由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Headline版 - 男子饭店挑选活鱼当面做记号 上桌后仍旧被掉包
相关主题
活鱼值班死鱼下锅:“掉包计”成饭馆潜规则郭晶晶霍启刚千万中港摆酒 为家族争产冲喜(图)
俏江南否认死鱼换活鱼 汪小菲称报道纯属造谣(组图)传郭晶晶10月北京办两场婚宴 放弃事业一心嫁豪门(图)
辽宁连杀10人凶手”多重人格与童年经历有关(图)霍启刚郭晶晶纽约预支蜜月 深情对望秀恩爱(组图)
纪委书记有家不回住总统套房 三年耗资四百万(图)郭晶晶霍启刚被曝请亲朋吃饭 疑提前摆“喜宴”(图)
借势助力 见风使舵:心惊肉跳的日子 赖昌星这些年(组图)霍启刚郭晶晶婚事日期落定 “默认”十月摆婚宴(组图)
轮回赖昌星:妻女获免刑责 并获政府提供住房(图)罕见老照片:包一峰与张国荣共度的青涩时光(组图)
赵本山客串柏芝父亲 乘私人飞机获豪车接送(组图)遇贵人意外出国 中国女孩在国外的坎坷生活(组图)
广州中秋团圆饭酒楼爆满 最贵26888元一桌(图)屁股相连 医院为连体姐妹成功实施分身手术(组图)
相关话题的讨论汇总
话题: 活鱼话题: 鱼肉话题: 饭店话题: 死鱼话题: 记号
进入Headline版参与讨论
1 (共1页)
c***s
发帖数: 70028
1
为满足顾客吃新鲜鱼肉的需求,很多饭店将活鱼养在鱼缸内展示,让顾客亲自挑选。但端上餐桌的那条鱼就一定是顾客挑选的那条吗?
昨日刘先生在一家酒店就餐时,提前给挑选好的鱼做了记号,后来却发现服务员端上来的并不是自己挑选的那一条。
做了记号还是被“掉包”
刘先生说,昨日中午他和家人到南二环与翠华路丁字路口东南角一家名为“君悦贵宾楼”的饭店就餐,为了让家人尝个鲜,他专门点了一道清蒸东星斑鱼。服务员随后提着活着的东星斑鱼来到包间,以供选择。他和家人选定了一条1.6斤重的鱼,价值1000多元。由于担心选定的活鱼被掉包,他当着服务员的面,掐掉鱼尾一部分,并告知这条鱼他已做了记号,让其转告厨师不要调换。但服务员将做好的鱼肉端上来后,他还是傻了眼。
“没有我做的记号,完全不是用原重1.6斤的鱼做成的,看上去像是用原重1斤左右的死鱼做成的。都强调我做过了记号,还是被掉包。太不尊重顾客了。”刘先生说,随后他找饭店理论,开始服务员不承认,之后一位经理终于承认了店方的过错,并给他免单以作补偿。
昨日下午,记者来到该饭店。一位自称该饭店负责人的女士解释说:“因为两个包间的客人都点了这个鱼,服务员一时疏忽,将鱼送错了包间。后来我们老板和顾客协商解决了。”
防“掉包”市民有绝招
刘先生说,他喜欢在饭店挑活鱼现场下厨,只为图个新鲜。然而,很多饭店都将他选好的活鱼“掉包”,用死鱼替代。“其实我也不想费神给鱼做什么记号,实在是被饭店‘忽悠’怕了,迫于无奈啊。”
对于如何防止酒店掉包自己挑好的活鱼,市民也有自己的办法。市民李先生说,为了避免饭店将挑好的活鱼换成死鱼,他们每次都会给挑好的活鱼、活虾倒些白酒,让活鱼“醉倒”,浇过酒的鱼放回鱼缸也活不了,就能防止饭店换条死鱼来代替。市民杨女士说,会事先在挑好的活鱼鱼尾、鱼鳍等部位做些记号,以判断饭店是否将自己选好的鱼“掉包”。
消协:可要求双倍赔偿
西安市消费者协会消费维权律师团律师张佩雯表示,该饭店的行为涉嫌对消费者构成民事欺诈,消费者有权要求双倍赔偿。近年来,商家“以次充好”、“偷梁换柱”的行为屡屡遭到消费者的投诉,例如以“圈养鸡”冒充“散养鸡”等事件屡见不鲜。商家用类似手段欺骗消费者,看似盈利颇高,实则损害了在消费者心中的形象,最终会被消费者所抛弃。而消费者遇到此类情况时,一定要使用拍照、录像、录音等方式保存证据,在和商家协商无果后,可直接向消费者协会或者工商部门投诉。
辨别死鱼活鱼有门道
据城南某鱼庄一位不愿透漏姓名的厨师介绍,餐馆端上来的鱼肉用“死鱼”还是“活鱼”做出来的,其实一看便知:
1.看鱼眼。因为鱼没有眼睑,一旦死亡,眼睛最先腐烂,因此,死鱼做出来的菜,眼睛处明显下陷;而活鱼做出来的菜,眼睛基本完整。
2.看鱼肉。死鱼做成的鱼肉,肉质僵硬,入口没一点弹性;而活鱼做成的鱼肉,肉质鲜嫩,吃到嘴里也能感到弹性;
3.看“骨肉相连”。死鱼做成的菜肴,鱼肉和鱼骨粘连紧密,不易剔除,活鱼做成的菜肴,鱼肉很容易和鱼骨脱离,鱼骨上也不会有粘连的鱼肉。
4.看改刀处。死鱼做成的鱼肉,改刀处鱼肉不会外翻,而活鱼做成的鱼肉,改刀处,鱼肉外翻明显。
此外还可提前做记号,比如掐掉部分鱼尾等。
c*********p
发帖数: 3217
2
那当面打死掉. ...
1 (共1页)
进入Headline版参与讨论
相关主题
屁股相连 医院为连体姐妹成功实施分身手术(组图)借势助力 见风使舵:心惊肉跳的日子 赖昌星这些年(组图)
郭晶晶大婚或与霍家争产案有关 换婚宴地损300万轮回赖昌星:妻女获免刑责 并获政府提供住房(图)
惊人的百变食材 舌尖上的非洲香蕉随处可见(组图)赵本山客串柏芝父亲 乘私人飞机获豪车接送(组图)
交警因儿子考上大学摆20桌庆贺 4人负责收份钱广州中秋团圆饭酒楼爆满 最贵26888元一桌(图)
活鱼值班死鱼下锅:“掉包计”成饭馆潜规则郭晶晶霍启刚千万中港摆酒 为家族争产冲喜(图)
俏江南否认死鱼换活鱼 汪小菲称报道纯属造谣(组图)传郭晶晶10月北京办两场婚宴 放弃事业一心嫁豪门(图)
辽宁连杀10人凶手”多重人格与童年经历有关(图)霍启刚郭晶晶纽约预支蜜月 深情对望秀恩爱(组图)
纪委书记有家不回住总统套房 三年耗资四百万(图)郭晶晶霍启刚被曝请亲朋吃饭 疑提前摆“喜宴”(图)
相关话题的讨论汇总
话题: 活鱼话题: 鱼肉话题: 饭店话题: 死鱼话题: 记号