k*********8
发帖数: 861 | 1 看了别人的攻略，说卖活虾的地点在People' T-head，可是这个在网上也查不到啊，请
问去了以后怎么找？
thanks! |
|
c***s
发帖数: 70028 | 2 昨日，有网友爆料称，在青岛市乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤家常菜”吃饭时遇到宰客事件，该网友在微博上称“点菜时就问清楚虾是不是38元一份，老板说是，结账时居然告诉我们38元一只”。“青岛大排档天价大虾事件”在微博上引发网友热议。北京青年报记者昨日采访了当事人南京游客朱先生和四川游客肖先生，他们还原了事件经过。
青岛大排档一盘虾卖1500余元
昨日，有网友爆料称，在青岛市乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤家常菜”吃饭时遇到宰客事件引发网友热议。
据爆料网友肖先生昨日称，10月4日到达青岛后，他们选择了“善德活海鲜烧烤家常菜”就餐，在吃饭前，曾详细询问过菜价，向老板确认过大虾38元究竟是一份还是一只，肖先生称当时老板说的是38元一份。但吃完饭后，老板却称大虾价格为38元一只。
另一位有相同遭遇的朱先生向北青报记者提供的手写账单中可见，“蒜蓉大虾”的价格共计1520元，加上其他菜的消费，共计2175元。
此外，网友还向北京青年报记者提供了一份“善德活海鲜烧烤”的价目单，该价目单显示，“海捕大虾38元”，旁边没有标明计价方式是按“一个”还是“一份”，但在价目单的最下方，有“以上海鲜单个计价”的说明... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 3 秋风起，野蘑肥。 我在路边采了半斤野蘑菇。 我采蘑菇的时候， 一只海鸥跟在三米
远， 以为我有好吃的，想向我讨吃， 但它不吃蘑菇。 我和海鸥都很穷。 野蘑菇只有
穷人才吃。 富人一般看不起野蘑菇， 因为野蘑菇上没有贴名牌标志也没卖高价， 而
且富人一般胆小怕被野蘑菇毒死。 新鲜的野蘑菇似乎有一点毒性， 我一次最多只能
吃半斤， 多吃了会有少许不适。所以野蘑菇最好晒干了吃。
又去ALDI店买了５美元一磅生虾。 虾也是穷人食品， 因为它有壳， 像这种生虾， 去
了头， 壳被切开一半， 我１１分钟只能吃２０个虾， 吃有壳虾的体验像工厂的计件
操作工。 一餐饭要花２０分钟忙着剥壳吃３０个虾， 对于富人来说无异于被下放劳动
成为底层劳工， 所以富人不愿意吃有壳虾。
我喜欢吃的是活的河虾， 海虾味道太淡我不喜欢吃。 对富人来说， 吃活虾由于壳比
ALDI的无头开边冷冻虾更多， 所以肯定不喜欢吃， 而且富人也不懂区分河虾和海虾，
对于富人来说， 只要被称为虾的都是一样的， 区别只是食品店的装修， 有机虾的标
签和价格。 富人只能吃煮过的冰冻的无壳虾， 没什么味道。 美国人太富裕了， 不吃
活的... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 4 秋风起，野蘑肥。 我在路边采了半斤野蘑菇。 我采蘑菇的时候， 一只海鸥跟在三米
远， 以为我有好吃的，想向我讨吃， 但它不吃蘑菇。 我和海鸥都很穷。 野蘑菇只有
穷人才吃。 富人一般看不起野蘑菇， 因为野蘑菇上没有贴名牌标志也没卖高价， 而
且富人一般胆小怕被野蘑菇毒死。 新鲜的野蘑菇似乎有一点毒性， 我一次最多只能
吃半斤， 多吃了会有少许不适。所以野蘑菇最好晒干了吃。
又去ALDI店买了５美元一磅生虾。 虾也是穷人食品， 因为它有壳， 像这种生虾， 去
了头， 壳被切开一半， 我１１分钟只能吃２０个虾， 吃有壳虾的体验像工厂的计件
操作工。 一餐饭要花２０分钟忙着剥壳吃３０个虾， 对于富人来说无异于被下放劳动
成为底层劳工， 吃一次虾就等于当了一次民工， 富人不情愿当民工， 当然即使想当
也不会当，所以富人不愿意吃有壳虾。
我喜欢吃的是活的河虾， 海虾味道太淡我不喜欢吃。 对富人来说， 吃活虾由于壳比
ALDI的无头开边冷冻虾更多， 所以肯定不喜欢吃， 而且富人也不懂区分河虾和海虾，
对于富人来说， 只要被称为虾的都是一样的， 区别只是食品店的装修， 有机虾的标
签和价格。 ... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 5 网友发微博称吃后上吐下泻专家疑虾不够新鲜所致
市场买回的沙虾，烹煮放凉后却有一股“劣质皮鞋的臭味”，发现时早已吃下大半。前日晚上8时26分许，广州网友“熊熊situ”发布微博称，食用后发生头晕、呕吐和拉肚子等症状，怀疑卖家为保鲜在水里加了化学物质，微博发出后引起大量网友议论。中山大学鱼类专家杨廷宝表示，熟虾有异味，可能是虾不够新鲜所致。
煮虾吃后上吐下泻
“今晚在菜市场买了一斤沙虾回家煮熟，吃时发觉有一股味道，劣质新皮鞋的味道很浓，疑是为保鲜在水里加了化学物质，那味道很恶心。”前晚8时26分许，广州网友“熊熊situ”发布该条微博后，立即引起了网友的注意。
新快报记者随后了解到，网友“熊熊situ”是住在广州天河区沙河顶附近的司徒先生，“13日傍晚，我在市场买沙虾，那家的虾特别活跃，我就买了一斤。”司徒先生说，回来后他就让妻子用水煮熟，煮的时候并没有闻到异味，但是他发现，煮虾的水比平时要红，“不是一般的淡粉色，水也特别浑浊。”但司徒先生当时并未在意，“吃了一部分的时候，我发现虾的味道很怪，很像劣质皮鞋的味道，闻上去让人想吐。”司徒先生赶忙让妻子不要吃，剩下的虾全倒进了垃圾桶。当晚10时... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 6 武汉某市场回收死虾做虾仁，负责人称虾没死只是“脑死亡”。有市民反映，在武汉白
沙洲农副产品市场专门有人回收死虾。楚天都市报记者蹲守发现，死虾被运往食品加工
厂煮熟加工成虾仁。对于死虾容易变质等问题，厂方负责人称，有些虾只是“脑死亡”
，看起来死了，肌肉仍有弹性，可以作为原料使用。
虾也能“脑死亡”，想必很多人都是第一次听说。不知厂方负责人这样说有何科学依据
，又对虾进行了什么样的检测，方才得出了“脑死亡”的结论？据悉，活虾价格是死虾
价格的10多倍；而食用死虾会引起人体过敏等不良反应，还可能导致疾病。那么，所谓
的“脑死亡”，是以次充好甚至“谋财害命”，还是确实可以作为原料使用，略有常识
者都能得出清醒的判断。
市民发现死虾问题向媒体反映，媒体蹲守证实问题存在且较为严重，不由得让人心生疑
问：市场的管理方为何一直对眼皮子底下发生的事情视而不见？难道他们也认为死虾只
是“脑死亡”了？与此同时，政府部门的监管是否也存在不到位的地方呢？现在媒体介
入了，他们该拿出行动跟上了吧？且让我们看看“相关部门”的反应吧——
对“死虾可以用作食品原料吗”的问题，仙桃市食药监局检疫局相关负责人称，厂方说
... 阅读全帖 |
|
O******e
发帖数: 2834 | 7 【 以下文字转载自 Fishing_In_The_USA 俱乐部 】
发信人: Oldeagle (Oldeagle), 信区: Fishing_In_The_USA
标 题: “有心栽花，无心插柳之二”------没有鱼来虾充数
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 26 00:14:27 2010, 美东)
上回说到，去抓带鱼，死虾作饵，没什么收获，那咱再来点改进，出门特意带上我的小
撒网。这还是小鸟回国前留给我的，睹物思渔友，可惜物是而人非也，唉
在钓点附近，先撒了它几网，baitfish不多，只有几个小 shad；令人惊喜的是，抖网
，两头晶莹剔透的shrimp在地上蹦。哈哈，这可是顶级bait啊！劲头十足的搞了十几头
虾，兴冲冲直奔钓点。
已是快8点，傍晚，浮游钓法，挂一活虾，期待着久违的带鱼。
一个小时过去，真他娘的见鬼了，这么好的bait，居然没什么咬钩；可能和当天风比较
大有关。天黑了，LD发话了，没鱼，咱去打点活虾尝尝也好。
只好收兵，改地撒网。总算天道酬勤，让我带回家点新鲜虾子，哄哄老婆，也为下回的
出动作点铺垫。
回家都是半夜，两个小LD都呼呼了，大L |
|
B********n
发帖数: 12753 | 8 活的竹节虾确实汆水好吃，可是在美国吃不起了
小小的游水虾就12.99/lb了
珊瑚虾更是卖到了30/lb
竹节虾，影子都没见过 |
|
j********1
发帖数: 190 | 9 原来你也好这一口，估计也是南方人吧？ H mart 新开的那家靠中国城的刚开门的时候
有卖过`，大概15块左右，买了4磅2个人还没吃过瘾，后来就没见卖过了，那是第一次
在亚城买到活虾呢，然后就是今年大中华开门的时候也有卖过，不要价格要贵点，大概
18块吧，还有一种珊瑚虾个头大点20多一磅但口感不怎样，现在也都没得卖了， 这些
应该都是海下吧，美国似乎没有淡水虾么，河里都鱼倒是蛮多的，可买见过一只虾呢。 |
|
q******s
发帖数: 7469 | 10 什么是牡丹虾？美国这里有小龙虾，不过比国内的个小，和鸡鸡正好相反。
: 这里吃不到河虾吧 也不敢吃啊
: 老美这边能买到活的牡丹虾 这个国内不太容易找到
|
|
J*****i
发帖数: 2622 | 11 有黄的有头虾，炒炒都是红的。就是北美活虾太贵，冷冻的口感比国内活的基围虾，竹
节虾做出来差好多。 |
|
er
发帖数: 4457 | 12 我跟你走抓虾行不。来美国之前我只吃活虾的。死虾都不碰的。到了美国，再也没吃过
活的了。：（ |
|
m***j
发帖数: 9290 | 13 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: waterwaiter (*****), 信区: Joke
标 题: 虾跑
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 12 18:11:00 2010, 美东)
美国科学家做的一项实验，把一只活虾放到一个特制“跑步机”上跑步锻炼，以此来研
究甲壳类水生动物的活动水平。通过实验科学家发现，活虾在跑步机上的移动速度最快
达到每分钟20米，而且它可以连续跑动长达3小时，期间没有出现疲劳迹象。 |
|
c********n
发帖数: 651 | 14 六年前还在国内读大学的时候，当时宿舍各种禁用电器，连煮泡面的电热杯电热锅都是
明文规定不允许的，也许正是因为禁止，偷偷用起来才觉得刺激和好玩吧。记得刚入学
不久，被走错门的老巫婆辅导员歪打正着发现了电热锅，还是宿舍写了检查把锅子给要
了回来，我们还一度希望老巫婆这辈子都嫁不出去，我想，这是我们这辈子做得最狠毒
的诅咒了，也不知道现在这个老巫婆嫁人了没。
厦门伊面其实是一种简单得不能再简单的泡面，里面就一块面饼一包粉料，也许是因为
包含了大学时候太多太多的回忆了，简单的味道里充满了友情，爱情，梦想，理想的幸
福。煮一锅开水，放进粉料放进面饼，再打一个鸡蛋几片青菜，没几分钟，一顿简单的
午餐就出来了，省了在三四月份的梅雨季节打伞爬坡上坎去食堂把裤腿都打湿的狼狈。
因为只有一口锅，宿舍的姐妹们不得不轮流煮面，那时候的友情也许就是那么简单，一
起吃面一起去食堂一起去图书馆占座，点点滴滴就变成了一辈子。机缘巧合，我们和另
外M系的某宿舍成了联谊宿舍，虽然我们中没有任何变成了一对，可是不得不说好朋友
也是需要缘分的，毕业前的一两个月，10个人偷偷在宿舍吃火锅，喝啤酒，大排档吃海
鲜一轮不够当即再来... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 15 美国波士顿罗根机场安检人员在周末扫描旅客托运的行李中，竟然发现一只活龙虾。安
检人员说，在行李托运中，托运活虾并没有违反安全法规，只是，这只足足有20磅重的
龙虾着实罕见。
美国波士顿罗根机场安检人员在周末扫描旅客托运的行李中，竟然发现一只活龙虾。安
检人员说，在行李托运中，托运活虾并没有违反安全法规，只是，这只足足有20磅重的
龙虾着实罕见。 |
|
s****a
发帖数: 1424 | 16 我怀孕几乎隔天吃虾，不过只吃中国超市买的活虾。回来剪了虾须虾爪挑了虾线（我是
不是有些残忍？） 水放入姜片和一点盐烧开，放入虾煮沸2次关火即可食用，味道甜，
而且有营养。
我国内家乡在沿海城市，我妈怀我的时候也吃虾，我没有过敏，我生的小娃如今1个月
多，暂时也没过敏。 |
|
U**s
发帖数: 3390 | 17 这里吃不到河虾吧 也不敢吃啊
老美这边能买到活的牡丹虾 这个国内不太容易找到 |
|
T**9
发帖数: 1528 | 18 这又点像 Ranch 99 卖的珊瑚虾。这没有蛋。
活虾除了水煮，其他方法都是浪费 |
|
R***o
发帖数: 3964 | 19 那里的虾，龙虾都是活的吗？
我指的是可以爬来爬去的，不是所谓的鲜虾喔。 |
|
m****s
发帖数: 57 | 20 湾区有哪里卖游水基围虾，珊瑚虾之类的吗。
大华永和只看到螃蟹龙虾和活鱼卖。没见到过活虾。 |
|
m****s
发帖数: 57 | 21 红的是珊瑚虾吧。我也从来没见过卖。
活的基围虾，白虾之类的好像从来也没见卖过。 |
|
w*********r
发帖数: 18 | 22 美国科学家做的一项实验，把一只活虾放到一个特制“跑步机”上跑步锻炼，以此来研
究甲壳类水生动物的活动水平。通过实验科学家发现，活虾在跑步机上的移动速度最快
达到每分钟20米，而且它可以连续跑动长达3小时，期间没有出现疲劳迹象。 |
|
a*******d
发帖数: 7538 | 23 基围虾是海涂虾， 近海养殖的， 很好吃
美国卖的虾主要有沼虾（头大的那种），白虾， 和海虾 （肉最粗的那种）
很少看到过基围虾
吃。 |
|
U**s
发帖数: 3390 | 24 全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。“牡丹虾”是近年来国内
水产市场上逐渐被人们所认识的冷水性虾类。由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜，作为刺
身生食十分适宜，因此很受市场欢迎。
一般一只是俺一个手掌那么长，一顿能吃三只不错了 |
|
发帖数: 1 | 25 海边的鱼饵虾，绝大多数是白皮虾，皮薄，与河虾有点象，可能口感不一样，吃起来一
定不差。
就是小点，如果遇到大一些的，比中国城的红虾还大。 |
|
U**s
发帖数: 3390 | 26 白虾问题是肉不够紧致 口感就差了一点 长江河虾小归小，肉很紧致的，而且鲜而不腥
海虾肉超紧致的有牡丹虾和阿拉斯加的玫瑰虾，真的都超好吃，嘿嘿 |
|
j********1
发帖数: 190 | 27 今天刚好要去中国城那里买调料，顺便去了附近新开的super H mart,哇，竟然买到了
朝思暮想的活水虾唉，真是太太太激动了，赶紧买了三磅多，回来简简单单做个盐水虾
就非常好吃，活虾的味道的确不是那些冷冻虾可比的，真希望他们家常常有的卖啊！这下再不用羡慕纽约和加州的同学了。记得以前第一家H mart 刚开的时候还买到过活的竹节蛏，可惜以后就再没出现过，不过韩国人的超市还真是不错，常常有些连咱们华人超市都没有的东西哦。 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 28 我也是第一次notice, 冰冻虾要3.99/磅， 活的才3.69/磅，
很奇怪，个头也差不多...活得基围虾味道的确很不一样 :D |
|
t*****o
发帖数: 103 | 29 昨天看见中国城超市活的游水虾$9.99一磅。地址: 128 Mott Street， New York，
NY10013 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 30 为满足顾客吃新鲜鱼肉的需求，很多饭店将活鱼养在鱼缸内展示，让顾客亲自挑选。但端上餐桌的那条鱼就一定是顾客挑选的那条吗？
昨日刘先生在一家酒店就餐时，提前给挑选好的鱼做了记号，后来却发现服务员端上来的并不是自己挑选的那一条。
做了记号还是被“掉包”
刘先生说，昨日中午他和家人到南二环与翠华路丁字路口东南角一家名为“君悦贵宾楼”的饭店就餐，为了让家人尝个鲜，他专门点了一道清蒸东星斑鱼。服务员随后提着活着的东星斑鱼来到包间，以供选择。他和家人选定了一条1.6斤重的鱼，价值1000多元。由于担心选定的活鱼被掉包，他当着服务员的面，掐掉鱼尾一部分，并告知这条鱼他已做了记号，让其转告厨师不要调换。但服务员将做好的鱼肉端上来后，他还是傻了眼。
“没有我做的记号，完全不是用原重1.6斤的鱼做成的，看上去像是用原重1斤左右的死鱼做成的。都强调我做过了记号，还是被掉包。太不尊重顾客了。”刘先生说，随后他找饭店理论，开始服务员不承认，之后一位经理终于承认了店方的过错，并给他免单以作补偿。
昨日下午，记者来到该饭店。一位自称该饭店负责人的女士解释说：“因为两个包间的客人都点了这个鱼，服务员一时疏忽，将鱼送错了... 阅读全帖 |
|
|
t****n
发帖数: 10724 | 32 NND ! 说的我 口水啊。竹节虾没有，倒是能买到虎皮虾(tiger shrimp),无头的那种。
要是用同样方法煮，最佳时间是多少？是不是跟虾的大小有关？
，
。 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 33 好吧，如果你真要学，其实白酒不需要很多
我妈做的呛虾首先是喷高度白酒把虾呛晕（而且还杀菌），然后再往里面加黄酒、生姜
、葱段，加酱油和各类调料
另外还有一种话梅呛虾，味道酸酸甜甜很好吃，黄酒就加的跟少，里面要放几个话梅 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 34 海虾出水就死了吧，我没见到过游水活虾卖。
鲜虾可以去Kemah买，地址Waterfront Dr, Seabrook, TX 77586，那条街上有N家海鲜
市场。
我买的这个巴掌长的大虾只要五美元多一磅，回来做白灼虾真是太棒了。 |
|
m*y
发帖数: 5861 | 35 可怜的文豪，游水虾只是活虾的一种叫法而已，就是说用活虾做的，不是冷冻或冷藏的。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 36 是这么做的， 中餐炒菜， 从蔬菜到肉片， 一般都是在猛火锅里颠几十秒出锅， 一般
没啥卫生问题， 炒之前要洗干净。
河虾必须健康活蹦乱条的， 用水养一养让它吐掉泥再煮。 |
|
c*******a
发帖数: 653 | 37 俺们这里有卖的，活的，比一般的活虾贵，十几块一磅吧。。。没买过。。。 |
|
|
|
l*****z
发帖数: 13617 | 40 活的，虾还一蹦一跳的，龙虾在tank里面爬。。。 |
|
s*****G
发帖数: 1535 | 41 怀孕能吃这些么？我姐姐据说爱吃虾，我侄子对蛋白质过敏。。。。。 |
|
|
|
h**********o
发帖数: 4127 | 44 有活虾卖 很好吃 烧出来比超市里的冷冻虾口感好多了 |
|
s*******i
发帖数: 12823 | 45 半死不活的都要10+一磅
要活虾的听说可以直接去galveston买，但是回到家肯定也死了
活bass中国超市就有，一般7.99 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 46 基围虾好像是海虾， 不好吃， 美国卖的冰冻的鲜虾我感觉都是基围虾。 河虾才好吃。 |
|
I*3
发帖数: 7012 | 47 正解
73度泸州老窖，多一度少一度都不是那个味了。虾入酒15.53秒，处于半醉半醒，似跳
非跳之际，剥壳入口
写到这里，喉间似乎又有醉虾跳动的感觉了。。。 |
|
发帖数: 1 | 48 这种虾，清吃，差点，但新鲜。
炸着吃，与河虾有点象。
不腥 |
|
|
B********e
发帖数: 19317 | 50 可以用高度数的酒来烧。
虾们冰一下晕掉，洗干净剪除须脚锯子，放大碗里面，倒入烈酒，然后点火。
用酒的火力来把虾烧红，里面的带生程度可以自己控制。
嗯，大致如此。 |
|
