可能见到的100个人里面，50个人都不available, 40个人不合适，10个人里
面5个你看不上，4个看不上你，但最后剩下的一个就是你的ms/mr.right. 而且爱情这
个东西真的急不得，真正了解一个人几个月，甚至几年都不为过，毕竟我们要找的是要
跟我们生活一辈子的人。当然最初彼此间的吸引，热恋当中的激情退后，我们更多要面
对的是生活当中的油烟米醋，生活也终究将归为平淡。而且有些时候找bf/gf这种事情
真的要随缘。要在正确的... 阅读全帖 |
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y**u
发帖数: 741 | 15 幼稚。
是理性的，它是感性的。我们可能认为我希望找个高大的，体贴的，聪明的，经历相同
的...但也许当我们遇上了1个1米85，体贴，哈佛毕业，经历相同的，我们却发现自己
不知道什么原因见面以后就是没有感觉。但一个和自己内心设想当中的白马王子相差甚
远的却会让我们感到内心的温暖，所以有些时候可能我们想要的和我们实际需要的并不
完全一样，因此我觉得我们也不用因为对方是1米71，而我要求的男朋友是1米72以上而
马上就拒绝那个1.71米，甚至是1米68的男生。
多认识人。可能见到的100个人里面，50个人都不available, 40个人不合适，10个人里
面5个你看不上，4个看不上你，但最后剩下的一个就是你的ms/mr.right. 而且爱情这
个东西真的急不得，真正了解一个人几个月，甚至几年都不为过，毕竟我们要找的是要
跟我们生活一辈子的人。当然最初彼此间的吸引，热恋当中的激情退后，我们更多要面
对的是生活当中的油烟米醋，生活也终究将归为平淡。而且有些时候找bf/gf这种事情
真的要随缘。要在正确的时间，正确的地点，遇到自己: 真正喜欢，并且喜欢自己的人
，但我想不管我们现在是30+，... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 16 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-爱上石榴姐), 信区: WaterWorld
标 题: 料酒真TM难喝呀！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 27 10:26:49 2012, 美东)
昨天酒兴大发，家里却木有啤酒了，倒了点平时做菜用的绍兴花雕，尝了一小口，哥要
吐了，还不如镇江米醋好喝呢！ |
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f*r
发帖数: 3968 | 17 来自主题: ChineseClassics版 - 杂牲单 杂牲单
牛、羊、鹿三牲，非南人家常时有之之物。然制法不可不知，作《杂牲单》。
牛肉
买牛肉法，先下各铺定钱，凑取腿筋夹肉处，不精不肥。然后带回家中，剔去皮膜，
用
三分酒、二分水清煨，极烂；再加秋油收汤。此太牢独味孤行者也，不可加别物配搭。
牛舌
牛舌最佳。去皮、撕膜、切片，人肉中同煨。亦有冬鹏风干者，隔年食之，极似好火
腿。
羊头
羊头毛要去净；如去不净，用火烧之。洗净切开，煮烂去骨。其口内老皮，俱要去净
。
将眼睛切成二块，去黑皮，眼珠不用，切成碎丁。取老肥母鸡汤煮之，加香草、笋丁，甜
酒
四两，秋油一杯。如吃辣，用小胡椒十二颗、葱花十二段；如吃酸，用好米醋一杯。
羊蹄
煨羊蹄，照煨猪蹄法，分红、白二色。大抵用清酱者红，用盐者白。山药配之宜。
羊羹
取熟羊肉斩小块，如骰子大。鸡汤煨，加笋丁、香草丁、山药丁同垠。
羊肚羹
将羊肚洗净，煮烂切丝，用本汤煨之。加胡椒、醋俱可。北人炒（按：“炒”技为“
妙”
之误。）法，南人不能如其脆。钱均沙方伯家，锅烧羊肉极佳，将求其法。
红很羊肉
与红煨猪肉同。加刺眼、核桃，放入去膻。亦古法也。
炒羊肉丝
与炒猪肉丝同。可以 |
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D****o
发帖数: 2249 | 18 呵呵...
不幸南归迷路
竟入美眉诗赋
随手一勺油
尤赞令尊威武
闷煮
闷煮
别忘放些米醋 |
|
D****o
发帖数: 2249 | 19 呵呵...
不幸南归迷路
竟入美眉诗赋
随手一勺油
尤赞令尊威武
闷煮
闷煮
别忘放些米醋 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 20 呃，我光看你的食谱我都饿了，听起来味道好棒啊！！！还“炸毛茸茸的感觉”... -
-b
你用的什么醋？米醋还是果醋？炸的时候我总是很怕油跳出来，但是又觉得炸好像是不
能盖盖子的...是吧？
香煎很容易，一点点日式淡酱油抹一抹下油锅，耐心慢慢煎成红色就好了，貌似，因为
香煎的都是我妈做...
铁板和香煎差不多，不过不用事先抹淡酱油，煎到两面有焦红（因为是三文 - -b)感觉
的时候盛盘，主要靠
调味汁，至于那种滋啦一声响冒烟的感觉，在家里没工具是做不出来的，但是从口感和
味道来说，反而家里
的这种比较香一些哦.. |
|
c**m
发帖数: 1632 | 21 电影缺少对吴清源内心世界的刻画，主要还是导演对棋、对人不理解。色彩，风格都不
错，可是精美的瓶子装了半瓶米醋。吴清源少年丧父，他下棋养活了全家。来到日本以
后，少年时代信奉了一段异端，是他在异乡生活中心灵的觉醒。跟木谷实同时倡导新潮
流，相互切磋，最后下番棋，导致木谷实一蹶不振，也是日本各种势力造成的结果。车
祸以后，以无冕之王的身份走下神坛，让人不胜怅惋。一生的经历，战乱，丧父，中日
之战，见识、心路都发生了重大的变化。拍起来应该很精彩的。电影看完以后很失望。
，所以只好草草收工，很粗燥的一篇 ：（ ）
物，因为棋，因为人品，实际上更应该是其棋的理念与人生观的完美融合。几年前便听
说过田 这部片子，当时很是犹豫过要不要看。只是担心心目中的形象越完美，看别人
的演绎越容易失望。加上当时听到的评论亦褒贬不一，虽然也没贬到哪里去，只是说围
棋部分份量少了，还是作罢。
，吴清源先生的理念，于是一个人的时候几乎从不舍得花时间看电影电视的我，终于还
是坐了下来。等待的时候想，影片中的吴先生，会不会也像小时候看过的传记中写的那
样，在彷徨苦闷的时候，轻吟王昌龄的那句“不破楼兰终不还”？
了一下。... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 2067 | 22 明军沿着嘉陵江认真勘探地形的时候，运输俘虏的明军船只也开始路过重庆，把宝贵的
劳动力运回叙州。【最新章节阅读www.sdbdqn.com】只要看到这些过路的船只，就足以
进一步证实清军在忠县的惨败，不过，高明瞻和王欣诚任凭风吹浪打，稳坐钓鱼台。而
王欣诚的军事动作又进一步加深了邓名的戒备心理，因为这完全可以视为清军在重庆周
围有意进行掩护，屏蔽明军的情报工作，而且数百清军士兵就敢出城，也可以看成是清
军拥有底牌的证据。
以前历次作战，邓名都拥有相当大的情报优势，或是绝对的水面控制，而现在不但
要在陌生的土地上前进，侧翼的嘉陵江也是两军共有，重庆这个要塞的存在给清军带来
了很大的益处，在相当程度上抵消了川西水师的优势，而且还限制着明军的行动。
“我们先在这里扎营，继续寻找李国英的军屯。”邓名觉得自己已经相当深入了，
重庆也被抛在了侧后，明军沿着嘉陵江拉成一字长蛇阵，如果继续强行拉长战线的话，
仅靠邓名手边的七千战兵就很难充分获取四周的情报，提供足够的预警时间了：“我们
并不知道周围哪里可以隐藏伏兵，哪里有李国英修筑的秘密仓库和要塞。自古骄兵必败
，我们还是要谨慎从事。”
... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 23 学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知单》。
先天须知
凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、孟教之，元益也；物性不良，虽
易牙烹之，亦
元味也。指其大略：猪宜皮薄，不可腥臊；鸡宜骗嫩，不可老稚；鲫鱼以扁身白肚为佳
，乌背者，必
崛强于盘中；鳗鱼以湖溪游泳为贵，江生者，必搓讶其骨节；谷喂之鸭，其膘肥而白色
；奎土之笋，
其节少而甘鲜；同一火腿也，而好丑判若天渊；同一台鳖也，而美恶分为冰炭；其他杂
物，可以类
推。大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。
作料须知
厨者之作料，如妇人之衣服首饰也。虽有大姿，虽善涂抹，而敝衣蓝缕，西子亦难
以为容。善烹
调者，酱用伏酱，先尝甘否；油用香油，须审生熟；酒用酒酿，应去糟粕；醋用米醋，
须求清例。且
酱有清浓之分，油有荤素之别，酒有酸甜之异，醋有陈新之殊，不可丝毫错误。其他葱
、椒、姜、
桂、糖、盐，虽用之不多，而俱宜选择上品。苏州店卖秋油，有上、中。下三等。镇江
醋颜色虽佳，
味不甚酸，失醋之本旨矣。以板浦醋为第一，浦口醋次之。
洗刷须知
洗刷之法，燕窝去毛，海参去泥，鱼翅去沙，鹿筋去臊。肉有筋瓣，剔之则酥；鸭
有肾臊，削之
则净 |
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h****t
发帖数: 1640 | 24 (13) 湘玉十招之二：会吃醋
我呸！ 会吃醋？三条腿的青蛙俺也偶尔见过，两条腿不吃醋的女人我还没有见过。哪个女人不会吃醋啊？！快扔臭鸡蛋！
俺说：非也，非也。作为一个小女人，是否会吃醋，其中学问大了。
说起来，最爱吃醋小心眼的女人应该是林黛玉了。她和宝哥哥，也不知喝了多少镇江香醋，山西陈醋，北京米醋等等。但是她真的会吃醋吗？
我颇怀疑。爱吃醋和会吃醋，根本就是两码事。
因为，她不知道吃醋的内功心法，那就是：小醋怡情，大醋伤身，而海醋则是要赔上身家性命的。
佟湘玉也因为老白的初恋情人展红菱，和无双过于亲近而心里犯酸，也闹些小性子。但是，她从来不因此怀疑老白对她的真情，相信老白。事情过后，不给老白小鞋，没有嫌隙，没有阴影。对假想的情敌也不阴阳怪气，跟防贼一样。而是真诚相待，成为自己的好朋友。
所以说，佟湘玉会吃醋，其分寸把握，恰到好处；其醋量容度，不存芥蒂。这些都是一般小女人做不到的。
有句话说：要想甜，加点盐。
如此看来，这样的小醋，岂止是怡情，简直是生活情趣啊。慢慢吃来，几乎是吃酸梅青杏一样的享受了。
唉，俺的口水都流下来了。 |
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l**i
发帖数: 8245 | 25 湘玉吧 后面有一段她发神经病吃人参 让我受不了 不过这都是编剧搞的 怨不得她
哪个女人不会吃醋啊？！快扔臭鸡蛋！
香醋，山西陈醋，北京米醋等等。但是她真的会吃醋吗？
身家性命的。
但是，她从来不因此怀疑老白对她的真情，相信老白。事情过后，不给老白小鞋，没有
嫌隙，没有阴影。对假想的情敌也不阴阳怪气，跟防贼一样。而是真诚相待，成为自己
的好朋友。
一般小女人做不到的。
青杏一样的享受了。 |
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a****n
发帖数: 583 | 26 1，蹄膀。 将蹄膀下锅顿烂， 然后蘸着米醋和生抽，香油吃
汤放点菜叶和粉丝，不要太香
2，红烧肉
又容易，又好吃，我一般周末做一大锅，够吃n天，不用再做菜了 |
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z****y
发帖数: 7 | 27
黄酒里头的名堂很多, 名字也都好听得紧, 什么加饭, 花雕, 女儿红,
状元红, 醇酿. 我到现在也不明白其中的区别. 不过, 凭我的感觉,
女儿红和状元红分别是家里添女添儿时埋在院子里的, 等女儿出嫁,
或是儿子高中时拿出来请客用的. 现代人心浮气躁, 哪个还等得十几
年去喝那一点子黄酒. 只有女儿红的名字, 由了这个妩媚的习俗, 艳
名远播.醇酿好象稍差些, 属于比较低档的黄酒. 加饭不知道是不是
多加了米, 所以格外醇厚. 所谓双加饭,大约就是多加了两倍的米了?
其实最香最好喝的黄酒当属加饭, 用热水一烫, 酒香扑鼻. 花雕和
女儿红都较甜, 怀疑是为了迎合大众口味而故意加的糖,
以前一直以为五加皮也是一种黄酒, 后来才知道是因为加了药材, 所
以才是酽黄近红的颜色, 其实是用白酒泡的.
在家里吃饭的时候, 爸爸照例是要喝一点酒的. 到了秋风起蟹子肥的
时候, 妈妈总是顶不住诱惑拎上几只回家. 那个晚上, 家里不免一副
止不住的喜洋洋. 膏满肉厚的螃蟹, 姜末米醋, 加上热腾腾香喷喷的
加饭酒, 那才是真正江南的金秋啊. |
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p*****u
发帖数: 14 | 28 无锡排骨
原料：猪小排500克， 植物油400克。
调料：姜10大片，葱1根，优质酱油（生抽配少许老抽亦可）6汤匙，冰糖20-30克，绍酒4
汤匙，米醋少许，花椒10粒，炮打粉少许。
1． 小排顺骨切开成2寸长单条，洗净控干水分置碗中加酱油1匙及炮打粉拌匀略腌5分钟
。
2． 锅坐火上加植物油烧至八成热，逐条下入排骨炸至金红色捞出。
3． 将炸好排骨置高压锅中加入剩余所有调料，水适量没过排骨一半至三分之二，压阀转
小火后计时12-15分钟。
4． 以冷水将高压锅冲凉开盖捞出葱与花椒后置旺火上敞盖收置汤汁将尽时起锅装盘。
注：无高压锅可用普通炖锅。收汁前须小火炖约45分-1小时至排骨软烂。 |
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t******i
发帖数: 6123 | 29 查了一下，香港产的 冠珍酱园的黑米醋，还不如老美的醋有味道呢，跟水似的 |
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s***e
发帖数: 1490 | 30 镇江香醋有独特的味道，醇香微甜、酸而不涩。在买镇江香醋的时候可以通过看泡沫的
办法来鉴别。
一般用粮食酿造的镇江食醋，也包括酿造的米醋，因为它的原料是大米和各种有机
原料，在发酵的过程中产生丰富的氨基酸和蛋白质，在震荡醋的时候，有丰富的泡沫，
而且泡沫持久不消。伪劣的镇江香醋由于它是用冰醋酸、糖色等勾兑而成的，摇它、震
荡它，虽然有泡沫出现，但是这是由于在震荡的过程中气体溶解在液体内产生的泡沫，
过一会儿就消失了。
http://www.foodqs.cn/news/jkys07/20091229164331302.htm |
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i******c
发帖数: 9350 | 32 白醋或者果醋不用放多, 米醋不如前两个酸放多了菜汁出不来. 而且白汁的好看, 透亮
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i******c
发帖数: 9350 | 33 恩我很fan白醋. 果醋也不错. 米醋上色而且酸度不够放多了菜不出汁, 味道难进入到
菜里面. |
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i******c
发帖数: 9350 | 34 米醋, 香醋都可以, 没用过果醋. 酸绿了么? |
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y**********o
发帖数: 7947 | 35 我昨天是突然特别想吃甜了吧唧的凉拌菜，晚上买了瓶桔子罐头，今天给自己的午饭就
是一些春天的混杂，半罐桔子罐头，亚麻籽，米醋，盐和少许核桃仁。再装忙碌2.5小
时，就可以享用了。今天好像很话痨，我得去拿杯咖啡压压 |
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i***d
发帖数: 1077 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: imgod (神仙), 信区: Military
标 题: ”好吃不过饺子“不在于饺子本身
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 07:38:39 2013, 美东)
不搞地域攻击，我也不试图代表北方人，只是说说自己的感受。
常说“好吃不过饺子”其实并不是说饺子本身是美食的极致，更多的是过年合家团圆一
起包饺子吃饺子的感受。吃的是饺子，感受的是合家团圆一起包饺子过年的浓浓情意。
所以在北方过年要吃饺子，有饺子吃才算过年。饺子对我来说是好吃的食品更象征着年
。吃着饺子，品味着年的滋味。
北方人有北方人过年的饺子，南方人也有南方人过年的美食。我想虽然食品不同，确实
同样的亲情，同样的中国年。
最后借花献佛，转贴一篇北京过年的“吃”
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中国人一向注重饮食文化，婚丧嫁娶、逢年过节，重要的就是一个“吃”。春节来临，
全家人自然少不了团坐在一起大快朵颐。老北京人过年吃什么？该怎么吃？据文化学者
崔岱远介绍... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 37 自黑，只为让你味蕾惊艳
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
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A****L
发帖数: 33 | 40 赞楼上的铁杆粉丝，俺是那里的子弟，从小闻着醋香酱香长大的。珍极自从九十年代引进日本宽字生产线并大力拓展国内外市场以来，曾经一度排名全国前五。我那次还在北佛吉尼亚某中国超市看到了，那叫一个亲。
BTW，珍极已经被日本万字（Kikoman）和台湾统一收购，以后就只有珍极牌豆腐乳了。
又一个石家庄名牌倒下了。 |
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r******y
发帖数: 21907 | 41 ft死了，心痛！我觉得珍极比日本那个什么 宽 好喝多了 ：：：（（（（
是管理问题吧，这么好的产品怎么会让别人收购！
引进日本宽字生产线并大力拓展国内外市场以来，曾经一度排名全国前五。我那次还在
北佛吉尼亚某中国超市看到了，那叫一个亲。 |
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r******y
发帖数: 21907 | 42 脑细胞又死掉若干万。。
引进日本宽字生产线并大力拓展国内外市场以来，曾经一度排名全国前五。我那次还在
北佛吉尼亚某中国超市看到了，那叫一个亲。 |
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