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全部话题 - 话题: 热熏
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l****g
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1
看来姐姐对熏还是下了些功夫做功课。我对100%冷熏的定义是,温度与周围的环境温度
相同,食物只是吸收熏的味道,但不以任何形式被加热。热熏是食物被高温cook的同时
被熏。市面上所谓冷熏的炉子其实下面是有burner(我只是看了很多图片,没看过实物
)的,用来把木屑烤出烟,也就是说以相对热熏而言较低的温度熏,但温度高于周围环
境温度,高多少我不清楚。市面上好像没有卖真正100%冷熏(我自己定义的)的炉子,
大多数好这口的都DIY。我是把家里一般的grill进行了DIY的改装,能够让炉里的温度
保持在200以下(不知道和买到的冷熏炉比温度高多少,好在我这DIY的是可调,下次准
备降到100度以下),不改不行,不改的话一个burner开最小火,温度也是400度左右,
整个是热熏的节奏。冷熏的好处我就不说了,那和热熏整个不是一个级别。
鱼肉被brine以后,室温或者冰箱再rest几个小时,那层亮亮的glaze/pellicle就出来
了,冷熏的味道其实也是靠这层glaze/ pellicle来吸收的。这层pellicle也是照片里
的focal point。
n**********r
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2
沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷
熏鸡秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代
老汤,薪火传承,创“沟帮子熏鸡”百年老号,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为
中国“四大名鸡”之首,蜚声四方。
沟帮子熏鸡制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏
烤等。在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传
统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜;二是火候要准,人不离
锅;三是投料要准,保持鲜香。沟帮子熏鸡之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方
,制作精细。它选用一 年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩,二则味鲜。母鸡膛内脂
肪太多,吃起来 腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后,先置于加好调
料的老汤 中略加浸泡,然后入锅慢火煮二小时熟时放盐,煮至烂而连丝时出锅随后趁
热 熏烤,先刷上一层香油,再放入带有铁子的锅中,锅底烧至微红时,投入白糖, 将
锅盖严,两分钟后将鸡翻动一次再盖严,经二、三分钟即可熏好。
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3
来自主题: Military版 - 我一热中餐把别人都熏死了
我一热中餐把别人都熏死了
是不是你说的?
有人会被大便熏死骂?结果你说你的中餐把别人熏死了。
我好奇的问一句有啥错?
怕别人问就不要发帖。
u***r
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4
原创 DingXiangYiSheng 丁香医生
新型肺炎的确诊人数仍在增加,截至 1 月 23 日 12:02,已有 585 名确诊。
图片来源:全国新型肺炎疫情实时动态
点击文末「阅读原文」可查看更多详细信息
明天便是除夕夜,很多读者可能已经回到家里,或者在回家的路上,更可能,为了安全
取消了春节的行程。
面对这次疫情,不同人的态度截然不同,有人如临大敌——熏醋「杀菌」、抢购口罩,
有人处变不惊——该吃吃该喝喝。在网上,还有各种各样的偏方预防甚至治疗新型肺炎。
那么孰对孰错?
今天,丁香医生整理了几条传播较广、迷惑性较高的谣言,为大家解答——
谣言一:「病毒没那么厉害,
感染的都是老年人。年轻人没事。」
全部年龄段的人都需要做防护。
「不易感」≠「不会感染」,年轻是资本,可是也别拿命去赌。
厉害是一个相对的概念,就目前的流行病学而言,儿童、年轻人对病毒不易感,但这并
不意味着大家可以掉以轻心。
目前,新型冠状病毒已经确定可以人传人,并且是以呼吸道传播为主。
而老年人、孕妇、婴幼儿等免疫功能较差的群体,一旦感染,发病可能更快更严重,更
需要重视预防。
对于普通民众,做好防护:戴口罩... 阅读全帖
j****e
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来自主题: Detective版 - 毛豆熏干炒腊肉
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Food
标 题: 毛豆熏干炒腊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 14 18:37:08 2010, 美东)
http://home.meishichina.com/space-99718-do-blog-id-102841.html
原料:腊肉100克、毛豆50克、熏干60克、红椒1个、辣酱1汤匙、生抽、葱、姜。
做法:
1、把腊肉放锅煮20分钟。
2、熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。
3、炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。
4、然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。
5、八成熟时放入红椒略炒出锅。
私房话:盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
m******6
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6
【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: maomao66 (咪咪), 信区: WashingtonDC
标 题: 一把火,把整层的人都熏出去了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 18:12:09 2012, 美东)
当时我,还真是有些内疚,听见office manager说有可能消防员要来,然后疏散整个
building的人,我有点觉得自己捅炉子了.
唉,故事从我这个office的drama queen说起,今天中午,其实有client给我们送了pizza,
但是我决定在吃pizza之前先吃点开胃的,就把自己在costco买的却quesadillas热一热
先吃,我放在微波炉里,电机了一下cook potato的选择,就去上网了,等了一会,我打开微
波炉,发现cheese都没留出来,就有安乐一次cook potato的按钮,然后又去上网了,其间
我听见同事说什么问道这么难闻,说是我的食物,我觉得这么picky,就没看,继续上网,等
我想起来,去拿我的食物,发现微波炉的角落浓艳滚滚,我在打开微波炉,发现我的食物冒
着火花,然后更大的浓烟酒... 阅读全帖
O*****e
发帖数: 359
7
来自主题: Food版 - 三文鱼怎么做?
俺,冰箱里60 lb上次阿拉斯加钓到三文鱼,从现在开始到未来几个月估计都要尝试做
三文鱼:
试过如下:
各种方法腌,例如(黑胡椒,白葡萄酒,酱油,红糖,柠檬碎,橄榄油等等)以后烤
干烧


准备尝试的烟熏,有冷熏和热熏,据说不健康,想用这个工具来热熏
http://www.amazon.com/gp/product/B00004SZ9D/ref=ox_sc_act_title
不喜欢吃生的
m******6
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8
【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: maomao66 (咪咪), 信区: WashingtonDC
标 题: 一把火,把整层的人都熏出去了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 18:12:09 2012, 美东)
当时我,还真是有些内疚,听见office manager说有可能消防员要来,然后疏散整个
building的人,我有点觉得自己捅炉子了.
唉,故事从我这个office的drama queen说起,今天中午,其实有client给我们送了pizza,
但是我决定在吃pizza之前先吃点开胃的,就把自己在costco买的却quesadillas热一热
先吃,我放在微波炉里,电机了一下cook potato的选择,就去上网了,等了一会,我打开微
波炉,发现cheese都没留出来,就有安乐一次cook potato的按钮,然后又去上网了,其间
我听见同事说什么问道这么难闻,说是我的食物,我觉得这么picky,就没看,继续上网,等
我想起来,去拿我的食物,发现微波炉的角落浓艳滚滚,我在打开微波炉,发现我的食物冒
着火花,然后更大的浓烟酒... 阅读全帖
c*********d
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9
来自主题: Food版 - 毛豆熏干炒腊肉
http://home.meishichina.com/space-99718-do-blog-id-102841.html
原料:腊肉100克、毛豆50克、熏干60克、红椒1个、辣酱1汤匙、生抽、葱、姜。
做法:
1、把腊肉放锅煮20分钟。
2、熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。
3、炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。
4、然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。
5、八成熟时放入红椒略炒出锅。
私房话:盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
i*******e
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10
来自主题: NewJersey版 - [如何熏湖南腊肉] (转载)
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: GIANTPANDA (巨熊猫), 信区: gardening
标 题: [如何熏湖南腊肉]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 7 14:18:13 2011, 美东)
应小杯子和鱼缸的要求,小做总结,湖南腊肉熏制方法如下:
1.买带皮的半肥半瘦五花肉,用盐,少许花椒白酒阉放在冰箱解冻区腌渍2天。(2天)
2.将阉好的猪肉条挂在通风处吹干。因加州白天太热且有苍蝇,我们是晚上
挂出去白天继续放回冰箱解冻区。如是吹2天直到手感半干。 (2天)
3.将BBQ炉子打燃,烧红后熄灭,然后将干果壳如瓜子壳,花生壳,大米,茶叶
柏枝,松球(不强烈推荐用这个)撒在上面。注意,不要见明火。
4.熏3-4 个小时,切忌见明火。晚上再接着吹干。第二天重复再熏3-4个小时,可以
看到腊肉上色,闻上去也是烟熏妹的味道。熏好后继续吹干即可。 (2天)
如有湖南高手,请多多指教。
m***i
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11
来自主题: Banquet版 - [转载] 酥油奶茶和熏豆茶
【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
酥油奶茶和熏豆茶
恒殊 1:23:15 17-8-2000
放假,去了一趟新疆,回来又去了一趟上海,顺便去了苏州和湖州。
给大家介绍两种茶的做法。
酥油奶茶:先把新疆当地产的伏茶(砖茶)烧开,加入牛奶,再烧开
,最后放入盐。
家里自己做就是这样,在外面喝的话,人家往往还要给加上从奶子里
提取出来的酥油。味道嘛,嘿嘿,怪怪的,有点苦,有点甜,还有点
咸。反正俺是不爱喝。大概是当地的气候饮食原因,新疆那边主要是
吃羊肉,蔬菜都很少吃,这种茶很利于消化,本来吃的嗓子里腻腻的
,喝上几碗下去,胃里就会舒服很多。这茶还有一种好处,喝了不渴
。俺因为喝不惯它的味道,早上人家喝茶的时候俺只喝奶,结果后来
出去玩,天气热,俺一会儿就渴的不行了,但同行的人却一点事也没
有,挺怪的。
熏青豆是湖州南浔的特产。当地就有卖的,只知道用的是毛豆,不知
道做法如何。当地流行喝一种熏豆茶,是用熏青豆,胡萝卜,橘子皮
,白芝麻混合在一起加盐冲水泡出来的。味道很鲜,喝起来更像蔬菜
汤。
c*h
发帖数: 33018
12
来自主题: HuNan版 - [如何熏湖南腊肉] (转载)
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: GIANTPANDA (巨熊猫), 信区: gardening
标 题: [如何熏湖南腊肉]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 7 14:18:13 2011, 美东)
应小杯子和鱼缸的要求,小做总结,湖南腊肉熏制方法如下:
1.买带皮的半肥半瘦五花肉,用盐,少许花椒白酒阉放在冰箱解冻区腌渍2天。(2天)
2.将阉好的猪肉条挂在通风处吹干。因加州白天太热且有苍蝇,我们是晚上
挂出去白天继续放回冰箱解冻区。如是吹2天直到手感半干。 (2天)
3.将BBQ炉子打燃,烧红后熄灭,然后将干果壳如瓜子壳,花生壳,大米,茶叶
柏枝,松球(不强烈推荐用这个)撒在上面。注意,不要见明火。
4.熏3-4 个小时,切忌见明火。晚上再接着吹干。第二天重复再熏3-4个小时,可以
看到腊肉上色,闻上去也是烟熏妹的味道。熏好后继续吹干即可。 (2天)
如有湖南高手,请多多指教。
x****m
发帖数: 134
13
来自主题: ChineseMed版 - 用艾叶熬水沐浴可以代替艾熏吗
先感谢版上的帮助,让我在北美找到了艾草. 很多路边都有,只看路过的人是否留心了
另外一个问题:据说陈艾作艾熏比较好, 那这新采的艾拿来作什么呢?而且艾熏时家里的
火警会不会响?
想起以前外婆熬的艾草,陈皮, 九节枫...等熬的水,她先用竹席围住一大盆熬好的药水,
用药水的热气熏, 然后再用药水沐浴.这样的药水沐浴后总让人觉得神清气爽.而我也没
有竹席
所以想到的办法就是用艾草和平时吃的橙皮一起熬水沐浴. 前几天小腹隐痛,就这样用
药水以皮肤能承受的温度为限,用浸过药水的热毛巾搭在小腹,然后用药水冲洗. 晚上睡
在被子里,迷糊中觉得一阵阵地出汗,第二天小腹的隐痛明显好多了.
以后还会这样尝试,
我不知道这样的熬水沐浴跟艾熏的效果是否相似? 还有洗药浴的频率多少比较好? 一周
一次?
L*D
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14
来自主题: ChineseMed版 - ZZ: 清风大夫谈产后风
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1591739532_0_1.html
(LDD: 清风大夫据说就是民间中医网的大千老师。)
什么是产后风?
什么是产后风呢,一般产妇得的产后风一般不是真正意义的产后风。
所谓产后风。即产后有明显受风冷史(小风不算),而使风冷之邪入于子宫,这种产后
风,不同与平时受风。平时受风浅,产后受风深。故难治。
目前人们生活条件都很好,不会无故着大风大寒、但城市里的产妇体质多不佳,又营养
失调。产后所得多是产后虚损不调之症,而表现怕风、怕冷、出汗、心悸的产后类风症。
用药多以补益为主。把身体之虚补上来即会明显改观。之所以很多中医生开的药无效。
多是从攻风入手,故百无一效,还会产生不小的副作用。希望大家明白。
中药治病,如果对症,三、五剂药就会看出效果。凡医生说一个月看效果,并且吃半月
,毫无效果者。皆是未对症。希望患者不要继续吃他们的药。
产后方的方子中如有:独活、威灵仙、秦九、防风、川芎、续继、全蝎、蜈蚣、鸡血藤
等中的两味药以上者,即可断定他的方子是以攻风为主。切不可服。损人正气,使你的
病加重并难愈。慎之。戒之。
... 阅读全帖
L*D
发帖数: 3966
15
☆─────────────────────────────────────☆
njhunanren (njhunanren) 于 (Fri Apr 15 15:35:52 2011, 美东) 提到:
作者任之堂主人,祖传中医,在湖北十堰行医,个人博客在此:
http://piao-peng.blog.163.com/
医案是《医间道》这本书后所附,与中医粉分享,也欢迎中医黑们批评挑刺。
第一例:肺实脾虚气陷证
患者,李某,男,40岁 湖北十堰人
自感呼气困难5年余
患者5年来,每天总感到气出不上来,稍干重活即呼气困难,无咳嗽、咳痰,无咯血,
无潮热、盗汗。在多家医院就治,心、肺功能均正常。吃补中益气丸稍轻,服多位老中
医中药均无效,在当地十大名中医基本都看过。
2009.06.13日抱着试试看心理前来就诊,面色黎黑,说话前半句有力,后半句无力,牙
齿黑黄,舌质粗糙,舌尖红,中苔黄糙,舌根白腻,肺脉滑实有力,右关若,右尺沉细
,左寸浮细而软,左关涩。
诊断:气陷(肺实脾虚气陷)
分 析:张锡纯治疗大气下陷为开山鼻祖,其升陷汤本人研究多年,此病人有大气下陷
的病机,但病机并非如... 阅读全帖
w********a
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16
今天终于知道什么叫干煸了。所谓煸,是指用油把食材中的水分蒸发殆尽,从而使食材
从新鲜
饱满变为醇香敦厚,所以煸一定是慢火煸,这样食物的香味才能出来。
干煸牛肉丝:
1. 牛肉切丝,料酒生抽盐腌好;香芹切丝,红辣椒切丝。西芹也可以,但不能大刀阔
斧的切
段,而是要从中劈开几段切成细细的丝。
2. 油烧热放干辣椒,小火炸香。
3. 辣椒倒一边,放入牛肉丝,干煸至水汽干(刚放进去里面会有很多气泡,那是水泡
,坚持
住!所有水泡都没有的时候锅内又会恢复清油牛肉丝的境界,就是煸好了)
4. 放入辅料大火爆炒,芹菜断生即可。放盐,注意芹菜怕盐,不要放太多。
熏干小炒:
1. 熏干切片或者丝,红辣椒切丝,里脊肉切丝,用盐生抽料酒腌好。
2. 热油放里脊丝稍炒,七分熟迅速出锅。
3. 热油,葱姜蒜爆锅,下熏干炒,之后再放青红辣椒丝。
4. 半熟的时候放刚才的里脊丝,放盐出锅。
Tips:放点青蒜会更香,可惜俺们这疙瘩没有,就用青椒丝替代了
G********A
发帖数: 2851
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来自主题: gardening版 - [如何熏湖南腊肉]
应小杯子和鱼缸的要求,小做总结,湖南腊肉熏制方法如下:
1.买带皮的半肥半瘦五花肉,用盐,少许花椒白酒阉放在冰箱解冻区腌渍2天。(2天)
2.将阉好的猪肉条挂在通风处吹干。因加州白天太热且有苍蝇,我们是晚上
挂出去白天继续放回冰箱解冻区。如是吹2天直到手感半干。 (2天)
3.将BBQ炉子打燃,烧红后熄灭,然后将干果壳如瓜子壳,花生壳,大米,茶叶
柏枝,松球(不强烈推荐用这个)撒在上面。注意,不要见明火。
4.熏3-4 个小时,切忌见明火。晚上再接着吹干。第二天重复再熏3-4个小时,可以
看到腊肉上色,闻上去也是烟熏妹的味道。熏好后继续吹干即可。 (2天)
如有湖南高手,请多多指教。
c***s
发帖数: 70028
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7岁的小游客在西湖断桥上玩泡泡。过年期间,国内各大知名景区人员爆棚。
一位杭州市民在展示春节期间她手机收到的一个微信红包。新华社发
羊年春节假期热词盘点
刚刚过去的羊年春节喜气洋洋,看点多多:延续反腐高压态势,反腐相声上了春晚,反腐动漫短片受热捧,请客送礼的少了,清风正气得到弘扬;从“小众试水”到“全民狂欢”,网络红包成为羊年春节的“标签”,为传统年俗注入新活力;在这个春节,人们还发现,异地团圆多了,旅游“爆棚”了,雾霾“爆表”了……
热词1 节日反腐
“听君一席话,颠覆人生观”“你以为你以为的就是你以为的?”“我交圈儿啊”……羊年春节中,反腐话题走出文件、新闻,走上春晚舞台:相声《圈子》《这不是我的》、小品《投其所好》等以辛辣幽默的语言,直白刻画了官员受贿、包养情妇、搞小圈子等现象。
与此同时,3个群众路线系列动漫短片《群众路线动真格了?》《老百姓的事儿好办了吗?》《当官的真怕了?》在网络热传。片中一连串数字晒出了2014年反“四风”的成绩单,还多次出现领导人卡通形象,将反腐这个政治话题,按照网络传播规律高调演绎。
节日期间,反腐的高压态势持续保持。春节前夕的2月17日,中纪委网站公... 阅读全帖

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19
来自主题: Military版 - 我一热中餐把别人都熏死了
明明是你自己说: 我一热中餐把别人都熏死了
我只不过好奇的问一下而已!
X********7
发帖数: 483
20
来自主题: Family版 - 青少年护眼四法(转载)
秋水盈盈,顾盼生辉,是人们形容眼的美丽动人,眼又有“心灵的窗户”之说,青少年正是长身体、长知识的时期,也是用眼最多的时期,对眼的养护尤为重要,这里介绍四种简单易行的护眼方法,有兴趣者不妨一试。
养目:平时注意平衡膳食,做到粗细搭配、荤素搭配,保证微量元素和维生素的补充,多吃新鲜水果和蔬菜以及海产品等,少吃糖果及甜食。
熨目:每天早晨或睡前,取坐姿或立姿,闭目,两手掌快速摩擦发烫,而后迅速按抚于双眼上,这时会感到有一股暖流。如此反复数次,可通经活络,改善眼部血液循环。
浴目:一热水、热毛巾或蒸汽熏浴双眼,每天一两次,每天一两次,每次5分钟左右。可结合洗脸、喝热水进行,也可单独将菊花、竹叶之类的中药水煎取汁,趁热熏眼部,待水温后再以药水洗眼,有清热明目之效。
运目:站立于窗前,顺时针方向或逆时针方向依次注视窗户的上下左右四个窗角。可舒筋活络,运转眼球,改善视力。每日早晚各做5~10分钟。
常喝菊花茶和枸杞,有效改善视疲劳。
m******6
发帖数: 4857
21
来自主题: WashingtonDC版 - 一把火,把整层的人都熏出去了
当时我,还真是有些内疚,听见office manager说有可能消防员要来,然后疏散整个
building的人,我有点觉得自己捅炉子了.
唉,故事从我这个office的drama queen说起,今天中午,其实有client给我们送了pizza,
但是我决定在吃pizza之前先吃点开胃的,就把自己在costco买的却quesadillas热一热
先吃,我放在微波炉里,电机了一下cook potato的选择,就去上网了,等了一会,我打开微
波炉,发现cheese都没留出来,就有安乐一次cook potato的按钮,然后又去上网了,其间
我听见同事说什么问道这么难闻,说是我的食物,我觉得这么picky,就没看,继续上网,等
我想起来,去拿我的食物,发现微波炉的角落浓艳滚滚,我在打开微波炉,发现我的食物冒
着火花,然后更大的浓烟酒出来了.更倒霉的时,office的窗子都不能开.就这样,我把整
个一层的人都熏出来了.然后保安业来了,并且把微波炉带走了.然后整个下午office都
是一股问道.连我的身上现在都一股子味道,而且下班后我还去shopping了,买了个包,买了一些食物,逛了一个shop... 阅读全帖
f*******e
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22
来自主题: ChineseMed版 - 中药传奇故事
61、解热消痈鱼腥草
传说,浙江绍兴地区在春秋时期是越国的地界。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏,勾
践忍辱负重假意百般讨好夫差,才被 放回越国,回国后勾践卧薪尝胆,发誓一定要使越
国强大起来,以报忘国之仇。勾践回国第一年,越国碰上了罕见的荒年,百姓无粮可食
,为了和国人共渡难关,勾 践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中
毒后,勾践终于发现了一种可以食用的野菜,并且这种野菜生长能力特别强,像韭菜一
样,总是割了又 长,生生不息。于是,越国上下竟然靠着这小小野菜渡过了难关。而当
时挽救越国民众的那种野菜,因为有鱼腥味,便被勾践命名为“鱼腥草”。
现 代药理实验表明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用,临床广
泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺癌、 化脓性
关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、鼻炎、咽炎、荨麻疹、前列腺炎、血管瘤等。
治疗肺脓肿(肺痈)和肺结核(肺痨)每天1~2两,用水煎服。
鱼腥草,又名鸡心草、鸡药草、鸡虱草、侧耳根、狗贴耳、蕺菜、臭菜、臭草,为三白
草科多年生草本植物蕺菜的全草,味辛、性微寒,入肺经。具有清热... 阅读全帖
F*I
发帖数: 2896
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来自主题: ChineseMed版 - 脂溢性皮炎 崩溃 (转载)
最好是看中医吧,这里转载一个中医个人空间上写得文章,你可以看看。
用药真谛-----苦参重用可以治疗牛皮癣
苦参是一味清热燥湿杀虫的一味良药,在治疗皮肤病中屡有运用,而且效果很好。该药
始载于《神农本草经》,是豆科多年生亚灌木植物,药用根部。味苦,性寒。归心、肝
、胃、大肠、膀胱经。
我认识和使用苦参起源于消风散。消风散(外科正宗.明.陈实功)是治疗皮肤病的名方
,很多名老中医都喜欢用它,我也就学之。开始用于轻症的皮肤病效果还不错,但是对
复杂性,长久性的皮肤病,尤其是顽症牛皮癣,即西医称为的银屑病就效果显得不理想
,对此百思不得其解,退尔勤求古训,翻阅名贤医案,终于发现问题所在。即消风散中
的苦参一味药很关键,用大用小大不一样。
我过去治疗牛皮癣时用消风散一般用苦参10g左右,这对于一般的痒疹和银屑病还可以
,但重症就不行了,不管用多少剂,多长时间都无进展,后了经过学习文献,有几则医
案,对我启发很大。现引录于下:
张子维运用苦参一得。
1984年秋,王叟年逾古稀,居城南郭,体丰壮,于八月上旬来院就医,自云患癣疾已数
月,多治少效,诊其脉浮数有力,解衣观之遍体斑癣,体无完肤,白屑纷落... 阅读全帖
n*********6
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来自主题: NextGeneration版 - 我用微波炉热奶,就热20秒行不行啊?
我开始也用热奶器的,实在不好用,后来就微波炉了
普通热奶器是用少量水烧沸产生蒸汽来加热奶瓶,塑料奶瓶被高温蒸汽熏总是有点感觉
不好,我用的是playtex drop in system,偶然发现liner都被热变形了,后来就用玻
璃杯装奶在微波炉里热好,再倒进liner里
最好的方法当然是用水浴加热,记得有种热奶器是这样的,当然加热时间挺长,照我家
娃的急性子,还没等热好,就该哭断气了
s**********o
发帖数: 14359
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来自主题: SanDiego版 - 大华的熏鸭还挺好吃的
以前天厨有熏鸡,挺好吃的,天厨倒了之后,就没得出了
昨天去大华熟食部,有熏鸭,回家微波炉1分半一热,好吃
很香,注意鸭子肥肥肉要摘掉,很香很香的,比烤鸭好吃
i**********e
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来自主题: ECUST版 - 吃吃喝喝
看了500 days of summer,觉得很难看,不清楚到底在讲什么,莫名其妙。Time
traveler's wife,还不错,就是有点伤感;人要是真变成那样,虽然可以发发横财预知未来什么的,但也有时也很不方便还可能遭遇飞来横祸,什么都有好有坏啊。
发现有一种smoked salmon蛮好吃的,强烈推荐。开始还以为是老不唧唧跟木头似的,结果是有点像生鱼片的东东,真没想到这么生的鱼还是被烟熏过的。后来才知道原来烟熏有热熏和冷熏,冷熏是在30摄氏度下熏制的,味道真是不错。一直想念家乡的鲜鱼活鱼,想念妈妈用活鲫做的鱼汤,这个与之比起来又是另一番风味。俺对西餐的看法也稍有改观啊,呵呵。
a*******g
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来自主题: ECUST版 - 吃吃喝喝
唉, 这边难得有新鲜的鱼......
偶尔能在学校鱼场买到新鲜鲤鱼

预知未来什么的,但也有时也很不方便还可能遭遇飞来横祸,什么都有好有坏啊。
,结果是有点像生鱼片的东东,真没想到这么生的鱼还是被烟熏过的。后来才知道原来
烟熏有热熏和冷熏,冷熏是在30摄氏度下熏制的,味道真是不错。一直想念家乡的鲜鱼
活鱼,想念妈妈用活鲫做的鱼汤,这个与之比起来又是另一番风味。俺对西餐的看法也
稍有改观啊,呵呵。
c*******l
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来自主题: ECUST版 - 吃吃喝喝
发现有一种叫WSN的大叔蛮好玩的,强烈推荐。
开始还以为是老不唧唧跟木头似的,结果是有点像周恩来年轻时候的东东,真没想到这
么猥琐的大叔还挺有品位的。
后来才知道原来猥琐男有正物和伪物,正物是在有理想,有梦想的。身体是真不错。做
爱的时候一直YY金城武,YY周杰伦,这个与之比起来又是另一番风味。俺对WSN大叔的
看法也稍有改观啊,呵呵。

预知未来什么的,但也有时也很不方便还可能遭遇飞来横祸,什么都有好有坏啊。
,结果是有点像生鱼片的东东,真没想到这么生的鱼还是被烟熏过的。后来才知道原来
烟熏有热熏和冷熏,冷熏是在30摄氏度下熏制的,味道真是不错。一直想念家乡的鲜鱼
活鱼,想念妈妈用活鲫做的鱼汤,这个与之比起来又是另一番风味。俺对西餐的看法也
稍有改观啊,呵呵。
c********n
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来自主题: ECUST版 - 吃吃喝喝
恩。上次回家,我妈做的虾特别鲜美哇,自己怎么都做不出来,后来才发现是美国超市
的冷冻虾没有在国内菜场买的新
鲜。我们这里也有网上订购中国菜的倒是。估计这边不捣腾这个的就我们家了。
mm貌似会做鱼的啊~~~很酷的,我做不好,明年初夏到我这里来钓鱼吧。

预知未来什么的,但也有时也很不方便
还可能遭遇飞来横祸,什么都有好有坏啊。
,结果是有点像生鱼片的东东,真
没想到这么生的鱼还是被烟熏过的。后来才知道原来烟熏有热熏和冷熏,冷熏是在30摄
氏度下熏制的,味道真是不错。一
直想念家乡的鲜鱼活鱼,想念妈妈用活鲫做的鱼汤,这个与之比起来又是另一番风味。
俺对西餐的看法也稍有改观啊,呵
呵。
D********e
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来自主题: ChineseMed版 - ZT:痔疮秘方
以下乃小生于百度寻找《徐评外科正宗校注》时看到的一篇文章。外用之法,不防一试
,望能减轻此疾患者之痛。
http://www.hotdos.com/z/21/cn/gl/gh/
开卷有益 ----- 作者:七品郎中
“开卷有益”出自宋太宗赵光义之口。自此这句话成了诲人与自勉的至理名言。碰
到不认识的字,打开字典查一下,不但知道了它的读音,也明白了它的字义。确实看好
书能增长知识,明白道理,开拓眼界,提高才干,解疑祛惑。
翻书也能帮助你解决困苦。这,我体会深刻。二年前,家母骨折卧床,伺候她,我
是既劳又累。某天,觉肛门有坠胀感,继而疼痛,坐卧不宁。特别是躺着时,辗转反侧
,找不到一个舒适的位子。用手轻轻一探,肛门内有一大枣样肿块。请痔科大夫诊治,
谓内痔,需手术。据我所见所闻,内痔开刀只能图一时而不能保长久。该处神经丰富,
即使上了麻药,开刀时开刀后的疼痛还是相当剧烈的。我怕。用点痔疮止痛膏,可是涂
归涂,痛仍痛。
手头有本《徐评外科正宗校注》,翻至《痔疮第三十七》(P309页)见:
洗痔枳壳汤 治痔疮肿痛,肛门下坠,无论新久,洗之自消。
... 阅读全帖
n********n
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来自主题: ChineseMed版 - 《医间道》作者任之堂主人的医案
第十七例:迎风流泪
患者,张某,男72岁,湖北十堰人,离休职工
双眼迎风流泪1年余。
患者平素性格刚强。遇事不顺 心即怒气冲天,1年前与人争吵后,即感双眼流泪,遇风
加重,每日擦泪用餐巾纸2包,医院眼科检查鼻泪管通畅。因邻居在我处治疗效果很好
,故来一试。就诊时 中气十足。双眼圈发暗,双眼不红不肿,自述服药无数,均未治
愈。切脉:左尺沉细而软,左关郁涩;左寸上延至鱼际;右尺沉而有力,右寸关浮缓。
舌质暗红苔薄 黄。
诊断:迎风流泪(肝肾阴虚)
分析:肾主封藏:患者年老体衰,肾精亏虚,封藏不足,加上肝气升发太过,下焦寒水
随肝气升腾,上升至头面,肝开窍于目,故双眼流泪,肝阳亢盛,伤及肝肾之阴,形成
虚阳化风上扬,遭遇外风,则内外交感,病情加重,当培补下焦,同时清泻上升之水湿。
处方:制首乌30 枸杞子30龟板20 磁石20天麻20 钩藤15 白芍30 当归15 九地20 黑豆
20 菊花20 蒲公英30车前子20 生甘草10 五剂
疗效:患者服用2剂后,电话告知,双眼已不流泪,兴奋之情无以言表。嘱继续服完,
巩固疗效。
二诊:右尺沉而有力,右关仍郁涩。上方加桔叶15 生麦芽20 薄荷10... 阅读全帖
c***s
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20大袋猪肉皮堆成小山。网友“独臂刀爷”摄
趁着放假,杭州的朱先生昨天早上坐上了去城东郊区方向的公交车,打算回家看看父母。没想到,在他之后上车的两位乘客,竟携带了20袋约300来斤的猪肉皮。
这些猪肉皮所散发出的异味,不仅让朱先生差点半路就下了车,更让朱先生担心,这些是否是坏掉的猪肉皮?
20袋冰冻猪肉皮
从面包车上搬到了公交车上
昨天上午9点多 ,朱先生来到焦家村公交中心站。几分钟后,司机发动了车子,一名30多岁的男子这时匆匆赶上了车,请求司机稍微等下,说自己还有一点东西没拿上来,朋友正送过来,已经在车站外边。
但当男子的朋友送来这“一点东西”时,乘客们却都大吃一惊男子的朋友来得很快,大约1分钟不到,就开着一辆面包车停在了公车边,男子和他朋友从车后备厢搬出十几个塑料袋,搬上了公交车。
“坐在门口的一位大姐马上就说,‘你们这些猪肉怎么好搬到公交车上来?’我才注意到一股骚臭味从这些袋子里散出来。” 朱先生说,这些散发着骚臭味的大塑料袋,看上去个个不轻,袋子上则冒着寒气,显然是从冰库里刚拿出来的。
男子这“一点东西”让整车乘客哭笑不得。20个大袋子很快堆成了一座小山,约300来斤猪肉皮将两... 阅读全帖

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来自主题: Military版 - 我一热中餐把别人都熏死了
要熏死同事,建议韭菜盒子加上咸鱼,配blue cheese,微波炉加热3分钟
V********n
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来自主题: Military版 - 我一热中餐把别人都熏死了
你在家做饭,头发衣服上都会有味道,中国人习惯了闻不出来,老外一闻觉得臭气熏天
,别说饭菜放微波炉里加热了,那kitchen里的同事都敢怒不敢言了吧?
m****a
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来自主题: Military版 - 我一热中餐把别人都熏死了
我有一次带的蒜蓉蜗牛 然后都下班了我看基本没人了, 然后我开始微波炉转啊转
结果把关紧门的会议室里面一群人给熏出来了
然后我就拿着一罐air freshener在办公室跑来跑去
z******o
发帖数: 48
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刚买的房子,最后房屋估价低于买价,于是让卖家match,卖家最后很不愿意的答应了
。。。。
过了一段时间,我们搬进去了,请energy公司的人来开gas,结果人检查说有一个热水器
上面的管子(应该是通向屋顶的那种)不通,导致tank和管子的链接部分已经被热熏的
变成焦黄色的了。然后找home warranty的人来看,说的一样,而且他们不管。我们要
自己修。找了人来看,打开那个链接部分一看,结果里面是象一团想facial tissue一
样的东西,已经被高温熏的焦黄了,但是感觉就是纸头类的东西,形状就是一个纸团的
样子。
现在窝火的是,有人说这只能是人为放进去的!我们现在只想找出真相,找到一个合理
的解释!
在我们做了房屋检验以后(房屋检验没有发现这个),卖家还有钥匙的,直到CLOSE后,
我们才拿到钥匙。
请各位有经验的高人指教!我们现在准备告他们,如果真的是他们做的。 但是,不知
道可以不可以。谢谢大家!
p******k
发帖数: 2192
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冷熏的好吃,热熏的不好吃,我觉得
f********m
发帖数: 8405
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鱼肉颜色真好看。是冷熏的还是热熏的?去年差点败了个costco的smoker。。。后来想
想实在没时间做,馋了还是到外面吃算了。

发帖数: 1
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来自主题: Military版 - 我一热中餐把别人都熏死了
有一次有个同事热了home made的饺子(里面是cheese),哪个味就像臭脚丫子。
难道你的饭比大粪还臭?
m****a
发帖数: 4032
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来自主题: Military版 - 我一热中餐把别人都熏死了
现在我基本都是保温杯带五谷粥, 沙拉水果
馒头包子偶尔也带 但是绝不加热
不热米饭炒菜
要么就中午出去吃
f*******i
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来自主题: Travel版 - 8月初去死亡谷有多热?
只能说很热,死亡谷的干厕,因为高温,粪便发酵出来的甲烷熏的眼睛疼。回到车里,
还是一股臭味,不知道的还以为掉粪坑里了。
X*******g
发帖数: 489
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消谷善饥,应为阳明病初起,胃中有热,但不实。
眼干可能是因为胃中邪热熏于上所致。可先试试三黄泻心汤。少吃辛辣。
m*****e
发帖数: 789
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这个共轮已经在添土共屁股的时候,让土共屁股熏的
精神错乱了。
i***s
发帖数: 39120
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@东南快报:昨日,在福州的微博圈中,有一条热门微博,博主写了一段长文章,哭诉女友因房子与自己分手。和其他没房子的男士不同,这位网友说,他和女友都是福州本地人,他家有两套拆迁安置房,自己是个普通白领,工资三四千元,生活安逸,然而丈母娘认为他婚后生活没保障,要求两人分手,还说“十套房都别想娶我女儿!”最后女友说找了一个“每个月什么都不做也能收几万元店租”的老公。
这位网友在帖子中说,“以前听人家说艺术来源于生活总觉得是胡说,但现在我是真信了,很多狗血剧情在现实中是真可以找到原型的。”并求问:“我很差吗?”
对这条微博,网友看法不一。有的认为这博主虽然有两套房,但完全没有投资理财的意识,确实很没志气:“生养孩子要很多钱,父母老了也要有储蓄,就那点工资够用吗?”有的认为丈母娘太过分:“福州的房价就是被丈母娘给推高的。”也有的认为,这应该是某些商家的炒作吧。
@小已割:
完全和房子无关,你月薪还真是不够用。没上进心,我是这么觉得。
@瓜棚下的心心:说明她不爱你啊。你应该庆幸的是,她在结婚之前离你而去。
@强悍的子瑞:
在福州,两套房子居然都已经找不到老婆了,好有压力!
@薇熏恰别别:在中国你真不... 阅读全帖
T******n
发帖数: 2612
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来自主题: History版 - 因为天气炎热被热死的名人
始皇是被乱尸臭的鲍鱼熏死的.
'會暑,上轀車臭,乃詔從官令車載一石鮑魚,以亂其臭。'
z**********3
发帖数: 11979
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来自主题: Military版 - 为什么不上热成像侦查设备
这样swat挨家挨户地毯搜动静这么大,最后那个肯定狗急跳墙,倒霉的是没防弹衣的平民.
先精确侦查出来,扔两颗震撼弹或者熏晕之后冲进去好了.
n********e
发帖数: 1500
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来自主题: Military版 - 还记得非典时期教室用醋熏
可能是中医说的苦代表清热/热毒
[在 lvda (你大爷) 的大作中提到:]
:板蓝根性味苦寒应该在冬天不太合适
:大部分人都是体质偏虚寒
f*******y
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48
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝鼻子堵了怎么办?
十个月宝宝感冒了,鼻子堵了,很难受。热熏,喷水,都吸不出来。大家有没有什么办
法啊?
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