发帖数: 1 | 1 这是个挺普遍的现象，从初中到大学的同学里，凡是当年的班花和万人迷，现在都变得
没有当年那么的美丽迷人和出众了，反倒是当年的女汉子没人追的那种，现在看起来很
漂亮。
不知道是什么原因，但现实就是这样的，曾经有个高中的班花是印象最深刻的，不光是
我们班的男生都喜欢她，眼光都追着她看，连隔壁班的男生都是特别爱看她的。
她长得不属于传统意义上的大眼睛美女，但是有属于自己独特的气质，就像是汤唯那种
类型，当然不如汤唯漂亮，我的意思是她的气质也像汤唯那样独特，站在一群女生里面
，就显得跟不一样，所以很能吸引男生的目光，而且很瘦很高挑。
再加上她有洁癖，每天身上有种香皂的味道，就会让男生感觉好干净好香。
不过前不久高中同学聚会上看到了，她现在也是三十多岁的女人了，没有了当年的仙气
，而且发福了，并且那种娇滴滴的性格显得有点发嗲，反倒是不如当年班里的一个女汉
子美了。
那个女汉子当年就是短发，性格豪爽，很man的那种性格，当然长相其实是甜美的，就
是性格很爷们，敢怒敢言的那种，如今虽然也是三十多岁，褪去了假小子的感觉，增加
了一些女人味，虽然性格依旧是豪爽的，然而却很有气场，现在看起来远远比当年的班
... 阅读全帖 |
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p*****n
发帖数: 804 | 2 那天在chinatown够物，突然欣喜地发现有大陆鲫鱼买。虽然是冰冻的，但还是买了。
依稀还记得妈妈烧的鲫鱼汤的味道。汤白白的，鲜鲜的，以前几乎每个周末都要喝的。
到了大学有时也去小炒点个鲫鱼汤。不过我自己倒是从来没有尝试过做鲫鱼汤。幸好
还多多少少记得我妈是怎么做的，所以依样画葫芦起来。
首先是去鳞剖肚。这步的关键是不能将鱼胆弄破，否则鱼肉和汤都会变苦的。如果
不小心将鱼胆弄破了，可以将鱼头朝下放在水下冲，这样在冲洗胆汁的时候不会污染
鱼身其他部位。
接着是起油锅将鱼两面煎一下，这样烧汤时鱼肉不会散掉。
然后在汤锅里放水，姜，葱和大蒜，将煎好的鱼放入开大火煮。这里火候是关键。
大火20到30分钟才可以将鱼汤煮得白。然后换成小火，加入盐等调料，再煮30分钟左右。
最后喜欢豆腐的人还可以加一点嫩豆腐，或者冬笋也非常不错。
熄火前按照个人爱好加上一点胡椒粉，香菜等。 |
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c***l
发帖数: 238 | 3 发信人: justice (i_see_1), 信区: Mathematics
标 题: 张益唐和北大数学78级---作者：汤涛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 20:25:03 2013, 美东)
张益唐和北大数学78级
作者：汤涛
2013年是北京大学数学系成立100周年。百年大庆，作为校友，总觉得应该写点什么作
为纪念。
1904年，清政府颁布的《钦定学堂章程》规定“高等算学”隶属格致科（现在称理科）
，并且规定了算学门的课程。辛亥革命后，京师大学堂于1912年5 月1日改名为国立北
京大学。同年公布的“民国元年所订之大学学制及其学科”中格致科改名为理科，其中
包括数学门。1913年秋，北京大学数学门招收新生，标志着中国现代第一个大学数学系
正式开始教学活动。北大数学的早期学生张国焘因为后期的政治生涯为数学系增添了些
许传奇。
北大数学的一百年培养了大量的人才，先后培养出6000多名本科生、1000名硕士、博士
毕业生，一大批优秀的数学家和其他方面的专家分布在各行业， 许多人成绩斐然，得
到社会各界的高度评价。其中有30余位毕业生被选为中国科学院院士。著名... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 亚洲女星闯荡国际电影圈，英文是永远的木桶短板。回顾当年章子怡变身“国际章”的历程，也没少被批英文差，好在跨国恋没白谈，如今已经不成问题。“国际范”在戛纳每天走红毯，和李冰冰的“双冰”服装较劲刚落幕，又被网友拿来和汤唯比一比，批她英文不过关。最牛的还是全智贤，会说却不讲，坚持在没翻译的情况下对国外媒体讲韩语，让记者全部傻眼。
全智贤无惧鸡同鸭讲
曾出演好莱坞吸血鬼片《小夜刀》的全智贤，近日与李冰冰携手在戛纳宣传新片《雪花秘扇》。连日来全智贤会见媒体均有自己的一套，听得懂记者英文发问的她，却坚持只讲韩文，甚至没有翻译在场也毫不让步，完全不介意和大家鸡同鸭讲。
全智贤在记者会上透过翻译表示：“戏中要讲中文和英文对白，与李冰冰合作得很愉快，希望大家会喜欢我的演出。”至晚上全智贤再出席“中国之夜”活动时，有记者上前以英文发问，全智贤听完问题礼貌地以韩文回答，当时四周根本没有翻译，令一众记者大感愕然，惟有向其助手求助，怎知助手亦很有性格地以简单英文向记者表示：“我也帮不了你们！”
国际范自嘲菜英文
范冰冰在戛纳每天走红毯抢镜，但她接受国际媒体采访，几乎全场说中文，不管老外用法、英语问她，她都需透过... 阅读全帖 |
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k*****e
发帖数: 22013 | 5 真的假的？汤唯解封了？还演建党伟业。
个角色，其中，汤唯、周迅两大花旦均榜上有名。
，剧组在商量陶毅这个角色时就想到了汤唯，他如此说道：“汤唯身上有一股青年学生
的朝气，我非常喜欢。于是我们一致想到邀请她。”黄建新还透露，汤唯进入剧组后很
快就进入了表演状态，让工
被誉为“一大”幕后功臣。与她演对手戏的是老搭档——黄觉(饰演李达)，这是两人自
《恋爱中的宝贝》后再次携手。问起两人的合作感受，他们都觉得很新鲜，称其为“革
命中的夫妻”。电影里另一
与刘烨扮演的毛泽东有对手戏。“我不仅与何叔衡姓相同，你们看他的历史照片，我简
直就是他的特型演员！”在《唐山大地震》中有出色表现的李晨也在《建党伟业》中变
身为中共早期领袖张国焘。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 6 如果国内品牌能够抓住当前洋品牌信誉受挫的机会，努力提升自身质量，相信消费者也
会越来越接受国产品牌
《国际先驱导报》特约撰稿黄文炜、青帝 实习记者侯千弘发自东京、芝加哥、北
京“哈根达斯专卖店吗？很罕见，基本就是在各超市冷柜中和其他几十种不同冰激凌品
牌挤在一起售卖。价格很便宜，大概两三美元，但不怎么受欢迎，多数时候还会因为口
味不多而备受冷落。”
一位在美国生活十年的华人谷女士如是说，美国人对哈根达斯几乎不感冒，更别说
当作一个品牌推崇。“爱她就给她吃哈根达斯”这句在中国广为流传的广告语只会让美
国人费解。
《国际先驱导报》记者调查发现，其实，这种品牌地位的落差不只有哈根达斯。DQ
冰激凌、Coach包、倩碧化妆品、味千拉面、吉野家快餐等等，目前一些纷纷出事的在
中国很知名的“洋品牌”，其实在它们的老家都很“平民”，有些甚至几乎快要失去本
土舞台。可是转战中国后，它们不但恢复了活力，甚至变身为“贵族”，可谓“西方不
亮东方亮”。
从“灰姑娘”变身“白雪公主”
拉面对日本人来说是最寻常的食品，一般拉面的制作方法其实比较简单，最下功夫
的也就是汤了。可以说拉面店成功与否，汤的味道起了决定... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 7 https://wemp.app/posts/5d72ee38-5b4f-486a-8b81-b5d371caeef9
放弃野味，是一种社会责任，因为畸形的消费行为会牵累到许多无辜的人！难道人类要
愚蠢到一直在一个恶性循环里挣扎吗？给野生动物撑起一片活下去的天空，也是给人类
留一条活路。
前两天有人在朋友圈晒了几张蝙蝠汤照片（恶心图片就不上了），然后被其它网友放上
微博传了一圈，好多人被吓得不行，觉得这道“硬菜”太过恐怖，一片谴责之声。
今天，始作俑作已经道歉，这位武汉市虾王柴火灶汉口总店的厨师称他的图片是从网上
来的，并非本店销售，而网上传播的更多蝙蝠汤图片与他无关，对于自己恶作剧造成的
恐慌深表歉意。
这个人怎么处理是相关部门的事，但嗜好品尝野味的人并不是少数，对于有的人来说，
如果餐桌上摆上蛇血拌饭+蝙蝠汤+红烧穿山甲，那才真的过瘾。
自从闹完非典，大多数人都知道某些新型病毒是来自于野生动物，比如果子狸等，对于
吃野味也消停了一阵子……
鱼的记忆力据说只有七秒，不过，有的人的记忆力比鱼儿好不到哪去。过了一阵，大脑
重启，删除了非典记忆，又添加了可口的野味。
舌尖上的蝙蝠？如果你去... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 8 本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
认为这种压力是因为你们太爱我和我的美食日记而致的呢？哈哈哈，不能让信任我的朋
友们失望，大家的期待让我写得开心，你们也看得开心。请大家放心，我会坚持勤快更
新的！谢谢大家继续关注！everybody一起开心吧！哈哈哈
今天上菜的是节约又美味的盖浇饭，剩饭剩菜的华丽... 阅读全帖 |
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g*******g
发帖数: 271 | 9 天气有点冷。家里正好有火锅剩的肥牛，金针菇。于是想来做个酸汤肥牛吧。
具体步骤如下：
1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有，就用干辣椒代替了。
3.烧一锅热水，放些盐和油，用来焯一下金针菇，青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
4.另烧一锅水焯一下肥牛，待颜色变了以后就成出来，以免肉老了。将牛肉放入刚才放
菜粉丝的碗中待用。
5.然后另起一锅，烧热油，煸炒蒜瓣儿和辣椒，待炒香之后加入水煮，加入少许盐和糖
，煮开之后，要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前，要将碗里撒入白胡椒
粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
得了，一碗好吃的酸汤肥牛可以吃了哦。 |
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z******1
发帖数: 122 | 10 一直全胸喂，宝宝快5个月了，我奶牛变草牛了。我觉得可能有两个原因，一是因为宝
宝2个月的时候堵
奶堵怕了，之后就不敢多吃肉多喝汤了。二是最近宝宝白天贪玩，吃得少了。奶水越来
越少，今天明显
不够吃了，喂formula，人家不吃奶瓶，急死了！现在多喝汤，还能变奶牛吗？谢谢！ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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s**********h
发帖数: 997 | 12 孕后期老出鼻血, 开加湿器也不管用。
加之这几天老公念叨说我皮肤看着干了很多, 于是想起了做银耳汤。
这个汤是我妈妈的保留汤, 以前在家的时候每天蒸一碗喝, 每次离家返校的时候都养得
特别容光焕发。
现在爸妈不在身边, 自己动手怀念一下妈妈的爱心汤。
材料: 1/3朵银耳, 2个大红枣, 有机牛奶
工具: 慢炖锅, 或有慢炖功能的电饭煲
准备: 红枣洗净, 银耳发泡半天, 中间要勤换水, 到银耳变雪白, 将银耳撕成小片。
银耳和红枣放入慢炖锅, 加一碗水, 炖4-6小时, power off后加些牛奶就可以喝了。
牛奶会让汤的口感更细腻。
爱甜的人可以炖的时候加些冰糖。
喝了5天, 鼻子已经不出血了, 身上脸上的皮肤也没有那么干了。
感兴趣的mm可以试试看。 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 13 http://news.sina.com.cn/c/sd/2011-08-15/115322992772.shtml
《国际先驱导报》特约撰稿黄文炜、青帝 实习记者侯千弘发自东京、芝加哥、北
京“哈根达斯专卖店吗？很罕见，基本就是在各超市冷柜中和其他几十种不同冰激凌品
牌挤在一起售卖。价格很便宜，大概两三美元，但不怎么受欢迎，多数时候还会因为口
味不多而备受冷落。”
一位在美国生活十年的华人谷女士如是说，美国人对哈根达斯几乎不感冒，更别说
当作一个品牌推崇。“爱她就给她吃哈根达斯”这句在中国广为流传的广告语只会让美
国人费解。
《国际先驱导报》记者调查发现，其实，这种品牌地位的落差不只有哈根达斯。DQ
冰激凌、Coach包、倩碧化妆品、味千拉面、吉野家快餐等等，目前一些纷纷出事的在
中国很知名的“洋品牌”，其实在它们的老家都很“平民”，有些甚至几乎快要失去本
土舞台。可是转战中国后，它们不但恢复了活力，甚至变身为“贵族”，可谓“西方不
亮东方亮”。
从“灰姑娘”变身“白雪公主”
拉面对日本人来说是最寻常的食品，一般拉面的制作方法其实比较简单，最下功夫
的也就是汤了。可以说拉面店成功与否... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 Elle样子有点似汤唯，打扮也好高贵，更被指为内定冠军
一众今届入围港姐7日正式曝光，当中一众富贵参赛者均被Out，而大热人选有“翻版汤唯”及样子似钟丽淇的甜姐儿。另外，还有传闻整容的 JellyGirl成员张莉莎。虽然决赛战幔未开始，已经有报料指“翻版汤唯”是内定冠军。
15位正式入围的候选港姐昨午齐集无线将军澳电视城，其中3名是海外佳丽，但质素普通，当中Alice有点像曹敏莉。早前面试时的富贵港姐如 JuJu、串嘴芭比都未能入围，而12名本地佳丽中，质素较好的有庄思敏妹妹庄思明、“翻版汤唯”Elle、样子甜美如钟丽淇的Phoebe也不错。
今届候选港姐在未变身前，似乎质素未见突出，其中一名叫Toby的佳丽，黑眼圈甚大，她解释：“我太紧张啦！”而穿上桃红色透视裙的Krizia，样子虽有点像陈乐榣，转身摆甫士时，可能高跟鞋太高，有点脚震。
一名叫张秀文的佳丽日前被起底，更有报道指她吸毒，当记者欲追问此传闻时，她已拧转身走开。
此外，JellyGirl成员张莉莎迟至昨日傍晚时分才现身，大会表示因其家中有急事，故迟一点才出现。
无线高层何丽全表示，昨日安排一众佳丽抽号码，度三围及试衫，他说 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 娱乐圈最近分分合合的事情特别多。韩国荧屏情侣的玄彬和宋慧乔双方公司昨天发表了两人已分手的声明，公司表示两人今年年初已正式分开，至于分手的原因有韩媒称是两人公开恋爱后承受的压力过大。
扬子晚报报道，玄彬和宋慧乔通过2008年电视剧《他们生活的世界》结缘，其后公开恋情得到祝福和支持，但忙碌的两人尽管小心维持恋情依然多次传出分手的消息，2010年3月，韩星宋慧乔和玄彬为了冲刺演艺事业，近4个月没见面。
韩国业界人士爆料：“他俩聚少离多，感情变淡已分手。”但两人经纪公司异口同声否认。玄彬拍摄《秘密花园》期间宋慧乔并没有探班，但当时玄彬每次被问时都称还有女朋友，否定分手。到玄彬和汤唯宣传电影《晚秋》首映时，玄彬圈中好友都到场为他打气唯独这位女友并没有亮相，再次传出已分手的传闻。甚至到7日玄彬入伍，宋慧乔也以“工作忙”而不现身送行。
事实上两人除了工作均排满而没有太多时间相处外，韩媒猜测两人是公众情侣要承受的压力更大而导致分手的局面，玄彬也一直忍受着追问直到前天入伍后，昨天才通过公司发表分手宣言。
金童玉女分手，引来议论纷纷，有人甚至从《晚秋》首映时玄彬和汤唯的亲蜜互动，以及影片中玄彬和汤唯的三分... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 “老鼠变乳鸽”视频中的“乳鸽”。
开篇语
三聚氰胺的阴影依然没有散去。
随着国家对食品安全的新一轮重点治乱,假蹄膀、毒血旺、死田鸡、墨汁石蜡红薯粉丝、死猪拌剧毒农药腌制腊肉等一系列食品安全乱象相继曝光。
随着“慎食清单”不断延展,人们对于食品安全也越来越不相信。见惯了无良商家超乎人想象的伎俩之后,人们宁愿不去质疑而选择逃避。因而,与真相相伴的,还有大量的假象。比如,皮革奶、牛肉膏、纸包子……
真理还在穿鞋,流言已至千里之外。我们不必苛责听信流言的公众,关键是如何重拾信心、如何重建监管制度,才能真正让人不再为食品安全深切焦虑。
从今天起,本报从一起网络上疯传的事件出发,与您一起探讨广州食品安全监管的完善之道,敬请垂注。
“我吃过的乳鸽可能是老鼠?实在接受不了!”近日,一组《看无良商家如何把老鼠变成乳鸽》的图片和视频在微博上疯传。众多网友对此表示震惊、恶心, “以后都不敢乱吃乳鸽了”。即使少数对视频的真实性表示怀疑的网友也表示,“心理有阴影”。而记者多方查询采访得知,该食品中的“乳鸽”极可能是油炸椒盐田鼠。
惊图片视频记录“老鼠变乳鸽”过程
这组出现在微博上的图片和视频短短数日,转载量已超... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 韩三平并不愿承认他以及他领导的中影集团享受了多少政策带来的垄断利益。但更多人公认的是，中国电影业毫无疑问是一个受到严格审查监管的不公平竞争的不完全市场，这个市场上，不同所有制的市场主体、不同题材的剧本、国内与国外影片享受的待遇差别巨大。
在中国任何一个重要的产业领域，在不同级别的行政区域，都有一家或几家硕大的国有企业，它们很大程度上决定了中国百姓的生活质量――我们乘火车坐飞机出行的价格、安全与服务质量，我们开车的油价，我们打电话上网的价格与服务质量，我们房价的高低，我们看电影的票价与我们能看到的内容……都与它们息息相关。
中国电影集团公司（下称中影）就是这样一家企业，它发行的影片占据了2010年全国电影主流市场份额的62%，并且垄断了电影进口业务。
韩三平作为这样一家央企的老总，其在电影业与娱乐圈的权力场、影响力可想而知。前年的《建国大业》与今年的《建党伟业》，在短时间内聚集一百多位明星参演，几乎可以忽略片酬；更重要的是政府的支持，许多国企要求员工到影院观看，学校组织学生们观看，而网上不利的评论也被删除……这一切促成了韩三平的票房伟业，《大业》高居09年国产影片票房榜首，而今年的《伟业... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 微博 @西卡要变身为超人：往返600km，8小时，保温你爱吃的，安慰+鼓励，我都被自己感动了。在我准备的过程中，当年从北京到武汉火车上的感觉又出现，很强烈，像是一个新的起点。2012，行了礼，有了家，2013，上天会让我们如愿以偿吗？
记者追访
乘火车往返600公里，8小时，只为给老公送一碗他爱喝的汤。昨日，85后小夫妻的火车送汤故事在微博上引起网友关注。大家纷纷祝福这对“相信爱情”的年轻人。
记者昨日联系上博主刘小姐，她向记者讲述了一个8年异地恋的故事。刘小姐和老公小韦都是广西桂林人，高中毕业后，他们分别考到天津和武汉上大学，成为恋人，爱情之帆开始远航。大学4年，他们聚少离多。节假日，为了见一面，轮流往返于北京和武汉之间。
毕业后，他们选择留在武汉打拼，小韦因为工作关系，需要在湖北襄阳工作一段时间，他们只得继续异地恋，去年他们在武汉买了房子结了婚，却仍然不得不过着每半个月周末相聚的日子。成家后，刘小姐开始学着做菜、熬汤，装在保温瓶中，乘火车去看住在襄阳单身宿舍里的小韦。“小韦平时在外面应酬比较多，没应酬的时候就在路边摊随便吃点，自己不开伙。所以我就熬好汤去看他。这次我做了他爱吃的家乡... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 可是，她走红之前的男友还孤身一人，事业也不如汤唯辉煌，想想真是令人唏嘘。 汤唯的这位前男友名为朱雨辰，两人在一起时都是刚出道的新人。后来，汤唯得到了李安的赏识，成为闪耀国内外的红星，而朱雨辰得到赵宝刚的赏识，和佟大为文章参演了当年红得一塌糊涂的“奋斗”。
汤唯是内地娱乐圈的女神，如今已经嫁给韩国导演，还生下了中韩混血儿，获得了人生中最大的幸福。
“奋斗”热播后，他和佟大为文章都迅速成为最抢手的男星，片约大量增加，前途一片光明。可是，经过几年发展，朱雨辰却人气下跌。
虽然，朱雨辰之后也和陆毅等人一起演出了的“我的青春谁做主”，和姚晨等人演出“摇摆的婚约”，可是这些戏都没让朱雨辰的人气增加多少。
朱雨辰演技过硬，还很会弹钢琴，经常为自己演出的电视剧作曲。可是他性格洒脱随性，也许就因为这样，他的事业才一直处于平稳状态。
如今的朱雨辰已经年近四十，整个人都散发出魅力大叔的气质，看起来非常迷人。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 李安这个人相信喜欢看电影的朋友们都听说过吧？李安导演的电影，真的称得上部部经典，部部都可以轰动全球而10年前的那部《色戒》亦是如此，虽然这部电影，被删除了20分钟，但还是非常精彩！
梁朝伟和汤唯的色戒热度持续到现在，依旧被质疑这部作品的尺度，据悉电影中的尺度过大，当时拍摄李安不停的指导，梁朝伟和汤唯接剧本之前都不清楚还有这些戏份，排到一半李安要求加戏，两人被鸭子赶上了架，硬着头皮来。
当时刘嘉玲和梁朝伟感情不稳定，梁朝伟很担心，在家中急的大哭，让刘嘉玲误会以为被导演欺负，还气愤的去找导演要说法，结果导演说出只是因为大尺度梁朝伟不接受，刘嘉玲非常感动，当即表示自己不在意，也是这把丈夫推进了深渊。
如今梁朝伟终于承认色戒假戏真做，网友还晒出了证据，表示你不认都不行，大家心知肚明！汤唯虽然被封杀和冷藏，还因为这部戏和田雨分手，但是汤唯表示从来都不后悔，面对媒体更是羞涩称梁朝伟非常敬业，不用替身很满足，如果不是梁朝伟，自己也不能进步如此飞快。
如今的世道真的变了，正常人都会不用替身吧！演员也是一种职业，能逼真的把作品展示出来，谁愿意去让替身代劳呢，别说是影帝梁朝伟，换做正常人怕是也不会同意。 |
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t******n
发帖数: 320 | 21 都是没经验的
集中说一下提到的问题
是靠油脂变白
猪蹄之类的 脂肪含量高的 就算不油煎 也容易乳化油脂 所以容易熬白
猪大腿骨少点 但是油脂足够熬白汤了
不需要另外加油煎炒
为什么鸡汤和鱼汤不容易白 特别是鱼汤需要油煎一下 是因为脂肪含量少 外加脂肪不
容易分离出来乳化到汤里
骨头汤要熬出白汤
需要1 熬汤时候不加盐 最后出锅之前放
2 清水烧开骨头汤之后 大火转中火 不要用小火慢炖 那样乳化不充分 很难白
这样做出来的骨头汤奶白的 什么别的都不用加 好喝又健康 |
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P****a
发帖数: 230 | 23 求骨头汤的做法。给宝宝蒸蛋用的骨头汤是现做的吗？要去油吗？试了两次。一次还行
的，骨头汤没煮太久的。另一次是熬的白白的骨头汤，蒸蛋就凝不上了，是太油了吗？
谢谢！
都喝的精光，一天一个鸡蛋，看到外婆在烧就激动的不得了，抢着吃。推荐给大家这个
好方法，既蛋白质丰富，骨头汤里钙质也超多哦。宝宝外婆自创的超级好方法，大家一
起分享哦。 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 24 后悔感恩节懒，没买个在家里备用，现在没的用
大家要猛喝银耳汤，皮肤会变好。。
我煮的银耳汤，比较粘稠，然后银耳就烂了，扔掉银耳，只喝汤，这样对吗？这正经煮到10几个小
时才粘呢，我捉么着会不会时间太长了？可问题，时间短了，汤都不粘 |
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b*****l
发帖数: 9499 | 25 本版荣誉板斧的亲手尝试之作见这里
http://mitbbs.com/article_t/Joke/31432701.html
【 以下文字转载自 Thoughts 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Thoughts
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 15:30:38 2009, 美东)
发信人: saxl (saxl), 信区: Food
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 1 01:48:20 2009, 美东)
在网上找搜索的问题是：1、烧鲫鱼汤怎样才能奶白？
2、为什么我烧的鲫鱼汤不白？
得到的答案为：
一、开水派：
◇一定要开水，我这么做,是白汤
◇对，应该是加热水
◇做鱼汤，煎一下之后，加开水煮，鱼汤才会变白。开水是关键啦。
◇水一定要事先烧开的，然后鱼煎好倒进去，大火烧后小火煮
◇煎鱼的同时在旁边烧一锅水，把鱼煎金黄色以后放到热水里，而不是用热水或冷
水倒进煎鱼的锅里，我爸是二十几年的厨师了，他都这样做的
◇只能加 |
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p******e
发帖数: 5174 | 26 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 17:38:53 2009, 美东)
发信人: saxl (saxl), 信区: Food
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 1 01:48:20 2009, 美东)
在网上找搜索的问题是：1、烧鲫鱼汤怎样才能奶白？
2、为什么我烧的鲫鱼汤不白？
得到的答案为：
一、开水派：
◇一定要开水，我这么做,是白汤
◇对，应该是加热水
◇做鱼汤，煎一下之后，加开水煮，鱼汤才会变白。开水是关键啦。
◇水一定要事先烧开的，然后鱼煎好倒进去，大火烧后小火煮
◇煎鱼的同时在旁边烧一锅水，把鱼煎金黄色以后放到热水里，而不是用热水或冷
水倒进煎鱼的锅里，我爸是二十几年的厨师了，他都这样做的
◇只能加开水，再煮5分钟就行了。 加冷水就不行了。
◇鱼先煎一会，再倒入开水就可，一定得是开水。
◇难怪我也每次煮不白,原来要用 |
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x**********g
发帖数: 1058 | 27 我喜欢喝汤，推荐两个最近爱喝又很简单的汤
瓠子鸡蛋汤，瓠子切片炒炒加水，烧开下鸡蛋
鱼汤，鱼两面过油加开水烧开转中火，汤变白以后下萝卜啊菌子啊红枣枸杞啊，如果没
时间就少煮一会也可以喝，想喝浓汤，就多煮一会，我爱喝浓的，多煮1个小时以上，
期间做别的菜，上来的汤又白又浓又鲜，光喝汤不吃肉，我一般都这样 |
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s********n
发帖数: 26222 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: obama 访中最大收获和闪光点：一把雨伞和四菜一汤
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 18 08:38:13 2009, 美东)
一把雨伞， 体现了美国总统自立更生， 力所能及的事自己亲为， 不腐化。
四菜一汤， 一方面体现中国在吃喝上开始节制节约， 不铺张浪费， Obama也没有受到
中国饮食文化的过度腐蚀。
至于说此行的首要战略目标，我看全都泡了汤。 一是全球变暖大忽悠没有忽悠成功，
反而招致亚洲各国集体反对；二，忽悠中国大幅度升值人民币， Obama这个大忽悠也没
有完成忽悠任务， 回去又要挨WSJ和华街老板们骂了。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 16年前后对比照。
任岳峰接受警方审讯。警方供图
16年，他没睡过一个安稳觉。
虽然策划名人、客座教授的光环让他在国内，尤其在贵阳炙手可热，但他每天还是惶惶不可终日。
他是昆明人，名叫任岳峰，16年前在纠集另外3人殴打杨强（化名）致死后人间蒸发；此后，贵阳多出一个名叫冉更生的男子，并以漂白的身份逐渐成为炙手可热的策划名人，在高校内讲座时，是学生追捧的客座教授。
16年，昆明的追逃民警虽然换了一拨又一拨，但始终未放弃追踪任岳峰。警方先后抓获两名在逃的同案犯，并还在抓捕另一名在逃嫌疑人。与此同时，杨强的弟弟杨明（化名）辗转各地，打工为生，四处寻找杀兄凶手的踪迹。
今年5月15日晚，在一场晚宴上，杨明和任岳峰狭路相逢。逃与追逃，就此终结。目前，任岳峰被关押在昆明市盘龙公安分局看守所。在看守所，记者对任岳峰进行了独家采访。
回忆案发
发现死者弟弟私吞营业款
画外音
任岳峰1963年出生于一个知识分子家庭，父亲在云南某大学任职。高中毕业后，任岳峰曾做过水电维修工、酒店管理等工作。早年他离婚后，女儿被妻子带走。1997年，34岁的任岳峰开了一家名为阿姐鼓的西餐厅。任岳峰不曾料到，正是这家餐厅，改变... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 《舌尖上的中国》第二季将于本周五（18日）晚9点CCTV-1播出。对于是否能在深夜“解馋”满足大家的“食欲”，总导演陈晓卿说，美食是一个特别私人的东西，你觉得解馋的别人不一定解馋。而且，在第二部中也展现出了导演组更大的“野心”，透过美食，还描绘了当代中国人在时代变迁下的悲欢离合。
无论是处于“游牧状态”的养蜂人，还是与鱼儿和谐共生的渔民，他们在与食材打交道的同时，也在延续着自己的生活。
无论是处于“游牧状态”的养蜂人，还是与鱼儿和谐共生的渔民，他们在与食材打交道的同时，也在延续着自己的生活。
新京报4月14日报道 “在四季变化中，中国人寻找美食的秘密。尽管生活越来越远离自然，但人们能够在餐桌中品尝四季变换、时间流转”。吃货们的福利来了，《舌尖上的中国》第二季将于本周五（18日）晚9点CCTV-1播出。对于是否能在深夜“解馋”满足大家的“食欲”，总导演陈晓卿说，美食是一个特别私人的东西，你觉得解馋的别人不一定解馋。而且，在第二部中也展现出了导演组更大的“野心”，透过美食，还描绘了当代中国人在时代变迁下的悲欢离合。
触碰更多社会层面内容
《舌尖》第一季大火之后，接下来做《舌尖2》似乎也成为... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 31 刘若英不久前推出的新歌《我要你好好的》是邀请到周迅、汤唯、桂纶镁三位影后一起合唱的，这首人气颇高的歌曲也成为她新一轮巡回演唱会“Renext 我敢”的必唱曲目。可惜因为工作都很繁忙，所以四人在之前的演出中只能通过影像隔空对唱，未免让歌迷感到些许遗憾。然而在昨晚于首都体育馆举办的北京演唱 会上，四位天后同台终于变为现实！
刘若英不久前推出的新歌《我要你好好的》是邀请到周迅、汤唯、桂纶镁三位影后一起合唱的，这首人气颇高的歌曲也成为她新一轮巡回演唱会“Renext 我敢”的必唱曲目。可惜因为工作都很繁忙，所以四人在之前的演出中只能通过影像隔空对唱，未免让歌迷感到些许遗憾。然而在昨晚于首都体育馆举办的北京演唱会上，四位天后同台终于变为现实！
“之前我就说过，我的巡回演唱会还有一年多的时间，总有一天可以凑齐大家一起唱这首歌。”头一次并排站在舞台上，四人的表情和声音都充满激动，她们亲 密地手牵着手，互相送上赞美，尽显姐妹情深。刘若英透露说，她与周迅1998年因拍摄《人间四月天》认识，虽然两人在20集剧中仅有一场对手戏，“但那场 戏就让我们觉得彼此再也分不开了”。与汤唯也是因拍戏认识，刘若英说她最欣... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: obama 访中最大收获和闪光点：一把雨伞和四菜一汤
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 18 08:38:13 2009, 美东)
一把雨伞， 体现了美国总统自立更生， 力所能及的事自己亲为， 不腐化。
四菜一汤， 一方面体现中国在吃喝上开始节制节约， 不铺张浪费， Obama也没有受到
中国饮食文化的过度腐蚀。
至于说此行的首要战略目标，我看全都泡了汤。 一是全球变暖大忽悠没有忽悠成功，
反而招致亚洲各国集体反对；二，忽悠中国大幅度升值人民币， Obama这个大忽悠也没
有完成忽悠任务， 回去又要挨WSJ和华街老板们骂了。 |
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B******1
发帖数: 296 | 33 冬瓜，肉馅--寻常百姓家的家常菜
尤其是夏天，冬瓜更是餐桌上的常客
记忆里，冬瓜丸子汤是从小到大夏天最常喝的汤
那时候，馅都是妈妈手剁的
手工剁好肉馅经过反复摔打
煮出的肉丸 紧实光滑，精道Q弹
是那种丢在桌上能弹起来的口感
冬瓜当然没有这么闲情的挖成圆球
切成薄薄的片煮出来的，我就已经喝的超满足了
每次我都是溜着碗边小口先把汤喝掉
然后再吃煮到透明香软的冬瓜
美味的肉丸一定是留到最后慢慢享用
简简单单的家常味是记忆里永存的好味道
材料
冬瓜250克， 猪肉馅150克， 蛋清半个，葱1小节，姜1小块，生抽2勺，蚝油1勺，盐
少许，五香粉少许
生粉1勺，香油半勺，白胡椒粉适量，香葱碎少许。
做法：
1、 猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2、 将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、 冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、 锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、 将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
7、 将煮出的浮沫用勺子撇去。
8、 约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 34 周末去买原料。先开个帖子，免得到时又发懒
羊腿骨一个，剁成块，尽量小一点，这样骨髓才能熬出来，味道才鲜美。
羊杂1斤（白汤杂碎用羊肚、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、羊肠切象眼块、香菜切成段
、葱切成豆瓣葱。）。
羊杂汤做好了之后，最好能让羊杂在汤里泡上一晚上，第二天再加热吃，味道更好
羊杂切成条状，如要去羊膻味，老方法：用酒先腌制30-60分钟，酒的度数越高越去膻味
。
先将羊骨，羊杂放入锅中猛火煮十分钟，然后打出浮沫。再将干枣，枸杞，老姜，大葱
也放入锅中，加入适量胡椒。让后开始熬吧。熬上50-60分钟后放适量盐，继续熬上20-
30分钟，让羊杂入味。这时候汤已经完全变白了。
http://www.360doc.com/content/09/1206/20/189282_10515808.shtml |
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B**********y
发帖数: 3855 | 35 你要熬怎么样的汤？罗宋汤？
用土豆熬的，一般都是比较浓稠的汤。
你要熬清汤，土豆不是很合适材料。
我做过土豆、玉米、胡萝卜、排骨汤。选的是红皮，或者白皮的土豆，去皮切开后，用
水冲掉上面的浮粉。喜欢浓点的汤，就和肉一起下。如果想要土豆留整块，最后半个小
时才放土豆。 |
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E********n
发帖数: 15 | 36 材料：一个鸡蛋、骨头汤（滴1~2滴白醋，促使钙质融入汤内）
做法：1、先把鸡蛋打匀
2、把骨头汤加热到温温的，放少许一点点盐
3、两者混合均匀
4、放在锅里，用小火蒸（一定要小火哦，这样炖的蛋超级嫩的）
5、待鸡蛋凝结就可以吃咯
非常鲜美哦，我宝宝本来不太喜欢吃炖蛋的，现在要吃的不得了，炖蛋剩下的汤都
喝的精光，一天一个鸡蛋，看到外婆在烧就激动的不得了，抢着吃。推荐给大家这个好
方法，既蛋白质丰富，骨头汤里钙质也超多哦。宝宝外婆自创的超级好方法，大家一起
分享哦。 |
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w*******3
发帖数: 1300 | 37 吃火锅 ,只要把桌子搬到厨房,就可以吃了,连电磁炉都不需要~`
先说锅底
直接把汤骨,鸡爪,葱,姜,料酒,醋,花椒,大料,小茴香放锅里煮,等汤变白就可以了
清汤
就加一味当归,放点番茄片,味道样子就和餐厅里那种滋补锅底一模一样了.
辣汤
就买火锅底料,放到煮好的骨头汤中就好
沾料
其实,芝麻酱或者花生酱的调料是非常容易让你发胖的,吃火锅来一碗这样的调料,其中
的热量顶的上三碗米饭~
所以每次我都用自己做的调料
腐乳料
王致和玫瑰腐乳+酱油+醋+鸡精+芝麻+香菜+葱
海鲜料
锅里放油烧热,然后关火,把蒜末和辣椒放进去,要翻一翻,否则可能糊掉,然后倒出来.
生抽+鸡精+芝麻+香菜+葱再加刚才弄好的油和蒜
然后把各种东西洗洗 就可以吃了~
相当容易~ |
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H****3
发帖数: 7936 | 38 nfl录像上看来的，说是汤哥rookie那年拍子教练组对他的评价是：
slow on reads,
slow to react,
doen't make decision on time,
everthing he does, he needs to do it QUICKER!!
汤哥看到之后死命练了一年，第二年就变first backup，然后就是上位直奔Superbowl
MVP了。
照这么看汤哥draft的时候应该是资质很一般的吧。 |
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D*******l
发帖数: 5462 | 39 皇汉医学
自序
余少以亲命学医于金泽医学专门学校，明治三十四年卒业，旋供职医院，嗣复
自设诊所，从事诊疗。至明治四十三年长女以疫痢殇，恨医之无术，中怀沮丧，涉月经
时，精神几至溃乱。偶读先师和田启十郎所著之《医界铁椎》，始发愤学中医。经十有
八年，其间虽流转四方，穷困备至，未尝稍易其志。用力既久，渐有悟入，乃知此学虽
旧，苟能抉其蕴奥而活用之，胜于今日之新法多矣。无如举世之人，竞以欧美新医相矜
炫。中医之传，不绝如缕。此余所为日夜悼叹者也。既以稍明此学，不忍终默，窃欲振
而起之，故不揣浅陋撰为是书，以俟天下具眼之士。
昭和二年(一九二七)六月上旬
汤本求真谨识于田端之陋室
皇汉医学序
余以疾病人所时有，而良医不常见，遂感愤而学医，孜孜矻矻，历十余年，未
能有所发明也。每见西医诋中医无科学之研究、试验之证明，而中医亦诋西医不识气化
之原，不知标本之治，二者交讥，各封故步，不能相通，心窃病之。尝谓中西医术各有
所长，亦互有所短，时欲比较同异，舍短取长，融会为一，以见殊途同归之用，然有志
而未逮也。近以弘一大师之介，获识马湛翁先生。先生... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 一边是曾经“非诚勿扰女”不断推出新写真和继续为进娱乐圈使劲卖弄，什么“艳照门后首次代言”，什么“再出蕾丝写真舔唇露乳风骚尽现”；一边是在政策下不得不积极改版的新节目，“外来务工人员专场”让这场转身从华丽变得底层起来。
被逼无奈改版的《非诚勿扰》，在很多人看来风光已然不在，话题性、争议性的取消，意味着电视节目的趣味性和可观性的下降，甚至，取消了之前那么多富有争议的人物和话题，这样一档综艺节目流于大路货已经是许多人早已下好的结论。
随着近期他们推出的“外来务工人员”专场，一个个淳朴面孔，一句句率真的言词，那么多小人物走上舞台，少了曾经必要的喧嚣，多了一种难得的朴实。我以为，这个节目的诚实没有变，他们做的仍然是直面这个时代的真相。没有了红男绿女的卖弄和争宠，只有充满阳光和坦诚的交流。改版而没有改掉诚意，这是他们的聪明之处，他们仍然是在变汤不变药地直播这个社会的种种现象。阳光、真诚、健康是新嘉宾给人的印象，节目也从原来的犀利、麻辣变成了温暖、幸福。小人物的幸福没有因为身份的卑微而打折扣，这是这个节目要传达的，你的资历再普通、境遇再落魄，也一样拥有幸福的权利。
曾经有内地媒体报道过东莞农民工生活 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一锅清水就能马上变成"高汤"。”在岛城多家饭店工作过的厨师赵师傅说，一种名为“一滴香”的食品添加剂最为常用，在抚顺路蔬菜副食品批发市场和南山市场很容易买到。
据赵师傅介绍，真正的高汤需要用牛骨、猪排、鸡身等肉类，再添加多种天然的香料，用文火慢慢熬制，“时间越久，汤味儿越浓 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 这二位续集中有戏
姜文“憋尿之作”《让子弹飞》正在热映，目前票房已过两亿，姜文兑现了“站着挣钱”的诺言。昨日，姜文与制片人马珂，编剧述评、危笑、郭俊立做客某网站，谈到票房时姜文一笑而过：“我对数字没概念，我的工作就是保证电影的质量。票房这事归制片人。”今日，冯小刚的《非诚勿扰2》全国上映，姜文表示他也很期待，“《让子弹飞》和《非诚勿扰2》（简称《非2》）都是‘飞’嘛，希望我们双飞双赢。”对于外界一些批评，姜文也首度作出回应。
回应批评
莎士比亚的剧本也有粗口
微博上关于《让子弹飞》的话题绝大部分是溢美之词，不过有人赞美自然也有人批评，央视新闻联播主持人郭志坚批评《让子弹飞》粗口连篇，对青少年成长不利，姜文却认为这不能成为批评一个电影的理由：“莎士比亚的剧本也有粗口，这是一个最简单的道理，艺术品跟宣传品不是一回事，作为艺术品来说，这种粗口是有艺术美感的。尽管生活中一个骗子、一个杀人犯，你看着很讨厌，但是在电影里，他骗得那么可爱，杀得那么可爱，是艺术化的一种方式，著名的欧美剧本都有，不是我们首创的。”
此外，由于《让子弹飞》很暴力也引发争议，为此业界呼吁电影分级。
续集揭秘
汤师爷没死 他... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 温碧霞资料图
近日，48岁的性感女星温碧霞，接受了某周刊的采访，在采访中，畅谈了自己的演绎生涯与心路。
1996年温碧霞和任达华主演的电影《惊变》上映，在电影中，她裸露两点演出，令世人惊诧，引发全城热议。如今她谈起这部电影，表示并不后悔当时接拍了这部电影，并说：“大家无端端把focus的点摆在了我的性感方面，不是我想要的东西。”
而被问起如今的同行不乏裸露演出，温碧霞表示了赞赏：“我觉得做演员有时要豁出去，比如你看汤唯、舒淇她们曾经都拍过，那又怎么样呢？如果你希望做一个出色的演员，有时真的要豁出去……你看《色·戒》，或者看《色情男女》，或者看《惊变》，这几部戏都是突破，对每个演员都是突破。”
相关新闻
温碧霞牵手养子漫步海边 温婉动人尽显母爱
12月29日下午，温碧霞在微博中曝光一张照片，照片中她手牵着一位小男孩漫步沙滩，据悉，这个小男孩就是温碧霞与丈夫何祖光收养的儿子，名字叫何国伦。温碧霞一袭斜肩长裙，看起来温婉动人，而养子也十分可爱，母子牵手的画面十分温馨。 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 44
昨天晚上离开朋友家时，天上又一次飘起了大雪。簌簌的雪花在路灯形成的光柱里
像是急速掠过的飞蛾。这是没法解释的巧合：我记忆中那些抹不去的离别，总是有雪做
不变的背景。送完搭车的朋友，夜里十一点多我独自驾车回家，到处是茫茫的新雪。雪
光皎洁，把这夜晚映得仿佛就要破晓。长春，北京，丹佛，就这样在一段段的雪光里走
过了十一年的时光。“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。”这些感伤却温暖的记忆如
梦如雾，是我生命中不能忘却的吉光片羽。
昨天的聚会也是我们补庆的新年，和大家说着平常的话，开心地打着我实在没有天
赋的麻将，不知不觉就是七八个小时。下面是我带的两个菜。
罐焖牛肉
（morninglv: 我这次用的是砂锅，用大家都有的铸铁锅做也是好的。）
材料：Rib Eye牛排两块，口蘑（没开伞的，看不见伞下黑色的小裙子的。这样的比较
香。），胡萝卜，番茄酱，盐，味精，糖，酱油，白胡椒粉，料酒。
1． Rib Eye牛肉切滚刀块（这样纤维最短，吃起来嫩）。番茄酱的作用一是去腥，二
是让汤变滋润，不会肉柴。
2. 牛肉在加了料酒的冷水中泡上一个小时，中间要换一到两次水和酒。（因为不能用
热水... 阅读全帖 |
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a********5
发帖数: 1631 | 46 去年myukelele有一篇很长的文章讲推荐的STARTUP以及他筛选的方法，写的很好，你可
以搜一下。
我今年面过一些STARTUP，也一直在关注。我个人见识还比较浅，也没多少认识的人能
提供内部的消息，只有一些非常粗浅的筛选方法供你参考。
1. 加入STARTUP 兴趣永远是第一位的。这个说起来很虚，但是对他们做得东西感兴趣
，可以减少你在众多不确定因素里苦苦支撑等待的痛苦。
2. 融资情况。一般A轮公司别碰，除非你有卡，没有太大经济压力，不确定性真的太大
了。B轮的话看融资的钱数。一般来说最理想的就是加入融资情况良好的B轮或者C轮。
“良好”很难定义，目前阶段我可以说是大约B和C平均每轮在40M左右，总计在80M以上
，ENGINEER规模在大约50人以内。这样至少一个公司在短时间内倒不了。
当然，就大部分情况来说，轮数越多，融资额度越大，风险越小，分到的肉越少。这个
就和炒股票一样，眼光看准就抄底，如果估值彪上去了，哪怕只错过一轮，吃肉变喝汤
，喝汤变喝水。
3. 投资人。这个网上有很多资料可查。我是A16Z的无脑粉，如果A16Z重仓追投，那公
司是成功希望比较大的。还有一些其... 阅读全帖 |
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s**m
发帖数: 4340 | 47 宝宝真可爱！
我也是4个月的时候突然奶就跟不上了，产量下降＋宝宝胃口变大。幸亏之前屯了冻奶。
之后靠妈妈茶＋多喝汤，过了两个星期才追回来。
有条件的话可以炖鱼汤。我5个半月的时候回国，因为旅途劳顿奶量骤减为一半。家里
天天给我炖鲫鱼汤，一天一条鱼，是我们当地月子里下奶的方法。结果奶量蹭蹭长，比
之前最多的时候还多。 |
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B******g
发帖数: 958 | 48 别着急呢，你可能是属于谗奶的妈妈，所以喝鸡汤就奶水变少了，建议你多喝鲫鱼汤和
猪蹄汤吧，那样奶水就会好多了。你可以试试看。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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