d********a
发帖数: 3698 | 1 为啥这个技术还要封锁？
000000000000000000000000000000
辉煌“十一五”·科技新亮点
8月10日，“十一五”国家863计划现代农业技术领域“食品非热加工技术与设备”
课题顺利通过验
收，我国成功开发出水介质框架直封式、大容量、智能化的食品超高压加工装备等一批
具有自主知识
产权的系列非热加工技术与装备，并在国内首次实现了食品超高压技术的产业化开发应
用，从而打破
了美国、西班牙和日本等发达国家维持了近20年的技术封锁和装备垄断的被动局面，标
志着我国在非
热加工理论、关键技术研究和大型装备开发与产业化应用在短时间内实现了跨越式发展。
“非热加工是一种新兴的食品加工技术，主要用于杀菌与钝酶，包括超高压、高压
脉冲电场、高
压二氧化碳、电离辐射、脉冲磁场等技术进行食品加工。”课题组组长、中国农业大学
教授、果蔬加工
教育部工程研究中心主任胡小松告诉记者，与传统的“热加工”相比，食品“非热加工
”具有杀菌温度
低、更好保持食品原有的色香味品质等特点，特别是对热敏性食品的功能性及营养成分
具有很好的保
护作用，同时，非热加工还对环境污染小、加... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 2 搞机械力学的，老是以为搞到图纸就成了。咱们热加工认为，即使搞到实物，能逆向工
程的都不多。不同材料力学性能，照图纸做，必然失败。清华就很有意思，建国几十年
，机械工程系是四个热加工专业，直到现在，机械学院也是热加工吞并精密仪器的机械
学。 |
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I*******g
发帖数: 7600 | 3 ， 但是热加工工艺不告诉你，
中国缺少材料热加工高尖端的工艺技术 |
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w***u
发帖数: 17713 | 4 清华大概是全国唯一的热加工专业（铸锻焊热处理）占了机械工程的窝的工科院校，机
械学之类放精密仪器系。别的学校都是冷加工专业占机械系的窝，精密仪器一般注重测
量和光仪，热加工专业单列系，比如材料或者机二之类。当然现在鼓吹扩展教育的知识
面，清华的机械制造及自动化专业比以前多了些冷加工的课程，自动化这个自动化后缀
其实很少在课程上体现。 |
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v**e
发帖数: 8422 | 5 船舶制造技术：生产计划开始到舾装工事结束流程
作者: qqbbm 发布日期: 2011-4-27 查看数: 359 出自: http://www.fyjs.cn
好多兄弟不了解船舶制造的相关过程，无意间看到此文，分享一下，使大家对造船的流
程有一个大体的认识，对军舰的建造进程有一个参考。
1、 生产计划
现在造船厂普遍采用分段建造法造船。由于以前是在船台上使用一台吊机将外板和龙筋
等一个一个地组装起来，现在则是在地面上由大型吊机将组装结束的分段搭载起来，船
台周期明显缩短。分段建造法的采用带来了搭载吊机的大型化，分段组立工场的出现，
和因地面与船台工程分离引起的零部件管理的详细化。
1.1 分段分割的研讨 分段分割（BLOCK DIVISION PLANNING），是对设计结束的船（或
是设计中的船）按照该工场的设备能力和生产思想划分成制作单位的分段的作业。 由
于分段划分的好与坏，对船体和舾装，所有作业工种的效率、品质、安全有较大的影响
，所以这项工作非常重要。因此，研讨的项目非常之多，各项目互相制约。分段分割由
于受各船厂的设备和传统工作方法限制而各异，一般按照以下项目进行研讨：
... 阅读全帖 |
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N*n
发帖数: 456 | 6 你们是公司？ 不是研究机构吧
这个饺子的问题，其实在于面要怎么和，怎么解决粘合封装，热加工，同时在热加工
过程中封装破裂问题。。。。对吧？ |
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z*i
发帖数: 58873 | 7 “Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下，我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片，到忙的焦头烂额煮包方便面；从到好友相聚热火朝天煮个火锅，到烧包
的难受去点一个佛跳墙； 从夏天清热祛火煮个绿豆粥，到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合，可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道，很大程度是因为作为技术它比较简单，把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的，就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法，却又不太对了。 在人类饮食历史上，煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器，制作不漏水而且耐加热的容器，只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现，所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词，其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说，其实在人类可以制作容器前就已经会煮了，但是多要依赖于
一定的天然条件，有火山或者地... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 8 “Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下，我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片，到忙的焦头烂额煮包方便面；从到好友相聚热火朝天煮个火锅，到烧包
的难受去点一个佛跳墙； 从夏天清热祛火煮个绿豆粥，到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合，可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道，很大程度是因为作为技术它比较简单，把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的，就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法，却又不太对了。 在人类饮食历史上，煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器，制作不漏水而且耐加热的容器，只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现，所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词，其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说，其实在人类可以制作容器前就已经会煮了，但是多要依赖于
一定的天然条件，有火山或者地... 阅读全帖 |
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l*e
发帖数: 11 | 9 雷廷权教授，男，1928年生，陕西西安人。中国材料科学与热处理专家，博士生
导师，中国工程院院士。 雷廷权教授1949年毕业于西北工学院机械系，1951年来哈尔
滨工业大学进修及工作。1956年赴苏联莫斯科钢铁学院进修，1960年获苏联技术科学副
博士学位。1962年被评为副教授、1978年晋升为教授，1981年首批被批准为热处理专业
博士生导师，1997年入选中国工程院院士。1951~1987年担任哈工大金属材料及热处理教
研室主任职务。学术兼职有：国务院学位委员会材料科学与工程学科评议组成员（第一
、二、三届），国际热处理联合会（International Federation for Heat Treatment
and Surface Engineering, IFHT）副主席（1993）、主席（1994~1995）、执委，金属
精密热加工国防科技重点实验室学术委员会委员，中国材料研究学会（C-MRS）常务理事
，中国金属学会理事，材料科学学
会常务理事，中国机械工程学会热处 席（1994~1995）、执委，金属精密热加工国防科
技重点实验室学术委员会委员，中国材 |
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d******a
发帖数: 32122 | 10 你土了吧
看新闻里对机器的描述，明显是机械系（热加工）干的事情
山寨佳能无敌兔的，才有资格得到惊一喜的面试 |
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D***r
发帖数: 7511 | 11 你没干过金工吗？冲压显然是冷加工
热加工是指铸锻焊 |
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d******a
发帖数: 32122 | 12 用了冲压不等于就完全是冷加工了
冲压的前期就是热加工
前期和后来的冲压这类东西是机械系干的
跟惊一喜那些光机电关系不大 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 近日，网上流传这样一则消息，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消 息很快引起了人们的关注和热议。“真是太可怕了，触目惊心埃”“谁还敢喝那些杂七杂八的饮料。”也有网友提出质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发。
娃哈哈营养快线阴干后成“乳胶”
网友在帖子中称，是因“好奇而求证其他网友发布帖子真实性”而将娃哈哈营养快线饮料倒入盘子中阴干。结果发现，阴干后的饮料只剩一层“胶状的皮”。该网友同时还附上相关试验的图片进行说明。
记者注意到，娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品瓶身上，4行配料表中添加剂占了三行：羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油……总共11种食品添加剂。食品专家表示，这11种食品添加剂都属于国家规定的添加剂范围，但其配料表中没有标明各种添加剂的含量，无法判定是否超标。如果其含量符合国家标准，对人体是没有危害的。专家同时提醒，如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。
瓶身上的外观和条码
将饮料倒入盘中晾晒
经过晒干的营养快线剩下“胶”状物
娃哈哈营养快线阴干后的状态
配表中含有两种胶成... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 14 近日，一条有关寄生虫的新闻倒了不少人的胃口。新闻称广东一位女士胸部长有一个可移动肿物已有半年，在做切除手术时，发现“肿物”竟是一条活生生的寄生虫。该女士表示自己平时喜爱吃生蛇血、蛇胆，专家分析称可能正是因此而感染寄生虫。该消息在网上引起轩然大波，不少网友表示对肉类感到恐惧。活生生的寄生虫竟然寄居在我们的表皮之下？寄生虫是怎样进入人体的？与我们的饮食又有怎样的关系？是否所有肉类食物都可能携带寄生虫？带着网友的疑问，记者采访了北京友谊医院热带医学研究所主任冯曼玲，让我们一起剔除“膈应”和恐惧，理性看待这次虫子引发的饮食恐慌，科学避免寄生虫病。
Q1 新闻中蛇胆、蛇血是造成患者寄生虫病的原因吗？
哪些食物可能造成寄生虫病？
人类离不开动物性食品，但很多肉类、水产品等食物携带有寄生虫病原体，医学上称因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病为食源性寄生虫病。新闻中患者自述喜食生蛇胆、蛇血也是可能引发寄生虫病的高危食品之一。除蛇外，河蟹、虾、螺、蛙、泥鳅和一些淡水鱼、水生植物；猪肉、牛肉、羊肉等动物性食物可能携带寄生虫病原体，如食用带有寄生虫病原体的河鲜及肉类则有可能患寄生虫病。
Q2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 图为青岛超银学校农场里种植的大白菜。本报记者 宋学春摄
图为青岛超银学校农场里养殖的鸡群。本报记者 宋学春摄
学校种地，这样的举动多少有些“无奈”。近年来，媒体屡屡爆出的食品安全问题，让不少学校如剑在悬——提供师生餐饮，如何避免“口腹之祸”？压力之下，学校只得自谋出路，自给自足以求安心。学校“兼职”能根治食品隐患吗？自耕其田的生产流程，会否引发新的监管盲区？保障食品安全之责究竟该由谁担负？
日前，青岛超银学校为让学生吃上放心菜，承租了300亩土地30年自办农场，成为全市首家承包土地生产绿色蔬菜、肉类禽蛋的学校。校长张旗称，自己是“让各类食品安全事件给‘逼’的”。
现实·无奈
采购蔬菜唯恐农药超标
学校种地引入家长监督
农场占地300亩，位于远离污染、生态环保的胶州市小寨村。超银学校聘请了专家担任场长和技术总监，雇佣当地村民进行生产，看上去有模有样。
据悉，此前青岛超银学校都是统一在蔬菜批发市场采购，那里的成品蔬菜干净、整齐，且采购单证齐全，但由于媒体报道过农药超标问题，学校对批发市场的菜仍心存疑虑。
“学校无法判断蔬菜是否有残留农药，生产流程是否绿色健康，索性自己种地。”张旗解释，“我... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 最近美国产妇开始流行吃自己的胎盘了。其实吃胎盘并不稀奇，在中国有悠久的历史，健康孕妇的胎盘经过加工本来就是一味中药，叫做紫河车。
紫河车紫河车
按照中医药典规范，紫河车的功用主治为温肾补精、益气养血。治虚损，赢瘦，劳热骨蒸，咳喘，咯血，盗汗，遗精，阳萎，妇女血气不足，不孕或乳少。包含紫河车成分的中药有“河车再造丸”“先天再造丸”“补天大造丸”等。
现在这世道一提中医难免被拍砖，所以中医的理论我们按下不表，还是从现代医学角度来看看人的胎盘究竟有什么特别。
胎盘中对人体有益的物质
胎盘的成分非常复杂，主要由蛋白质构成，在这里需要特别提出的成分主要可以概括为以下四类：
1. 人的胎盘中含有干扰素。干扰素是动物细胞在受到某些病毒感染后分泌的具有抗病毒功能的糖蛋白，能抑制其对健康细胞的作用。另外还含有能抑制流感病毒的巨球蛋白，称β-抑制因子。
2. 胎盘中含有多种激素，包括促性腺激素A和B，催乳素，促甲状腺激素，催产素样物质和多种甾体激素。
3. 人胎盘中还含有多种应用价值的酶，如溶菌酶、激肽酶、组胺酶、催产素酶等。
4. 人胎盘的酸水解液经原子吸收分光计测定，含有铁、钻、锰、铜、锌、钙、镁等人... 阅读全帖 |
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h*******3
发帖数: 1141 | 17 四川走出来的工农兵大学生--1995年省杰出青年科学基金获得者陈玉勇
发布日期：2004-4-15 15:54:25 阅读数：920
陈玉勇，1956年1月生于四川省简阳县，1978年毕业于大连理工大学铸造专业，
1981年获哈工大工学硕士学位，1985年获哈工大工学博士学位。历任哈工大铸造教研室
讲师、教研室副主任、教授、材料科学与工程学院副院长、博士生导师，中国机械工程
学会理事、中国材料研究联合会青年工作委员会理事、中国铸造学会特种铸造及有色合
金委员会秘书长。从事金属铸造方面的研究，先后完成了“反应自生颗粒增强复合材料
的制备工艺”等前沿课题。1996年获黑龙江省委、省政府授予的“黑龙江省优秀中青年
专家”称号，享受国务院政府特殊津贴，1999年被国家劳动人事部评选为跨世纪人才。
从四川走出来的工农兵大学生——1995年黑龙江省杰出青年科学基金获得者陈玉勇
在人们的印象里，工农兵大学生通常都跟基础差、底子薄联系在一起。除了思想上
又红又专紧跟革命形势外，他们很难和学术上有成果、达到很高的造诣连在一起。可是
，哈尔滨工业大学材料科学与工程学院副院长、博... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 18 本报讯 （马晨光记者李丽云）记者从中国一重获悉，作为我国百万千瓦级核电机组自
主化、国产化建设的重大成果——宁德3号机组百万千瓦常规岛发电机转子8月1日在中
国一重成功制造并发运。这是中国一重继突破核岛技术之后的又一重大技术突破。
作为我国二代改进型核电技术标准化和系列化的示范项目，宁德核电一期工程担负
着承上启下、推动我国自主化核电体系建设的重任，4台机组将实现综合国产化率不低
于80％的目标。其中，整锻发电机半速转子是百万千瓦级核电站常规岛发电机组的核心
部件，需在高速、高温、高压工况下运转，材料性能、加工精度要求非常严格，成品重
226吨，需要使用600吨级特大型高纯净、高合金钢钢锭锻造，是制造企业热加工综合技
术水平的最高标志。
为了打破国外对百万千瓦核电机组电机转子的技术垄断，中国一重组建了各专业技
术人员协同作战的专项攻关队伍，先后攻克了高纯净钢水冶炼及铸锭、特大型钢锭中心
压实锻造、超大截面锻件的细化晶粒热处理等诸多关键技术难关，最终研制成功百万千
瓦核电常规岛半速发电机转子锻件。与此同时，中国一重研制的 AP1000常规岛机组整
锻低压转子也取得了突破性... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 19 一向如此啊。EE里面RF大概是最难学的，不仅仅是那个几个麦氏方程，工作中两眼一抹
黑的时候很多。但是收入还就是那么回事。你看人家搞金融搞管理的，工资就高多了。
我还觉得我原来学的热加工难呢，可是我们苦死苦活，还不如办公室一个屁也不会的文
员高。 |
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r**m
发帖数: 1825 | 20 【文摘】傅恒志院士 中国航空发动机材料技术的现状
“制造”可给以很广泛的含义，也可给以限定，如机械制造，电机制造，制备材料等，
从加工成形到成品，甚至以后的装配，都是制造。制造的重要性不言而喻，在经济、社
会的发展中举足轻重，农业、交通、能源、医疗卫生、航空航天以至文化、艺术、服务
、金融等领域都离不开制造业。上世纪六、七十年代日本经济的高速发展，起核心作用
的就是制造业。当前中国的发展靠的也是制造业，制造业发展了，各行各业都发展了。
我国的制造业发展很快，有“世界制造中心”之说。但真正作为世界制造中心，还有不
少差距，中国工程院院长徐匡迪院士概括了几点，我认为很好：(1)在产业上，我们有
规模，但缺乏实用。(2)在产品上，我们有数量，但缺乏水平。(3)在生产上，我们有速
度，但缺乏效益。(4)在技术上，我们有引进、仿制，但缺乏原创。
先进制造技术与传统制造技术相比有自己的特点：
(1)制备加工的产品高性能、高质量。(2)充分利用资源、能源、环境，可持续发展。(3
)充分利用多种能量形式(包括热能、机械能，电磁能、微波、化学、生物能等)及充分
利用超常条件(超塑、超微、超高压、空间、急... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 21 冷加工的上游热加工才是更难的地方。你这里的大型工件如曲轴和机床表面达到了0点
000几毫米，砂眼和残余热应力一下就上几个数量级了。 |
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w***u
发帖数: 17713 | 22 金属哪有那么容易对付的，这也就粉末冶金可以做机械性能的上限了。凝固，热处理在
材料热加工专业都是单独的课，那么容易对付缺陷的？ |
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b*****d
发帖数: 61690 | 23 【环球网综合报道】据加拿大《汉和防务评论》1月24日报道，文章对歼-20在第一阶段
的试飞成果并不十分看好，各国航空领域专家也持较为负面的看法。
文章称，汉和同时请教了美国、俄罗斯的战斗机设计师。无论是欧美的战斗机设计
师，还是民间的航空评论家，没有任何人认为歼-20的设计符合第五代战斗机的一般逻
辑。
在航空工业设计领域，各国的总设计师、主任设计师，都拥有很好的道德风尚，此
次接触的米格、苏霍伊、洛马公司的战斗机设计师，从不随便负面评论其他同行设计的
战斗机。
以下是俄、欧、美战斗机主任设计师们对歼-20的评价：
俄罗斯米格设计局的主任设计师：你询问过我多次这个问题，在我看来，歼-31的
设计逻辑是我能够理解的！
苏霍伊的主任设计师：(歼-20)如果达不到超音速巡航、和低可探测性隐形能力，
当然不能称为第五代战斗机！(注意请不要把以F-35为代表的第五代战斗攻击机的概念
加以混淆，后者不要求超音速巡航)
波兰的航空评论家：在我看来，歼-20是十分奇怪的设计。相互矛盾，前翼的设计
一定会提高地面雷达、不同水平角度的战斗机、预警机雷达(对歼-20)的探测能力。
美国的战斗机设计师：与F-... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 24
年4
金属材料
1.TC4钛合金
TC4钛合金是国际上应用范围最广、使用最多的一种钛合金，在涡扇8发动机上大量采用
，占发动机总重量的15％。1973年前，抚顺钢厂、沈阳有色金属加工厂、上钢五厂、
902厂等就已提供了一定数量的钛合金，但质量上存在问题较多。经与有关单位协同研
究，完善了冶炼工艺，使合金的化学成份达到国际通用水平。
涡扇8发动机的第一、二级风扇盘及第一、二级隔套，其毛坯特大、特重，当时材质指
标有波动，组织不够均匀。为此，1977年航发厂与有关单位共同组成TC4钛合金大锻件
质量攻关组，对重量在60公斤以上的TC4钛合金大锻件进行攻关。经过多年努力，使大
锻件的质量明显改善，满足了装机使用的要求，并使TC4钛合金的应用研究推进到一个
长寿命、大规格、高用量的新阶段。 1984年6月，TC4钛合金通过航空部和冶金部的鉴
定。1986年11月，TC4钛合金在涡扇8发动机上的应用研究成果获航空部科技进步二等奖。
2.45CrMoVA合金
该合金为中碳低合金Cr－Mo－V，系珠光体型耐热钢，用于涡扇8发动机的高、低压涡轮
轴和高压拉杆、十二级压气机盘。1973年上钢五厂和航空... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 25
年4
理化试验
涡扇8发动机的原材料进厂复验和热加工工艺研究测试，是发动机零件制造过程中极其
重要的一环。本体部分的理化试验由航发厂承担，叶片部分的理化试验由航空机械厂承
担。
航发厂从1972年起成立冶金科，其所属中心试验室担负发动机用材的化学分析、机械性
能试验、无损探伤、热处理工艺、金相以及非金属材料试验。理化试验有一幢近3000平
方米的大楼，配置从日本进口的自动定氢、定氮仪，5万倍电子显微镜，D4型大型金相
显微镜，联邦德国进口的MM6金相显微镜，拉压低循环疲劳试验机以及非金属性能测试
等主要设备。部分设备系自动控制，精度高，是70年代国内先进的理化试验设备，其规
模也是一般工厂企业少见的。
在新材料研制方面主要进行金属材料理化性能测试和热工艺研究。1973年，进行GH22点
焊、滚焊、氩弧焊的工艺测试研究。1975年写出该合金薄板焊接试验报告，为该材料的
鉴定打下了基础。1974年，对GH901新材料进行原材料性能和锻件入厂复验，写出有关
鉴定资料。1984年，该材料通过航空部科技成果鉴定。
TC4钛合金大锻件在涡扇8发动机上大量应用，原采用苏联标准，但与中国大锻件情况不... 阅读全帖 |
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b*****b
发帖数: 875 | 26 坦克炮是怎样炼成的——浅谈现代坦克炮制造工艺
在军事工业技术方面,有一个事实说出来可能会让很多人感到意外:当今世界上,能够造
导弹的国家可能有几十个,能造飞机的国家可能有十几个,既便是能够造原子弹的国家也
有那么8~9个,但要说能造出高水平坦克炮的,恐怕一只手的手指头就能数得出来。连美
国这样的头号军事强国在这方面都交了白卷,从1960年代以来,美国实际上一直靠特许生
产的方式勉强应付(先是仿英国的L7,后来又仿德国的RH120)。坦克炮到底有多么严苛的
要求,让大部分国家望而却步呢?我们来看一组数据:最大可承受膛压720~760兆帕、最大
理论炮口初速超过1750米/秒、最大后坐距离不超过370毫米、等效全装药身管寿命不低
于700发,单壁自紧身管重量低于1500千克。显而易见,如此标准的现代化大口径高膛压
坦克炮,是目前身管火炮中对制造工艺和材料性能要求最高的一个炮种,那么如此高标准
的现代化坦克炮难度究竟难在哪儿?又究竟是怎样制造出来的呢?
先谈谈要求
如果不涉及具体型号,一门现代高性能坦克炮大体上总是由单壁自紧身管、炮闩、
摇架、反后坐装置、高低机、方向机、发射装置、防危板和平... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 27 金属材料
1.TC4钛合金
TC4钛合金是国际上应用范围最广、使用最多的一种钛合金，在涡扇8发动机上大量采用
，占发动机总重量的15％。1973年前，抚顺钢厂、沈阳有色金属加工厂、上钢五厂、
902厂等就已提供了一定数量的钛合金，但质量上存在问题较多。经与有关单位协同研
究，完善了冶炼工艺，使合金的化学成份达到国际通用水平。
涡扇8发动机的第一、二级风扇盘及第一、二级隔套，其毛坯特大、特重，当时材质指
标有波动，组织不够均匀。为此，1977年航发厂与有关单位共同组成TC4钛合金大锻件
质量攻关组，对重量在60公斤以上的TC4钛合金大锻件进行攻关。经过多年努力，使大
锻件的质量明显改善，满足了装机使用的要求，并使TC4钛合金的应用研究推进到一个
长寿命、大规格、高用量的新阶段。 1984年6月，TC4钛合金通过航空部和冶金部的鉴
定。1986年11月，TC4钛合金在涡扇8发动机上的应用研究成果获航空部科技进步二等奖。
2.45CrMoVA合金
该合金为中碳低合金Cr－Mo－V，系珠光体型耐热钢，用于涡扇8发动机的高、低压涡轮
轴和高压拉杆、十二级压气机盘。1973年上钢五厂和航空材料所共... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 28 冷加工的精度在很多时候和热加工的缺陷和潜在问题比起来，不在一个量级上，老是吹
切削加工的精度自由度什么，没多大意思。我们搞翻砂的什么沙眼残余热应力，才不管
你精确到纳米/微米是小数点后面多少位。 |
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d*********p
发帖数: 1531 | 29 同仁堂：DNA检测不适用于阿胶
法制晚报 03-18 19:41
针对消费者曾先生从同仁堂一款阿胶产品中检测出猪和牛的DNA，未检测出驴的DNA事件
，同仁堂回应称，未检测出驴的DNA是正常现象，因为DNA检测方法根本就不适用于阿胶
产品，对阿胶成分的检测应该用中国药典中的“特征肽链方法”检测。
事件回放消费者送检 质疑同仁堂阿胶造假
据报道，2015年2月，深圳的曾先生先生花了3604元，在深圳市宝安区海雅缤纷城内北
京同仁堂专柜，购买了数盒产品成分中注明含有驴皮的北京同仁堂食用阿胶（纸盒版）
。今年1月11日，他自费向深圳市计量质量检测研究院送样检验了该款食用阿胶，检验
报告显示，产品中检出牛、猪DNA成分，并未检出驴、马DNA成分。
曾先生认为：“这个检验结果，只能说明这是假阿胶！是欺骗消费者。”随后，曾先生
联系到了深圳电视台。深圳市食品药品监督管理局宝安分局也前往该同仁堂专柜开展调
查。
厂家回应为什么检测不到驴的DNA？
那么，是不是未检测出驴的DNA，就说明阿胶产品中不含驴皮成分？药学博士、同仁堂
总工程师田瑞华介绍，驴皮在长时间熬制中降解，检测不到驴的DNA是正常... 阅读全帖 |
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y*z
发帖数: 3244 | 30 十三五核电投资超5000亿 各省为争内陆第一核电站头破血流
杨仕省 北京报道
争夺核电产业园的激烈程度丝毫不逊色于新建一座核电站。
6月30日，中核集团总经理钱智民与河北省常务副省长袁桐利双方就“加快推动海
兴核电、沧州核燃料产业园”等项目进行了会谈，并达成共识。
“沧州核燃料产业园的前期工作正在有序开展。”中核董事会秘书潘建明在今年1
月29日的新闻发布会上透露。据潘建明当时介绍，为满足中国核电核燃料的需求，中核
规划在一南一北建设2个核燃料产业园，除沧州外，另一个核燃料产业园选址在广东。
所谓核燃料产业园，就是专为核电站提供“燃料”的产业园区。“只有当核燃料发
生燃烧后，才会产生放射性元素，因此核燃料产业园很安全。”中国核能行业协会一位
理事对记者说。
目前已经建成的核电产业园区项目有很多。在江苏的南京和靖江相继建立了2个核
电产业园区，一个名叫南京滨江核电装备科技产业园，另一个叫江苏靖江市核电配套装
备产业园。与江苏相邻的上海则建有上海电气(8.020, -0.08, -0.99%)临港重装备制造
基地、闵行热加工基地、宝钢核电材料基地三大核电产业园区。
除此之外，其他地区则开始... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 31 哪个机械工程？冷加工和热加工是两个世界，只有我们铸造才是人类进步唯一的动力。 |
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w***u
发帖数: 17713 | 33 别说不相干的金属热加工工艺，连同类型硅酸盐的玻璃水泥也没撞出来，要是撞出耐高
温炉衬，也许冶金水平早就上去了。 |
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w***u
发帖数: 17713 | 34 其实普通工科的材料工程，也是该以普通工程的教育为准。比如我们热加工专业，一样
要接受切削，机原机零，公差配合，液压气动，冲天炉堆焦，锻压机结构之类的基础训
练，而不是一上来就是高级物理化学和材料微结构，本科生学什么狗屁二维碳材料啊？ |
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d*****u
发帖数: 17243 | 35 清华精仪系主要是机械里面的冷加工部分再加上光学仪器测控仪器。
他们机械系主要是热加工（铸造焊接一类的）。 |
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发帖数: 1 | 36 必须直面的事实：中国航母、军机、高铁上高端螺栓几乎100%需进口
在最近专访军事专家张召忠的谈话中，张召忠同志介绍说，辽宁舰甲板上的螺钉都是钛
的，一颗抵得上一辆奥迪车。
其实，由于航母甲板要承受舰载机发运机喷口的高温燃气，普通的材质螺钉没法承受的
，只能用耐高温耐腐蚀性能超强的钛合金螺丝。由于钛这种材质很难加工，废品率高，
制造难度很高。
图片：航母上的螺丝要求非常高，采用钛合金制造。
图片：航母上的螺丝要求非常高，采用钛合金制造。
科技日报11月1日报道，今年前八月份，我国机械工业实现利润1.14万亿，比去年同期
增长14.12%；在进出口方面，2016年机械工业进口额2727亿美元，出口额3748亿美元，
顺差1021亿美元。
然而漂亮的数据背后却是小小螺栓，在我国高端装备上几乎100%需要进口。从航母到高
铁、从汽车到摩托，几乎所有的高端螺栓我国都要进口。这也是我国制造业普遍的现状
，低端大量出口，高端不得不大量进口。
图片：让国人引以为傲的高铁的大量高端螺丝钉也都采用进口货。
图片：让国人引以为傲的高铁的大量高端螺丝钉也都采用进口货。
2016年我国金属加工机床外贸逆差45亿... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 17328 | 37 工艺，首先热加工的毛坯就不行，然后冷加工的误差，做出来的东西，一是糙，二是不
耐用。 |
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w***u
发帖数: 17713 | 38 冷加工普通件，小批量还行。热加工、高精度、力学性能要求高的，投资就大了。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 39 http://legal.people.com.cn/n/2013/0731/c203936-22386023.html
2013年07月31日07:55 来源：人民网-法治频道
涉事食品厂（资料图）
人民网北京7月31日电昨天，曾致数名中日消费者中毒的石家庄天洋食品厂毒饺子一案
在河北省石家庄市中级人民法院开庭公开审理。石家庄市人民检察院指控，被告人吕月
庭投放危险物质致一人重伤、多人轻伤和轻微伤，并造成重大财产损失，情节恶劣、后
果严重，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第115条，犯罪事实清楚，证据确实、
充分，应当以投放危险物质罪追究被告人吕月庭的刑事责任。犯罪嫌疑人对罪行供认不
讳。最后，审判长宣布休庭后进行评议，案件将择期宣判。
事发：2008年初
中毒事件：中日消费者“中招”
2008年初，河北石家庄天洋食品厂出口到日本的饺子发生中毒事件。日本厚生省通过中
国驻日使馆向中国国家质检总局通报了部分日本消费者食用石家庄天洋食品加工厂生产
的速冻水饺发生食物中毒的情况。日本媒体报道称，自2007年12月底至2008年1月22日
，日本千叶、兵库两县3个家庭共有9人，在食用了河... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 40 光明为什么不行了？
DT财经2018-11-28 10:54:07
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魔都人民的大光明是怎么混成这样的？
前阵子，魔都的小伙伴们被一篇题为《救救光明》的文章刷屏。
近两年，光明乳业利润连续下跌、市值仅为伊利零头等消息时有爆出，自称被光明奶大
的魔都人民纷纷奔走相告，要“救”光明于水深火热中。
对于念旧的魔都人民来说，诞生于1950年的“光明”品牌，是过往记忆中不可或缺的一
部分。每天早上拿起光明牛奶玻璃瓶，拉掉棉纱线，再舔去一层盖头上凝结的鲜奶，成
为那个年代特有的生活仪式。
2002年成功上市时，光明乳业的营收达到50.2亿，彼时草原双雄伊利、蒙牛的营收仅为
40.1亿和4.59亿。
然而，在竞争对手营收大步向前的十几年间，光明的增长非常平缓。截至2018年11月5
日，光明乳业的市值仅为97亿元，与草原双雄之间可以说是隔了一条马里亚纳海沟，早
已不可同日而语。
DT君可以理解魔都人民急于送光明上C位又恨铁不成钢的心情，但在用爱发电之前，我
们不妨先从头梳理，曾经的行业巨头是如何“沦落”到这一步的？
成也鲜奶，败也鲜奶... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 41 随着电机车的普及，热加工冷加工自动化更容易了。 |
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m********n
发帖数: 243 | 42 菊花是咱国产的，全仿制AL，但是因为咱全面落后毛子，尤其是热加工工艺，所以为了
安全所有标准取的都是上限，说白了，这菊花看看可以，平时用用也不错，但是不要非
跟AL比，差距不是一点半点 |
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发帖数: 1 | 43 在最近专访军事专家张召忠的谈话中，张召忠同志介绍说，辽宁舰甲板上的螺钉都是钛
的，一颗抵得上一辆奥迪车。
其实，由于航母甲板要承受舰载机发运机喷口的高温燃气，普通的材质螺钉没法承受的
，只能用耐高温耐腐蚀性能超强的钛合金螺丝。由于钛这种材质很难加工，废品率高，
制造难度很高。
图片：航母上的螺丝要求非常高，采用钛合金制造。
科技日报11月1日报道，今年前八月份，我国机械工业实现利润1.14万亿，比去年同期
增长14.12%；在进出口方面，2016年机械工业进口额2727亿美元，出口额3748亿美元，
顺差1021亿美元。
然而漂亮的数据背后却是小小螺栓，在我国高端装备上几乎100%需要进口。从航母到高
铁、从汽车到摩托，几乎所有的高端螺栓我国都要进口。这也是我国制造业普遍的现状
，低端大量出口，高端不得不大量进口。
图片：让国人引以为傲的高铁的大量高端螺丝钉也都采用进口货。
2016年我国金属加工机床外贸逆差45亿美元，仪器仪表逆差126亿美元，汽车逆差更高
达338亿美元，高端供给不足矛盾突出。
事实上，没有高水平的基础零部件、基础材料、基础工艺及基础机械的支撑，这种情况
在今后一段... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 大概油要足，油多，勺子滑，蛋饺皮就容易翻。就跟煎荷包蛋似的。
素什锦好像可以自己随意选材，喜欢吃啥就弄啥。网上有各种素什锦。我喜欢豆制品，
喜欢用面筋、香干、烤麸、腐竹，再加黄花菜榨菜木耳香菇笋丝胡萝卜黄花菜，有的人
还加豆芽，都切丝水煮后捞起，加盐、糖、味精，也可以淋少许醋。加香油会更香，不
想吃油的就不加。网上有个方子说要“过油”，可能是炒一下的意思。炒过的更香；不
炒的更清口。
网上的方子：
“素什锦”可以分成两大类。一类是各式新鲜蔬菜，一类是香菇、笋片、烤麸、面筋
、腐竹等，据说跟佛教寺院供应的斋菜有些渊源，又称“罗汉斋”。第一类是典型的家
常菜，只要注意各种蔬菜所需热加工时间的差别，颜色搭配合理就可以了。一般只用油
盐炒，不放酱油，勾芡更是邪门歪道。后一类在国内买现成的，海外中式餐饮业似乎尚
未开发出这个产品，解馋需要自己动手。
有人说，“什锦”要“十”种原料；又说既然有十八个“罗汉”，凑够十八种原料才成
“斋”。其实不必拘泥。三种主料是：面筋或烤麸、香菇、笋，此外黄花、木耳、腐竹
、花生、栗子、白果、核桃仁等可随意。有的菜谱上说要加发菜，其实得不偿失。发菜
不过讨个“发财”... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 45 胎儿在子宫中发育，依靠胎盘从母体取得营养，而双方保持相当的独立性。胎盘还合成
多种激素、酶和细胞因子等，以维持正常妊娠。胎盘还是一味中药，称之为紫河车。
正常流程
在进入产房后除了医生会例行检查孕妈和胎儿情况，还会签一些同意书，比如是否要保
存脐带血（生之前就应该已经确认过），胎盘怎么处理（如果自己不要就签字说明主动
放弃），在宝宝出生后胎盘随之娩出，医生会再次确认胎盘的完整性然后根据之前的签
字结果决定胎盘是自行拿走还是医院作为医疗垃圾处理。
胎盘又称紫河车
在中医上，胎盘可用于气血亏虚、面色萎黄、气短乏力等症状，特别是对中医辨证认为
“肾气不足”的人有较好的补肾助阳作用，所以可用于腰酸、腿软、头晕、耳鸣，阳痿
等。对兼有阴虚内热现象的患者，胎盘可与龟板、黄柏、熟地黄等同用。用胎盘制中药
应以健康、顺产产妇的为好。
自己加工时，首先剪开表面大血管，凉水浸泡，洗净，去掉血水，然后放在砂锅里，里
面不要放水，上面放个网，焙一焙，等到烧干水分变酥了之后，将胎盘完全捣碎，磨成
粉状冲着喝，每日2～3次，每次2～3克，口服；也可配合其他中药同服，最好请中医师
按病情指点，因为配伍的中药越多，药... 阅读全帖 |
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l****o
发帖数: 2909 | 47 【岗位要求】
航空发动机材料工艺副总设计师 Deputy Chief Design Engineer – Material and
Process of Aero-Engine 人数：1 名
职责：
1、通过指导和管理团队人员，组织开展商用航空发动机材料技术、工艺技术、制造技
术研究和材料设计、材料数据库建立和管理工作。
2、统筹材料、工艺的专业建设，组织构建技术体系，承担相关课题工作。
3、建设、培育、指导相关专业技术队伍。
要求：
1、10年以上航空发动机专业技术和技术管理工作经验，在航空发动机各类材料技术、
特别是复合型材料技术具备深厚的知识储备和丰富经验，熟悉机械加工等工艺制造专业
领域。具有项目管理或团队管理经验者优先，有突出成果者优先。
2、硕士研究生以上学历优先，各类材料技术、材料力学性能表征与失效分析、无损检
测与理化测试、机械加工、精密和超精密加工、特种加工、热加工及精密成形、连接、
表面工程等相关专业。
Responsibilities:
1、Coach and manage the team member, organize the design of aer |
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A*******y
发帖数: 11148 | 48 。。。。。
我还专门google了把干烧和红烧的区别
1、红烧。原料经过初步热加工后，调味须放酱油，成熟后勾芡为酱红色。红烧的方法
适用于烹制红烧肉、红烧鱼、四喜肉丸等。红烧要掌握的技法要点是，对主料作初步热
处理时，切不可上色过重，过重会影响成菜的颜色。下酱油、糖调味上色，宜浅不宜深
，调色过深会使成菜颜色发黑，味道发苦。红烧放汤时用量要适中，汤多则味淡，汤少
则主料不容易烧透。
2、干烧，又称自来芡烧。操作时不勾芡，靠原料本身的胶汁烹制成芡，如烧鳗鱼、鲴
鱼即用此法。干烧菜肴要经过长时间的小火烧制，以使汤汁渗入主料内。干烧菜肴一般
见油不见汁，其特点是油大、汁紧、味浓。干烧要掌握的技法要点是，上色不可过重，
否则烧制后的菜肴颜色发黑；干烧菜要把汤汁烧尽。 |
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t****e
发帖数: 7 | 49 节省大家点时间。
英文名：Listeria Monocytogenes 单增李斯特菌
http://www.wawonapacking.com/VoluntaryRecall-07192014.pdf
http://baike.baidu.com/view/21378.htm
单增李斯特菌进入人体是否得病与菌量和宿主的年龄免疫状态有关，因为该菌是一种细
胞内寄生菌，宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能，因此，易感者为新生儿、孕妇、40
岁以上的成人，免疫功能缺陷者。
潜伏期
在感染后3-70天出现症状，健康成人可出现轻微类似流感症状，易感者突然发热，剧烈
头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。
单增李氏菌的抗原结构与毒力无关，它的致病性与毒力机理如下：
1．寄生物介导的细胞内增生，使它附着及进入肠细胞与巨噬细胞。
2．抗活化的巨噬细胞，单增李氏菌有细菌性过氧化物歧化酶，使它能抗活化巨噬细胞
内的过氧物（为杀菌的毒性游离基团）分解。
3．溶血素，即李斯特杆菌溶血素O，可以从培养物上清液中获得，为SH活化的细胞溶素
，有α和β两种，为毒力因子。
临床表现
健康成人个体出现轻微类... 阅读全帖 |
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d*****g
发帖数: 243 | 50 钢材根据含碳量的多少大体分高碳钢和不锈钢两大类。1095是高碳钢，S30V是不锈钢。
一般来说高碳钢容易自己加工，不锈钢的热加工要复杂一些。关于一些入门知识可以看
看www.bladeforums.com或者国内的刀友网(knifriend.com) |
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